味の素の次は砂糖否定派から…料理研究家リュウジ氏 鮭の美味しい焼き方を紹介もまさかの“ツッコミ” [フォーエバー★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
2023年9月5日 18時54分 女性自身
リュウジ氏の公式Instagramより
人気料理研究家のリュウジ氏（37）が美味しい魚の焼き方を紹介。しかし、予想外の角度からの“ツッコミ”がーー。
9月4日、リュウジ氏はTwitter（現・X）に、鮭を美味しく焼く方法を紹介した動画を投稿。その内容としては、鮭に大量の砂糖をまぶし15分ほどおいた後に、一度水で洗い流してからから魚焼きグリルで焼くというもの。
これはYouTubeに22年9月にアップした「○○が決め手。スーパーの鮭が料亭レベルになる本当に美味しい焼鮭の作り方」という動画のダイジェストで、Twitterではこうコメントも添えられていた。
《マジでこの方法で焼鮭焼いてみてください、スーパーの鮭が料亭レベルで美味しくなる魔法のレシピです ポイントは大量の砂糖です 意味わかんないと思いますが動画見て実践していただくと絶対言ってる意味がわかりますので是非》
手軽に焼鮭を美味しくできる方法に、多くのユーザーからは感嘆の声が。しかし、「ポイントは大量の砂糖」という言葉に反応したあるユーザーが「砂糖を使用するのは危ない。健康を無視したレシピを投稿するのか」という趣旨の指摘をTwitterでリュウジ氏にリプライ。
動画には鮭を焼く直前に水で洗い流している様子が映っていることから、リュウジ氏は5日にこのリプライを引用した上で、こう苦言を呈した。
《ていうか最低でも動画全部見てからレスつけてほしいんだよな… この料理、そもそも砂糖全部洗い流してんすけど…》
しかし、その後も指摘したユーザーは、リュウジ氏がこれまでレシピ動画内で味の素を使用していることについて指摘。それに対してもリュウジ氏は丁寧に反論していた。これまで味の素否定派から批判されることも多かったリュウジ氏だが、次は砂糖否定派だったようだ。
https://news.livedoor.com/article/detail/24931497/ 脳の病気の人は放置するしかないってのは厳しいね
本来ならきっちり説明してわかってもらえるのがベストなんだけど相手しても言ってることも理解しないししようともしないし反省もしないから意味がないという切なさ 「おいしく召上れ！プロジェクト」スペシャルインタビュー【料理研究家リュウジさんとうま味調味料「味の素®」】
https://youtu.be/S9Q-M49Ma9E?si=XOIYHtj6nA-dil1q
【リュウジ×内田真礼】SNS未公開のキャンプ飯「悪魔の味噌バタコライス」【ナレーター鈴村健一】
https://youtu.be/ArIPAqgspuA?si=1SXMI68SGyGjj-Qr 砂糖も味の素も何でも身体に悪い言ってる奴はなに使ってんだよw難癖もいいところ いまだに無化調を売りにしてるラーメン屋がいることに驚く。 こういう奴らは勝手に好きなだけ素焼きで食べてればいいじゃん。 こういうアンチに反応するのが
再生回数伸ばすコツなん？ リュウジの動画は料理とかめんどくせーけどこれくらいならやってやってもいいかなって思わせるのが上手い 体にいいとか悪いとか的外れ
うまい焼き方って言ってんだからｗ
馬鹿じゃねえのかｗ 砂糖まぶしてそれを全部洗い流すってどんな効果あるの？(´・ω・`) 味の素や砂糖がダメだって言ってる奴らと未だにフクシマの放射能が〜とかコロナワクチンが〜って
言ってる奴らが被るわ うま調を摂取するなじゃなくて
ナトリウム類を摂取し過ぎるなってことやで 酔っ払いが不快で不快で仕方ないから酒のシーンは飛ばしてるし虚無シリーズのだらしないのも気持ち悪いから
ショート出すならレシピだけまとめてちゃんと喋ってほしい
お母さんキャラのときまで酒飲みだすし誰にウケてんだ
レシピは美味いからこそうざったいわ この人初めてみたのテレビで感じいい人だな〜と思ってて、次にインスタで見たら別人のようにぶっきらぼうな人でびっくりしたｗ >>15
一部の奴しか支持してないからな
余計なことして作るのが普段から料理しなさ過ぎる奴でかつ騙されやすい少数の人にハマるだけ
わざわざコイツのレシピで作る必要が一切ない >>21
洗って全て流されるなら味にあんまり関係しなさそう。
塩なら水分抜けそうな気もするが なんで自分で素材まで用意して料理するのに味の素入れなきゃならんのよ
チャーハンなら分かるけどさ 変な思想持ったガイジなんてどのツイートにもどのスレにも1人は出るやん 意識高い人たちは何食ってるんだろうなんでこの人の動画見てるんだろう そんなに健康に気を遣って長生き目指してどうするの？ >>21
水分が抜けて身が締まる
塩だと塩味が残るけど砂糖で脱水しても甘味はしない >>29
９５％の奴が知らんでも1.2億人のごく一部の５％の
600万人ついてくれたらボロ儲け出来るし
キチガイオタが付いてたら百人力ということや
どこにでもあるカルト手法やね
韓国人が好きな手口やけど いちいちこの人で記事作らなくていいから
ただの視聴者との雑談だろこんなの これは逆のステマだからなw
こうやって話題を集めてんだよ、こいつわw
わかりやすい対立構図だろ？w
お前らは完全に踊らされてる >>35
コイツとヒカキンだけは歯並び治さんといかんわな
歯並び指摘をアンチって脳内で変換してるから依怙地になりすぎてるんだろうけど この記事だけだと伝わらないけど砂糖使うな言ってきた奴ってこんなんだからなw
https://i.imgur.com/w1HxUv7.jpg 対立構図をわかりやす感じで
煽る
それがこいつらのやり方
味の素とかもうバレバレだから
あんまり魔にウケない方いいよ
ステマだから この人の町中華風のチャーハンスープは好きだわ、いろんなのに応用出来るから 一人暮らしになってからめっちゃ世話になってるわリュウジさん >>50
虚無は塩分多すぎ
あれの０．７ぐらいで考えて味付けしとけばええぞ 砂糖が健康？とかまぁ無理矢理過ぎる
ネタも尽きたんだろうけどなw 自然食品とか好きな人ほど病気してるイメージ
神経質でストレス溜まるんだろうなと思ってる フレンチのシェフも鮮魚をマリネ―ドする時
塩と砂糖合わせていたな。 味の素使わない意識高い系がなぜ酒飲みながら飯作る酔っぱらいの動画を見てるのか不思議である 視聴者のレベルが低下してるから動画開始にネタバラシしないと駄目なんだよね
最後まで見てないとかはもうダメ >>21
臭み水分を砂糖が吸い出す
加えて砂糖少量浸透で旨みが出る
まあ塩でも美味いけどな 断片的な単語に脊髄反射して難癖つける機械みたいな奴らが増えたなあと 自分のやり方以外は絶対に認めない面倒くさい奴に絡まれてるのか 味の素ってそんなに悪なの？
調味料の原料としてはかなりまともだと思うんだけど
日本でグルタミン酸ナトリウムを否定したら食べられるものが無くなりそう この人
スポンサーや製品とガッツリ関わってるから
なんの説得力も無い
否定したら仕事無くなっちゃうからね >>57
なんでお前が指図しだすんだ？
馬鹿なのか？ >>69
昔石油から作ってた物はろくでもなかったからそのイメージが今でもあるんだろ。 キチガイはほっとけばいいのに反応するよね
いつかtwitterでやらかす気がする 砂糖も身体には良くないけどエリスリトール（ラカント）にも血栓のリスクがあることがわかっている
当然合成甘味料は避けたいしそんなこと言っていたらたまにハチミツ使うくらいしか安心出来ないよ こいつの料理真似して作った事があるけど
本当にマズイ料理ばかり
それで嫌いになった >>76
昔からある塩をふって水分出して拭き取るって臭みを消す方法の砂糖版なだけだしね 料理系のユーチューバーならカッチャンがダントツで良いと
こいつの料理は本当にマズイ料理ばかりで二流というか偽物だよ 砂糖で水分抜くって感じ？大量ってのがどんなもんか知らんけど鮭はともかくよくある手法だろう
砂糖否定派の奴は同じもの店で出されたら絶賛するんだろうよ 驚くのはこの砂糖否定派がフォロワー2万5000も持ってることよw 未だに味の素の原料が石油だと思ってるアホがいっぱいいそう。 料理のさしすせそ
塩漬けしたものに砂糖入れても味は入らない
ハナっから生鮭を幽庵焼きにすりゃいいだけ >>82公式回答だぞ
ガチ石油とは少し違うのかもしれんが
「味の素®」って石油から作られているの？
いいえ、「味の素®」は現在、さとうきび等の天然の植物を原料に発酵法で製造しております。ただ50年ほど前には、一部の製品について石油由来の原料から合成法により生産していた時期もありました。最終製品の成分や機能は、発酵法で作った「味の素®」も合成法で作った「味の素®」も全く同一であり、安全性も確認されています。 >>20
それでバズり目指してるからこういうのは大歓迎なのよこの人
だからいつも味の素味の素いってる 同居中の女がこのオッサンのやり方で料理作ってるわ
結構美味しいから有り難いし、もし結婚したらこのオッサンのせいだと思う 「マジでこの方法試してください！！」って口癖だけど
俺はそれで３回くらい試して予想通りに不味かったのでマジむかついてる >>1
頭おかしい層は一定数いるから仕方がない
しかもそんなのに限って声でかい
ノイジーマイノリティとも言う 例の嘘松な漫画の人と友だちなんだよなこの人
類は友を呼ぶと言うかなんというか お漬物の脱水も砂糖使ってる
あと、鶏ハムもまず砂糖で脱水してから塩振ってる >>69
美味しんぼの影響かな？
ホリエモンも味の素大好き言うてたけど WHOって砂糖の一日消費量今の１０分の１にしろとか言ってるんだけど
さすがにキチだろうなと思うが >>2
youtuberってだけで見てもいないけど、類友じゃねーの？ >>74
グリシンとかも石油合成だしな
割とアミノ酸は普通に造られているイメージ この人のレシピ、短時間でおいしく作れて好きだけどな
美味しいものは好きだけど料理にそんな時間使いたくない人向けだから味の素でもだしの素でもなんでも使えるものは使うのはしょうがない そもそもうまいからなんだって話
んなもんばっか食ってたら栄養過多の味障ガキと変わらんわ
菓子ばっかでメシ食わないやつな 最近はさすがに言わなくなったがラーメンのつなぎに使うかん水は止めろいうやつとかおった こいつのレシピで、ピーマンと豚バラの炒め物は我が家のレギュラーメニュー。 というかガストや吉野家のモーニングの焼き鮭定食で十分においしいし激安だしそれがベストだが >>69
製品としては全く問題ないんだけど、簡単に濃い味付けにできてしまうからそれはよくない
塩、醤油を倍入れたら普通の料理は食えたもんじゃなくなるけど、味の素は割と平気だからね いつも料理酒スプレーしてるけど砂糖も1回試してみるか。 >>101
酒飲み過ぎだからな
アル中だろうなもう >>108
俺の昔のネット友達がアンチ砂糖に目覚めてしまって、そういう食品作るようになってレシピとか動画作ってる
砂糖＝悪者にしたい勢力が昔からおるみたいよ添加物アンチと一緒の行動 >>87
異様に偏った考えの人はリアルで仲間が居ないから常にネットで仲間探してるんだよ、そうやって群れていくから先鋭化する サトウキビの味の素が体に悪かったら昆布食っても体に悪いことになるよね。 >>25
つまり使いすぎなければ問題ないんだが、味の素否定派って存在そのものから否定してくるからなぁ… 健康に気使う様な連中がなんでこの手のレシピ動画を参考にしようとしてんだよｗ >>108
砂糖は白い麻薬ってフレーズ聞いたことない？ >>21
臭みの元の余分な水分を浸透圧で吸い出す
塩でもいいけど塩辛くなる ていうかこれ過剰摂取でもなんでもなく浸透圧で余計な水分抜けるからじゃないのか？ 普通こういうのってスルーするから炎上マーケティングな気がする 一番のキチガイは岡崎体育の散髪の投稿にイチャモンつけたバカだな
あんなもん、ただ笑うだけのもんだろ >>128
いやこいつ塩辛いのが好きなんだから塩でいいじゃんｗ
話題作りのためだけの砂糖ｗ そりゃ料理研究家名乗ってんのに
包丁捌き素人以下だか、なw 見たら親ロシアの基地外だったけど
ロシア人の砂糖買い占める習性を知らんのかなｗ 要はサケの一夜干し風を砂糖を利用して作ったってことだろ、目新しいことを探すのも大変だわ。 砂糖がもったいないやん
表面に薄くまぶすだけで十分だろ
頭おかしいわ これだから糖質制限原理主義者は…脳みそに栄養行ってないんじゃね？w この文句言った人はリュウジの動画見てないけど自分の動画に誘導しようとしてクレーム言われてたな
砂糖そのままで食べるとか勘違いしたんだろうし引けなくなった末路 >>21
身の保水力が上がって水分が残った状態で焼きあがる 砂糖も味の素もうめえうめえと食ってる人の方がたぶん健康で長生きしてる 炎上インフルエンサーも健康キチも両方嫌いだから対消滅してくれ >>11
手作りをありがたがる人と同じで
手間暇かけているものを食べたい層はいるでしょ >>9
そのうちにアンチは塩も体に悪い！使うな！とか言い出すのかな。 昔は砂糖は高級品で水抜きに使い捨てるなんてとんでもない話だっただけ
現代は砂糖も塩も安いからこういうことができる
昔の人も砂糖が格安で使えれば水抜きに砂糖使ってたはず このスレにも香ばしいのが湧いてて面白いなあｗ
最近反ワクはつまらないからな 「味の素」
化学調味料、グルタミン酸ナトリウム
グルタミン酸ナトリウムは昔、小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、生成過程で混入した不純物に発がん性があったため、その危険性が知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成が行っている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料（アミノ酸）」
アミノ酸は核酸系調味料で、グルタミン酸ナトリウム以外にイノシン酸やグアニル酸などがある。いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際の表記「調味料（アミノ酸等）」
「味の素」は、放射線を投射して遺伝子を組み換えたサトウキビから生成される。
放射線は、体内の細胞を破壊する作用があり、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも証明されている。
グルタミン酸ナトリウムは、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかっている。
中華料理を食べた後に、唇のしびれや味がわからないという症状を経験したことのある人は、少なからずいるだろう。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
アメリカでは、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止。
上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムはアミノ酸という核酸系調味料であり、これが蓄積されると痛風の発症率が高まる。
核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」によるもの。 >>157
塩はデブになる
塩分濃度で体が飢餓状態と錯覚し、脂肪を溜め込む >>157
健康の為なら死んでもいい!って奴らだなｗ >>137
お前みたいな意識他界系は見ないほうがいいね 「味の素」
化学調味料、グルタミン酸ナトリウム
グルタミン酸ナトリウムは昔、小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、生成過程で混入した不純物に発がん性があったため、その危険性が知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成を行っている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料（アミノ酸）」
アミノ酸は核酸系調味料で、グルタミン酸ナトリウム以外にイノシン酸やグアニル酸などがある。いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際の表記「調味料（アミノ酸等）」
「味の素」は、放射線を投射して遺伝子を組み換えたサトウキビから生成される。
放射線は、体内の細胞を破壊する作用があり、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも証明されている。
グルタミン酸ナトリウムは、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかっている。
中華料理を食べた後に、唇のしびれや味がわからないという症状を経験したことのある人は、少なからずいるだろう。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
アメリカでは、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止。
上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムはアミノ酸という核酸系調味料であり、これが蓄積されると痛風の発症率が高まる。
核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」によるもの。 プロの料理人でも砂糖やグラニュー糖で脱水してるし
こんなの普通のことじゃね? いやいや、鮭に砂糖つけて美味いですねって、馬鹿舌の極みだろ こんな奴の味覚信用に値しないわ >>166
甘くしたら美味いと感じる人間が多いから
ほとんどの調味料やタレに砂糖が入ってるわけだが
お前は気が狂ってるのか？w 焼鮭は食べ飽きて顔も見たくないから
鮭フレーク作ってみたら簡単で旨かった 医学会では砂糖の過剰摂取は病気リスクが高くなるってのは常識だけど料理にちょっと多めに使ったからと言って文句言う奴は違う病気だ >>168
砂糖使うべきとこでも一切使わない人の料理はまずい 白砂糖の害
・血糖値の数値を狂わせる
血糖値の乱れによって糖尿病はもちろん、慢性化により動脈硬化を招き、高血圧、心筋梗塞・脳卒中などの原因になる。
最近はアルツハイマーや統合失調症とも関係が深いことがわかってきた。
過剰摂取により異常行動や錯乱、痙攣を起こしたりする。
・ビタミンB群の消失
うつ、疲労、めまい、貧血、頭痛、浮腫、心疾患、脳疾患などの症状を引き起こしやすくなる。
くすみ、シワ、たるみの原因。 >>166
流すて書いてあるやん…俺はお前の馬鹿頭の方が心配だわ この人って素人料理系のチューバーの中で埋もれてたのに
急にメディアに取り上げられて一気に伸びたよな >>165
動画でもよくある手法として説明している 人工甘味料は100年前からあるし、味の素も相当経ってるだろ
アンチは一回りは死んでるだろw 塩じゃなく砂糖で脱水する理由を言わないとそりゃ燃える >>40
甘くないのか、そんなら甘いおかずが嫌いなおらでも食えるべな 甘味は残らないと説明しているが、実際に作ればわかるが多少甘味は残る
でも美味しいと思える程度だけど 健康はどうでもいいけど大量の砂糖を使うという高コストなのは問題だと思いますｗ すき焼きに砂糖入れる奴らは許せない
家でやれ！と強く言いたい 魚屋と寿司屋がわざわざ砂糖で脱水してるの見た事ないけど、何の違いが 水洗いするなら水抜きにならなくね？と思ってたけど
魚に元から残ってる水分（臭い)を抜くのが目的だから水洗いで濡れてもいいわけか 砂糖は分子量が多いから強力に脱水できる・・・
なんのこっちゃ分からんけどなるほど >>94
うまいけど固定された旨味過ぎてもういいよってなるわ 一般社会では無視されるようなキチガイでも発言権が持てて、しかも同じようなキチガイが集まって
「やっぱり俺は間違ってなかった！間違ってるのは社会の方だ！」ってなってよりアクティブになるのがネットの負の部分だよなあ
キチガイの存在を無視すれば人間の歴史の中でもトップクラスに素晴らしい発明だけど つかこの手法はリュウジの発明ではないだろ？
どっかの料理人がやってることを聞いてパクってるはずだ
たぶんな
「そんなやり方はありえん」って言ってる奴は恥ずかしいぞ >>197
味覚オンチはクソでも食ってはやく死ねよ 糖のとりすぎが悪いのは分かるけど
白はアウトで三温糖とか色が付けばセーフの謎理論あるよな 日本ではコレステロールと塩を悪者にし過ぎたせいで今も流行ってる疾患がいくつもあるんやで
知らんけど 料亭とかよくわからないけど鮭の塩焼って出てくるの？ >>14
年寄り向けの健康食品売り付ける怪しい業者の常套句(笑) >>197
同意
今回のは水抜きが目的だからいいけど、それ以外では砂糖なんかいらない
気持ち悪い 精製されたものは滅茶苦茶嫌うけど
太陽の光で消毒した水とか
亜硝酸ナトリウムは危険と言いつつそれが含まれる岩塩とか
雑菌混じりそうな環境で発酵させたヨーグルトとか
無添加という名の非殺菌食材とかは
好んで使うんだよな 砂糖で脱水できるのは初めて知ったが塩でよくないか？てか流しても甘味が付かないか？ >>197
和食は甘み（砂糖・みりん）が入る
すき焼き、焼き鳥、うなぎの蒲焼き、照り焼き、焼肉のたれ、西京焼き、天つゆ、そばつゆ、うどんつゆ、親子丼、牛丼・・・ この人のレシピに結構お世話になってるんだけど、ある意味有名になったもんだねえ。
ネットニュースに結構取り上げられてるんだからね。
味の素論争（？）なんてスレ結構連続してなかった？
料理が好きな人には凄いこだわりがあるんだなあと感心したことあった。 >>210
勘違いしないでくださいね
何にでも味の素を入れる料理研究家さんをバカにしてるだけですから リュウジ以外にも使っとるやろw
反リュウジ派の好きな一流シェフとかでも >>212
挙げた中の半分くらい、いつも甘味要らねえええ って思ってるわ。＞焼肉焼き鳥そばつゆ…
スーパーの焼き鳥買ったらみたらし団子喰ってるみてえで死ぬかと思った 水で洗って醤油とみりん極少々で焼き直したわ 味付けの基準って料理人やサイトによってかなり違ってくるから自分に合った味付けを探ると楽よね
最近はクラシルのレシピがお気に入りだけどおしゃべりクッキングも好みだった
キユーピーの3分クッキングとクックパッドは合わないから使わない
酢とかめんつゆとかな調味料のレシピサイトも悪くない 昔だったら考えられんけど地元の高級八女茶作りも取り組んでるし
歳取ったら考えも変わる >>219
公式サイトやプロの料理人のレシピがベストな気がするわ
きちんとした裏付けもあるし、効率良く作れるように出来ている 味の素のプロモーションで、味の素使った料理載せてたら、
昆布で出汁取れよ！ってキレてるキチガイがいてワロタよ 何でも甘ったるくなるのは嫌だけど
砂糖でうま味でたりやわらかくなったりするしな
ほとんどの料理に糖とか甘味料は入ってる
まあこいつのレシピいくつか試したがどれも普通だったな リュウジにいちゃもんつけたやって、地球は平らだとか、19世紀に泥の洪水が起こって超文明が滅んでリセットされたから、それまでの歴史は全部嘘だとか言ってるようや奴だからなあ。
狂犬に噛みつかれたようなもん そういやこんにゃくも塩じゃなくて砂糖使えって誰かが言ってたな >>8
あれは俺のなかで革命的だった
乳化戦争を終わらせてしまった功績 >>134
人に作ってもらうものなのに自分の好みだけ押し出してどうすんの?馬鹿ジャネーノ 刺身に塩まぶしてちょっと放置した後に流して食べるとうまいけど
砂糖でもいけるんかな >>11
実際そういう店は仕込み丁寧やったりするから美味いぞ >>229
こいつのスレ立つ度に「こいつのレシピしょっぱいんだよ！」ってレスが絶対あるけど
好み押し付けてますよね？ >>205
白砂糖そのまま舐めるのでなければ不純物の量は誤差範囲になるのにねー >>49
砂糖は、を省略しないところに宗教みを感じる… >>233
自分の好みだけって書いてるの見えないの？好みを押し出してもいいんだよ
でもそれ以外も出していいの 虚無焼きそばはあんまり美味しくなかった
虚無カレーは大好きでこの作り方がデフォになり冷蔵庫の残り物入れる流れが出来た
至高のチャーハン、高菜チャーハンは美味しかった
どの人のレシピだろうが自分の好みがあるから好き嫌いは別れるよね
なんかおすすめのレシピある？ >>233
いや本人が味濃いからって言ってるんで… このスレ見て思ったのはみんなあんまり料理しないんだね 馬鹿に限って味の素は
天然由来のサトウキビから
作ったから安全という。 食べ過ぎ良くないよってだけでしょ
味の素も砂糖も摂取しないこしたことない つかこいつのレシピは体に悪い物レパートリーって気づけよ この人魚も捌けないだろう。
料理好き、酒飲みのオヤジが
作る素人料理みたいので
全然美味そうでもないし
センスがないだよな。 レベルの低い料理研究家にはレベルの低いアンチがつく >>192
魚に合わせてしてるところはいっぱいある (･∀･;)ああ、塩じゃなくて砂糖でもできるんだな 食塩にも色々種類あるから気をつけろよ
特に塩化ナトリウムとかいうのが入ってるのはヤバイ
https://imgur.com/zQyULH2.jpg アプリどうなん？
使いやすかったらインストールしてみようと思うけど 「味の素」
化学調味料、グルタミン酸ナトリウム
グルタミン酸ナトリウムは昔、小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、生成過程で混入した不純物に発がん性があったため、その危険性が知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成を行っている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料（アミノ酸）」
アミノ酸は核酸系調味料で、グルタミン酸ナトリウム以外にイノシン酸やグアニル酸などがある。いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際の表記「調味料（アミノ酸等）」
「味の素」は、放射線を投射して遺伝子を組み換えたサトウキビから生成される。
放射線は、体内の細胞を破壊する作用があり、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも証明されている。
グルタミン酸ナトリウムは、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかっている。
中華料理を食べた後に、唇のしびれや味がわからないという症状を経験したことのある人は、少なからずいるだろう。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
アメリカでは、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止。
上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムはアミノ酸という核酸系調味料であり、これが蓄積されると痛風の発症率が高まる。
核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」によるもの。 塩の方が危ない気がするけどなw
ただ、砂糖をまぶすのか……
俺はナンプラーと酒と砂糖か味醂で漬け液作って漬けるわ >>242
こういう所に見書きしに来る奴らはそう
>>193
煮炊きは砂糖使うやろ >>240
虚無レシピは塩分と炭水化物とアブラばっかだからなあ
もっと肉魚野菜増やしてほしい
虚無じゃない普段の料理でも肉の使用量が少ないと思う >>218
団子も糖質だ。そのまま食っても甘いだろ味覚障害 >>244
リュウジ本人が「僕は家庭料理を紹介してるのでプロのレシピが知りたい方はプロの方の動画を見てください 」って言ってたような >>248
料亭出身の調理師が「日本の和食」って動画チャンネル作って
料亭に出す飾り付けとか丁寧に紹介してたけど
粘着質のアンチに攻撃されて
2015年頃はまだアンチのコメントの削除とかブロックが難しかったから
一年で動画更新止めたわ >>212
だいぶ昔、テレビの誰だか忘れたけどタレントが
「うちのカミさんは卵焼きに砂糖入れるんですよ？おかしいでしょ？お菓子じゃないんだから」
って言ってたけど、料理に砂糖を調味料として入れるのは普通って知らなかったんだろうな
さしすせその基本に砂糖がまず入ってるもんな こんな調理方法があったのか
こんど塩鮭買ってきて試してみるわ りゅうじのレシピにはお世話になっている。嫌なら作らなきゃ良いのに構ってちゃんが多いな。 >>263
甘過ぎの卵焼きは全国の家庭で論争あるやん
ワイも母親の卵焼き甘すぎて嫌いやったし こういったごく一部の人たちの声のでかさをなんとかしないとなぁ
反ワクの滅茶苦茶なデマ情報でさえ子供へのmRNAワクチン接種を控えてしまう親が実際に出てるんだし有害だわ 先に味の素まぶして、そのあとに砂糖をまぶせばグルタミン酸が染みた後に脱水されて
さらに旨みが凝縮されんじゃないの？ >>266
甘すぎなら「砂糖入れすぎ、甘すぎ」と言うでしょ
砂糖を入れること自体を非難してたからね ただのユーチューバーが料理動画アップしてるだけなのに
みんなマジになりすぎなんよ。
ユーチューバーだから「至高の」とか平気で付けちゃうんであって。
味覚が合う人だけが見てりゃいいんよ。 ただのユーチューバーが料理動画アップしてるだけなのに
それに対していちいちマジに反応しすぎなんよ。
ユーチューバーだから「至高の」とか平気で付けちゃうんであって。
味覚が合う人だけが見てりゃいいんよ。 単に塩鮭だから砂糖じゃないの？
浸透圧で水出してから調理するとか言うてる人いっぱいいるでしょ >>21
魚の美味しい成分もみんな砂糖に吸い出される >>211
塩は分子が小さいから身に浸透しちゃう
砂糖は分子量が大きいから浸透しにくい 臭い鮭とか当たったことないんだが
前処理なしでもおいしい鮭を買えよｗ >>269
卵焼きに砂糖入れること自体が非難されて当然やで
マズいんや >>202
ロバート馬場も砂糖使って野菜の脱水してたから、そこそこ知られたやりかたなんだろ >>260
本人が料亭レベルって言ってるけど？
《マジでこの方法で焼鮭焼いてみてください、スーパーの鮭が【料亭レベル】で美味しくなる魔法のレシピです ポイントは大量の砂糖です 意味わかんないと思いますが動画見て実践していただくと絶対言ってる意味がわかりますので是非》 >>275
だよな今どき鮭が一番管理ちゃんとされてるのに
水揚げから捌いて切って冷解凍からパッキングから >>270
調理師免許持ってるらしいよ
前話してた
一応プロだよ 見ていないけど洗っているんだろ
砂糖が多いっていうだけならあんこの砂糖の量はハンパじゃないぞ >>287
ホントクソな質問だよな。 お前死んだ方がいいよ。 この人わかりやすいから参考にすらるが酒飲むのが嫌い アレ結構ウケてんの？ >>266
卵焼きは砂糖に塩少々だったな。
弁当用の卵焼きに砂糖を入れるのは防腐の目的もあるからな。 砂糖だめ！めんつゆだめ！味の素だめ！牛乳だめ！の何と多いことよ
インスタとかでも調子こいてこういうの上げてる奴いるけどお前の方が悪影響だよって感じ このサケの調理法やったら
うまいの？
試した人いる？ 砂糖はナイわ。チビの頃なんて市場の鮭はいわゆる新巻鮭しか売ってなかったんで
ただでさえ今のスーパーの塩鮭は塩味足らないのよ。だから
スーパーで買ってきたら即塩揉み込んで1日置いてるのに
焼いたときに白いブツブツが出ないのは塩鮭じゃないのよ
砂糖なんて論外 >>211
たぶん、残った糖分は焼くことでカラメルになって香ばしさが増すんだと思う。 別に糖尿で死のうが関係ないのだから放っておけばいいのに まあ砂糖は脱水作用がすごいことは有名だから、こういうやり方もありなんでしょう >>297
白人の体質基準と欧米の気候基準で全人類の塩分の摂取量が決められてるのが間違い
日本人の体質はわからんけど、多湿で汗をかきやすい日本ならもうちょい塩分摂っていいはず Xとかで批判する連中って一部しか読まないでそこだけ批判するんだよな
一部だけしか理解出来ないならポストすんなよ ゴーヤの苦味抜きも砂糖のほうが水分出て抜けるっていうしな
塩より味が残りにくいのがいい みりん干しや粕漬けみたいな感じになるんじゃねえの？
外食とかスーパーの総菜なんて大量に砂糖が入ってるだけで美味しいと思うんじゃん >>303
分割ツイはまず読まれないと思っていい
あいつらは脳みそがない
だから簡単に陰謀論に洗脳されるんだけど >>302
who が 1日あたり5gと言っているが、厚労省は8g キュウリやナスも砂糖で脱水するとアホみたいに水気抜けるし甘味も残らない 砂糖がとか果糖ブドウ糖がとかいちいち気にしている方がストレスで健康に悪そう リュウジさんもだけどいちいち構ってちゃんの相手しなくていいのに 果実酒に氷砂糖入れるのも浸透圧で旨みを引き出すためだもんな
たまにはハイボールじゃなくてウイスキーで果実酒作ったらいいと思う
果実酒作るのに味の素入れたら酒税法でアウトだっけ？ まぁ味の素案件なのは折込済みで楽しむコンテンツとして
そんな神経質になる奴は外食一切出来ないよなぁ リュウジの顔を思い出そうとしたら
令和の虎のホスト社長が出てきたわ お前たちも食べて応援しろ、自民党が国民運動を展開しているぞ！ 料理のプロで天才のりゅうじに難癖付ける奴らはアホすぎる
少なくとも料理に関してはりゅうじはいつも最適解を導きだしてる リュウジは安い材料で旨いを目指して
コンセプトが家庭向きじゃない
コウケンテツの方が家庭向け
馬場ちゃんは居酒屋向け やりたきゃやっていいし
嫌ならやらなきゃいい
議論する必要なし >>292
死ねや在日帰化チョンが
>>297
旧時代の塩分過多キモすぎ 批判してる奴らは砂糖駄目、麺つゆ駄目って言ってるレベルだからな
駄々こねてるクソガキみたいな大人がりゅうじに嫉妬して難癖付けてる
りゅうじはレシピ凄いし料理上手いし柔軟だからアイディアも凄い 氷ボロボロこぼすのだけは馬鹿らしいからいい加減やめろって思うわ
別人で別のジャンルだが毎回コップに水注ぐときにわざとこぼす動画もあるが
ユーチューバーのお約束なのか しめサバも酢でしめる前に砂糖で処理する方法もある。 ピーマンだかに味の素まぶして揚げ物にしたりパンに味の素塗って食べたりただの利権キチガイなのバレバレで草
しかもバカ ブライン液とかも砂糖がポイントなんだよな
知り合いはポカリに塩と水足して浸けてた 料理研究家ｗにコイツはもうすぐアル中になって終了するんじゃね >>107
ジジイになると量も食えないし味覚も衰えるからな、わかるよ そもそも美味しく味付けすることが不自然な行為であり
満腹中枢を狂わせて太る原因になっている
つまり、調味料は全て不健康 批判してる奴らはそんなに調味料に文句言うなら食事に一切味付けせずに水しか飲まなきゃいいじゃん こんなやつの料理参考にしてるやつは健康のことなんて気にしてないだろｗｗｗ この人だいぶ大人しくなったよなw
気に入らなきゃ作らなければいいだけなのに >>335
化学調味料や人工的に合成した砂糖なんて身体に良いわけがないだろう
自然由来のものを組み合わせるのが本当の料理だよ 自称グルメ県の福岡って日本一の化学調味料使用率なんだけど誰も気が付かないで食ってるよね。 牛乳添えたらよくないですかってやつ何回見ても笑う
その後テンプレになってるし 果糖ぶどう糖液糖がいいよね
遺伝子組み替え使うとか未来感あるし >>341
グルメ県が化調を使うとなんか問題あるん？ 動画の通りに作ったら失敗する奴が出てきそうな箇所を5ちゃんで晒したら、信者かスタッフかしらんけど物凄い勢いで排除しにかかってきてゲンナリした思い出。 白く精製し過ぎたもの（白米、白砂糖、小麦粉）を悪と見る人もいるっぽいからね
ここに白い牛乳を加える人もいるが、これじゃ何も食えないんじゃないか？ こいつと広末と不倫してた奴ならこいつの方がうまそうな料理作ってる こういうのに文句つけてる人が
消防車でコンビニ寄ってるとかサッカー選手がコーラ飲んでるとか凸しちゃうんだろね 本当は塩でやるんだけど、それだとしょっぱくなるんで砂糖使って生臭い汁をヌいてる >>311
まぁ構う事によってこうやって記事になるから
宣伝になるわけよ。
YouTuberならそこまで考えてる。 リュウジへの相談で
虚無シリーズをみてから彼女が虚無シリーズしか作ってくれなくなった
って愚痴が面白かった >>297
昔の塩が浮いた塩鮭美味いよなぁ
もう昔の塩鮭は食べられないものだと思ってる >>267
非科学的な連中はいくら叩いても良いと思うけどなあ。
「味の素の味が気に食わない(なに食べても｢味の素味になってしまう)｣みたいな話なら良いけど、
｢人工調味料は体に良くない｣みたいなこと言っているやつは、その都度馬鹿にしていった方が良いと思う。
実害あるってのがコロナワクチンの件でもわかったわけだし。 >>340
こういうのって、ネタでいっているのか本気で言っているのか判断に困るよな。
もしかしたらねたかもしれないが、現実にこういうこといっているやつはいるわけだし。 >>347
そういうのとか炭水化物は敵とかネットの偏った知識の人は勉強したほうがいいよね
日本人には白米をしっかり消化、分解する遺伝子が優れてる点も知っておかないとダメ
ドイツ近郊のように昔から茶色いパンやじゃがいもを食べてる文化がある人達と違うから 総菜とか弁当買ったらしょっぱすぎて
砂糖足して甘味足せば旨くなるのにと思う事よくある >>354
生鮭の切り身を買って来てたっぷりと塩塗してラップで包んで2〜3日冷蔵庫で寝かせてから焼いて食べます
市販の塩鮭は何年も買ってないわ >>360
ありがとう
是非ともやってみる
今から食いたくて仕方がない 鮭の食べ方マンネリだったから
鮭・ジャガイモ・バターで炊き込みご飯やってみたら結構いけた 全然関係ないけど、砂糖高くなったよね
理屈はわかるけど全部洗い流すのがもったいないと感じる人も多いような気がする 言ってることは分かるがやはり砂糖だけをまぶす気にはなれないな
これでもかという量の塩に漬けたやつか、あとは粕漬けや味噌漬け…
生のもんが簡単に手に入る今からの時期はフライだろうな、タルタルソース付き >>361
新潟の塩引き鮭とか完成まで2ヶ月は掛かるのに
そんな塩を多く振っただけの切り身で満足なんか >>1
またコイツかよ、結局ただの料理がそこそこ上手いだけの一言多い目立ちたがり屋なんだな 塩ならちょっとでいいけど大量の砂糖は勿体無くてできない 文句言うやつは塩も砂糖も付けずに何も味がしないものだけを食べれば？
リュウジはアンチを徹底的に論破してほしい 鮭が料亭の味になるという他の人間のレシピでみりんは知れ渡ってるから砂糖にしてみましたってだけ
こいつはレシピバカだから変わった作り方して注目集めたいだけ
飲食店やらせてみ
ただの濃い味付けにこんな作り方してるんですって死ぬほど説明して来るぞ >>367
臭いシャケしか売ってない地域あるんだわ
たまげるで 自然由来なら安全、体にいいって言う人にとって、ふぐ毒は自然由来だから体にいいんだろうな >>371
料亭の味って言うなら砂糖のほうが基本で奇をけてらった人間がみりんを言い出してんだけど スレの流れを見ていて「塩化ナトリウムの入ってない塩で作る手作り目薬」思い出した >>373
そもそも保存と熟成のために塩を多くする、そして味が良くなる
ただの塩分多い鮭と同じにされたらかなわんわ
人格破綻と言われても塩鮭文化保存会の副理事としては一言いわねば 砂糖を使っても甘味が身に移らないんだな
余分な水分抜きで割高なピチっトシートを使ってたからいい情報だわ(´・ω・｀) >>303
ねらーもスレタイしか読まないから
あんまり他所の事は言えないけどな… リュウジってお高く止まってないからいいわけで
変なツッコミ入れたら逆に記事になったりしてリュウジが得してしまう こいつの動画、なぜかたまにオススメにあがるんだが
サムネの どこ見てんだかわからんどよーんとした目付きの顔とハムスターみたいな頬がキモイ リュウジとか自分は大したレシピじゃないと理解してる分だけマシ
ファビオやら他所の店のレシピをパクって金儲けするからな 文句言ってるやつは魚の下処理という手法を知らないだけ 唐揚げ作る時も鶏肉に砂糖付けてる
簡単にジューシーな唐揚げになる コロナで巣ごもりで料理やり出した頃はこの人の動画よく見てた
他の情報も勉強して味の素や精製された砂糖は避けるようになった
自然とこの人の動画もあまり見なくなった
なぜなら自分のやりたいことと合ってなくて役に立たない動画だから
これ、自然な流れだよね？
味の素や精製された砂糖を使わない人は見なけりゃいいんじゃないの？
素朴な疑問 そういうバカはほっておけ構ってほしいだけのチワワと同じ めちゃくちゃ丁度いい感じのクレーマーが次から次へと… コイツもうあまりにも話になってなくて背景胡散臭過ぎて話題にして取り上げること自体辞めるようなレベルだし >>392
興味もない所に記事だけ立って、アンチガークレーマーガーと頭おかCのが暴れてるだけでな…ゆたぼんと本質が変わらない >>354
>>360
塩分摂りすぎ高齢者キモすぎ さとうの使い過ぎは危険だろ
オレはとっくにトンボは使ってないけど >>29
なんでお前がライバル心燃やしてんだよwwwww >>395
仲間内の会話であんたのところで沈黙が発生するタイプやな リスクの高い客(≒ヒマな主婦)をターゲットに選んだのは彼自身の選択なので、
自業自得と言えなくもない 鮭って日常の食事だけでなく旅館とかで出てきても別にがっかりしないのにおにぎりの具が鮭だとなんだかなーって思うのなぁぜなぁぜ？ 化学調味料の話になるとすぐ喧嘩腰になる連中がネットではずっと前から見られるけどあれはどういう人たちなんだろう 冷凍の合いびき肉あったから
さっき夜食に最新のボロネーゼ作った
うんまい 美味しいと評判の店は漏れなく砂糖をアホほど入れてるよ リュウジさんめちゃくちゃ不健康そう。絶対どこか体悪くしてると思う >>407
腕細くて腹が出てるもん
不気味だよ
アル中特有の体形だからね >>396
お前がそのレス見てライバル心どうこう思う方が謎だろ こいつ料理の「さしすせそ」も
ソースの「さしすせそ」も
知らないんじゃね？ インスタント味噌汁とかの減塩タイプは塩分減らした分を補うために、味の素入れてるとか㌿トかよ？ >>57
ど素人の上から目線指図クッソワロタ
それならお前の料理をYouTubeでUPして
発言に対する信頼性の証拠を提示してくれ >>389
ほんまそれ
自分の考え方と違うなら見なきゃいいだけ
わざわざ難癖のメッセージを返してる奴が頭おかしい
主もあたおかに絡まれて気の毒に 料理に使うなら味の素よりハイミーの方が良いな
味の素はコクが足りない >>345
自称グルメ県の福岡県民が顔真っ赤にしてレスしてくるから面白いだろw こいつ料理の「さしすせそ」も
ソースの「さしすせそ」も
知らないんじゃね？ >>10
最近はきび砂糖やてん菜糖使う人が多い。あと、甘酒や麹。特に玉ねぎ麹はコンソメの代わりに使う人が多い。 味の素何が悪いんだろうな。
ラーメンとチャーハン食ったときに心配するのは
カロリー、塩、脂質だろｗ >>267
騙される方も騙される方だと思う
ワクチン打たせてもらえない子供は可哀想だけど親ガチャ失敗としか 今の若い世代はこういう風に変わっていってるんだよ
【なんでも使える！発酵調味料】妻の秘伝『玉ねぎ麹』を公開！もうコンソメは不要！？調味料
https://youtu.be/WB0vuFxThqI?si=86u6s_xzsrji7YHJ >>414
塩分ってナトリウムのことやん
塩化ナトリウム減らしてもグルタミン酸ナトリウム使うなら
減らせてないっていう 料亭レベルの鮭が食いたいなら
料亭レベルの仕入れレベルの鮭を買えばいいだけだよ
砂糖で臭み抜いても同じレベルにはならんよ この砂糖嫌いアカウントのプロフィール見るに反ワクフラットアーサー親露と陰謀論のオンパレードじゃん
この手の人たちが行き着く先ってなんでこうも似通うのか
昆虫食を強制されるうう～～という与太話にはリュウジ含めて釣られてた人多かったし、誰しもそうなる可能性はあるんだろうが 鮭ってコンビニおにぎりに包まれてる状態がいちばんウマいよな 味の素使った事無い。家に無い。入れたら美味くなるの？ >>60
病気になって、生きるか死ぬかから生還したら食べるもの気にする人と
そろそろ死ぬから食いたいものを片っ端から食う人に別れる
家族が心配して自然食徹底してる印象あるな 色々な情報にやられて何たらは食わないって言う人がいるけど
人が食ってるものに口出ししてくるのが病 食べ物を粗末にするな
洗い流した砂糖を使って料理してまで本当の料理人だろ
わしは漬物の塩を抜いた水でパスタを茹でて使っているぞ クックパッドのわけの分からない、自己流レシピと思って見たら腹も立たない。
作る気にはまったくならない。
知りたいのは、ちゃんとした料理法。 >>423バカなんですよ、漫画で得たデタラメ知識を
これぞ真実である！って思い込むバカ
こういう奴らは、クレーマーじゃなく、グレーマー
本人は真っ黒で、こちら側は真っ白なんで >>389
この手の人は他の無知でかわいそうな人に啓蒙しなければならないって思い込んでるから 団塊世代が長生きして老害になっていくの観てると
こういう事でこっちは安全、こっちはだめって色々ストレス抱えながら食べるのより
脊髄反射で上手い上手いって何も考えず食べるほうが体にいいと思うよ >413>420←コイツ「あいうえお」から国語やり直した方がよくね？( ´,_ゝ｀) 料理は手順だけ教えてもなぜその材料を使うのか知らん人が多いからな
砂糖は味だけでなくとろみや粘り。焦げると香ばしい。他の甘味料には出せない特性がある 意識低い系お手軽クッキングがコンセプトのところにわざわざやってくる意識高い系の人 焼き鮭に砂糖は初耳だったけれど
こんにゃく下処理する時は砂糖だったから
その理屈はすごく分かるわ
塩よりも水分と臭みの抜けが全然違うのな 自然派の人はなぜリュウジにこだわるのか
別の自然派な料理人いくらでもいるだろうに気持ち悪い だいたい美味しんぼのせいだろ
作者が子供の頃は科学調味料なかったからな サムネがイライラする人だよね？
気持ち悪いから見た事ないや
好きで観てるやつは文句言うなよ >>447
科学調味料なら今でもないぞ
化学調味料ならあるが 要は水が抜ければいいんだから、洗濯機で脱水にかければいいだよ 砂糖が体に悪いのは事実
アメリカのNASAも発表してる >>448
今回は動画ろくに見てない奴が文句つけたらしいが こんな所に>>424他ハンワクガーガイジが涌いててわらう これクレームつけてきたやつのアカウントがヤバすぎるだよな この人ほんとキチガイ釣り上げるのうまいよなあ
今回のキチガイは人の動画見ずに批判して、指摘されたら厚かましくも自分の動画に誘導してたからな
悪質 >>42
ほんとカルトだよな
糞どうでもいい揉め事を記事にしてそれにホルホルしてこいつに反発するのはキチガイキチガイってキチガイカルトがモゾモゾ蠢く滑稽さ >>5
なんかこのスバのシャツ着る回数が増えてるな
前に十三機兵防衛圏のシャツ着てたのが印象深い >>14
純粋な味よりも雑味が入ってる方が美味いという意見
それが必要かどうかだろうな この人、一部の人達からめっちゃ目の敵にされてない？
似たようなスレ何度も見た >>27
全く利用してないならともかく、利用しててこの言い草はw
しかも無料媒体で 鮭なんて何やっても生臭い
焼き鮭は軽くほぐして熱湯に浸して食ってた
おにぎりもマヨネーズをあえなきゃムリ
もっとひどいのはいわしサバあじだな
ツナ缶もけっこう臭いし
加熱する料理は白身魚の揚げ物だけで良いです スプーンからザーッと流れる砂糖の映像なんかに
背徳感を刷り込まれているんだけど
脳の1時間の糖分消費量がそのぐらい 酒、塩、カロリー過多、脂質に比べたら味の素なんて悪でもなんでもないだろw
中華料理なんて食うなよ。白い粉を大量に入れてるだろ。 テレビはともかくYoutubeなんて正に「嫌なら見るな」だと思うんだけど
嫌いな奴の動画みて儲けさせるアンチの心情が1ﾐﾘも理解出来んわ で、なんで美味しくなるの？
隠し味レベルじゃなく染み込んでるよね。 素人がチャーハン作るとわかる。
油と味の素を３倍入れろって。それ以外に素人はうまくならない。 >>476
逆なんじゃね
染みてんじゃなくて適度に水分や臭みを抜きとってんじゃね 味の素、マヨネーズ、カレー粉
これさえあればあとはなんとかなる >>1
動画出している中華料理人が、袋半分くらい味の素を投入した炒飯を作って食べて美味いって喜んでいたけれども、とても気分の良い思いをさせてもらった。化学調味料否定派に対する明確な意思表示と受け止めている。 >>480
味の素とハイミーといの一番？だったけ
ブレンドしたり使い分けたりしてて
凄いよね この件と合致するかは興味ないから知らんけど
サムネ（文字）釣りと観る気ないやつとが噛み合わないみたいな、そんな感じじゃないの 酒飲みのレシピだからちょっとしょっぱいのが多い
調味料は控えめにして入れてる ひものでも何でも焼き魚には酒に浸してから焼くとふっくらする >>83
論点が全くもってズレてるから、あなたは別の場所で誰かと話し合ってればイイんじゃないかな。 >>484
それな
作り方自体は参考になるから、俺は味の素抜いて作ってる
味の素を使わない鶏の味噌煮込みは美味かった >>482
とにかく物凄い量で驚きはしたけれども、妙に爽快だったなあ。 味の素の何がよくないか教えてやろうか？
味の素は味が濃いんで味覚がおかしくなる食欲が暴走する、食欲が増すんで
太りやすくなる
味が濃いものを好むようになるんで塩分を取りすぎるようになる高血圧
味の本は問題ないって言って腹が出たり痩せれないのはそのせいｗ
朝の番組で専門家が同じこと言ったらＣＭ行きます〜ってなったし
情弱には教えないほうがいいからな 味の素グルタミン酸は食欲が暴走するんで
好むやつは太りやすい
だから腹が出てる痩せられないの
朝の番組でそれを専門家が行ったらＣＭ行ったし
情弱には教えないほうがいいからな
グルタミン酸入れとけば中毒になってまた買うし 洗い落としたらカロリーゼロとか思ってそうなバカだな・・・ 味が濃いなら塩を控えることができるだろw
言いがかりだと思うね。 味の素が批判されるのは原油から作ってたから
この辺はマーガリンと似てる
今は批判を受けて精製方法をかえて植物由来にしてるらしい石鹸かよｗ そういえば味の素の何がよくないのって言ってた人も
腹が出てたしな
旅行とか言って外食や弁当食ったら体調が違ったし
中華料理食っても同じだし、中華は化学調味料だらけだし
毎回食ってる奴はそれが毎日なんで気が付かないだけ
普段食わないとすぐ分かるよ
食品添加物か何か知らんが、控えれば体調が違うって言ってたしな 直接害があるならまだしも
食欲増すから太るとかとばっちりもいいところだな >>494
専門家も同じこと言ってＣＭ言ったし間違いない
味が濃いもんばっか食えば、薄いもんじゃ満足できなくなる
果物とかじゃ甘く感じないんで、もっと甘いものを求める
そういうのをやめればサツマイモ何かでも満足できる
味覚がおかしくなるんだよ
食欲も暴走し太って腹が出る
私はそういうもん控えるんで20代の体系で腹も出てない
甘いもんや濃いもんも食いたいと思わん
時々ハンバーガとか食ったら濃くて驚くよ 味の素なんてそもそも料理には全く必要ない謎の調味料 >>500
じゃあアミノ酸入ってる調味料全部使うなよ >>497
太れば生活習慣病になるからな
味が濃いんで、薄い味では満足できなくなるんで濃くないと満足できない
高血圧
食色が暴走するんで太る
専門かも同じこと言ってたし、グルタミン酸は食欲が増すと
だから太ってる、食べたくなるダイエットできない
ハンバーガとか食ったら、こんな濃いもん毎日食ってればって思ったし 外食したら化学調味料だらけだし気にしたらキリがないよな
あと砂糖は中毒性があるからやばいだけで取りすぎなければいいんじゃね
コーラがぶ飲みとか中毒者しか出来ないよｗ甘すぎて気持ち悪くなる中毒者はおいしくトリップｗ >>499
味が薄いって思ってる時点で味覚が狂ってんだろうな
サツマイモでも甘いと思うか、砂糖を大量に使ったお菓子じゃなきゃ
満足できないか
サツマイモとお菓子やケーキどっちが健康にいいか言うまでもない >>498
減塩料理の基本は出汁の味を濃くして塩分減らすんだけど >>503
旅行に行ったら、体調がよくなかったんですぐ分かったよ
外食や弁当とかしかないしな中華料理食った時もそうだった
専門家が外食とかやめたら体調が違うって言ってたの思い出したし
毎日外食してる奴はそれが当たり前なんで気が付かないだけ 人のいう事を素直に聞かない奴はそれでいいんじゃないか
ダイエットの専門家がそれを生放送で言ってＣＭ行ったし
情弱に教えたくなかったんだろ
ハンバーガー何か時々食えば驚くからな、あんな味が濃いもんばっか食えば
味覚はおかしくなるし
腹も出て太る訳だと
だから腹も出るし痩せれないんだよな
専門かもグルタミン酸は食欲が増すと言ってたしな でもお前らちょっと前までは定食屋でおひたしや味噌汁やお新香にハイミーかけて食ってる労働者バカにしてたやん
シレッと転向するなよw 料理動画で金儲けとはけしからんふじこふじこ
俺に金よこせふじこふじこ
ってこと？ で、味の素の何がよくないのって言って
腹も出て、痩せれないんだろｗ
人のいう事を素直に聞かない奴はそうやって太って醜い体になっていくだけ
我慢できなくて食べちゃうんですってｗ ポテトチップなんか食べだしたら
一袋食べちゃうでしょ
ああいう事なまた食べたくなって食べて太るとｗ 味の素は塩より遥かに塩分量少ないからむしろ使いやすい
少しだけ旨み足したい時に使える 塩でも脱水できるけど砂糖の方が分子大きいから味が入りにくいって事かな ポテトチップス何か食ってる奴はグルタミン酸の中毒だろ
一袋ぺろりと食べてまた買う
で、腹も出て太って
我慢できないんです〜という
まず味覚を元に戻すところから始めないと
私もポテチなんかここ何年食ってないし我慢もしてない 売れっ子はアホに絡まれる
これも税みたいなもんだな >>514
味が濃いんで、薄い味じゃ満足できなくなるんだよ
味が濃いもんばっか食うようになる 砂糖、最近の値上げが半端ないから
大量に使って水で洗い流すなんて
勿体なくてためらってしまうわ
1kg100円で安売りやってた数年前なら何とも思わないんだろうが 砂糖まぶすとなんの効果があって上手くなるんだ？単に甘味足したいなら大量にまぶして洗い流すなんて無駄しなくてもやりようあるよな 砂糖も料理に使う程度なら問題ないらしいぞ
お菓子やジュースには大量の砂糖が入ってるからな 砂糖も料理に使う程度なら問題ないらしいぞ
お菓子やジュースには大量の砂糖が入ってるからな >>520
頭悪そう
脳細胞足りてないんじゃない？w 砂糖で条件反射するバカはなんか栄養足りないんだろうな >>521
浸透圧で脱水して身が締まる
臭みとりにもなる
という感じなのかな
味付け目的ではないみたい 今は五白悪って習わんのか？
砂糖、塩、牛乳、米、味の素。
普通に教科書に書いてあったんだよな。 文句言うならすべての食材をそのまま食べて水以外飲まなきゃいい
外食全くせずにコンビニ全く使わずに毎日家で食べろ
だいたい文句言ってる奴らはあーだこーだ言いながらも外食食べてるし自分が好きなものは言い訳しながら食べてるんだよ
そもそもリュウジは美味しいレシピを紹介してるだけだしテレビじゃないんだから嫌なら見なきゃいいだけ 砂糖がよくないってのは100％間違いないだろ
人工甘味料なら砂糖がいいらしいが天然のもんだしな
料理に使う程度ならそこまで影響はないらしい
お菓子やジュースは大量の砂糖が入ってるからな
甘いコーヒー飲料なんかよくないらしな
工事現場の人とか朝飲んで10時に飲んで昼飲んで15時のんで
帰りに飲んでって糖尿病になったらしいし コンソメパンチみたいなのを普通に食ってる奴は
味覚がおかしくなってんだろうな
味覚が戻ってそんなもん食えば濃くて食えたもんじゃないし
それくらい濃くないと満足できなくなって濃いものを食うようになる
中毒にしてまた売る商売だしな 俺は味の素使わないけど
使いたいやつは使えばいいんじゃね？
今の時代逃げようとしても大概の食い物に入ってるから逃げられんよな それはポテトチップスの悪口を言えばいいだけで、
家庭料理で振りかけるぐらいの味の素に文句言うのはいかがなものかとｗ >>529
摂りすぎが駄目だって話なら口にするものほとんどそうだが？
水も酸素も毒だが？ 話題になった鶏ハムと同じ手法だろ？なんで砂糖の取りすぎって話になるんだ？バカしか居ないの？ 超加工食品とかしばらく控えてみればいい
体調がいいのが分かるから
旅行に行けば外食や弁当食うしかないんで食ったら違いがすぐ分かったしな
中華料理も分かりやすい
鎮痛剤なんかここ数年飲んでなかったしな アレは駄目コレは駄目って窮屈な生き方して
せいぜい長生きしたらいんじゃないの？ >>527
へー利権が絡まないそんな時代もあったのね
数年前の調理専門学校の教科書見せてもらった時、料理には化調使うと美味しくなるってサラッと書いてあってこんな風に教わった子どもが将来調理師の専門で働くのかと驚いた記憶がある
その教科書の監修がAJINOMOTOだったかキッコーマンだったかで色々察した >>538
むしろ逆だよ
超加工食品とか食いたくないが食わなきゃいけない時
食うほうがストレスになる
動画でも同じこと言ってる人いたし、会食で食べないって言えば雰囲気があれだし
揚げもんとかできるだけ食わないようにしてとか言ってたしな
1回食ったくらいじゃ死なないってｗ
自分もハンバーガーとか時々食うし、確かに旨いし濃いし
食いたくなるのはまあわかる 食塩が〜砂糖が〜化学調味料が〜濃い味付けが〜ってグチグチ文句言ってる奴らは毎日家でお粥だけ食べればいい
こういう文句言ってる奴に限って不健康でデブなんだよな 米は食うな、エネルギーを何かでとらなきゃいけないし
炭水化物の代わりに、肉でエネルギーとるのは他の病気のリスクあるしな
パンは添加物やらは行ってるがまあ米は入ってないし 砂糖を避けるってのは
菓子やケーキやアイスやジュース避けるだけだしな
別に我慢もしてない、砂糖中毒が解ければ食べたいと思わなくなる ケーキとかそこまで食いたいか？
別に我慢もしてないし
菓子も箱の裏とかみたら食品添加物だらけでいいやってなるしな
砂糖中毒なんだよ
自分もアルフォートとかコンビニでみたら我慢できない時あったが
1週間やめれば食いたいと思わなくなったし
睡眠不足が肥満の原因とか言うのは分かった
アイスとか菓子パンとか食いたくなったし 俺もリュウジの作った料理食って「あ！うまいっすね」って言うだけの取り巻きになりたい >>417
そもそも使う場面が違う。
ハイミー使うとこで味の素つかってりゃコクは足りんわ でも、ケーキとか誕生日やクリスマスに食べるくらいでいいらしいな
冗談抜きで毎日食ってる女性とか結構いるらしいよ
仕事すればおカネもあるしな
コンビニでも買えるし 醤油や味噌と変わらんのだけどな
そりゃ醤油かけすぎは身体に悪い 味が濃くないと満足できな人は
ソースとかドバドバかけるからな
直接かけないで別のさらにしょうゆをつけて食べるのがいいよ 食いたいもの食えばいいんじゃね？
散々言われてるが、味の素なんて外食で腐る程使われてる
家では使わんが、外食では気にしない
なおつべでさすがに砂糖使い過ぎだろでてのはコウケンテツ
砂糖会社がスポンサーだから分かるがらレシピいくつか見たが甘すぎて作る気にもならん
個人的には味の素より砂糖使い過ぎのほうが無理 グルタミン酸は食欲が増す、味覚が濃いものじゃなきゃ満足できなくなるって事
食欲が増すんで、肥満の原因になる
濃いものを食べたくなるんで高血圧の原因になるってだけ
ポテチとか食べたら一袋ペロリでまた食べたくなるだろ
３００カロリーとかあんだぞ 初っ端から酒で呂律回ってない不健康そのものな人の料理動画に対して味の素が砂糖が体に悪いもクソもないと思うんだー 「日本の処理水ガー」(中韓がケタ違いに放出してる放射能には文句言わずに)
に似てるな
外食、加工食品類でしこたま食ってるくせに、料理で目に見える形だと少量のにも目くじら立てるってのはどういう頭の構造なんだろう
卵はコレステロールがとか豆腐はハイカロリーだとか言うデブも同類か？
外食しない、加工食品も麺つゆなどの混合調味料類も使わず毎朝出汁取って家庭料理してるレベルの人はそもそもリュウジのレシピなんか見ないだろ >>10
甜菜糖、きび砂糖、アガベシロップ、蜂蜜、麹の甘酒、オリゴ糖、羅漢果……
うま味調味料は使わないかか自力で出汁取るか化学調味料無添加のやつだろうと思う >>529
砂糖ってか果糖ぶどう糖液糖とか異性化糖みたいなやつが良くないっぽい
甘いドリンク夏場にガブしてた知り合いが急性糖尿病なってた
食べ物はそんなに気にしないけど甘い飲み物ゴクゴクは怖いなって思ってるわ
ちびちびならまだしも 情弱が暑いんで水分補給とか言ってスポーツドリンク
毎日何本も飲んで糖尿病になる人がいるらしいよ
スポーツドリンクってぶどう糖果糖液糖で作ってあるジュースなのに
知らないからな
野菜ジュースも情弱が騙されるんだってジュースなのに野菜で健康と思う 砂糖は塩ほど染み込まないから流せばほとんど残らない 給食でもあるまいし誰も強制してないのに絡まれてるのか
嫌なら作るな、ですむ話では この人は自分で「邪道にして至高」って自分で「邪道」って認めてるのに、プロの料理人からケチつけられたらブチ切れてた。 コスパと手間暇から
このやり方はしないな
みりんを半分に薄めて
鮭を漬けるなり塗るなり霧吹きしたり
するほうが楽だし
この方法は、焼き加減で出来上がりがすぐ分かって楽 相手にしなきゃいいのにな
文句があれば味の素本社に言ってくださいで済ませばいいのに こういう事言う人は自炊しかしないのかね
外食なんて実際に何使ってるか分からんから無理だろうし >>550
反日活動家っていうかただのキチガイやん >>21
浸透圧やろ
塩でも出来るけど砂糖のほうがじっくりやれるから調節しやすい >>575
逆に自分で料理せず変な知識だけある人が
化調がとか騒いでる気がする 砂糖は老化促進剤だからな
人工甘味料も心疾患の温床だと判明したし、おいしい！甘い！と健康はトレードオフ 忙しい人向けの割と簡単な家庭料理と割り切ってる動画は素晴らしい！ >>584
でも、長生きしても良いこと無さそう
自分が食べたいものを美味しく食べればいいんじゃない 料理研究家ならそのへんのとこを科学的説明しないとだよな >>587
なんで？うまけりゃいいよ
タダで動画見させてもらってるし 甘い焼鮭がたまにあるけどあれは不味い
普通に塩焼きでいい 味の素を振りかけるだけで微妙な味の野菜炒めが一気に美味しくなる
特にゴーヤーの炒め物するときに味の素は必須
ゴーヤーもサトウキビも沖縄生まれだしな >>583
プロモーションって書いてあるけど、金もらって宣伝してるの？ 人工的アミノ酸について否定はしないが自然に摂ってそれで旨味を感じたいな、と >>491
全ての調味料に当て嵌まる事柄だがな。量が多ければ依存する体質になりやすいんだよ エ◯ドゥが糖質と言ってるのは自己紹介かと思ってしまった
思想的にはTOYOのお仲間さんか >>10
柄、この人は何にでもドバドバ使う印象しかないから謎 リュウジに絡んでる奴って普段は食い物のツイート一切してない奴ばっかなんだよな
なんなのあれ リュウジああ見えて普段酒飲まないし健康的な値だったのは意外だった 西日本出身者だが、上京生活が長くなると実家の甘い味付けが受け付けなくなった。
料理に砂糖や味醂など甘味を添加するのは間違ってる。
東京で解ったのは、素材が良ければ野菜や魚の甘みが楽しめる事。 皆は信じられないだろうが、塩っぱい＝不味い、甘い＝美味い。
こんな意味を持つ地域が実在する。 >>529
冷たいジュースは角砂糖10個以上水に溶かして飲んでるようなもんだからねえ
そんなの3杯も4杯も飲んでたらそりゃ健康に悪いわ。熱中症防止だからとスポーツドリンクも薄めないとヤバいらしいからね。 何か自慢気にやってるが
余分な水気取ってるだけだからな
本来は塩でやる所、塩だと当り前で目立てないから
同じ効果得られる砂糖でやってるだけだろ
そうすると信者が
「え砂糖使うの？珍しい〜」ってなるし
焼くなら普通に塩の方が良くね？ >>608
塩味残る塩鮭じゃなくて醤油かけて食べたい時には甘味残らない砂糖もいいかもしれない 味の素は狂アンチがいるからな
大抵香ばしくて話題になるのでわざと味の素強調してる部分もあるんだろうな
ただ砂糖までは想定外か キチガイの相手は大変だな
全部ただのいちゃもんなのに >>602
5ちゃんねらーと同じ スレタイしか読まずソースを読まない頭がちょっとあれな連中
大体40〜60歳ぐらいの人たち 美味しんぼには菓子勝負で雄山が砂糖使うなって吠える話があったな
士郎はそれ知ってて敢えて砂糖使って引き分けてたから
作品としては砂糖全否定ではなかったけど >>611
うま味調味料は中華料理みたいに大量に放り込まなければ美味い 驚くのはこのいちゃもんつけた基地に多数のフォロワーがいる事 >>607
そうだよ
ただの素人料理でしか無いからな
ガッツリ修行もしてない料理人もどき あーだこーだ難癖付けて文句言うなら全部自分で料理作って野菜も家庭菜園で育てろよ >>618
街録って何かワケアリなチャンネルなん？ キャベツの棒切りに熱湯かける技はいろいろ応用できるよね
めっちゃ便利
味の素が意外に使えてびっくりなんだわ 在日朝鮮人の料理研究家ばっかりTVに出してるね
コウケンテツとかさルミとかさ、ルミの義理の娘とか何にも出来ないから義母に助けてもらってる能なしじゃんwww
気持ち悪いわ在日芸能界 煮物に入れるコンニャクは砂糖で揉んでしばらく置いてからだぞ この動画ショートで見たわ。
(´・ω・｀)でも忘れた、砂糖塗って洗って塩降って焼く感じでおｋ？今度やってみたいけどお砂糖高いからちょっと辛いw 辛いなら砂糖落とさずにそのままの方がいいかもしれない これうまそうだな
塩ガッツリはしょっぱくて苦手なのでやるべ
西京焼きみたいになるかな まぁ味の素入ってると舌が痺れるから自分からは使わないわ >>628
お前に言ったんじゃないからムキになるな(笑) >>617
素人に伝えるもんだからちょうどええやろw >>627
リュウジの前の職場の、金持ちのお年寄りが入る高専賃では
リュウジの作った飯が前の高級レストラン業者より評判よかったそうだw 料理やってるとわかるのが
大抵の料理が
砂糖を多めに入れると
劇的に美味しくなるってこと 自分の家で熱中症でヤバくなったとき
砂糖舐めて何とかなったから
命の恩人の砂糖は否定出来んわ 百歩譲って鮭に砂糖が残っていたとしても砂糖の美味しさを最大限に効率的に活用するやり方だと思うわ >>602
狂アンチって反ワクチンとかフラットアース信者とかそういう類の人らなんでしょ 真面目な話、いまだに化学調味料が身体に悪いとか言ってる奴本当に居るの？馬鹿舌の論点すり替え以外聞いた事ねえけど >>639
君最近身体痛くなったり咳止まらなくなったりしてない？w 未だ理論の西洋医学と経験則の東洋医学が両立してんだから
エビデンス出せなんて話では解決せんて
そもそも科学的根拠なんていくらでもあってどれを支持するかでまた分かれるわけだし だいたい味噌汁作るのに煮干や昆布や鰹節で出汁取る家庭なんかあるのか？
中華や洋食でも同じ
こいつのレシピは手間かけずにいかにおいしく出来るかを追及してるんだけ
批判はお門違い >>1
味の素否定派って
どこぞのライバル企業の工作員だろ？
それ以外考えられないもんな この人のそうめんレシピは参考になったな。素直に旨かった 酔っぱらいながら教えてくれる料理、好きだわ
たまに作ってみたりする
食べてみると、有り
顔売るのと引き換えに絡まれるんだな >>645
たまには、いの一番も使ってあげてほしいw 動画見たけど、家庭用のグリルで、最初に、表にする方を(鮭の皮がついた方)
を下にして焼いてたけど、俺は表にする方を上にして最初に焼いて
いい焦げ目がついたら裏返せって教えてもらったよ
ググったら、表になる方(皮がついてる方)を下にして最初に焼く方が
いいみたいだね こないだ上がってたトマトジュースのチキン煮込みはめちゃめちゃ旨かったよ >>595
プロモーションってついてるのは企業から金貰ってやってる宣伝の動画だね
よくいう案件ってやつでこれは宣伝ですよって分かるようにしないといけない
他にも酒とか冷凍食品とかやってるかな 「鰹節で出汁を取るとカツオの香りがする
椎茸で旨みを出すと椎茸の香りがする
味の素で旨みを出しても香りがつかない
だからいいんです」
これ聞いて妙に納得してしまったわ
本も買った >>650
火から下ろすときに皮目が火に当たってる方が
パリッと食卓に出せるからでは
先に皮を焼いてしまうと反対側焼いてる間にフニャッとなりがち >>645
美味しんぼの信者だよ
あれを人工調味料とか言っている人たち
味の素はLグルタミン酸ナトリウムで昆布の旨味成分を今はバクテリアを使って作っている
天然由来の調味料
美味しんぼの作者の知識の無さと思い込みで間違って伝えられて勘違いしている人が未だにいる 美味しんぼって肉に大量の砂糖ふりかけてこれぞ本物のすき焼きじゃ〜みたいな話もあったよね それがだめだという話しならあったけどな。
せめて魯山人風のすき焼きぐらい出してみろ >>658
いや、小泉局長が砂糖ぶっかけるすき焼き作って
山岡がこれぞすき焼きだって肯定する話がある >>654
その動画見たわ
旨味はほしいが香りはほしくない
たしかに理屈はわかるわ 酒飲んでるやつが味の素駄目ニダってアホだと思う。
成人病の諸悪の根源は酒だ。 アンチ味の素相手にするのが面倒な料理人は代わりに昆布茶使うレシピにしてる
あれって半分塩と化調なのにアンチは馬鹿だからスルー この人じゃないけどなんでもかんでも砂糖入れてる人の料理は苦笑した 味の素否定派は美味しんぼで見た知識、石油から作ってた大昔と同じだと思ってる低脳グルメ気取りのジジイババアばっか >>631
いい加減学習しろや老害
低脳なお前にわざわざ教えてやるから最後のチャンスだぞ
>「味の素®」って石油から作られているの？
いいえ、「味の素®」は現在、さとうきび等の天然の植物を原料に発酵法で製造しております。
ただ50年ほど前には、一部の製品について石油由来の原料から合成法により生産していた時期もありました。 まずインスタント食品や外食の比率減らすのが健康的
手間かけずに美味しくつくれるレシピ広めてる彼こそ世の健康に役立っているといえる >>673
動画撮影と付き合い以外では酒飲まないそうだよ。肝臓の値も正常値だった >>654
逆に塩気は足したくないけど出汁感足したいのでおかかすり潰して味の素足して本だし-NaClみたいなこともしてなかったっけ
別の人だったかな… 人間の身体にとって麻薬的なのに合法なんだからな
味の素も入れられるだけ入れた方が美味い、砂糖も同じだ >>21
塩漬けをするのと同じなんと、
塩と違って味がマイルドになる スレの内容とは関係ないかもだけど案件だっつってアジシオ絶賛してた
コメ欄も頭の悪い料理初心者みたいなんで絶賛の嵐
そんな意識してアジシオ使わんて 砂糖だと丸洗いするのはもったいないからぬか漬けにしたらどうだろう？
と思って検索してみたが今一つ旨いのかよくわからないな お菓子作り系Youtuberにもクレーム付けてるんだろうか >>672
リュウジの返しを見て何も思わないなら気にするな >>670
石油だって天然の植物から作られてるのになw わざわざアンチに絡んで注目されたいって意図もあるように思う
PV増やしたい彼の思う壺
以前アンチ電子レンジな人にも絡まれてたような覚えがある 料理なんかみんな自分のやり方でやってんだからあれこれ言われる筋合ないし
いいやり方があったらそれ盗むだけ
美味しくて健康的な料理ならおｋ 日本料理の手法をわかりやすく教えてくれてるだけなのに >>685
再生数伸びた方が得だからね。正論言ってるだけだから何も問題ないけど 誰もネットのレシピに料理人みたいに手の込んだ最高レベルの料理を期待してる訳じゃない
いかに手を抜いて時短してそこそこの料理にするかってことだし
ほんだし、味の素、砂糖、昆布茶、コンソメ、マヨネーズとか多用するのは普通のこと
邪道にして至高どころか王道にして普通です リュウジや料理は嫌いじゃないんだけど
痛い無知な明らかにおかしなツッコミをするアンチを必死に探して
こうやって自分の宣伝に使うやり方はちょっとな むしろ石油からアミノ酸とか作る方がロマンがある
999の合成ラーメンや未来少年コナンの合成パンの時代がくるかも 食品ってのは二つに分類されるんよ
つまり、肉と野菜、だな
生物と植物と言い換えることもできる
砂糖はつまり野菜に分類されるな
もちろん米は野菜だし、ピザの台も野菜ということになる >>692
化学調味料は石油から作られるんだ！！
って言ってる人たちって凄いよね、石油からアミノ酸ができるなら石油から人造肉が作れるまで後少しなんだよねw
トリチウム以外の未知の放射性物質の人と同じでノーベル賞候補だね。 億万長者って年収20億円を超えてるのかな
社長1人が営業企画実験実演、1人で全部やる会社
社員は楽でいいなあ 天然由来だから
安全っていうのもね？
発酵程度ならいいが、複雑な
工程で自然界に本来なら存在
しないっていうのもこわいよな。
直接なめた時の違和感。 この人って魚も捌けないだろう？
至高至高、お店出せますって
景気づけみたいなもんだろうが
不味そうだし、素人まんまで
あの程度のもんも作れない人
多いのかね？笠原や土井みたいな
本格的な料理出来る人が
簡易料理やジャンキーなの
作るのと全然違うよね。 有名人に絡んでみたいだけだから
相手するほど喜んでるよ >>698
さてはきみはアレだな、リンゴをかつらむき型で皮を剥けない奴は料理下手っていうタイプだな 美味けりゃいいじゃんｗ
俺は砂糖でも味の素でも美味くなるんだったらOKです >>644
簡単だよ？冷水筒に水を入れて昆布を一晩漬けるだけ。調理するときにこれに鰹節をまぶせばうま味成分のブースト効果で
うま味が7倍になる。 >>704
そのやり方自体が手抜きじゃねえか
その手抜きを極めたのがリュウジだよ >>694
こう言う無知がどっちサイドにもいるからなあ
バカ同士で殴り合いやってろ >>698
こういうのが粘着してアンチやってるんだろうな >>10
外食なんか塩と砂糖と味の素と油だらけなのにな
因みに味の素©︎がスポンサーのテレビ番組で味の素のことを「化学調味料」は禁句だよｗ
「旨味調味料」と言わないとスポンサー降板させられる >>712
「降板させられる」って意味がわからない >>712
外食が調味料やばいってのは胃の持たれ方で分かる 味の素はそういうの少量でも湧くのまだわかるけど、人工甘味料でも無く砂糖で湧くの？
糖分って身体に凄く大事なのに >>717
味の素社がスポンサーを「降板する」ならわかるが >>719
スポンサー「によってタレントが」降板させられる
てことやろね >>721
それは俺じゃなくて>>712に聞いてw >>718
「上白糖は漂白してるから云々~」という人は身近にいたな
「牛乳は高温殺菌で焦げた牛乳飲んでるようなもの」とも言ってた >>698
魚を上手に捌きたい人はこの人の動画は見ないんじゃね
適材適所 数年前にりゅーじ知って自炊ラクになった。他で言うと叩かれるけど好きだから見てる。苦手な食材はスルーだけど簡単だし美味い。持病ででかいスーパーが苦手で食材調達もまいばすけでできるし助かってる。ガイロク見たよ！ 化学調味料はまじでやばい。もともとなかったものだしね。
科学的に安全っていうのは単に生理学上の問題であって
それなら暴力シーンをいくら見せてもいっていうのと同じ。
映像で不健康になるわけがないっていってるレベルと同じだよ。
化学調味料が安全っていってるやつは。 そういえば、添加物にうるさい夫が思想が偏ったあげく味付けは塩だけで良いとか言い出して
奥さんがそれだけじゃあ味気ないから出汁にこだわったり、どこどこの岩塩使ったりしたけど夫は満足しない
最後は「母親は塩だけでももっと満足した料理作った」みたいな事言うから負けた気して旦那の実家に教えてもらおうと行ったら、テーブルにアジシオ置いてあって
「これこれこの塩じゃないと始まらないんだよ」とか旦那が言い出して…
ってのがあったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
