ネタだけ食べてシャリを残す「食べ残し問題」 寿司屋が本音 [無断転載禁止]©2ch.net
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首をかしげたくなる写真も見かける。回転寿司店で撮られたと見られる寿司のネタだけ食べられて残されたシャリ。
目撃した女性は、「シャリを残すなら、なぜお寿司屋さんに? スーパーで刺身を買って食べたほうが安くすむのではないのでしょうか。
非常にもったいない」と、嘆く。
“シャリの食べ残し問題”について、回転寿司チェーンの中には刺身の販売などで対策した店もあるが、大手チェーン店の広報担当者はこう訴える。
「私たちは寿司屋なので、お米にもこだわっています。魚だけでなくお米を含めお寿司をおいしく食べてもらいたい、というのがお店の思いです」
食べ残しが地球規模のダメージに
環境省で食べ残し問題に取り組むリサイクル推進室の小林豪室長補佐は、ひとりひとりの食べ残しが大量に集まれば地球規模の
ダメージをもたらすことについても語る。
「食品は捨てられると生ゴミになります。水分を含む生ゴミは非常に燃えにくい。他のゴミよりも焼却のための燃料を消費します。
食べ残しを減らすことは、実は地球温暖化対策など環境問題ともつながっている」
そのため今年5月、環境省は消費者庁、農林水産省、厚生労働省とともに、『飲食店等における「食べ残し」対策に取り組むにあたっての
留意事項について』を発表した。
食べ残しの持ち帰り推進や宴会での食べきり、ほかにも消費者に対し、自分自身の食事の適正量を知ること、食べ放題の店で
元を取るために無理して皿に盛らないように、といったことが書かれている。
http://www.jprime.jp/articles/-/9907
http://jprime.ismcdn.jp/mwimgs/0/f/-/img_0f7fbc796f71848ab8a8b883cd0a74f7569950.jpg シャリ食いたくないのなら鮨屋いかずに大衆居酒屋で刺身食えばいいのに... >>408
寿司って皆ネタばかり見てるけど
本当に大事なのってシャリだよな >>10
それをしない店舗は刺盛りメニューに加えても効果がない、もしくはシャリ残されても別にいいと思ってるんじゃないかね フレンチのコース料理は、メインのために前菜は少なめに提供するし、中華系は相手が残すくらい出さないと提供者が失礼と思われる文化的な違いだから。
この寿司シャリ残しは、また別だわな 飯を残すってのは個人的にNGだ。
食い物を粗末にすんなと思うんだが、
寿司のシャリはNGなのに
ステーキの付け合わせやとんかつのキャベツ
セットでついてくるサラダ、揚げ物のパセリ
などなどは残してもOKな風潮はなんでなの? >>416
え?サラダやキャベツは肉食う前に食うんじゃね? 食べたくないなら食べなくてもいいけど大量の生ゴミを放置するな
ちゃんと持って帰って家で捨てろ >>401
こんだけ飽食時代だと、たんぱく質すら摂取過剰なんじゃ? 身近にも居たけどダイエットって宗教化してるわ。回りに会わせるとか気を使うとか出来ない。みんなで食事しててもね。気分が悪い、体調が悪いと言っても自分の偏食は治さない。 >>405
残されるの前提の料理には賛同できないが
飽食時代の食文化では仕方ない感じだな。 わけわからん、刺身食うのと変わらないだろうがw
これじゃただの嫌がらせだな >>421
今の若者タンパク質全然足りてない
結構問題になってる
筋トレしてたからわかるけどタンパク質を多く摂ろうとすると炭水化物や脂質がかなりオーバーしちゃう
寿司のネタだけってのは本当に栄養バランス良いと思う
シャリはご飯の炭水化物に更に大量の砂糖が入ってるから残す食べ方も意外とありかもしれん >>419
>>422
・・・お互いに年がバレるな、よろしく勇気 >>420
持ち帰って食中毒になると店の責任にもなる 対応してくれるお店、或いはメニュー選んでくれれば済むんだけど、結果的に安い回転寿司で行為に及んでる段階で、ダイエットなんか無理だし、糖質制限以前に頭逝ってる可能性が高いんだよなぁ。 食い放題ならともかく、普通の寿司屋でシャリを残そうがどうこう言われる筋合いは無いよね。金払ってるんだから。
嫌ならシャリ抜きのメニュー出せって話。 >>421
タンパク質の目安は体重×1g。
60kgなら60gが望ましいが全然足りてない人が多い。 日本橋から日光まで走る人力車の車夫の話を思い出すなあ
いつもの米中心の食生活から試しに欧米式のアスリート食にしたらヘバって全然走れなくなったってやつ >>424
それ日本だけだよ。
海外ではヴィーガンやハラルが社会的に認められているからね。
私は飲む、あなたは飲まない。ただそれだけの事で
君は付き合いが悪いねってならない。
もっと個人は自由であるべき。 寿司ネタじゃなく刺身でえぇやんと言う意見も多いけど
栄養面からすると刺身より寿司ネタの方が良い
オニオンスライスが乗ってたりアボカドが乗ってたりタンパク質の栄養も摂れる >>437
タンパク質の 誤
タンパク質以外の 正 >>433
すし屋行ったことないのか?
普通に刺し盛り頼むのが定番だろ。 >>430
はま寿司とか普通に持ち帰りのパックおいてる
ちゃんと新しいはしを使ってとか注意書きもある
てか持って帰って食べようとせず捨てろよな こういったアホのために刺身の盛り合わせ用意してやればいいんじゃね? これってガキがバカッターとかでウケ狙いのためにやってた悪ふざけじゃないの?
ナチュラルにこんなクズいるのかよ
米食いたくないならなんで刺身にしないんだ >>442
そうなんだ意外だなー。
回転ずしとか行かないから知らないわ。
嫌味じゃなくて田舎はスーパーの鮮魚がうまいからわざわざ
冷凍の深海魚食いに行かない。 糖質制限ダイエットが流行りまくる一方で、
女のパスタ好き・パン好き・カフェのスイーツ好きはそのまんまだよな
疑問だわ 「つまみで」って頼めばネタだけくれるのに馬鹿なんじゃないか 糖質ダイエットとかアホなことが流行ってしまった弊害だな
国をあげて注意喚起すべきだろ >>410
歩いて3分の所に回転寿司屋あるのに わざわざ1時間車走らせて買いに行かなアカンのか
30種類の魚買ったらなんぼ金かかるねん
1匹から2切れだけ取って残り捨てる事になるけどいいか? >>447
そっちを食うからシャリは残すってことなんだろ
簡単な話じゃん 回転寿司屋は自業自得だろ
もともと寿司は「握る」物
握った寿司はシャリとネタが一体化してネタは剥がしずらくなってる
しかし回転寿司屋のは一切握っておらずネタは単にシャリの上にのってるだけ
だからヴァカはネタだけ外して醤油につけてまたシャリにのっけるとかアフォな食い方する奴増え
しまいにはシャリに戻さず、ネタだけパクパク食ってシャリ残すみたいなことになってるだけ 現代食(ここ数百年)は人類史上始まって以来の高糖質なんだから、
外食産業も変革すべきなんだよ。
馬鹿は従来通り米麦食っていればいいけど、気付いた人が選択でき
るようにしてほしい。 店はむしろ得だろ。
それだけ沢山商品が売れるんだから。 まぐろは乱獲するわ
コメは捨てるわ
なにがエコだよ?バカな国だよわが国ながらまったく 1錠飲むだけで完全糖質カットの市販薬を安く売ればいいのに
痩せるには未だに食事制限か運動しか無いという原始的なレベルだからな >>320
糖質制限とかしちゃってる時点でもうバカっぽい >>445
そもそもこの問題はほとんど回転寿司の話だから
普通の寿司屋や料理屋には刺身があるし店主に文句言われそうだからできない
買ってきて家で食べるならしゃりを残そうがこんな問題にならない
要するに敷居が低くて値段が安い回転寿司だからやる連中が出てくるんだわ もったいないとは思わないのかよ
昔の日本人が見たら卒倒しそう できる経営者はここから客の要望に答えられるスタイルの提供を考えるもんだ >食べ放題の店で元を取るために無理して皿に盛らないように、
子供の頃、爺婆が勝手に食べ切れないくらい持って来て俺や他の孫の皿に盛るのは大迷惑だったな
残す罪悪感と食べたいものが自分で取れない悔しさで爺婆とバイキングに行くのは嫌だった >>462
馬鹿発見w
寿司屋も客に要望するんじゃなくて、ネタのみ注文なら割引とかで対応すれば良いだけの話
店もそのほうが儲かるし客も嬉しいしいい事ずくめなのにな。経営者バカだと思いつかないんだろうな >>461
そんな薬出来たらとんでもない下痢になって腸もガサガサになるわ
スプーン一杯のオリゴ糖だって腹下るのに >>464
だから終わってるんだよこの国
一度終わるしかないんだよ ストレートに「来なくて良い」が心情だろうね
サイドメニューがあるところで「うちはサイドメニューが多いので、そういう方はお寿司をとらないで良いですよ」
くらいは言っても良いと思うわ >>6
分かる。
ユッケとブロッコリーを延々と食べてるわ。
美味しいよね。 子供が回転寿司好きだからよく行くけど
よく考えたら俺最近回転寿司で寿司食べてないw
唐揚げ、ポテトフライ、焼きとり、鯛のアラ煮、枝、etc..
酒のツマミなんでもあるもんなぁ今の回転寿司屋
〆もうどん、ラーメン、牛丼、カレー、なんでもある >>447
そこでローフードってのが流行ってるんだよ。 >>1
バズプラス「食べ方にこだわるのは老害かにわかって銀座の有名寿司店の大将が言ってたもん!!!!ホントだもん!!!!」 「私たちは寿司屋なので、お米にもこだわっています。魚だけでなくお米を含めお寿司をおいしく食べてもらいたい、というのがお店の思いです」
嘘つくな。
昨日、スシロー90円だったから食べに行ったら
箸でつまんだら崩れそうなシャリの上に
ネタが乗ってるだけだったぞ。
もちろん間違えてネタのほうをつまんだら
あっさりシャリから剥がれる。 回転刺身したら流行るな よーしおまいら俺に出資しろ >>6
カレーやらラーメンやら節操がないのは今に始まったことではないんだから出せばいいのにと思う 糖質制限を馬鹿げてるという人がいるけど、人類の進化過程で、これだけ糖にまみれた生活をしてきた時代が、ここ数百年以外であったと思う?
人間は栄養不足による血糖値の低下を避ける機能を4段階も確保しているのに、血糖値の上昇に備えた機能は(インシュリンの分泌という)一種類しかないんだよ。
それはどうしてだと思う?
人類が進化する中で、そんな危険な食習慣は、これまで無かったからなんだよ。コンビニにいけば、飲料棚、食品棚は糖質まみれ。
厚生労働省が推奨する現代食のバランスに疑問を持たない人の数人に一人が、糖尿病のハズレくじを引くことになるんだよ。
だから、現代においては糖質を制限している状態こそが、人間にとって自然なことであり、普通の現代食はあまりにも糖質過剰なんだよ。 お店の思いどうりにしてほしければ
店が客に金払え!
そうか開業医みたいに店先看板で「こうする店です」って標榜しろ >>485
一皿単価安くあげる量の刺身を
安っぽくなく提供する演出が難しい。
柄やあしらいがなければシャーレの肉片でしかなくなるのが刺身故に 残されるってことはその程度なんだよ
まだまだ修行がたりない 文句言う前にシャリ小さ目サービス始めればええんやで よくわからんけど顕示欲か何かの一種じゃないかな?
刺身じゃなくてあえて寿司を食べる事にしてシャリを残してダイエットしてますアピールみたいな >>484
100円寿司しか行かない層は、それがその層にとってのリファレンスになるので、不満はないと思う。 最近サビ抜きが多いんだけど自分で付けるの面倒だから付けて提供して欲しい うわぁ・・・レーンに乗せるバカもいるんだな・・・
店側は注意出来ないってんなら、刺身の盛り合わせでもメニューに載せて進めるしかないだろうけど
こういうことするやつは自意識過剰のバカだから、目立ちたいが為にやるだろうからなぁ >>462
現代社会ってモノが溢れすぎてて
どれが一番最適なのか自分で取捨選択する時代。
もったいない
↓
食いすぎ
↓
糖尿病
なんて情弱の極み ミニシャリ桶と型枠付きで刺身流して
子供と作ろう!握り寿司
キャンペーンやってみたい 叩かれないようにお米を食べてもらいたいのがお店の思いとか言ってるけど
本当は売上増えた方がいいんだろ >>501
そのうちシャリとネタが分離して流れてきそうだな
糖質制限とかわざわざ外食でしなくてもって思うが >>498
サビあり用とサビ抜き用とシャリロボット分けないといけないから効率悪くなる 開業医は診察時間等は「標榜」しなければならない
つまりルールは自由に決めていいが誰にでもわかるようにしなければならない
店もルール押し付けるんなら店頭で「標榜」しろよ
それが民主主義のルールだ >>501
それスシローがやってたな
まだやってんのかな?
明日子供とやってみよう 正直回転寿司のシャリはデカすぎる少し小さくするだけで美味しく感じられる様になると思うんだけどね
機械の調整が出来ないのか知らないけど売り上げも上がると思うのになんであんなにシャリがデカいのかね? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています