【芸能】マツコ ラーメン業界の『1000円の壁』に私見 「1000円超えたら高いって思うのを少し考え方を変えてあげないと」 [冬月記者★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
https://news.yahoo.co.jp/articles/f6f66f637c93109af8b366b84367ce8854bb9def
マツコ ラーメン業界の「1000円の壁」に私見「少し考え方を変えてあげないと」 塩の魅力には…
タレントのマツコ・デラックス（51）が5日放送のTBS系「マツコの知らない世界」（火曜後8・54）に出演。「塩ラーメンの世界」を掘り下げる中で、「1000円の壁」について自身の考えを述べた。
「劇的進化！塩ラーメン 極上出汁を味わう大行列店が奇跡の集結」と題して「しょう油派」のマツコにゲストのラーメン大好きエンジニアが塩ラーメンの魅力を熱弁。最初は「塩ラーメンって何か（シンプルすぎて）損した気分になる。味噌ラーメンが一番高そうかなって」などと発言していたマツコ。
しかし、地鶏に魚介、貝、煮干しなど出汁をダイレクトに味わえる塩ラーメンの豊かな魅力、そして進化に心を揺さぶられ、1杯目の試食後には「うまい…凄いわ」「アタシ、5杯はいけるかも」とすっかり塩ラーメンの奥深さに魅了された。
そんな中「1000円の壁で磨いた師弟職人たちの“守破離”」というテーマで出汁からトッピングの一つ一つまで、食材から調味料まで魂を込めて味を追究し続ける職人たちのVTRを見たマツコは「そろそろ、その1000円の壁っていうのを、アタシたち食べる方も」とポツリ。
「1000円超えたら高いっていう思うのを少し考え方を変えてあげないと。あれだけ材料使ってて、1000円以内に収めてたら、まあ利益そんなに出てないお店って多いと思うのよ。あと、たまに人情の店とかいって390円でって…本当にやめてくださいね！老後の資金ちゃんとためてくださいね」とラーメン業界の未来に思いを馳せていた。 それはラーメン屋に言ってやれよ？
こだわり過ぎだって ラーメンの1000円より存在理由のわからんタレントの高額ギャラの方を変える方が先じゃね？ ラーメン屋が勝手に「1000円の壁」とか言って1000円超えのラーメン店が高いという洗脳をし足を引っ張っているだけ ちょっと高いけど旨いからいいかと思われればいいだけの話 「1000円の壁」とかテレビの奴らが言ってるだけじゃん
知らねーよそんなもん 一回の飯に1000円使うのがどうかって事でしょ
料理できる俺は1000円使えるなら2食分自分が好きな飯食えるんだよな 1000円がどうとかじゃなくマクドナルド、ラーメンは金額に合ってないんだよ 2000円超えてぼったくってるくせに不味い店が悪いだけだろ
客の価値観のせいにするな 飲食に限らずどの業界でも少しでも安く良いものを提供しようと工夫を凝らし創作している
良い物を使ってるんだから良い価格をよこせは工夫の足りない無能な奴の居直り
同じ条件 同じ土俵で闘って勝ってこその評価
このデブの言い分は逆向している
無能で努力も知らないデブは黙ってろ 別に超えてもいいんだよ
高いと思うなら店に行く回数減るだけのことだから 汁が少ない具が少ないおまけに不味いときたら1000円は高いわ 俺もマツコさんのこの考えには同意します・・・。
だってフランス料理だってイタリア料理だって日本料理だって
ハイソサエティーはありますよ・・・
安い店に行けばいいじゃないの。 結局・・ラーメン≒安いもの≒庶民のもの
こういう固定観念があるんだと思ってる。 お金ある人がどんどん使って行けばいいんじゃないですかねぇ
マツコが庶民派を気取るとかちゃんちゃらおかしい ラーメン屋って毎年3000軒新しく出来て3000軒潰れてるんだよな
続いているのはよほど立地が良いか土地建物が自前の店だけ
味とか値段とか関係ない >>10
なんかの根拠はあるんだろうけどテレビで広めちゃうのね。 高いんじゃなくて
他の選択肢が出てくるって話やぞ
高いから食わないんじゃなくて
まともな店も選択肢にはいるの そらいくらでも払えるお前が言っても説得力が無い
ランチでワンコインどころか1000円でラーメンすら食えない世の中がおかしいんだよ
ラーメンだけ食っても腹一杯にならねえしな
そんなんで午後から働けるかよ もうとっくに超えてるだろ
ノーマルなラーメンが超えないくらいじゃね 自分はね‥マツコさんの意見には共感するよ。
この件だけだけど（笑） まあ店出してる場所にもよるだろうけど
原価とかだけ考えたらちょっと高い気はするな そんなに安いのが良かったらヤマダイさんの「ニュータッチ凄麺」
食えばいいじゃんか。マジで。┐(´∀｀)┌ アメリカのくら寿司、日本とクオリティ変わらず、一皿５００円くらいで、一番安い醤油ラーメンが１６００円だって > 地鶏に魚介、貝、煮干しなど
貝、煮干しも魚介じゃないの？ 結果水１杯に800円の請求寄こすバカまで現れた
良いもの使ってるんだからそれだけ寄越せとさ ぶっちゃけスープを業務用にすればもっと安くできるだろ 今後値上げはあっても
値下げはない
これからも値上げされるから
いまのうち食っておけ 1000円で食べる人は食べるし食べない人は食べない おれなんかとっくに袋麺だよ
何年もラーメン屋には行ってない 原価厨は椅子もテーブルも食器も使わず食って
食い終わったら掃除して帰れ 1000円の壁って普段使いする店の話だろ
意識高い系の店なんて話のネタに一度行くぐらいなんだからいくらでもいいよ >>49
袋ラーメン馬鹿にしてるけど、スープを良いものに変えたら全然味変わるよ まあ健康に良いラーメンなんてほぼ100％ないと思ってるので
高いと思ったら食べなきゃいいだけだな別に困らん この番組、たった一人で素人相手にしてマツコの労力凄まじい 中華の醍醐味は粗末な食材でも魔法をかけたように美味くしてしまう技法
棲み分けは勿論あるだろうが原点を忘れちゃいけないね
ラーメンは庶民の食べ物だし >>49
袋ラーメンいいよな。、サンヨーの醤油 味噌 塩 は
庶民の定番だな。自分はちなみに醤油派。 とんかつや牛丼の選択肢がある1000円をラーメンに使うかという問題だよ
ラーメンだけで考えるからおかしくなる このご時世1000円位は高くないよ
千円カットも実際1350円だからな 麺叉焼スープを自作でラーメン作ったことあるけど大変だった
あの大変さを知ると正直1000円は安いと感じるようになる だからわざわざさ、高級ゾーン狙ってるラーメン屋さんをさ、
ターゲットにしている意味が分からん。行かなきゃいいじゃんか。 地域性もあるだろうし客層にもよるだろうね
あとラーメンの中身が昔ながらのラーメンだと
たしかにお金取れないだろうなあ。 【朝顔型のどんぶりを使ってるラーメンは不味い法則】
底が狭まってる朝顔型のどんぶりは旧来のどんぶりよりスープを節約できるいわゆる上げ底
つまりスープが少なく、カエシ(特にコッテリ系のカエシ)とスープを混ぜるとスープ少ない為にヌルくなる
更にどんぶりを温めてない店だと冷えたどんぶりにスープの熱が奪われてヌルくなる
更に更に冷蔵庫から出したチャーシューや煮玉子などを冷えた具を載せるとスープがヌルく成る(具を載せてる作業時間が長い店だと更にヌルくなる)
ヌルいラーメンほど不味いものはない
朝顔型のラーメンどんぶりを使ってる店は地雷率が高い
しかもオサレで値段が高い店が多い コンビニのチルドラーメンで７００円するのあるもんな >>41
アメリカの物価や平均時給を知らないのかよ？
日本円に直したら平均時給１時間6000円だぞ？アメリカ >>58
おれはずっと味噌だなー
塩が良いと言う人もいるけど そうだよ１０００円どころか８００円あたりから高いと思うよ
１０００円までいかない いまさ、駅そばもラーメン屋になってんのよ。
金のない貧乏人はさ、カップラーメンが駅ラーメンだよ。 >>63
粉もの1000円とかがとちくるってるだけでたくさん仕入れて仕込むんだからな、ラーメンは
たこ焼きやパスタが高いんだよ
いや、ラーメン大変だと思うけどさ 都内のラーメン屋ってほぼ不味い
地方のラーメン食べた後、都内のラーメン食えない >>71
サッポロの袋めんは塩派が多いんだけど、きみは稀有だな。 地鶏と魚介と貝と煮干しで味付けしておいて
塩ラーメンって名乗ってんのおかしいだろ
塩の要素ほとんど無いやんけ 物価高だから そんな食わなくなってるでしょ
あれはだって 中華が本場だから
中国さんに任せとくのが１番だよ >>82
お前さんには出汁の概念がないのかw
お湯に味噌でも醤油でも塩だけでも溶いてみ？
まずいぞ >>1
何で金を払う側が気を使わなきゃいけないんだよ
ラーメンごときで800円以上なんて食わねえよ こんなんインバウン丼と一緒でどこかが1000円超え始めたら一斉に越えてくよ 高いもんは高い
高い金出しても食べたいかの問題でしかないし高いという認識自体を変えるとか変な話 >>88
二極化あるいは三極化ってことが分かっていても
受け入れられないんです。 屑野菜と鶏ガラのスープにペラペラチャーシューの時代から
ラーメンは安い食い物というイメージがついてるからな
もうとっくにそんな時代じゃないし1000円超えなんて当たり前の食べ物 飲めもしないスープに金かけるのはバカらしいんだよね マツコぐらいの収入があって1000円のラーメンが高いっていうなら、俺らの給料からしたら百円のラーメンでも高いってことだよね 製麺機や寸胴鍋使っていちから作ってみたいってのはある 東京で、ワンコインのチェーン店って、いくつかあったけど
だいたい７００円代ぐらいになってるもんな、そりゃ普通の
ラーメン１０００円になるわ バイトの時給が１３００円（深夜含む）として二人雇ってラーメン一時間平均１５杯を切るのであれば１０００円は妥当かもね
２５杯平均位売れるならもっと安く出来るね >>93
全くちがう。こういうインフルエンサーが庶民目線でものを
語ってくれないと・・なかなか上へ通じないんだよ。 >>85
いやそいつらはどんなに少量でも一番強い味してるだろ
塩は全部に負けてるじゃねえか ラーメン屋は進化してないけど市販の生ラーメンは年々進化してる
家で作ったほうg 立ち食いワンコイン店ができたらな 質素な東京ラーメンでいいんだよ うまい店なら普通に払うけど
要はその価格と質がバランス取れてると客が思うかどうかだろ
千円超えたら無条件に行きませんなんてやつそうそういねえだろ ごつ盛り焼きそばもちょっと前まで100円で売ってたのが今じゃ120円だもんな 20％も値上げしてる 手が出せなくなったよ ラーメン西遊記でゆとりちゃんが最終回で開いたお店、
壁を突破できてて感動したなあ >>99
それを言えば視聴者が喜ぶっていうのを理解した上で発言してるからマッチポンプよ
本人からしたら1000円のラーメンなんて屁でもなかろうに 商売であるわけだから利益を追求するのは当たり前ではあるだろうけど。店のターゲットやら方針てのもあるわけでしょ。
マツコの言ってるのは値上げしたくてもすると客が離れるからって店のこと言ってんだろうけど、中には学生や貧困層にでも喜んで食べて貰うことを好んでやってるような奇特な店主もいるから。
そういう店主には余計お世話だろう。
富裕層をターゲットにした高級ラーメン屋も今はあるらしいからマツコみたいのはソッチ行けばいいだろう スープに金がかかってるっていうなら、飲み干せないスープ持ち帰りにできないだろうか？
やっぱり衛生的にダメなの？ リュウジが作れば味の素とか使って劇安でスープつくれるしな
いくらうまくても高いラーメン食うくらいなら肉食うし そりゃバブル期前や渦中に、昭和40年代の価格と比較して
「価格の上昇は受け入れ難い」とかの論議をしてるようならおかしいだろ？
それまでは所得は上がって当然であり、物価の上昇も
難なく受け入れる事が可能だったんだよ
今こうして「失われた30年」と言われ続けて可処分所得が
停滞どころか下がりすらする時代に「価格など上がって当然」だの
「これを受け入れなければ結果として経済が発展しない」だの
を云々出来る状況じゃないんだよ ラーメン好きなら1000円以上でもいいが、ただの選択肢の一つという人は高くても1000円以内に抑えたい人が多いんだろう
だから1000円超えると客入りが一段落ちるのだろう じゃあお前はラーメン食うたびにチップ1000円でも出してやれ パスタ真似てに抹茶でも烏龍茶でもつけてくつろげるスペースを提供したら？ その価格に見合った商品かどうかは客が決める
店じゃない
見合えば客は来るし見合わない店は潰れる
どんなに美味くてもラーメンに1000円以上出す気は無い
1000円以上の別の物を食う 安さが売りみたいな商品を売るのは割に合わないな
材料や光熱費が値上げしても商品に転嫁できないんじゃやってられないでしょ 最近ウンコと屁が異常に臭いんだよな
納豆やら食物繊維は食ってるのだが便秘でもないのに臭いのは何なんやろ 消費者が"変えてあげ"る必要は無いよね
今後変わっていくとしても >>少し考え方を変えてあげないと
何で考えを変えてやらなくちゃいけねーんだよ大きなお世話だたけーもんはたけーんだよ この肉塊何も分かって無くて糞ワロタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
飲食で重要なのは回転率
飲食店のことを考えたらさっさと食べて直ぐに席を空けるが正解だっての
問題なのはラーメン1杯で1時間居座る客
怒るべきは無駄に居座り回転率を下げる居座る客いやクズなのに未だに見当外れの価格の壁を話題にするこの無能さ
テレビ出る奴らってみんなこんな奴らばっか 食ったら即退店のラーメン如きワンコインでいい
椅子がある立ち食いそば屋だと思ってる 駅そばの延長だからな
座敷やテーブルのある蕎麦屋は駅そばより高いし受け入れられてる
汚いカウンターしかないラーメン屋は分をわきまえたほうがいいよ そんなもんラーメン屋の問題で
ダンピングに近いラインでしか戦えない奴らをどうするかでしょ スープくらいやろ手間がかかるの
あとは麺と具のせて終わり 客はラーメンに安さと美味しさを求めてる
1杯700円、セットで980円この辺が限界なんだよ
この場合、考え方を変えるのは店側なんだよ
求めてもない手の込んだ事はせず、安く作る努力しなよ 東京ではもはや、１０００円ではラーメン食えないぞ
AFURIだってじゃんがらだって１０００円以下のラーメンないよ
一蘭や 天下一品だとシンプルなやつならギリ１０００円未満かな 原価考えたら１０００円は高いだろ
原価は定価の１割って言われてるアパレルだってセールやるわ
ラーメンはセールしないだろ 北海道のラーメン屋とか今や当たり前のように1000円超えだけど普通に人気やん
1000円超えたらーダメって誰が決めたん？ 1000円出せないことはないが糖質と塩分の塊のラーメンに出そうとは思えないな
インバウンドの客向けに出すなりすればいい
ほかの外食がめっちゃ値上げすればラーメン1000円も受け入れられると思う
ラーメン店主の勝手なこだわりに付き合うかは客の気持ち次第 安く済ませたい人は日高屋や幸楽苑に行けばいいだけだし。大事なのは棲み分けだよ。自分ところでスープ炊いてるような店が１０００円以内で利益が出るはずも無い キャッシュレス対応してくれるなら1000円超えても普通に行くよ
故に福岡でラーメン食べる時はshinshin一択 >>137
500円で頑張ってる人気店もある
美味くて安い 常連ラーメン屋3日前に行ったらまた値上げだって言って
1000円超えなってた
うまいから行くけど流石に行く頻度は減らさざるをえん ラーメンの食体験に1000円以上は払えない
これこそ値段を下げて普通に美味しいくらいにまとめるべき >>128
少ない席でさも行列大人気を醸し出してる二郎への皮肉か >>135
田舎者や観光客に人気の宣伝大好きなチェーン化してる経営上手な店ばっかりだな
個人で美味いラーメン作ろうとしてる職人的な店はほぼ普通のラーメンで1000円超えないだろ >>100
塩ラーメンが一番バランス難しいのは確かだがな >>142
北海道で500円のラーメン屋とかあんの？
今や福岡でも500円で食えるラーメン屋って数える程しかないのに >>144
蕎麦とかパスタが1000超え許されてるのは
そのレベルの施設レベルがあるからなんだよな >>100
塩は魚介系と相性良い、と知床の道の駅で食べた時にそう思った 物価が上がったのに賃金の上昇が追い付いてないんでしょ
インフレあるある。
株が上がってもラーメンに行く層にはあまり恩恵がない 俺もマツコさんのこの考えには同意。
だってフランス料理だってイタリア料理だって日本料理だって
高級店、上流社会仕様はありますよ・・・
文句言うんだったら安い店に行けばいいじゃないの。 1000円だしてラーメンならスーパーで買って自分でつくるわ
わざわざ店で食う必要ないだけ 今時安い値段で頑張ってるwとかいう店はまたデフレジャパンに戻そうという反社のようなもん さっさと食って出ていけみたいな雰囲気もな
ラーメン一杯とコーヒー頼んで1時間くらいは時間つぶしたいんだけど ラーメンに１０００円以上の価値を見出す人は、それでいい
１０００円未満の価値しかないと思う人は、それでいい
いろいろあって、それでいい 別にラーメンに手間かかったスープとか求めてないから
化学調味料たっぷりの業務用スープで十分なんだって
どうせスープの大半は残すんだし >>1
マツコは金持ちだからそう言えるんだよ
>>4
たしかに なんだこのご高説はw 高いと思うなんて決めつけんな
誰でもそれなりのモノにはそれなりの金額払うわ >>154
だからわざわざさ、高級ゾーン狙ってるラーメン屋さんをさ、
ターゲットにしている意味が分からん。行かなきゃいいじゃんか >>159
そういう人は日高屋とか幸楽苑とか町中華があるからちゃんと棲み分け出来てるだろ 安いのが魅力だった食物が高くなったらそら食わんだろ
同じ金出すなら別の物食う >>149
札幌なら赤星、木曜日が有名
ふくやは550円になったけど >>165
(´･∀･)つ〃∩ ﾍｪｰﾍｪｰﾍｪｰ 1000円以上出すならゆっくり落ち着いて食べられる所に行きたい >>156
ラーメンは伸びるし啜る音が煩くて寛げないしで長居するには向いてねー
コーヒー飲むなら麺類よりパン類の方が相性良いし そんなに安いのが良かったらヤマダイさんの
「ニュータッチ凄麺シリーズ」食えばいいじゃんか。
美味いぜ・・・マジで。┐(´∀｀)┌ 家族連れも見なくなったよな
同じ金払うなら回転寿司行くし ニュータッチさんの人気は・・・・
「信州味噌」「佐野ラーメン」「長崎ちゃんぽん」
だよ。食べてみ。 >>169
それなら牛丼屋でもええやろ
何で座敷やテーブルのある蕎麦屋やパスタやと同格だと思ってるんだ？って話では 1000円の壁なんて既に無くなってる
都内なら普通に1000円以上の店ばかり
それでも食べたい人は並んで食べてる
1000円以上にしないと利益がでない店というのは、
原価の割に、美味しくないということなんだろう
美味しくないことに対する言い訳が1000円の壁
これはラーメン屋の勝手な理屈であり、自己保身である >>156
ラーメン店を志す人が絶えないのは
回転率を上げるとものすごく儲かるからだったんだよな
そんなモデルが崩れたというお話だな >>171
むしろ貧乏乞食が減って入り易くはなりそう ラーメン単体で高額にするのは無理があるからな
餃子とかチャーハンとかを激ウマにしてトータルで客単価を高める方向の方がいいと思う 普通のラーメンなんて途中から麺だけ食べてるだけだからな
トッピングMAXは1000円超えるし
スマホいじりたい奴らが多いからラーメン屋は今の時代受けないかも 日本人にとって、ラーメンは
大衆食。
単品1000円超えたら高いと
思うだろうけど、フラン
チャイズのラーメン600円頃の
原価が250円だったので、
食材や光熱費、人件費が
３割上昇したなら、1000円
超えることになる。
食材にこだわる個人店は
もっと原価高いから、1000円
以内に収めるのは難しい
のではないか。 ゆっくり話しながら食べれて食後にコーヒー飲んでのんびりできるなら１杯１０００円～１５００円でも抵抗ないけどな
しょせん形態がファストフードだからな 都内に住んでる人で1000円以上出しても良いラーメンって一蘭くらいだと思う 1000円で美味い店があるから、1000円で高いと思われる店もある
そんだけじゃね？ もちろん、収入面の話もあるだろうけど
まぁぶっちゃけ俺は、人が普段一食に1000円出す必要自体がそこまでないとは思ってる
たまにならいいが まあ考え方を変えろとかは筋違いだろ
そのうち金持ちインバウンドが牽引して1000円なんか全然越えたラーメンも一般化する
それを食える日本人と食えない日本人の差もハッキリする
都心のデパートが高級品商売で復活気味だが客はインバウンドばっか 今どきと言うか一昔前から1000円超えたところって一気に1300円とかになってるからね
しかもめちゃくちゃ美味いわけではない
町中華で良いわとなる 貧乏のくせに舌は思いきり贅沢なんだよな。
中学 高校時代 お母様に贅沢一杯な弁当を作って貰ったんだろう。 手取り20万、30万だと1食1000円ってのは高いんだよ
倍の値段もしない5kgの米買えば何食食べれる事か >>186
蕎麦みたいに立ち食いと座敷で住み分けしろよ 「〜アタシたち食べる方も」なんて説教じみた発言はいただけない
店も客も自由だ 二郎ならわかるんだけど
ラーショでねぎ味噌チャーシュー頼むから
トッピングで1000円超え許容できるのだけど
普通のラーメンが1000円スタートはきついよ
一番下の値段が850円が限界 >>1
ホントにあんのか、1000円の壁なんて。
ノーマルなら900円だが、トッピングで1000オーバーの店なんて普通だろ。 当然今後は物価が上がれば1000円以上コストがかかるようになっていくだろうけど
その時にわざわざ食事としてラーメンを選んでくれるかどうかってだけだからな ｢もっと安くてうまい店がある｣
って言えるかどうかと思う
お好み焼きやおでんは1000円とっくに超えてしまってるが競合店がない
｢これだったら〇〇のチャーシュー麺780円のほうがうまいよ！｣とラーメンは言える余地がまだまだある お前ら貧乏人はカップ拉麺で十分だよ
https://www.newtouch.co.jp/20thanniversary/sousenkyo/result
ヤマダイ ニュータッチすご麺シリーズランキング
一位 札幌濃厚味噌
二位 佐野ラーメン
三位 長崎ちゃんぽん >>195
このスレ見てても寛げる空間があれば1000超えても構わないって意見が多数だけど
立ち食い蕎麦レベルが値上げします言うたら腹立つよなな >>194
チャーシュー麺 1200円は普通だなぁ。 貧乏人のくせにあーだこーだって文句だけは超一流・・。（笑）
金出して馴染みになってなんぼだぜ。 そこは円高、と言っても120〜130円台くらいになれば大体解決だけどな。
原材料費も物価も下がって1000円超えなくても採算取れる。
円安考慮せず物価は上がるのが正義って風潮がおかしいわ。 >>1
何でラーメンだけ？
他のごはん屋さんも650-900円でやってるのに
それ以上はランチ代とひて厳しいよ 美味しい場合はいい
不味いのにむやみに値上げして高いのがイヤ まあ席数が少なくて回転率が悪いラーメン屋で常に満席なら一時間あたりの販売数が出るからそれに合わせればいい
わざわざ薄利多売にする必要はない 時給も上げられるしね 山頭火が閉店するって聞いてラーメン店も大変やと思った 駅そばで素うどん売ってない店が多いし
立ち食いそばの最低の値段が400〜450円
牛丼並が400〜450円
ラーメン屋一番の下の値段は1000円はきつい
日高屋と幸楽苑の値段が個人経営で出せるわけないけど
普通のラーメンは750円〜850円じゃないか あまり言えないけどかなり前は1000円超えてたことろは馬鹿にされてたな地元民からは
添加物無しの天然素材の塩ラーメンとか
ラーメン通には好かれてて20年くらい行列できてる >>1
1000円超えたても、５００円くらいに思えるほど賃金が変わらないと無理だろ >>204
あのー、アック指数に近い感じなんと思うな。 味噌でプラス大盛りでプラスって海苔でプラス
味卵でプラス
足して1000円なら文句はねーのよ >>211
そーかもな
ラーメンに1000円もってよりご飯に1000円もって感じ もうラーメン屋というもの自体がこれから始めるにはキツイ業種だろうな
物価に合わせてちゃんと給与があがるような世の中になればまた繁盛するだろうけど
今の経済状況みてると物価に合わせて給与上げられるのなんてごく一部の大企業だけだからな
おそらく今後も 食ったらすぐに出ていけ
とか言うようなラーメン屋のラーメンに1000円払うのは、難しい
サービスとして終わってる
1000円を超えると落ち着いた食事環境の提供も必要になるだろう
汚い脂ぎった床や、隣の人と肩が触れるような狭いカウンター、偉そうな店員
こういうラーメンだけじゃなく、環境の整備ができないとね
結局、店側はどこにリソースを配分するかだ
店側の経営センスが問われている 安いのがいいならそういう日高屋レベルで我慢すりゃいい ラーメンはＢ級だと思ってるから
全体で寿司みたいに高級の努力しない限りは不可能
１５００円のラーメンって高いと思うもん
美味くて それが観光エリアなら、ありだろうな
１度は食べてみたいだろうから
でも週１でリピートできるかって無理だろ？ >>220
もうラーメン通気取りが行くようなところはなかなか入らないね
さっと食ってさっと帰らないと雰囲気悪くなる店増えたみたいね
子供連れが怒られるとか舐めてる環境だなと思った >>188
貧乏ってのとは違うだろ
ラーメンだけ異常なんだよ
麺とスープだけのくせに 物の値段がどうやって決まるのか知らないバカなのかねぇ
小学校で教わるでしょうに 逆でしょ
1000円以内しか出したくないというのが大多数なら材料費を抑えてでも1000円以内にしないと
店主のこだわりより安さを求められてるなら、それに合わせるのが客商売でしょ
しょせんはラーメンなんて大衆向けの商売なんだから そりゃ金持ちの考え方だわ
芸能人は違うな
豊洲のインバウン丼でも食べてろとしか 所詮はラーメンだからな
安い食べ物という認識はそう簡単には変わらんよ
儲からないなら違う商売やったら？と思う セレブでグルメでいらっしゃるお方のご意見は参考になりますね 1000円の壁なんてもうとっくに無い
そんな事言ってるやつは
もう何年も人気のラーメン食ってない 日本人のこの壁が30年以上先進国で唯一、経済成長してない原因なんだけどね。 カップの天ぷら蕎麦が120円で買えるんだからな
100円のカップ酒も付けりゃ蕎麦屋で食ってる感じだぜ んなもん人の勝手だろ
うまいところは1000円超えようが食ってるわ 平日のこの時間にこれだけ書き込みがあるのはすげなって思うｗ デブは食を語るな
何でもかんでも食い漁るからブーブーブタみたいに太るんだろうが
食べる物のバランスすら考えられないブタに味を考える資格すら無い 現実は1000円以上の人気ラーメン店に
大行列が出来ている
ラーメンに1000円以上出せないなんてやつは
そもそも相手にされていない 同じ豚骨ベースの一蘭980円か一風堂1280円か選べと言われたら迷わず一蘭行くけど両者とも満足感がなあ 安くてうまい定食屋が近所にあるかどうかで人生の豊かさが変わってくる 私は千円超えの価値があると思うでいいだろ
変えてあげないとって何だよ その壁は並のラーメンの供給過多が作ってるんだから俺等にはどうしようもない >>247
ラーメン業界全体の話してんだよ
お前の生活範囲にあるラーメン店のことなんてしるかよ 外食なんて貧乏人はしないから
どんどん値上げして稼げよ テレビに出るような有名店は別だよ
カップ麺になるような店は1000円でもやっていけるだろうが
ラーメンショップが一番下の値段1000円はないわ
物価2倍ですかって話になる 淘汰されるくらいでいいだろ
ラーメン屋は多すぎるんだよ
値上げしても客が来る店だけ残ればいい 伝統工芸品を買ってあげてとか言うのと同じだね
その価値があるなら買う人は買うし買わない人は買わないってただそれだけ >>256
高級パン屋みたいにそのジャンル自体が廃れそうだね 別に値上げしても行列してるとこは変わらず行列してるしな ラーメン屋を名乗っているだけで
怪しい個人経営の店に入っていく習慣がなくなりそう 700円でランチ出す町中華があるから
まだラーメン1000円は高いです サービス業に適正な対価を払わないから国が貧しくなったんだよねえ >>262
エンゲル係数がどんどん上がってる国だからね
同じ食事をする時にどこに金を払うかってだけでしょ
ラーメンで健康は維持できない まあな
でも、給料増えてても出費も増えてるからなあ そもそもマツコは汚い店行かないでしょ
有名店に限っての話じゃないの >>12
ぶっちゃけハイミーさえあれば
家にある食材で美味しいラーメン作れるしなぁ 千円超えるなら定食食うかな、個人的にラーメンは安いから食ってるだけだし セントラルキッチンとか業務用スープとかあるじゃん
それまとめて1000円なら淘汰されても仕方ないよ >>1
今どき\1,000超えるラーメンなんて普通やん
そんな壁はもうとっくにない
\390で出してる人情の店は既に自分の土地建物持ってるからその価格で提供出来るのであって
老後の資金なんかとっくに貯まってるわ
趣味の世界 >>262
ラーメン屋だけを適正な対価にしてもなあ
最低賃金を全国一律で上げないと片手落ちだ 光熱費も家賃も食材費も上がってるんだから
値上げしろよ…
値上げする自信がねえから1000円の壁とか言って言い訳してんだろ 町中華みたいなとこで腹いっぱい食べた方が満たされるから好き >>264
高くしたら賃金上がってるわけでもない層が泣くだけ 単純に店が多すぎるだけだな
回転寿司でもラーメン食えるんだし >>283
高いラーメン屋こそどうでもいい
潰れてどーぞ >>43
そりゃ、水道水出すのと販売されてる水じゃ違うだろ ファミレスやとんかつチェーン、牛丼店などは1000円以下を維持してるからなぁ。ラーメンだけ年中値上げしてる。そんだけ非効率なんだろうね。材料費が特に重いとも思えんし 1000円が上限という意識が美味しいラーメンに進化させたと思う
上限撤廃したらここまで色んなラーメン出来てない >>283
こいつみたいなアホって月に何回ラーメン屋通っとるやろ？
ろくにラーメン屋に通ってないアホがこういう能書き垂れてるんだよな
その層が自炊したらラーメン屋なんて廃業率が7割から9割になるだけだろアホが 値上げすればいいじゃん
なんでグダグダ言ってんの
自信ないのかな >>290
ファミレスや回転寿司のラーメンって1000円以外だよな ラーメン原価率高いからな
このインフレで厳しいとこ結構あるだろうな >>75
あれやめてほしい
そば出汁をラーメンとも共用するようになってるから味が濃くなる >>292
貧乏人が自炊したくらいで潰れるなら廃業していいだろｗ >>298
貧乏人じゃないヤツはラーメン屋の回転率に貢献するほど頻繁にラーメン屋に通ったりしねえんだよエアプ
なんでわざわざ金ある奴が体の悪いラーメンを頻繁にチョイスすると思ってんだか 値上げ出来ない店の話聞いてもな
じゃあ廃業したら？としか言えないわな >>266
雇用の主役が製造業からサービス業になってんだから
サービス業が割高くらいな先進国的な水準にして
給与水準を主導していかないといけなかったのでは
日本はバブル崩壊以降エンゲル係数下がるとともにサービス業への搾取が悪化して経済が縮小していったんだよ
今回みたいな世界的な急激なインフレがおこればデフレの日本は食料調達が難しくなるし
安けりゃなんでもいい時代がいつまでも続くわけないのに ラーメン屋はキャッシュレス進めろよ。
現金払いが主流だから1000円の壁が出来るんだよ 戦後間もない頃に発明された東京ラーメンを愛したうちの爺さん婆さん
中華そばという名でまだ「かけ」と注文していたそうだ
日本そばの洋風バージョン感覚
新宿や三鷹あたりでは20円だったという ラーメン屋が多すぎだよ
そしてまずい店をありがたがってる 千円を超えたら高いんじゃなくて千円を超えたらラーメン以外の選択肢がたくさん出てくるから敢えてラーメンを選択しなくなるだけなんだが 値段上げろってヤツは100％ラーメン屋の常連ではないからな
部外者が口を挟むなよ 有吉とマツコは以前卵価格も上げていいとか言ってたな 卵不足はあったが便乗値上げもあった >>121
肉類食べすぎたり、腸内の悪玉菌増えるとおなら臭くなるでよ >>172
長崎チャンポンは口に合わなかった
八幡チャンポン買ってみる
徳島と喜多方も口に合わなかった
佐野と尾道はこれから食べる
中華そばの逸品は大好き 実際、丁寧な仕事をしてるラーメン屋は1000円越えてる 問題は普通のラーメン屋が1000円以上の価値ないのに便乗値上げすること 1000円以上にしろと言っておけば現在の1000円をマシに思ってもらえるかもとか考えてるなら浅知恵だぞ
1000円でもハア？だからな
美味いとこならいいが大半は普通なんだから別の食い物屋に流れるわけよ >>304
今の日本はエンゲル係数は上がってるぞ
搾取構造があるのは同意だがそれがあるままラーメンにだけ1000円は許容しろとはは無理ってだけだよ らーめん屋はラーメンという商品だけで勝負するのではなく
店舗の快適さ等を改善すべき点は大きいだろう
一般客を取り込むなら、もっと清潔な店舗に取り組む必要がある 稼ぐだけ稼いで必要なこと以外一切散財しないドケチは何十億も貯めこんでるから1,000円なんて
はした金だろうが多数の低所得者には1,000円は一つの壁だな、牛丼が400円 この程度だな。 >>293
営業形態が変わるってのは一番にあると思う
2022年のデータだけど、社会人での平均的ランチ代は650円前後、外食にする場合で800円程度、1000円を超えると半数が高いと感じるって結果がある
その結果からすると、800～1000円ぐらいがたまのランチは外食でって人の上限で、それを超えるなら顧客を平均年収以上の人を対象にするか、ランチをいっそのこと止めてより客単価の高くなる夕食中心にする必要がある
結局の所だけど、客の意識ってよりも懐事情が豊かになってランチ代の平均金額が上がらないと客単価を上げるには客層変えるとかそういう判断が必要になるって部分があるんだと思う つかなんで馬鹿ッてすぐに自炊しろとかほざくんだろ
ラーメン屋が値上げしたところで他に安い外食屋とか弁当屋なんていくらでもあるんですが
しかもそちらの方が体にも悪くないし >>318
大きな贅沢が出来ない代わりに小さな贅沢をするようになっただけ
それが高額食品のお取り寄せ。なのでエンゲル係数が上がってもそれは贅沢してるから >>4 TVに出てるだけのタレントなんて名声と宣伝がしっかりついてるんだから、ギャラなんて最低賃金でいいわｗ
ＢＳ見てる層にはほぼ関係ないし、むしろ害かも。マツコはコラムとかも書けるんだろうしギャラいらない なんでもそうだけどカテゴリごとの値頃感ってのはあって、ラーメンだと今なら1000円未満(自分は650円くらいw)だと思うけどな
もちろん原価が嵩んで650円で売ってて利益が出ない(生活できない)から値上げするってのは構わんと思うけどね
高級食パンなんかと同じで、美味しいけど日常的にそれにそこまでのクオリティーは求めてない！ってものもあるって事やろね >>323
一部の金持ち連中はそういう側面もあるかもね
けど全体の実態として物価だけ上がって実質賃金ぜんぜん上がってないんだから当然生きていくためにエンゲル係数は上がるよ 今はマックも良い値段するからなぁ
ラーメンも1000円の時代か >>303
まあ時代についていけないなら降りてもらうしかないわな マツコは大金貰ってるからいいよな
ならお前が値段の二倍でも三倍でも勝手に出せばいい
こっちは出すお金もないんだよ世間知らず >>8
背脂炊いて、豚バラ薄切りでロールチャーシュー作って、煮卵作って、ピリ辛白髪ネギ作って、味噌と創味シャンタンと豆板醤でスープ作って、大勝軒つけ麺を茹でて、最後にやわらぎと海苔とにんにくもトッピングして、山岡家の辛味噌風のラーメン完成させて食べてる
家ラーメンとは思えないほど美味しいけど、やっぱりめんどくさいし、翌日まで背脂の匂いが残って臭いのが難点なのよね 特別旨い塩ラーメンって他に比べて圧倒的に少ない
あとサッポロ一番のある意味での罪は大きい 所詮はラーメンなのに
いろいろと高騰して高級食品になってしまったか >>331
いやプチ贅沢をエンゲル係数が上がるほどやるわけないだろｗ
それプチじゃないからｗ なんでこの豚が価格決めんだよ お前は何を知ってんだよ 言うほど厚い壁かね？
今だとちょっとトッピング(味玉程度)で千円超えるの当たり前だよね
ていうか、あれだけ脂ぶち込んでるんだからスープの材料ってもっとシンプルでいいのでは >>335
金持ちがプチ贅沢してもエンゲル係数なんかびくともせんわ
貧乏人がプチ贅沢したら簡単にエンゲル係数は上がる
エンゲル係数理解してないだろｗ 東京、首都圏は家賃がオンされてるだけやろラーメン高い理由は
土地の価格が高杉なんだよ 普通にみんな払ってるよ、でもそれじゃ記事にならない
貧乏ブサイク非正規が高いとかネットで喚いてるのを取り上げる方がお金になる ラーメンは食う時間が短いというか、さっさと食って早よ出ていけという圧がある。
しかも提供されるまで待ってる時間が長い。
1000円出して、もっとゆったり食べられるものは他にたくさんある。 ランチで1000円超えたら高いと思うけど地方でも普通に超えてくるからな お気に入りでよく行く店だと1200円くらい、
まあ初見は1000円以下で味見して決めるみたいな
大して美味しくないのに値上げして1000円近い店のは二度目は無い
390円とかは格安なチェーン店だろ、割と癖になる店もあるから店による >>341
まあ都心部だと1300円のラーメンとか普通にあるしな >>270
ラーメン業界なんて一括りにしてるから異論が出るんだよな
有名店で毎日行列が出来てるような店はとっくに1000円超えてるし客足も減ってないだろ
ディズニーランドだって1万超えて高いって声も出てるが客足は減ってない
ディズニーランドとサンリオピューロランドを一括りにしてアミューズメント施設のパスポート料金10000円の壁とか言ってたらアホだろ >>124
これこういうのは提供者がそう仕向けるもんだろ ラーメンに限らず値上げ嫌だと言ったところで
この波は止まらんやろ ゼレンスキーのわがままで日本がインフレに巻き込まれたからな
ウクライナ戦争が無ければ日本の物価は安いままだった
ホントあの詐欺野郎に腹が立つ >>354
インフレならそもそもこんな事思う奴がいない
スタグレだから高いだの言う話なる ジャップ商人「ラーメンの価格はアメリカを見習おう！」
ジャップ商人「アメリカの映画の価格？うっ、目にホコリが入って見えない！」 カップ麺で十分
どうせど素人の思いつきかパクりだし コスト高で値上げが仕方ないのはそうだけど
そういう時にラーメンなんかは真っ先に消費を削られる可能性が高いところだからね
物流サービスみたいにどうしても必要なものは受け入れるしかないが 近所のラーメン屋さんはチャーハンセットを850円で出してる
美味いし潰れて欲しくないから1000円とかでも普通に払うよって言うんだけど、もう無理ってなるまでは頑張るらしい
潰れてからでは遅いんだがなぁ… こいつら文句しか言わないな
回転率だのめんどくせー連中だな 別に客が値上げを止めてるわけじゃないんだが…
それにその店に価値があるなら値上げしてもいくだろうよ くっそうぜえええ
おまえが行きつけのラーメン屋に毎年多額の寄付しとけよ ラーメン1000円超えたらダメみたいな話は1990年ごろに聞いたぞ
いかに日本が経済成長してないかっめことだな 客回転数で利益上げる事を続けて来たラーメン店業界側に問題あると思うな
例えるなら某超大手テーマパークの体験と同額分のラーメンを食べる時間の体験を考えたら材料費をかける努力は方向性が間違っていると言わざるを得ない
素晴らしい素材と味のラーメンで勝負したいならラーメン店と言うカテゴリから降りて新しいカテゴリを構築するべき スープの仕込みを数時間かけている店は1000円超えていいよ
業務用スープ使って1000円超えている店はアウト 1113円超えたら高いって思うのを少し考え方を変えてあげないと 丸源ラーメンの肉そば美味いから1200円になっても食べる うどん屋が値上げして無い時点で分かるはず
地元は行かない割高の一蘭を持ち上げているのもメディア・ネットの工作
この工作で勘違いして便乗値上げしたラーメン屋から潰れていっている ラーメン屋は上げれば良いよ行かないから定食屋と町中華だけ頑張ってくれたら ラーメンなんて酒煙草よりよっぽど体に悪いだろ
アラサーすぎて食べなくなったしどうでもいいわ 行きつけの町中華もランチ700円から880円になったな
1000円の壁チャレンジも時間の問題か チャーシュー麺で1000円ちょいならわかるけど
普通のラーメンはせいぜい800円までかな 金額じゃなくて値段に見合ってるかどうかだろ
不味いならカップラーメンで良いやってなるし本気で美味い(と思う人が多い）店なら何千円でも予約制じゃなきゃ食えない店もある
そもそもラーメンだろうが洋食だろうが寿司だろうが同じ1食なんだよね
本気でラーメン一杯数千円出せる人が殆ど居ないような国なら寿司屋やレストランなんか全部潰れてる
金払うだけの価値があるかどうかが全てだよ ＞｢コメンテーターは真実を言うと干される」森永卓郎が目の当たりにしたテレビ局のほんとうの現実
うどん屋が値上げして無い時点で分かるはず
地元は行かない割高の一蘭を持ち上げているのもメディア・ネットの工作
この工作で勘違いして便乗値上げしたラーメン屋から潰れていっている 都内はまあ1000円出すかな
見た目普通の中華そばでも美味いところはまあ1000円するね でもびっくりラーメンも無くなったよね?
安けりゃ良いってわけでもない 価値があると思う人が払えばいいだけの話お前の価値を押し付けるな >>372
物によるよね、パチ屋併設のラーメンは290円だからたまに食べてたけど、値上げして500円くらいになっちゃったから食べてない
あと300円くらい払えば美味しいラーメン食べられると思うと、このラーメンに500円は払いたくないなとなってしまう 仕事で全国あちこち行くけど
関東、てか千葉はラーメン1000円とってもこんな
レベルかよって思うわ
とみた？の名前に便乗してんじゃねーよ
1000円以上払っても食べたいって人が食べ行くんだから高くて文句言うなら値段にあってねーよって
店をSNSでチマチマ叩けばいい
都内の店だって人口バブリーで行列ができてるけど
美味い店なんか本当ないわ 具は少ないのに、こぼれそうなくらいスープ入れてる店あるよな、具が少ないのを誤魔化すために >>381
多分どれも1000円の壁ってのはあるよ
ただ表に出てこないのは洋食も寿司も基本的にディナー営業が主力なんだよね
ラーメンはディナーよりランチが主戦場になってる所は多いと思う
実際、洋食や寿司も～1000円程度のランチを提供するのが多いし 味については見当ハズレのことばっか言ってなかったか？ >>1
不健康にデブでいながらラーメン食ってるデブなんてもっと保険料も上げるべきだな
このデブをありがたがっている信者がいることに驚きだわ そりゃマツコ爺にとっちゃ1000円なんて屁だもんな マツコも結構まともなんだな
安さを礼賛するのを続けた結果がデフレスパイラルと低賃金化だからな
物の値段が安いければ利益も少なくて従業員も安い給料しか貰えない 1000円超えても食いたい客が多ければ繁盛してるしそれだけの話だろ
このデブってえらそうなこというくせに中身がいつもない
デブの脂肪と一緒なんだよな 各局の電波使用料が安すぎるから1000倍にすべきだよな うまかっちゃんのコスパを越えるラーメン屋はなかなかない マツコみたいな 高額 タレントが1000円の壁と言ったってなあ 庶民とは全然感覚が違うからな ラーメン 1000円 はやっぱり かなり高いよ 外食が高くなるなら行かないだけ
金持ちは食えばいいだろ ラーメンに限らず対価に見合わないと思ったら行かないよ 良い材料だけ厳選して作ったラーメンがあれば食べてみたい
一杯1万でも全然いいでしょ
キャビアだの金箔だのは無しな
有名店散々行ったけど佐野さんのラーメンが今までで一番美味かった 化粧した太ったオッサンにしかみえないから昔からあんま好きじゃない人
色々と痛いのに御意見番的に売れている不思議 麺30円 スープ30円 ネギモヤシ20円 シナチク10円 チャーシュー50円 煮卵20円
材料費は160円だな
スープは化調で全然オッケーよ 昔の750円が今の1000円って感覚かなあ
でもまだ少し抵抗感はあるから不味かったらゆるせん気持ちが物凄い ラーメンに1000円以上払いたくても払えない客が多いんだろうw
無い袖は振れないのを理解してやれw ２０２３年、日本国民の実質消費（２人以上世帯）は対前年比で２．６％の減少となりました。減ったのは、食料品が中心です。
実質消費２．６％減とは、「これまでパンを１００個買えていたのが、９７．４個しか買えなくなった」という意味を持ちます。
実際、日本の実質消費を牽引したのは食料品ですので、「食べ物を買えない」状況になっている。
実質賃金下落と同じく、実質消費の減少もまた、日本国民貧困化の紛れもないエビデンスなのです。
もっとも、日本国民の実質消費下落が始まったのは、岸田内閣やコロナ禍からではありません。
実質消費は二十一世紀に入って以降、中期的に落ち続けています。
ピークと比べると二割減です。凄いですね、改めて。国民経済の中心となる消費が「かつてはパンを１００個買えていたのが、８０個しか買えなくなった」わけです >>390
具とかいらなくね
シンプルにチャーシューとメンマくらいでいいわ この国は1000円以下で牛丼特盛や肉入りの定食が食えてしまうからな
ここら辺が1000円行かない限りラーメンに文句言われても仕方ないんじゃね
それに1000円突破したいのはラーメンだけに限った話じゃないからな、自分らだけのジレンマだと思うなよと
まあラーメン屋なんて売れたらすぐ調子に乗るから
売れ始めたら1000円は突破はおろかすぐさま2000円近くに値段設定するだけ 1000円超えたラーメンなんてそりゃ美味いだろ何でも >>391
まぁ腹を満たすだけなら1000円以内に抑えたいってのは分かる
でも個人的には外食するならこれは何回試しても自分じゃ作れないって思うぐらい美味しいのが食べたい
1000円ランチ3回食うより3000円ランチ1回食べたい派というか
まぁ殆ど外食しないからってのもあんのかな
1000円以下の物なら大抵自分で作った方が美味いし(一応、厨房経験者なので） 昔より平均的に高くなったとは思うけど
1500円ラーメンぐらい普通に食えるだろ毎日じゃあるまいし >>416
あと300円くらい足して豚カツ定食食うわ ＞｢コメンテーターは真実を言うと干される」森永卓郎が目の当たりにしたテレビ局のほんとうの現実
ネット工作も同じ
うどん屋が値上げして無い時点で分かるはず
地元は行かない割高の一蘭を持ち上げているのもメディア・ネットの工作
この工作で勘違いして便乗値上げしたラーメン屋から潰れていっている 「1000円の壁」とかいうフレーズを使いたがるのはテレビだろ
俺らの知ったことじゃねえよ チャーシューは薄いほうがうまいの太くしやがってさ、ラーメンに卵だってきもいね、ネギだってパラパラがうまいだろうよ。 あれだけ材料を、というの俺は求めてない
なので今日も一杯500円の尾道ラーメンを食う
高級路線はそっちはそっちで頑張ってくれ 株価が4万を超えようが実質賃金と実質消費は下落し続けているんだから、そら「高いものは高い」でしょ
それと今現在起きている物価上昇はコストプッシュ型インフレなので、いくら値段が上がっても所得が増えるのは海外の生産者だけ 家で作れば、麺330gの特盛に肉100g入れても
300円もかからない
普通盛なら100円 >>395
アホの典型で順番が逆
世間の給料が上がれば消費が増えて店は価格を上げる
物価高に賃金の上昇が追いついてない時点で底辺のラーメン屋なんてそりゃ潰れていく インバウンドで日本人は外食できなくなるんだから外食の消費税だけうんと上げればいい
国民の健康寿命も伸びるだろ ラ王の麺の方が店の麺より美味いと思うワイは幸せもんやな >>425
マジ？どこ？俺も行きてえ！尾道ラーメン大好き！ 二郎くらい大盛りなら腹一杯になって夜食わなくてエコだと思う
オシャレな昆布水つけ麺に国産豚のレアチャーとか乗ってても原価率高いから許せる ラーメンに1000円払うより1000円以下のサラダバーの方がいいな ラーメン屋は偉そうな店主とその信者が行く店だから好きにしろ >>432
小さい店なのでここで店名を出すのは控える
福山のラーメンスレで聞け。有名なとこだ >>1
値上げしないことを自慢にしている店はほんと嫌い
安い値段で大量も嫌い 1000円越えるなら別のもの食べるわ
うどんでもそうだろ 袋ラーメンで充分美味しいし袋ラーメンの10倍の美味しさかと言ったらそうでも無いしなぁ マツコは貧乏人から金かすめてるからな、飯だって１万円安い、とか言ってるんだろ。 材料費がかかるのはともかくとして
1000円を超えるなら基本麵は大盛にしろ
量を満たせ 高いラーメンと安いラーメン
両方メニューにあれば良いだけだよね？？ 700円とかそこらで食べられるからラーメン屋行ってただけで1000円を平気で超えてくるならもっと別な物を食べようってなる人もいるのも当然 ほぼ潰れるの分かっててラーメン屋起業するのは何でなのかね ラーメンとパンバーガーは値段ぐらいで作ろうと思うと本当に金がかかる カレーもかな
定食は日頃のご飯だから外で食べるより
安く作れるからね 1000円越えると ◯◯2食分派ともう少し足して◯◯が食える派が出てくるからその店にはいかなくなる どうせ想像できる範囲内の味だし だって掃いて捨てるほどラーメン屋あるから安いとこしかいかないダケ 定食屋とか町中華で値段上げないで頑張ってるほうヘ行くから
ラーメン店は上げれば良いよ 結局ラーメン食う事を趣味としてる様な人間にも1000円超えるようなこだわりは必要とされてないんだろ
回らない寿司屋化するのは自由だけどラーメン牛丼マクド何食べようかなって一般人は創味シャンタンドバーで価格抑えた店に行くでしょ 大勝軒の本店行った
ゲロ不味いチャーシューメン1450円
つけ麺苦手だから頼んだのにつけ麺用の麺でラーメン作るから最悪だった 初めて聞いたけどここ見てると1000円の壁ってあるんだな ほんまラーメン屋が大杉で価格競争になってるのをマツコは無視しすぎ ラーメンも高級志向でいくべきなんだよ。
ウナギとか回らない寿司みたいにさ。 二郎と永福系以外のラーメン屋は本当に淘汰されてしまったんじゃないと思えるほど行かなくなった
どちらも結局伝統ある由緒正しいとこだね もやしマシマシまじやめて欲しい
もやし抜きでって言ったら本当に貧しい見た目しか
出てこない
ラーメンのもやしまじで必要？ ラーメンまでセレブの食いもんかよ
ラーメン2杯で焼肉きんぐのランチ食べ放題と同額ならきんぐ行くわな >>432
フレンド 中華そば 並 ５００円
めん処 みやち 中華そば 並 ５００円 ご意見番面していちいち言及しなくても食うやつは気にせず食うからほっとけや！ そこそこ旨い定食屋のラーメン半チャーハンセットが850円だったとして1000円越えるラーメンにそれだけの価値つけるのはかなりハードルが高いぞ >>442
福山？ばかたれ、遠すぎるわ！田舎の話なんか何の参考にならん。東京の話をしろよ、まったく >>418
一応データとしてはサラリーマンへのランチに対する意識調査アンケート結果などがネットでも幾つか見られる
そこで見られるのもやはり1000円の壁なんだよね
1000円を超えた外食ランチに行きたいと考える人は半数を切るようになる
年収で見ると中央値を超えたいわゆる高給取りが中心になる
まあ客層が変わるってのの節目がそのあたりなんだよね
そうなると店としてもそれなりに覚悟が必要なのが1000円の壁ってものなんだと思う 800円くらいで美味しいチャーシュー麺出す店あるけど
別に店の経営も苦しそうじゃないけど1000円超えるってなに？どんだけ高級食材使ってるの？ セット食う層だと既にラーメン屋は1人2000円で考えてるだろ >>418
ラーメンは材料費よりガス代、見守り時間、近隣への匂い対策のコストだろ
あなたに腕があってもその対策は難しいのでは？ ラーメンの原材料費っていくらなの？
ガス代、水道代、人件費、家賃・・・もろもろ加えると（繁盛している店ならば）
1000円はぼろもうけのような気がするが 考え方どうのこうのではなく1000円出しても食べたいラーメン作ればよい。 今の庶民が求めてるのは美味しんぼに出てくるような究極のラーメンじゃなくて孤独のグルメに出てくるようなこういうのでいいんだよなラーメンなんだよ 1000円超えると競争相手が別の食い物になってしまうだけな気がする >>480
うまい店は千円以上でも行くよな
だって食いたいもの サラリーマンの昼飯に千円は高いと思うの
スーパーの500円弁当買っちゃう自分 3000円のラーメン屋まだ人気あるのかな？
和食屋の゙支店みたいなの ラーメンは変に凝りすぎで高くなっちゃってる
そばうどんはシンプルだから大して値上がってない >>484
長時間並んでまでは要らネ
ﾐD⌒ヾ(=´ー｀) 客が1000円の価値が無いと判断して黙って行かなくなるだけなのに店とその店の客でもない周囲が1000円の価値あるある言っても意味ないだろ カップヌードル230円に値上げしたけどそんな値段でカップラーメン食うならマックのハンバーガー食うわな
ラーメンも野菜たっぷり味噌ラーメン1000円は普通に払うけど
ただの醤油ラーメン1000円だと選択肢に入らん ラーメンは安くなちゃいけないって決まりもねえしな
美味けりゃ客はついてくるだろ >>1
シンガポールとかでもラーメンクソ高いからな
ラーメンに対するとらえ方が違う
ご馳走なんだよシンガポールではｗ コッテリ系は後で下痢する様な年齢になってしまった
高級出汁とか全然要らない 味の素スプーンで入れてくれ >>482
こういうのがいいんだよラーメンは
実際はそんなに売れないじゃん
全然こういうのでよくなってない 飲食店は美味かったら客は来るよな
僻地の行列店とか普通にあるし
僻地であれだけ行列したらやってるほうは笑い止まらんな マツコぐらい稼いでるなら1000円は端金だろうけど世の中にはそれ以下の最低賃金で働いてる人間もいる訳で
日本の最低賃金がもっと上がらないと仕方ないんじゃない？
1000円×人数分ならチャーシューから自作して有名店の袋ラーメンで作るかな 日本ではラーメンは庶民の食べ物みたいなイメージだからね 別に千円にしたけりゃすりゃいいだろうバカ
どうせ業務スープのくせに
食わねーだけだ >>464
そりゃお前個人のデブの行動様式の話じゃん 日本も格差が拡がって来たからサスペンデッドラーメンとか出てくるかもな 1000円超えても美味けりゃ食うけど
そもそもラーメンなんて毎日食うもんでもないしな パスタよりラーメンの方が原価も手間もかかってそうなのに ジローで麺だけ食べて具は持ち帰っておかずにすれば1食浮くじゃん持ち帰り出来るか知らんが >>508
これパスタ換算なら2000円弱だなってラーメン
あるよね 原価考えたら700円でもぼってる方だぞ
それに上手けりゃ千円出すけどそこまで美味いラーメンに出会ったことないわ 油や脂を大量にぶち込まなければラーメンにあらずな最近の風潮が苦手
あっさり気味の店もまずいと批判されて工夫してるのか以前より脂っこくなった店が増えた っていうかあれだよな
日本はワンコインでランチ買えるし
うどんも400円で買えるにも関わらず
ラーメンだけが唐突に高いんだから
そりゃ高いゆうわw 1000円超えててもいいけど店主が輩系なとこは何か払いたくなくなる >>183
都内で一蘭に1000円以上だすのは
1番アホらしいだろ ラーメンは国民食だから
1000円が高いなら貧民の類になってしまうんだろうね 企業努力で安くやってる店に文句はないけど
老人が年金を原資に激安店とかやってるの見ると早く潰れろって思うわ
売り手がダンピングして単価下げたら周りが迷惑 日本人って物の値段は変わらないのが当然みたいな意識が強すぎるわ
値上げしたら叩かれるから価格も上げられず給料も上がらない悪循環
アメリカとか普通の先進国では物価が上がるかわりに給料もあがって少しずつインフレするのが当たり前
そうこうしてる間に海外と差がついて日本人総貧乏になってる >>1
1000円超えてラーメン食う連中はよっぽど好きなマニア層
ライト層は他のもんを注文する この頃のラーメンは器小さいのもなんとかしろよ
ちゃっかりシュリンクレーションやりやがって詐欺ってらぁ
1,000円どころか600円くらいが妥当 高いと思ってもいいじゃん
安くしろってゴネるのがいけないだけだろう 黙れ政府広報デブ
ちょっといいもん食えるようになったからってうるせえぞデブ
その身体作れたのもラーメンが庶民の値段だったからだろうが
デブがぶひぶひ言ってんじゃねえデブ ラーメン程度の料理なら袋ラーメンで家で作れるじゃん
手の込んだラーメンが食べたいならたまのことだし
1,500でも2,000でもいいんじゃない？
安いラーメンがいいなら家で袋ラーメン
手の込んだものが食べたいなら外食って使い分ければ
今って男も料理するようになったんでしょ
ラーメンなんて簡単料理誰でも作れるし やってる事を考えたら高くはないてのは分かるけどだから払えるってわけじゃないだろ
こんなにするなら他の食った方が良いってなる 高いか安いかどう思うのかは個人の自由だろに
押し付けんなよ 高いと思うから行かないだけなのに高いと思うなとか価値観を強制しないでください カップヌードルが300円超えたら受け入れてもいいよ >>521
そりゃ自分の給料は上がんないしむしろ下がってるし
無い袖は振れない >>497
ラーメン単体の店はそうかもしれんけど長くやってる食堂のラーメンは大抵こういうのでいいんだよだよ どこの国の人間でも給料が上がってないのに物価だけ上がったら文句言うよ
ほんとネットの断片知識で知ったかぶりする正真正銘の情弱だねあんた >>1
マスコミ使って物価高が当然の洗脳するなよクソ政府
生活苦しくするな 1000円の壁、というのも、結局は、こういうことじゃないかな。
多くの人は、いわゆる普段使いの店と、ちょっとだけ贅沢したいときに行く店を分けている。
例えば、普段はとんかつ食べるならかつやだけど、たまにはとんかつ屋で2000円くらいする定食頼むか、みたいな。
だけど、世の中には、ラーメンは普段使いするものであって、ちょっとだけ贅沢したいときには絶対にいかない、と考える人もいる。
高級寿司、高級とんかつ、高級中華みたいなカテゴリーはあるけど、高級ラーメンみたいなカテゴリーは認めない人。
>>118とかがそうだな。
でも、本当にそういう人たち相手にする必要あるのかね。 1000円越えが高いんじゃなく、1000円出すなら定食のがいいだろって話
ばかだなオカマは そもそも値付けは客が決めるわけじゃなくて店側じゃん
値上げして客が来ないなら、
それだけの価値がないだけだよ まあ客が嫌だといっても値上がっていくのがインフレなので オモウマイ店とかで、激安の面白人情店を良い事として放送し過ぎだろ ラーメンは手間を考えたら最低1000円スタートでも良い食べもん 店舗オリジナル系ラーメンは意外とスープが高いからな
手間暇かけて燃料も使うし、残ったら処分費用もかかるし…
凝ったものをつくると他の麺類より原価率が上がってしまう
ただまあ、原価率の問題だから作るのに1000円かかる訳じゃない
利益人件費地代経費とか色々差っ引いて最終的な価格の話
高級ラーメンとかもやりたいが、そこがなかなか難しい
大体、あんだけ具が入ってる二郎の値段がだなｗ まあお店としての利益率がよくわからんから、無理して潰れるなら値上げしても仕方ない。逆にぼったくりのラインもあるだろうけど 1000円が高いか安いかじゃなく1000円超えたらライト層のファーストチョイスは他になるって話
マツコはそれをまったく理解せず金持ちマウントしてて胸糞悪い ここ見てるとラーメンは7~800円の食い物ってレス多いけど、
それって結局そんぐらいの価値しかないと思わせるラーメン屋が多いって事よね
当然だが数千円以上の外食経験が無い大人なんて殆ど居ないし、
ラーメンが千円？安い！って思わせるような店ばっかならこんな流れになってない訳で >>544
スケールが違うだけで転売屋の仕組みと同じだよ
誰も行かなくなって余りまくれば値下がる バーミヤンが900円くらいするのバカじゃねーのと思った 昨日出てきたようなラーメンなら1000円越えるのも仕方ない気はするが…
しかし蕎麦て不思議だよな。ある程度以上の店だともりそば800円900円普通に受け入れられてるからな。 >>540
意識高い系ラーメンやってりゃいいじゃない 店継続できるかしらんけど 10年くらいあった駅前のラーメン屋が撤退したから、ほんときついんだろうな 全国チェーンなのに店で豚骨を4日間煮出して690円で提供する山岡家って店も在るんだわ トンキンは高い
おまけに並ぶ
味もまずい
ストレス半端ない
あんな真っ黒い汁なんか飲めない
あんな真っ赤な天津飯食えない
食文化がついていけん 渋谷パルコに入ってるラーメン屋は普通に1000円超えてたけど地方はまだ物価が安いのかな ラーメンなら800円以下
全部盛り系で1200円以下
替玉か大盛りまで含めて1500円以下
インバウンド観光地や都会以外の高いラーメン屋ならここは10年死守してくれ >>1
ぶっちゃけ俺はランチで1000円超えのラーメンなんて食う気になれない
ほっともっとの390円ののり弁当で十分 関西人にとってラーメンはお好み焼きやタコ焼きと同じ感覚で「おやつ」みたいなもん
そんなんに1000円も払えるかってｗ 専門店含めて色々食べたつもりだけど、いい食材使っていい値段してるラーメンは美味しいところもあるし 基本のラーメンで1000円は無いわ
ただ都心は土地代で仕方ない そう言って貧乏人のケツを叩いても動かないし経済は伸びないぞ
マツコみたいな金持ちがドケチな国なんだからお前らが率先してラーメン屋に1000円以上払ってやれば済むだけ >>552
不満がないやつがレスしてないだけで
値段相応と思っている人はたくさんいる
そうじゃないとほとんどの店が敬遠されて潰れるから 誰でも家でもそこそこ満足いくラーメン作れるもんね
ワンコイン以下でさ
カネねﾝだわ 日本人は食で怒らせるとヤバイ、相手してくれなくなる
それは中国も認めるところなんで… 変えてあげるとかあげないとかの問題じゃないと思う
無意識下の消費行動として染み付いてる
今1000円の壁がある人にとっては、可処分所得5万くらい上がらないと一食1000円は超えない
マツコにはわからない話 ラーメンは一人でもいける有難いお店だから
１０００円オーバーしてもいくよ
レストランとか行きたくてもいけないもん ゲストの有名さ無名さによって180度態度を変えるから嫌い 普通の田舎のチェーン店のチャーシュー麺が1200〜1300円だったのはどん引きした ラーメン好きだったけど
高くなって行かなくなったら
そんなに欲しくなくなったな
インスタントも値上げしてから
買わなくなった >>10
別にラーメンに限った話じゃなく桁が上がることに何かしらの心理的抵抗線があるのは間違いないだろ
だからセールで999円とか9980円とかいう値付けをする小売が大昔からあったろう？
それに「ラーメンは庶民的な食い物だ」という認識が加われば抵抗があるのは頷ける
まあどこかの賢い学者さんとかがちゃんと研究してるかもしれんけど全く根拠のない出まかせってことはないんじゃないかな ガソリン価格高騰に慣れてもらわないと
これと同じ発想ですな
芸能人も政治家も国民に食わしてもらってること忘れてるな最近は 最近はじめて家系ラーメン行ったら笑ったわ
器小っせえしチャーシュー薄いし麺少ねーしクソだな家系
こんなもん有難がってるとか超絶アホだわ
一生行かんわゴミ店家系 近くの○系が850円に値上げしてから一度も行ってないな >>45
カップ麺は贅沢品だよ
うどんソバなら一玉30円じゃん >>533
昨日の日産による下請けイジメのニュース見たら分かるよな
日産は過去最高益上げてるのに下請けには部品の価格転嫁を許さず
それどころか部品の値下げを要求
賃上げなんて大企業と公務員だけだよ
むしろ大企業の賃上げのために搾られ中小は給料下がる カレー（インド料理）なら1000円以上は当たり前に出せるけど
ラーメンに1000円は割高感が拭えない 因果が逆だと思う
ラーメン食べる人は基本意識低く収入も高くないのでは？ >>551
ファーストチョイスとかもっともらしいこと言ってるけど他に選択肢なんてあるの？
他に行くだけとか言ってるけどほかも軒並み値上がりしてるよ
立ち食いそばもはなまるも日高屋もマックも全部値上げしてるよ
ここの人達ってたまにしか外に出てない人たちが
空想の値段据え置きのお店を引き合いに出して
ラーメン屋を相対的に落としてる感じ
言ってることの根拠が薄い妄想レス多いなってみてて思う 1000円超えると他の定食などの方が
安くなっちゃうから結果行かなくなります
冷凍のラーメンも美味しくなってるしね >>578
今時そんなとこあるのか？どこ？
俺なんか堂々と一人焼肉行くぞ関西だが ワンコインで満足出来るようなバカ舌がグチャグチャ言うのが元凶。
大人しく安い袋麺で自炊でもしとけ（笑） >>430
実はそれ結構重要だったりする
外食控えるとマジ健康になるよ
外食の食べ物は客に損した気分にさせないように塩と脂と味の素どっぱどっぱ入れるからね 1000円超えても食べたいラーメンなら行くから周りがギャーギャー言うな 1000円超えるなら俺は他の食べたいもの食べるけど そりゃラーメン屋のライバルは牛丼屋とハンバーガー屋だからな
それに普通のサラリーマンなら昼に1000円は出せないんだよ >>589
あのニュースを聞いたら全体の賃上げなんて絶望的だと思うよね・・ 1000円以上するならコンビニの有名店監修のカップ麺と満足度変わらんからコンビニラーメンでいいわ >>4
それをした所で利益が増えるのはテレビ局であって消費者には関係ない話だから 1000円超えるとセット価格だな
だから1000円超えさせたいラーメン店はオリジナルセットを売り込んでる
王将とかそうだよね
インド料理はナンお替り無料とかサイド1品付けるとかで攻めてるじゃない？
あれもセットメニューっぽいよね カップラーメンでさえ100円以下の特売狙って買うのに、外食したら1000円とか高すぎ ケイスケホンダがラーメンは2000円払えとか言ってて「なんだぁ？テメェ…」ってなったけど、この前豚山でミニラーメン豚マシにビール、うずら、生卵、辛ニラつけたら2000円近くなったけど満足だったわ こういう金持ちの意見を垂れ流すテレビって何なの？
庶民の気持ちを何も理解してないねホント。
もうダメだろテレビ。 ラーメン+餃子+ライスで1000円ジャストが適正価格 >>596
7～800円するのにワンコインなわけないだろ
たいてい1ペーパーだろ なんでラーメンだけ1000円超えガーって言われるんだろな
他の外食も普通に値上がりして1000円超えるの色々あるのに >>599
いやハンバーガー屋も最近は高いわ
単品だけじゃ食った気しねえし
牛丼屋だけや
ワンコインで食べた感じがするの アレルギーがあっても平気ですの報道の中
私アレルギーあるから打たないと拒否した人
ラーメン屋のこよ知らないんじゃないか？
職人 師弟関係 老後の心配って職人なら生涯現役でしょう
ラーメン屋と焼肉屋は芸能人 スポーツ引退者 脱サラで真っ先に飛びつく飲食店 職人や師弟関係はない
チェーン店はレシピ統一
庶民のこと知っている気取りなのかな 原価がわからないやつは値段だけで高いだのぼったくりだの言うからね
寿司というだけで低価格帯の寿司と高級店を同列に語るようなもん 最低賃金より高い飯は食わねえな
最低賃金890円と平均を大きく下げてる地域なので 閉じこもりデブは知らんのだろ マジめに美味しいラーメンを８００円で提供してる店を 撃て組んでる輩のラーメン店なんか消えていい よく考えたら、テレビって庶民とはかけ離れた金持ちだけが出演してるもんな。
金持ちの意見ばかりが垂れ流されるから、貧乏人も洗脳されて金持ちの意見が正しいと思い込まされてしまう、恐ろしい洗脳装置だな。
ラーメン１０００円はどう考えても高いだろ。
ふざけた事言ってるんじゃないよ。
これ以上貧乏人を苦しめるなよ。
これからはコイツらのような金持ちはテレビに出すべきじゃない。
ふざけるな。 ＞｢コメンテーターは真実を言うと干される」森永卓郎が目の当たりにしたテレビ局のほんとうの現実
うどん屋が値上げして無い時点で分かるはず
地元は行かない割高の一蘭を持ち上げているのもメディア・ネットの工作
この工作で勘違いして便乗値上げしたラーメン屋から潰れていっている >>621
ラーメンは下流の人間の食べ物であるべき 「壁」も何も払う価値があり払う能力があるやつは払えばいいだけ
俺はべんてんとか一部を除いて払う能力がないから食わないけどね 器が大きいから麺とかが少なく見えるラーメンがあるがあれも悪いと思う。少なく見えて(コレが1000円か？)って思うんじゃね？ 今どき、1000円の壁とかいってるラーメン屋が頭おかしいけど >>621
まあ下流だけど、1000円以下で食える外食は他にもあるんで。塩分過多で器一つしかないラーメンに1000円は払えない。 もう昔の感覚でラーメン屋いったらダメだよね
500円で食える店も探せばあるけど
町中華みたいな店がほとんど
いまの流行のラーメンは800円〜1000円
600円台はほぼなくなった
文句言ってるやつは行かなきゃいいんだよ
行く人は行くから
混まないですむ 熱烈な支持層の下流を無視したラーメン店は天罰くだるわ >>627
だったら安い店行けばいい
今でもワンコインで食べられるラーメンもある >>613
外でなよ
そんな店ないよ
今は1,200前後だよそれ
だったら定食行くわって言うだろうけど定食は1,500前後 そのうちうどんに1000円払えないのはおかしいとか言い出すんだろ アホか価値決めるのは客だからほっとけよ 値上げしたきゃ上げればいいのになぁ
値をつける権利は店にあるのだし
マックすらかなり値上げしとるでしょ 近所の店が300円値上げした時はさすがに行かなくなったな 1000円越えが高いか妥当かじゃなく予算外で選択肢から外れるんだから仕方ない 二郎系インスパ系900円→麺&豚&野菜ボリューム→1000円の価値あり
家系ラーメン900円→小さい器&少麺→780円程度の価値しかない
ちゃん系ラーメン750円→チャーシュー多め→有能 >>616
あるけど、客数が少ない。
そういうところは月に一度のご褒美的に行く
もし、ラーメン屋が１０００円代の飲食店になれば
今のラーメン屋の８割は廃業せねばならない
月に一度のご褒美で必要な店舗数はそんなものだからね >>636
500円とかでくえるラーメンくうくらいなら、スーパーいって生麺タイプのらーめんのほうがずっとうまいよな 博多ラーメン650円替玉無料
新宿でもこのレベルはあるからな
ピンキリで良いと思う 残業代なきゃ手取り18万で1000円のラーメンなんて食べられないよ ラーメンだけの問題じゃなくて外食全般で一人前1000円超えは高い そんな壁ねーよ
せっかくラーメン食うのに安くて不味いのなんか食わんて それは無理だろ
一般は殆ど給料変わって無いし物価だけ上がり続けてるからな
マツコも金持ちになって長いから一般の金銭感覚なくなったんだろうな 可処分所得から逆算して物事考えるからね
意識改めるとかマジで無意味 俺はもうおっさんだから別にいいけど
今の若者はあんなショボいもんしか食えないとは気の毒やな
そりゃチビばっかなるわ俺が若い時と量も質も違いすぎ
皿ちっさ肉ちっさお前舐めとんのかと昭和のおっさんならブチぎれてたはず 正直パスタとかは明らかにラーメンよりコストはかかってないのに
1000円超えって当たり前だし
みんな金を払いまくっているのに
ラーメンは1000円の壁とか言って払ってないしなぁ
所得の問題と言うよりイメージの問題なんだろね ホリエモンやひろゆきの言うとおり
良いものには高い金を出しても買おうとする人間と
とにかく安く済ませようとする人間に二極化していくんだよ
1番割りを食うのは中流向けの商売をしてる人間 日高屋の390円の醤油ラーメンにはどんなに頑張っても500円までしか出せないけど、はやし田なら1000円でも出す。トッピングもつけちゃう 自分でラーメン作ってみろよ
どれだけ手間と材料費かかるかわかるから 給料があがらないのに
値上げ値上げじゃついて来れないだろ
お父さん昼ごはんに1000円も使ったの？バカなの？
こうるさいラーメンヲタクからは3000円ぐらい取ってやりゃいいけど >>655
だから、パスタ店と同じ店舗数にラーメン屋がなるなら可能
９９％のラーメン屋が廃業すれば可能 >>634
熱烈な支持層なんかじゃなくそこしか行けないだけでしょ
値上がりしたら逆上するのは単にお金が出せないだけなんだから
怒りをラー麺屋じゃなく自分に向けなよ
自分の所得を上げる方にエネルギー使わないの？
そっちの方が生産的なのに日本人ってずれた怒り方するよね まあ1000円超えたらまじうまいもん食わせてねと思うわ ラーメンの1000円なんかより公共の電波はタダで使えるって意識をテレビ業界が買えていかないと >>655
考える能力も気持ちもないんだよ
ただのイメージや思い込みだけで高い高いと言ってるだけ 「卵が先か鶏が先か」だよね
国民の所得が上がるのを待つか、割高に感じるけど払って頂戴。そのうちあんたらの給料も上がるからという説
各国の状況から言うとまずは「賃金を上げるのが先」説で世の中回っているようだ >>658
数百円で7割なら再現できるよ
10割目指さなければそれでいいという層もいる >>666
それは電波塔管理してるNHKにちゃんと受信料払えって意味？ 富士そばごときで500円以上払うとかマジアホらしいわ
あんなとこでカツ丼セット980円とか超絶アホらしいわ 餃子の王将に勝てるのかよって話
そこそこラーメンに出来立てのチャーハンまでついて850円だぞ 元々外食でラーメンなんか食べない
外食はうどんの方が出汁が美味しい 国債すっても結局戻って来るって感じでやってるんだから
賃金上げるのが先よね
戻って来るはず 大阪ではご飯お代わり有、ザーサイお代わり有、水お代わり有の定食で1000円で食えるからな
ラーメンだけで1000円オーバーはない ラーメン屋は多すぎるから半分ぐらい潰れてもいい
勝手に値上げしろよ こいつらラーメンの話しばかりだな いやラーメンは前から安いイメージあるし1000円超えたらラーメンの選択肢は無い
「あたしが買ってる売り専少年は2時間10万円以上なのね」
おい文春 次は資産48億円芸能界のご意見番
金満ガチグソぶたオカマじじいだろ
またはJPOPを韓国の20年遅れにした大戦犯
資産175億円紀尾井町あきぶた
徒歩で張り込んどけ無能コタツ記者ジジイ まあ、調子こいて値段上げた外食は、リーマンショックやコロナショックみたいな大不況で
真っ先に潰れるんだろｗ
1000円以上のラーメン屋が生き残れなかったのは、不況時に客が入らないで潰れるから。 美味ければ1000円でも納得できるよ
中には高いだけの店もあるが >>655
パスタってそこまで高いか?
チェーンのパスタ屋とかだと800ぐらいちゃうか
サイゼリヤだったらもっと安かった記憶あるが >>1
そもそも、ラーメンみたいな身体に悪い毒物なんか食べるべきではない。
ラーメンを食べると早死にします。 日高屋でラーメンなんて食うの？
普通チャーハンだろ そんなこと金持ちのマツコから言われたくねーよ
でも近頃1000円超え当たり前だからな 手取り収入が増えてるわけじゃないのに物価だけ上がるからしょうがない 1000円超えたらそれ相応の物を求められるってだけ 高校生の頃、部活帰りに仲間と小腹満たしによった店は400円弱だったが、今の子はサイゼリヤがあるから恵まれてるな 前に材料に妥協せずに作ったら原価で1000円超えてしまうとかやってたな
それだと店では3000円で出さないとやれない
基本原価は3割以下にしないと店は潰れる >>５９５
きもちの問題だよ
どうしても行きたいときは平日すいてる時間帯を狙っていく
むかしウッチャンナンチャンがやってたコントで
一人でファミレス言ったら他の客が汚物を見る目で見てひいてくオチがトラウマになってる 日本人って無闇に極めてしまう傾向があるよなw
寿司だって元はおにぎりにネタを乗せた、例えるならハンバーガーみたいなファストフードだったのに何故か高級料理みたいになってしまってるし。 >>686
麺なんて原価安いよ
ラーメンで金かかるのはスープと具材 値段に見合わないことをしてれば潰れるだけ
実際にどんどん潰れてってるラーメン屋
答えは簡単だ でもラーメン1000円は高い
1000円出すなら他の食べる だからこの話はラーメンのクオリティーよりもラーメン屋の作りによるんだって
牛丼屋みたいなカウンターで急かされてクオリティーの高いラーメンを食うより、広々としたスペースで時間を気にせずに食えるならそこそこのラーメンだろうがそこそこのまぜそばだろうが1000円くらい払うっつーの ここ１０年で収入少なくなってラーメン店にも行かなくなったな これからは同じラーメンだけど安い貧困層向けと高い普通向けの二重価格制度になっていくだろう >>701
でもラーメンってカップ麺とか即席が安いから、安いイメージあるだけで
実際にはちゃんと作ると手間も時間も金もかかる料理なんだよな 袋麵カップ麵を見ての通り、小麦粉製品は食料品値上がりの象徴的なものだからね 北朝鮮にいる拉致被害者に会った時に彼らがカップ麺（それもお湯全然入ってない）をご馳走と言ってたのを思い出した 近所のラーメン屋は税込1000円近くしてるけど
美味しければ気にしないいけど不味かった時の怒りは・・・
まあ自分がチャーシューメン食べるから１２００円とかになるから
チャーシューが不味いと麺やスープはどうでもいい サービス買い叩くから巡り巡って自分も低収入になんだよら パスタとか引き合いに出されるけど、じゃああんだけ居座らせられるのか 個人的に行きやすい店は700円くらいのとこだな
サイドメニューやらトッピング追加で1000円に収まればベスト >>318
デフレのせいでそうなったんだよ
他国がインフレしてんだからそうなるに決まってんだろ
目先の値上げを嫌ってきたツケだよ >>707
肉の値段も上がってるし
光熱費も上がってるし
人件費も給料上げろって圧力凄いし
あれもこれも値上げ値上げだらけ ラーメンも気軽に出来る外食じゃなくなったってことだな >>706
スープが手間暇かかるからね
なので大量生産してるチェーン店は値段が抑えられる 1200円ぐらいまでなら豪華だなと思える内容ならいいけどそれをもっと越えてくるとな
ラーメンより他の料理食った方がいいってなるわ >>711
でも実際そういうことよ。食中や食後の談笑やデザートを許容出来るような店なら1000円なんて簡単に取れる
今のラーメン屋にある「ガサツな男が行く店」みたいなイメージのままで1000円なんか払えるわけない カレーなんて800円台だった店でも1000円を余裕で超えてますわな。他も似たようなもん。
ラーメンだけ業界全体で妙な痩せ我慢してる印象。 >>706
それそれ
ホントはあんな値段では食べられないクオリティの贅沢料理 高脂血症になっているのでラーメンは食べられません…
散々食べてきた報いを受ける時になりました。
不摂生は徐々に体に蓄積していきなり病気になります
ラーメンが好きな方はお身体に気をつけて下さい >>703
それだよな
ラーメンはゆっくり楽しめない
のびてまずい
そういう商品にクォリティー求めて
高くされてもなぁってなる 先進国なら店で食うラーメンは数千円するからな
日本はまだ激安といえる 人によるとしか
ワイは典型的なワープアおじさんやが
ラーメンだろうがなんだろうが美味けりゃ1000超はどうでもいい ラーメンにそれほど高級感求めてない
時給千円のバイトに、アレもやりました、コレもやりました、だから時給二千円貰えませんか？
って言われたら、余計な事しなくていいって答えるわ ラーメン屋なんて作るやつ2人と従業員2人いれば回るのに
何にそんな金かかってんだ？
わかるよな？
儲けに決まってるだろ あんなんが1000円ってなめてんのか
他のもの食うわ >>714
順番が違っていてインフレにするために先に値上げするなんて不可能
立場の強い人間が労働者や弱い企業から搾取をするから日本の大半を占めるそのあたりの人たちの収入が上がらず
高い値段ではものが売れなくなっているだけ
先にそこらへんを改善しないかぎり日本に健全なインフレなど絶対にやってこない ラーメン痛はケチが多いな。
回転すしでも1500円は取るのに。 少し前にラーメン屋の閉店数がすごいってニュースやってたけど、新規参入が多すぎてついて行けん ラーメン屋とパスタやの平均滞在時間比較しないで価格語るのは卑怯でしょ >>730
いくつなのか知らんがよくそんな世間知らずな発言出来るな いいのよ
無きゃないでいいものを生業にすることとは、それはそういう事なのよ
1000円でも食ってもらえる事は誇り 可処分所得を下げながら、
物価を上げろ上げろ
頭大丈夫か 天下一品大好きだけど、普通のラーメン940円になったら流石に回数減ったわ >>730
実際に真面目に作ったらどれだけ手間かかるか知れば、あの価格に納得すると思うよ
特にスープとチャーシュー
まあだからと言ってそれを食べるかどうかは別問題だろうけど >>726
給与が先進国じゃないんで
参考にならないよw
ちょい低めの位置でそこそこ安定してる国家だもの >>726
それは日本のピザ高過ぎイタリアならもっと安いみたいなもんだろ >>655
だってラーメン屋でくつろげないじゃん
ゆっくり食事して連れと会話を楽しむみたいな店じゃないもん
ドリンクもサラダもデザートもないんだから客単価上げようないわ
パスタ屋は女客に長居されるけど、小娘でも一人で入れる間口の広さがあるし
結局場所代なのよ マツコの知らない世界見たけど
あそこで紹介されるようなコストかけて完成度高いラーメンが1000円超えてるのは許せるけど
チェーン店や大してうまくないラーメンが1000円超えはまだまだ受容できない
受容できたとしても貧乏だから頻繁には食えない 収入が上がらないんだから
原材料高騰で値上げされてもそりゃ高いと思うわな
こっちは何年も前から生活変わらないんだし >>744
それはある
1杯1000円のコーヒーの方が価値ある時がある ラーメンは貧民食だから１０００円の壁はなくならない
ただし有名店に限りその壁は軽々超えていく ラーメンなんて同級生におごってやるぐらい安い食べ物だった。 >>743
ピザ高すぎ小さすぎ
パスタもガンになるって聞いて食うのやめた
参政党の吉野先生が言ったぞ カウンター基本 水がセルフサービスで10分位で店出ないと嫌な顔されるパスタ屋で1000円超えてる店あるんか？ 札幌一番の袋麺５個入りで500円でも高く感じてしまう
ラーメン一杯1000円なんて鰻や寿司と同じカテゴリー そう考えるとパスタやがーとか言って奴の知能指数やばくね？ ランチでモール歩いてたらラーメンとチャーハンセットで１５００円、しゃぶしゃぶ食べ放題で２０００円
迷わずしゃぶしゃぶ選択 とんかつ屋にいってうちは無菌豚使って長野のキャベツ使ってるからこの値段ですって五千円取ってみろよ
昼にとんかつ食うやつめちゃくちゃ減るぞ
食材のコストを見直せっての 値段よりも年齢的な問題でラーメン屋殆ど行かなくなったな
行っても脂少なめで頼まないと胃もたれする…
中年~老人とかで二郎みたいなの食べれる胃腸の持ち主が心底羨ましい ラーメンが普通に1000円超えるようになったら多分食べないと思う
それなら肉系のもの食べたい >>732
でも今外食なんて何食っても1,000円前後が普通じゃない？ ラーメン屋が無駄に意識高くして採算の取れない形態を築いた結果じゃねーの？ お前らとんかつ定食に1000円払えるよな？
トンカツはほとんどの人大好きだろwwwチキンカツなら850円まで？ 絶対値上げ便乗してる店もある
らーめんが1000円で、油そば1050円は絶対おかしいだろ
一番原価率の高いスープなくて具だってそれ程なくてびっくりした
行列店とかは、絶対それでも並ぶから便乗してる 2千円札また流通させたらええんだよ
千円札と小銭ちょっと出すのがめんどくさいだけ >>734
回転すしは客層がクソやから行きたくない
ラーメンは男の食い物って感じ スゲーうまい店なら2000円超えでもラヲタが並ぶでしょ
あの人らは映画館に映画見に行く感覚でラーメンとむきあってるから
SNSで映画見てきたー
SNSでラーメン食べてきたーはだいたい一緒
評論するのも一緒 リーマンなんかは外回りの合間に昼飯ってなったらテーブル占拠してPC開けるカフェやファストフード選ぶしな
飯＋αって考えるとラーメン屋は高いんだわ 1000円超えるならゆっくり落ち着いて食べたい
行列してさっさと食ってせわしなく帰るのやだなあ >>764
豚育てて、精肉までするのと
小麦から麺にするまで
経費が別レベルだろw チャーシューなんか薄いの一枚でいいのに最近のは肉乗せ過ぎ ラーメンは、特別な食事としてのラーメンと
日常の食事としてのラーメンの両方になり得る。
特別な食事としては1000円越えていてもいいが
日常食としては1000円越えるのはいや。 ちなみに先週の土日にスガキヤ半額祭
通常３９０円→１９０円 一部の店がデフォで1000円超えただけで騒ぎすぎなんだよ
嫌なら安いラーメン屋に行けばいいだけの話
寿司屋だって価格帯で住み分けしてるだろ
ラーメンも同じ。店によって原価は違う。 別に1000円超えて生き残ってるところなんていくらでもあるだろ
単に価値がねーって言われてんだよズレてんなこのオカマ >>734
ラーメンアンチが暴れてるだけ
1000円超えるラーメンなんてザラにある ラーメンてスープからメチャクチャ時間掛かる訳だろ？
仕方なくねするのは
飲食系でメチャクチャ時間掛かる方だろ
パンも掛かるが
だから中華屋は凄いな、ラーメンだけじゃないもんな
他のも用意してとか
天ぷら屋や焼き鳥屋や焼き肉屋はラーメン屋より楽そう 別に1000円ラーメンは東京含めた首都圏にはあってもいい。ただ、首都圏の半分以下の生活水準の地方の人間にはとても手が出ないものになった。首都圏と地方の格差が倍以上の国なんて欧米先進国にはない。ユニセフのCMで飢餓に喘ぐ幼児たちがいるアフリカの最貧国並みに日本はなっちまったんだなと絶望的になるよ。 上級国民…ラーメン1000円以上に上げなよ
一般人… ラーメンは思わんけど
たこ焼きには500円の壁がある >>777
関東だけど子供の頃スガキヤ連れてかれてたから馴染みある
今関東にないし何十年も食べてないけど、それのせいか日高屋のとんこつが好きだわ
この前、なぜ日高屋のとんこつが好きなのか考えてみた >>785
焼き鳥屋は串から打ったらめちゃくちゃ労力かかるな バーキンどころかマックですら、食べたいもの選んでたら1500円超すだろ？ むしろ並ぶの嫌だからもっとファストパス流行って欲しい
合計2000円くらいでも構わない 800円越えたら高いと思ってたけど、最近は800円以下の
お店のほうが少ないという >>24
こういうやつがいるから30年給料が上がらない >>77
都内ではないが、成増のべんてん
新所沢の大勝軒オススメ なんの飾り気もない中華そばがすきかな
餃子を一枚たのんでゆっくり食べたい 大概の一般人
100円カップラーメン＞1000円ラーメン
まぁ〜日本人相手にしないで
外国人向けにすればいいだけさ 1000円超えたら普通に行かないだけ
周りがそんなに騒ぐなよ >>797
わかる
カウンター席しかない並んでるようなラーメン屋は行く気になれない
猫舌だしラーメン食べると鼻水出てくるしゆっくり食べないと味わえない 賃金上げろって言うのにサービス業の値上げは許さない馬鹿ばかり >>701
1000円出してラーメン食べるなら
1000円出せば違う美味しものたくさんあるからな(笑) 開店直後に入店し、カウンターに先客1名 そいつが端っこに座っているから、
自分は反対側の端に座ったら「あっちの端に詰めて座って」
10分後ラーメンが出て来て、10分で食って帰る時点で客は俺らおっさん2人だけ
なるほど、1000円出す価値のあるラーメン屋もあるだろう
カップ麺でいえば300円くらいのレベル 1500円なら500円のカップ麺に相当する
お前らが手間かかっていると言っているのは個人経営の人気店のことだろ
「人気」あるのだから、外野がとやかく言うことじゃない
そういうところでも、数店舗展開するようになったら、どんどん手抜きする
チェーン店になる頃には服飾ブランドなんかと同じで「ぼったくり」だ
そのラーメン屋、1年後に閉店した 俺はそこの常連てわけじゃなくて、
少し前にテレビで紹介されていたから、ちょっと行ってみたんだよ
刺激的な味でおいしいと思ったが、週に1回でもきつい感じ
1000円ラーメンはほぼ例外なくスープもうまいだろ
体に害になるものがいっぱい入っている害食
訪日外国人は金持ちだから、外人向けの外食
近所に人情のラーメン390円なんてないけど、
700円でラーメン（フルサイズ）、一品料理付きの定食を出す中華料理屋がある
同じ700円でラーメン（フルサイズ）と飯物（フルサイズ 炒飯、中華半など10種類から）
その店、数年前まで水曜日はラーメン1杯300円だったが、
ランチの定食の方がはるかにお得感あるから300円ラーメンを注文したことはない
でも、小食の高齢者なんかには好評だったかも
ラーメンというより「ラーメン屋好き」ってバカが多い印象 1000円の壁って「1000円のラーメンは高い」じゃなくて「昼飯に何食べようか考えた時に1000円払うならラーメンじゃなくても他の選択肢が色々出てくるからわざわざラーメンを選ばなくなる」だと思ってたが もっと高級スープに麺が入ってるようなネーミング考えたらいいよ
らぁめん←コイツじゃダメだ
スープカレーみたいなやつ >>786
そりゃいくらなんでもデタラメだろう
都民だが地方の人のが金持ちのイメージしかない
車必須だろうから車検代やら自動車税やらが必須で賃貸でも駐車場付きがデフォだろ？
金持ちじゃなきゃ地方に暮らせないイメージしかない らーめんは、原価は安いし、客の回転率ははやいし、狭いスペースでもできる。こんな好条件で、なんでファミレスより高くなるんだよ。経営努力しろ 考え方とかじゃなく単純に金がないだけ
一食1000円はつらい １０００円超えたらリピートしねえよ
リピート率考えたら１０００円以下の方が良いだろ >>708
でも、脱北者が日本で始めてラーメン食べたら、舌がヒリヒリして刺激が強すぎてとても食えなかったって
北朝鮮では味のないお粥みたいものしか食べてなかったから
しかし、100年前の日本人がタイムスリップきてもそう思うだろうね
なんかジャンクな化学的な味強いよね。ラーメンって 今どこも普通に1000円超るやろ
一番簡素な素ラーメンがって意味なら知らんが >>604
ギャラはスポンサーから来る金で出てる
スポンサーは商品の代金にタレントのギャラをのせる
それをお前らは買っている ラーメンなんてクズ野菜や捨てる骨やらでスープ作れば済むものを
こだわりの食材とか使うか値段がら高くなるんだよ
アホらしい >>1
だまれ
こいつ案外薄っぺらいよね
権威に迎合 店が勝手に1000円上回る事にビビってるだけで美味けりゃ普通に客入るだろ ラーメンなんて昔ながらのシンプルなラーメンで満足ですわ >>808
地元の高校生グループが東京のアパート暮らしの独身男性を襲って逮捕された事件があった。地方の倍以上の生活水準だから東京なら金持ちじゃなくても金を持ってるというのが理由だった。帰りの電車賃稼ぎも兼ねて実行したらしかった。セキュリティも金持ちよりも緩いのも理由の一つ。 1000円ラーメンに餃子チャーハン付けたら2500円前後だろ家族4人で1万
外食減りそう 最近はお腹に入ればいいから中華食堂一番館にしかいかない
味は二の次 トッピングやサイドメニュー無しでラーメン単品なら最低賃金が基準になりそう
20年前の最低賃金が約660円10年前が約780円で現在最低賃金1000円超えている地域はラーメンも1000円超えてきてる >>1
ラーメンて原価率が高いからね
ラーメン屋がすぐに潰れるのも仕方ない 賃金が上がれば考えも変わるわ
値上げばっかで賃金上がらないから
行かなくなるんだよ >>808
東京に行ってパフェ食べたけど２０００円くらい
したから驚いた。うちの田舎じゃ同じ満足度で１０００円もしない
車が必須でお金がかかるから外食や服、諸々にお金をかけられない
５００円くらいの弁当屋が大人気
君のイメージは田舎の一部の裕福層 >>823
ラーメン食べるなら餃子かチャーハンも食いたいわな ぶんぶんチョッパー買ってから
ラーメン二郎ニンニクマシマシ簡単に家で作れるようになって
一切行かなくなった 食べてる層の多くが学生とかの若者なんだからお金がないってのが問題 >>799
ここでそれ言うのはいいけどリアルの世界ではやめた方がいいよ
恥かくだけだから
あ、でもアレか
おまえの一般人てバイト仲間かw >>7
だよな
ラーメンを好きな時に食えるやつは1200円でも1500円でも食べる
言っても毎日食うもんでもないから
500円の牛丼とかもそう ワンコインで食べられる店がたくさんあった頃が懐かしい ラーメン2杯で焼肉きんぐランチ食べ放題と同額なら皆焼肉きんぐ行くわな >>830
トンキンは交通費だけ良心的
タクシーもリーズナブル
他は全部高い
コーヒー飲んだだけで1000円札飛んでいく 二郎がまず3000円取ったらええと思うわw
安くてうまくてボリューミーなものを提供しようなんて業界の癌やろ
並びも減るし店員さんもあんなカリカリしないで済む ラーメン屋がよそとの差別化を「味を濃くする」しか思い付かないからこの有り様
夜中にのど乾いて苦しくなるようなのばっか
ごてごて出汁に足してったら原価高くもなるさ 無化調にこだわるから原価ハネ上がるんや
適度に旨味調味料使えよ >>281
いや、味より立地だよ飲食店は
少々まずくても駅に近くて人流途切れない場所ならまず潰れない 前は週4くらいラーメン食べに行ってたけど最近は高すぎて行かなくなったな
昨日は松のやの豚カツ定食クーポン使って500円
で食べれた うまいかまずいかだよ、美味いなら1000円でも食べるけど、不味いならその店は潰れるだけの話 俺が若かった頃はラーメンに半チャーハンと餃子のセットよく食ってたなあ
たしか1000円札一枚でお釣りがきてたな >>806
1000円以上出すなら、接客や客層がもっとマトモな飲食店行くわな 値段なんか勝手に自分でつけりゃいいだけだろ
ラーメン屋なんて自営業なんだから >>802
俺もだな
ラーメン屋なんて食事を楽しむ環境じゃないしジャンクフードに毛が生えたようなもんだと思ってるし
無茶苦茶美味いと思うラーメン屋も何軒かあるけどそれでも15分以上並んでまで食べようとは思わない 何で客がラーメンの値段まで考えてやらなアカンのか
ラーメンの値段ぐらいラーメン屋店主が自分で考えて決めろよ >>849
そういう店は今2000円だよ
サイゼリヤは例外 それならとんかつ屋行くわ厨「それならとんかつ屋行くわ」 とんかつかどうかは別にして1000円なら定食もいいな
というか定食はいまだに800-900円とかだから、いつの間にかラーメンの方が高いくらいになってるな >>843
中国人のやってる中華料理屋なら1000円のセットで腹いっぱい食えるからな
しかも長く続いてる店は味のハズレもまず無い 一蘭とか一風堂とか余裕で1000円超えるし
しかもあんまりうまくないんだが記事あってる？ ここ数年の急激な物価上昇に思考がついていけてないやつがいる
物価は上がったのに価値観は昔のまま
まぁ給料上がってないから仕方のない部分もあるが
いい加減対応しないとな
さすがにみっともない >>856
店主が高齢化して味わからなくなってるんじゃねーの？って感じのハズレ中華結構あるぞw 1000円以上の飯食うつもりならラーメン屋は選ばないわな
ゆっくり腰下ろせるわけでもなく落ち着く雰囲気なわけでもなく周りはずるずるうるさい
うーんと考えてしまうのは仕方ない 味に自信がある店からどんどん値上げすりゃいいよ
並ぶの面倒くさいし >>856
俺と同じだな
それしかないよな中国人がやってる中華しか
味が合うかどうかは人によるが >>860
そうなん？
じゃあ俺んちの周りが当たりなのか？ｗ >>856
中国人でなくても住む家と店舗が一緒になっているような中華料理屋は安いよね
家賃の分、原価抑えられるから
逆に一等地のテナントのラーメン屋は原価のほとんどが家賃だと思うとインスタントラーメンと変わらないレベルなのかもw >>862
1000円出すなら居酒屋のランチ定食とかそれなりに美味しいのあるしねー いま特製は2000円ぐらいが普通だろ
とっくに壁なんて無い >>860
末期の神保町のさぶちゃんとかまさにそんな感じだったな… しかも松のやは500円の定食でライスとみそ汁おかわり無料 蕎麦なら店の雰囲気、接客込みで1000円超えたところでなんとも思わんけど
ラーメンぶっちゃけ店汚いし、接客悪いし
多少うまくても1000円超えるなら他食うわｗ >>856
自称「台湾料理屋」の中国人がやってる店か
アレ値段設定バグってるよな ラーメンより丸亀製麺の方が値上げがキツイ
うどんで900円するのはこたえるよ 別に1000円超えて出せばいいじゃん
今なら訪日外国人が2000円でも「安い安い」って食ってくれるだろ
日本円は値打ちが下がって給料の上がらない日本人はビンボーになったのさ 1000円超えると毎日食うものじゃなくなるな
たまの贅沢でラーメンも選ばないけど 同じラーメンと日本のラーメンと中国の蘭州ラーメンはだいぶ違うけどなｗ 今時外食できるのは金持ちだけやろ
貧乏人は前日半額弁当買ってそれを翌日会社の昼飯で食うしかない チェーン店ならともかく個人経営なら一杯1000円は妥当
原価高騰と光熱費考えたらしょうがないと思う >>873
使ってる材料の出どころが怪しいとかはある気はするけどコスパは素晴らしいよ 普通の手の込んだラーメンで具もたくさんあるなら
受け入れられるんだよ多分
でも今はつけ麺なんてコストかからない具もないやつを
平気で1200円とかにしてるボッタクリ店がある。
コスト構造次第なんだよ 松本人志はタクシー代で3000円くれるってのは、ここ見ると羽振りが良さそうに感じるよね 2000円でも3000円でも値上げたらいい
その代わり売れなくても一切文句言うな 健康考えるなら毎日ラーメンは食べない方がいいけど
言ってるのがオカマデブじゃな >>874
出先でなければ冷凍のカトキチにしとけよ
麺自体は丸亀といい勝負やろ >>873
中国人のたまり場になってるからな
こないだ行ったときなんかカラオケ大会やってたぞｗ
音外しまくりで苦痛この上なかったぞ ラーメンは健康のためにはあまり食べない方が良い筆頭なのが痛いと思う
美味いとは思うけどね ジジイの自分が大学生だったころの天下一品は420円だったかな（学割で390円）
母校の学費は約2.5倍になってるから1000円超えてもおかしくはないな >>881
つけ麺じゃなくて油そばでは？
つけ汁や麺の上に具あるでしょ？ 先に国民の財産である電波を不当に安く買い叩いてるテレビ局が壁を破れよ 単純に1000円超えたら他に選択肢が出てきてそっちのほうが魅力的なだけ >>880
「こんなに食えねえよ」って単品頼もうとするとセットメニューより高くなるって意味不明な価格設定の店とかあるからなあw マックもそうだけどジャンクフードに1000円以上も出したくないわ >>858
さすがに価値観はアップデートされてるだろう、スーパー、ガソリン、車、家、資材、工賃のきなみ上がってんだから
自分の財布見てしんどいなと思ってるだけで、受け入れていくか、頻度が減るかだけの話。俺は恥ずかしながら後者
子供の水泳教室代もボイラー代高騰のため…と値上げ…こんなんばっかり。外食の値上げについていけなくなった フランス料理のコースとかはサービスと場の雰囲気込みだから高い値段でも納得がいく
ラーメン屋は回転率重視でそういう環境づくりは考えて無さそうだしな
フランス料理店みたいな環境でラーメン提供したらどうなるのか興味はある >>856
彼らはやけに八角を入れたがるから八角が合うかで、変わってくるよ
ただチャーハンはあっさりとしててうまいことが多い。なぜかな。
日本人が作るとベチャとしてることが多い。ジャポニカ米を使ってるからかな >>44
それじゃ王将や丸源みたいなチェーン店に勝てないでしょ コロナ休業できつかったから取り返そう感もあるんだよな最近の飲食の一部
協力金だけじゃ足らなかったとか言って ラーメンに1000円は高いよ
なら他の物食った方が満足感も高くて健康にもいい >>899
「メインがラーメンのコース、計8品で2500円」みたいな店はあったはず たまにマジで不味いラーメン出す店あるよな。
インスタントのがマシなレベル >>894
分かるｗ
900円でラーメンと皿料理と大盛ご飯とデザートでさらにバカでかい唐揚げとか付いてくるともう食い切るのしんどい >>900
酢豚が文字通り豚肉に酢かけただけなのはキツイ
むせりながら頑張って食ったわ
量多いし東北料理 マツコはCM何本か出るだけで1億稼げるからな
1000円なんて一般人の10円くらいの感覚だろ 東京は裕福になり、地方は疲弊していく。ユニセフのCMで飢餓に喘ぐ幼児たちが今の日本人の現在地かもしれない。 小麦高騰で便乗値上げして下げられなくなってるだけなんだけどね
本当は800円くらいで出せるのを嘘ついてる 値段だけ上がって味と賃金が変わんなかったら
納得感はないわな >>912
でもマツコってお前らみたいに美人の奥さんやかわいい子供たちいないんだぜ 回転寿司と高級寿司みたいに差別化してもいいと思う
めちゃくちゃ豪華でめちゃくちゃウマいラーメンは2000円
街中の食堂で出るようなラーメンは数百円とかさ
みんな1000円になったら困るけど 店の勝手にしたらいい
割に合わないなら行かないだけだ 高くしてもラーメン好きってめっちゃ多いからそいつらは食ってくれるやろ
それ以外の人にとっては一回の食事なのでそうそう出さん
お店さんもどっち用に展開するか好きになさって 消費者は商品に見合った金出すだけだからな
値段相応に美味けりゃ払うし、不味かったら次は行かないだけ >>10
ラーメンハゲでお馴染み、らーめん才遊記って漫画で見たけどな >>918
今まさにそれの分岐点なんだけど、やたらとラーメンのくせに高級ぶるなと顔真っ赤にしてる奴らがいるんだよなあ
安いラーメン高いラーメンで棲み分けられると劣等感で死んじゃうんだろうよw 高くてもいいけどゆっくり会話しながら食べて
食後コーヒー飲みながら1時間ぐらいはゆっくりできるようにしないとな 1000円あれば自作のラーメン4~5杯は作れるぞ
さすがにプロの味には劣るけど
袋麺以上の物は十分目指せる 1000円が高いと言うか1000円出すならラーメン以外の他の選択肢も増えるよねって話 福岡県民の感覚だと味噌は1000円超えても仕方ないかなとは思うが
それ以外、特に豚骨の値段がそこまで上がると食う気はしない いろいろなヲカマがテレビに大量の出てきて気持ち悪いです このスレで語られていることの全てはらーめん才遊記で具体的に答えまで示されてるな 店長がレクサスとかランクル乗り回してるようならアレだけどね
去年店の駐車場に停めてあったランクルだか盗まれたラーメン店
店長おったな ラーメンは所得が低い人が客になる場合が多い食べ物。１０００円は無理だよ。
地域的な差も、近年は余りない。基本ランチだから。 大半の人は給料が上がってないで
物価ばかりが上がっているからな
マツコとは住む世界が違う ラーメンって1食ずっと同じ味だから1回の食事にするの損した気分になる
定食ならメインサラダ汁物とかとごはんかパンでいろんな味あるけどラーメンは食後ずっとラーメンの味しかなくてつまんなくてスイーツとか全然違う味のものも食べたくなって余計金かかる >>930
それなんだよな
千円かー、じゃあファミレス行くかあっちの方が満足度高いしってなる
千円払っても食いたいラーメンなら普通に行くけど 最近はシンプルなスープのラーメンもちょっとチャーシュー増やして1100円ぐらいとるやん
ライスつけて1200円
地方は800円超えると、ん？だな ラーメン発見伝、最初のシリーズだけは読んでる奴も多いだろ
「1000円の壁」は次作のらーめん才遊記の時代のトピック、アベノミクスの直前くらいまでの話。2013年くらい。
今の再遊記では、ラーメン屋の「蕎麦化」が語られていてとっくに1000円なんか突破してる
デフレ終了とコロナ延命ゾンビラーメン屋の撤退のせいでにわかに1000円の壁が語られてるが、もうそんな時期はとっくに過ぎている バイトの時給も1000円超えは珍しくなくなってきたしこれから認識が変わっていくんだろな 1000円の壁で四苦八苦してる中かき氷やパンケーキが横目で軽々超えてく 昔と違ってインスタントとカップラーメンのレベルが上がってるのも原因だと思うけどね
「そこまで出すなら」ってなる カップめんが100円前後だから1000円超えたら高いよ >>388
高いラーメンを否定はしないけど高いくせに大してうまくないとめちゃくちゃ腹が立つのはわかる >>951
今カップ麺は250円前後が普通だぞ
100円前後で買えるのはディスカウントストアで売ってる廉価版だけ 突然大きな値上げをすると外国人は来るかもしれないけど常連は呆れて二度と来なくなる 1000円が高いと言えない程度に給料も上がってればね >>955
近くのスーパーとドラッグストアでは
ごっつ盛り、赤いきつねは１００円以下、カップヌードルも１２０円前後 >>931
ごぼ天うどんにかしわおにぎり２個つけても千円しないもんな 社食のしょうゆラーメンがシンプルにうまくて400円
これこそ理想のラーメン 高いと思うかどうかなんてこっちの勝手だろ
うまけりゃ食うよ 冷凍食品なんか500円出せばかなり美味しい物食べれるし食べ物に1000円は相当だぞ >>858
さすがに昼の食事は
1500円ぐらいだったのが
2000円以上にはなっているからね？ ふつうの中華そばで700円だろ？
凝ったスープは、1000円越す。
トッピングで1500円以上だよ？
おれは、
天丼牛丼やカレー、そばうとん
のほうが良いけど。 毎日食べるものでもなし別に
それに都内は以前からトッピング少し豪華にすると1000円超えは珍しくなかったし >>679
マツコはそこがわかってない
「ラーメンみたいなものに1000円出せない」 牛丼並がすき家で400円吉野家は460円、マツコなら1000円でもいいとか言いそうよな
並280円が身に付いてるから牛丼で460円は行かなくなったもんな マツコぐらいカネ持ちなら1000円なんか安いもんだろうけどさ 海外だと２０００円の時代だからな
そのくらいは受け入れなきゃだめかもね >>1高いものは高いだよ糞デブ てめの意見なんてどうでもいいだよ男のくせに女のカッコしてなよ気持ち悪い糞デブ 何でもそうだけど高いと思ったら行かなければいいだけじゃないの？
高くても美味しければ流行るでしょ？
値段について消費者がどうのこうの言うのがよくわからない ラーメン好きでよくラーメン屋に行く俺の意見からすると高いけど美味いラーメン屋に文句はないし「あ、好みの味ではないけどこれは工夫されてるし好きな人は来るかもな」とか色々ある
高いだけのラーメン屋には腹立つよそりゃ
安くても腹立つから値段関係ないかもだが ラーメン屋のラーメンに
千円の価値はないと思うけどな。
町中華のラーメンの方が安くて美味い気がするし やたらラーメンゴリ推しするよなｗ
プロボクサーも減量前にラーメンとかいうドキュメント何本か見たけどさ
ラーメンより定食のがずっといいと思う >>897
このスレ見ててわからん？
アップデートできてないやつばかりじゃん >>941
それなりに美味しく食べられるけど
王将のコッテリとクオリティ変わらんから二度と行かない 1000円超えたら高いでしょ
高くても食べたいって思わせるラーメンを作ればいいだけ >>983
ラーメンが今までブームだっただけで、
もうそのブームは去ってるんだよね。 こんなつまんねーオッサンの私見でいちいちスレ立てんなよ >>983
コストが上がるのが仕方ない事だと理解したところで無い袖は振れないってだけでしょ
認識をアップデートしたら金が出てくるのか？ ライバルはラーメン屋だけじゃない
ラーメンよりうまいもんが日本には沢山あるからな
競争相手は多いんよ。 牛丼290円ハンバーガー100円に慣らされたデフレ犬には無理だワン🐶💩 >>941
一風堂はうまいけど一蘭はうまくない
何で人気あるのかマジでわからん ラーメンよりも
とんかつ定食とか唐揚げ定食の方が好きなんだが
ラーメン単品で１０００円なら他に行くよねｗ 物価吊り上げ工作員の芸能人やYouTuberは麻生太郎にでも雇われてるのか？ いやたけーよ
マツコは金持ちで食うの好きだから気にならないんだろうけど
庶民は出せても1000円までだわ 110円だか120円か知らんけど
やっすい回転スシに行くやつは見下してる
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