【ザ★チャーハン】炒飯の具は焦がしニンニク油、ネギ、卵のみでいいんだろ？余計なもん入れんな [無断転載禁止]©2ch.net
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「ザ★チャーハン」が男性の胃袋をつかんだ理由
6/30(金) 8:10配信
冷凍チャーハンの市場が熱い。日本冷凍食品協会の統計データによると、2016年の冷凍チャーハンの国内生産量は
前年比24％増。飲食店にも負けない本格的な味を求めて、各メーカーが商品開発でしのぎを削っている。
その火付け役となったのが、味の素冷凍食品が15年に発売した「ザ★チャーハン」だ。同社によると、16年の
冷凍チャーハン市場は、ザ★チャーハン発売前の14年と比べて1.5倍に拡大。活性化に貢献してきた。
がつがつと食べられる味と香り、他にはないパッケージなどが多くの人を引き付けている要素。どのように
コンセプトを考え、それを商品として形にしたのだろうか。同社マーケティング本部家庭用事業部商品開発グループの
田中宏樹さんに、商品開発の取り組み方や苦労などを聞いた。
つづきはうぇｂで
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170630-00000012-zdn_mkt-bus_all
http://image.itmedia.co.jp/business/articles/1706/30/l_yk_chahan02.jpg 冷凍チャーハンはニチレイ一択。ザチャーハンは、油っぽくて大量に食べられない。 炒飯の味は叉焼から出ているんだよ。妙な調味料に頼るな。 ∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
∧,,∧ 豚肉も入れるよ！
(；`・ω・） ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ
/ ｏ━ヽニニフ (・ω・ ） ）
しー-Ｊ しー し─J
∧,,∧ ・・・
( ´・ω・） ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ
/ ｏ━ヽニニフ (・ω・ ） ）
しー-Ｊ しー し─J
∧,,∧ 野菜だけでもおいしいね
（・ω・ ）
／￣￣￣￣ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/(_, ）
／ ￣￣￣ ＼、＿）
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ε ⌒ﾍ⌒ヽﾌ ブヒ♪
（ ( ・ω・）
しー し─Ｊ ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/
￣￣￣ もう一種類焼豚なりハムでもなんなら高菜でもいいから塩っ気のあるものが欲しい ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
１０月５日悪魔の娘 生誕
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
公明党は悪党
「平和があるように」と挨拶しなさい。
(新約聖書『マタイによる福音書』10章12節から) 実は卵が無いほうが美味しい
でも卵なしで美味しく作るのは難しいから自信がないなら卵入れた方が無難 その油をチューブのラード使え
恐ろしく旨くなるから 家のチャーハンはひき肉を使うことで劇的に美味くなるのに辿り着いた ステマに負けて買って食ったけど言うほど旨くなかった この冷凍チャーハン油がくどいんだよな。
つか、焼売の方も油がくどい。 味覇とか入れれば手軽に美味いだろ
うま味調味料なんだからさー 近所のラーメン屋の持ち帰りについてるチャーシューを刻んで入れる 香味ペーストの金チューブだな
マジウマ
同じく味の素だが >>44
ベーコンは火を通さないと食えないの？
あほ？ >>54
別にお前が脂固まった生ベーコン貪り食っててもいいけど
美味いなら >>56
おい馬鹿なのか？ベーコンは火を通さないと食えないのか？ >>57
アスペってさ、食えるって物理的に食えるなら大概のもんが食えるって思わんのかな
美味さのことを言ってるとは思わんのかな
人ともうちょっと会話を積み重ねとけよ 少ないごはんで卵、ネギ、塩と醤油でチャーハンが
家庭で1番簡単に美味しく出来る
それかたこ焼きなどの粉もんと売ってるエビと五目チャーハンの素で
作るとかなり美味しい >>58
あのね、ハムにしろベーコンにしろ常温でそのまま食べるのは当たり前なの？わかる？
脂っぽいとかそれはハムなりベーコンなりの種類によりけりなの？わかる？
ハムとベーコンの違いってわかる？ >>61
だから一生冷蔵庫から出した生ベーコンをむさぼってりゃいいじゃんお前は チャーシュー常備してないからチャーシュー無しの卵とネギだけのチャーハン作るけどやっぱチャーシュー入れた方が圧倒的に美味い
めんどくさいけど手作りチャーシューだと最高 >>61
加熱したほうが美味しいってさ
Q. ハムやソーセージ、ベーコンなどは、加熱しなくても食べられますか。
A
ハムやソーセージ、ベーコンは既に加熱しておりますので、そのままでも召し上がれます。しかしながら、ウインナーやベーコンなどは、加熱した方が脂のうま味が引き出され、おいしく召し上がっていただけます。
生ハムやドライソーセージは、加熱せず、そのまま召し上がってください。
http://www.nipponham.co.jp/sp/customer/faq/handling.html 小栗と五郎丸のチャーハン美味いよ
あれで十分ｗｗｗ >>63
ハムとベーコンの違いを言えないなら黙ってろ 厚切りベーコン食いてえなあ
加工肉では一番好きだわ
もちろんちゃんと焼いてね 長ネギみじん切りにしてたくさん入れると半端なくうまい(´・ω・｀)すごい贅沢… 日本じゃベーコンは火を通すのが普通だなロシアとかは生が基本みたいだけど チャーシューの切れっぱしを使えよ
チャーシューは焼けた縁が美味いんだから >>67
違いがあるからハムが無難って言ってるんだが
ベーコンも生で食えるとか言い出したお前が関係ない話をしてるだけで
アスペの思い込みが激しすぎてよくわからん >>70
生って言いかたが誤解を生むんだと思う
そもそも塩蔵したり燻製してるんだ、生肉ではないのです
ごめん熱くなりました どうやってもご飯がヌチャヌチャになるんだけど
パラパラとまでは言わなくてももう少しなんとかしたいものだ >>72
おまえは馬鹿だから
おまえがハムが好きなのはわかったが、ベーコンとハムの違いを理解してから来い >>77
>火の通りが関係なく食える
というところからベーコンが生までは食えないと言ってるように思ってるお前の
思い込みがひどかっただけの話だろ
普段の会話も満足に出来そうにないなお前は ごめんやっぱり熱くなりました(=^ェ^=)論争した人にもごめん 去るよ ミックスベジタブルと言うやつをごそっと
あとベーコン >焦がしニンニク油
これ美味そうだけど身体に悪そうじゃね >>73
焼き飯=バブル前までの一般的な呼び方
チャーハン=バブル以降の呼び方 >>35
これなんだよなあ
ほんのひとつまみでいいからみじん切りにして入れてみてほしい カーチャン玉ねぎ入れると美味しくなくなるって何度言ったら分かってくれるのさ ニチレイの方が美味い
味の素は油が悪い
ベトベトして食えたもんじゃない こないだここで教えてもらった
大阪王将のチャーハン激安で買ったけど
値段の割には食える 炒飯とうどんは冷凍でいいと思ってる
次は揚げ物の進歩を望む 正直なところ俺が作った方が美味いと思ったので冷凍物は買わなくなった 中華スープの素入れないと炒飯にならんぞ。お前のはただの焼きめしだ。 >>95
レンチンポテトとかは？ 調理の手間考えると、かなりお気に入りだけど 焦がしニンニク油はいらない
ラードを煙でるくらい加熱したら旨い
味付けは塩しょう油味の素 魚肉ソーセージと玉ねぎの焼きめしにウスターソースダバダバかけて食べるとうまい >>98
オレアイダあたりだと油残りがちょっとつらい。
セブンのポテトのほうがいいかな。
ただ、ハンバーガーショップあたりで普通に買ったものと
冷食の差が大きいと思う。
炒飯（フライパン解凍）と冷凍うどんは
町のラーメン屋なりチェーンうどん屋なりと大きな差を感じない。
あと、パスタもいいらしいが、日頃あまり食べないから判断できない。 ザーサイは必須だろ
炒飯はザーサイを食うための料理といってもいい 俺は暖かいご飯と卵とネギと生姜と塩胡椒だけだ
最後香り付けに醤油を少し焦がす
油は本当はラードがいいんだけどコレステロールとか考えるとサラダ油でいいかな
炒飯は手際よく1分以内が勝負 >>29
東武東上線 大山 丸鶴
あのカリスマホスト城咲仁の実家w >>93
餃子も美味いしな
チャーハンはレンジじゃなくフライパンで炒めたらもっと美味い チャーハンて自家製で作るならさ
ご飯
卵
味の素
塩コショウ
ほんだし
ネギ
ベーコン
こんなもんで十分だろ 味覇やシャンタンの前にチューブ入りのラード買えよ
餃子も炒飯もハッキリと分かるレベルで美味くなるから ニチレイが定番な点に異論はないけど、マルハニチロの「あおり炒め炒飯」が一番好きだ
メイキング↓
https://www.youtube.com/watch?v=Tcmi48KSvpI 香燻とかのちょっとお高いウインナーと香味ペーストのみ
最近はこればっかだわ
ご飯は冷やだったらレンチンで温める 冷凍もんは塩分高いのがなぁ・・・
高齢化が進んでるんだから、塩分少なめも出せよ うちのコンロ温度が高くなると勝手に火消しやがるやつだから強火を維持できなくてチャーハンが上手く作れない >>78
油が言いたいことは分かるけど切ったベーコンに火が通らないほどって
そもそもチャーハン自体まともに作れてないだろそれ ミスった
>>78
ベーコンの脂がどうのとか言いたいことは分かるけど切ったベーコンに火が通らないほどって
そもそもチャーハン自体まともに作れてないだろそれ 最初に熱した油にたまごを入れた時にブクブクするくらいの温度で始まれば、
それは成功が8割約束されたもんだ。火を止めたあとで刻みネギ入れて完成だ。 >>93
大阪王将で冷食の炒飯買えるんだよな
あのとろろ昆布スープも付属して販売して欲しい >>65
ベーコンエッグがあるくらいだからな
適度に加熱した方が旨い 上等な和牛の良い部位のミンチだと脂が胃に持たれない
これをたっぷり使ってチャーハンを作るとうめーのなんの ザ★チャーハン食べてみたけど塩辛かった
俺は本格炒め炒飯の方が好みだわ 冷凍は味が濃いのと飽きるのでパック飯と味覇なんかを加えて炒めてる。
チャーハン炒めるのは気持ちいい めぼしいものは食ってみたが、それなりに美味かった、昔のよりは美味いという感じ
ただ、どれも黒胡椒を使ってるのが気になった、もう少し真面目に作ってほしい >>139
ワイも本格炒めの方が好き
今日の夕飯はネギとたまごだけの具無しチャーハン
本当は旨味のでるかまぼこやナルト入れたいけど練り物製品昔に比べて高くなったから滅多に買わなくなった
安いやつは臭みがあるから美味しくないんだよな 冷凍チャーハンも進化したけど
たまにラードでギトギトのを自分で
作って食べたくなる タマネギ入れるんだけど最近になって異端って知ったわ
うまいのに 味の素の五目チャーハンをつくって、カットキャベツをを混ぜ混ぜして
タコライス風にマヨネーズかけて食うと美味い
他のチャーハンじゃイマイチだった 作るの面倒くさいから俺は「こく一番」一択。
普通盛りで通常の2人前位。
スープというラーメンが勝手に付いてくるw
そしてスープの味は選べないw味噌か塩、稀に醤油、850円也。
http://i.imgur.com/1XxeDdt.jpg カーチャンが作る焼き飯はとろけるチーズがいつも入ってる >>53
うまいが中毒になるよな。
何でもあれで良くなるし、あれで無いと満足しなくなる。 卵と永谷園の炒飯の素だけで作る
母ちゃん手作りベタベタのチャーハンはなぜか旨い >>63
日本には生ベーコンなんてまず売ってないからな。 >>73
マジレスすると
チャーハンは中華鍋で炒めたもの。
焼きめしは鉄板やパンで焼いた味付けご飯。味はチャーハンは中華ベース。
焼きめしはソースや醤油ベース。 チャーハンに入ってて欲しくないのは、玉ねぎとハムだな
風味に影響する チャーハンのステマの巧妙なところはカーチャンを連想させるその名称そのものにある・・・ チャーハンの素に適当に具入れて作るのが一番失敗しない 冷凍チャーハンは2口目までは美味いけど、3口以降は脂っぽくて気持ち悪くなる
だから嫌い >>162
●チャーハン
調理器具→中華鍋
油→ラード
○具材
卵
焼き豚
青ネギ等
●焼きめし
調理器具→フライパン、鉄板等
油→サラダ油
○具材
ハムor練り物
タマネギ
ピーマン
人参、他 店で食うならチャーハンだけど冷食はエビピラフの方が満足感がある 焼きめし→本だし
チャーハン→シャンタン、鶏ガラスープ 夏はニンニクベースにナンプラーぶっかけてパクチー入れるのが旨い
隠し味にカツオ出汁でライムかレモン絞れば最強 シーチキン、卵、玉ねぎ、あとなんか冷蔵庫の残り野菜
たまに奢ってカニ缶と長ネギに卵は白身だけというのも チャーハンなんて玉子だけでも、自炊すれば冷凍ものより美味しく簡単に作れますよ。 半ギリしてほぐしたカニカマかナルトのみじん切りを醤油で焦がしたものがあると
味と食感に変化がついて楽しい 卵とコンソメと塩コショーだけで良いよ、
ていうかなんでお前らコンソメ使わないの？ 他に料理作れないくせにチャーハンだけは熱く語る奴いるよな >>194
安心しろ、俺も玉ねぎ入りチャーハン好きだ 新丸子三ちゃん食堂のチャーハン５００円は
じゅん散歩で高田純次も絶賛するうまさ >>194
きのう玉ねぎチャーハン作った
うまくするコツは玉ねぎを焦げるくらい
じっくり炒めることだね
玉ねぎの甘みが出ておいしくなる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
