有吉弘行、焼き肉で焼くのが難儀なネギタン塩に「正解、誰か知ってる？」マツコもイライラ「ネギ乗せんな」 [muffin★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/70da5582d09f9f33c52a3afcdae2a960f987491c
5/17(金) 22:01配信
お笑いタレント有吉弘行（49）が、17日放送のテレビ朝日系「マツコ＆有吉 かりそめ天国」（金曜後8・00）に出演し、焼き肉店での困りごとについて語った。
中略
まずはマツコ・デラックスが「タン塩の上のネギをさ…」とつぶやき、「じゃあもうネギ乗せんな！って」とほえた。
タン塩を注文した際、タンに大量のネギが乗っていることが多いが、その焼き方がよく分からないことについてイライラを募らせた。有吉も「マツコさん、あんま好きじゃないだろうけどさ、ネギタン塩のあれさ、正解、誰か知ってるのかな？」と首をかしげた。さらに「絶対後乗せでいいよね」と提案するると、マツコも「でしょう？ネギだけ置いきゃよくない？」と同意した。
ネギを乗せたまま焼くと、ひっくり返した時にネギは網の下に落ちてしまい、網も汚れる。包み焼きをしても、肉の固さや厚さによっては元の形に戻ってしまい、ずっと押さえていなければいけないこともある。有吉は「包んで蒸してって言っても…中が（生焼けで）嫌な感じだなあって思うんだよね」とつぶやいた。「バチっと焼きたいんだよ。畳んで蒸しますって言われて、全然…」と、肉が折れないパターンをジェスチャーをまじえ説明。「もっと柔らかいの持って来いよ！トングでずっとこうやって（押さえて）ないといけないのか？」と、答えは出ない様子だった。
全文はソースをご覧ください ひっくり返さないで片面焼きで食べるもんだと思ってたわ 片面焼きでも火は通るけど焼けてる感がなくて気持ち悪いんだよ
サッとでいいから両面焼きたい派としては包み焼きは受け付けられない 2枚重ねるんだよ
ハンバーガーみたいに
で一枚目の裏が焼けたら挟んでる2枚目のタンの上にネギを仮置きして表も焼け
それの繰り返しだ 落ちるネギを気にしなければいい
落ちないような焼き方を提示しない店側の怠慢なので気にせず焼けば良い >>6
表まで火が通りそうなところを見計らって、ネギを包み込みながら裏返し
つまりは餃子みたいにする ネギどけて片面焼いて
ひっくり返してネギ戻して焼く 薄いスライスのネギタン塩は返さないで片面焼き
自分は厚みのある肉の旨味がするタンが好きだわ >>9
ハマグリも椎茸もネギ乗ってるの見たことないけど >>1
ネギタン塩を二枚あわせて（ネギを中）焼く
その上にトウモロコシを乗せてカーブを防ぐ
これが正しい焼き方 >>18
溢れ出る汁溢したらアウトなのは一緒なのにオマエは一体ナニ言ってんだ？ >>22
貝殻半分くらい開いた時に出るのはほぼ海水だから捨てていい
そのタイミングでひっくり返せば下側に身が残り上手く焼けるよ ・まずネギを肉皿に落とす
・食中毒防止の為に肉を両面しっかり焼く
・肉を焼いたら肉皿によけといたネギを乗せて食べる
これ >>5
>ひっくり返さないで片面焼きで食べるもんだと思ってたわ
店の人はそう説明するよね
上のネギがしんなりしたら食べてください、と
きっと>>1の2人は
それが待てないんじゃないか、せっかちで >>22
え？閉じてひっくり返せる蛤は全然違うくね？ >>26
蝶番を予め切っておかないと必ず焼いてる途中で跳ねて引っくり返る 怒り新党の時代は面白かったけどな
もう見る影もない >>31
これ皆勘違いしてるけど、ハマグリってどっちにも逃げられるから大抵熱さから逃げて、上に張り付く ネギは食わんけどな
払い落してタンだけ焼いて食ってネギは残す
残ったネギは食わないが、キャベツは注文してバリバリ食う つい、フライパンっていう
デリバリーの店の名前を思い出した… 茹でた枝豆に塩かけるけどあれはなんでだろうか
中身抜いて塩かけたほうがよくない? バーベキューキャンプ場みたいなものか
料理が未完成で料理は客が行うとか草
給料でるのかなw >>37
枝豆はそれでいいと思う…
そら豆は、うーん…
諸説あります… 畳んで片面をよく焼き、ネギ載せた側は蒸し焼き
これほんと言うべきだと思うわ 生肉に触れたネギにも火を通さないと気が済まないからネギなしを頼む >>22
ネギが落ちるって話してるのにバカじゃないの？
アスペなの？ 両面焼きたい人は「ネギは別皿にしてください」と言えばいいのでは？ 火炎放射機くらい用意しておかないと
汚物の消毒すら出来ない >>44
こんな程度で言ってる意味が理解出来ないアホが存在することに衝撃！
ハイハイ椎茸からも蛤からも確かに葱は零れ落ちないよな？ そもそも乗ってないし
w ネギは風味付けだから裏返す時に落ちても問題無いでしょ >>45
そういうスタイルのもあるな。主にファミリー系で まともな店は別皿で後乗せじゃん
生肉に触れたネギは焼くしかないけど
焼いたら薬味にならんし 焼肉屋って食中毒だすの嫌な癖になぜかリスク押し付ける食べ方推奨するよな、まあそれがうまい食べ方なんだろうけど >>52
何とか因縁つけようと無駄な努力してるなオマエ w 頼まなければいいだろ
前もケチャップのオムライスがいい、デミグラス嫌、半熟のオムライス嫌とか言ってたしいちいちウザいんだよ ユッケ食中毒事件からなのかわからんが「うちの肉新鮮なんで少々生でも大丈夫ですよ~」的な事言えなくなってるし客も「生はやばいだろ」っていう知識があるから片面焼きにもやもやしてしまうんだろな そもそも「タン塩はレモン汁で」ってのがアホかと思う
焼き肉はなんであれ「焼肉のタレ」をつけて食うのが一番旨い ネギきざまないで太いままブツ切りで肉とは別にネギマみたいに焼けばいいじゃん
口の中で合わせれば一緒 ここでもこれだけ議論になるのに
「ねぎタン塩はこれでしょ」って広まってるバランスの悪さなんだよな >>34
話が錯綜しておかしなことになってるから
最初から整理してまとめて教えてください
蛤の正解
ついでにアサリも ネギ乗ってるのはペランペランの肉だから片面こんがり焼けばいい 【動画】20歳の爆乳グラドルが枕営業SEX！騎乗位で激しくマ〇コ突かれて揺れまくる爆乳…性接待の様子が流出したお宝映像がエロすぎる！
http://geinounews.sonnabakana.com/articles/20240518.html >>13
それだと生の肉に触れたネギを加熱しないで食う事になって
食中毒の原因なる >>71
そこまで気を使わなきゃいけない店ならなにやっても食あたりするわ
お前んちでも知らないだけで雑にやってることだし これは同意
生でも食べられるように肉に触れない状態のネギ塩を別添えにしてほしい
裏返してから載せるか
焼いてから載せて食うかしたい いつもネギは別盛りにしてもらってるよ
デフォでは最初からネギ載ってるみたいだけど
過去に店員が１度だけ「差し支えなければネギを別盛りにしたい理由を教えていただけますか？」
って聞いてきたから、
「ネギ載ってる面は直接焼けないよね。ネギ載っていない面を焦げるぐらいに焼いてもネギ載ってる面は半ナマだよね。
オレさ、生肉、だめなのよ！」
っていったら、「わかりました」といって去っていったな。
飲食店では、ストレスがないように、はっきりと意思表示すべきだよ。 >>77
裏で乗せたネギを別皿に移したんすけど、お客様が満足していただけたなら何よりです 正解はネギを盛大にこぼしながら両面を焼く
ネギの無駄だがそれしかない ？？？？「ねぎは薬味として食べるから、焼いたあとに乗っけて食べればいいじゃない」 今知って衝撃
生肉に触れてるから火を通さないといけないと思って落ちるの覚悟でひっくり返してた
片面だけでいいって店から説明されたことないよ 客層がそもそも生でも新鮮だから～とか言う義務教育の敗北レベルが集まるんだからしょうがない
スラムの二度漬け禁止のほうがよっぽど衛生感覚がまとも >>83
それで万が一食事中になると店の責任がでかくなるから言わなくなったんだろ あれネギ挟んで焼くのが正解だけど私も気持ち悪いから別盛りで注文するか、普通のタン塩にネギ単品つけるかにしてる
そもそもネギタンて最初出始めの頃はあんなネギじゃなかった
焼いたタンに青ネギを巻くスタイル
それがいつの間にか刻んだ長ネギに変わり(それも最初は少し(タンの厚み)＞(ネギの厚み)だった)見た目のインパクト狙ったネギ増量が流行り今のアホみたいな【ネギの厚み】＞【タンの厚み】に変わった ネギは皿に落としておいて肉だけ焼く
ネギは後で乗せる
孤独のグルメでやってた 書いてて思い出したけど青ネギじゃない所は白髪ネギもあった
とにかく今の刻んだタイプのネギ使うところなんて昔は無かった
あのほうが安いから主流になったんだろうな
しかも刻みネギに変な味付けして作りおきしてるからネギの美味しさ半減であのタイプのトッピングネギなら食う価値ない
タン塩には青ネギか白髪ネギが鉄板 >>74
店は関係ない
タンはどの店でもリスクは同じ >>1
あのネギって食べるためのものではなくて
焼いてエキスだけ肉に絡めてネギそのものは網の下に捨てるもんでは…？ そもそもネギなんてものは
長いのも丸いのも地球上から絶滅しろ
あっちこっちに見境なく顔出しやがって 有吉やマツコが行くような高級店なら店員が説明してるんだろうけど
片面焼きに納得してないんだろう アルミの小鉢みたいなのに、ネギとごま油が入ってて、それを網に乗せて温めて、タンが良い感じになったら合わせて食べるとかで良くないか バラエティってうまらん話しかできないんだな
食ってるか
食い物の話してるかだげ番組
終ーわーれー 片側だけ焼けば十分なんだよ
タンみたいなのじっくり焼いてどうすんだよ 俺が行ってる一流の焼肉屋はネギは別添え
三流のゴミみたいな焼肉屋だとネギがかかってるんだろうな 焼く前にネギ乗せてどうすんのさ
というのは俺も思う ネギって不思議な食べ物だよな
同じ白い部分でもきざみネギは美味しいのに白髪ネギは美味しいと思ったこと一度もない 丸顔とデブカマが偉そうに
こんな番組1時間フルで見てるやつの気が知れん ただの風味漬けなんだからよけて焼けば良くね
そもそも焦げるだろ
皿に乗ってるもの全部食べるタイプなの？ >>99
関西のお好み焼きって何で客に焼かせんの？ 避ける前提なら尚更乗っけるなとならないか？
美味いタンに焼く前にネギで風味付けとかいう概念あったっけ？ 片面をちょっと焼いてひっくり返して焼けた面のにネギのせて折り畳んで蒸し焼きにしてる >>120
ホルモン切り開いてない奴は内側直火で焼けないだろ 焼肉屋でタンを頼んでネギが乗ってたこと自体が無い
スーパーで売ってるネギタン塩はホットプレートで焼くから関係ないし
東京だと本当にそんな店あるのか？ アホが考えた料理だなってネギタン塩が世に出た当初から思ってたわ >>126
牛タンに刻みネギ山盛りすると興奮する人はいるからそういう店はある
生で牛タン食ってイキるやつもいるくらいなんだから たんスライスなんか全部冷凍だから生で食っても問題ない 芸能人てすごいよな
こんな職場とかの休憩室で誰でもいいそうなどうでもいい中身のない会話を電波に乗せてカネを産むんだもん >>89
最初はネギ揉みダレだろ?
今でも長く続いてる古い店行くと
揉みダレにニラやネギのみじん切りがほんの少し入っているのがあるが
最近はレバーくらいしか揉みダレ使わない店も出て来てるよな >>99
東京だって店の人が焼く店は結構あったけど人件費がな
土地が高いから人件費削減するしかない >>121
名古屋以西は結構あるよ
カウンター形式で >>121はお好み焼きの話か
お好み焼きは関西の方が店の人が焼く店が多いよ
素人は下手だから焼かせられない 俺が思うのはたまにワサビおいてる店あるけど使うやつおるんか？ >>142
美味い組み合わせもあるよ
塩系のもみダレだと >>23
それを決めるのはオマエではない
普通は溢れさせたくはないぞ 面倒臭そうな商品だね
臭くなるし面倒くさいから焼き肉屋に行かない
地元では焼き肉屋は韓国料理店であまりなくて、ステーキ店の方が多いし網で焼くって言ったら外で串刺しのバーベキューなんだよな
本土来たら焼き肉屋多くてびっくりした
大体が韓国焼き肉みたいだし専門用語とか韓国語由来？の商品名とかあまり意味わからないから緊張するんで結局行かない この番組のマツコは有吉が言うことには何でも迎合して必死よなあ
他の番組では人の言うことは否定しかせんのにｗ >>147
古い店行ってみなよ
朝鮮化したのは最近だよ
まあクッパは昔からあるがw きんぐの厚切り牛タン（プレミアムのみ）はねぎ乗ってなくていいわ
別でネギ塩を頼んで焼いた牛タンに乗っけて食べる
うめぇわ 蒸し焼き全否定かあ
ネタ無いならもうやめたらいいのに こいつら文句ばっかだな
楽しい話で番組作りだけやってろや
(´･∀･｀)！ ネギ塩タレは美味いのはわかる
焼く前にネギ乗っける主旨はなんなのよ タン塩は塩・コショウ・レモンの味と歯触りで出来てるんだよ ネギ乗っけている方を内側に巻いて焼くと良いという話を聞いた >>56
知ってて頼んでるんだよなw
有吉弘行ってこんなのばかり
どこに芸があるんだよ >>139
あれ、外国人観光客に大人気らしいね。
日本に長めに滞在した、欧米系の外国人観光客が、
東京マスコミに「日本で一番の思い出は何ですか？」と聞かれて、
「お好み焼きです」と即答してた。東京の寿司屋とかも何軒も行ったのに。 片面焼きが正解なのは知ってるが
生は無理だから両面焼くわ >>74
生肉つまんだトングベロベロ舐めれますか？ なるべく安全にレアを食べたいから両面を軽く焼きたい >>174
アタマ弱いのはオマエだよw
一緒に炙る意味がまるで理解出来てないのだから >>25
待てないっていうか
俺たちはこっちも焼きたいんだよー！ってことなんじゃないの ひっくり返さないんだろ？
タンの肉の厚みが薄いって考えたことあるか。 >>144
貝が空いた時の水分は海水だぞ
三重県の桑名とかで食べると説明受ける
勉強になったな
しっかり塩抜きした蛤は甘い シェアして食べるから各々に一枚ぶんの適量乗せてるだけってことか
ねぎ部分をマイ皿におとしてから焼けばいいと ネギは別皿でもらう
タン塩を普通に焼いてネギはあと乗せ
俺はいつもこれ 牛だしまあ片面でも平気でしょ…
ていうか食い方に正解とかやめろ >>190
ネギ塩じゃなくてタン塩薬味別皿で葱って聞いたことないけど良かったらどの店か教えて貰える？ >>188
だからね、そんな講釈要らないの
バカなんじゃないの？ 「両面焼きたいんだよ」「ネギいらないのよ」
普通のタン塩頼めやw 塩タン派の俺はタン塩と聞くと腹が立つ
塩味のラーメンをラーメン塩と言うか？ 鉄板みたいな上でネギもよく焼きたい
網と相性が悪い ネギは見た目を良くするためのものでしょ
必死に食べようとしてる奴は卑しいね 二つ折りにして焼いたら内側生のままだろ
食中毒になるぞ >>200
レバニラ炒めとニラレバ炒めなら
レバニラ炒めだよな 糞みてえな世間話してるだけだなこいつら
そこらのオバハンの立ち話か 結局今まで(今も)見た目や雰囲気だけでネギ乗せてたのか？w 狂牛病以前はタン塩は片面だけ焼いて食べるのが基本だった
マツコが知らないはずないと思うが >>210
厚みが違うし部位ごとに火の通りやすさが違う可能性もあるから ネギを別皿に落としてタンだけ焼いて、食べる時にタンと皿のネギと一緒に食べる >>215
生肉に接触したネギにも火を通した方が安全だから
片面焼いてひっくり返したタンにネギを上乗せした方がいいかもしれない タン塩に薬味とかいらないけどねオレは しつこくなる 同席者が居ようが、自分の食うものは自分で焼くのが正解。
その前提がない人とは食わなければいい この店のタン塩はこれくらいが美味しいなと
焼き方のコツを掴んだ頃にはもう皿にない 注文する時にネギ別にしてとか言えばええだけちゃうの？
マイケル・ジャクソンは目玉焼きの焼き方まで注文付けたんやぞ >>221
目玉焼きの焼き方指定はあっちでは普通やぞ
店の方がきいてくる 1回ネギをどけて焼いてから乗せて巻いて食べるだろ
「乗ってるからこのまま焼かないと！」ってアスペか？ >>224
生のタンに触れてるネギをそのまま食うのか こういう微妙なイラッもあるので焼肉ってそんなに好きじゃない タン全然美味しくないのにまずはタンからっていう風潮嫌い なんで皆そんなに焼肉好きなん？
いや美味しいは美味しいけど
食べにくい 生は食中毒があるから生肉に接触してる部分はなるべく火は入れたい 後乗せだと生肉に接触してたネギだからけっきょくは火を通さなきゃならん ネギを巻き込むように三つ折りにして長手方向に巻く
開かないように巻き終わりを下にして網に置く
炭火の遠赤外線でちゃんと中まで火は通るから安心しろ >>196
言い返せないなら意地張って書き込むな 中身のないレスしか出来ないならアッチ行っとけよ… 結局誰も正解知らないのな
焼肉店で働いてた人とかいないの >>237
大手精肉付属の焼肉屋でバイトしてた
シラネ(´･ω･`) まんま網に乗せてマイバーナーで上から炙るが正解だよ >>10
ネギ好きやからまずネギを受け皿に仮置きするんや、ほいでたんのみをささっとあぶってまたネギを戻すねん 火が通ってるって思い込みで食ったら食中毒ってあるしな 結局、片面焼きも2つ折りもネギは蒸し状態になるんだよ 美味しんぼでは別のせだったな
まぁ、当然といえば当然だけどｗ >>24
生肉を触ったトングで焼いた肉を触っていけないことから、生肉に触れていたネギを加熱せずに食べると食中毒になりそう 新大久保の高い焼肉屋行ったらデカい肉を焼きながらネエチャンが細かく切りすぎちゃうし話しウザいしストレス貯まったわ
有吉とマツコは正しい
今は一人で焼肉食べ放題が一番快適だわ。タッチパネルだし マツコっていつも有吉の言うことに合わせて私も私もスネ夫みたいにヘコヘコしてるだけで何も面白い事言わない タン塩はひっくり返さなくていいんだよ
何言ってんだコイツラ よく行く焼肉屋は片面だけ焼いて食えって置いてく
そこネギににんにくも混ざってるからネギ落ちようが両面焼いた方が美味いんだよ 過剰な潔癖症や神経症の人とは価値観が違いすぎて
関わらないことにしてる タンなんぞ片面焼けば十分やで
薄切り肉は両面焼くと火が通り過ぎて味が落ちる >>260
よく後で腹が痛くなっただの言うがアレはメンタルやなw
一緒に食っても騒ぐのそいつだけだからw 生肉に触れたネギを後乗せすればいいってネタで言ってるのかなと思いきや
どうやら本気の人がいるみたいで震える >>236
絶対に裏を焼かせないという強い意志を感じる両面焼きたいよね 生肉に触れてるからきちんと火を通したいんだよね
包み焼きだとじっくり焼ける環境じゃないと難しい ネギが別皿で来るところあるけど大抵節約しながら取らないと足らなくなるぐらいめっちゃ少ないよな
直で乗ってるところはこぼす前提なのかむしろ多めなぐらいな気はするけど ネギタン塩の片面のみ焼いて焼いて出てきた血を含んだ肉汁がネギに染み込むのがすごく嫌だ
国産ならまだしもタンってほぼ外国産だし鮮度的にもどうなんだろうと思う >>236
これタンの味よりネギの味しかしなさそう 塩タンは裏返さなくていいように薄く切ってる
ト殺業の俺が言うんだから間違いない ここ見て裏返さなくていいこと、初めて知ったわ
牛の生焼け気にならないタイプだから今度から片面焼きにしよう こんなくだらないことを記事にしなきゃいけないほど話題がないのか 衛生的に問題無くても
精神逝っちゃってるヤツとか
すぐ生焼けだーとか騒ぐからめちゃ迷惑 いつも裏返してネギ落としてたけど片面焼きで良かったのか
1つ賢くなったぜ これマツコの言う通り欠陥だわな
見た目だけで焼く側を考えてない このくだらない小ネタを
毎週スタッフと放送作家が会議して
有吉が自分の意見のように語るわけだ >>229
タンなら網をあまり汚さないからでしょ？
風潮とかいわれても仕方ないと思うぜ？ >>24
生肉に付いてたネギは焼かなくても大丈夫なの？ 焼き肉って苦手だわ
肉の味がしないだろ
ステーキや牛丼の方が美味しい >>244
生肉についてたネギなのに気持ち悪い
それなら片面焼きの方がまだ下から熱が入る >>293
魚に例えたら出された魚を自分で刺身にして食う店みたいな感じか >>292
蒸されるのはわかるけど両面焼きたいって話
そもそも自分はネギいらないからタン塩って頼んでもネギのってるとこ多い なんかIDコロコロしながら「生肉気持ち悪い」、「生肉についたネギ気持ち悪い」を連呼しているヤツは何が目的なのかね？ ネギも冷たいからマジで頭悪い
明確な答えを出せない俺も含めて 片面焼きでヨシと言っても薄切りタンならいいがそこそこ厚い肉の場合でもネギ塩があるからな なるほど勉強になったわ
片面焼きで良かったとは目からウロコだわ タンは厚切りのやつに限る
ペラペラにネギ乗せてとかしょぼい >>302
潔癖症は強迫性障害の症状のひとつだからな
理屈じゃないんよ
トイレでずっと手洗ってるヤツとかと一緒 まあやり方はあるよな
最初から乗せられたら難しいが これ以上食わなくていいデブが肉食ってブーたれてんのはSDGsやフードロス削減に反した地球の敵だと思う そういやマツコって肉嫌いって言ってたような？鶏は好きだけど コロコロガーや精神障害の自己紹介してるやつは
>>24や>>244と同じ間抜けなんだろなと察し 変な店じゃなきゃ今どきお店も
しっかり焼いてって言うよ聞かれたら タンに限らずタレで頼んだ場合
生肉を漬けてあったタレに焼いた肉をまた漬ける間抜けはいない
これのタレもネギ塩も同じで火を少しも通さずに
>>24>>244のように食える方が異常 >>302
生焼けやネギについた生肉汁を気にするのはごくごく一般的なセンスだわ
これを潔癖だの言うのは
汚部屋のゴミが普通の奴に文句言ってるようなもん 大体さぁ 焼けた網や鉄板の近くに手を持ってっただけで、大やけどするくらい熱いんだから菌なんて死んでるっつうの 肉の万世だとタンとネギ塩が別で来るぞ。
タンを両面焼いてからネギ塩を乗せて食べる。
これが正解だと思う。 菌は肉の色変わるまで焼かなくても死ぬし
そうでなくても人間の胃酸は強烈だからまず問題無い
そんなこと心配する前にお前の人生の心配しなさいなって話だよw >>320
クソワロタ
テーブル周りの備品類黒焦げになってそう ここで他人の食べ方にキレてる人って自分の異常性には自覚無しだろうな
実生活の周りがあなたを見る目が想像出来て笑える ・まずネギを肉皿に落とす
・食中毒防止の為に肉を両面しっかり焼く
・肉を焼いたら肉皿によけといたネギを乗せて食べる →生肉に付いてた菌で食中毒起こす危険性も 生肉についてたネギ塩を避けておくのは愚の骨頂
ネギ塩は生肉に味付けするものなので落ちまくっても気にしないで良い
避けておいて後から乗せるのは菌を載せるのと同じ キレてるのは
それ異常だよ止めた方が？
の指摘に顔真っ赤にして反論してる方なだよ 塩ダレに浸した葱を別盛りにしてくれる店もあるんかな？ >>327
それが間抜けには理解できなくて我々に対する不当な叩きだと人格攻撃までして反論してくる始末 ネギ別皿でって言えば大抵の店はやってくれるからそうしている タンに乗ったネギは食中毒になるとか気にする人結構いるんだな 店側が焼いた状態で提供して、客は片面焼きで少し温めてから食えば良いじゃん ネギ取り除いてタン片面焼いてひっくり返した後にネギ乗せて焼いて食えばいいだけだろしょうもねぇ ネギが別皿じゃない場合は、最初に肉からよけて食べないってのが一番いいわ ネギが別皿じゃない場合は、最初に肉からよけて食べないってのが一番いいわ >>1
上島さんは牛タン食べられなくなってしまったね… >>343
だからそんな食べ方でドヤアするんじゃなくて
そんな欠陥商品出すなってことだよね
目的はネギの風味を染み込ますだけで食べないってことじゃないんだから こんなしょうもないことしか話せないのか
逆に考えるとこんなしょうもないこと話してても仕事とぎれないくらい安泰なんだな >>9
ハマグリは口が開きかけたらひっくり返すんだよ
汁を零したくないならトングで貝を閉じるようにしてさっとひっくり返せばロスは少ない
貝柱は熱で外れるので片面焼きだと実が上の貝に持っていかれる >>344
逆に言えば日頃からあんな食い方しててもまず問題無いってことを証明しちゃってるなw タンが好きになれないから
自然とタン塩も頼まなくなったが
焼きにくいよね 確かにそうだな
小皿にネギ付けて両面焼いた後に各自乗せればええねん 200勝の偉業を達成50歳までプロスポーツ選手として現役を続けた怪人の胃袋や免疫力をそのまま一般人に置き換えて証明とかアホ 焼きしいたけは片面焼きが絶対なのはわかるけどできれば上にアルミホイルかけたい
しいたけ皮膚炎こわい >>133
そういうのがウケるってことは井戸端会議や駄弁りの延長や代替としてバラエティを観る人が多いってことなんだろうな
みんな寂しいんだよ 昔は片面焼きだったど今は菌関係警察がうるさくなったよな >>349
本当くだらない商売だよな
鼻くそみたいな有吉弘行 上に乗ってくるタイプの奴は気にせず落とす。
必死で食おうとするからだめなんだよ。 >>22,23
開いてきた頃に溜まってる汁はほぼ塩水で旨味成分は少ないので溢していい
その後出てくる汁を逃さないためにも実が付いてる貝が下に来るように裏返すのが肝要
>>34
逃げてるわけじゃない
熱によってタンパク質が変成して貝柱が貝から剥がれる >>17
タン元とはさしが入っててうまいんだかな
タン先はダメだわ 食中毒はユッケが原因とか言ってるけど生焼けの牛肉やトングが原因の方が多いくらいだからね あれ片面焼きってみたの何だったっけな
美味しんぼのイメージあったけど 唐揚げも先にかけたら文句言うし
タン塩ものせたら文句かよ ネギの面も焼くから落ちるけど気にしない
香り付けの贅沢な食べ物だと思ってたわ >>32
今になって録画してた「怒り新党」見ても面白いな
今じゃ言えないようなこと普通に言ってるし >>7
＞サッとでいいから両面焼きたい派
それこそ自分の都合で、基本の焼き方じゃないんだから一度どければいいのに >>1
カップ焼きそばの塩にレモン汁ちょろっとかけてタン塩食べてる感出して食ってる >>282
その食べ方危険じゃね。
せっかく焼いたのになんで生肉につけてるんだよ。 >>282
これなんでわざわざ焼けた肉を生肉の上に置いてるの？ タンの上にネギ山盛りで焼いてひっくり返して残った精鋭を食す そんなしょーもないことでイライラするとは思えんがTVだと盛らなあかんか これだけ普及しているメニューなのに今更どう焼くかわからないってあるの？
なら今までどう焼いて食ってきたんだよ
鉄板ならともかく網焼きでネギを下にする選択肢なんてはじめからない
上は焼かないか、二つ折りにするかの二択だが普通に考えて二つ折りだろ ネギを別皿で出せば全てが解決するだろ
乗せて焼きたい奴も後乗せの奴もみんな幸せ 最初から畳んで焼くのが正解なんだけどね
このネギタン塩を考案した人がそう言ってた
中は蒸し焼きにする
牛でも生はダメだよ よく行く焼肉屋はネギ塩別売り
タン以外にも使えて便利 >>388
多分下味に付いてるタレをつけてるんだと思う >>19
イラついたエピソードを面白おかしく話して
年収億稼いでます
真似しようったって無理だぞ？
芸能界でも更にひと握りしかいないポジションだから ほんとマツコってどうでもいいいいことしか
噛みつかない
ナンシー関とは大違い 血を吸ったネギの生焼けが気持ち悪いのに
肉の上に載せた状態で火を通すのが面倒すぎる 畳まないで焼くヤツは
創業者のハナちゃんに怒鳴りつけられる 乗せて出すとかアホな店しかしないだろ。まともな店は別皿じゃないの 片面焼いてひっくり返した後にネギ載せるんだろ子供の頃からずっとそれやし常識だと思ってた >>393
やべーやつ
タンは内臓系と同じように牛であってもしっかり加熱して食べるように注意喚起されてる >>401
マツコはナンシーを形だけ真似ただけ
毒舌キャラなだけで毒舌でも何でもない >>409
WHO（世界保健機構）、OIE（国際獣疫事務局）などにより危険とみなされている部位は「脳」「眼」「脊髄」「小腸の一部」であり、牛たんやその他の可食部位は、安全であると国も認めております。 >>412
あのさぁ
調理の段階で汚染されていると考えないと
内蔵やドリップと同じまな板でカットしたり後ふきんで拭くだけなんて当たり前やぞ >>410
山本は充分やべーけど。
それを番組のために無理やり強制的に食わされる女子アナもやべーよ。
TV局は止めないとあかんやろ。 >>237
ねぎタン塩は月島のまんぷくが発祥
暖簾分けしたまんぷくでバイトしていたよ
ねぎが落ちないように畳んで焼くのが正解だよ 誰が見てもネギを別盛りにした方が食べやすいけど
見た目重視を優先したんだろうな 最近行ってるお店がネギは別で出てくるから、両面焼いてから最後に乗せるので、やっとネギも楽しめるようになった
まぁ、あみやき亭なんだけどね 有吉「マツコさん、あんま好きじゃないだろうけどさ、
ネギタン塩のあれさ、正解、誰か知ってるのかな？」
「絶対後乗せでいいよね
マツコ「でしょう？ネギだけ置いきゃよくない？」
もぶ兵「あんなのはただの飾りです 偉い人にはそれがわからのですよ」 >>412
それ加熱しているかどうか以前の可食していいかどうかのデッドラインじゃねーかw これさ、マジな話、バカのふりして保健所に通報したらどうなるんだろう
生肉に接触したネギをろくに加熱しないで食べさせようとしてますって
世の中からネギタン塩が消滅しないか？
ちなみに聖地スタミナ苑のタン塩はネギを乗せるとかアホみたいなことは絶対やらないw >>172
オム焼きそばとか昔からめっちゃ人気
畳に上がるお好み焼き屋によく欧米人連れて行ってた
居酒屋の写真メニューも2時間くらいずっと見てる奴とかいる >>412
知ってて書いてんのか只のアホなんか知らんけどそれBSEの危険部位の話な なんか牛は生でも大丈夫とかほざいてるのがチラホラいて怖いんだけど >>430
お客さんでも聞かない人いる
生はダメって言ってるのに
大丈夫大丈夫とか言って 気にせず裏返して焦げたネギを集めてタンに乗せて食べる >>102
想像力の無いヤツめ
ひっくり返したらボロボロネギがこぼれる 太巻き（カットされてるやつ）も分からん
途中噛み切ると中の具が落ちちゃうし
かと言ってひと口では口に収まらない ネギとって、片面焼いて裏返して
ネギ乗せてもう片面を焼けばいいだけやんけ
アホか タンたけーよな
まあまあの店で頼むと
3000円で5切れとかで
これ一枚600円かと思って食うことになる >>437
そもそも太巻が美味しいと思ったことが一度もない
ごちゃまぜに入れてなんなん ネギで柔らかくしてるのかと思ったわ
だから食べるためのものじゃないと >>441
馬鹿野郎
綺麗にネギ乗せとるのは落ちないようにだぞ
畳んで焼け
それが正解 昔DEBUYAでネギ塩タンの焼き方やってたな
ネギがかかってるところを上にして片面だけじっくり焼けばいいとか
石塚英彦はネギが嫌いなのに我慢して食べてた 生肉に触れたネギは網で調理するのは無理なんだよな
そもそもあのネギは香り付けの為だけに乗ってるだけで食べるものでは無いって認識でいいんじゃないの 余程分厚いタンじゃなければ、ひっくり返さなくても両面火が通るよね？ 「ネギタン塩のあれさ、正解、誰かしってるのかな？」
「あんなの飾りです 偉い人にはそれがわからんのです」 片面焼いて反対側はネギを包むように折り畳んで蒸し焼きに。
これがネギタン塩の正解。 畳んで焼くのは焦げる前にちゃんと火が通るか心配で嫌だ！ 片面焼きでいいんだよ
折りたためば両面焼いた気分になるだろ
アホかこいつら >>452
それだと畳めないんだよ
最初からたたまないとあ ネギなんて落ちても気にしないで普通に両面焼いて食べてる 有吉弘行とマツコ・デラックスって日本で愛されまくってる最強コンビだな 仮に片面で良くてもたまに危険な食中毒を出すのが焼肉屋だから
しっかり焼きたいと思うの人がいても仕方ないと思うので
ネギ乗せと一緒にネギ添えも用意すれば良いそうなるとどっちを頼む人は多いかなあ 片面焼いてひっくり返してねぎ乗せてつまようじで丸めるのが正解 ネギは最初に全部焼いておいて
焼けたタンにのせてるな ネギ落とさないように焼くのがめんどくさいから頼まん テレビっ子知識として二つ折りにして半面ずつちんたら焼いて内側を蒸し焼き状態にするってのがあったけど
最近見たやつだと気にせず焼け。ちゃんと焼いたほうが明らかにうめーぞって店の人がいってるやつがあったな 正解は2枚でサンドして焼くらしい
奇数枚でてくる店は知らん なんでタンが薄くスライスされてるか考えりゃ分かるやろ >>465
お仕事だから。怒ってるフリするのも大変ってマツコがこぼしてた。 タンは高い和牛でもよく焼いた方が美味いよ
ネギは肉の味わいの邪魔になるだけ。 ネギの風味を肉に染み込ませてるので
焼く前にネギを全て取り除いてから焼きます 両側焼く必要ないんだよ１００℃になれば殺菌されるんだから
ホルモンとか筒ものは食わないんだろうかね ネギを取り除いて片面焼いたあともう片面を焼くときにネギを乗せるのが正解 まだ言ってんのか
薄いタンにネギをびっしり貼り付けるのは
月島のまんぷくが発祥なんだよ
その店主が畳んで焼けと言っている
そうしないと怒鳴り飛ばされたもんだよ まぁネギの乗ってるネギタン塩の焼き方を疑問なく食えないんじゃ安々でネギタン塩食べてたほうが幸せになれるよな >>473
つまり本人達よりも
未だにマツコ有吉をオピニオンリーダーとして担ぎ上げてるテレビマンが馬鹿ってことでおk？ 衛生面を考えるとネギは別に出して肉を焼いたあとに乗せるのがいいのかもな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
