味噌なんて日本が貧しかった頃の流れで残っているだけ。
栄養豊富な手軽な食品が他にある今、味噌は必需ではなくなった。
それに、大豆はそもそも有毒で単体で食べるべきではないが、
発酵の過程でかろうじて毒性が軽減されているというもの。
マーケティングは大豆を健康食品として宣伝しているが、
すすんで食べるべきものではないね。