【絶品】究極の定番オムライスが食いてえええええぇぇぇーッ！ オムライス大盛りとオムレツ3個持ち帰り [無断転載禁止]©2ch.net
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オムライス大盛り 1050円
オムレツ3個持ち帰り 1710円
最近はフワフワトロトロのオムライスが流行っているが、まさにオムライス！ という直球ドストレートのオムライスを食べたくなったら、ここに行けば間違いない。東京都品川区の洋食屋「ブルドック」(東京都品川区東大井5-4-13)である。
・こういうオムライスが食べたかった
この店にはロースカツ定食、エビフライ、メンチカツ、あらゆる絶品料理が存在するが、ここを訪れる客の多くがオムライスを注文する。無駄にカッコつけていないその味。日本国民が望んでいる「こういうオムライスが食べたかったんだよ」がそこにあるからだ。
・たっぷりとケチャップを纏ったチキンライス
オムライスの卵は、しっかりと焼かれていながら、きつね色になる一歩手前の綺麗な黄色をしている。その膜は非常に薄く、やや強めの弾力をもっている。スプーンを入れれば、パチンと弾けるように卵がはち切れ、中からたっぷりとケチャップを纏ったチキンライスが顔を出す。
・酸味を旨味に変換
卵とチキンライスを一緒に食べれば、今まで体験したことがない「これが食べたかった」を感じることができる。プレーンであるからこそチキンライスの酸味を旨味に変換させることに成功している卵。ときおり小さめに切られた鶏肉が顔を出し、小さくも強い肉汁を放出する。
・オムレツは持ち帰り可能
ここはオムレツも大人気で、店内で食べれば山盛りキャベツとともにテーブルに出される。小さく均等に切られたハムがプリプリとした食感を出しつつ、ブワッと広がる半熟卵の旨味が広がる。
オムライスにはなかった「とろける卵の旨味」が堪能できるのだ。オムレツは持ち帰りが可能で、たとえば3個なら1710円である。
http://buzz-plus.com/article/2017/08/20/rice/
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https://youtu.be/ZxVJqHWfgIc >>2
オムツのこと
卵をオムツに見立てて、ライスをお尻のように包み込む 東京のうまい店なんか俺には関係ないと何度言えばわかってくれるんだ 墨田区の小村井で発明されたから、オムライス
これ、マメな 新橋の某インド料理店が出すオムライスが絶品でな
周りの客がカレー食ってる中で
オムライス食べてるのは
常連ばかりだったな >>2
古い朝鮮語で包むの意味
フランス語のomeletの語原 ちゃんと卵で包む
俺が好きなタイプのオムライスか
美味そう [ ：：━◎]ﾉ パリッと薄皮玉子でケチャップ味． ナイフいれるとトロットロのタマゴがかかるオムライスが好きだな
あれ、どうやってつくんの? 昨日の晩飯は冷蔵庫に残ってた回鍋肉を具にしたオムレツだった 海外にいたころ、
日本食（和食）屋はあったが、
洋食屋がなかったな。
カツカレーとかオムライスとか。 ポムの木がでかいオムライスをやってたころはよく通った。
今は行かないけど。 ノッポさんが作るオムライスが食べたいです(｀･ω･´) とろとろのオムライス叩かれてるけど、自分はとろとろの方が好き >>21
がんばって、手早くトロトロプレーンオムレツを作る 冷凍チキンライスをチンして、フライパンの上の薄焼き卵乗っけて、
皿かぶせてひっくり返して、布巾で形整えればいいだけじゃん デミグラスソースかける方がオサレ的風潮なんなの？
デミグラスソースだとクドくね？
ケチャップの方がいい >>21
素人が簡単に手早くトロトロ作るには
溶き卵を入れたビニール袋を持ちながら鍋で湯煎する。 >>37
ケチャップよりもデミグラスソースの方が値段釣り上げやすいやろ？ 巻いてないオムライスはオムライスじゃない
スクランブルエッグ乗せケチャップライスだ バ ズ プ ラ ス 死 ね
バ ズ プ ラ ス 死 ね
バ ズ プ ラ ス 死 ね >>21
スキルなくても割と簡単に作れる
特段有り難がるものでもない気がしている 20年くらい前に秋葉原のちょっとはずれにある
サンドウィッチや惣菜パンの店で食べたオムライスが忘れられない
もう一度行こうとしたけど店にたどり着けなかった ブルドッグは地元で近所だけどな、はっきり言ってファミレスのほうが美味い。
昔からB級オタにはなぜかもてはやされるが、しょっぱいし脂っこい。
店も汚いし、普通にデニーズとかロイホで食ったほうがずっと美味い。
まあちょっと安くて量は多いけれど、あのクオリティで量が多くても困るよ。 オムライスを作る上で大事なコツを教えてやるわ。
普通に家庭に一つあるフライパンは24cm、26cmだろ。
あれだとオムライスには大きすぎる。
丁度いいサイズは22cm、これはあまり売ってないけれどネットなら余裕で買える。
それともう一つ玉子料理の多くに言えることだけれど、冷蔵庫から出したての卵は難易度をあげる。
常温にするよう、料理の30分前には冷蔵庫から出しておくように。
これだけでも違うからやってみて。 >>46
オムライスはデミグラスソースよりケチャップだよね。 オムライスって料理の王道なのに外食ではマイナー扱いだよな >>1
ここは量が多いだけで特に美味くはないよ
雰囲気はあるよ
大井町ならまず永楽に来てよ >>55
そうかな？
洋食屋ではかなりの花形だと思うけれど。 最近ふわとろとか言って半熟スクランブルエッグ載せただけの様なオムライス増えたよな 日本にしか存在しない料理だから、国内であっても本格的な外国料理を
目指してる店だとそもそもメニューに載せないでしょ。
日本の洋食屋のオリジナルメニュー。 卵は昔１パック１００円で買えたし、卵料理はコスパ悪い感じがして外で頼めない そんなんよか玉子がくっつかないフライパン使えば何も難しくない
最近なら新しい加工されたやつ使えば誰でもできるわ スゲー前に行ったがブルドックの大盛りはフライパン入れたまま来るくらいの爆盛りだった記憶があるんだが タンポポの映画でオムライス作ってたホームレスがノッポさんだったと最近知った 友達の家のオムライスは中が普通のご飯だったもちろん泣いた 洋食屋は良いけど専門店では当たった事がない。専門店行くくらいなら中華屋の方が旨い。
俺が好きなのは早宮のちっちゃい持ち帰り専門の弁当屋で売ってるオムライス\250。
爺婆さん2人だけの店だから、あと5〜10年で間違いなく閉店する。練馬区民は一度行くべし。 こっちの世界では土曜日はどうなってるの？
ドアは開かないとして、中は覗けないのか？ ほう、こんな所に扉が...
ねこや？ (´ﾍ｀；)ｳｰﾑ… キィィ 最近のふわとろオムライスじゃなくて
昔のボソボソしたオムライスを求めてる奴って割といるんだな オムレツ３つじゃ足りないよねあれ
もっと買ってけば良いのに 異世界食堂がどうも楽しめない。
GATE+孤独のグルメって感じで
今期はアホガール独走 >>75
ボソボソってか、外は固まっていて中がフワッってくらいが一番いいかな。
それでも外側に焼き目はついていないくらいの微妙な感じの。 子供の頃はケチャップが苦手だったからナポリタン、オムライスは好きじゃなかった
デミ掛けのも嫌いだった
今はケチャップ味好きなんだけど、自分から食おうとまでは思わない
幼女にリクエストされてたまに作ることはあるけど
>>18
この歌大好き 本当いい声
>>51
オムレツ、オムライスを作るコツはただ一つ、
バターを大量に投入する勇気だけだ >>80
バターは美味しいけれど、焦げやすくなるから。
自分で作る場合は他の油とバターと半々くらいがいい。 >>77
個人的に今期一番面白いのは初めてのギャルだった、、
ノーマークだったのに、、 >>78
それが一番平和だなｗ
>>79
微妙に難しそうな注文だなそれ こないだたいめいけん食ってふわとろウマーだったが>>46みたいなほうが毎日食いたいな
あーゆーのは外食の味だな オシャレオムライスは勘弁。ケチャップかけた普通のオムライスがいいと思います。 >>3
あの店は客が全員頼むもの何十年経とうと変わらないから楽だよな >>5
またそうやってお前は！！！
騙されるとこだったぞ 半熟卵でくるむのと完全な卵焼きでくるむのがあるが
好きなのはどっちよ 大阪の日本橋の店でオムレツ頼んだら
白飯にスクランブルエッグ乗せただけのものが出てきた
手抜きのフワトロ（）以下のものが出てくるとは思わなかった ふわとろなんざ味障
ケチャップライス側に半熟が付いた普通のオムライスこそ至高 おかんのオムライスが一番美味いわケチャップで名前書いたやつ
もう二度と食べれないけど >>1
>>1
さすがにこの大きさだと見ただけで吐き気をもよおす >>2
フランス語のomeletteのオムレツを省略しただけだから
変な説に騙されるなよ オムライスは朝鮮料理だということを小学校（80年代前半）の同級生が声高に主張していた
忘れられない 洋食のねこやは日本にあって、扉が異世界と繋がっているということ？ オムレツ持ち帰りとか硬くなるまで焼いたやつじゃないとヤバイだろ >>94
オムアンコ
オムアンコ
オムァンコ
オマ・・
やだもー先生ったらーww デミグラスじゃ無くてこういう昔ながらの普通のか食いたい
http://imgur.com/9g3Hzq8.jpg キッチンマカロニのせいで、まんなかくぱぁが大繁殖したな >>57
なんか弱弱しいな・・ケチャップがくすんでるからかな？
食べ物だけど元気がなさそう
病人の食い物みたい 白身がうっすらわかり、トロなし、厚め上乗せケチャップ飯とケチャップ
これ同じ好みなら結婚してやるよ /.:.:.:.:.:.:.:人:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:＼:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:|
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人 :.:.|:.:.:.]刀宇ミ ＼刀字=ミ. |.:.:∧.:.:.:.:.:.:| (ﾉ、 又
＼|＼ ＼ノ心| ノ心| |.:.:|⌒Ｖ:.:.:.:|
|＼乂_ツ 乂_ツ |.:.:| |.:|.:.:| ー┼‐ / ﾆニ, ＿／ ｰ‐ｧ
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/.:.:.:.:.:.:|:.:.:_..斗＜／ |:.:|／:::／ ＼ クソつまらないけど見る事が出来る正月番組見たいなアニメ >>84
> こないだたいめいけん食って
歯が丈夫なんだな
>>120
殺伐としてないとな アド街とかでこうゆうみせでるけど
実際行くと怖くて入れない 自分で作るなら、真ん中くぱぁは作りやすくて良いよね
薄焼きできれいに包み込むのむつかしいお なんでフワトロが主流になってきたんだろ。卵で具を包むのが難しいから？ 🥔ダンシャク(馬鈴薯)を猫屋から異世界に持ち帰って繁殖させたのはコロッケ。 今日アキバのUDXの洋食屋でオムライス食べたけどあまりうまくなかった。
あそこは日替わりランチがうまいのかな？ >>123
ソースが水っぽくて具が浮きでてるからだな
液垂れした跡が汚ならしく見えるし
ハンバーグとかなら目立たなくて良かっただろうけど オムライスってきっちり米を包もうとすると卵の消費量がえげつなくなる
今風のオサレに乗せるやつはいい具合にコストダウンしてるんだよ オムレツの中身は挽き肉と玉葱のみじん切りを炒めたもの。 >>2
> オムってどういう意味なんだよ
オム Homme フランス語で言う「男」のこと
ちなみに「女」はフェム Femme >>146
逆じゃね？
包むなら玉子１個の薄焼きでやるけどオムレツ乗せるなら３個使う >>37
オサレなんでなくうまい
ケチャップの酸味が苦手なんだよね ふわとろ嫌い。こういう薄焼きの卵焼き乗せてケチャップドバドバかけて食いたい。 満天星のシェフ曰く、
オムライス包むのが苦手な人は、炒めたケチャップライスの上に
薄焼き卵を乗せればいいんだって ふわトロのオムライス食いたきゃ卵かけ御飯にバター乗せりゃ良いだろ！
しっかり焼いた薄い卵のオムライス食いたいんだよ！オムライスのてっぺんに国旗。付け合わせにタコさんウィンナーとナポリタンとプリン。そしてガチャポンのオモチャ！
これが正しいオムライスよ！ カリッと焼いてケチャップ フワトロでデミソース 別もんですわどっちもうまいし >>157
ソースの中身は何や
デミグラスならマッシュルームとか欲しい >>27
それたいめいけんのタンポポオムライスだろ 一切の焦げが無い真っ黄色なオムライス作れるやつ尊敬するわ
焦げに気を取られるとライスを包めない、破ける… >>46
そうそう！こういうの！
雑誌がレトロなんとかとかいって勿体つけて取り上げないやつ！ デミグラスとか上に乗せてぱかっとやるタマゴとかなんか一個上の料理に
見せようと余計なことしてるヤツが増えたよな
タマゴはペラペラに焼いてそれで包む。キレイなふきんで押さえるのもいい感じ。
ケチャップはカゴメのヤツ。少なくなってるのを「ボヒー」とか言わせながら
チューブを絞るんだよ。 ケチャップライスが入ってるんだから
上からケチャップをかけないでくれ >>79
わかる
ちらし寿司の卵焼くときの要領だな 大阪港のオーションビューのオムライスおすすめ。
ぜひまくら注文。 >>148
(雨が降り注ぐ世界)て何？どこ？
オムライスは下手なカフェ()でも上に具の入ったソースかけたりして豪華に見せれば幾らでもぼったくり価格で出せるんだよ
そういう所に限って中身が白ご飯だったりする
ポムの樹で友達と食べてたら髪の毛入ってた事がある
店員に言おうと思ったら友達がそこまでしなくていいよと言うので泣き寝入り
店員も私語多くてろくでもなかったわ >>173
チキンライスのケチャップは炒めて
酸味とか風味飛んでるから
ケチャップじゃなきゃダメなんだよ >>178
> (雨が降り注ぐ世界)て何？どこ？
雨が降り注ぐ世界だよアホかよ どの道お子ちゃまの食い物
卵ってのは他の主張の強い食材を黙らせるもんだ
ふわとろたと？
せめてスパニッシュオムレツ程度の完成度まで行ってからの話だろ
食い物の味を語るのにふわとろなんてなんの意味もねえよ だいたいフワトロオムライスのどこがいい
俺はしっかりとした薄焼き卵のオムライスが食べたいんだ オムライスって韓国から輸入した文化
韓国の元祖のは辛くておいしい
秋刀魚も韓国が最初 ファミレスみたいに
チキンライスの上にスクランブルエッグのせて
ハヤシライスソースかけただけのオムライスが一番馬鹿馬鹿しい
あんなものに金を出してる奴はバカだと思う
カレーもラーメンもオムライスもカッコつけない
昔ながらの平凡なやつでいいんだよ >>187
韓国って第二次大戦後に出来た国なんだけど >>21
鉄の18cmぐらいのフライパンを強火で熱してときバターととき玉子2個を
入れフライパンをゆすりながらかきまぜる
表面が固まったぐらいでフライパンを45度に向け叩いて巻く
やったことないけど 文末「ん」の誰も聞いてないのにマヌケな自己主張ぶりは異常 半熟は生くさいから嫌い
あの手この手でどんなにごまかして、鼻を抜けるあの香りは絶対に嫌い
薄焼き卵焼きで出せや 専門店より、その辺の中華食堂が出すようなオムライスのがずっと好みですわ ドレスみたいなドレープかかってるオムライスあったよね
あれも美味しそうだった
勝俣とかがオススメしてた >>187
この言葉を頭に入れておけ。
世界でいちばん韓国人を上手にだますことができるのは、韓国人。 何のスレにも韓国、朝鮮絡めてくるの本当うざい
つまらんし ここの店、前にドキュメンタリーの番組で取り上げてたような
店主のおやじが家に帰らないとかなんとかで >>206
アレ、なんでああする様になったのかね？ >>213
絡めるってか韓国人はマジでオムライスなんかも韓国起源だと思ってるよ
なぜそう思うのかというと、日本の作品は韓国名称に置き換えられて放送させるから
（例えばアメリカの作品でニューヨーク舞台なのに東京舞台に名前変えて放送されるような異常さ）
だからあいつら日本作品に出てくるものは韓国のもとのとして勘違いする 美味いオムライスは本当に美味いけど、不味いオムライスはマジ不味いからなあ・・・ >>3
アニメには珍しく食い物の描写が美味そうなんだよな >>196
美味しそう、まさに子どもの頃憧れたオムライス >>24
カツカレーは日本にしかないんじゃなかったかな？
どっかの外国人がカロリー高いけどカレーを食べる時は絶対カツカレーを食べる、この組み合わせは他にはなくて美味すぎるっていう記事読んだ。 毎週必ず同じもの食わなきゃ気がすまないとかレインマンかよ
特にスイーツとかビーフシチューとか持ち帰ってるヤツはほぼ毎日やろ かーちゃんに連れられてデパートの大食堂で食ったオムライスの思い出 オムライス頼むのって勇気いるよな
頭のなかで理想像がハッキリしてるからそこと違うものが出てくると結構がっくりする
やっぱりお母さんの作ってくれたやつみたいなのが良いんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
