ネタだけ食べてシャリを残す「食べ残し問題」 寿司屋が本音 [無断転載禁止]©2ch.net
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首をかしげたくなる写真も見かける。回転寿司店で撮られたと見られる寿司のネタだけ食べられて残されたシャリ。
目撃した女性は、「シャリを残すなら、なぜお寿司屋さんに？ スーパーで刺身を買って食べたほうが安くすむのではないのでしょうか。
非常にもったいない」と、嘆く。
“シャリの食べ残し問題”について、回転寿司チェーンの中には刺身の販売などで対策した店もあるが、大手チェーン店の広報担当者はこう訴える。
「私たちは寿司屋なので、お米にもこだわっています。魚だけでなくお米を含めお寿司をおいしく食べてもらいたい、というのがお店の思いです」
食べ残しが地球規模のダメージに
環境省で食べ残し問題に取り組むリサイクル推進室の小林豪室長補佐は、ひとりひとりの食べ残しが大量に集まれば地球規模の
ダメージをもたらすことについても語る。
「食品は捨てられると生ゴミになります。水分を含む生ゴミは非常に燃えにくい。他のゴミよりも焼却のための燃料を消費します。
食べ残しを減らすことは、実は地球温暖化対策など環境問題ともつながっている」
そのため今年5月、環境省は消費者庁、農林水産省、厚生労働省とともに、『飲食店等における「食べ残し」対策に取り組むにあたっての
留意事項について』を発表した。
食べ残しの持ち帰り推進や宴会での食べきり、ほかにも消費者に対し、自分自身の食事の適正量を知ること、食べ放題の店で
元を取るために無理して皿に盛らないように、といったことが書かれている。
http://www.jprime.jp/articles/-/9907
http://jprime.ismcdn.jp/mwimgs/0/f/-/img_0f7fbc796f71848ab8a8b883cd0a74f7569950.jpg 都市部の店なら刺身も回して良いのにな。
んで酒もそこそこ充実させれば一人呑み志向の客にウケるだろうし。 糖質制限厨も嫌煙厨も最初からそういう店に行けばいいのに
ワガママ言ってゴネるから〇国人みてえ >>580
自分で作れば良いじゃん
自分が好きな味で、食べたい分だけ
飽きるほど食べられるじゃん >>677
回転寿司は長居するところじゃないしな
刺身用に厚めに切ったら１切れ100円ぐらいになる 塩分摂りすぎるからラーメンのスープは飲まない
糖質摂りすぎるから寿司のシャリは食べない
脂質摂りすぎるから鶏肉の皮を取り除いて料理する
健康管理ができていて良い事だ
うちは貧乏だったせいで食べ物の残すという事がなかなかできない
子供の残した物まで吐きそうになりながらも残さず食べてしまう
そのせいで色々摂りすぎで病気寸前
もったいないけど健康の為に残すということも大切かもしれない わさび抜きならぬシャリ抜きをオーダー可にすればいいだけじゃないのか
無論値段は変わらずにな >>679
飲食業ってのはサービス業の一種で
寿司そのものだけに金を払っているんではなくてサービスの提供を含めて
対価を支払うわけで、家で似たものを作ればいいなんてのは見当違い。 >>297
むしろ常連の飲む人は寿司を食わんぞ
刺身の盛り合わせとアテになるようなもので済む
食べても最後に少しだけなんだが 刺身が食べたいなら魚市場の中にある食堂に行けば刺身定食とか結構安い値段で食べられる
しかも取れたての魚で作るから新鮮で美味しい
寿司屋で食べるより全然イケる とにかく下品
金払ってんだからいーだろとかそういうことじゃない
人としておかしい この寿司屋はエイ日フライのしっぽまで食ってるんか？ええ？食い物やぞ >>684
そうだよね。すし屋で刺身なんて普通だよ。
俺の行きつけは元寿司屋のやっている割烹。
寿司もあるしカニからフグ、ウナギまで時季のものがそろう。
冬はテッサとカニで締めに寿司とかくえるから最高。
酒別で1.5万以下だったと思う。 あ、普通に食事する分には５〜７千程度ね。
フルコースの場合の話でそんなもんめったに行かないけどね。 結果的に沢山注文して売上良くなるって意見もあるだろうけど
隣席の客がこんな食べ方したら食欲失せる人も居るんじゃないか？
こういう食べ方の人が増えると嫌だな
子供に見せたくないからってマトモな家族客が離れたり >>690
福井くんだりまでわざわざ行かねえよゴミクズ 寿司屋って生きが良いことを店員がトッポイ態度で粋がるのと勘違いしてる頭すこし足りない人多いから嫌いだは わんこそばみたいに食べ終わらないうちは次のオーダー受けられないようにすればよろし ここで批判してる奴らだって、出されたもんなんでも食うわけじゃないだろ？
ステーキの脂身残す奴もいれば、海老の尻尾残す奴もいれば、ラーメンの汁残す奴だっているだろ？
同じじゃねーの？ 大体さ魚屋とか寿司屋が粋がる発言をしたり
しゃり抜きがどうの〜とか粋なこと言ったりして
「どう？家の店跳ねてるデショｗｗｗこれが粋よｗｗｗｗ」なんて具合にすぐ調子こくけど
本当に粋がいいんですか？ってことだよね
結局発言や言動で人を不快にするような粋な真似だったらそれは真似なんですよ
粋じゃないってことです
粋じゃないから粋がる
粋じゃないから粋な真似してしてる
本当は腐ってるんですよ
だから回る寿司の方が良いはと言われる
そしてますます発狂でしょ
だから嫌いよ寿司なんて
ホントだまって握っりゃいいのに おきゃくさんしゃりだけ残すなんて粋じゃないね〜！
とかそんな粋な真似してんでしょｗ
黙って握ってろアルバイト店員ｗｗｗって感じ
寿司なんて養成学校で一ヶ月で握れるでしょｗ
寿司ロボットの癖にｗｗｗ >>697
お前は御飯食べる気がないのにライスセットを頼むのか？ もったいないよなぁ
そう もったいないって思ってしまう
でも俺はこのままだと病気になるから今日から俺は食べ物を残します
ここに宣言します
お腹がいっぱいだと感じたら食べるのやめます
子供がいくら俺の好物残してても手をつけません やべえ仕込んだ種が余ってしまった・・・まあいいか冷蔵しておけばあと3日は持つだろ
客はどうせ味なんてわからねーだろうし経費節減でいいわ
よし今日は酢多めで臭い消しちゃうおう
でも大丈夫かな・・・バレたら困るな・・・
ｶﾞﾗｶﾞﾗ・・・「大将やってる？」
「へっへい！いらっしゃい！なに握りましょうかぁ！へい！ｗっｗ」
「じゃマグロ！」
「べらんめい！そんな食い方じゃ味がわからねーじゃねーか！けっ！素人はこれだからこまる！」
「ははは大将にはかなわないなｗｗｗじゃ大将のオススメで！」
「へい！これがオイラの最強寿司でぇええい！ちゃっちゃとくやがれぇぇ！（臭いでてないなかな・・・ちょっと心配）」
こちとらチャキチャキでぇい！！！！
「こっこれは・・・さすが大将の握った寿司！ほかじゃもうくえねえ！」
「べらんめい！」 >>701
この回転寿司屋に刺身だけのメニューが無かったんだからしょうがないだろ
例えられないならレスすんな 寿司なんてコメで握ったハンバーガー
江戸時代のマクドナルドみたいなもんなんだから
「ピクルス抜き！そんなもんハンバーガーじゃねえ！」とか
「パン捨ててパテだけ食ううな！」とか言うなっつ〜の
88円で売れよ！と言いたいデショ >>706
福井みたいなド田舎基準の話はしてないんだが 残して処分に費用がかかれば、客は元を取ったということではないだろうか >>697
食べられない物は最初から頼まない
金払うのに、なんで食べられない物頼むバカがいるんだよww >>639
こういうの見ると本当に日本て終わってんのかなと不安になるわ >>708
マックでパン残してるやついたら「ハンバーグ屋でハンバーグくえよ」っていいたくなるわ >>540
婆さんなんて来ても来なくても平気。食う量なんかたかが知れてる。
シャリ食えないなら家で料理でもすれば？
あんたが婆さんの気持ちを考えてないだけだろ。 年取って消化能力が落ちたら
シャリは控えめに食うのが良い 自分の人生を楽しんでる人は
他人のしていることに文句つけない すべての怒りと他社攻撃の深層心理には
自分自身に対する激しい怒りがある マジで？
週１は行くがそんな奴一度も見たことないんだけど >>717
経営者的には是非婆さんに来て欲しいけどな。 馬鹿女がこれをやるのは馬鹿故にしかたねーなと思うが
食い物で苦労した経験がありそうなジジババがやるのは理解できねえ
とっとと死ねばいいのに ただ、刺身をレールに載せて回すのって案外難しいんだろうな。
身から汁が出て来て皿に溜まることで生臭くなったりな。
現実的には刺身の下にツマやシソを敷いて回すことになるんだろうが、それもいまいち。
となればレールで回さずに、刺身は注文のみ受け付けるという形になるが、それならわざわざ回転寿司でやらなくても良いじゃないかという。
シャリと一体にすることによって時間経過によるネタの劣化を誤魔化せている部分は少なからずあるのだろう。 >>716
ジジババ切ったらその家族も来なくなるんだけどな >>727
子供が小さい頃よく連れてってくれてありがとうお父さんお母さん >>709
経営の基本も分からないやわらか脳ミソ笑 >>727
回転寿司程度の価格帯だと
理想はサラリーマン客だけで回せるだけ回す、だな
特に平日昼どき何かジジババなんて邪魔でしかない >>732
ドリンクで儲けを出すのは飲食の基本だよ
福井では違うのかもしれんが（笑） 寿司のネタだけ食うとか
そんなマナー悪い奴実在すんのか？ >>733
だったらボックス席なんか作る訳ねーだろバカか 地名が書いてあるだけで馬鹿が狂ったように反応するよね とんかつ屋に比べたら低姿勢だな。
店内では逆なんだろうけど。 1度は馬鹿の戯言と思って見逃してやったが2度も続けばそりゃ容赦無く正論を突き付けて捻じ伏せるわな
飲食業の利益はドリンクで出すのが鉄則
肝に銘じとけ福井の大バカ者2名よ >>734
回転寿しの場合、呑み客は客単価は高いけどダラダラ呑むから時間当たりの売り上げが伸びない。基本ですよ。 「推定25歳前後の黒髪お姉さん風OLが残したシャリ」とでもメッセージ付けて、
回転台に流せばすぐ誰か取る人でてくると思うけどな 全く食わないならともかく残すのはいいだろ
ネタに対して飯が多すぎるんだよ
セルフの店で多めによそって残す客に文句言うならわかるが
米少なめとか指定できるようにしたらどうなんだ >>740
アルバイターが何を言っても雑魚同然。かかってきなさいバイトくんw ジジババがビール飲みながらネタだけ食って残したシャリが山になってるの見るとドン引きする >>742
だから一人呑み客に的を絞る
カウンター席でサクッと食ってドリンク数杯呑んで帰る形
はい解決 寿司屋にとっちゃ儲かっていいんじゃね
シャリ代も出してくれるわけだし 日本人のもったいない精神は素晴らしい事だと思うけど
人に強要するのはよくないかもしれないな
医者から糖質控えるように言われてる人も居るかもしれないし
たしかにマナーは悪いとは思うけど健康第一だよ >>746
バイト云々はお前の妄想でしか無いがお前が現在福井にいるのは現実
一蹴（笑） >>753
バイトレベルの脳みそではバイトしかできませんよって説明しないとわからないの？
池沼なの？
馬鹿なの？ >>753
池沼相手もめんどくさいので悪いけど抜けますわｗ >>756
今現在証明できる事実はお前の現在地が福井であることのみだよ
チーン（笑） くら寿司なら皿と一緒にシャリもドボン出来るから良い。 回転寿司屋による、一人呑み客狙いの仕掛け
吉呑みよりも余程優秀だと思うがな 小食だから分かるわ
スーパーの刺し身盛りは種類決まってるし、店で食べたいし
寿司でお腹いっぱいになった後、刺し身を食べたいし
回転寿司でも刺し身だけのメニューって１、２種類ぐらいしかないし
回転刺身作ってほしいぐらいだわ 最近始まった食べ放題の寿司屋はどんな惨状なのかな？ >>752
糖尿の人って実際に米の量を制限されてるもんな。
米だけではないだろうけど糖尿で食事制限された人はかなり痩せるね。
やっぱ食いすぎなんだよ。過剰摂取。 寿司はシャリで腹を膨れさせてボッタクろうっていうゲスの食い物 >>589
菜食を好む人には肉が少なくていい弁当だな >>671
実際に工場生産の食品のロス分や過剰在庫の処分として
それを飼料に改良して家畜に与えるっていう試みは出てきている。
かなり難しいらしいが。
残飯となると更に難しいだろうけど今後あるかもね。 残飯は肥料にはできるだろうけどすぐ腐るから飼料には無理じゃね >>760
わたし独身コミュ障だから
個人店の気のいい大将とかいそうな店以外では
大体一人呑みしてるけど回転寿司は優秀だよね
パネルで周りと遮断されてつまみも揃ってるし
挙げ句締めのデザートもまあ悪くないと
てか吉呑みはイマイチだね
吉呑みとか言ってる割にロクなつまみないし >>773
そうだね。俺も仕事帰りや、1人で繁華街に繰り出す前の腹ごしらえ兼チョイ飲みに回転寿司を使うことはよくあるな。
居酒屋よりも回転寿司のが1人で入りやすいし貴方の言う通りタッチパネルは気を使わなくて済むから良いよね。
ビール、トロサーモン、海老アボガド、カツオ、ハイボール。。行きたくなってきたw
そして吉呑みはその辺の居酒屋の劣化版でしかないしイマイチなのも、同意w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
