家族が料理研究家・リュウジのレシピで作る料理に「3口目でおかしい。そこから地獄」SNS投稿に本人反応「味の調整の仕方を教えます」 [muffin★]
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https://sirabee.com/2023/11/21/20163201430/
2023/11/21 22:55
料理研究家でYouTuberのリュウジ氏が21日、自身の公式X（旧・ツイッター）を更新。インターネット掲示板に「リュウジを始末するにはどうしたらいいかしら？」などと書き込んだ本人とみられる人物から、謝罪があったと伝えた。
その人物は「婆」と名乗り、家族の「爺」の手料理についてコメント。
リュウジ氏が開発したメニューをまねして作っているそうだが「ぜんぶ1口目はものすごく美味しいの 3口目でおかしいな？ ってなってそこからは微妙で半分食べるともういいやで そこから地獄 婆も子供もリュウジのメニューはもうやめて からいって思ってるのに 爺は舌と頭がおかしいのかうまっ めちゃうまっ 婆よりうまって完食」と愚痴を連発する。
その上で「リュウジを始末するにはどうしたらいいかしら？」「爺をおかしくしたリュウジが憎い」「リュウジのせいで我が家はめちゃくちゃよ」などとつづったのだ。
この投稿が話題になった20日、リュウジ氏はXで「さすがに始末されるのは嫌なので僕が直接味の調整の仕方を教えさせていただきたい」と反応。
「恐らくこれ爺様とご家族で塩分の好みの違いが別れているだけっぽい 婆様のいつも作っているレシピを数個教えていただければ塩分濃度を算出し、調味料をあとがけすることで調整が可能です」と、ことを荒立てず丁寧な文章で呼びかけた。
すると、一夜明けた21日。「かなり炎上して話題になったせいか、本人と思わしき作家の方から謝罪DM来ました」とDMを公開する。
その人物は「爺がリュウジにハマってというくだりのものです」「私が軽率に5chに書いたレスでご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした」と謝罪。さらに、掲示板内にも、以下のようにお詫びのメッセージを掲載したと明かす。
「婆だってバカじゃないわ 悪いのはリュウジさんじゃなくて爺だってわかってるの。でも爺が好きだからリュウジさんに責任転嫁しちゃったの 面白くて美味しいレシピを作るリュウジさんのことは尊敬しているわ 爺には味付けは薄めにして各自で調整って説得することにしたわ リュウジさん本当にごめんなさい 追伸 料理人活動これからも頑張ってください！」。
一件落着し、リュウジ氏は「爺（旦那）様と向き合っていただけると言うことでひとまず解決の方向かと思われます！」とコメント。
「結局、食は突き詰めると『好み』という壁にぶち当たるので話し合いや擦り合わせが大事。否定せずお互いが歩み寄るのが1番ですね」とまとめた。 わいなんかほぼほぼレシピの塩分量合わないから味見でやってくわ この人のレシピは昔から濃いと言われてるな
YouTubeの素人料理人全般その傾向があると思うけど
はっきりした味付けをすればそりゃ最初は美味しく感じるだろう。人気取りの不健康レシピの末路だよ それまではずっと微妙に口に合わない婆の料理を文句も言わないで食ってたんだろ優しさの塊爺やんけ てか文脈ならすると何歳か知らんがこの婆は味の微調整すら自分でできないの？
学習能力どこいったよ >>9
「頭と舌のおかしいジジイが作った時」の話だろ
しかしいくら味の素まみれでも塩分濃すぎでもこうはならんと思うけどな
↓
＞「ぜんぶ1口目はものすごく美味しいの 3口目でおかしいな？ ってなってそこからは微妙で半分食べるともういいやで そこから地獄 >>11
塩分は最初ものすごく美味しいと思うなら後半でちょっと濃いなと思うことはあるかもしれないけど食べるのが地獄とはならんよね
味の素多量に入れるとだんだん口の中がザラザラした感じになることはあるけどw リュウジ「ペペロンチーノは本場で食べても味しなくて美味しくないのでコンソメ入れて味を付けます」
これは完全同意だったわ
麺と唐辛子とニンニクと塩だもんな
欧米の味付けは基本塩だから飽きるし物足りないんだよな 一口目はものすごく美味しいのに半分からは食べられないってどんなんだよ
塩辛くてダメなら一口目だっておかしいと思うだろ知らんけど >>11
んなことねーよ。A5和牛ステーキがいい例。あとクロマグロやミナミマグロの大トロな？つまりクドすぎるんだよ。リュウジみてーな房総民は普段汗水垂らす奴等が多いんじゃね？ 夫さんは本当は薄味が好きでリュウジレシピと合ってたが
妻は味付け濃いのが好きなバカ舌だったという話かな >>19
それよ
A5和牛ステーキみたいな「脂」とか麺類の糖質で量が多過ぎるとかは後半になって地獄になるとかはわかるよ
塩分とか味の素では起こらんて >>17
醤油ちょっととアンチョビ系でいくわ
たしかに塩にんにくだけだと味寂しい 夜の街の店でシャンパン卸しまくってんだよな
写真見た >>20
逆
こいつのレシピが基本的に糞塩辛いんだよ
市販のインスタント食品を煮詰めてから更に塩振ったりとかザラだからな >>19
幼少時にアホみたいにウニを食って気持ち悪くなったことがあって、それ以来ウニの大量食いを控えてるw
大人になるとウニを大量に食っても気持ち悪くならないようになるの？ 自分のレシピの味は濃いめだとしょっちゅう言ってるんだから
分量調節すりゃええがな
万人の好みに合うわけないわ じじいはたぶん亜鉛不足だな
亜鉛が足りないと味覚が鈍る
男は亜鉛のサプリを過剰にならないように摂ることをおすすめする こいつごちゃんなんて見てんの？www きっしょwww >>9
好みより味付け濃く作った料理の味を薄くするのは薄めに作って好みに合わせて後づけで足すより圧倒的に難しいというかほぼ確実に不味くなるから微調整なんてものではすまない別物になる >>16
美味しんぼの罪よね
昆布だしのとり方も料理に合わせていくつもあるのに引き出し昆布が究極だと思いこんじゃうバカの多いこと >>29
大人になったらウニは臭く感じて食べたくなくなった。
昔はイクラを臭く感じてウニを旨く感じてたのに逆になった。 >>39
昆布に穴が空いてたらウニが食ったと喜んだり。 リュウジの味付けが濃いってのは２，３個作ればすぐわかることだ
俺もリュウジのレシピは最初から3割引きで作る
普通そうするよね
でもあの濃い味付けってのがもう商業的には必要なんだろうね
俺はファミチキは食えない
1個食えない
味付けが濃くてからくて食えない
だけど世の中の麻痺舌連中はあれを喜んで食ってんだろ
ポテトチップスも食えない
しょっぱくて油でべとべとで一袋食えない
でも世の中の麻痺舌連中はポテチ中毒になってる
そんなもんだ 市販の麺つゆで素麺食べたりしたらそう感じるな。一口目美味いと思って食べたら最後らへんにはウエッもう無理ってなる。麺つゆに味の素どんだけぶち込んであるんだろ？ >>17
自分はオリーブオイルの風味が薄まるから余計なものいれないのも好きだけどな
なんかいれるとしてもコンソメよりは鶏ガラ顆粒軽くの方が良いわ りゅうじのレシピって料理しない俺でも作ってたレシピだから誰でもしってるやつばっかりでしょ 嘘松すぎるわー。ちょっとでも塩分濃いやつは一口目から不味くてくえねーよ
料理したことすらない作家がストレス解消に妄想で書いてたんじゃないのこれ あと青森？十和田湖らへんに行ったときに入ったそれないりにいいレストランで
出てきた海老がしょっぱー！って感じだったわ
笑えるぐらい塩塩塩
塩漬け海老ですかあってぐらい塩
まあそういう地域性ってものあるんだろうな
個人差大きいよ リュウジの人の美味しいけど味濃いの多いのは間違いない気がする
動画みてても自分からしたらとんでもねー量塩やコショウ入れるなって時ある 他の料理系がバズったモノを
アレンジして自分のオリジナルって主張するスタイルだから
その元の料理を参考にして作ればちょうどいいよ ネットでは前から言われてたよなこいつのレシピは異常にしょっぱいって
酒飲みながらやってるからじゃないかとか言われてた >>26
ペペロンチーノは塩のところを味塩にするだけでうまいぞ
アンチ味の素のやつが嫌いそうだが
通常のやつもちょっと粉チーズかければ普通にうまいぞ これ、そのスレではネタレスとして扱われてんのに
こんな騒動になるとはw >>1
>本人と思わしき作家の方から謝罪DM来ました
>「私が軽率に5chに書いたレスでご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした」
5チャンに書いてる自称作家の糞ババアてどんな低レベルだよ
どこの板のどこのスレだ
爺だの婆だのの呼び方もオエッ気持ち悪い どこかで見たけどリュウジの料理は自分用に作るものだと思う >>57
「始末」とかいう単語使う時点でね
ネタと言えば何でも許されるとかネット黎明期のノリじゃないんだからさ コイツのレシピって雑に手軽に出来るってことだけが売りで、一人暮らしの大学生向けとかでしょ
Youtuberとしては正しいんだろうけど、料理研究家としての価値は何もないな >>59
これ
一人でつまみ作るのには濃い味のものでもうまいけど
酒のつまみみたいなものどかっとおかずで出されても飯食ってる時はそんなにたくさん食えん
飯の時はご飯とのバランス考えて味付けしたもののがいいわ 爺とか婆とかの時点で気持ち悪い これで作家とかセンス無さすぎ 料理は「さ・し・す・せ・そ」って言うけど
味の素はどこに入れるの 料理できるやつは味見ながら調整して作れるけどおっさんとか普段料理しないようなのが調子に乗って作るとレシピがおかしいとこういうことになるのはまあありそうではある >>56
好みの違いって大きいんだな、と感じる書き込みだなあ
俺はいつも調味料は塩だけでめっちゃうまいと感動しながら食べてる ネットに転がってるようなレシピに味の素やニンニクぶち込んでるだけだからなあ。ムキになって批判するのはみっともない。 >>67
どこでもいいよｗ
さしすせそ以外の麺つゆとかの既成調味料使いまくる時点でそのルール崩壊してるし
そもそも「事前に全部混ぜて『合わせ調味料』用意しとけ」って言ってる動画も多い リュウジは酒飲みだから味付けは濃いめだよ
調味料の量みてこれはかなり濃そうと思ったらいつも自分で調整してるわ
醤油減らしたりニンニク少なめにしたり リュウジってクックパッドレベルだから何がどう作用して旨味が引き出せるかっていう説明がないんだよな知らないんだろうけど
とりあえず濃くすればご飯がすすむだろ的なもんも多いし リュウジのセルフプロデュース能力はスゲーわ
感嘆する
どんな田舎商店でも手に入る材料と調味料だけ使って、使い古した道具で調理する
この人の功績はレシピじゃなくズブの素人にも料理つくるモチベーション与えたこと 5chに書いたものが転載？で本人に届いて本人からコメント出されるとかわけわからんな ペペロンチーノにコンソメは入れない
レシピ検索してて危険な調味料は化調ではなくめんつゆとごま油 自分もリュウジのレシピは味が濃く感じるからコンソメ醤油塩オイスターソースなど
レシピ書き写したノートに修正加えてるよ
料理なんてそんなもの
美味しいのは確実だし、ありがたいと思ってる リュウジおにいさんの血圧が心配だ
まあ余計なお世話だ >>61
自分を婆と呼んでる時点でそのノリだろ
チラッと覗いて「そのノリやめろ」は余計なお節介なんだよ 八つ当たりと自覚してるなら全世界に発信すんなということだ こいつに限らないけどクックパッドとかのレシピも参考にして自分で味見ながら作るもんだよね
味の素とか創味とか調味料メーカーのサイトのレシピも自分とこの商品多すぎやろってのも多いし 実際リュウジの味付け濃いんよ
酒飲みだからなのか知らんけど脳死で同じ分量で作るとバカしょっぱい >>89
5chでも始末とか殺害予告系のアホ書き込み滅多に見なくなったぞ 作ったことないけどテレビや動画見る限り味付けは濃いめ辛めなのは予想できる
だから作る気が起きないのかもしれない
酒飲みながら料理してるらしいからそうなるんだろうな
まぁジャンクフードと同じでその味にハマる人はハマるんだろう >>87
今時クックパッドの素人レシピは参考にしない方がいいぞ
プロの栄養士が監修しているレシピの方がいいよ でも元々濃いレシピ作ったのを薄くするのは無理だよな パンに味の素塗ってうめえうめえ食ってるとか頭おかしいだろw
添加物ジャンキーw このスレ見てるとニートっぽい奴等はリュウジ叩くの好きだなーって思うわ
あんなくらい俺でも出来るとかチャーハンすら作れないくせに感じちゃって嫉妬してるんだろうな
なんでニートって何にでも嫉妬するんだろうな。何にもやってないから逆に自分はやれば何でも出来るとか思っちゃうんだろうか 料理名で作り方検索してまず最初にするのがクックパッドのレシピを外すこと YouTubeのクソレシピの山の中で燦然と輝く笠原将弘 リュウジのレシピで料理作ったことないわ
白ごはんはたまに参考にするかなあ もともと貧乏学生が考えるようなくだらないレシピで最高にうめえとか言ってるだけやん
何であんなに登録者いるのか全く謎 ほらなw
すぐネトサポ工作員が湧いてアクロバットレッテル貼り活動するだろwww
リュウジホラレモンバカユキとかツボソーカ犬はもうねwww >>19
>>25
それに似た経験を静岡浜松産の高級天然鰻を食べたとき経験したなぁ
とにかく脂が乗り過ぎて食べてると気持ち悪くなった
決して味そのものが濃いとか不味いというわけじゃないのに・・・ >>103
世の中の人間がその程度が大多数だからだろ
繊細な味の違いに拘る美食家が大多数だったらビビるわ >>102
白ごはんいいね
俺はリュウジのも参考にするよ
味付けなんて何回かやれば自分の感覚掴める >>101
ずっと料理動画に料理人の顔もしゃべりもいらないと思ってきたけど
あの先生はいいね、初めてYouTubeの料理動画の中でチャンネル登録した
少なめの食材と手順で説明も簡潔で、自分でも作ってみようかなと思えるし、作ると確かに美味いっていう
プロってすげーなと感心する この前親戚と食事した時に出てきたうどんが薄味でおや？と思ったけど全員がもう少し濃くても良いってなって安心したｗ >>39
いろんな和食の名店の厨房の仕込み動画みたけど、昆布入れっぱなしだなw こいつの料理は普通の味付けで普通に料理してるだけだからマズくなりようがないんだよなｗ >>7
自分の作った料理は10倍増しでうまく感じるからな
実際ちょっと味がおかしくても、作業工程が分かってる安心感で打ち消されたり、あるいは的確に自皿内でリカバリできる
これが他人の料理だとやれ変な味がするだの濃いだの薄いだの文句だらけになっちゃうんだわ リュウジ、テレビタレントになるの？って勢いでNHKとかに出てるなw >>100
間違いない
リュウジから若干の手間を足してコウケンテツを作るのが安牌 >>25
あとリュウジはなんでもかんでもニンニク多用するし
それもあるかもね 爺さんメシマズ嫁に長年悩まされてきたんやろな
自分で料理作るくらいに よくアマチュアの料理動画なんか見る気になるな
和食でも洋食でもでも流行ってるプロの動画しか見ない 家で作るならコウケンテツ、かっちゃんねる、食事処さくら辺りよく参考にしてる
リュウジは麻婆納豆だけはごはんのおかずに最高なのでおすすめしたい こいつのレシピ本当に味濃いからなあ
酒飲みの舌だなあと感じる >>87
リュウジは旨いものが食いたいなら分量通り作れって吠えてるから 自分のレシピ通りに作らないのに文句言われてもみたいなのは前にも言ってたけど参考程度にして好みに調節しないとそりゃ合わないだろなって >>116
町中華はもとより本格中華だって化学調味料無きゃ成立しないからなw >>125
胡椒は思っている三倍いれろだから分量とかないぞ >>122
ちょっと前に1番流行って有名になったプロの料理人ってアイツやぞｗ この手のスレってやたら「薄味」を正統化する奴って出てくるよな >>9
どういうこと？濃いものを食べるときにどう薄めるんだ？逆ならどうとでもなるけど 味の素は別にいいんだけどリュウジの料理はしょっぱいよな
酒飲みだけどあの塩分量無理だわ3分の2にしたのにしょっぱかった時は笑った 酒飲みのレシピなんだから味濃いと思ったら適当に調整すりゃいいだろ >>17
味しないってどういうこと？
ニンニク唐辛子白ワイン塩コショウで味するだろ
コンソメ入れたら全く別物じゃん 酒飲みだから味濃いめって言ってたきがす この人のはホントに最低限アレンジできる腕ある人用レシピと思って見てる >>9
濃い味で出された料理をどう調整するんだよw
作ったジジイの目の前で調理し直すのか？w 最初から薄味で作れで終わりやろ
作ってみてあ？薄いな？と思う奴は後から足せばええ >>136
味覚おかしいのが多いよね
夫がたまに俺が作るよって作るやつ味が濃すぎてまあまあしんどい 作り方は上手く端折るから参考になることもあるけど
味付けは明らかに普通より濃い
その辺自覚してる割に分量しっかり紹介するんだよなあ >>144
味が濃いから薄くしてくれって言えない夫婦関係とかさぁwクソしょっぱい関係やな リュウジのレシピて作る時は調味料を全部3分の2ぐらいでやってる
大さじ1って書いてあったら小さじ2
それでも濃いと感じる時はあるが、酒飲みには良いのかもしれんな >>17
舌がバカなんじゃないかな？オリーブオイルとニンニクと白ワインの風味を楽しめるやん あんな塩っ辛い料理食ってて将来腎臓悪くしても知らないぞ 記事読んだら勝手にリュウジに責任転嫁して唾吐いただけでそれ夫婦の問題やんて話、有名になるとこんなモンペに絡まれるの大変やな >>148
たまにだから気分害したくないやん？向こうは好意での行動なんだから
これが月一より多ければお断りするけど >>56
ペペロンチーノは昆布だしが一番美味いという結論になった、簡単だし >>17
いやいや、普通に塩と唐辛子とニンニクの味だけでいけるだろ
そういうとこだと思うぞ、こいつが濃いって言われるの
>>5
外食全般がそうだろ 参考にすることも多いけど味の素とニンニクは半量にしてる チーズ、バター、ごま油、うま味調味料、マヨネーズ
あたりが大抵入っている >>31
それなら動画内では少なめに紹介すれば良いのにな
リュウジ参考にしてる奴なんて味の調整もできん初心者ばっかやろ >>131
天ぷらに塩信者とかか
塩分過多=高血圧等の生活習慣病を引き起こす悪が転じて
薄味=健康が正義さらには素材の味信仰みたいな風潮が生まれたと思う リュウジって塩分とりすぎで顔いつも浮腫んでるさじゃん
マルちゃん焼きそばの粉全部と塩少々とウスターソースとオイスターソース大さじ1加えるのがリュウジだ >>147
こいつも相当飲んでるっぽいけどな
そのうち酒で体壊しそう >>153
絡まれたっていうか、5chに書かれたものに絡んできただけなんでは？ >>98
健康なんて微塵も考えてないような味付け
ジャンクフードになんか手間掛けるアレンジ
時短という名のめんどくさがり向けレシピ
こいつを信奉しているような層のほうがニートに近いんじゃねえか >>165
酒も塩分も脂質もやばいからそのうち身体に不調が出るだろうなって思ってる
塩分とか控えて作ると美味しいのもあるけどね これって5chのネタレスに反応して大事になったってこと？
下手なこと書けねえな 実際、リュウジのレシピはほとんとが濃くてしょっぱいか、辛いなんよね こいつはとんでもない調理の仕方するから面白い
出来上がり見てもそこそこ美味そうに出来てるし
浜田の深夜番組でチーズをベーコンで巻いて
フライパンで焼いて浜田に食わして美味い言わしてドヤ顔してたキム兄
そんなもんその辺の高校生でも作れるわ
何の知識もテクニックもないキム兄はりゅうじに弟子入りしとけ >>171
炎上商法に味しめちゃってるからね
5chの家庭スレのかなり特殊なノリを他所に持って行く信者もどうかと思うけど
リュウジなら絶対真に受けて食いついてくるってわかってるからね リュウジのレシピは味付け濃いから自分で作るときは調味料少なめで味付けしてるわ
１度目なら仕方ないが何度か作ってるならそのくらい調整しろ
家族なら「味が濃いから次から調整して」って旦那に言えばいいし、旦那も妻と子が「辛い」って言うなら素直に従え
薄いのはテーブル調味でセルフで濃くできるが濃いのは薄くできん >>156
俺も色々試した結果、唐辛子・にんにく・オリーブオイル・黒こしょう・塩入りの茹で汁がマイベスト
ペペロンチーノにダシ成分は不要だわ なんか味平ライスの話かなって思う
料理の勝負は勝利したが、審査方法が一口食べる方法だった。
偉い人に味見を丁度いい塩加減にするか否かを勝負後に問われた
その証拠に味平ライスを一人前水を飲まずに食べろと言われて食べて
みたが、水を飲まずにいられなかった
答えは塩味は少し足らないぐらいじゃないといけないって話だったね 5chのネタスレに開示請求きそうだから謝罪したぽいな
ネタも書き込めないこんな世の中じゃ リュウジの動画はちょうどいいんだよな（味付けは個人の好み）
あれより下品なのは作りたいと思わないし、プロの動画はどうしても“プロっぽさ”が出て
難しそうに感じる
レシピに“バルサミコ酢（なければ入れなくてOK）”とかあるともうその動画でつくる価値のないものに感じる
美味そうな出来上がりだととてもガッカリするw リュウジの動画見て簡単で面白くて感動して作ってみたら不味くて死んだ 婆とか爺とかキッショイ呼び方
姑が「お嫁チャン」とか呼ぶのと同じぐらいキッショイ 本人は酒飲みだから味は濃いみたいなこといつも言ってるね
まあそれこそ自己判断で薄めればいいのでは カレーもケンカすることないんだよな
2つの鍋で甘口（中辛）と辛口を作れば良い >>180
どうせ作るならプロのレシピでうまいのがいいと思うんだが少数派なのか？
めんつゆとか味を想像できる料理とか作る気にならん 味の素とかアジシオが体にいいか悪いかの本当のところはしらんけど
アジシオのニオイが絶望的に無理 誰かを中傷してプチ炎上させて、上手に認知してもらえたね 普通に殺人予告でワロタw
婆日和ってDMで土下座とかワロタw >>18
脂多いとか化調の甘みがしつこいとかじゃないかな
リュウジ含め料理系チューバーの真似して作ることたまにあるけど、レシピ通りに作ったら油っぽいとかよくある >>190
個人の自由だ
どれを参考にするとか他人が言うことではない
こいつの動画が人気あるのは手軽で家にある材料で作れるからだ
プロのレシピと比べるのはただのバカ リュウジはいつも「僕は味は濃いめ」って言ってる
だから好みで調節してくれっていつも言ってる
そのへん聞いてないのか無視してディスりたいだけなのか
人気者はあちこちからアンチが絡んできて大変だね
俺はいつも調味料はレシピの半分でやってる
味の素も半分量
虚無レシピは必ず野菜やキノコをプラスしてる
うまい 東北出身の人間が京都料理をマズイと思うのと同じパターンでしょ >>17
ニンニクの旨みを感じとれない舌を持つ料理人て
かなりヤバくね？ リュウジの塩ベースの肉豆腐は最近作って美味しかった
針生姜いっぱい入れるやつ
化調入れないし塩気は弱めにしてるけどそれで味十分 そもそもレシピ通りに作ってまずいとかいってるのはただの下手くそ
レシピ通りにはまず作れません
火加減が絶対同じにならないから
調味料もメーカー違えば味も変わるし、道具だって同じこと
そんなこともわからずレシピ通りに作ってもまずいとかマジでアホ丸出し プロの動画はめんつゆの作り方から魚のさばき方、なんでも教えてくれる
甘酢も寿司から何から。あれがいいんだよ。
昔からある疑問が説かれていくのがね >>199
リュウジのレシピってニンニクてんこ盛りだけどねえ こいつの料理はとにかく濃くて副食材が埋もれてどっかいなくなるのよ
トマト料理に味の素5振りって舌アホだろw >>189
それな
途中まで大きな鍋１つで作って最後にルウ入れるときに鍋２つに分けるだ
手間でも何でもない まず「出汁入り味噌」なんて普段使わないのでこの人の本見た時に自分には合わないと思った。 これレシピの是非よりただ爺はリュウジの味が口に合ったってだけの話なのに
爺をおかしくしたとか我が家はめちゃくちゃとか絶対自分が正しいみたいな立ち位置なのが気持ち悪い
家族が爺の料理に辟易したくらい爺はこれまで料理に辟易していた可能性は考えないのかね？ まぁ、料理系芸人のあるあるだよな
インパクト重視だから、一口目はうまいけど食べきることを考えてないっていうレシピ多いわ
既製品のバリエーション系にもよくある話だな 「リュウジを始末するにはどうしたらいいかしら？」「爺をおかしくしたリュウジが憎い」「リュウジのせいで我が家はめちゃくちゃよ」
まぁちょっと面白おかしく書いてるだけっていうのが料理人にも伝わったから、ちゃんと対応したんだろうな。初手から額面通り受け取るバカが多い中、賢明な人だと思ったよ。 クックパッドの神レシピでも味濃いのあるから、砂糖、醤油、塩少なめにして味見しながらしないと大変なことになる。これ、当たり前。
味見しないでそのまま計量して入れるのはあほ。 そうめんの麺つゆにまで味の素を振りかけるのはさすがに馬鹿舌だろ リュウジの動画は見てないけど、もし味の素小さじ一杯以上なら
完全に入れすぎだからな。あんなの軽めのひと振りだろ >>203
乳化させなきゃ麺にソースが絡みにくくなるからペペロンチーノ作って味薄いって言ってる人は乳化が足りないとかじゃないかな
という俺はそんな高度な技使えないからコンソメ入れるの賛成派だけど リュウジの料理マジで塩分料多いからな
だれウマも関西人なのに塩多めだし
コウケンテツは醤油の量が多い 体調によっても味の好みは変わるからなあ、レシピ鵜呑みにしないで調整しないとw >>114
えー
人が作ってくれた料理はなんでも美味しいよ
自分の作った料理食べるなんて処理ってかんじで >>214
俺が覚えてる限りでは
一人分の料理で8振りがMAXだな
たしか炒飯レシピだったかな 疲れて献立考えれない時にはリュウジありがたい
ただ味濃い目やからたまに真似するくらいで良い 最近コールドスタートで有名な野永の20分でできるおでん作ったら美味かった こんな奴料理のド素人だろ 味の素に頼りすぎ キモイ レシピが口に合わんのに作り続けるのも謎だし
自分で調整できんのも謎よな >>226
味の素が嫌なら塩や本出汁、出汁醤油にコンソメキューブ
でやればいいんじゃね？ 婆スレ、本当に婆さんだけにしてくれ
若いやつ書き込み始めて本当に嫌い 5chのレスがアフィられて炎上か
まとめた奴が知らんぷりなのは不条理だな >>229
本だしとか出汁入り味噌とかも味の素入ってるんで
味の素を避けるならきちんと昆布から出汁とる以外方法無いんじゃないかな 数本しか見たこと無いけどどう見ても酒飲み用のレシピよな
調整しないggが悪い >>5
「俺は酒飲みだから味付け濃い」って事あるごとに言ってるよ、自分で味付け調整してって ギャル曽根がYouTubeでよく料理動画出してるけどあれも気になるんだよな
まずダシの量がおかしい。あの人絶対高血圧だと思うわ >>231
後からコラボするようになったんだよ、リュウジのお陰で「化調アレルギー」減って売上伸びたから 流れてきたから初めてこの人のちゃんねる見たけどオネエキャラでずっとやってんの？
たまご鍋みたいな料理のやつはオネエだった >婆だってバカじゃないわ 悪いのはリュウジさんじゃなくて爺だってわかってるの。
いや爺さんなんも悪くなさそうだけど… 自分で味付けのカスタムするの当たり前だろうにどんだけ白痴かよ
言われたこと盲信しすぎというか自分で考える能力すら低下してるのか レンチン料理ってどんだけ加熱しても
火が通っていないと言うか芯が残ると言うか…
普通の調理には勝てん
ちなレンジの出力は1500/700/600Wの切替可で温度調整は5℃刻みで設定可
出力不足は無いと思う 何回か紹介されてる料理試したけど大体どれも似た味になる
ハマる奴はハマるんだろう >>227
作ってるのは旦那
濃い味だから調整無理 最近色んな料理チャンネル見てるけど、あれってコンサルいるよね？ナスやシメジの処理がみんな示し合わせたように同じになっててそう思ったんだけど >>5
というか料理研究家のレシピはだいたい食べ切るには濃い味つけ
一口目が一番大事だから >>257
一口目より二口目や三口目の方が濃く感じるのはどういう作り方なのかは気になる
逆はよく聞くんだけど >>250
マイクロウェイブの特性があるんでものによって多少の工夫は必要 リュウジのレシピに限らずその辺のレシピは大概味が濃いめだよ
少しずつ調整して家庭の味にして行くのは当たり前だろ >>263
そうだよね
だからいつも作る塩加減でつくることにしてるし甘めが好きだから砂糖は少し多めにしてる
どのレシピもそのままは危険だから発想だけ借りてる 味の素を否定してるやつってまいどまいど天然だしで料理してるのかね？
松濤にでも御殿があってお手伝いさんと料理人でもいない限り無理じゃね？
ってイメージなんだが
コンソメも顆粒鶏ガラもほんだしもみんな同じ化学調味料だからな >>250
うちとは逆だな
うちの電子レンジは中から暖めてくれる感じで
フライパンとか炊飯器とか鍋とかで調理する場合は外側から火が通っていく感じ。
「芯が残る」を経験するのは圧倒的に後者だな >>17
塩はゆで汁でとれるからわざわざ加えない
塩の代わりにコンソメ少し入れるとしょっぱくならないし美味しい >>6
作家ショボッ
炎上商法かもね
>>「かなり炎上して話題になったせいか、本人と思わしき作家の方から謝罪DM来ました」 こないだリュウジレシピでモツ煮作ったが美味かったぞ バスも処分だな
ウインカーの前にアクション起こしちゃってる >>267
化学調味料無添加のやつとか普通に売ってるよ
顆粒のも液体のもコンソメとかも
あと昆布や鰹節くらいならそんなに手間かからず出汁取れる >>17
唐辛子は生の採れたて緑色のを使うとだいぶん違うと思う そもそも味の調整なんて2度目以降だろ
店より美味いとか息巻いたサムネで
レシピ載ってるんだからそのデフォで勝負すんのが当たり前 一回レシピどうりに作ったけどすごくしょっぱかった
濃い味好きな人は美味しいのかも >>67
味の素は料理ではなく調理
だから食べる直前って話 例えばリュウジの簡単カレーにニンジンを入れながら砂糖も入れてないか？
あれリュウジも動画で言ってる通り「ニンジン入れないから砂糖を入れている」訳でニンジンいれるなら砂糖入れないぞ
そのくらい考えろや >>5
本出して稼いでテレビにも出て年収何億もあるヤツを素人料理人ってあなた病気なの？ 味見とかしないのかな
レシピの分量で調味料普段より多いとかも思わないのかな
レシピに書いてあるまんま作っただけか この人のコメ欄で母親に洗脳されて味の素は毒だと思っていましたがリュウジさんのおかげで毒じゃないことを知りましたそして今は小麦粉の方がずっと危険なことがわかりました的な事書いてる人面白かった >>278
まぁ、本来なら調味料を一つ入れるごとに味見するのが普通ではあるんだけどね
調味料の種類や劣化具合、使ってるフライパンの種類が違うだけで濃度もなにも変わってくるから
そもそも「同じ分量で作ったら同じ味になるはず！」って考え自体が間違いだったりする 料理のセンスがあってもマニュアルを作るセンスは無いのかも >>286
その人に「酸素は猛毒なんだぞ」というのを教えてやったらどうなるか見てみたいw そもそもカプサイシンを毎日毎日多量に摂取しまくってるからオデコが横に広くなって行くんだろ？
それにカプサイシンばかり多量摂取してる国は、舌がバカになるからまともなシェフや板前が皆無（笑）
だからそういう国は料理が不味いしヤバい（笑） 他の食べ物でもそう
韓国の唐揚げって日本の唐揚げにそっくりだよな？何で？
いろんな食べ物にチーズ入れたりするのも何十年も前から日本がやってる手法じゃん
つまりチーズを使ったB級グルメもパクリ
そもそも欧米のチキンは形が全然違うしな そもそも韓国ってさあ、
日本式のカレーライスも丸パクリしてるけど、
案の定いまだにクチャクチャ混ぜ混ぜグチャグチャ混ぜ混ぜこねくり回して食べてるよな（笑） 一番の問題は衛生的な国か不衛生な国か
特に嘘ばかりついてる9cm国ってさ、
肛門や足の指の間すら、まともに洗わない不衛生な民族だしな
そもそも毎日風呂に入らない民族だし
水道から幼虫が出てくる国だし
食品に大腸菌が検出されまくる国だし
飲食店では前の客の食べ残しを使い回してるし、
敵対国の観光客が飲食店に入ると裏でこっそり唾や痰をカーッペって入れるらしいし、挙げ句に不当逮捕や冤罪までやっくるし、
路上には未だに唾や痰を吐きまくる国だし
こんな国によくもまあ旅行だの留学に行けるよな
おええええええええええええええええええええええ てか韓国の庶民のトイレはトイレットペーパー流せないから汚物入れにケツ拭いた紙を捨てるんだっけ？
どこが先進国なんだよ（笑）
そんなの汚いどころか臭過ぎるだろ
てか洪水になった時にこんなのまで流れ出るんだろ？？？
おええええええええええええええええええええええええ マニュアル通りにしか作れない人に家族を喜ばせることはできない いつもお世話になってます
世の中には色んなレシピがあるけれどお醤油大さじ1って書いてあったら半量にして作ると大体丁度いいから薄味派なんだなと思う
某レシピサイトの口コミで大さじ1表記なのに、2入れてしょっぱかったですって書いてあって！？ってなった
世の中本当に色んな人がいるよね 舌の好みなんて人それぞれなんだからレシピをもとに自分好みに調整していけばいいだけでは 食べはじめは熱いが食べてるうちにさめる系の料理は
熱いときは食べられてもさめると味が濃すぎるのが気になりだすのはよくあるよね >>5
リュウジのチャーハン動画はいつもその通りやっちゃうわ～
店の味と同様になる
つまり店ってこんなに化調使いまくってるんかーと思ったな >>304
舌がそういう構造だからな
熱ければ塩気は感じにくくなる 外食は味付け濃いよ。特に中華料理なんかそうだろう。
チャーハンなんか胃の調子がおかしくなるもん。 >>308
運動が強い高校近くの中華料理屋、冷蔵庫の上にドーンとグルエースの箱があったわ
部活帰りの高校生には良いけどオッチャンにはキツいw >>309
ドーンっていう調味料があるのかとググってしまったw 薄味だけどしっかり美味しいってレシピ出す人は少ないな
長谷川あかりとかはいい感じ >>282
スレタイの人の場合は旦那が作ってるからなぁ ウェイパーで作った炒飯がプロの味に匹敵すると思った ググる時はクックパッド、つべの検索ではリュウジが邪魔だよね 腎機能の低下に伴い塩分量制限をしているが味は慣れだと思う。たまに普通に味付けした物を食すると美味しく感じるがいつもは薄味に慣れて素材そのものの味を感じれる様にはなった。体調は凄くよく体重も10Kは痩せた 鬼女板の雑談系のスレだな
自分＝婆（実年齢関係ない）、夫＝爺
がそのスレのローカルルール >>315
基本的に30分とか1時間で出来るレシピ系は全部邪魔だよ
1～2人前しか作らないならそりゃ簡単に決まってるだろとしか思わない
せめて4人前作ってその時間言ってくれと >>258
1口目は余裕あるけど、2口3口目になると限界が近づいて来るって感じ
しょっぱいモノで言うなら塩分だけお腹一杯なので、お腹は減っていても残すみたいな
米で調整するものでもおかずだけ沢山残る
甘いモノだと大福2個目いけますか？みたいな 急にメディアに取り上げられて爆伸びして顔出し始めたかと思ったら
その後も定期的に取り上げられたり炎上気味の話題も多かったり
なんかこの人の動きというか目立ち方に違和感あるわ >>326
それ別にリュウジの味付けじゃなくて、リュウジのレシピで作ったと自称してるジジィの味付けだろｗ ナスステーキ丼の中村和成氏のしゃべりと声にハマってる 一口目からガッツリ美味しいのは大概濃すぎるヤツだ罠 >>306
リアル街中華屋がYouTubeで中華料理の使い方を紹介してるけど旨味調味料の使用量にびっくりするぞ。
卵3つ使ったニラ玉に旨味調味料大さじ1とか入れるから。 >>329
そうだよ
リュウジは店とかだして無いでしょ 単に味が濃いんだろ
子どもには受けるけど、大人は飽きる オレは味見しながら食うとどうしても麻痺してきて薄目の味付けになる
だから足りなかったら味足してって子どもにも塩とかコショウとか出すようにしてる
だからなんでも味を濃くする旦那がムカつく的な嫁はバカだと思うわ
逆にこれ濃いって言われたら、引き取って水なり料理酒などで薄めてみるけど汁物でない限りムズイ >>326
> 1口目は余裕あるけど、2口3口目になると限界が近づいて来るって感じ
それだと1口目の時点で「うまい！」はなくないか？
1口目から泣きそうなくらい辛いとかだったら
苦痛が蓄積されていくのがわかるんだけど >>338
すっげーわかる
だけど、量が減ってるからそれでもいいんだろうなｗ なにビビってんだよクソダセー「作家」だな。
なにが爺様と婆様だよ。しょうもねぇオッサンが書き込んでんだろうな お菓子か。
カラムーチョだったら一口目が一番味濃くて
10口目あたりで味感じなくなってるわ。
そう言うときは水飲んで舌をリセットして
次の一口を最初の一口目の強い刺激に戻す感じ。
普通の料理でも同じ味の物をずっと食べ続けるとだんだん味がしなくなっていってつらくなるから味変とかするな。
ラー油とか酢とか七味とか入れて。 >>337
最初は「からっ、うまっ」ってなっても、途中から辛さに限界が来る人は居ると思うし、自分もそういう経験が無いわけじゃないけど、
「辛さ」は「甘さや塩っぽさ」に比べたらあんま無いから例えにならん気がする
基本の話が「濃くてツライ」なので、凄い辛くても「濃い」とは表現しないし、塩とか砂糖、醤油や味噌が濃いって感じかな 俺日本酒とみりんの味が嫌いだからレシピ無視してほぼほぼ砂糖増で乗り切る >>342
甘さやしょっぱさも濃さも俺は最初の一口が一番感じるわ。 自分が性格悪いからわかるけどリュウジも性格悪いと思う >>344
同じく
なので一口目はもの凄く美味しいと感じてるのに3口目でおかしいと思い半分食べる頃には地獄になるってのがよく分からない >>284
リュウジは調理師免許持ってないからプロではないよ
お前の線引きというか、判断基準がずれてる 病気して素材を活かす味付けするようになってから
スーパーのお惣菜食べる機会あって味濃くてびっくりした
でも別にりゅうじさんのレシピもスーパーのお惣菜も悪いわけじゃなく
その味がちょうどいいって人が多数だから売れるわけで 既に他がやった人のパクりがある
わざとではないだろうけど､動画出す前に調べるくらいはやるべき
後は若干調味料変えてるだけで似たのが増えてきた
長くやってるからネタ切れかな >>349
調理師免許ってなんだか知ってる？
持ってるからプロじゃないよ？ リュウジは虚無レシピとか出せるのが強み
マジで頭いいと思うわ >>349
プロの料理人とか料理研究家名乗るのに調理師免許は必須やないんやで
国家資格のくせにメリットが保健所登録の食品衛生管理責任者の講習をパスできるくらいしかないんや
あると調理師と名乗れるだけで今どき求人で調理師免許必須とかやってる飲食業もないから就職で有利になるとかもほぼない それ知らんの多いからなにか食中毒事故とかの時に「調理師免許必須にしろよ！」ってバカが現れるよねｗｗ >>20
リュウジ本人が僕のレシピは酒を呑むから塩多めです、好みで調整して下さい的な事をいつも動画内で言ってるよ 調理師免許なんて英検とか簿記より役に立たない免許よ
まだフォークリフト免許とか大型免許とか危険物取り扱いの免許のほうが役に立つ >>5
酒飲みにはいいのかも。
この人のレシピ、いくつか定番化してるのがあるけど、そんな我が家は食事＝おつまみ。 おつまみにはチキンボーン風、お昼ご飯には正麺アレンジの肉そばはそれなりの頻度で作ってる。
でも、うちにはそんなに化学調味料を多用する文化ないから、その辺は微調整しつつ、だな。 「リュウジは酒飲みだから味が濃いのは仕方ない」って擁護してる奴いるけど、味は足せても引けないんだから、
うす味のレシピを掲載しといて、「足りない方はお好みで調整してください」って書いとけばいいのに
なんで味が濃い方のレシピを載せるのかさっぱりわからん >>118
にんにくとゴマ油は正義
俺は味の素は使わないけど >>361
薄味でレシピ作るとそのまま作ったやつが味薄くて不味いってコメントとかSNSとかで暴れるからやぞ
ジャンクフードで薄味ってないやろ
そういうことやで
こいつのレシピなんてまさにジャンクフードやん >>361
料理中の調味料の量を調節するってことだったら
薄いのを濃くするのも
濃いのを薄くするのも
どちらも自由自在じゃないの？
一方通行ということはないだろう >>344
美味しい沢庵を10枚食べる感じって言えばわかる？
途中からキツくならない？ >>366
味が過ぎると修正は不可能 だから何度も何度も味見をして、これ以上越えてはいけない一線を決めてから、料理を出すんだよ >>366
それが調節できないのが多いから
最初から濃味にするんだよ
刺さる年齢層考えればわかるからな >>1
ステマ禁止法案が出たからステマの代わりに炎上仕掛け？
飽きたよこういうの >>45
俺は薄味なんだけど、帰国子女でメリケンジャンクは
アメリカのがすこ。日本のチートス不味すぎワラエナイ。ドリトスも不味い。 >>5
外食と一緒だよ
工数かけた料理ではなく、
ハッキリした分かりやすい味付けをあえて作ってるって言ってる アンチ見つけたら自分の信者たちをファンネルにして粛清するタイプ 化学調味料ばっか食ってたらこんな気味悪い顔になるんだろ？w豚エモンとかヒステリー起こすメスブタそのものじゃんwww
脳ミソ味の素www 人様のレシピ作ってみて口に合わないって
ダラダラSNSでクソ吐きまくる奴頭おかしいだろ
全部他人のせいなw >>361
薄味でおいしく作るのは、工数が凄いんだよ
そういうの作ってられないから、
簡単においしくってなるとどうしても旨味を足しまくって、結果味が濃くなる
飲み屋のメニューと同じ。 だってこの人の主たる視聴者層って20～40代男性でしょ
味付けは濃い目の設定にしてるんじゃないかな >>376
これはアンチ風信者だな
アンチは味の素使いまくってること分からんか
味の素が無害なのを知って、もう味付けとか汚さとかで叩いてる方向にシフトしてるからな >>380
主たる客層にアッサリ味ウケが悪いわなw 味の素の原料ってサトウキビの糖蜜って知らんやつ多いんだよなー
ネットの嘘鵜呑みにして石油とか言ってるやついるしw 俺の頭の中ではおろちんゆーの声で再生された。
ファンファンになってるからかな？ とりま星持ちの一流シェフレシピは流石としか言えんくらいハズレがないから俺はそっち見てる
たまにリュウジのも作る…味濃いから一度だけでリピはなし >>387
具体的にシェフの名前晒してみろｗ
どうせ出来ないくせにｗ 嘘だからｗ この婆健康の為と称して病院食みてえのしか与えてないんだろうな
うちのママンも同じや実家にいる時は軽く食事時間がストレスやった >>391
『オテル・ドゥ・ミクニ』は閉店して、つい最近更地になった 47歳にしてだし巻き卵を作れるようになったが
もっと早く自分で作れるようになるべきだったな
卵三つだけで十分酒のつまみになる
これほど安くてうまい酒のつまみもない
ちなみにだし巻き卵には砂糖など絶対に入れない派 その辺のレシピサイトのレシピもだいたい味付けは濃い目になってるよな
それより濃い目ってならかなり濃いと思うよ
でもそういうの好きな人向けだからしょうがないわな グーグル検索の - 知らん奴いるのか
◯◯レシピ -cookpad
コレでオケ >>394
みりんとかめんつゆとかもナシなら胸張って良いけど、どうせ入れてるんだろｗ
甘味の一切入ってない出汁巻玉子って、子どもの頃に食った覚えはあるけど････ >>159
そんな初心者に味を薄目でレシピ紹介したら味が薄いって文句言われるだろうな >>335
チラ裏に書いものにマジレスされてしまう世の中か…
まあ5chだけ見逃されるってこともねえか… カップ焼きそばのU.F.O.も味付け濃いめにしてるから人気ある
でもU.F.O.はペヤングよりだいぶ塩分多いから気をつけてね >>392
それは味付けの問題ではないな
脂とか胃に負担が行く奴じゃないのか >>405
U.F.O.は塩分5.8gだから、1食でほぼ1日分だわ A5の焼肉とかも1枚目は旨いけど3枚目はもうキツイよな ネット時短レシピのにんにくめんつゆごま油を根絶やしにして欲しい じいさんが自分の好みにさらに味付け濃くしてるんだろな >>17
そもそも日本人みたいにがっつりニンニク利かせないからな
ほんのり香る程度なんだよ。あとパスタ自体が味付けご飯みたいなもんだから
具だくさんて発想もない。おかずは別に用意するんで
日本のパスタみたいに一皿料理じゃない >>349
服部幸應先生
「僕も調理師免許持ってませんが…」 >>17
なんだそれ
まずいパスタ使ってるか茹でる際の塩が足りないんじゃ？ リュウジさんにかぎらず、世に出てるほとんどのレシピは
調味料の配分おかしい。そりゃ濃いめのほうがうまいし。 >>415
うまいってより刺激的とかわかりやすいってだけに思う
正にジャンク化してる この人有名だったんだな。
料理動画は誰のでも食ってみたくはなるな 自分の本で「邪道レシピ」と自認しながら、他人にレシピ批判をされるとキレる人 まあ味の素の量は半分以下にしないと舌がきついのは確か きょうの料理でも甘すぎるレシピあるけどね。
ばぁばの肉じゃがとか砂糖入れ過ぎだから半分～三分の一に減らしたらちょうどいい感じ。
大半のレシピは砂糖を減らすのが吉だと思う。 おるは何でもかんでもめんつゆで料理や
ラクでいい
ラクがいい
ラクしかしたくない >>422
砂糖だけ減らすより全体的に調味料を減らすか材料の方をちょっと増やして全体の量を多くするほうがバランスとりやすい
個別に調整するのは二度目からでいいよ
砂糖と塩は体に悪いからって最初からレシピの半分で作ろうとするやついるけど極端に減らすのは結局おいしくない 味の好みなんて人それぞれなのにレシピ鵜呑みにするとか普段料理しないんかね なんか凄えんだな味の素
化学調味料なんて使ったことないから今度一回買って自分でレシピ通りに調理してみるわ
いったいどんな味になるんだろ この人は味変にいつもラー油入れてるしコショウも馬鹿みたいに入れるから刺激的な味付けが好きなんだろう そもそもコイツはアル中だろ
まともに味が分かるのか？
キッチンドランカーやん クック◯ゥで作ったチャーハンが最初食べた時ラーメン屋さんのチャーハンみたいですごく美味しく感じたのに2回目からなんかくどくて食べらんなかったな >>418
仕方ないよ
変わった自分を認めるオレすげーだろ！感のイキリおじさんだろ
ダッサイおじさん この人の料理はゴマ油、味の素、にんにくってイメージ >>424
体に悪いってよりは単純に甘すぎて口に合わないから減らしてるんだけどね。
特に砂糖は分量通りに入れるとスーパーの惣菜みたいな口当たりはいいけどすぐ飽きる味になることが多い。
下手でも長く自炊してるとそのへんの加減はある程度分かるよ。
もちろんお菓子とかは下手に減らさないほうがいいけど。 至高のレシピ出してたときはちゃんと分量守れってうるさかったんよ
虚無だの言い始めてからは俺の料理は味濃いから自分で調節しろって言ってるみたいだけど
ショート動画じゃそんなのはカットされてるし伝わってないだろうな
ショートで十分の手抜き料理だしわざわざロングバージョン見に行かねえもん 味の付けって言うだろ、食べる人の好みで調整するの当然だろ
日頃から料理する人なら、レシピ通りに作ればどんな味になるかくらい想像できるから、微調整加えるのが当たり前。
ちなみに、濃口好きを見下す薄味通はなんなんだろうな、薄味原理主義者かよ あーあったな
分量守れ！アレンジするな！ってキレてたこと
まあ何でもいいけどね。たまには健康を考えて料理しようぜ >婆だってバカじゃないわ 悪いのはリュウジさんじゃなくて
（リュウジさんのレシピ通りに作って最後までうまいと言って食べる）爺だってわかってるの。
これリュウジ内心煮えくり返ってるやろ
つーか婆は煽ってるやろ >>431
え？味の素なんて入れてんだ？
この人最近ヤケにTV出てるなと思ったら‥ 腎臓やったらもう2度と濃くて旨いメシは食えなくなるからね
同僚が若くして透析患者になって異動していってから余計に気をつけるようになったわ >>17
塩とにんにくとオリーブオイルだけじゃ物足りないけど、そこに旨味の塊みたいなパルミジャーノかけることで味の土台が出来て満足できる物になる
無しならコンソメかけたくなる気持ちも分からんでもないな >>17
これを言えるのは凄いし本当に正解だと思う
海外で有名な店で食べても味覚が合わないことが多い
日本は食のバリエーション凄いし味付けも日本人向けだから美味い
基本的に肉や魚は素材の良さで変わるが他は味付けだもんな
この人は料理の本質を理解してる >>434
もともとは「レシピ通りに作ってまずかったら俺の責任。レシピ通りに作ったら美味しくできるように書いてるんだからその通りに作れ」って言ってたからな
だからレシピ通りに作ってまずいっていうのはリュウジにとっては看過できない批判だから対処したんだろうな >>410
リュウジのは元から濃いから関係なさそう リュウジと前にコラボしてた武島たけしっていう奴の料理も
美味しそうだけど同じように味が濃そうなんだよな >>415
世の中に濃い味好きの人もいれば薄味好きの人もいるのは仕方ない
濃い味好みの人が圧倒的に多いから濃い味レシピばかり世の中に氾濫するのだろうな
少数派の薄味好きの人は他人に料理を任せるのではなく自分で調節して頑張ってくれ >>426
味の素試したことない君でも
ほぼ100%知らないうちに口の中に入れたことあると思う ハッピーターンは一口目で恐しく気持ち悪い味だけどサラダ煎餅も徐々にイヤになってくる
あれが味の素たっぷりの味覚かね >>405
UFOは胃がもたれる
爺にはペヤングぐらいがちょうどいい 自分好みじゃなく食べてくれる人にも合わせて味を調整するってのが家庭料理だと思うんだけど 科調たっぷりの味は一口目で飽きる
毎日食ってる二流児信者はおかしいやつばかり 夏場などで汗をかく人は塩分を欲するし、味付の好みは人それぞれ
ひとくちめで美味しいなら味が濃いのかもね
オイスターソースや鶏がらスープの素を使う料理が多くて、酒のアテになる料理系だから、塩分控えるとボケちゃうもん
味見しながら作れ、と
>>17
イタリアは小さく切ったサラミやチーズを齧りなら食事をするんだけど、これがビックリするくらい旨い
メインディッシュは別で、日本人みたいにスパゲティひと皿で食事したりしないのよ >>452
>>1の場合は、自分が料理をできるようになったことが嬉しくて、
お父さんがそこまで気を使うことができないんだろ
嬉々として作ってるから直接は指摘しずらい、メシマズ嫁の逆パターンだな >>453
お前昆布出汁を使った料理を一生食うなよ にんにくオリーブ油ブラックペッパーめんつゆマヨネーズパスタ リュウジ信者の特徴はこちら↓wwwwwwwwwwwwww
猫飼い
反わく
ナマポ
N国れいわ維新支持者
舌打ち
陰キャ
誹謗中傷
前科者
高卒
龍が如くが好き
ラーメン好き
大麻
ロリコン
二軍
猫背
嘘吐き
オカマ
無職
パチンカス
ヘタレ
黒縁眼鏡
いじめられっこ
女子供には強い
マッチングアプリ
虐待
クレーマー
偉そう
膵炎
詐欺師
安酒
体型がジャミラ とりあえずリュウジのレシピは参考にするが、登録はしない、👎押して
最初の挨拶、茶番パートは飛ばして倍速で飛ばしながら作ってるとこだけ見てるわ、あの声と喋りと酒飲み不快すぎるわ、最近はカレーやらまな板やらほりにしのパクリやら売り出して胡散臭さにみがきがかってるやろ >>426
人気ラーメン屋のラーメンうまいうまいとか言って食ってるやつは
味整えるのに味の素とかハイミーとか入れてるの知らない
みたいなのは外食じゃ多いんじゃないか 知らないだけでどこかで口にしてる 麺類とか炒め物とか何個か作ったけど全部普通に料理した方が良かった >>430
でもお前匿名で有名人叩くしか脳のないもっとダサいおじさんじゃん 料理なんて適当に調味料入れてれば美味しいと錯覚する
殆どの人間は味なんてよくわかってないと知りました感謝 「味の素」味しか作れないオカマ
どこが料理研究家だよww 馬鹿舌じゃないと食えないだろ 調理師や料理人を名乗れないから料理研究家なんだよ
あくまで本業はユーチューバー 濃い味好きは自分は濃い味が好みって自覚してるけど
薄味好きって自分が絶対正義だと思ってる味音痴が多いんだよな リュウジも良いけど昭和90年代風(？)の人も良いよな
あの映像はたまらん >>470
調理師や料理人はある程度継続して一定のメニューを出して
店に来る人をもてなすのが本業
料理研究家は次々といろんなメニューを作って
披露するのが本業
仕事内容が違うんじゃね
料理人で研究家の仕事を兼ねる人もいるけれど
それは兼ねてるよねって話 >>457
そういえばリュウジはかんたん料理を作る研究家系の中では
マヨネーズあんまり使わないな
ここは好感ポイントかも
水まで分量がハッキリしてるのが特に良い >>446
武島たけしさんもいいね
リュウジより少し難度上がるけど
濃いのは簡単よ
手を出さないで他のレシピにするか
塩醤油砂糖系統を少し少なくしたら良いんだから >>1
こいつの料理酒飲み用の塩辛い脂こい味で女からは評判悪いよな
それはそれとして何で5chの辺境のスレの事をリュウジが知ってんだ？？？
婆呼びの奴らなんてかなり辺境の民だろ 武島たけしは良いな。いくつか作ったがうまい。犬も可愛いし。
リュウジとコラボしたやつは、武島が厳つ目のイケメンなので、
リュウジがおばちゃんに見えた。 >>474
何でこういうステマみたいなレスって変な文体なの？ 美味しいけど濃いから食べても月に一度二度で十分。
でもこの婆ってのが作ってるキャラは気持ち悪い >>17
えーー？！
塩ニンニクオリーブオイルだけでも充分おいしいと思う >>7
でもその分塩分過多とかの弊害を免れてる
爺が反対に婆と子供に食わせちまうのは良くないと思うわ
そもそもリュウジ自体が女子供と男の体積考えてないし色々無茶だ タラモサラダか何かのレシピも味濃すぎてびっくりした
完全に酒のアテだろ >>478
一番好きなのと一番嫌いなのとのコラボで苦笑いだったわ 自分より小さい体積の奴に自分と同じ塩分取らせたら危ないだろ 婆呼びって単純にワイの代わりに使われる一人称でキャラ作ってるのとは別じゃないっけ 男の料理屋の話は一切信用しない
You Tuberもどきみたいなのは特に
男や酒飲み用の濃い味を全体の話にすり替える奴だらけだしリュウジもこうして言われなきゃそうだし リュウジは味濃いの言われて適当に反論してるだけで言ってる内容に意味も信念も有るように見えん
信者以外からはしょっぱい脂こいは普通に言われてるの見かける
各社が出してる便利なだしや旨味商品も興味ないみたいだし特定の狭い層向けなのに全肯定以外は認めないのも何だかな 酒飲みの味付けだなーと理解しながら自分で調整してる笑 >>1
>>9
ちゅーかはじめっからネタ文章ってわかるし、リュウジの反レスもネタに乗っかってんだなって普通は読み取ると思うけど
こんなのでガチ炎上してたんけ？ >>284
まともなシェフ達からしたらこんなの料理人じゃないよ >>284
その思考だと
AKBを実力派歌手だと勘違いしてそうだねw >>493
リュウジはネタに乗っかってる風にしてファンネル飛ばすのが得意 >>489
女の料理研究家のハズレ率高いんだよ
レシピ分量や時間も曖昧で精度低いの多いし りゅうじのレシピなら失敗しないけど
調味料で素材の味をごまかしてるだけだから
料理の腕は一生あがらない >>498
悪魔の料理基本的に味の濃いのしかないぞ 家に味の素ないからこいつのレシピは作ったことないな 参考にレシピ動画観ても味の濃淡の部分とかは自分で調節するのが当り前だと思ってた >>497
おっさんのハズレ率のほうが高いだろ
全部濃くて家族用に出来ないし外食みたいなのばっかで
あと分量時間が曖昧な奴なんて見たことない普段どんな荒れた界隈見てんだよ >>284
最近TVで見ない
最近というかここ数年ずっと
一般女向けには需要ないらしいしよくわからんYou Tuber枠と思われてても不思議はない >>496
このスレもそうだけど何故か信者が多くてキモい やっぱ料理研究家という素人じゃなくてプロの料理人を
参考にするべきだね 悪ふざけユーチューバーと同系統だからなあ。良い大人の見るもんじゃないよ。 >>7
薄味の料理を出され続けて
「薄かったら塩でも胡椒でもかけて食べな」
とか言われてたのを想像したら涙が止まらなくなってきた
濃い味の料理は彼なりの抗議のつもりだったのかも知れない 濃い濃いうっせーな
無添加納豆臭糸引きマフィンでも食ってろ >>508
んで言われた通り、塩や醤油やソースやマヨネーズかけたらぶち切れるのが女さん >>500
家に味の素ないからいつも味の素抜きで作ってる リュウジのレシピは確かに濃すぎる
だけどそんなんは自分の匙加減次第でどうにでもなるからな
濃いと分かってるんだから調味料を記載の半分にするなりしたらいいだけ
だだ味付けを変えたそれは果たしてリュウジのレシピなのかと疑問にはなるが >>514
元レスは旦那が作ってるからそうも行かないっぽい >>508
それくらいも自分でできないって事？全てやってもらわないと飯も食えないって事？大人なのに？ >>508
かけて食べればいいだろ
何でも人のせいにすんなよ そもそもどう見ても爺婆向けの健康レシピじゃねーだろ リュウジのレシピ塩と脂重ねる居酒屋のおつまみみたいなのばっかなんだよな
具にも調味料にも塩と脂有るのに更に重ねて入れる
酒飲みのおっさん用だわ 味の素の使いすぎでも叩かれてたけど、そもそも本人も酒飲みながら作ってるような有様だし
濃い味が好きで料理なんて雑でも構わないけど市販品じゃもの足りない人向けのレシピだよね
家族のために作る料理として使われるのが嫌で愚痴りたかったということならまあ理解できる >>522
リュウジはそういうの言わずに良いようにすり替えるからちょっと これやられて病気になった人知ってるからリュウジも信者も支持できんわ レシピなんて大体味濃いめに振られてて
薄味にしたかったら自分で調整するもんじゃね？ 味の調整の仕方を教えますとかえらい上から目線よな
自分は悪くないと言わんばかりの
自分のレシピは酒飲み男用でそれ以外には向かないときちんと言えば良いのに
客の分母が少なくなるから言わないんだろうけどそれでトラブルや批判が起きて自分は悪くないと言うのも何だかな
商売でちゃんと説明してないの良くないと思うよ >>526
前にリュウジは変えんなってキレてたぞ
黙ってそのまま作れって 始末とか書いたら駄目やろ
通報されたらどうなるか考えるべき ここ見てて濃い味好きな奴ってモラハラ野郎多いんだなと思うわ
濃い味好きな奴があとから足すのが合理的だろうに全部自分に合わせてくれないと悲しいとかモラハラ酷すぎんだろ
濃く作ったの薄めて食べるほうが大変だろ馬鹿かよ赤ちゃんクズ野郎が 家庭料理なら一口目で薄いと思うくらいがちょうど良いな
あと地方出身の年寄りはしょっぱいものでご飯を大量に食べる食習慣のせいで塩味に鈍い人が多い >>531
まあそれは駄目だわ
だが何故辺境の地での事をリュウジが知ってんだろうな
5chの中でも大分辺境の民だろ婆呼び一人称の板は >>425
料理しないやつしかリュウジなんて真似しないだろw >>464
火消しが否定できない時は対象を否定するコメント
うーんテンプレ通りで草 お前ら三食コンビニ飯で料理振る舞う相手も居ない癖に何怒ってんだ？ いつも思うけどこんな事言われましたと言う芸能人て何でそれ知ってんだ？としか思わない >>537
酒飲みながら一人で飯作ってるリュウジさんに失礼だろ 薄味ババアうぜー
そんなに味があるのが嫌なら
お湯でもかけて食ってろよ >>541
ところであれ板の方言だから婆でも爺でもない可能性あるぞ
男と女を置き換えてるだけで年齢関係ないんだよ
そもそも本物の婆はリュウジ知らない人が多い >>544
濃い味ジジイうぜー
そんなに薄いのが嫌なら
マヨネーズでもかけてデブってろよハゲ リュウジは料理しない人用だけど料理しない人が話しかけるとキレる リュウジのレシピは濃くて塩辛い味が好きな舌バカ向きのレシピ
作ってるところを見たら想像つくだろバカなの？って話 濃い味ジジイ何故かロリコン擁護してる奴とノリが似てる
ギャルに大人気設定のリュウジ様に迷惑かけんなよな 子供にも濃いの食わせてたんか爺は
フードハラスメント親だわ 大体、地獄だとまで言うなら最初の一口で分かるわ
どう見ても馬鹿舌は薄味ババアだろ ばあちゃん始末されちゃった😭
りゅうじのスレこんなんばっかやん 怒るでもなく、「婆様のいつも作っているレシピを数個教えていただければ塩分濃度を算出」と
対応するとかこの人すごいな
ちなデスマフィンにはお怒りだった >>552
そうだなそれはいけないな
だが濃い味を食べさせるのは病気になるからそれもいけないな
そういう父ちゃん好みの濃い味強要して家族が病気になった家知ってるからあまり軽い問題として流すのも気になるわ
親からのフードハラスメント虐待軽く見られがちだし
リュウジもちゃんと酒飲み用と明言して他人に食わせるなと言えばいいのにな 薄味ババアみたいなのが子供に腐ったマフィン食わせちゃったりするんだろうな YouTube参考にして料理するが手順や調味料を参考にする程度だろ
味は好みだし材料や人数分で決めるだろ
塩辛いだの漕いだの言ってる奴って分量通り作らなきゃいけないと思ってんのか？それで文句ってアホだろ >>554
一口二口までは頑張れるような気がしたんだろ
三口でやっぱ無理だわとなった
やっぱモラハラなんだなそんな事も想像できないとか >>558
腐ったマフィンの話は関係ないから他所でやって
勝てないと話を延々反らすのもモラハラの特徴 >>559
リュウジ様が変えるなそのまま作れとキレてるスレが前に立ってたぞ
リュウジ様に逆らうアホなのか？ >>561
デスマフィンの話は薄味無添加ババアには都合悪いからねえw >>534
チラ裏の人間かROMってる人間がリュウジにDMしたとかだったはず ええロリコン擁護してる奴説には反論しないんだうわあ いくつかレシピ見てみたけど
意外とさっぱり目なのが多い印象だけどな
いくらかの人は味の素振った時点で発狂するんだろうけど
「作家の人」は単に貶したくて架空の話でっち上げただけでしょ >>563
リュウジと一切関係ないし話を反らすなよ負けたからって
リュウジと何の関係があるんだよ
それが許されるならわしだって鏡リュウジの話するぞ >>566
何かもう全てが破綻してない？幻覚の話し始めてるじゃん
信者凄いな >>567
関係あるだろ
砂糖1/2の薄味無添加教が産んだ代物だぞ
そんなに目を背けたいのか >>564
そりゃまた辺境の地でよくそんな奇跡起きたなぁ >>569
ゴメンだけどマフィンは追ってないから知らん
ここリュウジのスレだからリュウジの話をしろよ
あと無添加が問題じゃなくて製造と管理がおかしかったんだろ
今は大手各社も無添加食品出してるから無添加自体は悪くない >>570
もしくはファンが調べて偶然見つけた可能性もあるだろうけど、濃厚なのはチラ裏住民かチラ裏ROMってる人だと思う 何か信者はヴィーガンとか無添加叩いてそうと思ったけどやっぱそっち系の人なんだな >>569
リュウジのレシピが標準より濃いのとは関係が無いな >>518
爺が自分でやった結果、婆がリュウジにブチ切れたんだろ？「おまえのせいだ！」って言って 関係ない話していいなら石塚が子供にデブになるようフードハラスメント虐待してて子供が強い意志で拒否した話したいわ
子供頑張れ 化調を嫌ってるわけじゃ無いが小さい頃姉が作った味の素入りのお粥がトラウマなんだよなぁ
外食とかでわざわざ避けないし面倒くさい時インスタントも食うけど
基本的には里芋ふかして塩のみで食うとか白い飯に海苔ぶっかけて醤油かけて食うとか羊肉塩茹でとかが好きなので
この人のレシピは多分自分にとっては地雷なんだろうなとは思う >>527
俺は酒飲まない男だけど
リュウジの味付けはちょうど良いと思ってるよ
ちなみに外食は王将、松屋、やよい軒
弁当屋はほか弁、かまどや、各種コンビニ弁当あたり
を多用する感じ。
似たような店で舌が慣らされた人だったらリュウジのレシピはちょうどよく感じるだろうな。 >>560
「頑張れるような気がした」は
「うまい！」という感想とはほど遠い気がするんだが >>561
腐ったマフィン事件は
「添加物などを嫌って健康志向にこだわった結果、他人を殺しかけた」
事件なんで今回の話題と関係なくもない気はする。 >>578
化調が嫌いってやつは体外化調使いすぎの料理食べてなんじゃこれってなったのが原因のやつ多いと思う
料理するときに塩と同じ感覚で使うとかけ過ぎで元の料理の味ぶっ壊すからな
味の素にしてもハイミーにしてもわからん程度に一振り二振りで十分なのよ
外食はその辺わかってるから化調を上手に使う
中華みたいに気が狂ったように使うのは例外な
リュウジは味の素大好きなんだろうからレシピにその辺反映されるのはしょうがないんで自分で作る時は味の素は半分以下にするとか調整すればいいのよ 年寄りにそのままリュウジのメニューはつくらないほうがいいよ
マジで酒飲み用で味が濃いから
高血圧の年寄りには特に
普通の人は調味料調整して作ることできるけど、料理苦手な人は調整なんかできないと思うから自分が食べる分だけにしとき >>219
ほんと俺もそれだな
自分の作った飯はほんとに作業的で旨くない
自分が料理下手なだけかもしれんが何もかもかったるくて仕方ない
だから食べないことが増えて不健康になった 化調の力がわかりやすい実験はお椀に１%の塩を溶いたお湯を２つ用意して片方に味の素を本当に少ない量パラッとふりかけてみて
２つで味くらべてみると普通の味覚持ってるならてきめんにわかる
も一つ実験で化調の量だんだん増やしていってどこが不味くなる閾値化見てみると案外面白いぞ
思ってる以上に少ない量でいいんだなってことに気がつけるぞ >>7
そもそも主婦たちは家族のための料理は自分の好きな味の濃さや中毒性重視で作ってない
そこを健康度外視して解禁するならいくらでも悪魔のレシピは作れる 酒飲みかどうか関係なく一口目に上手いと感じるような味付けだと食べ進むうちに塩分溜まっちゃってヤバいわ
酒のつまみなんか少量食ってるからいいものを塩辛どんぶり一杯とか食わんだろ
味の濃さは料理の食う分量に合わせて調整しないとレシピとは呼べんわな つーか、お前にとって味が濃いなら次から調味料減らせばいいだけだろ。
馬鹿なのか 土井先生のレシピを忠実に作ると化学調味料を使わななくても美味い
素人レシピほどごま油だバターだニンニクだ味の素だコンソメだって
不味さを誤魔化すためにゴテゴテ乗せがち コイツは味の素入れて食材の本来のうまみを陳腐なウマさに全部変えてしまうレシピだからな
インスタント麺やコンビニメシが好きな人にはお勧め
はっきりいうがバカ舌向け
こんな料理なら自分で作らない方がマシ 味の素爆弾だからな
調味料←wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
高い店やちゃんとしたまともな美味しいラーメン屋は当たり前に
出汁(ダシ・だし)大事なことなので3回言うけどこれが旨味で料理の土台になっててそれが料理として提供されてる
これを家庭で日々やるのは(手間&入手&金額)的にまず不可能
それを化学調味料として安易に安価に作ったのがアミノ酸調味料と言われる味の素って言うまがい物
家庭でこれが常備されてる家は色々覚悟したほうがいいよ
ホラレモンがまたファビョりそうだけど
アイツWHOがまずいかも…って言い出したら人工甘味料には否定も賛成も何も言ってないよなw この人のレシピってアイデアが面白いんだけれど
食べたいかと言われると正直食べたくない リュウジのレシピ好きだけど、普通に旨味あるものにさらに味の素かけたりするから
調整してるな
そのまま採用するとクソ喉かわく こんなの薄味で作って、爺の皿だけ後から味の素かけまくればいいだけの話じゃん >>593
ちゃんとした出汁を家庭で毎日やるのは不可能だと認めるわりには
その手間を省かせてくれる化調を常備する家を否定するんだな >>593
ほとんどのラーメン屋はスープに化調ドバッと使ってるっての知らないみたいね
最近流行りのぶち込み系ドロドロスープなんて化調で味整えないと材料が多すぎてバラバラのまとまらない味になるぞ
無添加天然材料を売りにしてるラーメン屋でうまい店がないってのはそういうこと
塩分と脂の爆弾みたいなラーメンスープを無添加でおいしく食わせるってのはこだわり持ってても難しい
昔みたいなシンプル鶏ガラスープみたいなのはまだ無添加でも作りやすいけど豚の餌系ラーメンには勝てないからな 他人を始末するとか山姥かよ
舌バカ薄味山姥のデスマフィン >>574
君が思う「標準」がどれくらいかに興味を持った。
君が推せる料理系YouTuberとおいしいと思ったレシピを教えてほしい。 アミノ酸系旨味調味料入ってない安価なだしの元やコンソメくらい普通にスーパーに売ってるよ
顆粒や液体のもあるし、ちゃんと節入りのだしパックとか別に高くないし手間でもない
やたら化学調味料使わない家庭料理なんか無理無理言ってる人は売り場見てる？？
使わなくても安価で美味しい家庭料理普通に作れるよ 無添加化調不使用をうたってないラーメン屋は全部化調使ってるって思っといて正解だぞ
化調使わずにうまいスープ作れてるならそれだけで売りにできるからな >>584
リュウジの料理ってまだ若い単身者向けなんじゃないかな
一人暮らし始めたばかりの学生や社会人とか
子供や高齢者がいる世帯向けではないと思うわ >>604
アミノ酸系旨味調味料の入ってない出汁の素
で粒状、もしくは液体のものってのに興味が湧いた
「グルタミン酸ではない昆布だしと同様の作用を持つ水溶性の物質」という解釈で宜しいか？
出来れば商品名などを教えてもらえる？ 味の素はリュウジを広告塔にしてるけど結局こういう
ジャンクのための調味料ということでいいイメージになってない 暇な爺婆が地上波テレビつまんないからってyoutube見出して
リュウジの動画見つけて３〜４０歳下の人間の味覚のと同じの作って作って味が濃いって文句つける地獄絵図 こいつのレシピしょっぱいわ
って思ったら家庭内で話し合って調味料減らすよう相談するもんだろ
なんで旦那が作った料理を旦那にケチつけずレシピ作者にケチつけんの？ 味見しながら作ればいいだけやろ
そのままだと確かに濃すぎる 料理あまりしたことないのがいっぱいいるスレ
これが5ch カップヌードルの汁って人間の食い物じゃ無いよね、バカ舌だとあれが食えるの？信じられん まともなレシピは自己流で薄くすると味が決まらなくなる
それを誤魔化すための味の素なのかもしれんけど >>599
お前どこからツッコんだらいいか分からん程壊滅的に頭悪いな >>503
テレビめっちゃ出てるだろ
アンチやるなら真面目にやれよ >>601
YouTuberは見ないな
レシピはきちんとしたソースが添えてある商品パッケージの通りにやるだけだよ
日本人の食事摂取基準とか書いてあるの
普通の商品にもよく見ると書いてある
今は塩なしの調味料がほぼ全種類売られてるから風味を足したい時はそれを追いがけする
以下は厚生労働省のサイトの引用
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、摂取量の減少を目指すものと位置づけられており、目標量（食塩相当量として）は、成人1人1日当たり男性7.5g未満、女性では6.5g未満と設定されています。
普段これを基準にした調味料とか使ってるけどリュウジのは明らかに塩気が多いので標準ではないと言った >>625
いや本当に見ないどこに出てんの
そもそもアンチなんて熱心な奴いないだろ
しょっぱいものをしょっぱいと言ってるだけで >>618
多分他のYouTuberのレシピと比べて濃いと言ってるんだろうけど
そのまともな味付けできてる料理系YouTuber教えて
比べてみたいので 油、塩、砂糖、味の素に
ニンニク、唐辛子ぶちこめば出来上がり >>614
リュウジがきちんと説明せず商売用にぼかして全体に対応するかのようにしてるのも良くないと思うよ
きちんと酒飲み用でしょっぱいから女子供に食わせる用じゃないと言えば良いんだよ 好みにあった料理人を見つけないと
栗原はるみのレシピは味薄い、息子のレシピは濃い
土井善晴のレシピは甘い 山本ゆりさんのレシピも濃いめなんだよね
Twitterで人気の人だけど塩分も脂も多め
脂が多い方が写真映えするもんな リュウジの回し者でも来てんのか？あれ教えてこれ教えてって
それとも自分で買い物も調べものも出来ない無能なのか？
自分で商品の原材料一つずつ見れば良いだろYouTuberも一つずつ自分で確認したらいい >>626
YouTubeじゃなくていいから君が美味しいと感じたレシピを教えてくれたらいいよ コラーゲンの粉を薄くはたいてから油を乗せると少量で表面に留まる 塩味の話でしょ
塩味は結局個人の好みなので様々
一流料亭の料理長とかが例えば炊き込み御飯をYouTubeにあげていて
それは家庭用で出す場合の配合で
料亭で〆に出す場合は味付けは薄味にすると言っている
要はバランス もしかしてシーライオニング爺来てんのか
延々質問してくる嫌がらせ レシピ通りにしか作れない奴の末路
好みに合わせてアレンジぐらい出来るだろ >>636
にんにく入れすぎとか味の素入れすぎとか
指摘も散見されるから塩分だけじゃなく
総合的な味付けの濃さがリュウジのレシピだけ異常だって叩かれてるのよ >>638
リュウジ様が変えるなってキレるんだよ
そんなスレも前に立ってた >>638
作った奴は食べて満足して
一緒に食わされた奴とその子供が完食できないくらい辛かったってことらしい 前に代替食品を聞かれてキレてるスレも立ってたな
女性の料理家だと代替食品言うのも普通だし怒られた人可哀想だったわ
無かったらこれでもいいとかこれやこれで作っても美味しいとか言うの普通なのにな この手の記事たまに見るけどこれもそうだけど日本語も頭も不自由な存在自体が疑わしいクレーマーがそんな何件もあるわけないだろ
自演でやってる炎上商法じゃねぇの そもそも家庭板のチラシの裏に書かれたネタレスだよな >>627
先週あさイチのプレミアムトークのゲストだったし、フジの木7◎×部って新番組にもがっつり絡んでるんじゃね
NHKでは引きこもりの経歴話してたからその路線で出番増えそうな悪寒したぞ 味覚音痴程度ならいいが障害レベルの奴もいるからな
そういう奴は体を壊すまで気付けない
場合によっては好みじゃ済まされない 爺が味覚音痴なのか
婆が味覚音痴なのか
さあどっち？ カップ麺やポテチでよくある変わった味のやつと同じ
一口めはなかなかイケるじゃんって思うけど
全部食べるのはしんどくてやっぱり普通のほうがいいやってなるやつ リュウジのエゴサじゃなく、スクショをXでリュウジに教えたやつがいたんだったような？？ >>263
そうそう、調味料なんて半分くらいにしてちょうどいい感じだよね >>652
その経験はないな
一口目に「辛！」とか「くっさ！（パクチーのやつ）」とかあるけど
食べ進めていくと舌や嗅覚が麻痺して普通のポテチと変わらん感じになっていくな 食べ始めと食べ終わりで感想が逆になるという経験はあるにはあるけど
例えば、二郎ラーメンみたいに脂っこくて胃がもたれたとか量が多すぎて気持ち悪くなったとかそういう時だな
味濃すぎね？って異常を感知するパターンだったら一口目が一番感じるな どっかのトンコツラーメン屋も一緒だな。
一口目は美味いが途中で飽きる。 >>657
確かに「途中で飽きる」って理由もあるな
麻痺して舌が鈍感になっていく説と被ってるのかも知れないが
そう言うときは水を飲んで舌をリセットするとか酢とかラー油とか入れて味変してるわ >>644
SNSは人によっては頭おかしいと思われる書き込み結構あるからな
そういうやつの書き込みをファンが有名人に告げ口するってのは多い 港区女子の件で鬼女板とかガルちゃんを監視してるようなおっさんの信者でも付いたのか 外食は美味い、調味料をしっかり使って輪郭をはっきり
って方針の調味だから、薄味好きには辛かったり刺激が過剰になるんだろうな
薄味でもメリハリは効かせられるんだけど >>284
俺はこの人の事嫌いじゃないけど、反論出来なくなれば年収マウントでハイ論破wは今の日本人の悪い癖だと思うよ コイツが紹介したコンビーフで作るカレーは美味かったが確かに味は濃いめだつたな、カレーだから調整できるが。 >>663
あなたにとってちょうど良いカレーレシピを紹介してくれるYouTuberを教えてください
どれほど違うのか確認したいので >>19
分かる
だからいい肉使ってる焼肉屋なら特上なんて注文しない
寿司にしても大トロなんか1貫食えば十分 >>665
「脂っこくて途中からきつくなる」パターンだったら
「からい」って表現するかな？ >>665
戦後食糧難のときからの価値観が続いてるからな
肉も魚も脂が乗ってるものほど高級でおいしいってのが爺さん婆さんの頃から刷り込まれてる
牛肉の等級なんて味は関係なしに脂の乗りだけでA５とかのクラスが決まるからな
まあ油の多いものはカロリー高くてうまいってのはある意味間違ってないがそれにも限度はある 味付けが濃い
だからレシピがおかしい、考案した奴はクソ
頭おかしいんか？ >>668
それだけ料理下手くそが多いんだよ
でも認めたくないから美味しくなかったらレシピに責任転嫁 >>669
いや、作った本人は美味いって言ってるのよ
文句言ってるのはその家族 ユーチューバなんてもともと素人が料理自慢してるのを動画にしてるだけなんだから本人がうまいって言ってるならそれはそれでいいじゃんね
再現してこいつの味覚おかしいわって思ったら見なきゃいいだけでレシピ参考にするにしても自分に合わせりゃいいだけのこと
なんでそこから化調否定とか味の素叩きに行くかわけわからん
どうせジャンクレシピなんだからそういうもんとして見とけ 濃いってわかってるなら調整しろボケって言ってしまうわ俺なら
リュウジさんは寛大やなぁ～ レシピ見ると塩と味の素減らして、コショウと唐辛子を増やせばいいんじゃないかと思う。 >>672
作ってるのは爺
婆と子供は食わされてる この家族全員に吉野家の牛丼食わせて
それぞれの感想聞いてみたいな
考えられるパターンは
パターン①
爺「味しねぇ･･･」
婆・子供「おいしい」
パターン②
爺「うめぇ！」
婆・子供「からい、からい、よしのやもうやめてぇ～（泣）」
ってところか。
もし
パターン③
爺「味しねぇ」
婆・子供「からい」
だと誰かが味覚障害だな えっチラ裏スレの書き込みを誰かが本人に言いつけたのが発端なん？
それはまあなんというか乙 >>677
料理研究家もダイエット系でもない限りは万人に受ける味目指すなら
濃い味付けなるよ 料理うまいって言われてたタモリの料理も調味料
いっぱいの濃い味付けが多い 素人が簡単にできてわかりやすい味でちょっと食べてうまいって言わせるならはっきりした味になるからな
外食もその傾向がある 厚労省の食事接種基準をガン無視した
リュウジのレシピは不健康みたいな意見があるけど
他の料理系YouTuberとかレシピサイトはみんなこれ守ってるのかね？ 厚労省の指針ってのがそもそもかなり無理ある理想論だからな
3食全部自炊でも難しいのに昼に出先で食ってたらすぐオーバーする
年々厳しくなるばっかであんなもんを本気で守ってるやつは相当おめでたい頭してるわ
あれ守ってたら外回りなんてしたら塩分不足で塩飴とか食わんとやってられん 全ての人が美味しいと思う料理はないからな、味の好みって個人差がありすぎるし
国民食と言われるカレーですら大嫌いな人は大勢いる あんな可愛い顔して良い声持ってて話も面白いなら仮に料理が普通でも人気出るよな、とは思う >>1
作家がこんな文面書いてるってところがちょっと チラ婆が話題にｗ
>>1こんなこと書くのフトモモ娘こと○○オバサンでしょ >>1
ジジイの舌が壊れてるだけやんw
酒や加齢で舌が壊れたやつが作った料理は
味が濃いとかのレベルじゃない >>682
だね
寿司や焼き肉も食べられなくなる
寿司は醤油を付けなくても1 貫で塩分0.3〜0.6g おら自炊なら醤油スプレーみたいに塩分後付けにしてるから摂取目安は余裕だわ
（摂っても問題ない味噌の塩分は除く） >>690
高血圧か腎臓でも患ってるの？
普段は出汁パックに減塩味噌だわ
取りすぎには気を付けてるけど、徹底した減塩はやらないなぁ >>688
旦那（子供の反応から30～40代?)の舌が味覚障害レベルで壊れてるなら
外食でも異常を感じるはずだし嫁も知らないはずはない。
嫁がリュウジ（のレシピ）の方を攻撃するということは少なくとも旦那は外食でも不自由してなく、嫁も旦那の味覚障害を疑ってすらいないんじゃないかな。 リュウジ信者の特徴はこちら↓wwwwwwwwwwwwww
猫飼い
反わく
ナマポ
N国れいわ維新支持者
舌打ち
陰キャ
誹謗中傷
前科者
高卒
龍が如くが好き
ラーメン好き
大麻
ロリコン
二軍
猫背
嘘吐き
オカマ
無職
パチンカス
ヘタレ
黒縁眼鏡
いじめられっこ
女子供には強い
マッチングアプリ
虐待
クレーマー
偉そう
膵炎
詐欺師
安酒
体型がジャミラ >>69
味噌の塩分って問題ないの？
腎臓が悪い知人が医者に味噌汁禁止令くらってたけど >>570
もはや炎上芸人として有名だから
化調問題だけじゃなく港区女子の奢り飲みとかまで記事になってるし
何でも食いつくリュウジには餌やりとか燃料投下目的のDMいっぱい来てそう >>691
いやそっちのがダイレクトに塩味きて美味いってだけ
出来る料理は限られるだろうけど >>694
ああ腎臓ならダメかな
高血圧や癌リスクは相殺されるから気にしなくていいとか 全ての料理に味の素入れてるけど味の素入れるような料理人は信用してない >>700
たかが家庭料理にそう言う事言って「俺って味が分かる」マウントする
馬鹿も大概だと思う なに？
お前んちって味噌汁作るのにもわざわざカツオの削り節から出汁とって作るの？
凄いねえｗ >>703
出汁なんて普通だと思ってたが味覚障害には信じられない作業だったみたいだな
味の素だけ食っとけよ豚 ひえ
お前朝に味噌汁作るのに鰹節削って出汁とるところから始めるのかよ
暇だねえ
すげえな
どこのお殿様だｗｗ >>703
私は普段出汁パックだけど、鰹節からとる人も普通にいるよ
私の祖母世代だと鰹節削るとこから始めてたし、昔は一家に一台、鰹節削り器が当たり前 >>705
たかが出汁取るだけの作業が殿様？
お前は料理なんてすんなよ
味覚障害なんだから生きた豚に味の素ふりかけて共食いしとけよ豚 いや、お前
マジで毎回毎回削り節jから出汁取ってんの？
マジなら凄いよ
金も掛かるしな
ああ凄い凄い
尊敬しちゃう
これで良いのか？ｗ >>708
ああ、豚なんて買えないだろうから野良犬に味の素ふりかけて食っとけよ味覚障害の豚 >>707みたいなやつはこういうところでしかマウントとれない底辺クズなんだからそっとしといてやれ
まともに料理作ってるようなのが集まるスレじゃ知識不足で書き込むこともできないからこういう素人料理スレに来て化調ディスってるんだぞ
俺は化調は使わない（キリッ
とかやっときながら自分は料理できない美味しんぼ見て仕入れただけの知識でマウントとろうとするおバカさんなんだろうから
プロは使い所知ってるからプロほど上手に化調を使うってことも知らないんだろうな >>706
実家のおかんがアンチ味の素で味噌汁作るのに出汁パック使ってる。
そしてそれに出汁入り味噌を放り込んでる。 >>710
お前は味覚障害のプロだから野良犬に味の素ふりかけて食ってるのかな？（大爆笑） >>710
いわゆる高級料亭と言われてる店の調理場とかにも料理酒とか置いてるもんね
テレビでそれ見て「へ～ そう言う所でも料理酒とか使うんだ」と驚いた事ある
ちなみにこのリュウジは料理酒は使わない派だそうですｗ 本当に真似して作る方が悪いだろw
エンタメをまともに捉えるなよ リュウジは単純に塩味入れ過ぎだわな
味自体はまぁそら美味いわって感じのレシピだけど >>715
体に害があるレシピをそういう注意書き無しでYouTubeに投稿したらBANされるんじゃないの?
ナンテンの葉っぱから出した汁をうどんに練り込んで食べるYouTuberとかはいるけど。 >>713
料理用みりんとか料理酒はあれただの酒税対策で普通に飲めないように塩が入ってるだけだから使い方さえ覚えて塩の加減できるなら便利なのよ
味が多少変わるから使い方難しいっちゃ難しいけど
減塩醤油使って料理酒も使ったらプラマイゼロになるｗ >>715
そういう層を狙って作ってる動画なのに何を言っているのか
ちゃんと作る人はこの人の動画を見る必要も無い内容しか無いというね リュウジの動画って昔やってたNHKのひとりでできるもんと同じジャンルよね >>211
始末とか憎いとかやりすぎ
謝罪のコメントもプライド高いんだろうなって思った ゴマ油って最初の香りはいいけど
くどくて飽きるよね
ちゃんとした中華料理のレシピを見るとごま油使ってるの見当たらないわ
だいたい普通の植物油で炒めてる
あれは韓国料理のナムルとか韓国海苔とかアリラン漬け？とかにしか使わないんじゃないかな 味は置いといても材料や工程多くて言うほど簡単じゃないしキャラだけのインフルエンサーって感じ >>725
至高シリーズは手間かかるけど
他は簡単だと思う、虚無シリーズなんて料理じゃないしｗ >>726
虚無まで名乗ったら入れるだけ工程３つくらいまでで簡単名乗って欲しいわ
出汁系や調味系も多すぎる
クラシルとかでやってる料理人の基本レシピの方が簡単だしちゃんと料理だよ そもそもレシピってあんまり鵜呑みにしてもな
料亭なんて夏と冬じゃ塩の量三倍ちゃうんやし
オレンジジュースなんて頑張って調合はしてるけどロットごとに味違う
これをわからない奴がメシマズには多くて驚愕する
そもそも味覚が酷い 知らない間に芸スポもなんG民みたいなのだらけになってんだな
スクリプトで潰れてる時間が長かったからか >>724
そうか？油淋鶏のタレとかは
結構な人がごま油入れてる気がするけど >>728
クラシル検索してみたけど大量に料理人出てきて誰のこと言ってるかわからないわ
誰のどの料理がリュウジのより良いと思ってるか教えて？ COCoCoRoの大西哲也出てるのか
この人のレシピも美味しいから時々作ってるわ クラシルチャンネルの三國清三シェフの鶏肉ステーキみたいなのも作ったことあるけど、動画のような業務用コンロじゃなく家庭用のコンロでテフロンのフライパンで中火で真似したら火入れの時間が動画よりかかりすぎて皮はブヨブヨのままなのに肉汁が外に出ちゃってイマイチなのが出来たの思い出した･･･
塩加減は「適量」って書いてあるからリュウジと比べてどうなのかわかりにくいんだけど動画でみる限り似たようなもんかな。 >>724
馬鹿だろ、お前
調味料としての油と調理用（炒めるため）の油を一緒にしてやがるｗ >>735
適量って書いてくれてる親切さがあるじゃないの
自分の好みの量だけ入れればいいんだから自分好みの味になるし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
