大戸屋、客の減少などで1億6700万円の最終赤字©2ch.net
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大戸屋ホールディングスが10日発表した2017年４〜６月期の連結決算は、最終損益が１億6700万円の赤字（前年同期は
3600万円の赤字）だった。主力業態「大戸屋ごはん処」の既存店で客数が落ち込んだうえ、創業者への功労金約２億円など
を特別損失に計上した。
売上高はほぼ横ばいの62億円。営業利益は60％減の3500万円だった。18年３月期通期の業績見通しは据え置いた。
http://www.nikkei.com/article/DGXLASGD10H6B_Q7A810C1DTB000/ 売り上げ横ばいで何故こんな赤字なん？
仕入れ上がった？投資失敗？ >>465
創業者への功労金だけで2億円
今回だけの特別損失 >>11
この中で大戸屋だけ頼んでから出てくるのが極端に遅いんだよな
ちゃんと調理してるって事だろうが
回転率悪くて値段はたいして変わらないんじゃ儲からなさそう
待たされた割にはそこまで旨いものでもないから満足度も高くないし 大戸屋の戦略叩いてるアホはなんなの？
本業は横ばいってわからないの？ 昨日駅地下通ったら大戸屋に並びができていて驚いた
そこ並ぶんならやよい軒でもなんでも良いだろ メニュー豊富で選べるけど微妙に高いし量も多くないし何より超待たされるからずっと行っていないわ 量が少ないなら注文すればいい
水とかお茶ならタダだろ
量は増えるぞ
カロリーならそこそこあるだろ 腹一杯食べたいなら
サラダを注文して最初にゆっくり食べろ 店員同士殺伐としすぎ
ねぎし見習えよ
みんな楽しそうに仕事してるぞ 1年くらい前から量をケチりはじめた
それが全てだと思う 創業者の美味しさへのこだわりで商売してきたのに創業者がいなくったら普通の高い店になっただけ閉店待ったなし！ 全力で女に媚びたメニューになってから行かなくなった
やよい軒の方が好き >>1
調子に乗りすぎたな 値段どんどん上げて、店員の態度が横柄になった 店で提供する以上、原価の３．３倍はする。ポテトやジュースに至ってはボッタクリだろうがそうしないとやっていけない。
つまり高いのは当然。安いのがいいなら家でなんとかするべし。 昔は安い定食屋イメージだったけどだんだん高くなっていった >>470
その中じゃ味で張れるのは同じく時間の掛かるかつや位だろ
他は速いが根本的に味が一段か二段は落ちるよ 母さん煮だかトロトロ煮だか気持ち悪い創作料理やめればいいんじゃね 昔の大戸屋ってもっと安くて殺伐としてたよな
今は女向けの定食屋なのか いいぞ潰れろw
ここはとにかく待たされるから行かない
サバの塩焼きに30分かかるとか海までとりに行ってんのかよ お家騒動でイメージ最悪
なにか従業員の士気も下がった やよい軒がいいという人間は
ほぼ全員が「飯のお代わりができる」という理由 飯おかわりは太るだろうデブども。
大盛無料デーでも並盛にする俺の気持ちなんてわからないんだろうな。 知り合いに四元豚のカツ定食がうまいって勧められたから食ってみたけど大したことなかったね
定食はホッケだけにした方がいいね なんか立地が微妙なんだよ大戸屋
駅から外れてたり二階だったり 食い物屋で嘔吐屋はまずいだろう
字は違ってもなんかなあ 女性向けの定食屋だから、盛り付けがおっさん向け定食屋のそれと
全然違うのね
リーマンのおっさん達には、あの待ち時間は耐えられないと思う
店内の雰囲気はリーマンか家族連れ向けの感じだけど
メニューは女性向けというギャップは面白いと思う
塩分がやや多めなのが残念 お茶碗がちゃんと洗えてなかった
それ以来行ってないは >>502
おうとやって読んでるの？
おおとやだよ
頭悪いね クレジットカート使えないから行かない。
はよ、クレカ使えるようにしろ。 >>322
調理過程の問題じゃないんだよ。
よく観察しろ。
ホールの人手不足、能力不足で客を正確にさばけてないの。 どんどんおかずがショボくなってきたから、行かなくなった。 >>62
縞ホッケも！
昔はお膳仕立てになっててよかったけど、今じゃワンプレートになっててホッケが小さくなって行かなくなった。
値上げしても良いから、昔に戻して欲しい。 >>73
昔はガッツリ系だったけど、今はヘルシー志向でショボい。 >>510
席に着いて注文してからの時間が長いと思うけど
調理の問題じゃない？ 値段が高いし、外食したいと思うメニューではない。
家で食ってるようなものだからな。 底辺がさらに金なくなってきて外食しないようになった。 167,000,000−200,000,000＝23,000,000
黒字やん >>518
ここは底辺の行く店じゃないけどね
そこそこ料金払っても良いから掻き込むのではなくちゃんとしたメニューを食べたい人が行くところ 大戸屋の上の人間は羽振りがいい
なぜか韓国大好き
年に何度も帰国…海外旅行に行くんだぜ
お盆休みの韓国旅行のお土産待ってますね 高い店は厨房がとにかく広くて料理人が多い。
大戸屋は席数が厨房のキャパを超えてる。
本気で調理したもん食わせようと思ったら
厨房と客席の面積比は1：1にもなってしまう。
ここは多分1：5ぐらいだろ。
「ちゃんと調理」でアピールするならそこ見直さないとダメね。
嫌ならレンチンしたもん食わせとけ。 値段も味も半端
行こうと思うシチュエーションが全くない 店員は軽く一瞥くれて歩きながら「空いてる席にお座りくださーい」
忙しそうにしてる割には料理が出てくるのを待ってる時間はある感じ。
醤油とかゴマ塩とか置いてあるけど
チラシ置き場みたいになってるとこに
これまたチラシの束みたいなメニューが適当に刺さってる。
ちゃんと案内してメニュー広げてやるだけでグッと変わるのに。 「バイトちゃん」ってDMMのエロ動画レーベルで
大戸屋の制服着てる娘が出てくるのがあったけど
防げないよね。困ったものだね。けしからんね おまえら安さと量を求めるのいい加減やめろよ
食い物の質が落ちるし太るしいい事無いだろデブかおまえら 電車に乗ったら６人に１人はデブ、しかも白髪まじりだらけ、口臭いし。 会社のビル地下レストランフロアに大戸屋入ってるけどいったことないな 都会にいたときはリーマンメインの定食屋だったが
田舎に帰ったら金持ってそうな老人ばっかだった
田舎の定食屋としては値段高い 食べ物屋の前のゲロは大体不快だけど
大戸屋の前の嘔吐物はなんか嬉しくなるよね >>471
横ばいなんだから強弁できるほどでもねーだろwww >>506
表記は違っても発音は同じootoだから
頭悪いね たったそれくらいの赤字で騒ぐ必要あるか？
株で一儲けすりゃ一瞬でペイできるよそんなの
北朝鮮との戦争騒ぎで株価下がってるから
韓国企業の株とか買っときゃそのうち回復するって 品質にこだわるのはいいのだが
客への商品提供の遅さを改善できないのは問題だろ
10分あたりまえ15分近くかかるっておかしいだろ ワンコインで食べれるのはうどんくらい？
ニャンコインあればだいたいのメニューを注文できそうだが。 別に他に比べて高くなくね？
ファミレスの和食御膳系より全然安いぞ？ >>551
一昔前に比べて量が減った
1000円でガッツリ食えるのが良かったのに たまに営業の合間に入るんだけど、
出てくるまで時間が掛かるから入りにくい。 できた当初早稲田の近くだったか、
通い詰めた。わらじのようなハンバーグ。 セントラルキッチンから出来合いで運ばれて来た物を店で温める方式じゃなく
店内調理で本当の出来立てを提供すると言う理念は、はあ凄いですね、と思うが
提供時間を長くしてまでのクオリティ上昇に繋がっているかは甚だ疑問 近所にあったら愛用するんだがなぁ
大戸屋はこの手の店でかなり好きな方だわ 株主だけど、経営陣見てるかぁ？
さっさと創業者一族との内紛片付けて、店舗とオペレーションの改善しろよ。 >>558
その改善に掛かる費用と
それによる売上げ上昇の程度による
店舗が良くなっても利益が出るかは判らない
株主なら利益が出て株価が上がる方がいいんじゃね やよい軒よりちょっと高くて、メニューがちょっと凝ってるからあんまり食べたいものがない
ご飯がお代わり自由じゃない、漬物がない 割高感が増えたのに従業員の質は落ちてるのを感じてから行ってないわ 賄いに半額も取るの高杉
10分で遅い遅いってブチ切れて文句言ってくるデブも大杉 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
