大戸屋、客の減少などで1億6700万円の最終赤字©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
大戸屋ホールディングスが10日発表した2017年４〜６月期の連結決算は、最終損益が１億6700万円の赤字（前年同期は
3600万円の赤字）だった。主力業態「大戸屋ごはん処」の既存店で客数が落ち込んだうえ、創業者への功労金約２億円など
を特別損失に計上した。
売上高はほぼ横ばいの62億円。営業利益は60％減の3500万円だった。18年３月期通期の業績見通しは据え置いた。
http://www.nikkei.com/article/DGXLASGD10H6B_Q7A810C1DTB000/ 30年ぐらい前、池袋東口の店に毎日のように通ったな
おかずが単品で安く追加できたし、本当に定食屋という感じだった
今は、なんかこうヘルシーで小洒落ちまって、普通のファミレスって感じ >>263
安くて腹いっぱい食べれる店だった思い出がある。
こんな小洒落てヘルシー志向でなかなか良いお値段のチェーン店になるとは夢にも思わなかった。 不味くなって高くなったイメージしか無い
最近行かなくなった 普段使いにするには少し高いし、同じ値段払うならと考えた時、定食屋は候補から外れやすい
って事で、行く機会があんまり無い チェーン店化するとどこも同じで飽きるんだよ
だからその地域にあった味付けや独自メニューを考えないと 仮にも食事をする場所なんだから、そのネーミングセンスはダメだろう・・・。 一度行ったことあるんだけど
店員さんがメチャクチャ大変そうで
可哀想だから行かなくなった ここさファミマと同じ戦法なんだよ
売れ線のメニューの中身をこっそりと
量減らしたりレベルダウンしてる
俺の他にも気づいてる人いるはずだ まだ、会田みつをみたいなのやってるの？
あれやるようになってから行ってないけど >>258
エリアマネージャー（地域ごとの統轄者）宛に通報できれば… メニューの名前忘れたけど、キャベツの芯だらけの料理出されて萎えた
あれで900円近く取るとかボッタクリだわ 大戸屋って敢えて2階か地下1階に店舗構えてるんだよな
並んでいる列を見せない配慮らしいが 1時間以上待たされた事があって、それ以来行ってないな俺は
それとスイーツ(笑)達やBBAどもが長居しすぎなんだよ
ちったあ空気読めよ待ってる人間がいるだろうが 沖縄民だけど、木金土曜日に東京の裏通り？新宿？まぁ色々行ったけど居酒屋さんとか栄えてないん？
どの店舗いっても客少な！とおもってしまった。
同じ月にまだ福岡辺りは客入りいい感じに思えたなぁ。 >>285
テレビで言ってたんだが
つうか何でそこまで攻撃的なんだよ 俺が行くとこはいつも満席で30分待ちとかなんだけどな。
立地が悪いとこばかりで店開いてるのでは？ 大戸屋行くならもう少し金出してねぎし行く
でも支那チョンも結構いるんだよなー >>268
食材も人件費もなかなか削れない、もちろん君の言うとおり家賃も削れない。
もともと飲食業界が、利幅の狭い世界。
沢山フランチャイズして、ようやく左うちわな業界。しかしフランチャイズするためには初めからそれ用の
戦略を立てておかなくてはならない厳しい世界。自分の子供には行ってほしくない世界。 >>284 食べ物を扱う外食店は一階じゃないと客が入らない
理由は疲れた身体で２階に昇る人が少ないから
自分もそうだから、この店 (たいてい２階) に入ったことがない >>230
吉野家は、牛丼チェーンの中では最も高価なお店やねんで >>11
大戸屋行くぐらいだったらやよい軒行くわなご飯おかわり自由だし
あの手の食堂では最強だと思ってる 昼に付き合いで行く事はあっても自分の意思で行く事は絶対に無い店それが大戸屋 >299
ほんそれ
味は好きなもの多いが、とにかく時間かかりすぎ 昔は大戸屋が600円台の定食が中心だった
健康志向や高品質をうたって800〜900円台のメニューを増やして女性客優先にし
地方出店を加速させ
地方ではたかが定食に高い値段は出せないでしょ 昔カツ丼頼んだらつゆだくだった
そりゃ違うだろ
蒸し野菜にごま塩振って食うのは旨かった
もう一度やらんかな 職場の近くにあるからランチで一度だけ行ってみたけど、二度と行かないわ
あんなゴミに金出せる関東人は金持ってるんだなって思ったわ 昔はいかにも定食屋って感じのメニューだったけど、
今は女に媚びたような小洒落たメニューばかりで
しかも高いから全く行かなくなったな、潰れていいよ 利用したことないけど
そもそも定食屋なのか和食ファミレスなのか 池袋のスタジオで練習した後、バンドのメンバーみんなで
小汚い大戸屋でカツ煮定食食べてた
あの頃の大戸屋は貧乏人の味方だったな >>304
俺もこれにしたらワンチャンスあると思うわ 人気なのか知らんけど喧しい
これより格下のむなしの方が落ち着いて飯が食える 今日から3日間だけはコミケ客のおかげで売り上げ伸びるだろ 京都で偶然入った街かど屋みたいなのが、東京にもほしい。 どうせたかが銭湯なんだから入浴料は高くて500円が適正価格だ
余分なサービスは全部別オプションにすればいい 他より値段高めのくせに不健康な味がする
そして何故か客層が最底辺でもう行ってない >>1
東京23区ならあの価格でも納得するが、地方であの価格だとキチガイレベルのぼったくり。 高いしクオリティが落ちた気がする
まず行く気がしない 創業当時の理念消えたもん
しょうがないよ
それと、16700万なんて大したことないだろ チェーン店では上位の美味さだと思うけどなぁ
配膳までが遅いのは仕方ないでしょ
実際に調理してるんだから
回転数低いからランチタイムで数稼げないのは痛いだろうけど >>258
あれなんなんだろうな
メニュー並の統一感 不味かないけど値段考えたらそこまで美味くないのと
ここならではスペシャルも無い
他に食べるところ無いときの消極的選択だわな 創業者の三森氏が 従妹の窪田氏を社長にした ←これがいざこざの発端
窪田氏は社長就任後、社長の権限で創業者の息子を海外に赴任させた（左遷）
息子を次期社長にさせたかった創業家は、従妹に会社を乗っ取られたと認識。いざこざへ
乗っ取りもなにも、そもそも従妹を社長にしたのは創業者なんだし、乗っ取りとは違うような
まあ、息子を左遷した従妹（社長）は相当性格は悪いとは思うが 経営陣が醜い争いしてたら味は落ちるし店の雰囲気も最悪
もう潰れて良い 美味しいけど、高くて量が少ないから
やよい軒に行ってしまう 値頃感が無くなったので、かれこれ10年位行って居ない。 ＼ /
＼ 丶 i. | / ./ ／
＼ ヽ i. .| / / ／
＼ ヽ i | / / ／
＼
-‐
ー
_＿ ヽ('A`)ﾉ >>1 ｸﾞﾗﾝﾄﾞｸﾛｰｽﾞ!!! a-ah --
二 ( ) ＝ 二
￣ ﾉω| ￣
-‐ ‐-
／
/ ヽ ＼
／ 丶 ＼
／ / / | i, 丶 ＼
／ / / | i, 丶 ＼
https://www.google.co.jp/search?q=%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%82%BA&;ie=utf-8&oe=utf-8&hl=ja 伸びきった蕎麦だされてから行ってないわ
行程位ちゃんとしろよな バイトによって出来が違いすぎるのどうにかしろ
教育で一定水準にしとけよ 近所の大戸屋はクソ美味いんだが。バイトがレベル高いのか？
外食では1番行ってるわ。 価格見ると(写真で量も判断できるが)高いと思う。あと何か付加価値あれば人気になるのにね。今。外食産業でいかにコスト下げて儲けあげるしか(コスト下げて客に還元は考えないらしい)ないもんな。サイゼリヤ見習ってほしい。っていうかコピーすればいいのに 味が普通
値段が高い
席がぎゅーぎゅーで居心地悪い 15年くらい前、代々木の大戸屋に
ランチでよく行ってたわ。
ここ10年行ってないけど、まぁわざわざ入りたい感じじゃないんだよね。 外食産業の経営営業部門はことごとく無能だよな。役員、ほか上席保身しか考えない企業が今だ多いなるののは異常だよ やよい軒と大して変わらん癖に値段高いのがなあ
もう少し質を追究してくれ 大戸屋だっけ？
創業者が死んだら２代目の息子を追い出したの ここ遅いし高い
あと意識高い系のマンコやババァどもで
いつも混んでるから行かない やよい軒よりは高級感あるのに意外だ
出てくるのが遅いのが致命的か >>354
え！？ならナンパでそうで行きたくなってきたw >>350
言いたい事は理解するし、事情も大体合ってるが、
外食産業は既に飽和状態で、利幅は取れない。
ほとんどの方策は、やりつくされており、どんな商品を投入しようが、どんなマーケティングを行い、セールスプロモーションをやろうが、売上増の結果は、ほとんど出ない。
賃金も低く、現場の定員が足りないため、過剰労働が常態化している。故に、人材も最低レベルの人間しかいない。
基本スキルが低い上に、チームワークが出来ない、ましてや社員教育なんて、夢のまた夢だw
仮に「能力の高い」経営陣がいたとしても、上記の条件下では「机上の空論」になりがちで、実績を出すのは至難の技だろう。ましてや、実際の経営陣はタマタマ当たったダケの「脳筋バカ」が大多数だから、上記の条件を全てみたした上で考えたら
むしろ「結果が出る」方がオカシイw
飲食程度のブラック会社は「イエスマン」が多いが、何処の会社も一皮剥けば、程度の差こそあれ、それが大多数だと思うよwwwww 基本、大戸屋はヘルシー志向の女性客がターゲットだから、お前らに来てもらう必要無いんだよw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
