油まみれの最高ランクA5牛肉まずいという男女が増える 高齢化や赤身肉ブームの影響 [無断転載禁止]©2ch.net
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高級牛肉のイメージが揺らいでいる。
脂肪が豊富な「霜降り肉」の代表格「A5」はグルメ番組でも依然として高価で美味（おい）しいともてはやされてはいる。が、消費者の味覚はすでに変わり始めている。
消費者の好みも変わってきた。
高齢化が進んだことや、脂肪分が多い肉より
赤身肉を食べたほうが体によいという
健康志向の高まりによるものだ。
2009年ごろからは「赤身ブーム」が起きた。
21世紀に入って以来、好みが霜降りから赤身へと移行する傾向は強まっている。
格之進の人気も、赤身肉へ消費者の嗜好が移っていることを示してもいる。
ただ、消費者の嗜好が変わりつつあるのに、生産者の変化はまだ鈍い。
http://toyokeizai.net/articles/-/179161 体重を1kg増やすのに必要な飼料
牛・・・10〜11kg
豚・・・3〜4kg
鳥・・・2.2〜2.3kg
鶏肉はもっと安くないと A5とか炭火で上手く焼けない
もうもうと煙が出るどころかしまいには発火する 2ちゃんで鳥の胸肉を勧めてたら高くなった、言わなきゃよかった 海原雄山も霜降りを有難がるのは日本人くらいだと昔言っていたけど正しかった ３０超えたら霜降り肉が脂っこくて食べられなくなった
まずこれで年取ったと自覚したわ
今はなるべく脂身のない肉を食べてる A5もA4も区別つくやつは皆無
ブランド牛を売っていた肉屋がA4の肉を何年もA5として売っていたが
誰ひとりとして気づく者はいなかった ほんと赤身赤身赤身キチガイみてぇな赤身バカが増えたな
オージービーフに齧りついてろよバカどもｗ
適度にサシに入った和牛は最強にうまい
ただ、A5のほぼ白い肉はちょっとやり過ぎだとは思う
http://hitosara.com/gg/image/0004015771/0004015771I6_551x413y.jpg
あと個人的に赤身が嫌いな訳ではない、１ポンド近く食うのに和牛はキツいからな
350から450ｇのステーキをモリモリ食う用には、メリケン産のコーンフェッドが良い 焼くのはいいんだけど、しゃぶしゃぶで食うときの生臭さとは違う風味が苦手 外人は脂身の代わりにチーズなだけであんま変わんねーよ
知らねーけど
大体チーズだろあいつら アルゼンチンとか牛一頭丸焼きにして食ってるんだろ
グラム単位でみみっちく食べる日本の習慣はみっともないよな 好きな奴は好きだし嫌いな奴は嫌いだろ
流行りで味覚が変わるとかどこの馬鹿女だよ
和牛は昔から美味しいと思わなかった 大トロは好きなんだけどな… 最近豚バラにハマってる
焼肉用厚切りバラ
スゲー美味い😋 >>111
はい
少量だけなら旨いと感じるけど昔みたいに量食うと気持ち悪くなって無理っすわ 昨日はオリーブ牛のリブロース食べたわ
マジ美味かった ハラミが好きだがステーキにするほどの部位はないのかな >>115
USは味と価格のバランス取れてて良いんだけど流通が少ない…
さっさとオージーと販売量反転してくれ。 >>119
大トロはあんまり好きじゃないわ
中トロのが好き 関西人なのでマグロがそもそも嫌い
結局醤油の味やんあれ ステーキはアンガス牛に限るな、肉を食ってる！って感じ。 食ってきたけど美味かったぞ
でも量はそんな要らねえわ 仕事でアメリカ行った時、取引先が今日は評判のステーキ屋を予約したと。
行ってみると看板にデカデカとオージービーフの文字が！
何でも脂が少ないヘルシーで、人気なんだそうな。
勝手に1ポンド頼まれて、不味くて半分以上残したよ。ジョージルーカスの故郷で、アメグラのロケ地モデストって云うカリフォルニアの田舎町。 >>10
ぶっちゃけステーキよりハンバーグの方が美味いよなぁ 少ない量なら霜降りのがいいけど
それなりに量があるなら赤身のがいいなぁ。 これずっと前から思ってた
ふるさと納税の返礼で毎年松坂だの米沢だの食ってるけど
最初の一切れは柔らかいし脂も甘くて旨いんだけど三切れも食ったら口の中が脂まみれになって嫌になる
アレ食うくらいなら丁寧に作った焼き鳥やトンカツの方が遥かに旨い
サシが多い=高級肉みたいな信仰はマジでやめて欲しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
