《告発スクープ》周富徳さんの弟・周富輝氏の中華料理店で長年にわたる食品偽装が発覚、元従業員が明かした調理場の実態 [朝一から閉店までφ★]
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2024.05.17 11:00
NEWSポストセブン
横浜にある人気中華料理店『生香園』本館。『料理の鉄人』などでブレイクした周富徳さん（享年71）の弟・周富輝氏（73）がオーナーシェフとして経営している。
富輝氏自身も『料理の鉄人』に出演していたほか、バラエティや料理番組などに登場して活動してきた。同店は連日、多くの客で賑わっているが、
NEWSポストセブンは長年、調理場で働いていた元従業員Aさんを取材。その証言によって、10年以上にわたり偽装を行っていたことがわかった。
https://www.news-postseven.com/archives/20240517_1964285.html?DETAIL 兄貴の周富徳が71歳なのに弟の周富輝が73歳っておかしいだろ 飲食店なんてそんなものだから極力食べない衛生管理なんて最低限って感じ 中国人を信用する奴がバカ
中国人は中国人を信用しない 中華料理とか言ってるけどほとんど日本で生み出した中華料理風日本料理だからな 偽装というかただの詐欺事件なのでは？
金銭も絡んでくる事だし 自民党支持者や公明党支持者が作る地獄食品偽装
NHK民営化を掲げる維新こそ日本を良くできる？
自民党支持者や公明党支持者と共に
日本人が一人も存在しない
外国人だけが幸せになれる日本を作ろう！ 高価すぎるメニューほど怪しまないといけないなんて割り合わないな笑
全体的にお高い店は1度食べて「はっ！」と瞬時に他とは何か違うと感じなけりゃ2度と行かないと決めてるがそんな直感もあながち間違いではなさそうだなと この兄弟はテレビ出まくってた頃から胡散臭いと思ってたよ 中華つったって殆どの日本人は味覇風味を中華だと思ってるからな
ほんとの中国料理は多国籍料理なんだよ この人巨額脱税がばれてテレビ出れなくなったけど
今度は店たたまなきゃいけないかなと 昔、イタリアンの店でフォグラのソテー頼んだら鶏レバーだった事ある
あれもフォグラ食ったこと無い人なら気付かないでやっぱフォグラは美味いな！ってなるんかな ジャップに味とかムリwwwwwウハッ安っお得っムハッムハッムハハッ 富輝は脱税の前科があっただろ。守銭奴で有名。
悪人面の悪人だから食品偽装くらい普通感覚でやるだろ。 うずらのひき肉→豚ひき肉
蟹のたまご→卵黄+食紅
偽装はいかんですな つうかおいおい歳がおかしいだろうがよお！
りかい出来ん！何で兄貴が弟よりも歳下なんや
だからsnsの民度が低いねん
よー分かるわホンマに >>39
fograとは写真・映像とグラフィックを融合した言葉です。 相次ぐ“虚偽表示”にホテル業界激震！ 経営合理化で陥った負の連鎖とは
2013.10.30
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20131030/dms1310301524014-n1.htm
大手ホテルチェーンの阪急阪神ホテルズ（大阪）で発覚した食材偽装問題。火元となった同ホテルズの社長は辞任に追い込まれたが、別の有名ホテルでも同様の問題が次々と露呈し、業界全体に広がる勢いだ。消費者の信頼を揺るがす不祥事はなぜ相次ぐのか。都内の超有名ホテル５社を直撃。浮かび上がってきたのは、負のスパイラルに陥る業界の苦境だった。
実はこの不正行為、そもそもの震源は、プリンスホテル（東京）が運営するグランドプリンスホテル新高輪など４ホテルで６月に発覚した問題にある。利用客からの指摘などを受け、計１８施設の２７店舗、計６６品目で偽装が判明。このなかには牛乳成分を誤表示していた大津プリンスホテル（大津）も含まれる。 中国人は
けっこうガメついし
少々違法なことやっても平気だろう >>2
宇都宮のホテルで料理長やってたけど
最近辞めて東京で小さな中華屋をオープンしたよ 阪急阪神ホテルズのメニュー誤表示「レシートなしでも返金」 苦情や問い合わせ殺到
2013/10/24 19:55
http://www.j-cast.com/2013/10/24187145.html?p=all
阪急阪神ホテルズが2013年7月からの自社調査を行うきっかけとなった、プリンスホテルでのメニューの誤表示では、6月にザ・プリンスさくらタワー東京やグランドプリンス高輪などの4ホテル、9品目で誤表示があったことが発覚。その後、自社調査で対象となるメニューが拡大した。同社は利用者の申し出により、レシートがない場合でもできる限り確認しながら対応しており、これまでに1億1000万円の返金に応じてきた。現在も返金の申し出に応じている。 脱税発覚した後にテレビから消えたよな
兄貴の方はたまーにテレビに出たりしてたけど
弟の方は全く見かけなくなってた 値段が安いと疑うけど、値段が高いと疑わないアホな金持ち客 改変前の浅ヤンの中華料理戦争は面白かった
次兄の富安も1回ほど出演したな 商品偽装ほどタチ悪いもんはない
のうのうと食べてる客人を見て
厨房から薄ら笑ってんだろ そらそうだろうなと
テレビ出てるやつらなんて何かしらやってるような悪人だからそういう繋がりで出れたんだよ 中国人と韓国人は不正しないと死ぬ病気にでも掛かってるんか？ ここが世界一の不正大国ニッポンだからつい魔が差したか 中華料理は日本料理みたいに素材に頼りすぎるわけでもないし
毒でも入れなけりゃ料理人の腕次第で美味ければ良いだろ 寿司屋に行ったら
マグロと偽ってアカマンボウ
エンガワと偽ってカラスガレイ
サザエと偽ってアカニシ貝
他にも色々と食品偽装してたんです！！ これどうすんの？今まで売った全てを返金していくの？
潰れるしかないよね自業自得だけど >>79
じゃあ偽装しなければいいのでは？偽装は詐欺だぞ 兄弟揃って悪党とはさすが周一族
中華大戦争では
今は亡き譚彦彬先生を応援してたw カニの玉子の有無に気付く人ってどのくらい居るんだろうか？ 最近亡くなった陳建一さんと陳建民さんの親子もよくテレビには出てたけど
こっちの兄弟と違って怪しい印象は無かったよね
ここの兄弟は最初から胡散臭い感じがあった 子供の頃TVで周富徳が中華鍋を振ってお玉でカンカン混ぜるのが楽しそうだったので家のフライパンでやってみたらコーティングが傷だらけになって母ちゃんに怒られた 中華鍋でウォータースライダーやってた万福？は人良さげだったがアイツは邪悪な人相して偉そうだったな >>84
釣りとか言ってる奴、ほとんどがガチで間違えてたマヌケの言い訳だからな 行ったことあるけど美味かった
記事にあるメニューは食ってないが 中国人が偽装しないわけがない
最近八百屋を中国人がやるようになってるけど怖くて買えない 10年前からやってたのか
早く行かないと夜逃げされそうだなw この時代の中国人シェフ達がテレビでてた頃
味見する時お玉でスープ味見した残りを鍋に戻すの受け付けなかった どうでもいい
代替偽装食品を使って糞高い価格で客を通わせるクオリティを出せてたなら逆に料理人としての評価は上がる フレンチの鉄人の店で食った事あるけど全然美味しくなかった。偽装でも値段相応に美味しい方が良いとも思う >>90
それ、冷食で出てる譚料理長の〜の人の父親かなんか？
あのシリーズ好きなんだよね… >>114
クイーンアリスはそこそこおいしかったよ 富徳の絶品鮭レタスチャーハン？だっけか
ラーメン二郎級に味の素を入れていて萎えた。
チャーハンに味の素を入れてもいいけど、節度ってもんが支那には無いらしい。 >>8
死んだ子の年を数えるようにするなら
お兄様も今なら81歳 周富徳のシュート見とく
このダジャレ
弟にも使えるから覚えておくように >>13
中華料理ってそういうもんじゃないのか
ニューヨーク、LA、ロンドンとかの中華街で独自に現在進行形で進化変化していく
横浜の中華街だとカレーが定番料理になってるし 弟の方も亡くなってたと思ってたが違ってたか
昔から脱税とか騒がしかったよねこの人 本場中国産と偽って日本の食材を使ったのだろうか
それとも国産と偽って本場中国産の食材を使ったのだろうか >>60
宇都宮ホテル辞めたんだ❓
いま都内街中華❓
行ってみたいです
(´･_･`) >>125
おお、、
シュート見てるの周富輝なのか 偽装している代表的なメニューに
『ふかのひれ、かにの玉子入りスープ』があります。
中盆4830円（小盆3580円）と高額で人気メニューですが、実際には蟹の卵は使用していませんでした。
このほか『うづら挽肉の炒め、レタス添え』（中盆2750円、小盆1880円）も
実際にはうずらは使用せず、豚の挽肉に甜面醤、豆板醤、ニンニク、ショウガを混ぜて炒めています 3000〜4000円のメニューに見合う素材を使ってなかったっていうこと さすがにウズラ挽肉じゃなく豚挽肉とか違う食材使ってたら客が気付いてバレないか？
それとも味オンチの客ばかりなのかw 昼間はよくバス通り側にある日本蕎麦屋の大むらに食べに来てたみたいだよ
うちの母が大むらに行くとたまに見かけたと言っていた >>135
業スーに売ってる偽フカヒレは使ってないんだね 飲食店はここまでは稀だがどこも多少の偽はあると思うがなあ。 兄貴は中華鍋でレシート燃やすしな
弟は食品偽装かよ
この店で飯食ってうまいうまいとか言ってた客は情けないだろうね まあこんなの氷山の一角だろう、料理屋や食品扱う店の厨房製造現場はブラックボックス 伊勢エビとブラックタイガーの区別がつかないんだから
何食っても同じやろ
なあ うちの実家の近所に住んでるけど
めちゃくちゃ豪邸だった もう古いけどね
相当儲けたねあれは 周兄弟や金萬福以外にも、輿に乗せられ担がれてたインド料理のパキーラとか居たよな
あと富徳の盟友・ライバルとして譚彦彬が番組に引っ張り出されてたり 大むらは閉業してたわ
馬車道なら味雅(別館)という中華料理店が安くて美味しかった
たまたまランチに入った店の唐揚げ定食 仕事サボってばかりいる新聞記者に、料理で負けるような連中だからなあ まあ周弟はだいぶ無能感あったからな
兄の七光で何とかなってただけで >>159
料理の腕は金萬福＞＞譚彦彬＞周弟＞周兄
周富徳はプロデュース能力が高い。 >>132
赤坂のホテル一階で小さなお店やってるよ やっぱ脂とたっぷりの調味料やな素材の味なんていらなかったんや！ >>8
> 享年（きょうねん）
> 享年は人が逝去した際の年齢のことで、数え年で表されます。
> 数え年は、誕生日を迎えていればそれに1歳足し、正月を迎えたばかりであれば2歳足す数え方です。
> 昔は生まれたら1歳、お正月が来たら1歳年をとると考えられていたためです。
また一つ賢くなったな 高い料理を実際は謳い文句の材料ではなく安い材料で作り提供していたとか
それを美味いと食っていた客がいたのだろうから料理人の腕が良かったのか客の舌がダメなのか
兄の周富徳の店の料理も大して美味くなく極普通の町中華だったようだから
兄弟そろって大したことないつまらん男だってことだね 兄弟そろって脱税で捕まってるからな
また悪さしやがったな 大抵の中華料理屋がそうだろ
くず野菜とか鮮度切れた野菜を
大量の油と超強火で炒めてオイスターソース
ぶっかけてそれっぽくする
そういうイメージや >>165
周兄弟は台湾関係無い筈
だから戦後香港から台湾へ移転したレストランが新店の目玉にと始めた海老マヨを自分の発明とか平気で嘘を付けた、台湾人なら〆られてる 亡くなった陳賢一の写真が載ってた
日ハムの冷凍飲茶はたまに買うけど安くておいしいよ >>177
うずらはちょっとクセのある鶏肉みたいなやつで美味い
椀物なら絶対バレるけど中華で調味料まみれにしたらばれないのかな？ >>138
こねた団子みたいな肉のつなぎにウズラを使用してますという嘘って事だな
つくね食ってつなぎがウズラかどうかなんてわからないだろ この店でA4山形牛の中華ソースがけみたいなん食べたんやけど 周さんの店の炒飯は不味かった
他のもイマイチだったしあそこは食べに行く価値はなかったな
陳建一さんの所は美味しかった チャンコロなんかこんなもん
当たり前の道徳や倫理なんか持ち合わせていない
人間じゃない どうせ味なんかわかりゃしねんだからこれでも使っとけ
ってなもんだろ
高級店ほどそんなスタンスなイメージある 飲食系で証拠なしで告発しても名誉毀損で返り討ちに遭いそうな気はする 鉄人ってより浅ヤンでテリー伊藤にこねくり回された周兄弟な 道場さんは元気だよね。やっぱ和食最強か
つか鹿賀丈史みないんだけど 戦前からの本物の中華はすごい薄味
神戸で昔ながらの中華屋で食べたら味付け忘れたんかと思うくらい
それなら誤魔化しは効かないよ 関東は食品偽装や産地偽装ばっかりのイメージｗｗｗｗ 考えてみりゃ中華料理ってほとんどが
冷蔵庫に余ってる食材を油で炒めるみたいな
そんな料理ばっかだから色々偽装もしやすいな 賞味期限切れたの使ってるぐらいかと思ったら高いやつで偽装かよ
せこくてかなり微妙だな
旨けりゃいいんじゃねえかって気がしなくもない
『ふかのひれ、かにの玉子入りスープ』中盆4830円（小盆3580円） カニの玉子使わず食紅入れただけ
『うづら挽肉の炒め、レタス添え』（中盆2750円、小盆1880円） うづらの挽肉でなく豚の挽肉 >>39
美味くなくても美味いと言わないとその場の雰囲気壊れるからな
いつものとは違うとわかるのはわかるんじゃね 偽装じゃないけど学生の頃バイトしてた中華料理店では
余った北京ダックとか子豚の体とかリサイクルしてたわ >>204
もう船場吉兆はんのこと忘れたんでっか？ >>8
いいなぁ
ここまで馬鹿だと人生楽なんだろうね
少しうらやましい > うずらの挽肉炒めと記載し豚挽肉を使用
うずらって豚肉みたいな味なんだーって言った人出なかったのかな? 周富徳のエビマヨは美味かったな
あれが中華かどうかと言われるとわからんが
あとレタスのチャーハンは食感はいいかもしれんが美味くはないだろ >>214
上質な脂くってる感じ
美味いのは美味いと思うな
ソテーにしたのしか食ったことないが この間の徳光のバスの旅で、店の前だけ出て、ちょっと違和感があったんだが、もしかしてこれだったのか? >>210
個人店だとそうなるよな
チェーンだとちゃんと廃棄してた
持って帰っちゃいけないけど厳しい社員がいないときはケーキとかスコーンとか食べやすいモノは持って帰っていいって暗黙了解があったなあ >>218
へぇ
フォグラ食ったことないから食ってみたいわw
ちなフォアグラならあるけど >>199
陳建一は早かったなー
糖尿が祟ったかな >>202
加賀は心臓悪くして一戦からは退いた
でも最近デスノートの舞台に出てるの見たわ >>8
これにマジレスしてるやつは
普段からそんなやつ確定 >>53
日系ホテルは詐欺師のセミナー会場になってたりするんでさもありなん
客層が悪い >実際にはうずらは使用せず、豚の挽肉に甜面醤、豆板醤
鶏肉と豚肉の差がわからんかなあ。スパイスぶち込みまくればわからんか。 >>143
弟もレシート捨ててなかったかな
国税にしっかり見られて御用になったような
以降セシート捨ててもバレるようなレジの導入に繋がったような やっぱそーかー。フカの卵ってなんかおかしいと思ってたんだよ >>228
味は料理次第でわからんけど
塊なら食感で分かりそう ひき肉になったらわからんわ >>230
ドリルちん子みたいなヤダだろ
あんなもん食うのかね かにの卵は入ってないとすぐわかると思うけどねえ。
ちなみにかにの卵入りふかひれスープは原宿の南国飯店の名物料理。
そこで食ったこと人ある人なら気づくと思うけど、言い出せないかな。 ＞1990年代に兄の富徳に影響され、
出たがりな性分であったことから
テレビなどメディアへの出演が増えた。
出たがりな性分て
編集に私情入りすぎだろw 中華街もハエとかゴキブリが食材の上を走り回ってるからなｗ
中国人の店はみんなそんなもんだろ 人間の味覚とはそんなもんなんだね
あと視覚から入る情報は大きい
無理に高いメニューを頼まなくてもいいということ 「コックに現場を任せたせい」って言い訳してるけど
ただの雇われで給料制じゃないの？
それなら納入業者が協力した上で差額のマージンをコックに渡すとかじゃないと
苦しいでしょ 生香園好きだったけどな。
牡蠣の揚げたようなやつ、美味かった。 >>80
三陸の生まれだからヒラメはそれなりに食べていた。
エンガワと言われて食べた時、無茶苦茶脂っこいけどこれはこれでうまいなと思った。
ヒラメのエンガワは寿司屋のエンガワと全く異なるもの。
でもどっちも好き。 評判悪くて、店は潰れたと思ったけど、やっぱりこんなことだったんだな。 中学か高校の頃に富輝の写真入った
チャーハンの素が家にあったな 周富徳なつかしいね
脱税かなんかの不祥事でテレビから消えちゃったよね >>237
日本食がフランスで流行る前は
中国人による中華料理店が蔓延してたんだわ
で薄々衛生面が不安死されてた
あるテレビ局が中華料理店の厨房に隠しカメラをしかけてみたらまー汚い汚い
その模様がテレビでオンエアーされてしまった
結果中華料理店が壊滅して困った店主はみな日本料理店を開いたのだと
これがヨーロッパ全土にやがて世界中に日本料理が広まった
面白いもんだよな >>243
ホンモノのエンガワはもっと淡泊で、あんなぷりぷりしていない。
回転寿司の食品偽装の影響で、日本人の味覚が変わって来てる。
昔は嫌われてた脂っこい魚が、最近では人気になってる。
ブリにしたって、天然物より、脂がのった養殖の方が人気があるんだからな。 周富徳は鮭チャーハン以外の料理を作ってる姿を見た事がない >>8
悪い事は言わないから今すぐ死んだほうが良いぞ ASAYANで
愛弟子のヤンさんと
料理人対決してたの
よく覚えてます これだから外食は嫌なんだよ
裏で何やってるか分からんし赤の他人が作った料理を手間賃払って食うなんて馬鹿馬鹿しい でもさぁ
偽装しててバレない旨さってことなんでしょ？ 記事よんでわろたｗ
先に記者食ってるのに、内緒にしてトミテルに騙らせてるｗ 山岡に食べさせたら、全ての食品偽装が判明するのに･･･現実にはいない >「偽装している代表的なメニューに『ふかのひれ、かにの玉子入りスープ』があります。中盆4830円（小盆3580円）と高額で人気メニューですが、実際には蟹の卵は使用していませんでした。このほか『うづら挽肉の炒め、レタス添え』（中盆2750円、小盆1880円）も実際にはうずらは使用せず、豚の挽肉に甜面醤、豆板醤、ニンニク、ショウガを混ぜて炒めていますこうした行為をさせられている自分自身もやりきれない思いでした」（Aさん）
普通に悪質で草 兄の周富徳も本当に名料理人なのか怪しかったな
旨味調味料をパッパ入れてた記憶 ふかのひれ、かにの玉子入りスープ
で蟹の卵入っていると解釈するの？
味噌なら兎も角蟹の卵ってワザワザ入れるか？
蟹なら身が入っている方がいいじゃん
それに玉子と書いたら普通鶏卵にならないか？ 周さんの脱税が最初に報道されたとき帳簿かなんかをフライパンで焼いたとか言い訳してて笑っちまった記憶がある >>60
>>132
江頭のフェスに料理で参加するらしい >>271
記事を見れば分かるが蟹の卵っぽく見せるために食品用着色料でオレンジっぽい色わざわざ付けてるから
蟹の卵って事で間違いない 脱税かなんかやってTVから消えたんだったか？
その後横浜の中華屋入ったら食後にこの人にレジ打たれてビックリした記憶 周富徳もクセ強い感じだったけど
弟はさらに輪をかけて性格悪そうだったな
アサヤンでしか知らんけど カニの卵って言ってたけどカニの卵入ってませんでしたはまあよく分からないだろうから起こるのはわかるけど
うずらの卵とひき肉の料理ですって言っておいてうずらの卵入ってないのは気付かない客もイカレてるだろ >>288
結構せっかちで短気な人だからね、弟は
きょうの料理でも兄弟が出ると必ず弟が怒り出して軽く口論になってたから ふかのひれ、かにの玉子入りスープ
これは微妙だな
フカヒレとカニのスープ（玉子入り）とも読める
玉子は鶏の卵を指すのが一般的では 金萬福さん方は何だかんだと厨房に立ち続けて腕を振るっているという記事を最近見たばかりだったのに ビートたけしとか所が来たときだけは
本物の上等な材料使ってたんだろ
コイツは昔からこういうやつ 高級中華料理屋が偽装してるから町中華が流行るんだろうな
あれ？あまり味変わらないぞ？という感じで 回転寿司チェーン店なんてどこもそうだろ
100円で出せるわけないしな
わいは回転寿司チェーン店は絶対に行かない 中華鍋でレシートを焼いていた人の弟だけの事はある。 TikTokでは偽装擁護民だらけで笑った
雇ったんかなﾜﾗﾜﾗ TikTokでは客が満足してたらいいだろだってさ草 そろそろあの世逝く年齢なのにそんなことしてどーすんの 鶉って鶏肉だろ？食ってこれ鳥じゃなく豚じゃねえのって言う客が
一人もいなかったんだろうなｗｗｗ >>307
TikTokなんて中国人だらけだからなw ここの海鮮焼きそば美味いよな
学生時代週1ペースくらいで食べてたわ 富徳と富輝の間に富安っていう仙台で料理長やってた人がいたけど
見た目も中身も普通すぎて一度しかテレビで見た事ない そういや、大宮に周富徳の店あったな
一度くらい行けばよかった https://www.news-postseven.com/archives/20240517_1964288.html?_from=widget_related_sp
これ後半のインタビュー記事読んだけど本当ならひどいね
厨房の従業員のせいにしてるし件のメニューの注文入っても売り切れで断ってるって答えてるけど記者がインタビューする前に店に行ったら普通に提供されたと 道場六三郎と周富徳・周富輝兄弟とのバトルは初期「料理の鉄人」の傑作なのに、周兄弟がとんだ料理の銭ゲバで残念 お兄さんの方が真面目な印象で
弟の方はキャラ立ちって感じだったな これ、普通に詐欺だと思うんだが大して炎上してないな
またなんか変な力働いてる？ EXテレビエロいから見てみろと同級生に言われて見たら周富徳が旨そうな鮭チャーハン作ってたの思い出した
エロ回じゃなかったわけだが、あまりに旨そうなので録画を何回も繰り返し見た それを客は美味い美味いと食っていたんだろ。ええのんちゃうん
そんなもんやで >>332
味の問題じゃないだろ
カニの卵ってメニューに書いてんのに入ってなかったら普通に詐欺だよ 周富徳が関わってた店で有名なところはもう閉店になっているし
ここがどのくらい客が付いてるか知らないけど、ワンマンで店員さんは大変だったのだろうね位の感想
この店にはいったことがない 富徳は親子でやってたがなくなったら閉店のようだし
弟や子供にはあまり客を集める才能はなかったのでは
周富徳さんの中華料理店「広東名菜 富徳」閉店へ 本人没後も営業続いていた
2022-10-18 08:10:00
なお、周さんが総料理長を務めた、横浜中華街の老舗「聘珍樓 横濱本店」も今年5月15日で閉店。6月2日には、同店を経営する法人が破産開始決定を受けた。 いわゆる町中華は中国で作られた半製品を
温めたりして出してるだけよ
店の裏の段ボールの空き箱を見てみな どこの店とは言わんが、横浜中華街の食べ放題のお店に行ったら、ゲロ吐くほど不味かったな 兄の富徳が錦織圭に似てて弟の富輝が中村憲剛に似てる 弟はテレビに出るようになっても店先で搬入やごみ出しをしてるのが前を通るとよく見れた
中華街ではないんだよ 居抜きで入る中華屋の提供スピードと日本人向けではない味付け率は異常 鶏卵で蟹の卵にみせかけるのって
相当な技術なんだよなw そこら辺の町中華とかウェイパー使いまくってるからなw
あれ笑える
結構美味いんだけど チャイニーズってこんなのばっかだな。
涼宮ハルビンの毒餃子から全く成長してない。 >>1
食品偽装って詐欺だろ？
産地偽装とかも詐欺だし
偽装でなく詐欺な
ちゃんと報道しろ
パパ活とかも売春な
報道やマスゴミは言葉ロンダリングやめろ！ >>2
江頭の友達？
おっぱいおっぱいパブ暴露してた マジメに仕事しろ！
だが、それだともっと値段を上げないといかんなw 両国通いの角界通U「自民･公明･共産各党の支持者でヤフー･ニコニコ･アメーバプレゼンツイー
ストコリアニュース速報+記者で創価学会末端信者兼日本共産党末端党員で力道山式プロレス
マニアで金田式プロヤキウマニアでサル顔でキツネ目でクレイジーで厨房でチャラチャラした罪
日･気化･背海苔懲賤僑胞朝一から閉店までが立てたヤフーニコニコアメーバゲノムチェイルチ
ョソンイルボのソースでスレ立てしたスレッドをイーストコリアスポーツエンターテインメントワイド
ショースレッドとして認定する」 >>347
てか元々は飲食店向けに販売していた所謂業務用だろ創味シャンタンもウェイパーも >>1
コロナ前に行った事ある。
全然客が入ってないから嫌な予感がしたが、単品で頼んだ料理がどれも見た目が生ゴミwww
周富輝は客席に座って電卓叩いたりしてて、たまに客から声をかけられるとおしゃべりしたり。
生ゴミ料理を写メに取り、中国人に見せたら、みんな「うぎゃあああ」って顔してた。
本当に料理の見た目がグチャグチャで生ゴミそっくりなんだよw >>336
大陸系の激安食べ放題とかはそうかもな
だいたいレンチン シュート見とく
ゴールキーパーやらしたらあかんやつ >>127
アメリカのチャイニーズレストランに必ずある
チャプスイを知る日本人は少ない >>357
元々中華の業務用調味料として人気だった創味シャンタンを神戸南京町の廣記商行が小分けして勝手に売っていたのが味覇
販売量が異常に増えたので創味が調査したら小分け転売が発覚、当時の創味の社長が品質の問題から創味で家庭用を作り廣記商行が販売する事で合意、両社先代が無くなり関係が悪化して決裂 判別できないんだから別にいいじゃん
美味しい美味しい言いながら食べてたんでしょꉂ🤣𐤔 >>8
おかしいよな
なぜそんなおかしいことになるのか、考えなかったのか？ >>367
わかった！
実は兄より優れた弟だったから！ >>359
客も馬鹿じゃないからすでに閑古鳥鳴いてたわけか 金萬福は川口の町中華で鍋振ってて850円のクソウマチャーハン出してくれるよ。 >>365
そう言う問題じゃないんだな
これだから中国人は
普通に詐欺なんで逮捕されてください お兄さんは人が良さそうだったけど
弟はちょっと微妙な感じだったから
余り驚かない 中華に限った話ではないとは思うけど
食材をいじってわかにくい形にする商品はこうなる可能性は否定できない
となるとチェーン店の方が安心かもなw この兄弟アラフォー以上で知らない人ほぼいないだろうけど20代はほぼ知らんやろな 兄は赤坂離宮の頃が一番輝いていた
弟は実家の町中華を継いだ程度で（店を大きくはしたけど）
もともと過大評価 産地偽装もそうだけど食えばわかるからすぐバレちゃうのによくやるな 東京はラーメンも上手くない
全体的にメシまずのくせに高い
田舎の観光地だよ
客は勝手にくるから昔から変わってない何も 次男の富安も朝ヤンに出てたけど性格は普通の人っぽかった。
というか長男と三男のアクが強すぎて富安が埋もれた。
登場時は1番のキワモノだった金万福が実は1番マトモだったとはね。 ＞偽装している代表的なメニューに『ふかのひれ、かにの玉子入りスープ』があります。
中盆4830円（小盆3580円）と高額で人気メニューですが、実際には蟹の卵は使用していませんでした。
このほか『うづら挽肉の炒め、レタス添え』（中盆2750円、小盆1880円）も実際にはうずらは使用せず、豚の挽肉に甜面醤、豆板醤、ニンニク、ショウガを混ぜて炒めています。
こうした行為をさせられている自分自身もやりきれない思いでした」（Aさん）
元従業員Aさんによると、このほかにも複数のメニューに偽装があるのだという。
へー 昔地方のデパートの物産展に兄の方がきて炒飯とかパックで800円で販売していたから買った事あるがいくら炒飯でもここまで油使う必要ないだろってくらいパックの底に油がひたひたに溜まっていて
それ抜きにしても肝心の炒飯の味も別に美味しくなかったのでテレビで持ち上げているのはヤラセなんだなと思った >>388
テレビ用には良いもの出すんやろ
昔新宿で若い中国人が客引きしてる安い飲み屋に行ったのよね。中国人の知り合いと
個室に通されて全部おいしくてな。良い店だからまた来たいと言ったら日本人客に普段出す料理と違うと
知り合いだから賄い用に厨房で自分たちが食べる食材を使って特別に出したと
それからいろいろ安く料理を仕上げて店頭に出すノウハウを聞いた。オーナーの提示した予算を切り盛りして最低限の素材で客を満足させ自分たちがいかに上質な賄いを食べるかという話しだった 陳建民「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」→食材をグレードアップさせる
周富輝「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」→食材をグレードダウンさせる >>388
店じゃないところで調理する場合は、道具がいつもと違うもので作ったりしないといけないから
味に差が出るしイベント用の味付けや食材になっていることもあるし
道具なんかが使いにくくて中国語で中国人がぶつぶつ（ガミガミ文句）言いながら作っていることもよくあるｗ しょせん中国人
中華料理に何を求めてるのか
中国製や中国産なんて偽装だらけ そういや金萬福さん今どうしてるんだろ？
今も働いてると聞いたけど また悪い事してるのかよ3兄弟の真ん中
これで2度目だろ >>399
エガちゃんねるによると、独立して大衆向け中華料理店を開業したそう >>399
栃木のホテルで料理長をやってたけど今は大衆向け中華料理店だって うまけりゃいいんだから産地や消費期限を架設定するから偽装が起こる 中華料理のカリスマは近所の餃子の王将のねじり鉢巻きの契約社員がつくるチャーハン、店長の焼く餃子は水の分量が多いが抱けも指摘しないからいつもベチャベチャ >>3
ちょっとやめてよ、また食べさせない気？
どうしてあなたはいつもそうなの？ 東日本は中国とか韓国に近いんだよな
へんな団結力があるから隠蔽、偽装が文化になってる これ多分VIP客というか、
大事な客にはほんとの食材使って、
丁寧な料理作ってるんだろうなと。 中国人やけどそういうお店最初から行かないからどうでもいい
フカヒレ、ツバメの巣は金持ちが喰う食材で庶民に関係ないわな
庶民は火鍋だわな、好きな具材入れてしゃぶしゃぶ、十分やで☺ 食い物でないものすら食い物に偽装する国じゃ
こんぐらいいいだろとまったく罪悪感もってなさそう 伝票ごまかしにつで食品も偽装
ろくな奴じゃない
店に行く人もおかしい 飲食店に食材を卸す仕事してたけど、こんなん氷山の一角やぞ(´・ω・｀)
客の残した料理を使い回してる店なんていくらでもある >>421
晩年は有名店の総料理長に引き抜かれたけどすぐ首になって
その後店側が新聞広告に味が落ちてたことの謝罪広告載せて
一気に名声を失った それから愛人写真撮られて週刊誌に追っかけられて
カメラマンに暴力振るったとかしてないとか
散々だったな
譚さんや金満腹のほうがまともだった >>422
元々料理人としては実家の店を手伝い覚えた程度で店の経営と香港からコックのスカウトして斡旋していた人
口が上手なので美味しんぼの原作者がコロッと騙されて(当時店で雇っていたコックが優秀だったらしい)横浜中華の神様みたいに描かれ本人も調子に乗って超一流料理人としてテレビに出だした
金さんはスカウトしたコックの一人と聞いた事があるし譚さんは若い頃から腕利きコックで実力で伸し上がったひと >>423
さすが美味しんぼの原作者
見る目がある
大したもんだ > さすが美味しんぼの原作者
ｗ
美味しんぼで鹿児島の若い焼酎製作者も絶賛してて
実はフレバーで味作ってましただったなｗ >>410
上客来るまで食材置いとかないといけないだろ
やるかよそんなこと >>423
エビマヨの発案者とか言われてるけど
台湾とか香港の新進気鋭の料理人の店へ行って
全部パクってたんだよな
満腹とかガチで腕と発想力の凄い料理人を金で釣って
日本に呼び部下として利用して名声上げたのはある意味才能 >>425
天然酵母で作ってる日本酒なんてほとんどないよ 元々外食産業はあんまり信用してない
バイトの裏話とかウンザリするような話が多い >>429
そんなことしたら味が安定しないし、リスクが高すぎるわw 映画とかだと、普通の中華屋が
実はチャイニーズマフィアのトップ 中華街も前もって予約しておけばビックリするような食材用意しといてくれたりするけど一見のフリーの観光客なんかにはまあお察しよね 二軒あるから馬車道歩いてると
高確率で、行ったり来たりしてるの見る
いつも悩んでる顔してて、笑ってるところ見たことない >>428
海老マヨは上の方にも出ているけれど、台湾の有名広東料理店が昔から店の名物として出していたメニュー
80年年代末に台湾へ出張行った時に叔父が80年に出張する時に買った台湾のガイドブックを貰ったがそれに台北市のお勧め店とメニューとして海老マヨが紹介されていて、その時自分で買った他社のガイドブックにも載っていたので会食で駐在員にその店紅寶石と小籠包の鼎泰豊をリクエストした 向こうのモラル、衛生観念を考えたらあっちの基準で育ったやつが
こっちに来てこっちの基準に合わせるなんてするわけないってわかるだろ
中国人のやってる街中華とかいくやつの気がしれない 周富徳じたいが、ニセ名人だと週刊誌に告発されてたな 外食で単品の高い料理は絶対ぼったくってると思ってる 水原一平の顔なんか誰かに似てるなぁと思ってたけど周富輝だったわ
なんか胡散臭そうなとこも似てる 香港からの移民2世の世代だろうが
本人が料理人というよりいい料理人のスカウトの方が才能があったみたいで
技術じゃないから本人もメッキが剥がれたし、弟や息子もあまりぱっとしないよね >>447
スカウトと言えば口の旨さだけどこれはなかなか遺伝しない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
