大戸屋、客の減少などで1億6700万円の最終赤字©2ch.net
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大戸屋ホールディングスが10日発表した2017年４〜６月期の連結決算は、最終損益が１億6700万円の赤字（前年同期は
3600万円の赤字）だった。主力業態「大戸屋ごはん処」の既存店で客数が落ち込んだうえ、創業者への功労金約２億円など
を特別損失に計上した。
売上高はほぼ横ばいの62億円。営業利益は60％減の3500万円だった。18年３月期通期の業績見通しは据え置いた。
http://www.nikkei.com/article/DGXLASGD10H6B_Q7A810C1DTB000/ 乗っ取りに急拡大してオペレーション不足、値段高めで味も落ちた
食材も食べて応援のせいで不安、ブランディングが中途半端でSNS向きでも無くなってる
売上落ちるの当たり前だよな 注文の仕方を変えてくれ。やりにくいだろ。あれ改善するだけで客足増えるよ 元々、大戸屋は営業マンの憩いの場だからな。
まさに孤独のグルメな場所だった。
池袋の定食屋が懐かしい。 >>12
値段高いから、マック吉野家ほか激安チェーンより、少し客層が良いw 高い。
そのわりにめちゃくちゃ美味しい訳ではない。ちょっと美味しい程度。
そして量が少ない。
まあ一番良くないのは店内のオペレーション。
回転悪すぎ。
これが一番致命的だろうね。
注文もよく間違えるし。
ロイホ、デニーズ、大戸屋は特にホールの人数が明らかに足りてない。 最寄り駅の大戸屋は店員の態度が酷すぎっていうか常にブチギレてるみたいな感じで行かなくなったな(´･ω･`) 店舗によって味違うけど、意識高い系の町の店舗だと病人食みたいでデラ不味い >>152
しったかするな糞ちんこが
かからない店のが多いし 遅い店は女も敬遠するわ 店舗によって味違わなくなった時がチェーン店の死だからね あまりにも遅いから客離れ著しいんだろうな
一方やよい軒は提供はまだ早い、味は50点 株価1000円くらいで買って何年か株主優待貰って
数年前手放して以来行ってないな
また1000円以下になったら買うよ 単純に値上げしすぎ
590円でかあさん煮定食出せ
ダメなどという弱音はきかない 遅い、高い、普通
ここで食べるなら他に行くよの代表になってる >>242
行った客、食べた客、みんながみんな口々に
｢や？良い！や！良い！｣と やよい軒のほうが安くてお得だからなぁ
もっと安くて早ければいいのに 大戸屋とデニーズは献立の種類が少ないから
迂闊に入るとがっかりする 唐揚げ定食が竜田揚げ定食みたいになってから行ってないわ
なんで変えちゃったんだよ
ロースカツ定食食べたい時は和幸に行っちゃうし >>166
昔と比べたらおかずが高くなった
とん汁値上げしたら見限る とにかく遅い
五穀米はきれてるしお茶頼んでも遅いし全部ダメ アジフライ定食食ったけどアジ小さいしアジフライ以外の小鉢ないし
そして何よりタルタルがまずい 一回行ったがアホみたいに出て来るのが遅いからそれ以来行ってない。少しは改善されたのか？ 四年くらい前は良かったけどなぁ
どんどんショボくなっていってる気がするわ かあさん煮の量減らして酢の物とかお浸しとかさっぱりした副菜つけてほしい
大戸屋ランチはかぼちゃコロッケの代わりにポテサラがいい >>222
オペ不足で回転悪いから
スペースが中途半端だから人増やせないんでしょ
一時間の時給なんて客を一人多く回転出来ればペイできるのにしないしね
何より店内の空間の使い方の悪い店が多いから客も店員も移動しにくいという
客を入れる事だけしか考えてない経営陣がダメなんだろう >>8
ココイチがあちこちの店舗でこれやってるわ
ねちねちねちねち叱りつけて、終わったと思えば場所変えてまた同じ説教をバカでかい声で繰り返す
気分悪くて寄りつかない店舗が三つある これだけ多くの人が、同じ意見を出してるってことは、これは店長レベルの問題ではなくて、会社本体の問題だよ
それでも潰れないってことは、何かしらの成立してる要因があるんだろうな
実は店の奥で地下カジノがあるとか
だから、大戸屋って言うんだな 30年ぐらい前、池袋東口の店に毎日のように通ったな
おかずが単品で安く追加できたし、本当に定食屋という感じだった
今は、なんかこうヘルシーで小洒落ちまって、普通のファミレスって感じ >>263
安くて腹いっぱい食べれる店だった思い出がある。
こんな小洒落てヘルシー志向でなかなか良いお値段のチェーン店になるとは夢にも思わなかった。 不味くなって高くなったイメージしか無い
最近行かなくなった 普段使いにするには少し高いし、同じ値段払うならと考えた時、定食屋は候補から外れやすい
って事で、行く機会があんまり無い チェーン店化するとどこも同じで飽きるんだよ
だからその地域にあった味付けや独自メニューを考えないと 仮にも食事をする場所なんだから、そのネーミングセンスはダメだろう・・・。 一度行ったことあるんだけど
店員さんがメチャクチャ大変そうで
可哀想だから行かなくなった ここさファミマと同じ戦法なんだよ
売れ線のメニューの中身をこっそりと
量減らしたりレベルダウンしてる
俺の他にも気づいてる人いるはずだ まだ、会田みつをみたいなのやってるの？
あれやるようになってから行ってないけど >>258
エリアマネージャー（地域ごとの統轄者）宛に通報できれば… メニューの名前忘れたけど、キャベツの芯だらけの料理出されて萎えた
あれで900円近く取るとかボッタクリだわ 大戸屋って敢えて2階か地下1階に店舗構えてるんだよな
並んでいる列を見せない配慮らしいが 1時間以上待たされた事があって、それ以来行ってないな俺は
それとスイーツ(笑)達やBBAどもが長居しすぎなんだよ
ちったあ空気読めよ待ってる人間がいるだろうが 沖縄民だけど、木金土曜日に東京の裏通り？新宿？まぁ色々行ったけど居酒屋さんとか栄えてないん？
どの店舗いっても客少な！とおもってしまった。
同じ月にまだ福岡辺りは客入りいい感じに思えたなぁ。 >>285
テレビで言ってたんだが
つうか何でそこまで攻撃的なんだよ 俺が行くとこはいつも満席で30分待ちとかなんだけどな。
立地が悪いとこばかりで店開いてるのでは？ 大戸屋行くならもう少し金出してねぎし行く
でも支那チョンも結構いるんだよなー >>268
食材も人件費もなかなか削れない、もちろん君の言うとおり家賃も削れない。
もともと飲食業界が、利幅の狭い世界。
沢山フランチャイズして、ようやく左うちわな業界。しかしフランチャイズするためには初めからそれ用の
戦略を立てておかなくてはならない厳しい世界。自分の子供には行ってほしくない世界。 >>284 食べ物を扱う外食店は一階じゃないと客が入らない
理由は疲れた身体で２階に昇る人が少ないから
自分もそうだから、この店 (たいてい２階) に入ったことがない >>230
吉野家は、牛丼チェーンの中では最も高価なお店やねんで >>11
大戸屋行くぐらいだったらやよい軒行くわなご飯おかわり自由だし
あの手の食堂では最強だと思ってる 昼に付き合いで行く事はあっても自分の意思で行く事は絶対に無い店それが大戸屋 >299
ほんそれ
味は好きなもの多いが、とにかく時間かかりすぎ 昔は大戸屋が600円台の定食が中心だった
健康志向や高品質をうたって800〜900円台のメニューを増やして女性客優先にし
地方出店を加速させ
地方ではたかが定食に高い値段は出せないでしょ 昔カツ丼頼んだらつゆだくだった
そりゃ違うだろ
蒸し野菜にごま塩振って食うのは旨かった
もう一度やらんかな 職場の近くにあるからランチで一度だけ行ってみたけど、二度と行かないわ
あんなゴミに金出せる関東人は金持ってるんだなって思ったわ 昔はいかにも定食屋って感じのメニューだったけど、
今は女に媚びたような小洒落たメニューばかりで
しかも高いから全く行かなくなったな、潰れていいよ 利用したことないけど
そもそも定食屋なのか和食ファミレスなのか 池袋のスタジオで練習した後、バンドのメンバーみんなで
小汚い大戸屋でカツ煮定食食べてた
あの頃の大戸屋は貧乏人の味方だったな >>304
俺もこれにしたらワンチャンスあると思うわ 人気なのか知らんけど喧しい
これより格下のむなしの方が落ち着いて飯が食える 今日から3日間だけはコミケ客のおかげで売り上げ伸びるだろ 京都で偶然入った街かど屋みたいなのが、東京にもほしい。 どうせたかが銭湯なんだから入浴料は高くて500円が適正価格だ
余分なサービスは全部別オプションにすればいい 他より値段高めのくせに不健康な味がする
そして何故か客層が最底辺でもう行ってない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
