鶏肉を「かしわ」と呼びますか？えー6割「呼ぶ」 西日本→「呼ぶ」 東日本→「呼ばない」 広島→？ [無断転載禁止]©2ch.net
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料理店で「かしわ」と注文して、店員から怪訝な顔をされた経験、ないだろうか。「鶏肉をかしわと呼ばない」とは？
西日本出身者にはなかなかカルチャーショックだ。
東日本出身者にとって、「かしわ」と聞けば、植物の「柏」をイメージするかもしれない。柏餅の「柏」である。かしわ＝鶏肉とは、すんなり結びつかない。
そこでJタウン研究所は、「鶏肉のことを、『かしわ』と呼ぶ？呼ばない？」をテーマに、都道府県別のアンケート調査を行った（総投票数1694票、
2017年5月11日〜7月4日）。はたして、その結果は――。
3分の2、「かしわ」と呼ぶが...
全投票をあわせた数値は、「かしわ」と呼ぶが1080票（63.8％）で、全体の約3分の2を占める。
「かしわ」と呼ばないは614票（36.2％）。下の円グラフをご参照いただきたい。
http://j-town.net/images/2017/town/town20170706162559.jpg
都道府県別に見てみよう。各県ごとの最多得票を色分けすると、上のような日本地図になった。「かしわ」と呼ぶ地域のクリーム色は、
西日本に広がっている。「かしわ」と呼ばない地域のグリーンは東日本にかたまっている感じだ。
ところで、興味深いのが広島県だ。広島の全得票数は118票、その内「かしわ」と呼ぶが30票（25.4％）で、「かしわ」と呼ばないは88票（74.6％）だった。
http://j-town.net/tokyo/research/results/245714.html
http://farm6.staticflickr.com/5128/5380540943_f90289bb05.jpg 砂肝をズリと呼ぶ
ズリを1千本頼んだら
センズリ
と言う 自分たちの間でしか伝わらない単語を使い続けるってきもいオタクグループみたい 猪はボタンというし馬は桜というし鹿は紅葉と言うけど
そう言う店でしか言わないでしょ 方言丸出しで訛りながら、何故か都会人気取りの西日本の土人（笑） 別に自分の中なら何と呼んでもいいけど、人に伝える時は伝わる様に伝えよう
メニューがあるならメニューに載ってる名前で伝えるとか普通の人なら出来る事でしょ で、料理店で品書きない「鶏肉」を注文する状況ってどんな状況？ >>10
60%が使ってるならお前がキモいやつになるんだけどそこはどうなの 東松山では、焼き鳥頼むと、かしら(豚肉)が出てくるらしい さぬきうどん屋でメニューに
かしわ(鶏の揚げ物)
って書いてあった
じゃあ唐揚げでいいんじゃ？ 昔は東日本でもかしわと言ってたんだが、忘れられただけなんやで 東京でも店によってはメニューがそうなってるところはあるけど
関西人の唐突な「なんでかしわで通じないねんでんがなまんがな」みたいのウザい
レーコーとかも ハイカラなシティーボーイ達はもちろんチキンって呼んでるんだろ？ >>36
そんな事言ってるのいるかな
みたことない 因みにかしわのニュアンスはまんま朝鮮通信使御一行様に対する心証にまで直結している事も４０％に教えてやらう(´・∀・`) 鶏肉は鶏肉だよ、でもってとり飯の事を「かしわ〜」て言うよ
かしわおにぎり、かしわ飯
＠ふくおか >>33 いやーやっぱり西日本ならではだと思うよー(´・∀・`) 訛りや方言に気付いていない関西人は多い
しんどいとか押しピンとか 広島だが、かしわといわれてもわかるけど理解に時間かかる >>42
ニートならそりゃ見たことなくても仕方ない >>34
かしわ＝鶏肉
ささみは部位 胸とかももみたいな 関西人のばあちゃんはクリスマスのターキーレッグも「かしわのモモ」って呼んでるぞ かしわって卵産み終わったのを絞めた固い鶏肉のことと違うかったんか >>59
ニートだから脳内でお人形遊びしてるんでしょ？
外に出ようよ >>52
違う、かしわ飯は五目ご飯みたいなの
茶色いよ かしわって広島から関西に出てきてから知った。
確かに広島ではマイナーやねえ。 ワイ西日本民、かしわとは言わない
そんなん言ってんの年寄りだけちゃうか そういえば、うちのばあちゃんが昔おでんのことを「関東だき」と呼んでたんだが、さすがに今はもう言わないのかな？(京都人) どうやったら鶏肉をかしわって読むんだよ
聞いたこともねえよ Yシャツもまだカッターなんだろうか
俺はオッサンだから戸惑い無かったが >>36
そういう関西人に会ったことないんだがどこにいるの？
批判するための架空の関西人像を脳内に作り上げてる奴ってたぶん何かしらの心の病気だと思うわ >>80
ごめんなさい
わざとだと思うけど群馬はないわ とりにくorチキンとしか呼ばないぞ
かしわなんて言ってる奴は周りにいない、どこの田舎だ？w ほぉ〜
でもかしわって呼ぶの年配の人が多い気がするな 群馬は精神病棟からネットに書き込める先進地域だぞ
馬鹿にしちゃいけないよ >>75
普通に言うけど、平成生まれくらいになると言わないかもね 「かしわ」って鶏全部か特に頭の方を指すイメージなんだが >>93
そうね
>>89
とかは「そのチキンください」
「こちらの鶏肉ですね ﾌﾟｯ」とか言われてそう ＞かしわ 【意味】 かしわとは、鶏の肉の異名。 【かしわの語源・由来】 この語の語源には、
＞柏手を打つ姿と鶏の羽ばたく姿が似ているからや、宮中の食膳の調理をつかさどる人を
＞「膳・膳夫（かしわで）』といったことに関係するといった説があるが、いずれも鶏肉のことではなく、
＞「柏手」の語源と混同された説である。 本来、この語は「鶏肉」をさした言葉ではなく、
＞「羽毛が茶褐色の鶏」をいった言葉で、柏餅に使う柏の葉の色に似ていることから、
＞こう呼ぶようになった。 そのため、植物と同じ「柏」と表記されていたこともあり、
＞現在当てられている漢字も、その色から「黄色い鶏」で「黄鶏」と書く。 「鶏肉」の意味で
＞用いられるようになったのは19世紀中頃で、当時は「鶏肉」といっても茶褐色の和鶏肉を
＞さしていたが、次第に鶏肉の総称として用いられるようになった。 現在主に西日本で用いられる
＞呼称だが、茶褐色の鶏やその肉をさしていた頃までは東日本でも用いられていた。
[ ：：━◎]ﾉ インターネットは勉強になるなぁ． ローソンでおばあちゃんが
かしわちょうだい〜
店員は迷わずからあげクン渡してた。
by兵庫 かしわと言ったとき2つも名詞指してたらどっちか分からんだろ。
撤廃しろ。 茨城でうどん屋でもないのにかしわとか言ってるやつ肉屋でも聞いたことねーよｗ >>100
例文：あいつのかしわ(鶏頭)はなんとかならんのか ローソンでLチキくださいと言わず
Lかしわって言うのか？w え、かしわの天ぷらって肉だったのかよ
野菜だと思ってずっとスルーしてたのに騙しやがったな！ テキ
かしわ
親が関西出身の俺は普通に使うが、生粋の浜っ子の女房には通じない。 かなり上の年代じゃねぇの？
40近い大阪生まれ大阪育ちだが、かしわという言葉は知ってるが使わんけどな
親は使うけどささみもモモも同じだから不便だろｗ じいちゃんばあちゃんがよく使っちょっど
東日本連中には通じんか 知識として知ってるが使うかと言われればNO
という人が多いと思う >>130
パックばっかり買ってるなら解らないよね >>68
なんでかしわなのか納得いった。ありがとう >>75
普通に言うよ？
台湾でもおでん人気で関東煮とか看板出てる 昔、九州で食べたかしわご飯とかしわうどんがマジでうまかった 知識として知ってるけど使うことはないな
鶏肉は鶏肉だろ 拡げたモモ肉が柏の葉に似てるからだと思ってた
モモ肉焼いたのをうちではかしわと呼んでた 煮た鶏肉を使った料理の名前って感じかな
鶏肉は鶏肉だし唐揚げは唐揚げ、焼き鳥も焼き鳥 鶏→かしわ
猪→ぼたん
馬→さくら
鹿→もみじ
関西ではこう呼ぶな
隠語ってやつやな かしわ飯で使ってるから使う
かしわ飯でしか使わないから使わない
こういうのもあるだろ 西日本出身の嫁は、かしわは鶏のモモ肉の事だと思ってたらしい
実家で子供の頃にかしわだぞ、と出されてたのがモモ肉だけだったからだそうだ 知らないだろうから教えてあげる
広島県は
広島市グループ、呉市グループ、福山市グループ、県北連合の寄り合い所帯
文化の統一性なんて全くないｗ >>31
ホントこれwwwwww
となりの我孫子の名物は
唐揚げ(かしわ)そばとは
コレ如何にwwwwwww 婆ちゃんの口から飛び出す「カシワノタイタン」とかいうパワーワード 家の外で方言使う奴は100％アホ
訛りは仕方ないがかしわとか明らかな方言だろ かしわ？
柏餅だろ？
鶏肉と全く関係無いだろ
日本語だと言わないぞ。 長崎住んでてかしわごはんは知ってたけど、それが鶏肉とは知らなかった >>109
茨城には「柏デビューwwwwwww」
という「東京に出る為の前哨戦」が
あるようですがwwwwwwwww >>172
それネタなんだが
本気で信じちゃったの？ 手っ取り早い日本人と移民の見分け方
外国系はかしわの意味が理解できていないからね かしわ飯って鶏肉が入った五目炊き込みご飯の料理名でかしわそのものが鶏肉を指す事だと初めて知った
広島生まれで大学から東京に住んでる わしわ最近腰が屁っ放り腰になったんじゃが鳥のたたりかのぉ〜 >>189
関東だと普通に
鶏そば
だな
かしわ は柏餅しか無い >>10
そうだな。この場合きもいのはかしわと呼ばないやつになるけどな >>10
そういう言葉が一般的に広がって使うこともあるし、言葉って面白いね >>183
生類憐みの令で肉を食べる事を禁じられた
でもどうしても食べたかったから隠語を使って流通させてた
肉の色にちなんで柏とか牡丹とか紅葉とか桜とか かしわ〜のき〜ずぅ〜は〜おととしの〜
って言うしな 鶏肉が入ったそばをかしわそばと言うけど
それ以外で鶏肉をかしわと呼んでいるのを聞いたことがない >>191
鶏そばってのは聞いたことないな
そんなにあっちこっちの店に行ったことはないけどほぼメニューにはかしわそばって書いてあるわ
それ以外ではかしわとは使わないけど 佐賀県だけど普通に言うぞ。鶏肉をおにぎりは必ずかしわおにぎりと言う。鶏肉の炊き込み御飯はかしわ飯。鳥栖駅、博多駅、小倉駅名物のうどんはかしわうどん。 なーんだ。
語源は羽根が茶色い鳥が柏の葉の色に似てるからか。 広島民だけど呼ばない
でもかしわって呼ぶ事は知ってる もみじ、さくら、ぼたん の流れでかしわ なのかな
北海道なら ザンギ でしょ セルフうどん屋いくと、かしわ天ってかいてある気がする 関東の焼鳥のネギマってなんだよ
そっちのほうがおかしいわ 実家にいた頃は使ってたけど、関東にきてから呼んでない気がする >>213
それはいうだろ
魔法先生ネギま！は何だと思ってたの？ ゼルダにカッシーワって出てるだろ
つまり呼ぶのが当然なのだ >>1
広島は東京寄りだもんね
エスカレーターも左側に立つし そりゃあ、メニューに書いてある通り言わなきゃ変な顔されるだろうよ。 >>227
元々まぐろだったのを鶏肉で代用とかだったとか >>213
どう考えてもネギとネギの間に挟まってるからネギ間だろ。 >>195
ごめん
生類憐みの令は関係なかった
仏教で禁じられてたからだった >>232
普通にかき揚げとかだなぁ
イカ天も多い
ちくわ天もあるよ
あとは大根おろしとか
鳥はそもそも天ぷらにしないし >>227
マグロだってさ
俺は間だと思ってたけどw かしわともう40代以上しか使わん関西弁やろ
もちろん言葉として認知はするがな 創価学会、特殊部落、朝鮮人に家の中を盗撮盗聴されて困っています。
付きまとわれたり、車をぶつけられそうになったりしています。
警察に相談しても実害が無いと動いて貰えません。
どうすればいいかわかる方いらっしゃいませんか？ お高くとまって田舎を馬鹿にしてるが実はコンプレックスの塊はトンキン自身 >>242
手羽先＝テバとサキやで
他にも軟骨とかハツとかおるし 広島は原爆で一度伝統文化が消滅し、関東圏等からの移民によって
現在の広島文化が形成された
ゆえに、広島文化に西日本的な特徴はなく、カープ女子、神ってる
等の関東的で軽薄なことばが流行する土壌がある 西日本出身者だけど鶏肉を注文するのにかしわなんて言わないし
ツーぶりたいカスなんじゃないの？ 九州だが使うのは「かしわご飯」「かしわ握り」くらいで、鶏肉をかしわとは呼ばないねぇ。
「かしわ」だけだと柏餅と思われる。 北海道出身だが、なぜ北海道と東京が黄色なのか
言った事も聞いた事もない 鶏は絶対食べたらいけないから隠語使って隠れて食べてたけど
鶏以外の鳥は食べてもよかった
だからうさぎはとりだと言って食べてた
だからうさぎは1羽2羽と数える >>267
かしわのむね肉とかかしわのモモ肉とか言うよ とり胸肉の形がが柏の葉に似ていることからそう呼ぶよ
胸肉とかささみは柏とはいわない かしわのおにぎり食べたくなったわ
ちょっと町田のウエスト行ってごぼ天うどん食べてくるﾉｼ かしわ
カシワ - ブナ科の落葉低木。柏、栢、槲などとも表記される。
柏市 - 千葉県にある市。
柏駅 - 上記にある常磐線･東武野田線の駅。
柏レイソル - 上記を本拠地とした日本のプロサッカークラブ。
柏市･我孫子市を対象とする自動車のナンバープレート「ご当地ナンバー」の一つ。
柏村 - 曖昧さ回避。
黄鶏 - 褐色の羽色の日本在来種のニワトリ及びその肉。
鶏肉 - 鶏肉一般を「かしわ」と呼ぶのは、上記の「黄鶏」から転じたもので、主に西日本（中部地方の一部、関西地方、九州地方）で用いられる。「かしわめし」や「かしわうどん」など。
岡山弁では、老鶏の肉のこと。排卵を終えた親鶏の肉など。
>>281
隠語ってのは無いみたい いやいや 料理店の人がかしわと聞いて首をひねっちゃだめでしょ
勉強不足だよ 柏、牡丹、紅葉はなんとなくわかる
だが馬肉は桜色してねーだろ >排卵を終えた親鶏
って、閉経したおばーちゃん ってこと？
だとすると 隠語として使用出来るか
会社のおばちゃんを あのかしわさん＾＾ とか言ったり
バレたら殺されそうだけど＾＾ かしわは唐揚げ限定で使ってたような気がするなぁ。
なんにせよ客に決定権など無いね。
ガタガタ抜かすな。
作った奴が唐揚げって言ったらそれは唐揚げだし、
作った奴がかしわって言ったらそれはかしわだし、
作った奴がザンギって言ったらそれはザンギだよ。 うちだとブロイラーは鶏肉って言って
地鶏とか肉質がしっかりしてた奴をかしわって言ってたな
あくまでも我が家の言い方だが 白レバーは、卵を産んだ雌鶏からとれる。
卵を産むために高級な餌を食べてるから まるでフォアグラのようだ。ワインにも合う。 東京生まれ東京育ちだから全く知らんかったな
「かしわ」と言われたら柏市か柏餅しか思い浮かばない >>298
俺も
かしわ飯 を岡山で始めて見た時
柏の葉っぱで包んである炊き込みご飯だと思ったわ＾＾
あれ？ 柏の葉 がついてねーぞ？ 手抜きか？ って素で聞いたｗ 関東はかしわと言わないが 丸亀製麺では かしわ天でとおってる >>85
みんな言うけど、それぞれ「うわぐづ」「うわばぎ」「うぢばぎ」
ズックだけは「ズック」(´・ω・｀) かしわな。
関西圏では老人用語だが、大阪は頻繁につかうようだ。 >>48
とり飯をかしわ〜って呼ぶなら、かしわ飯はとり飯飯になるじゃない。 鶏肉をかしわと呼ぶことは知ってるけど自分で言うことはないってのはどっちに入るんだろう オレ広島県の東の方だが、かしわは養鶏場の卵産めなくなった老鶏での名称だがなぁ
肉が硬いが親子丼にするといい出汁出るんだわ。 >>10
「オタクグループ」で永久にループしそうだね かしわって差別言葉と言われたことがある…
だから使わないようにしていた@大阪 味噌市民だけど鶏肉だけ売ってる店が結構あって、そこは鶏肉屋さんじゃなくてかしわ屋さんって呼んでるな。
味噌市全体でそうなのかどうかはわからないけど。 >>318
閉経女子のこと
みたいだからねぇ・・・
うっかりおばちゃんの前で言ったら、首しめられた上にキスされたりしかねん
死ぬぞ、まじで >>315
オーダーはいります コーテルリャンガ ソーハンイー エンザーキーイー カイカイ モミジとかボタンとかサクラとかの並びでカシワだろ
日本人ならみな知ってる常識と思ってた 知らんわ、唐突に言われたらカシラ？って聞き返すと思う >>326
そう言うことだったのか
今初めて知ったわ え？元々は隠語だろ
獣肉は不浄だから草木に例えていたはず
鳥=柏
猪=牡丹
馬=桜
そんな感じだったはず 何故「かしわ」なんだ？
鶏自身のことはかしわのように呼ばんのに 東京人へ
「柏」と「かしわ」はイントネーションが違うから区別できるんやで かしわなんて言わないし聞いたこともない
ど田舎の方言なんだろうな >>335
へええええ
とりめしって言われても下手したら伝わらないわ 東はやっぱり文化が違うんやな
歴史浅いししゃあないけどな >>349
関東でかしわ飯くれ って言っても
柏餅？って素で聞き返されるよ
それか気を利かせたつもりで、鳥五目ご飯を柏の葉っぱで包んだのを特別にその場で作って出してくれるかもｗ 大黒主が多選禁止規定により引退したお蔭で東京への大淫婦因白兎の直撃及び貧困層経済的溺死は避けられたが未だ未だ油断できないな隠岐鰐政権も盤石では無く為って来た様子だし 九州人だけど大阪でかしわおにぎり頂戴つったら「は？」って言われたけど。 KFCに行ったら「カシワの6個入り1つ」って言うだろ 現実の屠殺所から考えよう
鶏の脚を引き千切る
「千切（ちぎり）肉」
豚の肉をえぐる
「えぐり肉」 鳥だけかしわって言って牛はギュー、豚はブタって呼び方の格差がすごい 胸やササミはかしわやな
ももは鶏肉言うてるわ
昔ほど言わんかな市場で買う時代やないし
神戸 どうせお前らにボタン鍋って言っても通じひんねやろ？
あ〜ショックやわぁ 幼稚園の誕生会で先生から好きな食べ物は？って訊かれたんよ
「とりのからあげ」って答えたら
「かしわのからあげね？」って先生に言いなおされた
当時三重県在住だったが両親は他県出身だったので
かしわが何かわからなかった俺は否定された気がして悲しかったわ… >>357
それは初耳
おらは東北だけど
岡山のじいちゃんからそう聞いた記憶がある >>374
ひね肉は硬いけどじっくり煮込むと味わい深くて美味いぜ ヤックル＝王桜 は流石に酷使が過ぎて話が死んでしまい定着しなかったな >>105
由来は色なのか
お前らってクズだけどお前らといると勉強になるな 蕎麦の出汁で鶏肉を使ってる場合があるから
その場合は、カシワ出汁ってって呼ぶからな
トリ出汁とかニワトリ出汁なんて言わないよ
ちなみに九州は、正月の雑煮にもカシワ出汁を使う >>383 チャンネルくららのかしわ餅さんもそう云った事情で覆面姿なんでしょうなぁｗ 福岡は外では鳥飯？になるのかな、それをかしわご飯って言うな たまにしか食わない猪馬鹿の別称が残るのはわかる
普段食う鶏までかしわって呼ぶのは何故なのか
関西人は普段食わないのか牛や豚も別称で呼んでいるのか >>265
そんな話 聞いたことない
勝手に作るな
安芸国（県西部）の福島なんちゃらと備後国（県東部）の水野なんちゃら（家康のいとこ）は
どっちも愛知のほうから来たから名古屋の言葉とわりと似てなくもない >>390
おまえは三歩歩いたら昔のこと忘れる鶏みたいな頭してそうだなｗ 一般常識として知ってはいるけど使わない
知らない人もいるかもしれない
トーホグ 広島生まれ広島育ち福岡在住だけど福岡来てかしわって知ったわ 丸美屋とり釜めしの素
これ東日本でしか売ってないのかね
西の生まれだから”かしわ”もわかるけど意識した事なかったな >>388 「かしわごはん」は山陽道にも点在してるよ四国側はどうか知らないけど 関西ってお好み焼き屋やたこ焼き屋が多くて焼き鳥屋はあまり見ないね
焼きかしわ って言うの？ >>393 >>265は確かに酷いが安芸はゴがクレになっちゃうイージーな土地柄だしなーｗ もう使わなくなってだいぶ経つな〜
多分肉屋さんで買わなくなったからやな 大阪ではケンタッキー・フライド・チキンを
かしわの揚げたん
ていうからな 食肉を植物にたとえるのは一般的なのに
何故サクラやボタンは良くてカシワはダメなのか >>347
だよね！
ホッチキスの事はステープラー
テトラポッドの事は消波ブロック
ウォシュレットの事は温水洗浄便座
って普通呼ぶよね！！ フライドチキンとかいってるカスがいるが
ただ単に手羽先＝かしわなだけやから
屁理屈こねて無理にレスせんでええんやで
糞して寝てろ >>10
関西人は関西弁が日本標準だと思ってるからな >>16
四つ足じゃないのに言い替える必要は無いのでは？ >>86
テレビに一杯出てるぞ
しつこくてウザいあれで笑いが取れてると思ってるのがまた寒い
餃子も王将しか食わないなら地元に帰れよ 広島って前もぽつんと独自なのあったよな
さつま揚げだったか >>69
北海道にいたのは元からの住民少ないだろ
みんな明治以降に本土から来た人じゃん 「かしわ」が鳥肉だってことは知っているけど
わざわざ「かしわ」って言わない。馴染みが無い。 昔、東海道線平塚駅の構内の立ち食いで
かしわうどんを良く食べた
まだあるのかな しぞーか民だけど、なんとなく「鶏肉」と言うより「かしわ」の方が
いかにも美味そうな響きなんで使ってるな
ぼたんとかさくらとか、ああいう感覚 このアンケートは合計データで人口比率を考慮してるかが分からん >>49
>>183
獣肉を植物の名前に例えて言うのは日本古来の肉食禁止の勅令が
発布された時代からある符号なんだけどな
猪肉を牡丹、馬肉を桜、鹿肉を紅葉、そして鶏肉は柏
猪鍋の事をボタン鍋と言ってるのを聞いたことないかい？
いつも思うんだけど東日本の人って本当に日本の歴史に疎いね >>430
じゃあ牛や豚はなんて呼んでるの
まあ昔は牛は食わないだろうから普通に牛肉なんだろうけど
そもそも猪もぼたんとは言わんな
猪は猪だし馬刺しは馬刺しだ
寿司屋行っていちいちあがりだのムラサキだの言わんし >>432
肉食禁止の勅令が出た時代は牛や豚は食用じゃなかったので符号は無いよ
豚は特に歴史が浅く大正時代以降に食べられるようになった
>寿司屋行っていちいちあがりだのムラサキだの言わんし
「おあいそ」使用率は結構高めだと思うが
まあ誤用らしいけど >>409 あの人も明らかに解っててビジネスネーム作ってるね >>432
客があがりだのムラサキだの言うのはおかしいだろ
関西にはせきまえって寿司職人専門用語がある 鳥モモ２００ｇの事をかしわモモ２００ｇって言うのか >>414 ヘイトスピーチに該当する事に為ったから >>430
東日本って戦国時代にチョロっと顔出しただけで後は殆ど歴史に参加してないからね >>443
うさぎはうさぎ
うさぎは鳥だから隠語使う必要がなかった >>443
ウサギの数え方知らんのか
まずそこからググれ これ本当かな？俺は生まれも育ちも東京で「かしわ」なんて言葉聞いたことない。でも東京なんて地方出身者だらけなのになんでそいつらは「かしわ」って言わないのだろう？というかなぜ地方出身者は自分の国の言葉を隠して標準語話してるんだ？たまに関西弁聞くくらいだな。 広島人で肉屋にいたが、主にムネ肉買う時にかしわ下さいとか言われてたな
鶏の炊き込み飯をかしわ飯、鶏天をかしわ天ともつかってる、広島でも使うエリアなんだろうな 卵を産まなくなった親鳥がかしわ
全ての鶏肉をかしわと呼ぶわけじゃない
歯応えある固い肉で普通の鶏肉より好きな人もいる >>374
それそれ
岡山だとそれがかしわなのよ
これを使った笠岡ラーメンが超美味い >>459
そもそもこどもの日に「柏餅」食うのは関東の風習
関西の端午の節句の定番は「ちまき」だろ
人情の町の人間ならそのくらい知っとけや 今月と来月国家試験受けるから柏餅食べなきゃ
柏の葉は絶対落ちないからな >>442
毛利家の祖の大江氏とか島津の祖は頼朝の家臣だったんだけどな
まあ元を正せばそれだって京の出身だけど
奥州藤原氏だっているし
平安後期に作られた最初の学校も足利なのに
なんか西日本って徳川家康が江戸開く前は東日本存在してなかったとでも思ってそう >>246
都内だけど昔から学校とかでは「上履き」呼びだけど
スーパーとか靴屋では「バレーシューズ○○○円」ってポップで売られてるから
この形の靴の名称がバレエシューズって認識だわ
https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/41B-1nnB0qL._SL200_.jpg 婆さんがケンタッキーで「姐ちゃんかしわおくれ」と言う。
店員がカウンターの前に出てきて「おばあちゃん、揚げたある奴でええねんな？何個する？ムネとモモどっちがええかな？」
と普通に聞く。「いやどっちでもええねん、あんたに任すわ」と婆さんが答える。
大阪市内で普通によく見る光景 >>470
小学生の時はこのタイプで、上履きとも言ってたが、主に『シューズ』と呼んでた
中学になるとサンダル見たいになり、呼び方は上履き、後は体育館専用の体育館シューズ
@広島 「かしわ」って言葉は使わないけど意味はわかる
ナイロン頂戴とばーちゃんに言われ透明のビニール袋を渡せるってのと同じ 広島はメロンパンがサンライズだから
メロンパンはメロンパンで別にあるから（呉）・ 俺、大阪出身なんだけど、東京で女子社員に、
「大阪では鶏肉を『かしわ』っていうねんで」
「え！？『かしわ』っていうんですか」と、デカい声で驚いた様子
「ほんで、豚肉は『おめこ』っていうねんで」
以下略 名古屋じゃかしわの引き摺りって
料理あるし普通の言い方だと思ってた >>269
西日本からの移住者が多いからじゃないかね >>480
ジョークのつもりで言った軽々しい一言で、自分が会社を辞める羽目になったなんて考えもしなかっただろ？ 鶏 かしわ（柏）
鹿 もみじ（紅葉）
猪 ぼたん（牡丹）
馬 さくら（桜） 讃岐うどん屋行けば、かしわって言うし別に知らなくはないんじゃないかな
普段は言わないけどさ 昔は肉食禁止令で >>484 のように隠語で呼ばれていたがその伝統が
都があった関西では根強く残っている。
日本中から集まった田舎者の子孫が多い首都圏の人たちが知らないのは
あたりまえのこと。 ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
１０月５日悪魔の娘 生誕
エクセルシオールカフェ赤羽東口閉店は
証拠隠蔽
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち 公明党は悪党
風向きを気にすれば種は蒔けない。雲行きを気にすれば刈り入れはできない。
(旧約聖書『コヘレトの言葉』11章4節から) >>478
テレビで、コッペパンにヤキソバ挟んで食べたら上手いとか話聞いた時は「こいつ、味覚障害か」と思ったもんだ
後に、世間のメロンパンが、うちらのコッペパンと知った
世間のメロンパンにチョコレートコーティングして砕いたピーナッツまぶしたチョココッペも秀逸 意味分からないなんでかしわなの
とりにくでいいじゃん誰にでも分かる言葉使え 食文化が低く貧しい地域はかしわじゃなくてシャモを食していたからね >>492
ちょっと待って
じゃあ柏市は鷄の街だと思ってたの？ かしわって言われると２秒くらい「う……？」ってなる 言わねーよ誰だよこんなキモい言葉流行らせようとしてる奴 かしわって言わないけど
かしわ天があるから知ってはいるだろ普通 かしわだわｗ
生まれも育ちも広島のばあちゃんとかも言ってたけど
なんかあるんかね かしわと言う呼び方は知ってるが（他地域からの）外来語ってイメージ@広島市 色んなとこ発祥の飲食店があるから
関東でも店のメニューでかしわ天って目に入るよね かしわと言う呼び方は知ってるが（他地域からの）外来語ってイメージ@広島市
>>85
ズックは形状、上履きは用途
同列に扱うセンスが解らん 昔よくばぁちゃんに かしわの骨は食べたらアカンで って言われたわ 世田谷某所の蕎麦屋さんでかしわせいろとかかしわ南蛮有ったからよく食ってたわ
今実家に戻ったが、丸亀製麺のかしわ天以外鶏肉をかしわなんて呼ぶ所はないな 人口30万以上の都市(★:東北 ☆:九州)
福岡 ：153万 九州1位☆
仙台 ：108万 東北1位★
北九州：95万 九州2位☆
熊本 ：74万 九州3位☆
鹿児島：60万 九州4位☆
大分 ：48万 九州5位☆
長崎 ：43万 九州6位☆
宮崎 ：40万 九州7位☆
郡山 ：33万 東北2位★
いわき：32万 東北3位★
秋田 ：31万 東北4位★
久留米 ：30万 九州8位☆
盛岡 ：30万 東北5位★
宮城県 2,324,650人
福島県 1,924,697人
青森県 1,305,396人
岩手県 1,271,640人
山形県 1,121,606人
秋田県 1,021,508人
福岡県 5,092,990人
熊本県 1,785,742人
鹿児島 1,659,854人
長崎県 1,375,802人
大分県 1,164,416人
宮崎県 1,107,606人
佐賀県 830,053人 給食のメニューに書いてあった 甘いイメージで気持ち悪かった 今はかしわって言う人ほとんど居なくなったなぁ
オカンも昔はかしわって言ってたけど今は言ってないなぁ
料理のメニューとかでは今でも見るけど
近所にもかしわ料理専門店って看板上げてる店ある 豚と牛もなにか別の言いかたってあるのかな
教えてくれー >>519
小学校の頃スト2が流行ったとき、豚をエドモンド本田って呼んでたの思い出した。
牛はあったかどうか覚えてない。 「ばんそうこう」の事を全国でどう呼ぶのか調べて欲しいな
サビオとかカットバンとかリバテープとか
結構バラバラだぜ >>503
大分ってかしわ飯もとりめしって言うよね 昔は肉食禁止令によって
鶏 かしわ（柏）
鹿 もみじ（紅葉）
猪 ぼたん（牡丹）
馬 さくら（桜）
のように隠語で呼ばれていたがその伝統が都があった畿内（京都、奈良、大阪）
では現在でも根強く残っている。
日本中から集まった田舎者の子孫が多い首都圏の人たちが知らないのは
あたりまえのこと。 かしわと言わない関西人はよそ者
かしわしか言わない関西人はよそ者
両方使い分けるだろ >>36
レーコーなんて大阪しか言わない。
関西知らんのに関西を一括りで語るな。 >>10
尾田栄一郎「ワンピースよりヒットした漫画は存在しない。僕はどこを目指せばいいんだ…」 [無断転載禁止]©2ch.net
170：名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠無断転載は禁止 [PL][sage]：2017/07/07(金) 06:28:49.21 ID:Vce9nQ9n0
次はエロマンガかけばいい
【訃報】結婚式場にヘリコプターでダイナミック入場した新婦、全身を強く打ち死亡 [無断転載禁止]©2ch.net
150：名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠無断転載は禁止 [PL][sage]：2017/07/07(金) 06:30:47.76 ID:Vce9nQ9n0
新郎にかわって礼を言うわ
ありがとなｗ
「人を殺せるか試したかった」 路上で通りがかりのおっさん殺害 会社員男が自首 静岡 [無断転載禁止]©2ch.net
85：名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠無断転載は禁止 [PL][sage]：2017/07/07(金) 08:31:44.79 ID:Vce9nQ9n0
金持ちそうなやつを殺したのはグッド
きっも 丸亀で天ぷらあるからそれで知ったよ
イカの天ぷらだと思ってたので食ってなんだこれの感想だったけど
まあうまかった >>471
これはまじ広島風お好み焼きってよばんとキレられるぞ かしわやらにぬきやらは年寄りが使ってるのしか見たことないな 岡山だけどかしわって呼ばない
あと、年代とか地域によるのかもしれないけど、親鳥のことをかしわって呼ぶわ >>543
お向かいの香川県では
「おや」「ひな」 そういえば、柏餅包んでるはっぱって柏の葉じゃないんだってね 食卓に鶏肉が上った時
スーパーに荷物持ちでついて行った時
かしわ食べや、であるとか
かしわ買うの忘れるとこやった！などとオカンが言ってた幼少期の思い出
ちなみにオカンはまだピンピンしてる
焼き鳥を焼きかしわとは言わない 要するに関西人は言語からおかしい
日本人じゃない
ということだな
天皇も今は東京にいるわけだし
京都は百鬼夜行で壊滅して妖怪の街だし
大阪は朝鮮人に支配されたらしいから >>252
葉っぱがくっついてなかなか取れなくてイーーーーってなるけど美味しいよな >>550
よく読めばわかるが別に関西人だけではなく西日本全般な
人口比では6割がかしわで通じる
この件に関しては分らない方が若干マイノリティ >>528
おまえが知らんだけやんｗ
日本が公に肉食を解放したのは明治維新以降やがなｗｗｗ >>556
アホすぎワロタ
もうちょっと歴史の勉強しろよボンクラ 大江なんとかってホントかね
木下藤吉郎も近衛の御落胤らしいが・・・ >>421
2chだけをソースに、脳内で架空の関西人を作り上げたんだな >>558
ググれば出てくることを頑なに無いと言い張るのはどうかと思う >>562
令ってナニか理解してるか？
獣肉を建前上食わなかったのは禁忌であって禁止令などはない
お前も相当な馬鹿だな >>550
揚げかまぼこの呼び名スレでも
似たようなこと言ってたんだろうなお前って >>282
随分と視野の狭い価値観をお持ちのようで、かしわ飯ないしかしわ握りとうどんの相性はすごくいいんだぞ
もちろん、かしわうどんも絶品なんだぜ
東京の方ばかり見てるからどうしてもショボい物指しになってしまうんだろうな、かわいそうに
せめて玄倉川で流されるような最後は迎えないように祈るわ >>562
ついでにいうと毎年味噌漬け豚肉が将軍家に献上されてた記録も残っている 生きてるうちは「にわとり」
死んだら戒名が「かしわ」 鉄オタならかしわ飯弁当くらい聞いたことあるはず
最後の立ち売りの >>565
馬鹿というか俺は知らなかったわけだが
令として出されたっていくつものサイトに書いてあるじゃん
お前の説を信じて、あれ全部嘘だと俺が納得するには
何か客観的な証拠が欲しいところ >>546
エエエエエエエエエエエエエエエエ！！！！！！！？？？ >>546
いやいやどう見ても柏の葉やろ
えぇ匂いするやん >>558
既に >>525 で説明したように肉食を隠語によって表現していたこと
は否定しようの無い史実やからなｗ
日本食肉消費総合センター 日本人と食肉
http://www.jmi.or.jp/common/download.php/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E3%81%A8%E9%A3%9F%E8%82%89.pdf?id=MTQ3
15ページの「肉食禁止令」に関する記述のとおり否定しようが無いし、
これを出版しているのは食肉を扱う公益財団法人やからｗｗｗ
「アホすぎ」、「ボンクラ」という言葉はそのまま返すわｗ >>550
頭悪そうだな
確かに関西人にはおかしな奴多いよ
ただ、鎌倉ごときがあんまり舐めた口を聞いちゃダメだ >>9
3個と半分頼んだら
3個ズリ半→3こすり半 かしわ通じない地域は丸亀製麺のメニューどうなってんの？ >>1
そりゃおかしーわ、なんつってなｗｗｗ(´・ω・｀) >>73
だよな
かしわって言うのは年寄りだけ
通じるけど使わない 沖縄生まれ沖縄育ちの俺は「かしわ」という読み方がある事自体今知ったわ
「とりにく」だろ
なんだよかしわって
かしわもちは鶏肉なのかよ 前に「バラ肉」が通じなかったことがあるんだけど、これも方言？ >>589
まぁとりにくだよ かしわは
けど鳥肉ではなく鶏肉な
ひらがなで「とりにく」って言われるとどの鳥やねんってなる スーパーの精肉売り場ではブラジル産かしわ解凍とか書いてあるの？ >>362
かしわは知っててもかしわおにぎりというものは知らないな 東広島市の地元スーパーには鶏肉の炊き込みご飯のおにぎりをかしわおにぎりという名称で販売していた。 鶏肉…かしわ
馬肉…さくら
鹿肉…もみじ
猪肉…ぼたん 広島市街の中国飯店という店にかしわ炒飯というなのメニューがあってそこで初めて知ったわ 江戸っ子は
黄鶏(かしわ)じゃなくて軍鶏(しゃも)好まれたから説 かしわって普段は使わないけどお年寄りが使ってるイメージ 関東でもうどんや、天ぷら屋に行けばかしわ天ってあるだろ >>550
東日本人が土人すぎるから、
教化するために天皇を関東に住ませたことを知らないの？ 福岡じゃかしわ飯は普通
ただ鶏肉をわざわざかしわとは言わないな かしわとか初めて聞いたわ
呼ばないほうがマイナーという事にもびっくり ばあちゃんは普通にかしわって言うな
小倉や折尾のかしわ飯は有名な駅弁だし馴染みがある言い方だわ え？全国的にかしわだと思ってた。
そういえば昔、東京のやつに「ミンチ」って何？って聞かれたこともあるな。 東京は今ごろ「ヤバイ」や「ビビる」が若者言葉だからね
言葉に関しては遅れてるんだよ >>615
あ〜それ気になる
東京の奴らってミンチの事メンチって言うらしいな
メンチってなんやねんw うどん屋で「かしわ天」って書いてあるの一体何なのか食うまで分からんかった
食いながら理由も考えたけどそれも分からんかった
ちくわ天の方が旨いなぁと思った >>619
ひき肉はミンチ肉だけどカツはメンチカツって言う
西日本ではカツもミンチカツ？ かしわめし など鶏肉を使う料理にそう呼ぶものもあるのをしっているくらいで 鶏肉そのものをかしわとはいわないわ ミンチカツの事だけをメンチからって言うのかと思ってたけど
もしかしてミンチの事もメンチって言ってるの？
で、メンチカツが正しくてミンチカツが間違いだと？
死ねやアホが >>624
うん。俺はずっとミンチカツって言ってた
でも今は全国チェーン店のスーパーとかが主流になってきたからメンチカツって出してるとこも増えてきた >>627
ミンチ→粉々になってる感じ
ミンチカツ→カツが粉々になってる感じ？
メンチ→>>626
メンチカツ→メンチカツ 昔は肉食禁止令によって
鶏 かしわ（柏）
鹿 もみじ（紅葉）
猪 ぼたん（牡丹）
馬 さくら（桜）
のように隠語で呼ばれていたがその伝統が都があった畿内（京都、奈良、大阪）
では現在でも根強く残っている。
日本中から集まった田舎者の子孫が多い首都圏の人たちが知らないのは
あたりまえのこと。 教養があればなんの盛り上がりもない「そうだね」ってだけの話
知らない自慢ってのはお前らが思ってる以上に小っ恥ずかしいことなんだぜ？ 昭和の時代はかしわって言ってたけど最近はほとんど聞かなくなったなぁ。 牧のうどんのごぼう天とかしわご飯の組み合わせが最強
これ豆な >>630
同じスーパー内でも肉売り場ではミンチ肉、惣菜売り場ではメンチカツなんよねw 大阪出身だが肉じゃがや小芋の煮っ転がしに入ってる鶏肉こそ
正統なかしわのイメージ。 >>641
肉じゃがに鶏が入ってるのは正統とは思えない >>641
その前に天ぷら（意味不明）をどうにかしろよ 愛知だけど普通に言葉や表現として存在する
名古屋も言う 愛知だけど普通に言葉や表現として存在する
名古屋も言う 高校時代の先生の顔がナンチャンみたいな肌であだ名がカシワだった かしわって語感だけで、美味しそうなイメージが湧くね
九州の者だけど かしわ握りとうどんとの相性のよさ、よその地域の人にも味わってほしいわ >>641
それ、筑前煮なんじゃ無いかな？(´・ω・`) >>565
歴史の勉強をしている筈なのに有名な天武天皇の肉食禁止令を
知らないのは何故かな？
>>644
後発の紛い物の方に合わせろとは傲慢ですな >>652
何が変なん？
ミンチした肉を形成して揚げるからミンチカツやろ
メンチってなんやねん
東京のたった1人がメンチって言ったからメンチが正しいんか ちなみに関東は
もみじ、ぼたん、さくら
も通じないの？ 昔は、よくお肉屋さんの看板に『かしわ』って書いてあった気がする
普段は使わない言葉だけど、鶏肉は常識レベルかなあ >>655
あれ、またぎ連中らに農期の禁猟と肉食を禁じただけだろ？ >>659
犬公方が哀れみの令で禁じたから、丹沢やら奥多摩やらで、そういって出してたろう。 北海道でザンギ呼ばれるのは知ってたけどかしわは初めて聞いた(関東生まれ) 知識としては知ってるけど実際聞いたことないな
近年は他の地方の人に通じない方言は死滅しつつあるし
こういうのもそのうち淘汰されるんだろうな >>656
まあ、しょうがないだろ
冷凍食品でもメンチカツの名称で全国流通してくらいだもの
正式にはミェンチカツなんだろうけどw >>1
東日本人は外人だったのか
ごくありふれた日本語が通じないとは >>156
スペインに例えると
市内→フランコ下マドリッド
呉市→カタルーニヤ
県北→バスク
福山→ポルトガル
くらいバラバラだよなw >>112,114
この手のガイジは何を思ってこんな事を言うんだろうか
まさか面白いと思っていってるのか？ガイジの考えることはわからん 昔は肉食禁止令によって
鶏 かしわ（柏）
鹿 もみじ（紅葉）
猪 ぼたん（牡丹）
馬 さくら（桜）
のように隠語で呼ばれていたがその伝統が都があった畿内（京都、奈良、大阪）
では現在でも根強く残っている。
日本中から集まった田舎者の子孫が多い首都圏の人たちが知らないのは
あたりまえのこと。 広島だけど、かしわが鶏肉だということは知ってる
でも普段は使わないな
年寄りや田舎の人が使うイメージ >>683
おまえが爺婆になったら同じようなことが書かれてるかもなｗｗｗ 料理店で｢かしわ｣と注文して怪訝な顔云々の流れなんだけど
メニューに乗ってないもの言うなよって思うんだけど
これ頼むやつの頭がおかしいって話だろ 旧蝦夷の国 関東以北では呼ぶはずが無い
毛皮まとっていのしし追いかけてた生活でこんな現象は出てこない
大和朝廷の都近傍では仏教の影響で肉食に対する罪悪感が生まれ
鶏肉を「かしわ」いのししの肉を「ぼたん」馬の肉を「さくら」等
植物名で呼んで罪悪感を和らげた名残が「かしわ」 >>682
＞「鶏肉」の意味で用いられるようになったのは19世紀中頃で、
＞当時は「鶏肉」といっても茶褐色の和鶏肉をさしていたが、
＞現在、主に西日本で用いられる呼称だが、茶褐色の鶏や
＞その肉をさしていた頃までは東日本でも用いられていた。
http://gogen-allguide.com/ka/kashiwa_niku.html >>688
マジレスすると人と地域による。
歴史のある畿内（京都、奈良、大阪）では良く使われる。
「かしわ」が付いている商標や屋号はまだまだ多い。
６０歳以上であっても使われていない地域では誰も知らない。 意味が通じれば何でもええやろ
両方知っとけばええがな
知らんのはアホって事や 全国展開してるうどんチェーン店でかしわ呼称してるし全国規模と言ってもいいのではないだろうか >>694
＞本来、この語は「鶏肉」を」さした言葉ではなく、「羽毛が茶褐色の鶏」をいった言葉で、
＞柏餅に使う柏の葉の色に似ていることから、こう呼ぶようになった。
http://gogen-allguide.com/ka/kashiwa_niku.html 広島はモミジの事をカシワデって呼ぶことがある
だから鶏肉をカシワと呼ばないんじゃないかと
紛らわしいから
広島の文明文化の意識の中心は宮島にある
だから他県とは色々違う 広島でもみじといえばそのまんま紅葉という印象
紅葉のてんぷら注文して鹿肉出てきたらおもてたんとちがう！とブチ切れる 自分は呼ばないがかしわと呼ぶ地域があるのは知ってるって程度だな
鳥栖駅のかしわうどんが好きだ >>612
JRの博多、鳥栖、久留米駅だとかしわうどんが有るね
博多は最近知らないけど
元々長崎でカステラ作るのに卵が沢山必要だから鶏肉を消費するようになったとか >>9
広島県民だけど元カノがせんじがらの事せんずりって言ってだの思い出した 確かに広島じゃかしわなんて言わないなぁ
丸亀製麺行ってかしわ天食って初めて鶏肉だって知ったくらいだし 広島だがかしわなんて聞いた事もない
かしわ餅ぐらいしか出てこん かしわ天→柏店
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!かしわ天→北柏店 関西だけど死んだ婆ちゃんはそう言ってた
たぶんもう婆ちゃん世代しか言わない 何で北海道は西日本文化なんだ？そばの味とかお雑煮とかも関西の調理法が一般的だよな 西面東も渡ってきたが
東が不味いから駆逐されたんだろ オレんとこでは老鶏を「かしわ」と言ってて、それに対して「若鶏」ての売ってるが他の地域でも若鶏とか言うの？ >>714
北海道のそばは関東式一辺倒だし雑煮も関東式が多いだろうがよ 牛肉を高級品扱いしてるのはむしろ東京のほうで、これは店に並んでる肉を見れば一目瞭然
グラム300円の肉にまともなものは無い
800円超えなら良い肉があるが用途は「ごちそう」
西日本じゃ200円以下の肉でも美味いのは多いし家庭料理の普通の具 高知県出身の俺はかしわて使うな
広島出身の嫁は分からなかった
でも嫁の親は知ってた
年代もあるんじゃない 広島だけど知識としては知ってる
さくらとかと一緒で使うことはほぼないが 沖縄で聞いた事ないけどな、まぁスーパーでしか肉買わないし肉屋に行けばあるのだろうか？ >>713
つまり>130はパックばかり買ってるって事だろう >>714
関西からの移住者も多いだろ。
有名な加藤隼戦闘隊の加藤建夫は北海道出身だが、その父親は京都府出身の屯田兵だ。 >>701
それぞれ別の会社がやっているから微妙に味が違うよ。地元鳥栖駅のかしわうどんは昔B'zやダウンタウンが食べに来た。 改めてヒロシマとグンマの県民性が腐ってるのが証明されたわけだ >>658
関東 汁気が有るか無いか汁気が有る方を汁粉餡を添えただけの方をぜんざい
関西 こし餡かつぶ餡かこし餡が汁粉つぶ餡がぜんざい >>680
毛利の始まりは大江広元の四男が相模国毛利荘を領したからやで >>714
北前船文化圏だからだろう
北海道は寄港地以外は無人の原野だったら寄港地の文化がそのまま広がったんだろう
新潟や秋田も全体としては少なくても寄港地はかしわと呼ぶ人の割合が多いかもしれんね >>423
確かに上履きは中ズックと言ってた
外靴は外ズック
そう考えると>>85は変だな 老人用語になりつつあるよね。
もともと教育で広まった言葉じゃなさそう。
日常の言葉で受け継がれてきたような感じ。
今の子供は「かしわ」で通じないだろう。学校でそんな教育しないだろうしね。 >>1
その前に、かしわとしてメニューにないならそう呼ばないのが当たり前でしょ
TV等で知識では知ってるけど言った事はないよ ウチだと親鳥（老鶏）のことかしわって言ってたな
かしわ蕎麦とかにすると良い出汁でるわ これ食べると他の柏餅食えなくなる
でもすぐ食べないと冷めたらカチコチになっちゃう
http://i.imgur.com/GuWcoQ7.jpg
あれ？柏餅のスレだっけ？
あぁかしわな
普段は言わないけどお年寄りと喋る時はかしわって言うよ >>740
>>742
おまえも老人になるからいずれ使うやろｗ 言わない地域もあるんだな
単に古い言葉なのかと思ってたわ 普通の日本人なら知ってることだし、
在日の人が知らなくても不思議ではない 「めんこ」は何て言ってた？
自分らは「べったん」って言ってたけど 9歳の子供は知らなかった
40歳の俺も同世代の人と喋る時に使うことないから
30年後ぐらいにはもう消えてるだろな >>756
インドネシア人が焼き鳥だから問題無いと豚バラ串食べてたw >>756
この間TVでやってたけどおいしそうだった >>735
鎌倉にある大江さんの墓は後世に毛利さんが掘ったもの、大江さんとは関係ない、という逸話からてっきり後世の仮冒なんだと思ってた
ネットで調べる限りわりと本当っぽい感じなんすね便器用になりました 天孫族も三種の神器も稲作も仏教も麺類も、
博多に上陸したものは全て博多発祥(狂気) 肉食を忌避する慣習の忌み言葉だから、文化的後進地域は使われてない。
かしわ〜鶏
もみじ〜鹿
ぼたん〜猪
さくら〜馬
もみじやぼたんは花札が語源だろう
風流な言い回しだから、群馬など北関東には無理な相談だな(笑) 料理店でかしわって頼んだら何処でも怪訝な顔されるだろうw
料理名じゃなく素材をくれって言ってんだぜw馬鹿だろw >>764
それは「やきとり」だな、「焼き鳥」ではなくてな >>763
肉屋ならともかく料理店でかしわと注文することは有り得ないわな
Jタウンだからいつもの妄想作文か碌に知りもしないで記事を書いたんだろう 岡山の笠岡っていうほぼ広島県の人口五万人ほどの田舎町ではかしわラーメンというのが流行っていると
広島県福山市の市民が言っていたが？ >>714
お前が言ってるのはどこの次元の北海道だよ？ >>768
笠岡ラーメンは尾道ラーメンのチャーシューを鶏肉にしたり出汁をやや鶏からのものに
アレンジしただけのように見えるがね
たいして歴史も無いだろ >>770
尾道ラーメンとは全然違うね
尾道ラーメンは魚介でだしをとってて豚の背脂身をふんだんに入れたラーメン
笠岡は鶏肉だけでだしをとった純粋なチキンラーメン
歴史云々は知らん 笠岡ラーメンは鶏と醤油だけの単純な味だけど
下手な新興ラーメン屋よりは美味しく食べられたわ 鶏肉が苦手なんだけど丸亀製麺行った時に何だろうと思って食べてみたら履いた。 しかし、日本の文化や朝廷の詔の及ばない化外の地は、昔はかなり広かったんだなぁ もも肉が柏の葉っぱの形をしているからと言うんだがホント？ 生粋の関西人だが鶏肉をかしわと呼んだ事ねぇし小学校の時の社会の授業の地元用の本で地元の人全員がかしわと呼んでいる様な書き方を見た時は違和感があってイラッとしたな 調理後でしか使わないなあ@福岡
調理前の食材状態では総称として鶏肉 鶏肉のことをかしわって言ってる奴を見た事が無い・・・
むしろなんでそう呼ぶのかを知りたい・・・
まだとさかの方が正しいだろ 関西でも今は七輪が通用するでしょ
カンテキなんか言わないじゃない
カラケシとか >>756
福岡県と佐賀県では一番人気の焼鳥メニュー。
皆必ず豚バラは注文する。 飲食店のメニューにかしわの○○みたいなのがあれば意味が分かるけど
日常会話でかしわ買ってきてーとかは無いな
マクドナルドのかしわナゲットとか言わねーだろ普通 昔は肉食禁止令によって
鶏 かしわ（柏）
鹿 もみじ（紅葉）
猪 ぼたん（牡丹）
馬 さくら（桜）
のように隠語で呼ばれていたがその伝統が都があった畿内（京都、奈良、大阪）
では現在でも根強く残っている。
日本中から集まった田舎者の子孫が多い首都圏の人たちが知らないのは
あたりまえのこと。 卑しい土民しか住んでなかった地域では言わないんですね >>1
歴史の古い地域ほど、肉を草花で呼んできた。
仏教の伝来により、肉食が禁止されたため。
名前を偽ることで、実際にはクチにしてきたんだろう。
歴史がなく、文明があまり栄えてこなかった東日本で呼ぶ習慣がないのは仕方ない。 完結したな。
>>9
>>461
その砂肝を使ったメニュー他にないの？
と言うのは「マスターなんかズリネタなーい？」
になるんか？ >>756
逆に豚バラの無い焼き鳥屋げな、焼き鳥屋やないばい
そげな店はさっさと閉店せないかんめぇもん 元々は日本産黄鶏の羽根の色を意味するので全国区だった
元々シャモを食ってたり海外産の安い鳥を食う事が増えた関東辺りで忘れられていく
昔からかしわを出してた地域は契約農家とかとやり取り続けてたので拘りで残る カシワを鶏肉なんて言い替えている厨房wwwwwwwwwwww
そもそもが、茶碗蒸しに入って具はカシワだし
蕎麦もウドンもカシワから出汁をとるんだし
鶏肉蕎麦なんて聞いた事がないし、あっても笑うわ学校給食ですか？
教会がやる貧者向けの炊き出しですかね(笑) 奈良時代や平安時代からの話やろ
仏教でも不殺生が基本だけど
神道でも死と血は穢れとして恐れられてたし
そんな名残りだろうね 神道とかそんな大袈裟な話じゃなくても
動物から血がドバドバと溢れ出てくるのが日本人は本能的に怖いんちゃう
血だらけのステーキとかよう食べんし
中国の市場とかに鶏やらの死体が姿のままいっぱいぶら下がってるのも怖い
日本人は怖がりやねん >>1
岡山出身だがかしわとは呼ばなかったな
近畿に住んでる親戚はみんなかしわと呼んでるけど 今でもさ、内臓系は、直接的な呼び方はしないやんか
胃とか、肝臓とか、舌とか、腸とかじゃなくて
ミノとかセンマイとかレバーとかタンとか
なんか分からんような名前つけて呼んでる
そんな感覚やろな 福山はほぼ岡山の文化圏じゃないの
広島市内では若い人はかしわって言わないと思う
年寄りは言うかも かしわってそもそも方言じゃなくて
馬肉をさくらっていうのと同系統の言葉では ササミ(笹身)って呼び名も一般的だし何も不思議では無いだろ 世田谷生まれ世田谷育ちだけど一度も聞いたことないわ。 関西生まれだけど親が既に使ってたしな
今夜はかしわにしようって 東京でも昔の人は言ってたよ
牛肉豚肉屋は肉屋
鶏肉屋はかしわ屋 関東人だけど言われてみれば九州出身の親はかしわと言っていた
親元離れてからは全くその呼び方を聞かなくなった かしわは方言というより年寄り言葉ってイメージがある >>1
この鶏肉料理はどういう調理法？
おいしそうだね かしわと言う言葉自体はうどん食べに行ったとき知ったけど、かしわという種類の鶏かと思ってた。 長崎生まれで千葉、広島育ちだが知る範囲では三県ともかしわとは言わなかったな 年寄りくらいしか使わん
って言い草はどうかな
今は年寄りのほうが多いんだぜ？ よく分からないんだけど、西日本では「かしわもち」っていうと鶏肉の入ったお餅がでてくるの？ >>846
俺もよく知らないけど東北ではスス食べるらしいぞ
真っ黒けだな 東日本出身者にとって、「かしわ」と聞けば、植物の「柏」をイメージするかもしれない。柏餅の「柏」である。
いや千葉県の地名しか思いつかない >>11
全くこれ by長崎県出身
「かしわ」という単語で鶏肉を連想できん おばあちゃんがそう呼んでた。
鶏のささみのことかと思ってた。 >>649
九州人以外は肉ってよびかたは豚肉のことをさすらしいよ？ >>550
おいおい東日本の猿がいつの間にこんな偉くなったんだ？日本語がどこで生まれたのかも知らんのかボケ間抜け >>833
蕎麦屋でかしわ南蛮とかかしわせいろってメニューの有る所あるんだが
かしわせいろと納豆そばまた食いたい
https://goo.gl/rnd2wv 北海道のそば屋では鶏肉の入ったそばをかしわそばと呼んでいる。
それ以外で鶏肉をかしわとは言わない。 >>850
しかし長崎県出身者が香港でスープを知って博多で水炊きを考案したんだよな
長崎県にはかしわは縁遠いらしい
牧のうどんもウエストうどんも最近は長崎にあるから結構長崎でかしわ御飯もかしわおにぎりも食べるけどね 丸亀でかしわって書いてあって てっきり鳥の頭系だと思って 避けてたわ 私の田舎のスーパーでは鶏肉を「かしわ」と表記してある。
例)かしわむね肉 >>869
ムネ、モモの料理の材料はかしわってイメージだな
とくに呼び方に拘りはないけど 忌み言葉も廃れてきたね
昔の床屋さんは髭を剃ると言わずに、髭を当たるといいました。
食べ物も即物的な言い回しや縁起担ぎなどの理由で風流な忌み言葉、言い換えがあった。
おから→卯の花
スルメ→アタリメ
刺身→お造り
すり鉢→あたり鉢
鏡割り→鏡開き
終わり→お開き、結び
猿→えて 梨→ありの実
シイラ→万作
思い出しただけでもかなりある かしわって今ではほとんど聞かなくなったなぁ
料理屋のメニューとか料理屋の看板で見るぐらいだわ >>761
一行目から意味がわかんないんだけど、肉食を忌避するのが文化的先進性ってこと？？？ >>714
西日本からの移住者が多いからじゃ？
和歌山とか奈良とか
関東で北海道へ集団移住した村とか聞いたことがない 家康が江戸に入ったときは
「町家なども、かや葺きの家、百ばかりもあるかなし」「城も形ばかりに、城のようにこれもなく」
広大な関東平野は手付かずの田んぼすらない未開拓地だった
古い遺跡をみると中部地方や関東地方は、内陸の山間部に遺跡が集中している
これは狩猟民であることを示している
動物を追いかけるには平地よりも山地のほうが都合がよかった
要するに家康が来るまで、関東人は農耕もあまりせず
山で獣を狩ってむしゃむしゃ食う人々だったのだろう
別の民族かもね >>878
北海道への入植者は圧倒的に青森県が多いやろ。 言葉としては知ってるけど、おじいさんに近いようなおじさんしかもう言ってないな ブレスオブザワイルドに出てくるカッシーワとか名前の意味知らないやついっぱいいるのかもな >>886
東日本の半分ぐらい占める東北には基本イノシシいないから
東日本じゃ牡丹鍋ってあんまり食わないんじゃないのかな ┏-━=━*━・━+━-━=━*━・━+-━=━*━・━+━-┓
民進党を支持している有権者は頭がおかしい
┗-━=━*━・━+━-━=━*━・━+-━=━*━・━+━-┛ 知識としては知ってるけど、日常的に使ったりはしないかな
卵をギョクって言っちゃうような恥ずかしさ
ウサギを羽で数えるのは鳥なら食べてもいいから、って聞いたから
鳥もボタンやサクラみたいに言うのは少し意味合いが違うのかなと思ったこともある 兎を一羽と数えるのは獣肉が禁忌だった時代の名残だけど
トリは忌避されてなかったのでは？ >>896
まじかよ、兎は太古の昔は耳で空飛んでたから一羽という説をわりと真面目に信じてたのに >>896
俺もそう思ってたから西日本で言い替えしてるのは何故なのか。
疑問が深くなってしまった。 >>714
東側は屯田兵とかではなく、静岡、岐阜、石川あたりから流れ込んで開拓した経緯もあるからでは（３〜４代前くらい）もいるためでは >>866
東京ではしっかりした蕎麦屋だと油浮くようなものは嫌われる >>875
宗教って概念じゃね？
土人からの進化。 >>901
マジですか？
大阪ではしっかりした蕎麦屋でも天ぷら、油揚げ、天かすを入れて食べますけど >>899
単純に鶏肉がキモかったんだろ
血がめっちゃ出るしさ
神道でも血は穢れとして忌み嫌われる
栄養価のあるものだから食べるけど
たとえば「肝臓の刺身」って言うとオエーッ！ってなるから
少しオブラートに包んでレバ刺しとか言うように
「かしわの煮物」とか言うようになったんだろ >>34 鶏肉全般。ササミは一部でしかない。
>>879 横山党の支族が支配してた武家社会だよ。江戸府内は広大な雑木林と
大雨ごとに氾濫する川しかなかった。 >>875
お前は教養がないな
歴史も知らない
高卒か？ 要するに歴史の浅い東京圏では忘れ去られた言い方ってことだろう
育ちも悪いし学問も無い東北の貧農の次男三男が数百年も流入してるんだ、無理もない かしわめしとか料理名としては使うけど単体はあくまで「鶏肉」でしょ >>908
かしわはかしわやろ
ガキはものを知らん >>911
お前はトイレをかわやと言うのか
俺の周りでは、そんなこと言うやつ見たこともないが >>912
どっちも「くるま」と同じイントネーションだと思ってた >>1
鶏肉＝かしわ
とは言わない
正確には鶏肉を使った料理のひとつ >>918
正直このスレで知った
なので違和感しかない ばぁちゃんがよく「かしわの骨気ぃつけや」って言ってたなぁ >>914
かしわ はしにアクセントがありつつ尻上がりな発音な気がする
まあうちの年寄り参考やけどね 堺では鶏肉のことをいう
かしわの水炊き
かしわの天ぷら
そんな言い方をする ばあちゃんがささみのおうどんのことをいつもかしわのおうどんって
言ってたから、ささみのことをかしわと呼ぶのかと思ってた。
かしわという呼び方をしなくなって久しいから、これから、かしわと呼ぶことにする かしわ飯は聞いたことがない
かやく御飯って言う
かやくごはんは、鶏肉に限定されるものでもないが
普通にかやくごはんと言えば、ほとんどの場合は
定番の具材が入ってて
鶏肉、にんじん、こんにゃく、油揚げなどが入ってる こっちではそう呼ぶけど、俺は生まれも育ちも関東だから呼ばないな
かしわと言えば柏で植物名か地名 >>922
鶏肉のソボロみたいなやつ以外に聞いたことない >>928
多分誰かもうコメントしてるだろうが、サクラ肉やボタン肉なんかの言い方と同列にカシワ肉って表現があると聞いたことがある
小さい頃からカシワ＝鶏肉だな トリニクって発音するとカモでもダチョウでも良い訳だ
かしわって言えばニワトリの肉ねって区別する事が出来る >>932
トリニクですよって言われてスズメかハトの肉食わされても文句は言えないよな
昔から鶏肉と区別する名残りじゃないかね？ >>906
もうちょいわかりやすく高卒のぼくに教えてください大卒高学歴様ぁ〜 友達とかにはあんまり使わないけど、じいちゃんばあちゃんとの会話だと「かしわ」って言う
友達同士でもお互いたまに言っちゃって、わからない奴が「なになに？」って不思議そうな顔する
「えもんかけ」とか「みずや」も同じ 普通の和食のときは、かしわって言うかなぁ
ローストチキンをかしわって言うのは微妙に違和感があるw 広島人｢安いなら何の肉でもええわ。カネを使わずに腹がふくれりゃぁ。｣ 牛肉をビーフ、豚肉をポーク、鶏肉をバードと言った20代の頃の長瀬智也に笑ったっけ 大阪だけど鶏の生肉もかしわって言うけどなあ
「かしわ買ってきた」とかね
生きてるニワトリをかしわって言う人は見たことないが >>930
小さいころから かしわ＝鶏肉のソボロ的な何か だったよ >>930
要は地域によって「かしわ」の捉え方が違うってことやね
否定してた訳じゃないから気分悪くさせてたら謝る >>915
だいぶまえに亡くなった明治産まれの祖母は
トイレを御不浄って言っていたな 関西人はケンタに行く事をかしわしばくっていうよな。あれ笑えるな。かしわしばくって。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
