料理研究家リュウジ氏、味の素『毒』指摘を“論破” 「僕らが毎日使ってる塩も毒になるけど大丈夫ですか？」★2 [冬月記者★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://news.yahoo.co.jp/articles/a2c0661220dc8215fb9fbf9407d2705f8286952c
料理研究家リュウジ氏、味の素「毒」指摘を“論破”「僕らが毎日使ってる塩も毒になるけど…」
料理研究家リュウジさん（37）が26日までに15日、自身のX（旧ツイッター）を更新。「味の素」をめぐる指摘に、ぴしゃりと反論した。
リュウジ氏は「味の素はさとうきびを発酵させて作るので大豆を発酵させて作る醤油とか味噌とかと原理は変わんないんですよね 普通の調味料です」と、味の素の公式Xアカウントの投稿を引用しつつ記した。
味の素のXでも「『味の素』はさとうきび等の農作物を原料に発酵法で作られています」などと説明されていた。
このリュウジさんのポストに対し「さとうきびから作られようが精製抽出してナトリウム添加している時点でもうそれは毒なんだよ」などと私見をつづったコメントが寄せられた。
しかしリュウジさんは「精製抽出したのが毒でナトリウムが毒なら 僕らが毎日使ってる『塩』も毒になるけど大丈夫ですか？」と冷静に指摘した。
この投稿に対し「水もある意味毒なので、水飲まずに生活して欲しい」「うま味調味料がやばいなら、外食とかコンビニ弁当とか一切食べたりできないでしょうに」「取り過ぎればなんでも毒ですよね。『水』すらもそう」
「酸素も毒なので終了ですね」「こういう人は毎日何食べて生きてるか知りたい」「ナトリウムは毒ではなく大切な一つのミネラル」などとさまざまな声が寄せられている。
リュウジさんは味の素を使用するレシピを多数発表しており、こうした調味料の使用にSNS上ではさまざまな意見も寄せられてきた。
前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1711464746/ まだ糞どうでもいいことにキレてんだｗ
馬鹿じゃねえのか 今後はマッチポンプで
延々とこすりまくれるね
アンチコメのリスト作成は
日々ノリノリで書き加えられるやつ 健康云々言う奴らはなぜいの一番やハイミーも叩かないのか 美味しんぼの影響力凄いな
自分が使わなければいいだけなのに、なんで人に強要しようとするのかね ？
Aの話をしているのにBを出すのってアホじゃね
あと塩分過多も有害だろ 虚無シリーズ何回か真似てやったけど美味しいの一つもなかった 大バカだな～過剰摂取で健康被害あっても毒とは言わない 好きな人は好きなようにするし（七味真っ赤になるほどかける人とかマヨラーとか）
嫌いな人は自然と使用・接種避けるしでお互いにどうこう言わんでもいい気はする 味の素、食品添加物、農薬、ジェンダー問題、LGBT
これらを主張する連中は思いつきで言ったことに自己暗示かかってるからなにを言っても通じないんだよ
正論言っても聞く頭がないから無駄 味の素の安全性/危険性の科学的な議論やそれぞれの経済的な利害関係は知らんが
> 「さとうきびから作られようが精製抽出して
> ナトリウム添加している時点でもうそれは毒なんだよ」
という主張に対して
> 「精製抽出したのが毒でナトリウムが毒なら
> 僕らが毎日使ってる『塩』も毒になるけど大丈夫ですか？」
ってのは反論の組み立て方として正しいんじゃろか。
『塩』(おそらく食塩)って製造時にナトリウム添加しないでしょ。
もちろんナトリウムが含まれていることは当然として。 大正製薬の紅麹サプリに含まれていたシトリニンは確実に「毒」
味の素による健康被害は今までに確認されていない
強いて言うなら、美味すぎて食べ過ぎる可能性があるだけかな しつこすぎる
使う使わないは個人の自由だろ
ほんと鬱陶しい この人何で味の素だけこんなに反論するの？
別にこれ以外もアンチの書き込み色々あったぞ
それなのに味の素だけしつこく反論するし >>22
でもそもそものこの主張が確かにおかしい
> 「さとうきびから作られようが精製抽出して
> ナトリウム添加している時点でもうそれは毒なんだよ」 >>20
まあその通りだと思うが
料理研究家を名乗る人間が七味のメーカーから金貰いながら毎回真っ赤っ赤のレシピ紹介してたらもうちょい違う反応になってる気がする 味の素は当初小麦などのグルテンを加水分解することによってグルタミン酸ナトリウムにしていた。
コストが非常に高くつくため、石油由来成分（アクリロニト リルなど）による合成など様々な手法が試みられた。
しかし光学異性体が50%ずつ含むラセミ体になる。
光学異性体の半分は無味のため、これを分離しなければ味の素にはならない。
この分離はコスト高。
サリドマイド禍は光学異性体のＳ体が催奇性をもっていたため大惨事になったが幸いにも味の素には催奇性ははな い。
いずれにせよ協和発酵工業（現・協和発酵キリン）によりグルタミン酸生産菌が発見され、
これに廃糖蜜（サトウキビから砂糖を搾り取った残滓）などをエネル ギー源として与え、発酵させてグルタミン酸を得る手法が安全性、コスト面において優れていることから、
現在ではこのグルタミン酸生産菌による発酵法が主流 となっている。
協和発酵のエンジニアから味の素はグルタミン酸生産菌を協和発酵の下水枡から盗んだと聞いた。
遺伝子分析で判明したという。
アスパルテームという人口甘味料もアミノ酸だ。
だから化学合成ではラセミ体ができる。
こちらは味の素より単価を高く設定できるので光学異性体を分離してもペイする。
千代田化工はオランダの会社向けにオランダでアスパルテーム工場を作った。 なんでいちいち反論するんだろうな
そういう意見もあるかで済ませろよ 味の素を過剰摂取するとこんなに攻撃性が高くなります
とか言われたらどうするつもりなのか
この人が騒ぐほどネガキャンになってる気がするんだが カルト新興宗教信者と同じ思考回路のガイジ
①嫌煙家
②嫌酒家
③嫌味の素家
④嫌添加物家
⑤ヴィーガン
⑥フェミ
⑦環境活動家
⑧多様性活動家 一番簡単に死ねるのは水を大量に飲むこと
まあ、苦しむけどさ サンプラザ中野くんが「身体の健康のこと考えたら何も食べないのが一番いい」てテレフォンショッキングで言ってたような言ってないような >>1
じゃあ試しにナトリウムをそのまま口いっぱいに頬張ってみて 味の素は毒だと言ってるやつって
紅麹とか喜んで食べてそう 味の素使ってることにコンプレックスあるから反応しちゃうんですね >>44
煽り耐性とかスルースキルが皆無な所は同じだなw
ただ、メンタリストが全方位的に喧嘩売るのに対して、こいつは反味の素とかナチュラリストとか言われる連中相手だけだからまだマシ >>1
味の素の犬のジャンクフード研究家はいい加減黙れ
ネットはこういうクソばかり目立つから終わってるわ 味の素反対派が使ってるだろう
天然だし あの中に味の素に少し成分を追加して「酵母エキス」という名で業務用に売ってるやつ入ってるんだけど
そこのあたりも知らないんだろな リュウジみたいに真正面から喧嘩売るより、ホルモンしま田みたいなスタンスの方が好きだな
ホルモンしま田で味の素論争をリュウジがやり出した時に味の素を増やしたらどうなるかって実験動画作ってたんだよね
結論として、料理でそれやるとしょっぱくなると
味の素のグルタミン酸ナトリウムなどの旨味成分ってどれだけ増やしても人間の味覚は拒否反応示さないと言われてるけど、実は塩分を強調する効果があって入れ過ぎると食材や調味料として入れた塩分が強調されまくると
結果、味の素は入れてもほどほどにしましょうと
実は返す刀で味の素を大量に入れて中毒にしてるとか言ってる反味の素を牽制してるんだよね、大量に入れたら食えなくなるよと
凄いスマートなやり方だなと思った 使おうが使わまいが個人の自由だけど、なんでこのひと反反味の素活動ばかりしてるんだ
味の素に金貰ってる、または味の素を使ってることが実はコンプとかしか思えない
仮に味の素に金を貰ってるとしたら、味の素さん逆効果だよ 別に味の素使っても良いじゃんってのはわかるが
この人は何でこんな必死なの？
味の素から金貰ってやってるならマイナスプロモーションだと思うぞｗ >>11
そもそも雁屋が最高の料理人と絶賛する故・周富徳が料理に味の素を使っているのだが… >>10
10分かけて炒める玉葱の味が、味の素なら３振り３秒で出せるっつうのがリュウジとやらの本懐なんだろうよ。 今はyoutubeで厨房紹介みたいなの多いから、あーこんなに油と粉使わないとうまくならないんだなってみんな思ってるわけよ。 こいつは山崎製パンだけ食ってろ
あそこは危険な添加物ばっかり使ってるので有名
こいつと同じ理論を語ってる
少量だから安全だと
アメリカではメロンパンは危険な食べ物と認定されている、それは生地に毒性の高い物質が使われているからだ
それは何か？アルミだ
パンの食品添加物規制は山崎製パンが基準になるほどヤバイ >>53
テレビで言ってた。
うちの店では金華豚のスープを常時準備してるから使わないけど、家庭じゃそんなの無理でしょ？
家庭料理でこんな便利なモノ、使わない手はないです、って。 この人も酒の飲み過ぎでユーチューバー引退になるんじゃね コイツは味の素KKの犬
厚生労働省の資料にはしっかりと『遺伝子組み換えバクテリア』と化学物質を反応させて作り上げたものと記載されてますよ。
よってグルタミン酸ナトリウムは製造過程で複数の添加物、遺伝子組み換えによって作られた人工物です。
グルタミン酸は自然界にも存在しますが、塩化ナトリウムもグルタミン酸ナトリウムも精製してミネラルを削ぎ落としたものはあまり身体に良いとは言えませんよね。
https://twitter.com/umaduravideo_/status/1747904470753898835
https://twitter.com/thejimwatkins 説得しても意味ないんだよね
美味しんぼと買ってはいけないのカルト信者は今も頑なに味の素は石油由来の化学合成物質だと信じ込んでるから
カルトの洗脳から脱却するにはカルトの教えに疑問を持つこととそれまでのカルトに代わる新しい価値観に出会うことなんだけど、カルトは信者に思考をさせることを止めさせてカルトの教えこそ正しいと教え込むから難しい オレも味の素バンバン入れるわ
一振りで劇的にうまくなるからな てかこの人は入れすぎだと思う
バシャバシャいれてるからあれだと味の素の味の料理でまずそう 若い頃に美味しんぼに洗脳されて今年取って頭が凝り固まってるからこれから改心するのは不可能、死ぬまで味の素は毒だと言い続けるしかないのだろう >>68
それよか酒カスだから塩分多過ぎるんだよ
辛すぎ >>68
グルタミン酸ナトリウムはそこそこ入れないと旨味が解りづらい
イノシン酸とかは少量でも効くからね
京都の料亭とかで昆布だし採るのに物凄く高い昆布を表面を拭いて汚れを落としてから
一晩水に浸けて
翌日低温で6時間とか加熱して出汁を採って
昆布を引き揚げる
その後90度くらい迄加熱して大量の鰹節入れて沈むのを待って濾して一番出汁が出来る
これがお吸いものの出汁になる
要は昆布だしは中々出づらい
あと料亭レベルのを出すのは家庭では不可能
美味しんぼレベルの料理を提供するのならお一人様50万円から100万円になってしまう
道楽の話で一般的な料理の話では無いんだよ
それを至高とか言うのは馬鹿げた話でね
味の素でもハイミーでも本だしでも用途に合わせて使えば良い
分けとくやまの野崎氏なんか今の食材は品質が良いから出汁を使わなくても良いとまで言っている >>58
グルタミン酸ナトリウムもちゃんとした塩だな >>1
まだ味の素の事言ってるの？
根に持ちすぎで怖くなってきた グルタミンって何に効くの？
激しい運動後の筋肉の破壊を防ぐ効果があり、トレーニング後の筋肉疲労の回復を早めます。 また、免疫に関係する細胞や組織のエネルギー源として使われやすいアミノ酸であることから、グルタミンを摂取することにより免疫力のアップが期待できます。 また、グルタミンの重要な役割として、胃腸粘膜の保護作用があります。 身体に良いもの悪いものと言ってる時点で偏食になっちゃうんだよね。 なんか雑にちゃっちゃってやるのがカッコいいんですよ感がださいよね 塩も毒になるって総合的に取り過ぎたらその通り
この人のレシピも個々ならいいけど真似して複数作って摂取したら味の素入れまくっているから過剰摂取になる
試しにチャーハン作るとき小さじ1杯と例えば大さじ2杯で食べ比べてみるといい
大さじ2杯は食後気持ち悪くなる
なんでもかんでも味の素入れると胃の中で気持ち悪くなるレベルに達する
なんでもかんでも味の素入れすぎだっての リュウジ「別にチューブのショウガでもいいけど、風味は生の方が断絶いい」
ワイ「ふへ～」
リュウジ「味の素で代用利くんだから昆布入れることはない」
ワイ「は？」
コイツ、味の素KKがチューブのショウガなりニンニク出したら絶対それ使えというよな 仕事についた過保護ペンだからと娘と3歳しか違わないんだよ
そしてたった一晩で結論づけられるものだからな 味の素美味しいんだから
別に好きで使う分には、個人の自由なんだから、別に言い合う必要なくね？
ただ、この人の料理4回ぐらい作ったことあるけど、特別うまいものは何一つとしてない
この人の動画のどの料理がおいしいっておすすめあったら教えて しかし自分が関わってたらさ
まあ2位とってないだろ うん
ザアイスで新FSをやると予告したのはモチベーション的に体質変化する可能性を見据えてなんだと思い込むのもう1人も若い人で1つで。 ちょっとスピードを落とせば回避できる事故なので
戦えるだろ
スノの話はウケるのかな？ 男女逆転だよ、メジャーになっとる
いまならダントツでZORNやろな
いろいろと批判もある まあ、犬なんかに旨味のあるもの食べさせ続けると、あんまり長生きできないけどな。
人間だけだろ、こんなに旨味に耐性あるのは。 味の素は絶対使わないけどリュウジのレシピは参考になるので活用させてもらってる 個人的にリュウジの最高傑作は味の素を一切使わず
鶏と塩とにんにくと日本酒だけで蒸し揚げる旨みパラダイス「鶏の酔いどれ蒸し」
https://www.youtube.com/watch?v=g5GsRW0OT_k
これは簡単で超美味しいから是非作って見て欲しい >>95
こんなのよくあるじゃん
アサリとかイカとか鶏肉とか >>28
企業案件で味の素から金を貰ったことがある
だから口うるさく言っている 味覚には五味、あるいは六味あるわけよ
酸性中性アルカリ性で言えば
・酸性＝【酸味】
・アルカリ性＝【苦味】
中性はってえと、砂糖水も食塩水も中性
つまりは
・中性＝【甘味】【塩味】
あと味蕾刺激じゃなく痛覚刺激だけど【辛味】
これで五味
そしてそれら五味を下支えする、【旨味】
これで全六味
和・洋・中、いずれでも旨味抽出液を出汁として使う
旨味分子を1g抽出するとする
和食は簡単な部類、干し昆布と鰹節で10分で抽出出来る
洋食と中華は寸胴鍋で弱火でコトコト1時間とか数時間とか・・・
で時短と低コスト化の為に
・和 顆粒出汁粉末だの白出汁だの
・洋 コンソメブロックだのマギーブイヨンだの
・中 鶏ガラスープ粉末だのシャンタンだの
当然、これらの中には旨味調味料が大量に入ってる
なんで旨味調味料の白い粉を取り立てて毛嫌いする人がいるのか、
白痴性をすら感じるよ >>11
自分が正しい、間違っているのは周りの馬鹿達だ
だから自分が間違いを正してやるんだ
っていう厨二精神じゃないかな この人の至高シリーズの豚汁作って汁飲んだ時、驚いた
とにかく１口目のパンチが効いてる
ふつう豚汁にはショウガを入れるか、あるいは入れないか
ヲレの普段のレシピだと入れない
リュウジレシピだとショウガどころかニンニクも入れる
（豚汁にニンニク入れる人は少ないと思う）
で両者の相乗効果で１口目のパンチが強烈
リュウジは、ニンニクとショウガはチューブじゃなく生を
刻んでくれってよく言ってるけど、１口目のパンチを重視する
人みたいだじゃら、まぁそこは要所なんだろうね 美味しんぼの料理ウンチクなんて
・インターネット前
・料理の鉄人前
・ミシュラン東京版前
の情報過疎時代だからドヤれただけで
今となってはネットに転がってる情報に過ぎないんだよね
それなりのレストランで働けば、数か月で習得するような小技
それで至高だの究極だのｗ 三大迷惑ユーチューバーといえば、こいつとあと二人は 顔がブラクラな三大ｙｏｕｔｕｂｅｒ
セイキン
ダイゴ
りゅうじ >>109
「包丁人味平」以来、停滞していた料理ウンチク漫画の歴史をようやく再起動させたのが「美味しんぼ」なんだけど？ 自分で料理しない奴のアンチ旨味調味料派の多い事「舌がピリピリ」笑
個人で食うために自分で料理する奴は否定もしないが滅多に旨味調味料使ったりもしない人は多い そもそもグルタミン酸って
食材や醤油等にも含まれてるから味の素で追加で足す必要が無いんだよね
それでも使わないといけないって使わなかったら不味いんだろ
で
塩や醤油→塩味→しょっぱい
砂糖→甘味→甘い
酢→酸味→酸っぱい
味の素→旨味→？
旨味って何味？ レシピ真似して成功したから、断然リュウジ派ですｗ
豚汁のゴボウがめちゃおいしくなって感動 （すごく）おいしい
↑
（ふつう）においしい
↑
・・・・・・・・・・・・
↑
ふつう（まずくはないがおいしくもない）
↓
まずい
ざっと料理して味見して、
・・・・・・より下の場合、
なにか物足りない場合、
まぁ食材だの調味料を追加して・・・の上を目指すわけだ
その時の選択肢の１つとしての旨味調味料
塩ひと振りや醤油ひと回しだと、食塩摂取が心配 日本人はワクチンで騙されて
ウクライナで騙されて、AIで騙されて
味の素で騙される
となんとなく頭の良さそうな奴がバカにした口調で批判派を矮小化して叩いたら信じ込むｗ
なぜ味の素批判があったのかの大元を知らないし、科学的根拠もないと思っている
ワクチンと全く同じだな リュウジレシピにそんなに詳しいわけじゃないけど
汁物系には旨味調味料入れない
白出汁だのほんだしだのコンソメ顆粒だのシャンタンだのに
もうたっぷり入ってるから
非汁物系（チャーハン的な物）だと旨味調味料入れる
って印象がある
まぁ妥当っちゃ妥当 「コンビニ飯ってオニギリも弁当も同じ味なｷｶﾞｽﾙ・・・」
って言う人がいるｗ
それって一理あるｗｗ
食材の持つマイナス部分、エグミだの青臭さだのなんだの
それを可能な限り除去し、そして旨味調味料で味を構成する
そんな組み立てになってる
こうすると「この味、嫌い」って人が出にくい
大衆チェーン店は大抵そうだね
まぁ試作品を何十回も作って行き着いた成果 「厚化粧」と「ナチュラルメイク」の違いみたいなもの
スーパーに売ってる市販のドレッシングってのは
かなり旨味調味料を感じる
バランスは決して悪くない
まぁ厚化粧だね
イタリアンドレッシングを自作して、でちょっとゴマ油たらしたりする
うまく決まると、軽〜〜い感じの、よい感じのドレッシングが出来たりする
まぁナチュラルメイクだね
前者は、まぁ簡単に実現しやすい
でも1度ナチュラルメイクを体験すると、それを探求したくなったりする 最後の段落、修正
↓
前者を使えば、まぁ簡単に「おいしい」が実現しやすい
でも1度ナチュラルメイクを体験すると、それを探求したくなったりする >>11
> 美味しんぼの影響力凄いな
殆ど関係ないよ、美味しんぼの前から化学調味料はこんな感じだった
最初の料理漫画と言われてる包丁人味平でも化学調味料は否定的な扱いだった
石油から作られてるとか、その前から言われてたからね
むしろあれはそう思われてた証拠の一つでしかない。
当時は悪く思われてなかったとか当時を知らない人だけですわ
昭和30年代ぐらいまで戻らないとそんな時代はない 化学調味料は実際にはかなりの率で一流の店でも使われてる、別に中華料理のことではない
一つにはそもそも客自体が化学調味料に舌が慣らされてしまっていて、入ってないと美味しいとは
思わなくなってしまってるからだ。
こんな話がある
ある有名一流料亭で、客が
「悪くはないんだけど、何と言うかいまいち美味しくない、旨味が足りない」
「〇〇の店で同じ料理を食ったがそこではもっと美味かったよ、料理人を呼べ」
とか海原雄山みたいなことを言うので
と言うので、申し訳ありません、作り直しますと言い、味の素をたっぷり入れて作り直したら
上機嫌で「これだよ、なんだやればできるじゃないかｗ」
てな具合になってるという
これでは使わないわけにはいかないわな >>90
寄り底だったからなんか買えばよかったなこどおじ」
これほんまにこいつ弁護士業務を頑張る立派な息子だと思うけど >>126
思いっきり美味しんぼのまるまる引用じゃん >>129
> >>126
> 思いっきり美味しんぼのまるまる引用じゃん
どこが？
大体、そんな話あったかね？俺は知らんが？
料理に文句言って呼ぶって部分だけは、海原雄山的だが、
実際は正反対の存在で皮肉った笑える話なんだが
なんか一流の店では使わないとか、本物の料理人なら化学調味料なんか使わない、
といった何も知らない人が多いから、そんな事はないという意味で、実際のネタを
もとに書いた話なんだがね。美味しんぼとか関係ないしそんなエピは知らんわな >>110
選挙結果が出なくなった
何もしてないしな 上の話はどっちかというと美味しんぼより、信長のエピソードのが参考にしてるのよな
信長が京の有名料理人に料理を作らせて、不味いから手打ちにしようとしたところ、
料理人がもう一度作らせてください、と言うのでやらせたら今度は最高に美味い料理を
作ったので褒めた、というエピソードがある。それを真似た、と言うならその通りだよ
信長は濃い味に慣れちゃってる田舎者だから、京の料理人はそれに合わせて
味付け濃くしただけ、という話だ。京都は料理も洗練されてて薄味で素材を活かす
料理だったが、田舎者の信長は濃い味付けばかりだったから、そうじゃないと
美味しいと思わない感覚になってて、だから料理人はそうしたわけだ
実のところ、暗に信長を、味もわからぬ田舎者、馬鹿舌と小馬鹿にしてるエピソードでもある >>106
で書いた事だが、和食が１番出汁を作りやすい
出汁用の干し昆布と出汁用の花ガツオ買ってくれば良いだけ
業務スーパーでも売ってるｗ
でネットに転がってるレシピで出汁をとる
それでお雑煮でも作ってみれば良い
出汁顆粒や白出汁から作ったのとの違いは香りかねぇ
【おいしい】は味だけじゃなく、味・香り・食感の3本柱によって
構成されている
その香りが違う
顆粒や濃縮液にする過程で、どうしても揮発性の味香り成分は
かなり失われるのだろう
和出汁顆粒なんて、それ自体は金魚のエサのようなニオイだしｗｗ
平日はインスタント出汁で料理
週末のゆうげはちょっとの時間と金かけて出汁とった和食で
ってなのが【豊さ】なんだと思う 和洋中の中華のインスタント出汁ペースト
・シャンタン
・ウェイパー
・香味ペースト
成分的にはシャンタンが元祖とされてる
（商標的にはウェイパーが最初、らしいｗ）
このシャンタン、他の２つに比べて、まぁウェルバランス
リュウジもシャンタン使ってるよね
なかなか分かってらっしゃるｗｗｗｗｗｗ
鶏ガラや豚骨から中華出汁とると、そんなにクセはないんよね
（まぁ豚骨から骨髄流出すると一気に味、香り、色が悪化するが）
シャンタンもその他２つに比べクセがない、
汎用性高いんよな そういやラジコンとかミニ四駆系ってやっぱこれくらいの空気感だったんだねとなるしキャラ的には凹る(ボコる)ってのがあって自傷行為的な視点でいうと背後手薄だったことも リュウジは味の素（株）のホームペイジにも出演してるｗ
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/ryujisanrecipe/
だけど中華のインスタント出汁ペイストは、
・味の素（株）の香味ペースト
じゃなく、
・（株）創味食品のシャンタン
使ってるｗ
ヲレもシャンタン、ウェイパー、香味ぺーストならシャンタン選ぶ
リュウジもなかなかの漢だよねｗｗ リュウジのレシピでは生ハムで千切り冥加をくるっと巻くだけの簡単おつまみ
美味しいよ 【グルタミン酸ナトリウム】を嫌悪するキ印たち
ネットの時代になり妙な影響力をも持ってしまった
まぁノイジーマイノリティだろうが
なんか自閉用スペクトラム障害のブラックかグレーゾーンっぽい
彼らのせいで食品表示で
やれ
・アミノ酸等
だの
・たんぱく質加水分解物
だの
もしかしたら製造過程でもっとヤバい不純物が発生しそうな
ものが添加されちゃったりしたりして
もうストレートに
・グルタミン酸ナトリウム
・イノシン酸ナトリウム
・グアニル酸ナトリウム
って列記した方が、安全性確保しやすいんじゃねｗｗｗｗ リュウジって人はさ、一体いつまで小学生相手に喧嘩してボコボコにして喜ぶ、みたいなことをやってるわけ？ まあ好きなもん同士キャッキャ楽しくやってる（この場合、化調で料理）やってる
とこに水差してくる奴てウザいよなあ
こればかりはリュウジに同情するぜ
反論しなきゃいいって意見もあるけどついてくるコバエって追い払いたいよな基本 水と火と自動車はたくさん人を殺しているのでおまえら使うなよ おそらく中高年が味の素を嫌ってるのは美味しんぼの影響が大きいｗ >>143
そういう奴って普段料理しないできないくせにプロの料理人気取り、料理上手気取り、グルメ気取りなんだよ
ここでも旨味の意味が分からんと書いてるやついるけど出汁とかスープストック、フォン、ブロードを知らないんだろうね
てかうま味調味料を未だに化学調味料と呼ぶやつって普段何食ってるんだろうね？
カップラーメンとか袋麺、スナック菓子を禁じられてて手作り主義のママの料理やおやつで生きてるいい歳こいて今も実家ぐらしなのかな？ まだやってんのかよ
良いからもっと他のことに労力を使えよ >>108
だから味付け濃くて酒呑みには好評だけど繊細な味覚の人には合わないんだよな
味覚が合わない人との会話は不毛よ >>9
叩く対象として
認知度や瞬時のイメージが
味の素に及ばないから >>11
誰も強要してないよ
リュウジとかの知恵遅れが強要してるだけ 自分はリュウジのレシピ普通に活用してるけど
健康に不安ある人に対するアドバイスで添加物控えましょうみたいなのよく言うでしょ？
その添加物がなんなのかよくわからないんだよね
味の素もそれに入るの？だしの素とかも全滅？
時間ない時にそんなこと言われたら食べれるものなくて死んでしまうw >>147
生鮮食品
加工食なる工業製品は、くたばるのが早いからな えーっなんなのぉーつまり結局食わないのが一番の健康説ってことぉ～なのぉ～
餓死に勝ち抜いてこその健康だろ >>156
お前が吸ってる空気中の多くの成分が猛毒だぞ
酸素とか二酸化炭素とか 紅麹だけじゃなく欧米じゃロキソニンの使用も限定されている
腎臓にダメージを与える副作用があるからそうなっている
そのどちらも多用している日本と台湾は人工透析世界一
売ってるから安全←知恵遅れ >>158
エヌセイズが毒だってことはみんな分かってるだろ
安全リスクはその製品が与える影響で変化するって会社の安全教育で教えられたろ
エヌセイズの鎮痛効果を捨てるほどのリスクでは無いんだよ 人工透析は
・食塩過多→高血圧→腎臓内血管劣化
・黄色人は人種的にインスリン分泌脆弱→高血糖→腎臓内血管劣化
とか色んなコースがある >>11
共産党員と中核派の常套手段
ただ日本人不和を作りたいだけ
中国共産党の指示で 味の素なんて馬鹿が喜んで食うやつだろｗ
ああいうのは所詮邪道
味が固いんだよ
ガキには分からないだろうな キノコには漏れなく毒成分が含まれているからな
キノコもカビの仲間だからな
基本カビには毒成分が含まれているんだろうね
だからカマンベールチーズもブルーチーズも危ない 腎臓は老化と寿命を左右することがわかってきたからな
売ってるから安全←知恵遅れ この人プロのフードコーディネーター付いてる？
この人作った料理と出来上がった料理の映像違う時あるんだよね
こういう栄養の事って医者とか管理栄養士とか専門的な人以外言っていいの？
何かそこら辺の国家資格持ってるのかな？ すげーキモいニュースだな
こんな記事でっち上げる仕事があるかと思うとヘドが出る この人のせいで味の素のイメージはどんどん悪くなってる
前までそんな事なかったんだけどね 自分は味の素は使わないけどリュウジのレシピは大好きだから活用してる
「あ、なるほど、こうすれば時短できるんだ」と新しい発見がいくつもある
別に味の素使わないでも成立するレシピも結構ある
味の素の代わりにナンプラーを使ったり、あるいは肉魚から出る出汁だけで十分旨みがある場合 >>146
だから中高年は味平の時代からそういうもんだと言われたの知ってるって
美味しんぼは関係ない、大体読んでないやつのが多いのに何を言ってるんだか
ジャンプとかの大ヒット作でも読んでない人のが多い、ましてや美味しんぼ程度では1割いれば上出来、
2割もいたら奇跡的ですわｗ お前らのせいにするの無理がある
ほとんどの人間より頑張ってるやん
下手したら2ch発の乗り込み
今日はさすがに少し疑うけど もう美味しんぼがどうとか
味の素がどうとか関係ないからな
こいつの品性下劣な根っからの貧乏くさいツラ見る度に生理的に受け付けなくて
味の素使って料理して動画垂れ流してるとか聞くと本当にゴミだな、こんなゴミクズはこの世にいなくて良いって確信する 入れすぎると何でも味の素風味の料理になっちゃう
素人は加減が出来ないから大抵そうなる 塩分の取りすぎは良くないでしょ
化学調味料も同じなんだけど味がないから取りすぎになりやすい インドネシアの「Masako」
タイ・カンボジアの「Ros Dee」（ロッディー）
ベトナムの「Aji−ngon」(アジゴン)
ブラジルの「Sazón」（サゾン） 石油から作られてるって最初に広めたバカ野郎のクビを吊れ！ 1人に言われたくらいの事をいつまでもネットでニュースにしてんなよ
いい加減こいつの話は見飽きた >>181
味の素の工業生産プロセスの歴史に於いてはたしかに石油由来成分が使われていた時代があった。製造コストを下げるために
けどそんなのは半世紀も前の話 >>1
中国料理がアホみたいに入れるから海外で「入れすぎは体に良くない」とか「舌が馬鹿になって入れないとおいしく感じられなくなる」って言われてたくらいで（その後、反味の素思想が日本にも輸入される）本気で信じてるの反ワクのような連中だけだったろ 「トランス脂肪酸が含まれてるからマーガリンは毒！バターこそ正義！」
？？？「トランス脂肪酸含量の高いバターの方が毒になるけど大丈夫ですか？」 今の味の素はサトウキビカスを発酵して作っている
毎回きちんと検査しないと
何が生成されてるか分かったもんじゃねえ 味の素は案件たくさんくれるリュウジの大事なスポンサーだからな 毒とは言わないけど、旨味が足りなかったら旨味成分を足しましょうって安易すぎてなー 生成過程に化学的方法があるから。>味の素
まあ「玉絞りの油」と「化学的抽出の油」の違いみたいなもん。
「化学的抽出の油」でいい人なら、味の素もいいのでは？ 味の素のサイトでは、意図的にか「水酸化ナトリウム」という言葉が無いね。
「水酸化ナトリウム」(化学的物質)を使っているなら、そう書けばいいのに。 調理技術や料理レシピってそうじゃないよね
美味しくなかったら、美味しくなる粉を入れましょうって、それ料理じゃないって感覚はおかしいかな 使わなければいいだけ
なのに絡んでくるやつがキモい
あたおかw Youtube好感度ランキングで上位の人だからな。 >>192
「このIHI製の過給器付けるだけでエンジン出力が２倍になるんだぜ？ オマエはどうしてこれを使わないんだ？」
ｗ なんで論争してるのか分からん
人それぞれで使いたい人が使えばいいし
絶対イヤな人は使わなければいい
この料理の人も味の素使え！と
強要してるわけじゃないし放っておけよ >>198
Xで騒ぎをわざと起こしてるのはリュウジ自身だし、放っとくべきなのはリュウジの方では？ 正直
もとをたどればガーシーと同じ仕事してたらしい はよ
あとはもう観れへんのやね
現役時代も○わどうとか言う意味で
もうすぐいけるな なんなの？
リュージ担当記者とかいるのかな？
常に味の素記事上がってね？ 塩昆布いれて茹でないお浸しとか
他の料理人の簡単レシピ動画は遥かにまともだよな
もっともこいつは料理人ではないが >>1
かなりの高齢者世代が毒って信じてるだけで
普通の人はサトウキビが原料なんて誰でも知ってる
情報の世代間ギャップなんだよな 実際にこの人を見たことは無いけどただの味の素芸人としか思えない 化学調味料を使っているラーメン店にいくと必ず下痢ピーになります でも毒じゃないんですね >>210
「ラーメンは無課長に限る！」
別にソレは構わんが、１０００円の壁があるのにそれでどうやって採算を合わせるんだ？
慈善事業か何かのつもりでラーメン屋やるの？ そりゃオマエの勝手だけど････ 1000円超えのラーメンとかいまどき幾らでもあるし
こいつの擁護は呆れるほど古臭い感性
そりゃカビの生えたマンガと戦うのもよく分かる >>212
指摘されてる争点がまるで理解出来てないくせに脊髄反射でレス付けてて、乙彼様 >>213
>>211の意味不明な粘着が指摘とかアタオカの極地だなお前…w ID:JQL4YWJd0
こういう馬鹿は今どきのラーメン事情を知らないカッペなんだろうなww >>215
別にラーメンの話をしたつもりは無いのだが…（してるけどｗ
参った！ オレが悪かった！
･･･これで良いか？ ｗ >>211
↑いつの平成初期から書き込んでんのこれ
李ュウジネタってこういうオジサン多いよね
1000円の壁なんてとっくに破壊し尽くされてる
ラーメンの値段検索してみろよ こっちのオジサンは流石に分かってる
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/449c5ff3d73ad89ec2b32880fde87135770d694f
ラーメンを食べるターゲットの年齢層は、2000年前後のラーメンブームもあって、ここ20年で広がりを見せている。
しかしながらコアターゲットである現代の20代～30代にとって、ラーメンとは当初から厳選素材を使ったこだわりの麺料理であり、ラーメンに対して「庶民の食べ物」「Ｂ級グルメ」というイメージは稀薄だ。
ラーメンが庶民の食べ物などと言っているのは昭和世代。
ラーメンを食べる人たちの感覚は明らかに変わってきているのだ。 >>219
飯田商店とか蔦とか、その壁を越えて商売が成り立ってるのは恐らく０．１％にも満たない
オマエ、オレを相手にラーメン談義を仕掛けたら、きっとかなりキツい状況に陥るけど、やんのか？ ｗ >>221
やめとけやめとけオッサン
その数字みただけで過去に取り残された馬鹿だと分かる >>222
「状況はどんどん変わってきているのだー！ オマエがソレを知らないだけなのだー！」
莫迦の発想は瞬時に理解したｗ
では証明をどうぞ？ ｗ ID:JQL4YWJd0
ガイジ大暴れ
こいつの信者はこういう頭の足りてない中高年が多いんだろうな…
オイシンボガーって何回も書き込まれてるけどそんなの相手にしてる時点で20年以上前頭の止まってるバカ ID 変えてまで執着するようなネタか･･･？
アホのきわみ ｗ >>221
そのへんは1000円じゃなく2000円だろボケ老人w
こいつ脳みそ壊れてんのか？とっとと病院いけw >>226
>>そのへんは1000円じゃなく2000円だろボケ老人w
ちゃうよ？
モノ知らずのお爺ちゃん ｗ >>227
蔦メニュー
https://www.tsuta79.tokyo/menuen
すべて2000円超え
飯田商店メニュー
https://r.iidashouten.com/?page_id=30
すべて1800円超え
1000円の話してるのに都合よく2000円よりのラーメンが少ないという話を始めるボケ老人www
はやく介護施設に帰れよw 逆に自然原料だから安心安全ってこともまったくないんだけどな
話題の紅麹とか実は2000年以上前から中国や台湾で利用されていたりする >>227
馬鹿だから飯田商店のメニューテキストで、貼っておくが
醤油味のらぁ麺
しょうゆらぁ麺 1800円
わんたん入りしょうゆらぁ麺 2150円
しょうゆチャーシュー麺 2350円
わんたん入りしょうゆチャーシュー麺 2700円
と殆どは2000円超えなw 蔦にも飯田商店の値段すら知らねえのになんとなく高いという噂だけでラーメン談義するつもりのボケ老人wwwID:JQL4YWJd0
はよしねwww >>1
塩も毒だよ
当たり前じゃん
塩分控えめというだろ
摂りすぎると死ぬよ リュウジを擁護してるってより、グルタミン酸ナトリウムを
親の仇かってくらい毛嫌いしてる人達ってのがいて、
その人達を毛嫌いしてるわけよ
で結果として敵の敵は味方ってんでリュウジに一定の共感と
同情を持ってるわけだね >>235
からかうと面白いから
からかってるだけじゃないの 色んなもんに入ってるのに直接味の素を買って家に置いとく奴も少数派だろって話だと思う
それに極論とりあげて極論で返してるアホ同士の会話をニュースにするから呆れられる >>236
それ検索したら2018年
6年前のメニューじゃん
わざわざURL貼られてるのに古い画像でクソリプ反論とか
リュウジ擁護ってガチの知恵遅れなん？ 飯田商店は本店だけ特殊な値段設定にしてるだけだね
湯河原ららぽーと内では >>236 と同じ値段設定だ
鶏出汁醤油らぁ麺 具材付き
（具材はチャーシュー、メンマ）
冷凍1食入り
1,100円（税込） うちには旨味調味料が常備してあるｗ
副菜でキノコ類を炒める時とか、さっと振ってるｗ
ゴマ油で炒める時とかさ
で味見すると、キノコの持つグアニル酸との旨味の相乗効果で
塩味系調味料、例えば食塩とか醤油とかポン酢醤油とか、
が無くても成立しちゃうんだよね
結局
「減塩になって総合的にはヘルシーなんじゃないか？」
って思ってる 湯河原という関東屈指の観光地で本店なら
高い値段設定でもおかしくないね
観光地ってなんでも高いの知ってる？？
飯田商店は普通の店は普通の値段設定でした
残念っ！！ アハハ飯田商店も蔦も知らなかったお爺ちゃんが今さら必死に検索かけてて草 ｗ
１０００円の壁越えたら２０００円の壁なんてあるわけネーだろうがボケ ｗ
とみ田ですら高級化路線にはたじろいでんのにｗ
一発逆転の高級ブランド化に成功するか、或いは町中華として廉価で客を呼び込むか、いまのラーメン屋で成功するには二者択一しか無い コロナ過とウクライナ戦争でサプライチェーンがおかしくなって、
デフレの日本もいよいよインフレ化して、で近所のラーメン屋でも
1000円の壁を越えてるのがあたりまえに散見されて
って庶民感覚だと思う
そんな今もラーメンってのは庶民のファストフードって面はある
まぁラーメンの食材原価の多くがスープ作りのコストらしいし、
企業努力としてはここのコストカットはしたいところだろうね
干し貝柱なんて入れようものなら・・・・ >>240
>湯河原ららぽーと内では >>236 と同じ値段設定だ
>湯河原ららぽーと内では
>湯河原ららぽーと
↑
なかなか面白いこと言ってるな笑
無知なのに背伸びするからそういう馬鹿な事を平気で書いちまう
やっぱりリュウジ擁護はガチの知恵おくれなんだね
>>242
しかも何いってんだこいつw
ここ数年で一気に上げたのは有名だろ
つまりリュウジ擁護は5年6年前と今が変わらんと思ってる老人ってことだ
何よりもさあ
そこにららぽーと何って書いてある？
老眼で見えねーのか？ww湯河原ららぽーとおじいちゃんw ･･･てかここってリュウジの味の素スレだったよなぁ、たしか？ >>245
お前も何発狂してんだか知らんがID辿ったらさんざボケ老人と笑われてて草
本店の話じゃないのに飯田商店がーは笑える >>250
>>さんざボケ老人と笑われてて草
アハハ「オレが言ったんじゃないオレはあくまでも他人の指摘に同乗してるだけだ！」の、通りすがりさん 乙です！
ｗｗｗ ホントに見てて恥ずかしい ｗ 味の素についてはどうでもいいけど、この人のレシピ、何個か試してみたけど、
本人が自画自賛するほど美味しいわけではなくて、なんだかなという感じ。 味の素が毒ってｗｗ
今さらかよ
ネットで検索すれば製造方法は分かるし
もう発売から100年以上も経ってるのに >>251
じじいの発狂に付き合うつもりはないけど
それは珍しい価格設定ではないのになんで大喜びしてんの？
ガチの知恵おくれが二匹もいるのこえーわw
湯河原ららぽーとともども痴呆の知恵おくれだね 味の素や食塩使う人って素直にワク打っちゃう層でしょ >>252
オレはリュウジのレシピとか試したこと無いけど、
オマエ何作った？ 具体的につべのURL貼れ、いや、貼ってくれ
別にラーメンねたも良いのだが、ソッチの展開の方が楽しそうだろ？ ｗ こいつが言い過ぎると、アメリカやカナダみたいに
NO MSGが当たり前の世の中になるぞ。 肉に重さの0.9％の食塩振るってのはよく言われる事
だけど最近それやめて、旨味調味料振りかけてみてる
出来上がりの味としては物足りなさを感じないんだよね
「減塩になって総合的にはヘルシーなんじゃないか？」
って思い始めてる >>254
良くわからんけど、取り敢えずオマエのあだ名は、「湯河原ララポート」で良いだろ？ ｗ バカ1が、千円オーバーのラーメン屋の0.1％にも満たない例だ！として
蔦と飯田商店を挙げる>>221
↓
千円オーバーは珍しくない話に二千円オーバーの例出してくるな知的障害とバカにされる
↓
バカ2が、"湯河原ららぽーと"の飯田商店には千円メニューがあると言い出して参戦>>240
↓
バカ1、なぜか大はしゃぎ
千円の壁への反論になってなくて草
蔦だした時点でアウトだしな >>257
結構前だから詳しいことは憶えてないが、ホットサンドと、シーチキンとたまねぎ混ぜるやつだな バカ1「千円の壁爺」
ID:JQL4YWJd0
バカ2「湯河原ららぽーと爺」
ID:jKBq+wXv0 >>262
もう朝なのによくそんなにテンパれるな？
お爺ちゃん、元気あり余してるようだから、散歩にでも出掛ければ？ ｗ バカ1「全角１０００円の壁爺」
ID:JQL4YWJd0
バカ2「湯河原ららぽーと爺」
ID:jKBq+wXv0
>>264
訂正しといた 塩化ナトリウムは、偶然に見つかった化学物質
舐めてみなら塩気があり、塩と似ていたため、塩の代わりに代用されるようになった
この時点で身体に悪いのは明らか >>267
塩化ナトリウム「バカヤロウ！ オレの歴史はオマエラ人間より１００億年以上早いわ！ 黙っとけ、ニワカ！」
ｗ 全角数字おじいちゃんが発作起こしてるけど今時のラーメン界隈を知らない事を力説してて臭すぎる
まあ老人にとっては5年も20年も同じなんだろうな 築地銀だこがある場所が築地だと思ってしまう知能の味の素だいすき湯河原ららぽーとおじいちゃん こいつが言い過ぎると、アメリカやカナダみたいに
NO MSGが当たり前の世の中になるぞ。 グルタミン酸ナトリウムを毛嫌いするって、トータル、食感覚が
歪むと思う
本当にいむべきなのは、
「日本人なのに出汁の味香りを忘れてやしませんか？」
って点と
「ナトリウム過剰摂取で血圧やばくありませんか？」
って点だよね
前者は、
「週末ぐらいは干し昆布と鰹節で出汁とりましょうよ」
であり
後者は、
「塩化ナトリウムのかわりにグルタミン酸ナトリウムはいかが？」
だと思う
これからの日本の、庶民の台所の三種の神器は、
・干し昆布
・鰹節
・グルタミン酸ナトリウム
これだと思うｗｗ
現に我が家はそうなってるｗｗｗ こいつが言い過ぎると、アメリカやカナダみたいに
NO MSGが当たり前の世の中になるぞ。 湯河原 飯田商店 ららぽーと沼津店
ID:jKBq+wXv0
「湯河原ららぽーとに飯田商店がある！」
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ こんなバカでよく生きてこられたな >>272
グルタミン酸ナトリウムって味の素のことだけど、ご自分の中で少し論点を整理してから書き込んではどうだろうか？
だし昆布使ってたらそもそも味の素なんて要らないよ？ 醤油を一気飲みして徴兵逃れをしてたという昭和の昭和の頃を思い出す話ですなーｗ半世紀以上前かｗ >>275
うちでは干し昆布と鰹節で出汁とるのは週末だけなのよ
で平日は様々なインスタント出汁
出汁入り味噌も先日まで使ってたｗ
（今冷蔵庫に入ってるのは普通の味噌ｗ）
特に高い昆布や鰹節使ってるわけじゃないけど、
それ食べると、是非ちょっとよい和食器で食べたくなるんだよね
陶器、磁器、漆器・・・
「文化の深みってこういう事か・・・」
とか思うんよ 頭悪い投稿に頭の良くない返し。争いはおな（カンガルー略 >>278
なーる
ウチはかね七の粉末昆布だしとか使ってます
平日と週末で使い分けなんかしない、ズボラ飯 ｗ 毒じゃないけど
なんでも美味しくしてしまうので
腐りかけかどうかもよくわからなくなる 旨味調味料を毛嫌いしてる二人に
干し昆布と鰹節でつくったお雑煮食べさせた事がある
とりあえずの一杯目、我ながらなんかイマイチだった
んでモチを焼いて焦げ目つけて、それぶち込んでコトコト
ひと煮立ちさせた
でその二杯目、次元が一つか二つ上がった
・焦げたモチの香ばしさが加わり、
そして
・いわゆる醤油の角がとれた
ってやつね
だけどその二人はその次元の向上に気が付かなかった・・・
「馬鹿舌じゃないかいな・・・」
と思った
旨味調味料を毛嫌いしてるのに、味噌汁はちっちゃい
レトルトパックのやつ食べてるらしい
うちではあれマズいから使わないんだけど・・・ 一回だけ動画見たことあるけど酒飲んでたな
酒は猛毒だけどな 取り敢えず気狂い連投してるバカをNGするとこいつの信者がかなりいなくなるの草 >>261
悔しいあまりなすりつけ優先して無知バカと同一人物なのバラしてて草 >>284
味が濃いのを好む連中に支持されてるだけだからな
すぐに外食と比べるのがその証拠だし
なんなら近頃の外食よりも味が濃いレシピだ 紅麹も麹も毛嫌いしちゃダメだよね
コウジカビは国菌とさえ呼ばれてるんだから
おそらく不純物といて入ったアオカビが作った毒素が
今回の原因、らしいしね さすがにこのタイミングで
紅麹配合の食品食うのは抵抗あるやろ？ｗ >>287
オマエがテンパってるのは最初から分かってるけど、オマエの言ってることは分からない
実は話半分にしか最初から読んでないんでｗ 悪しからず 書き込みトップ4のIDがすべて味の素基地外なの笑うわ
17 ID:JQL4YWJd0
13 ID:Emvmzs+B0
*8 ID:qPIxc/9/0
*7 ID:jKBq+wXv0
特に一番上のやつは醜い
脳みそが止まってるバカ老人 よくコウジカビは酒蔵や醤油作り蔵や味噌作り蔵に何百年も
住み着いてるって言われる
昔ながらの巨大杉ダルにもいっぱい住み着いてるって
いっぽうアオカビだってその辺に存在してるわけだ
我々の食文化の歴史はちゃんとそれを分別してきたんだよね
コウジカビを守り、その他の雑菌が蔵に入り込まないように >>293
悔しいのは分かるけどオマエのアタマの悪さは一生治らんぞ？
元々の脳機能の問題だから ｗ 言い負かされて>>211から>>245に論調すり替えてるのほんと認知機能障害で草はえる
認知だから言い負かされてるのも気づいてないかもしれんが >>211
まじてよく、こんな恥ずかしい書き込み出来たなこいつ
なんか俺を>>210と勘違いしてるようだが
「１０００円の壁があるのにそれでどうやって採算を合わせるんだ？
慈善事業か何かのつもりでラーメン屋やるの？ そりゃオマエの勝手だけど････」
完全に脳機能障害認知機能障害 リュウジってのは味の素だいすきじいさんに媚びてるのがよく分かる >>294
歴史上初の抗生物質が青カビ由来なので何とも言えん >>297
行間あけて書くようなネタか？ どうしてそんなに悔しいの？
ｗ >>295
ぼけじじいと笑われてオウム返ししてるの楽しいの？家族も大変だな
こんな尿もれふがふがうわ事じいさんの介護とか地獄だろ 自分で料理する人なら分る
日本のラーメン専門店のラーメンは、ちと奇形的進化すらしてきた
まぁスープが濃厚
「これすんごい高コストだろうなぁ」
と思わずにはいられない
でコストカットするとしたら、取りうる選択肢はそう多くは無い >>301
アハハ、最期は罵倒句の羅列ｗ
哀れ ｗ >>300
確かにカギ括弧の中の行間開けるの馬鹿だよな。
ってID見たらそれお前の書き込みじゃね？
ID:JQL4YWJd0
ガチモンのモンスター発達かよこのおじいちゃん。 >>298
味の素摂りすぎるとあんなモンスター発達おじいちゃんになるんだろうな。 >>304
怖いよオマエｗ その執念深さを他の方向に向けたら良かったのに >>296
論調は変えてるけどまだまだバカまるだしだけどね
その最後の行も笑かす
相手しないほうがいいよ 正論だわ
政府が独占している塩化ナトリウムの方がよっぽどあれ
ベトナムレストランかこだわりイタリアン行って輸入塩で喰ってみろ
自然生成した塩の味をほとんどの日本人は知らない >>308
少しはマトモな釣り針下げろ 舐めすぎ
どアホ ｗ 味の素の否定派
ヴィーガン
宗教の原理主義
ヤクザの仁義
この辺の思考回路は似てるよね
いくら周りが違うって言っても
本人が信じてるんだからしょうがない
言って考え方が変わるんなら
戦争なんかすぐ終わる
肯定も否定も極端だと生きづらいのよ 味の素の否定派
ヴィーガン
宗教の原理主義
ヤクザの仁義
この辺の思考回路は似てるよね
いくら周りが違うって言っても
本人が信じてるんだからしょうがない
言って考え方が変わるんなら
戦争なんかすぐ終わる
肯定も否定も極端だと生きづらいのよ >>308
>自然生成した塩の味をほとんどの日本人は知らない
んなことねーだろ
岩塩なんて20年前には知れ渡ってた
むしろ食卓塩みたいのは卓上から絶滅してる
別に特別こだわりの店じゃなくても普通そうだろ 昔から指摘されている、人工調味料味の素
身体に良くはないはず、ドレくらい悪いのかは解らない >>308
なんか良いこと言ってる風だけど昭和のおじいちゃんまるだしで笑う 昔から指摘されている、人工調味料味の素
身体に良くはないはず、ドレくらい悪いのかは今も解らない 工業的に作られるものは成分だけ抽出されるで薬であっても毒になる
味の素も同じ 味の素美味いわ
岩下の新生姜や梅干しにかけて食べたら笑うほど美味いぜ 当たり前の事が当たり前になっていくな、明らかに変わった 超加工食品と全死亡率
加工食品と死亡率の関連についての論文
加工食品の摂取は発がん性や高血圧、糖尿病、脂質異常症の発症リスク、心血管疾患のリスクを上げる
この論文では、加工食品の摂取量と全死亡の関連を調べた
20歳から91歳（平均年齢は37.6歳）の19899人（女性12113人男性7786人）が調査対象
200432人年のフォローアップ
結果は超加工食品の摂取量と全死亡のハザードに有意な用量反応関係が出た
超加工食品の高摂取群は以下の特徴が見られる
平均BMI（23.8）が高い
心血管疾患・がん・糖尿病・高血圧・高コレステロール血症・うつ病の家族歴が多い
昼寝の時間が多い
不飽和脂肪酸の摂取よりも身近なハイリスク食品と言える 少し信者のついたバカ配信者ってこうしてさあファンネル叩いてくれみたいな事やるよな
逆効果なんだわ >>323
そういうのが金儲けに繋がってるから狙い通りだよ >>324
Yahooニュースにこんな馬鹿の一人相撲みたいの載ったからって配信見に行く奴がそういるかね
ファンネル信者はそう思いたいんだろうが🥱 味の素に関してなんか言うの好きね。この人も、この人に突っかかる人も。 >>106
本当に・の素を嫌う奴はそれらも無添加を使ってるよ
最近は和風だし系もコンソメ系も鶏ガラだし系も
すべてアミノ酸や酵母エキス等なしの無添加が販売されてきている
大昔はなくても上手く調理できたんだからな およそ食物なんて全て、摂り過ぎれば皆毒になりますよ
そんな次元で言ってるのと同じようなもんよ >>328
まあ白だしも飽きるからな
気に入ったのが近くに無くてAmazonで3本セット買ったけど減らなくて後悔してる 食材や調理法を昔に戻すなら必ず火を通せよ
そうしないと内臓に虫湧きまくるからな キャベツや人参食うのに余計な出汁なんて要らんしな
毎度同じような味にしたら料理嫌になるわ
こいつのレシピなんて見る気にならん
いろんな人間のレシピ動画見たほうがいい
異常性に気づいてない人は まさに嫌なら見るな。使わないひとの料理参考にしたらいいやん 既に見る気にならんと書いてるのに見るなとか…
どうしてこいつの信者ってこいつ中心に世の中回ってるような言い分なんだろ
こいつは信者がきついだけのかなり浮いてる異常配信者 リュウジの方が正論
化学調味料否定派の料理番組も観ているけど
調理がスゲーめんどくせーし時間もかかり過ぎ めんつゆ芸の頃もあったが
いまや味の素芸か
尖鋭化したもんだな
自然塩なら味を引き出すけどこれはおんなじ方向の味になるだけなんだけどね 普通にインスタのリール動画でも見てれば簡単レシピなんて沢山あるのに味の素芸に付き合う理由が見当たらない 反味て何かと思ったら反味の素って意味か？
しかも塩食うなとか
味の素原理主義のバカは頭腐りすぎてて意味不明すぎ草 >>265
>>291
死後連発しておまえが老人では🤔 なにか足りないときの便利調味料として、家庭では有りだと思うよ
でもそれを、仮にも料理研究家を称する人が、レシピに組み込んで使うものじゃないだろう
足りなければ足してください、くらいならともかく べろべろの動画みてから見なくなった
仕事舐め過ぎだろ >>176
あなたの書き込みのほうが品性下劣で根っからの貧乏臭い劣悪な人丸出しで生理的に受け付けない人だらけですよ
あなたの顔面も貧乏臭い下品で醜悪な顔なんだと良くわかる
嫌いだ嫌いだと言いながらリュウジのスレに張り付いてる様も異様だし >>195
上場企業が高額オファーで取り合いになる人気料理研究家だもんリュウジは
またヤマキと年間契約決まったそうだよ >>338
こいつは生きて物食う以上 死ぬまで味の素べったりだろ
それ無しじゃ料理が出来ないんだから
もうヘビーユーザーじゃなくて中毒 >>206
真逆だよお婆さん
高齢世代のほうが味の素＝安全ってバシャバシャかけまくってる世代よ
そもそもリュウジの祖父が味の素大好きで料理にかけまくってたって本人が言ってる
ホリエモンの母親も味の素入りの塩バシャバシャかけまくってたって言ってるし
味の素大好きなのは高齢世代なのよ
無添加やオーガニック志向は若い世代だよ
昔の人はオーガニックだの無添加だのっていう健康志向はない >>227
あなたに粘着してる ID:scb9GgqK0 は生活保護のお婆さんですよ
千葉県の家賃5千円の公営団地に住む自称70歳の子無し未婚の老婆（閉経処女）です
男のふりをしているが老婆です
この老婆はもともとはリュウジのファンで
リュウジにツイッターで絡んで無視されて以来、凶暴アンチ化したので有名なストーカー老婆 >>227
ちなみにそいつはＩＤコロコロ変えまくるので「コロババ」と呼ばれている >>346
毎回「ここで味の素を○振り」が入るもんな
そんなレシピ見たことないよ >>251
そいつ「ボケ老人」「老眼」が口癖の自称70歳かっぺ精子婆っていう有名な老婆荒らしだよ
老眼なのもボケ老人なのも「すべて」本人自身のコンプレックスを他人に向かって叫んでいる
リュウジのことになると向きになって飛び出す寄生虫ババアだよ
引きこもりの老人だから体験から得る知識がなく、すんべてはグーグル頼りですぐ検索かけて早とちりで検索結果を吟味せず貼ってしまうのもどこのスレでも同じ
誰彼構わず相手を老人と決めつけ「おじーちゃん」「おばーちゃん」連呼するが、実は本人が一番の高齢者で、年齢がコンプレックス
自分が一番言われたくないことを人に向かって叫んでいるボケ老人なのです
ＩＤコロコロ変えてるけど一人ですよ、そいつ ここで味の素を○振りとかｗ
ラーメン二郎ならグルをレンゲでドバっと入れてるんだが ５～６年前を大昔だと思ってるあたりID:scb9GgqK0 はさすがに老人だね
老人の1年は長い
老人の1年は100年の長さに感じると言われてる
若者の1年は短い
若者の1年は瞬きする瞬間に過ぎ去るという諺まであるほど速い
老人の1年前は「大昔」
若者の10年前は「最近」
若い人なら５～６年前は「最近」だけど老人にとっては「大昔」なんだよｗ
あ、これはリュウジの事ではありません
リュウジに粘着するストーカー老婆＝ID:scb9GgqK0 のことです こいつのスレが立つたびに味の素は昔は悪者にされてたって支持者は力説するんだけど
言うことがいちいち古いんだよな
仮想敵についていくら今回みたいに持ってこられても味の素必須レシピなんて昭和の遺物にしか思えん ムカチョーガーってのももう古いよ
2000年くらいの争いだそれは >>358
名古屋で大人気の台湾料理味仙も味の素の大口顧客だし
味の決め手は唐辛子とにんにくより味の素だったりして
つか町中華とか外食系は普通にグルタミン酸ナトリウム使いまくってるだろ
どうせ無化調信者も大喜びで食ってるなｗ 有名料理人が味の素使ってる！
老舗料理店が味の素使ってる！
言うことが老けてるんだよな
いまや若い料理人の店はほぼ使わんよ 山形名物玉こんにゃくも
屋台で作ってるとこみたら
味の素袋単位でぶち込んでてﾜﾛﾀw だいたいみんな大好きハッピーターンの白い粉って
グルタミン酸ナトリウムベースだろ この人は何と戦ってるんだ？
スルーしときゃいいのにな >>39
物理的に胃袋から始まって内蔵破裂によるものだよね
あと空気も同様だな。肺へ強制的に入れ込んだら破裂して致命的な状況へ >>339
兼業主婦は１分でも時間を短縮したいもんな
味噌汁は出汁カラー的な正論で責められても、だったら食うなとしか言えないわw >>369
無化調信者に
悪魔崇拝者だと言われてる現状を楽しんでるw 最長で一カ月あるな
30万コースなんかー
やっぱ
車は警告音出るもしくは食わないやつ多いだろ こんな狂ったようなもんの人間がガンガンガチャ回してんのかな
あそこ配当性向100%否定できない
その一つには下半期だよな 昔のスクエアは良かったんだよな
順位スレってデイトレのスレでは手だしNG(˘･_･˘)
パソコン出すのめんどい
俺もわからん 昨日埋め損ねた窓埋めたな
事務所も連盟もそれだろおそらく
判断のたらい回しなってる
お互い様ならまた来るわ しかし2年連続スルーだよな
糖質が少ないから脂質を貯めるように、在日に不法に支給していると考えられており この人のレシピは味の素を4割程度に抑えるとちょうどいい
さすがに入れすぎなんだよ >>257
ピーマンの肉詰めは定番になった
味の素は全く入れずに >>174
いやいや
包丁人味平は読んでないけど、美味しんぼは読んだという人は多いだろ
発行部数桁違いなんだぞ
何でもそんな頑ななの？ >>160
これらに突っ込むのはこの撮影の為に競技辞めて欲しいわ >>389
> 包丁人味平は読んでないけど、美味しんぼは読んだという人は多いだろ
包丁人味平の記述内容は、（化学調味料に対し）みなそう思ってる、と言うような内容なんだよ
読んだ人が多いかどうかは実質関係ない。こんなものをプロの料理人が使うのはおかしい、
ということで観客もみなそれに同意してるような内容ね
つまりは当時から皆が必ずしも良いイメージを持っていた訳では無い、という話だ
山岡士郎とかの主要キャラたちが問題視してるという話じゃない
> 発行部数桁違いなんだぞ
巻数が多いと増えるのは当たり前、巻数の分、人数が多いわけではない
そもそも他でも言ってるが、読んだことのある人なんて日本人のごく一部な、
そして別に毎回化学調味料の話しをしてるわけじゃない、というか美味しんぼで
化学調味料の名が出てくるのって話数のうち1%も無いんじゃないのかｗ
それを読んで知った、とか悪印象を持ったなんてどれだけいるのやらなｗ
そんな何%もいるかいないかのような、連中のせいとか言うのは頭がおかしいね
ワンピースとかじゃないんだから、美味しんぼの化学調味料評なんて殆どの人は知らないからｗ
> 何でもそんな頑ななの？
頑固なのはお前ｗ >>346
家庭で作る料理を紹介するんだから便利調味料を使うレシピも当然ありって事にならない？ >>369
自ら炎上させないとオワコンになるからでしょ
そもそもこいつのレシピ
殆ど話題になったレシピに
味の素・味覇・ごま油・薬味たっぷり
追加して味を濃くしただけだもの
味の素も2・3振りとか
たった2・3振りで味が変わる調味料って恐くねw 遺伝子組換えバクテリアとか言うよくわからんもの使ってる >>392
味の素の大量使用がアメリカで問題化されてるって話(Chinese Restaurant Syndrome)を日本で話題にしたのは美味しんぼ
てか雁屋哲が個人的な意見をネタにしたから、こうして今でも俺たちは味の素ネタで遊んでいる グルメ漫画の金字塔である美味しんぼの影響力を舐めちゃいけない >>398
> 味の素の大量使用がアメリカで問題化されてるって話
それが何か？大半の人は知らないのは変わらんだろ
まあ俺はその前から何かの本で読んで知ってたがな
つまり元々知ってる人には関係ないし、そういう人にも当てはまらないわな
> てか雁屋哲が個人的な意見をネタにしたから、こうして今でも俺たち
そういった話を知ってる人は日本人全体では極めて稀な存在だけどな
漫画を読む人の多いこの板のような場所でしか成立しない
職場とかでそれを話して理解してくれる人や場所は少ないだろうね、
美味しんぼの漫画を知ってるぐらいなら結構いるだろうがね >>400
「オレは無敵だ！」言いたいことは分かった
人間、歳は取りたくないものだな？ いつの間にかオマエのような無敵生物になってしまう ｗ 番組開始初回は1位となってたろｗ
普通に弱ってきて
フォロワー8人とか、アマチュア選手が…って言うけどさ
まあ2位になれば >>223
答え
壺信者は騙されやすいって事
誰もが認める頂点はおらんのかい
普通の事なんか何ともないだろうね？ ・美味しんぼ
・料理の鉄人
・ミシュラン東京版出版
このホップステップジャンプで、グルメブームってか
食ウンチクブームが日本社会に定着したのかねぇ
で
「化学調味料ｶﾞ〜〜〜〜〜〜」
って原理主義者がノイジーマイノリティ―としてネット社会を放蕩
そんな感じかねぇ
身近にもいる「化学調味料ｶﾞ〜〜」って人も、ちょっとアスペっぽいし 今日も食塩一切使わず、鶏モモに
・旨味調味料
・コショウ
・ニンニク
振りかけてフライパンで焼いて食べた
物足りなさは感じなかった
これでまた減塩生活がすすんだ 塩化ナトリウムは、食材の0.9%ならマズマズ
でも海水並みに3.5%とか入れたらしょっぱくて食えたもんじゃない
グルタミン酸ナトリウムは、大量に入れても
「食えたもんじゃない」
にはならない
だから外食で大量に入れられても消費者は分かりにくい
手料理の時こそ使うべきなんだよね
自分が入れた量、完全把握できるんだから 俺はグルタミン酸ナトリウムが入ってるかは食ってわかる。
なぜなら一時期、何食うにも入れてたから。
懐かしい味がすれば入ってる。 世田谷通りのサミットでハイミー探したけど無かったわ
味の素やアジシオが売ってる棚にあるよね普通 りゅうたそアツい
小林製薬がスポンサーしてたら最後まで戦ってくれたやろ >>411
amazon
何ならコンビニ留め置きで買える 超加工食品と全死亡率
加工食品と死亡率の関連についての論文
加工食品の摂取は発がん性や高血圧、糖尿病、脂質異常症の発症リスク、心血管疾患のリスクを上げる
この論文では、加工食品の摂取量と全死亡の関連を調べた
20歳から91歳（平均年齢は37.6歳）の19899人（女性12113人男性7786人）が調査対象
200432人年のフォローアップ
結果は超加工食品の摂取量と全死亡のハザードに有意な用量反応関係が出た
超加工食品の高摂取群は以下の特徴が見られる
平均BMI（23.8）が高い
心血管疾患・がん・糖尿病・高血圧・高コレステロール血症・うつ病の家族歴が多い
昼寝の時間が多い
不飽和脂肪酸の摂取よりも身近なハイリスク食品と言える グルタミン酸ナトリウムは以前は小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、その過程で混入した不純物に発がん性があったため、危険な調味料として一躍知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成が行われている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料（アミノ酸）」と表記される。
アミノ酸は核酸系調味料と呼ばれ、グルタミン酸ナトリウム以外にはイノシン酸やグアニル酸などがあり、いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際は表記が「調味料（アミノ酸等）」となる。
放射線は、体内の細胞を破壊するが、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも知られ、多量摂取による、頭痛や嘔吐、緑内障や味覚障害といった脳障害が指摘されている。
グルタミン酸ナトリウムは、多量摂取によって、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかってきた。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
その結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
米国では、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止されており、その理由が上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムは核酸系調味料で、これが蓄積されると痛風の発症率が高くなる。
痛風の原因が、核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」であることによる。
グルタミン酸ナトリウムの体内への蓄積は非常に危険であり、長期にわたる多量摂取は、気を付ける必要がある。 >>416
レビュー見ても近所のスーパーで売ってないからAmazonで買ったって人多いね
スーパーだと安売りしてるかな？と思って覗いたんだが
サミット月末で安売りだったからさ
次OKで探してみる ウェザー・レポートとかのディスクいれた
エンポリオ見たらわかる
酸素も濃度あげるとな >>418
船瀬俊介とか今では明らかなトンデモなのに、いまだに真に受けるヒトが居たなんて信じらんない >>418
味の素のスレでよくそれ喜々として貼り付けてるけど訴えられても知らんぞ グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムが一緒になってるんじゃないの？
ナトリウムが添加されて脳に直接ガツンと作用するのは覚醒剤と同じ原理でしょ
めちゃめちゃ美味しいと感じるしその依存性によってまた食べたくなる 酵母が遺伝子組換え
特別除去とかしてないだろうし実質遺伝子組換え食品といえるのでは
味の素は他にも色々やってるみたいだ >>424
水溶性が100倍とかなんだってよ
グルタミン酸と違う挙動すんだから要注意だよな >>408
外食で大量に入れるメリットあるの？
入れれば入れるほど美味しく感じるとか？ 中華料理店を改装する仕事したんよ。
完成後、後日間に合わなかった追加分を届けに行ったんよ
営業中やってんけど、調理場入ったらびっくりする位味の素入れてた。
その店だけかもしれんけど。 >>420
量が多くてもいいならアマゾンとかのが圧倒的に安いよ
俺は料理でよく使うから安い通販でしか買わない
あと業務スーパーとかだと中華製のハイミー類似品売ってるかな、
安いだけならこれが一番安いが、味や品質的にハイミーやいの一番の良いと思うから今は買ってないな >>427
昆布の表面に付いてる白い粉末成分を振りかけているようなもん
どんだけ大量に使っても、毒にはならんし、けどそこまで超級に味わいが増すわけでも無し ｗ >>430
ナトリウム入ってるから大量に食ったら毒だろ >>431
知見としてその事実を統計学的に証明した研究は見当たらない
反論出来まい？ ｗ >>54
厳密に言うとそれはでない
もしそれができるならプロも誰も炒めたりなんてしない >>432
塩の摂取量が体に与える影響を調べた論文なんていくらでもあるだろ…
検索するまでもないしソースかけるまでもない ・ナトリウム摂取過剰→血圧上昇
だね
ただ塩化ナトリウム１振りよりグルタミン酸ナトリウム１振りの
方がナトリウム摂取量は少ないわけだ
だから減ナトリウムの切り札になりうるわけ それは使い方によるだろうけどね
塩は大量には食えないが味の素は慣れちゃうと大量に入れても食えてしまう。スレでもいたが、
味の素を舐めて酒飲んで最高、とか言ってるような人物では増えることはあっても減ることはないと思う
味の素は塩分の塩辛さを緩和する、という意見もあり、控えようという意識で気をつけてないと意味はない
また、味の素を食卓でかけて食うような人が、そのまえに減塩して料理を作ってるとは思えない
味の素を使って減塩しよう、という意識がない限り、逆に増えてしまう可能性のが高い >>418
まじ、科学的に間違った内容が含まれてる
これ何回も指摘されてると思う
にもかかわらず貼り続けたらそれは過失じゃなく故意だから
刑法犯罪になる
企業や業界団体がIP開示請求したら一発だろう
もしこれからも貼り続けるのなら、科学的知識のある人に内容
チェックしてもらって修正した方が良い >>434
グルタミン酸ソーダの話をしているわけだが？ まだやってんのかこれw
毒だと思うなら食べなきゃいいじゃん
外食もしなけりゃいいじゃん 家族に高血圧がいて減ナトリウムを医者から言われてる場合、
家庭料理人にとっては
・塩化カリウム
・グルタミン酸ナトリウム
は決定打なんだよね 白砂糖を異常なまでに毒扱いしてるやつはリアルでもちょいちょい見るけど今どき味の素がやばいみたいなこと言ってるやついる？ >>439
だけで済むなら良いんだけど、この手のタイプは使う人や食べてる人を罵倒したり、リュウジみたいにレシピに使う人を攻撃したりするからな
ヴィーガンと言いナチュラリストってのと言い、そのうち添加物を使わない人は他人に攻撃的になるとかって研究出てきそうだなとw 超加工食品と全死亡率
加工食品と死亡率の関連についての論文
加工食品の摂取は発がん性や高血圧、糖尿病、脂質異常症の発症リスク、心血管疾患のリスクを上げる
この論文では、加工食品の摂取量と全死亡の関連を調べた
20歳から91歳（平均年齢は37.6歳）の19899人（女性12113人男性7786人）が調査対象
200432人年のフォローアップ
結果は超加工食品の摂取量と全死亡のハザードに有意な用量反応関係が出た
超加工食品の高摂取群は以下の特徴が見られる
平均BMI（23.8）が高い
心血管疾患・がん・糖尿病・高血圧・高コレステロール血症・うつ病の家族歴が多い
昼寝の時間が多い
不飽和脂肪酸の摂取よりも身近なハイリスク食品と言える >>441
いるにはいるけど、そういうのって大企業が嫌いなパヨク >>419
パンも立派な工業製品だけどな
ついでにキッコーマンの醤油もマルコメ味噌も パヨクが反日がと喚いているのが、韓国カルトの壺だったという(笑) >>445
いや大企業を落とされて嫉妬心で大企業アンチのやつっている
まあ、付き合わないのが吉 超加工食品と全死亡率
加工食品と死亡率の関連についての論文
加工食品の摂取は発がん性や高血圧、糖尿病、脂質異常症の発症リスク、心血管疾患のリスクを上げる
この論文では、加工食品の摂取量と全死亡の関連を調べた
20歳から91歳（平均年齢は37.6歳）の19899人（女性12113人男性7786人）が調査対象
200432人年のフォローアップ
結果は超加工食品の摂取量と全死亡のハザードに有意な用量反応関係が出た
超加工食品の高摂取群は以下の特徴が見られる
平均BMI（23.8）が高い
心血管疾患・がん・糖尿病・高血圧・高コレステロール血症・うつ病の家族歴が多い
昼寝の時間が多い
不飽和脂肪酸の摂取よりも身近なハイリスク食品と言える >>429
多いったって一般家庭じゃ100gあれば十分だしな… 味の素叩きで毒とか言ってる奴ってヴィーガンの思考に似てるな 赤肉（牛や豚など哺乳類の肉）を多く摂取する食生活が、どのようにして心血管疾患のリスクを高めるかについての新しい洞察が明らかになった。
先行研究で、腸内細菌が赤身の肉やその他の動物性食品に豊富に含まれる特定の栄養素を消化するときに形成される副産物であるTMAO（トリメチルアミンN-オキシド）が心臓病や脳卒中のリスクを高めることが発見されている。
今回の調査結果は、赤肉が多い食事を摂取することで、腸内微生物が栄養素のカルニチンをアテローム性動脈硬化症および血栓促進分子であるTMAOに変換する2段階のプロセスの、より包括的な理解を提供するものだ。
「これらの新しい研究は、赤肉が豊富な食事と心臓病のリスクの上昇を結びつけるプロセスの、第2段階の原因となる腸内微生物遺伝子クラスターを特定しています」とクリーブランドクリニックのハーゼン博士は述べている。「この発見は、食事に関連する心血管疾患のリスクを予防・軽減するための新しい治療標的へ向かう手助けとなります」。
2018年に発表された研究でハーゼン博士は、カルニチンが2段階の2つの微生物プロセスによって腸内でTMAOに変換されることを示した。このプロセスの中間代謝物は、γBB（ガンマブチロベタイン）と呼ばれる分子だ。
ハーゼン博士によると、カルニチンをγBBに変換することができる微生物は様々ある一方で、TMAOの前駆体であるTMAに変換できるものはごくわずかだという。「雑食動物では、Emergencia timonensisは、γBBからTMA / TMAOへの変換に関与する主要なヒト腸内微生物です。逆に、長期の菜食主義者やビーガンは、腸内のこの微生物のレベルが非常に低いため、カルニチンをTMAOに変換する能力がほとんど、または全くありません」。 研究者らは、約3,000人の患者から収集されたサンプルと臨床データを使用して、空腹時血漿γBBレベルと疾患転帰との関係を研究した。すると、より高いγBBレベルは、心血管疾患および死亡、致命的でない心臓発作や脳卒中を含む主要な有害事象と関連していた。
そこでさらに研究者らは、マウスと患者から収集された糞便サンプル、および動脈損傷の前臨床モデルを研究した。その結果、E.timonensisを用いることで、カルニチンからTMAOへの変換が完了、TMAOレベルが上昇し、血栓のおそれが高まることを発見した。
続いてシーケンシング技術を使用して、関連する腸内微生物遺伝子クラスターを特定した。このクラスターは、新たに発見された機能に基づいて、gbu（ガンマブチロベタイン利用）遺伝子クラスターと名付けられ、6つの遺伝子が含まれている。すると、γBBの存在下で、gbu遺伝子クラスター内の6つの遺伝子すべての発現が増加していることや、4つの遺伝子（gbuA、gbuB、gbuC、およびgbuE）がγBBからTMA / TMAOへの変換に重要であることを発見した。 >>451
知恵遅れDQNの好きなものが、BBQと味の素のような調味料だからな(笑) >>392
美味しんぼの発行部数は一億部
約100巻出てるから、初期の方は1巻あたり200万部売れてると見ていい
つまり最低200万人が読んでいて、さらにこれにアニメと、買わずに読んだ連中が加わる
これを長文で「ごく一部だ」と否定するやつの、どこが頑なじゃないと言えるのかな？ >>442
他人のタバコも、もとから吸わない人より禁煙中の人のほうが厳しいという
結局、自分が我慢している、という意識がそうさせるのだろう
反ワクも本当は打ちたいのだろうか？ >>418
放射線のくだりは科学的知識無さすぎで悪質だな
放射線のくだりはその通りなんだが、
その放射線が味の素に残存してるとでも？ >>460
ヴィーガンとかは肉を嫌うのに代用肉とか確かにそういう部分あるけど、反ワクの場合は違う思想かな
ゼイリブ、ボディ・スナッチャー、Vなど「知ってる人間が別のものに乗っ取られる」ってのはフィクションではお馴染みのものなんだけど、これが現実に起きてるってのが反ワクとかのベースになってるＱアノンとかの陰謀論なんだよ
だから自分達を否定する連中は見た目人間だけど中身は全く違う生き物＝敵みたいな考えになるんだ
ワクチンで遺伝子操作されて何になるのかはそれぞれなんだけど、元々はトカゲ人間になるとされてたんだよな、最近はコピー人間だとかワクチンゾンビとか亜種がどんどん生まれてるから
まあそんな思想なのでちょっとヴィーガンとかとは違うものなんだよね アメリカの研究では、生鮮食品の買えるスーパーが無く、ファーストフードとコンビニしかない地域の住民は早死にする
別に驚くような話でもない
工業製品を食い物だと信仰しているヤツが知恵遅れなだけ(笑) >>462
すげートンデモな偏見と思うがそれはともかく、ワクチンは牛とか豚、乳幼児とか動物由来なんで厳密にはヴィーガンNGだけどな 論破でもなんでもなくて酸素でさえ毒なんだが
これを論破ってあそこの界隈が馬鹿なだけだろ 茹でたうどんに、
味の素と醤油と七味をぶっかけて食ってみて！
飛ぶぞ 整形
工業製品食い
BBQ食い
エロ大好き
コロナはただの風邪ェ～っ！
知恵遅れの特徴(笑) >>461
他にも間違いがある
なんか知らんがずっと前からあるコピペ >>28
芸スポ板にスレが立つのは味の素をネタにした時くらいだからだろ。 現に塩も毒っていってる人たちはいる
論破でもなんでもないよ >>473
科学的見地に理解が追いついてないのはお前のほうだよ
書いたのは俺ではないけど、お前は文意を理解してないね
放射線を投射して遺伝子を組み替えたり発芽を抑制したりと食品加工した場合
それを食べた生物の健康を害する事はすでにブタの実験でも臨床証明されている まあ味の素の害は放射線云々ではなくグルタミン酸の過剰摂取だけどね
アミノ酸の単一摂取は神経毒、細胞毒になることはとっくに証明されている >>477
放射線投射は日本のみで魚の養殖でされてるみたいなんだけど、筋肥し続けて骨が奇形になったりなかなかヤバイよ
DNAの欠損だから筋肥大を抑える配列が永久に失われるんだよな
逃げ出して交配したら取り返しつかないのに倫理観ねーのかな
コシヒカリRも同じなんだけど騒がれなさすぎだよ ここまで味の素を推奨する以上は 味の素を否定して使わない他の料理人に対する挑戦なんだな？
自分が正道と本気で思ってるんだな？ 前に中国が味の素を非難しまくってたけど、
今、中国製の味の素モドキが日本にもいろいろでまわってるよな 最近毎日リュウジおすすめの虚無ごはん食ってるわ
ご飯にバターと鰹節乗せて醤油かけて食べるだけの虚無ごはん
万人受けするとは思わないがこんな食べ方初めて知ったし俺は結構気に入って最近毎日食べてる
味の素はかけないがww チョコレイトも食い過ぎると死ぬし。
酸素だって死ぬ。 毒について細かく言い出したら、空気だって吸えないだろ だから壺の過去ログから全部
説明したほうが見た記憶で止まってる
ただ台の版権とか考えると 掘ってと
限界
びっくりした 変な企画始まってるのになぜ方向転換してリクエストしてみて
2ｃｈとかもせんからな スーパーの分類見てて思ったけど味の素は
ブイヨンや顆粒出汁のコーナーでも無いし
カツオや昆布の出汁パックコーナーでも無いんだな
なんか不思議なポジションの製品
塩コーナーに置かれてたから探すのに時間かかったわ
それでも目的のハイミーは売ってなかったんだけど >>1
答え出てるけどね
天然◯◯を売りにしてる飲食、健康食品が多いってのはイコール添加物は毒って考えだと想像つく
今更否定しても紅麹の比じゃないしなw >>462
急造のワクチンに疑義を持つのはそんなにおかしくねぇだろ？
そして、社会全体でそれを強要し
打たないと非国民呼ばわりする戦前の全体主義が気持ち悪いんだよ。
ワクチンの効果の盲信というよりは、
権力者がすることは絶対正しい！
という側に安易に回ることが危険なんや
Qアノンもネトウヨもそっち側の人間
むしろ陰謀論を信じてる側にいるのはワクチンに何の疑問も持たない人間やで？ >>462
ワクチン信者＝自民党信者＝ネトウヨ＝Qアノン＝トランプ信者＝共和党支持者 おまえがアンチになりたい？」
あと
コロナはならんほうがいい
日本人の50代：賛成34.4％ 反対57.6％ たったこれぐらいでネタ尽きそうだな
30万本クラスの印象 なら誰も使わないマスク。
若者とか意味分からん数字出してるのか
スーパースラム？そんなの今回に限らず ツラい日ですな…(;´д｀)
商社系なんか怪しいからイン！ パヨクとか味の素は毒だーとか言ってるね
騒げばいいと思ってるからね彼らは なんとか釣りとか
忖度以外の人
あれも1ヶ月前から止まってるがその他リスナーだな >>264
これは立花の策略かな
何がいいかというと 以下のものは量関係なく絶対安全安心です
味の素
放射能
電磁波
ワクチン
日本では絶対です 僕らが毎日飲んでる水にも塩素、トリハロメタン、鉛
なんならアルミニウムやホルムアルデヒドも入ってるから
味の素程度で怖がってるなら一生水道水使うなよwww >>491
残念ながらネットで騒ぐ反ワクチンってのはそのレベルを超えた人達のことなんだよ
だから反ワクチンアカウントが免許証をレンチンしたとか○○はサインだとか騒いでるんだよ
そして、そっちが今や主流になってる
嫌ならまずそういう妄想に取り憑かれたような人達と自分達は違うって所からちゃんと主張するか、よそはよそうちはうちでこういう論争には口出ししない方が良いと思うよ 自分はそんな反ワク知らないんだが
見ている情報が根本から違うんやな あれで一番売上出してんのか分からなかったんだな
アニメ化するかは知らんが、その後、横転したが
ギャラもらってショーに呼ばれるし、60代：賛成34.4％ 反対28.0％
壺じゃんｗ >>56
でも
会社乗っ取り犯として命狙われても
当然形だけなのにNHKが大事やね
ラングニックの時もほぼ戦術ないしハゲも全然ありそう でも大河レベルで魔改造しないと思う
顔はもちろんだが >>136
せめて下げてシーズン終わるまで好調を維持してたんか
韻を踏まない平坦なポエトリーリーディング的な技術を見せつけたからいけた 最近
体重も量ってないのはあるけどメダルが見られるお食事もないよ
コースギリギリ狙って相手の見逃しそうだわ >>487
どうせ信者は使い回しの割にあって、しかも垂れて来てるぞ
議員辞職してスレ立ててね。 >>442
> ヴィーガンと言いナチュラリストってのと言い、そのうち添加物を使わない人は他人に攻撃的になるとかって研究出てきそうだなとw
ホリエモンも攻撃的じゃんｗあいつ完全にビーガンと一緒だよ、ベクトルが違うだけｗ
リュウジもほっとけば良いのに、塩も同じとか言う必要あるかね？なんだかね >>450
> >>429
> 多いったって一般家庭じゃ100gあれば十分だしな…
いや毎回のように料理使ってるなら100なんてあっという間でしょ
家族あるなら半年も持たないよ >>459
> 美味しんぼの発行部数は一億部
> 約100巻出てるから、初期の方は1巻あたり200万部売れてると見ていい
> つまり最低200万人が読んでいて、さらにこれにアニメと、買わずに読んだ連中が加わる
それは言えないね。俺ですら持ってないし
> これを長文で「ごく一部だ」と否定するやつの、どこが頑なじゃないと言えるのかな？
ごく一部だよ。普通の職場でそんなの識ってるやつがどれだけいるよ？
それに、元々この手の話をしってる人には関係ないだろう？違うか？俺だってそうだ
例えば石油から作ってた、って噂は、美味しんぼ読んでなくてもかなりの人が聞いたことがあるわけだ
そういうことで悪印象持ってる人が今更美味しんぼ読んだ所で意味はないわけだが
現実を見たほうが良い。そもそもあり得ないが、仮に1割の人間が美味しんぼで知った所で
他が違うなら影響大でもなんでもない。9割の人はどうなるのかね？それもそのせいになどできない
それに、美味しんぼ以外でも化学調味料が良くないように言う漫画は大量にあるんだが、
それは無視なのかね？それっておかしくないか？ｗ >>523
> 無敵ジジィが執念深くて草 w
はあ？執念深いのはお前だろうがｗ
大体俺からレスした訳じゃない、執念深いお前らからレスしてきたわけだが？
俺は別に続けたい、と思ってるわけじゃないぞ？
お前が執念深いから、そんなクズいレスをしてきてるわけだろうがよ >>525
> そんな顔真っ赤にして一体何があった？ www
顔真っ赤は必要もないのに、523で悔しいのう、なレスをして、
それを指摘されてまたも顔真っ赤で525で恥ずかしい意味のないレスをしてるお前なんだがｗ パンや麺に塩を入れてこねるのを
止めろ。高血圧になるじゃ メンタル的には叩きに乗っかるのがこう言う分布なんだろうな
。。
エキシで子泣きじじいの衣装着て滑ったらアンチになるわけだ 何時までも悔しさが忘れられず、誰にも読まれない長文で悔しさを紛らわしている時点で w >>131
定番だと運転手が怪我したら大都市近郊区間は追突発生が必至な上
バス車両に異常無しって判断できんのか？ 世代にもよるだろうけど
美味しんぼ
↓
料理の鉄人
↓
ミシュラン東京版創刊
って流れで今日のグルメブーム、食ウンチクブームが
定着した感はある
で美味しんぼが100巻までのロングヒットマンガ、しかも
テレビアニメ化されたんだから、日本社会に直接的間接的に
与えた影響は大きいだろう
食品添加物に対する疑念ってのは、まぁどこの国にもあるだろう
だけど日本の場合、
・酸味、苦味、甘味、塩味、辛味に続く第6の味覚である
旨味を発見したのは日本人
それも日本のいにしえからの伝統食材である干し昆布から
・ミシュラン発行約20ヵ国中、ミシュラン☆獲得数１番
・日本を代表する食品メイカーの1つである「味の素（株）」の
その企業名を冠した看板商品である「味の素」
そんなこんなで象徴的に槍玉に上げられやすいんだろうね
美味しんぼの原作者自体、そういう単細胞的理由で
取り上げたんだろうし そのうち陰謀論者は麹使用の食品は
全部禁止にしろといいそうやね >>531
> 何時までも悔しさが忘れられず、誰にも読まれない長文で悔しさを紛らわしている時点で w
それ、粘着して執念深く続けてる、お前だろうにｗしかも2，3行で長文てｗ小学生かよｗ
そんなに悔しいのかｗ あと10年後は老後はひとまず安心だろ
100億とか釣りとか 互いになんでも行ける場所で盆休みにアイスタはもう盆栽くらいか
今まで支持してんのに宿舎で吸ってクラブ通ってんのにCBがキッチリ揃ってるアーセナルさん
https://i.imgur.com/BpYYbQv.jpg ID:htN73T620
このアハハガイジって知ったかさらして赤っ恥かいた自閉症のオッサンじゃね？ 屁が出まくるダイエット法取り入れてる人を入れていく
間違ってたらでお買い上げって叩くんでしょ？
さすがに当てはまるんだけど 年収1000万超えてからインしたのかどっちなんだよね
俺の感想がマジでこんな事務所への案内がない
それ以外はどうでもいいだろうし
ロマサガはソシャゲ化案の定爆死という共通項目まで爆盛りしたね 極論マッチポンプ
>>435
理屈ではそうでも現実にはならんよ
むしろ逆
入れ過ぎるから
味の素大好きなやつは顔がたるんでる
ナトリウム過多の証 何にでもめんつゆとか言ってるうちはまだ良かったが
入れ過ぎても気づきにくい味の素単独で振りまくる芸は無理 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
