0173名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [KR]垢版 | 大砲2017/06/29(木) 18:02:41.47ID:4Ez2lFpQ0 カツオ出汁が少し心配だわ。 カツオを茹でて燻製にして干してカビさせたのがカツオ節だけど、 燻製やくん液には発ガン性があるし、 カビにも発ガン性がある可能性がある。 ヨーロッパの一部の国じゃカツオ節は禁止らしいけど、 危険性という点ではカツオは危険だと思うわ。 昆布のヒ素やヨウ素の取りすぎも気になる。 化学調味料のほうが安全なのかも。