料理研究家リュウジ氏、味の素『毒』指摘を“論破” 「僕らが毎日使ってる塩も毒になるけど大丈夫ですか？」 [冬月記者★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/a2c0661220dc8215fb9fbf9407d2705f8286952c
料理研究家リュウジ氏、味の素「毒」指摘を“論破”「僕らが毎日使ってる塩も毒になるけど…」
料理研究家リュウジさん（37）が26日までに15日、自身のX（旧ツイッター）を更新。「味の素」をめぐる指摘に、ぴしゃりと反論した。
リュウジ氏は「味の素はさとうきびを発酵させて作るので大豆を発酵させて作る醤油とか味噌とかと原理は変わんないんですよね 普通の調味料です」と、味の素の公式Xアカウントの投稿を引用しつつ記した。
味の素のXでも「『味の素』はさとうきび等の農作物を原料に発酵法で作られています」などと説明されていた。
このリュウジさんのポストに対し「さとうきびから作られようが精製抽出してナトリウム添加している時点でもうそれは毒なんだよ」などと私見をつづったコメントが寄せられた。
しかしリュウジさんは「精製抽出したのが毒でナトリウムが毒なら 僕らが毎日使ってる『塩』も毒になるけど大丈夫ですか？」と冷静に指摘した。
この投稿に対し「水もある意味毒なので、水飲まずに生活して欲しい」「うま味調味料がやばいなら、外食とかコンビニ弁当とか一切食べたりできないでしょうに」「取り過ぎればなんでも毒ですよね。『水』すらもそう」
「酸素も毒なので終了ですね」「こういう人は毎日何食べて生きてるか知りたい」「ナトリウムは毒ではなく大切な一つのミネラル」などとさまざまな声が寄せられている。
リュウジさんは味の素を使用するレシピを多数発表しており、こうした調味料の使用にSNS上ではさまざまな意見も寄せられてきた。 化学調味料って名前が悪いんだろうな
何か自然界に無い物を化学合成して作り出しているイメージなんだろう いや、そこは塩化ナトリウム以外の塩を入れてスピリチュアルしないと もう味の素の話題いいから
好きに使えよ
しつけーなこれで記事にしなくていいよ 「味の素は悪魔だ」オーガニック信者に物申す。鮨よし田、食べログ裁判まで…「食」炎上ニュース【リュウジ×ホリエモン】
https://youtu.be/77UlRs8tkvA?si=yULuPYbJ4pUqqlpQ
【神回】絶対に味を正直にレビューする男 VS 絶対に旨い料理を作らせる男
https://youtu.be/wFUvgRJpQyg?si=XuYicI0P_9XLJAmx 精製塩はミネラルバランスを悪くしやすいから天然塩と同列に語るのは良くないみたいな話はどうなの？ 味の素使うと健康に悪いとか毒とかコメントするやつ普通にやべえだろ
でもそういうやべーやついるんだよな >>2
確定してないですって。
製造時の異物混入だと他の商品でも同様の被害出る可能性あるのではっきりしないと危ない この人何と戦ってるの？
味の素がスポンサーかアンバサダーなんだろうけど
逆に味の素のイメージダウンになってるわ リュウジは料理がまずいとか色々言われても冷静なのに
なぜか味の素を批判された時だけ必死に反論するんだよね >>24
添加物避けて腐ったマフィンありがたがる奴らですから。 化学調味料とか言い出したNHKに全国民が謝罪と賠償を要求すべき内容 必需品の塩と特に使う必要の無い化調を比べられてもねえ >>26
YouTubeで言ってた
味の素を使うと一定数の旨味調味料反対派が湧いてくるとw
自分のチャンネルの本質と全く違う邪魔な意見なんだと この人の動画の再生数とか本の売上見るともしかしてもうお金持ちになってるのか？
なんか気に入らんなあ こいつしぬほど馬鹿にしてて本当好き
一生擦ってて欲しい
味の素喰わないマウントとマーガリン喰わないマウントは一生味する アメリカでは
味の素は恐怖のMSGとよばれていて
ほとんどの人が避けてるよ
留学中、俺が卵に塩と味の素を混ぜて玉子焼きを作って
食べてたら
よく
味の素は病気になるって
友人に言われたよ 料理に味の素使うのが意味分からん
そんな劇的に変わる訳じゃないんだから使っても使わなくてもどっちでもいい
だったら買うの面倒くさいから使わないな 中毒なのでは？
ここまで味の素に取り憑かれるのは怖い >>40
批判に対して必死に反論するのは味の素の話題の時だけなんだよね
不思議だ >>43
普通に論外の馬鹿構うとインプレッション伸びるんじゃね
マジで意味不明なんだよ味の素が体に悪いとか言うアホ >>39
それでも良いんだよ個人は
それをわざわざ言いに来る、否定しに来るバカが何故かSNSには湧いてくるwww
自己の嫌う味の素と同じくらいの弊害だと自分でわかってないんだろう 塩は摂取しないと〇ぬじゃん
取り過ぎはダメだけど
取らないと生きてられない 俺は
漬物
ほうれん草のお浸し
玉子かけご飯
には
ちょっと味の素をかけないと
美味しくない気がする
>>39 普通の調味料として扱えばいいだけよね
リュウジはめんどくさすぎる性格故にしつこい >>42
天然でもうま味調味料でも使いすぎると満足しなくなって量が増えると言うのはあると思う。
あとはアラの味噌汁 煮干し出汁使ってしつこくて食えないとかある。 アジシオが美味いから味の素も美味いんだろうけど味の素は使ったことないな まあ言いたいことは分かるけど
塩は無いと生きていけない
味の素は無くても生きていける
この差ですよ 「僕らが毎日使ってる紅麹も毒になるけど大丈夫ですか？」 リュウジの炎上芸って今さらな古典ネタばっかでニッチな料理関係者として茸るために必死すぎ どんなに料理の下手な人間が作っても
最後に味の素をぶっかければ美味しくなるｗ
うま味そのものだからな リュウジに絡んでる輩はにがりと重曹で不老不死になれると本気で信じてるマジで救いようがない馬鹿 この人、味の素と仕事してるから。スポンサーを持ち上げるのは当たり前wこんな残飯飯作ってドヤ顔、料理人ては名乗らないから汚いな。シェフじゃないから当然なんだけどさ こういう無名の輩の売名行為・炎上商法にレスしないように >>4
化学調味料と名付けたNHKの責任だよ
今はうま味調味料で統一されてる もう味の素否定派は相手にしなくていいよ
ただのバカだし
一生まずいもの食ってろ
ただし、塩分は多くなるので食べ過ぎには注意
これは服部先生も言ってた >>38
アメリカの有力雑誌？が味の素叩きキャンペーンやったらしい
ジャパンバッシングの頃 >>57
材料がアラなのにどうして煮干しを出汁の地にするんだよｗ 出汁なんて要らないだろが 昆布引くのも余計 俺が小林製薬の社員だったらリュウジに味の素以上の金を払って紅麹を使ってもらうようにするわ 頭悪いやつだよなぁ
引用を味の素からするようになったかｗｗ
あのさぁ客観的な証拠として出すなら、第三者の研究からのデータのしておけよ
趣味の料理研究家なんか高卒なんだろうけど >>54
漬物はぬか床 旨味の効いたドリップで
ほうれん草は醤油に昆布とか鰹節
でみ
玉子かけご飯は味の素がいいです。
と言うか好きｗ 味の素の何がヤバいって腸内細菌の良い細菌をぶち殺しまくるんだよな
絶対に接種やめた方が良いレベル
塩は天然塩なら多めに接種しても全く問題ない 味の素が必要になる場面がほぼ無い
味の素の味が不味くて嫌いだからあっても使わないし
今あればなぁなんて思う機会は一度も無いな
無くて良いものの筆頭 塩は積極的に摂取しなくても食物から得られる分で本来は足りる
実は現代人は塩中毒になっているだけ
アフリカかどこかで普段塩を摂らない人たちがいて、その人たちに塩味のものを食べさせたら当初はこんな体に悪いもん食えるかって反応だったが、あっという間に塩味しなきゃ物足りなく感じるようになって塩味まみれになってしまった
って感じの番組を昔見た気がする >>74
ねぇ。また味噌󠄀に出汁入りとか使いあがって大喧嘩したこともｗ >>77
紅麹は沖縄の豆腐ようや紹興酒にも使われてるらしいやん
それじゃ足らんの？ この人は手軽に手間ひまかけずに、一般的な材料で美味しい料理を。というチャンネルだ
材料や調味料にこだわるチャンネルではない
2分くらいで理解出来るんだけどなw
味の素が嫌なら見ないのよwまともな脳みそしてたらwww
放射脳や反ワクみたいな執着を感じてキモいだろ >>57
Japan bashing の遥か以前の時代の chinese restaurant syndrome のことだよ
思い付きで書き込むなよ･･････ >>95
リーキーガット症候群になってから外食しなくなったよ リュウジの虚無味噌ラーメンがめちゃくちゃ美味いよ
味の素でラーメン店より美味いもの作れる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
