【W不倫】鳥羽シェフ「3000円鮭定食」古民家レストランの予約ガラガラ…悪手連発で厳しい今後 [シャチ★]
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6/29(木) 19:34配信 女性自身
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c9dedb916ad713a4befdd37548600845a41238e
広末涼子（42）とのW不倫が連日メディアを騒がせているミシュラン1つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏（45）。
6月14日にTwitterで不倫を認める謝罪文を公表したが、以降は沈黙を守ってきた。一方で、その間には“降板・契約解除ドミノ”が続くなど、仕事面で大きな打撃を受ける事態に。
そんななか、6月28日配信の「文春オンライン」で現在の心境を激白しており、波紋を呼んでいる。
鳥羽氏は記事内で、レストランを運営する「sio株式会社」の社長を退任する意向を示しており、騒動による会社の損失について「3億くらいになるんじゃないかな」「決まっていたクライアントさんが40社くらいありますが、9割はもう無くなりました」と告白。また、有料版の記事では、広末との出会いや現在の彼女に対する気持ちを語っているという。
だが、鳥羽氏のインタビューに、ネット上では《発覚当初は強気に出てたのに》《「表向きに代表を降りればいいよね」という対応に見えます》など依然として厳しい声が並んでいる。
鳥羽氏といえば、不倫騒動をめぐって“初動の悪さ”も指摘されてきた。
「文春にスキャンダルが報じられた当初、鳥羽さんは記者の直撃に『正式に発表できることがあれば、連絡するんで、ちゃんと撮ってもらったら嬉しいですけどね』などと軽い口調で答えていました。さらに批判的なコメントが寄せられるのを防ごうと思ったのか、SNSやYouTubeチャンネルのコメント欄を一時的に閉鎖。一方で、不倫報道に関するTwitterユーザーの投稿に“いいね”をしていました」（芸能関係者）
加えて広末の夫のキャンドル・ジュン氏（49）が18日に開いた記者会見では、“不誠実対応”も暴露されることに。2度にわたって「sio」に電話をしたキャンドル氏だが、鳥羽氏から折り返しの電話はなくメールで謝罪されたことを明かしていた。
■オープン間近も予約は埋まらず、ランチメニューに辛辣批判
こうした鳥羽氏の対応はますます批判を招き、進行中のプロジェクトにまで余波が及んでいるのだ。
鳥羽氏のインタビューが公開される前日の27日。長野県小谷村では鳥羽氏が携わる古民家レストラン「NAGANO」のレセプションが開かれたが、ここでも“ハプニング”が注目を集めた。
「メニューを監修しプロジェクトの中心人物でもあった鳥羽さんは、レセプションを欠席したのです。開店日は7月1日ですが、当日も鳥羽さんは来ないと報じられています。築140年以上の古民家を村が取得し、1億2000万円をかけてレストランに改装されました。また、レストランの指定管理者は鳥羽さん個人ではなく、sio株式会社となっています。とはいえ、村の担当者が地域活性化のため鳥羽さんに声をかけたことを機にプロジェストが始動し、鳥羽さんもメディアのインタビューで『本当に家族になっていきたいです』と熱く語っていました」（飲食関係者）
大切なレセプションを欠席する一方で、文春には饒舌に自らのピンチを語った鳥羽氏。そんな矛盾した行動は、開店直前の古民家レストランにも悪影響を及ぼすことに……。
開店まで残すところあと2日と迫り、予約状況を予約サイト「TableCheck」で確認すると初日のランチタイムはほぼ埋まっている。ところが、17時～19時半までのディナー枠はまだ予約可能となっており、翌2日はランチタイムも空きがあった（29日18時現在）。その先は予約がほぼどの時間帯でも予約が埋まっておらず、今後埋まる可能性もあるが、現時点では“ガラガラ”状態だ。
「ランチメニューには3000円の鮭定食がありますが、ネット上では《庶民がランチで食べる金額ではないな》《長野で鮭を出すっていうセンスが甚だ疑問》など辛辣な声が上がっています。鮭定食は昨年から『sio』と別店舗『Hotel’s』で朝食メニューとして2500円で提供されてきたので、新店舗での提供も不自然なことではありません。
ただ、オープン直前にして予約が埋まらなかったり、メニューにまで批判が及んだりするのは、鳥羽さんの対応の悪さが少なからず影響しているのでしょう。現場では鳥羽さんが不在のなか、スタッフたちが開店準備やマスコミ対応などしているそうです。本来、矢面に立つべきである鳥羽さんが逃げ回っていては、ますます印象が悪くなるばかりでしょう」（前出・飲食関係者）
数々の悪手が招いた状況を、鳥羽氏はどのように受け止めているだろうか。 鮭定食に3000円とかぼったくりやん。本気ならセンスがないわ。テレビで九州の田舎で和牛のハンバーグセットが2000円。
お金だけを追及する外食店は潰れていいと思う 小谷村でNAGANOいわれてもなあ
あんなとこ文化的にも糸魚川でしょ 旬の山菜やキノコならわかるけど冷凍のシャケてあんた しかも店名がNAGANO
長野がバカにされてる気がしてならない 信州サーモンでは？
いや、それなら鱒やトラウト定食か 男は不倫しても許されるとか言ってた村本どうすんの？ 金額には文句はないけどね
行くか行かないは別として
そういう店があっても良いだろう
付加価値の話なんだから 客になりえない人が食べないで料理の批判をするのは滑稽 アワビとソーセージのおかゆ定食ロウソクを添えてとか出せよ 観光客向けだな
その値段でやっていけるくらい客が来るんだろうか 小谷村だと姫川の岩魚とか山女ならわかるけどなんで鮭なのかね
まあ他店舗でも出してるから大量購入で安く仕入れられるんだろうけど ホテルのランチとかならそんなもんだろう
別に違和感はないが 長野で高い金出してメシ食いたかねーだろ。
長野は行くだけで十分満足出来る所だし、地元の安いメシ屋でいいべ？
なんでこんなやつのメシ屋に金落とさにゃならんのよ。。 水を1000円で売りつける何ちゃらシェフとこの人と
どっちが下る坂道の角度とスピードきついかな >>1
こういう時でも事前に決まっていた仕事には顔を出して、社会人としての役目を果たさないと
クライアントの顔が立たんわ 不倫したら、そいつの料理の腕とかも全部否定しちゃうの？
大谷翔平が不倫したら、最高の選手から大したことない選手になっちゃうわけ？
滑稽な話だな 他の店舗でも売ってる広告屋が考えた鮭定食
アルバイトの子達が頑張って作ってくれるから食べに行ってあげなよ
同じアルバイトが作る牛丼屋の鮭定食より値段分ちょっとは美味いはず 田舎に行ったら3000円の鮭定食が出てきたでござるの巻 >>5
熊本の道の駅併設のレストランなら地元赤うしを使ったハンバーグ定食1500円 >>9
肉体労働者以外の朝ごはんならカロリーオーバー >>9
店名NAGANOなのに全部他府県の材料とか笑わせにきてるんか 今まで下駄履かせて持ち上げてたけど今回の件で
下駄が無くなったからガチにその価値があるかどうかを
お客様が評価するようになっただけだろ 3000円出してシャケ弁食うんなら
ほか弁のシャケ弁食うから ランチ三千円なら家庭料理以外の物を食べたいけどな
豚汁に鮭なんて毎週食ってるレベル どこもかしこもラーメン🍜も1000円を超える時代
どうすりゃいいの？ 1000円でもかなり取れるのに鳥羽の取り分デカすぎて3000円なんだろ
これは賠償請求されるな もう得意のワンパンパスタ作って650円くらいで売ればいいと思うよ 画像見たら筋子の小鉢があってメシは少なめ
要は「鮭イクラ丼」として食べるメニューみたいだけどそれでも三千円はないな わざわざ金かけて店作った小谷村の人々が可哀想だな
担当者が広告屋に話持って行ったのが失敗かな 小谷村で高い定食なんて日本人はあんまりターゲットにしてないんだろ >>9
メインの銀鮭は安い輸入品だからか産地書いてないの草 >>24
家庭円満家族大好きアピって仕事取ってたんだし企業もそのイメージを買ってたからでしょ
実はW不倫していて当初の取材にも嘘ついた挙げ句に不倫相手の旦那に不誠実な態度で逃げ回っていたとわかればイメージ崩壊で一斉に引き上げるのは当然じゃん >>14
多目的トイレの騒ぎも知らない情報弱者だし 他の店舗で鮭定食2500円で出してるのに、何で長野の田舎では3000円にしてんの？ >>51
養殖の銀鮭だから身も皮も締まりがなくてニュルニュルして不味そう 3000円高杉言ってる連中は最初から相手にされてないので関係ない。
3000円払おうという人たちにそっぽ向かれたからヤバいわけで。 http://imgur.com/u7iYeEZ.jpg
ちなみに熊本の名門ホテルキャッスルの朝食２,０００円
お粥とごはん選べる
俺が食べたときは焼き茄子の味噌汁で香ばしい茄子の香りが素晴らしくてさすがプロのお仕事と感銘を受けた >>59
予約が減ってるのは顧客にそっぽ向かれた結果じゃね？ >>24
不倫がきっかけで注目されたら実際はろくに料理が出来ないただのマスコットキャラで怪しい経歴の持ち主とバレただけなんだよ
比べるのは大谷とかガチのスターではなくショーンKとかオリンピックのロゴマークの人とかだよ ネタで食いに行く奴は居るだろう
最初は、そして閑古鳥が鳴く >>29
そんな事ない
仮に鮭定食が800kcalだとして
朝、昼、夜の食事800kcal×3なら1日2400kcalで常識的な範囲
身体が大きい人や代謝の良い人なら2400kcalでは足りないくらい >>61
焼き茄子の味噌汁はすごいわ
焼き茄子だけでも手がかかるから作らないのに これは流石に東京価格だな
東京でも所謂ホテル価格
強気にも程がある このボッタクリ感元女子バレーの奴が始めたカフェののり弁を思い出したわ 鳥羽本人が長野に定住して作るならせっかくだから払う奴もいるかもしれんがsioの社員が作るだけだしな 予約ガラガラってやっぱ不倫すると広報面に影響あるんだな
理屈は全然わからんが
不倫したやつの飯は食いたくない的なロジックがあんのかな？
不倫擁護してる人らは行ってあげないものなのか コイツ見てると昔サウナでちょっかい出してきたホモ思い出して殺意が湧いてくるからマジで消えてほしい 一流の料理人としてTVにも出て大人気だったからの価格。今となっちゃ叩かれる対象でしか無いな 儲けた金を妻子に使うんじゃなくて広末涼子にアレするんだろう？
鮭定食が3千円ってアホですよ
海無し県だってバカにしてんだろ？
バカにしてないんだったら千円以内で出せ
それが誠意ってもんだ >>54
素材にもよるがこんなもん1200で出るわけねえ 本来数か月先まで予約で埋まってますなとこが空きがある状態でガラガラ呼ばわりされてるのか
本当にガラガラなのか?? もっと本気で広末真っ直ぐで通せば世間の見方は違ったと思うわ残念やな 長野って3000円出さなきゃ鮭食えないの？
気の毒だねー 1億以上かかったのか。
ウチも築100年だからいつか改築したいと思ってたけど宝くじ当たらなきゃ無理だな。半分で済んでも無理や >>22
そういえばあの人も今は長野に住んでるんだよね 養殖の銀鮭使ってランチタイムで3000円
そらアホじゃなきゃ来ないよ 貧乏田舎者が来る想定はしてないんだから値段はそんなもんでしょ 不倫は大人同士の人間関係だから良いけど
今回は親の精神状況の問題で子供にも影響あったっぽいからなぁ >>61
これは朝なのおかわりしちゃう
ホテルや旅館の朝飯は美味しいもんな 半年持たないんじゃないかw
潰れても誰かが居抜きでやる もうこのダウン症顔飽きたわ
全盛期の広末の画像に変えて欲しい >>80
そもそも騒動がなくてもこんな限界集落にわざわざ飯食いになんか来ないよ
https://i.imgur.com/dB2TGh2.jpg >>105
いかにも広告屋が自治体に売り込んで仕掛けそうな立地 鳥羽周作氏「sio」は8月まで予約で満席…広末涼子との不倫騒動は“ケガの功名”でむしろ大繁盛
ttps://www.nikkan-gendai.com/articles/view/geino/325121
浜田雅功「パパ活不倫」報道で好感度アップの謎現象 “ハグ”とLINEのやり取りがポイント？
ttps://www.nikkan-gendai.com/articles/view/geino/318959 田舎の山間部なら
イノシシや熊の料理だとランチ5,000円でも
食べに来る人いそうだけど
そういう料理が好きな人いるじゃん、 >>80
醜聞がなかったとしても地元の人はまず足を運ばないね
長野県の特に白馬とか小谷村は観光客向けの「観光地価格」の店と
山菜の天ぷら一品数十円で食べられるような「地元に親しまれる店」
の両極端があるから
企画した行政とか業者とかの関係者は最初だけ義理で行くだろうけど 広末と結婚して彼女が厨房に立って鮭を調理させれば3000円でも食う奴は出る 食通だったり飲食業界に詳しく人いるかな？
youtubeの動画も炎上したし口コミ見てると
この人はどうも料理の腕はイマイチみたいだし
大したことない料理でぼったくる経営してたってこと？
なんでこんな店がミシュランの星が取れたんだ？
金やコネで買えるのが真相だったのか？ >>1
指定管理者が出す鮭定食が3000円!?
もちろん、独立採算せいだよね？まさか、村から指定管理料受け取らないよね？ 3000円に言いがかりを付けるのはおかしい。
ランチは予約埋まってるんろ。
スレタイ詐欺でもある >>113
じゃあ観光客向けかというと東京で食えるものをわざわざこんな場所まで来てしかも東京より高い値段で食うわけがない
地元民狙いにしては値段が高すぎる
ターゲットを誰にするのか何も考えてないとしか思えんわ まぁ立場や家庭を顧みず
全てと引き換えに広末とヤれたと考えればな
片方がこれだけ失ったんだから
もう片方もな、謎の業界総出は止めて欲しいね ヨン様レストランもいい値段だった
おしゃれ飯はこんなものでしょ 居酒屋のランチの鮭定食（1000円）とどう違うのか知りたい。 夜が２万から３万のコース、＋サービス料10%
こりゃ誰も行かないな... そもそも鳥羽周作自体にローカルの料理屋としてのヴァリューが無いしそんなのにわざわざ金かけた行政が馬鹿なだけ。 騒動前なら鳥羽プレミアム価格も今じゃ疫病神でしかないし800円が妥当だな ミシュランガイドもモンドセレクションも信用無いから 包丁とか洗ってないのが発覚したやつだっけ？違った？？ 一億二千万円を村が全額負担したなら限界集落には中々のダメージだな >>128
ミシュランの星1つはゴミも混じってそう >>124
居酒屋のランチなら、おかずがもう一品つくかな？ 同じ3,000円の値段なら
幻のラーメンや
幻のかき氷 のほうが行きたくなるわぁ 焼魚定食に3000円って限界集落だからってぼったくり過ぎ まあ鮭を食べたい土地ではないなあ
やっぱこういうところって地産地消が基本でしょ 広末涼子の身体から排出した汗から塩を作ったりスペシャル感のない店に誰が行くの？ 1000円で食べれるレベルアップだなw
どっちにしろって思うわ こんな中途半端な和定食出すより地元の山菜尽くしの軽いフレンチを朝から出したほうがヴィーガンとか意識高い連中が遠くから来そうなのに
それこそビオワインとかとのペアリングとかして地元の宿泊施設と提携すればいいのに
なんかネジ曲がってるよね >>126
これから広告屋が更に仕掛ける感じはしてたんだよ
よく分らんドキュメンタリー映画作ったりyoutubeで色んな芸能人とのコラボしたりしてさ
その過程で知り合った女優に周作は手出しちゃったってオチよ 画像見たけど3000円はおかしいな
高くても1200円だろ >>9
なんか、無駄にてんこ盛りだなあ
あと、味はゴテゴテ飾りすぎ
鮭に鮎魚醤とホワイトバルサミコの特性ポン酢
釜揚げしらすに牡蠣醤油とオリーブオイル
りゅうきゅうに牡蠣醤油ベースのたれ
その上、味噌汁じゃなくて豚汁って…
運動部の合宿かよ >>129
本人ろくに厨房に立ってないからセーフｗ 広末をホール担当に
内装照明にキャンドルを
これは売れる 3000円のしゃけ定食とか
オーストラリアとかですかね >>22
自分の店で水1000円は別に勝手にすればいい
コイツのは公共施設だから こんな騒いだら親も嫁も子どもたちも共演してる主演映画に影響するだろうが 飲食店って何千何万軒ってあるじゃん
その中から星を取れるのは
すごいことなんじゃないかと思ってたんだけど
実態は大したことない場合もあるんだな
ミシュランはどういう基準で選んでるんだ？
このまずい店が星取ってて
あの名店が星を与えられないってことも
あるんだろうな この人がそんなにもてはやされるほどの人気だったとは。まったく知らんかったわ。
そんなに有名だったんか？ 不倫はあまり気にしてないけどあの豚肉切った後に生野菜はちょっと
味はどうなのかは気になる >>121
つまり行政の企画者が世間ズレしてボケてるんだよ
役所の仕事はどこでもこんなもんだ 本当に一流の有名料理人ならまあ付加価値ということかな
でも素人レベルってのがバレちゃったから800円にしろよ >>49
長野には信州サーモンっていうブランドがあるのにな
それを推さずにただの銀鮭とかマジでセンスないわ >>150
ミシュランの連中なんてバナメイエビと車海老の味の違いが分からないんだぞ。雰囲気で適当に星つけてんだよw所詮タイヤ屋 >>34
定食と弁当は仮に同じミシュラン星付きが作ってもぜんぜん違うわ もし騒動がなかったら予約でいっぱいになるか？
ならんのじゃね？ 銭湯絵師みたいなもんでしょ
広告代理店のしかけ大失敗 >>49
さすがに宮城とか岩手あたりの養殖物だと思いたい
琥珀サーモン（ギンザケ）や金華ギンは値段も高くないのにおいしい >>155
白馬に大きな信州サーモンの養殖場があるからそれじゃないの？
だとしても画像見たら3千円はありえないけど
…北海道とかアルゼンチンの鮭だったら笑う >>25
経歴詐称
衛生関連の欠如
不倫豚の汚料理
誰が食うかよ >>150
一つ星は末端の調査員が決めて良いらしい
末端がピックアップした一つ星の店にフランスのお偉方やってきてそれ以上の星を与えるか否か決めると聞いた
ミシュランの星自体を断る店も多いらしい
個人的には一つ星の選定は絶対に広告屋が絡んでると思う おやきだけで何とかしてりゃ良いのに地雷誘致してるとか・・・ >>51
豚汁要らないなぁ
普通の味噌汁にしてほしい
それに、焼き鮭にみょうがやごま、わさびは明らかにお茶漬け用途だろ？
豚汁食って鮭でお茶漬け？
流石にありえない ん？ランチは埋まってるんだろ？ガラガラじゃないじゃん
適当な記事書くなよ 長野の食材ひとつも使われてなくて草
てことは県内の人間が他県の特産品を使用味わうのに朝飯定食3000円も払うわけねーだろw >>165
sioで出してるのが銀鮭だから同じだとしたら信州サーモンは違う
あれはニジマスかけ合わせたやつ >>138
海無し県の古民家で何がコンセプトだよってなるわ >>165
長野が推したいブランドで4月のG7でも各国首脳に振る舞われて話題になったのに使ってるならその名前を出さない理由が無い >>51
https://www.youtube.com/watch?v=gBd5BOHVytk
↑これが2500円だというのに…
3000円は東京からの観光客相手の東京のホテル価格だよね 北信だとおやき、そば、ジンギスカン位しか他県の連中が食うものないだろ スキャンダルのせいじゃなくて魅力がないからだろ
寧ろ宣伝になった >>82
そもそもが虚像だったから、きもちくなったら元に戻っただけやで >>91
公共施設だし不特定多数が出入りするから消防法の対応が必要だし、厨房も無駄に過剰な設備入れてると思われる
普通にやるなら半額くらいでいけるんじゃないかな
傷み具合にもよるけど 普通の豚をブランド豚として売ったり肉切ったまな板使いまわしたりの方がイメージ悪い この信州で古民家レストランというプロジェクトはやっぱり広告代理店が入ってるのかな
田舎の村や町がやる村おこし、町おこしの一環で、広告代理店を使ってやるやつな
業者を公募して小谷村が選定する形をとってるみたいだが、もちろん出来レースで出店する会社は
決まってたわけだよな
小谷村は鳥羽氏の不倫を不問に付し、７月１日開店の予定を変えないという。
会社と契約したので、鳥羽氏個人は関係ないとの理由。
でも、こんな見込みのたたない事業に税金投入していいのか
https://www.youtube.com/watch?v=Vc0OTY1fo9k
広末涼子不倫の鳥羽周作氏、小谷村の指定事業者案件のレストランを7月オープン!!
公金の支払主の村役場は「法人セーフ！」でガバナンスはどこへ あんま反省してない素振りが決定打になったな
最初はそこまで影響なさそうだったのに >>51
あれ？結構美味そうじゃん
叩こうと思ったのに余計なもん貼るなよ 長野でこの内容で3000円て
明らかに手抜きだよな
調子に乗りすぎてたから、鳥羽の周囲の人間から不倫リークされたのかもね >>105
そもそも、これをなぜ公共施設でやる必要があるのか
スキー外国人からぼったくるための店なら自費でやればいい
地域活性化という公共目的があると言うなら、それこそ100％地元材料や地元雇用でやれよ >>168
宣伝効果はあるだろうに星を断るのはなぜだろう？
変な新規客に来てもらいたくないとかかな？ 鳥羽様を理解するために来月公開の映画を見に行ったほうがいいかな？
まぁ鳥羽様のお店は近くにないような気がするから食べには行けないけど >>51
名前でプラス2000円くらい上乗せしてると見た 予約サイトTableCheckとやらで本当に予約埋まってないのか確認
「4-6」「11-13」なんてびっしり埋まってるじゃんって思ったけど
あれ？ひょっとして…と休日確認したら火水木の週3休みなのな
食べログもあったがやはり余裕で予約できる模様
https://tabelog.com/nagano/A2005/A200503/20026634/ ガキの頃に
家族旅行で山奥の旅館行ったら
ガキのオレだけ
エビフライ出てきて
ガッカリしたの思い出した
変な気を使うなっての >>194
嘘くさい工作員w
マンカス入りだぜ？
吐き気する 信州サーモン定食1500円くらいなら食べてもいいかも
小谷は道の駅が寄りやすくて美味いと思う >>134
そこから既に広告屋が中抜きしてボッタクリやろ >>190
でも出されてるのは明らかに信州サーモンじゃないよね
しらすやひじきにまで産地書いてるのにメインとなる鮭だけ書いてないし >>51
洋食のソースじゃないんだから皿に器を乗せるなよ >>168
広告代理店が選定してんやな
謎が解けた >>201
鳥羽臭作wwww
髭面の臭い男
sio吹き汁を浴びたマンカス野郎 ランチ 鮭定食
丁寧に火入れした皮目がパリパリ、身はフワフワに仕上げた銀鮭と
地元の食材にこだわった季節の小鉢をご用意しております。
炊き方にこだわった小谷産のゆめしなの、旬の草木や塩蔵野菜の
小鉢など毎日でも食べたくなる品々をご用意しております。
食べログによって銀鮭確定。信州サーモンではありません >>208
しらすなんて小谷の鮭ランチについてる？ 地元民を全く相手にしてないだろwww
借金増やして撤退だろうな せっかく有名シェフの会社の直営って枕詞つけるのに
高速のSAや道の駅で食べられるような料理だとわざわざ行こうと思わないなぁ NAGANOって店名がよくわからない外国人向けｗｗｗ ミシュランシェフの朝定食だとしても
少し高い気はする
でもsioの方は今回の報道で有名になって予約が一杯らしいね
実際興味が湧いてきていて、来店してみたい 村がバカすぎでしょ
1.5億も古民家改装に税金使ってバカみたい 広末は暇だろうから店に出せば？
まぁ半年で撤退かな
指定業者契約は1年？ 誘惑したのは広末さんっぽいけどね。
それはそれで可哀想にとは思うけど、まぁ誘惑に負けてしまったわけで >>82
抹殺されてるか？
企業から切られたのはなんらかの契約違反だろう
このレストランの客入りはこんなもんだろ
場所が場所だし 小谷って白馬の近く？
おしゃれなリゾート地とは思う 都会価格を田舎に提示しても
3000円払うなら
スーパーで好きなおかずが買える >>221
こんな鮭定食とかありえないし、ディナーのコースもたいして面白くないし
舐められてるよな
長野の人は、おいしいものたくさん知ってるのに
怒った方がいいよ ホンマに家族も仕事も全部失いそうやな
真っ白な状態で広末と向かい合えるし寧ろ良かったかもしれんねこれで広末と一緒になれたら真実の愛やで🥰 村は1億2,000万かけてこれって満足してるの？ｗ >>1
未成年者少女管理売 春と金庫強 盗の前科者にして強盗殺人犯の仲間の兼近が普通にメディアに出てきてるし、チャリティ番組のメインもしてたんだから問題ないだろwww ようはブランド使ってぼったくるんだろ
日本人はよう騙される手法だ >>6
肉を斬った包丁で野菜を切る。
食中毒出したいのか？と勘ぐってしまうね。 >>105
そうそう無理がある
しかも鮭定食なんて
わざわざ 広末ほどの上玉じゃなくていい
性欲持て余した人妻と不倫がしたい
したいんじゃあ！！！ そもそも料理学校出てないしどこかのレストランとか料亭で修行もしてなくて全然基礎もないから手順もめちゃくちゃで３２才からスタートして良く短期間でここまで成り上がれたのか謎
仙台大学から小学校教師という肩書きも不思議だったけど実際には教員免許持ってない単なるサッカー教室の指導員らしいし
https://news.yahoo.co.jp/articles/a4d5e96bd6f1020be39a5c8e04b9f73b214a21ad >>199
宣伝しなくても顧客でいっぱい
下品な観光客とか来てほしくないんやろな ミシュランの称号って宣伝効果や権威の大きさが改めて実感する
それだけで、その店やシェフは尊敬の眼差しを向けられる。 >>51
アメリカならこれが3000円なら安くて絶賛なのに日本人は心も生活も貧しくなったんだな 箕輪がこの記事にくそっがて怒ってるけど
やっぱそういう案件だったのか、鳥羽 >>202
斉藤清六 「村のぉ～時間のぉ～時間です！」「ばいなら、らないば」
ますだおかだ岡田 「閉店ガラガラ わぉ～」 こんなボッタクリ銀鮭定食食うなら
信州サーモン丼（１３００円)食った方いいじゃん >>240
バレるぜ
知り合いが旦那の不倫をしっかりマークし1年泳がしてる。その間に地獄のセレモニーに向けて粛々と準備をしている。当事者も相手も悲惨だな。 >>247
箕輪は文春にセクハラ書かれて
落魄れたから恨みあるんだろ なんで鮭定食をわざわざこんな秘境まで行って食わにゃならんのや
なんで鮭定食 >>199
星なんか無くても美味い店は儲かってるだろうし無駄に忙しくなるだけなんじゃない?
事業拡大しない限り、今いるお客さんで充分って思うんじゃないかな 鳥羽がこんな事になってなかったら、テレビで度々取り上げられてたんだろうな 三千円の鮭定に銀鮭とか訴えられるぞ
あれフライにしてタルタルやソースつけてようやく食えるレベルなのに 嘘つき不倫の鳥羽シェフの店と知られたら
お客さん来なくなっちゃうよ。 内容的には1200円くらいだろうが、それに3000円の値をつけることでありがたがって食べに来る層がいる 高級な鮭が半身ぐらいあって
お盆から溢れるほどじゃないと…
3000円の価値はないね。 500円の鮭弁当と変わらないものをオレさまブランドで売りつける
ボッタクリ商売人じゃん 何を言われようとヒロスエをペロペロしてきもちくした時点で勝ち組 >>241
鳥羽シェフのお父さんは議員会館の料理人を長く務めているうちに国会議員の知り合いが何人もできた。
定年になって店を持ちたいと思っていたところ、議員さんが出資者を紹介してくれた。
出資者は、国会議員や報道関係の大物、広告代理店の重鎮などが集まる店をやりたいという意向。
半会員制で、やたらな客は入れない。代々木上原の一号店は今でも看板を出していないのはこの名残り。
お父さんは一応オーナーシェルという形で店を出すのが可能になったが、そのときに息子を調理場見習いにする
ことにした。
息子は高校出てＪリーグの練習生になって芽が出ず、ほんの一瞬小学校のサッカーコーチなどをしていた
だけでブラブラしていた。
ここで俺が一人前にさせなければ一生を駄目にする。
お父さんは意を決して自分の手許で料理を一から教えた。
一つ教えるとそればかり作らせ、身についたら次の料理を教えるという具合だった。
何年もの間、お客さんに出す料理は親爺さんが作っていた。
息子はだんだん親爺さんの代わりが出来るようになり、オーナー（出資者）との関係もうまく行っていた。
息子はその独自のキャラで存在感を発揮するようになり、出資者も入れ込んで店の数も増えた。
すべては順風満帆だった。
お父さんは会社を立ち上げ、息子を社長に据えた。だが自分も厨房に立ち、店を支え続けた。
お父さんの料理の腕でミシュランの星一つが取れた。
順風満帆。
そこへ広末との騒動。
いままではうまく行きすぎた。これからどうなるのか、心配なお父さんなのであった。チャンチャン お前らあの広末が選んだ男だぞ
もっと彼を敬え！3000円の鮭定食食いに行けや！ >>176
銀座のフレンチでもランチ1500円とかあるぞこのシェフなら8000円くらいとりそうなものが出てくる 博報堂が手を引いたら、太った髭面のおっさんシェフしか残らなかった
来年にはミシュランの星なくなって、完全に無価値になりそう >>262
世界情勢がなんもわかってなさすぎ
アメリカ人からしたら安く感じるだろうな 広末の件でこの人知ったけど
本当に腕がいいなら水面下に潜っても
料理人でやっていけるでしょ
てか広末の 相手の見た目なんかどうでもいい、と
いう信念みたいなの 怖いぐらいだわ >>273
そんな立派なお父さんの指導なら
まな板ぐらい洗わせると思うがなあ こんな小さな街で税金1億掛けて馬鹿じゃん。何の取引があったのよw >>279
いやいや
アメリカなら安いのは解ってる
これはまた別の話やろ >>1
これsioチームとはどういう契約になってんだろ。
売り上げとコンサル料がリンクしてない場合、客が入らなかったら丸っと村の赤字になるのでは？
客ゼロでも業務委託料だけ取られる。
地方交付税だから村人が損するわけじゃないと舐めてるんだろうけど、国庫から出てる金すなわちオレらの血税だから。 村側で責任のなすりつけ合いが始まりそう
小規模の村で一億はかなりの予算だろ 店の名前ちいかわの作者からとったんかね？
薄寒いよな。
これも広告代理店案件だったんだろ >>273
二代目のボンボン
キャンドルも二代目のボンボン
アホだろコイツらw ほんとうの家族になりたいってそこらじゅうで言った結果がコレ しなのゆきます、いわなだったら3000円でもいいと思うが >>290
ユタ州でニューヨークのホテルランチの値段の店が出るようなもんか ちょっと待て
不倫問題でガラガラだという印象操作だろ
もともと無理がある >>273
議員会館の食堂だから入札で落として入った飲食系会社の社員だと思うよ。調理師で社員。グルメな料理人達とはまた違うと思う。 自治体側に相当な鳥羽周作ファンがいたんだろうな
鳥羽周作に税金で1億賭けたギャンブラー 博報堂の社員に友達が居たんだとさ。その繋がりで店を持ったりしたようだよ、昨日どこかの記事で読んだ。 >>197
長野の行列ができる蕎麦屋で天ざる頼んだら
二口三口ほどのそばとエビとピーマンと舞茸の天ぷら三品で三千円
地元の人に話したら「あんな店、誰も行かない。並んでるのは旅行に来た人だけ」と笑われた >>273
議員会館の食堂ってのは区役所の食堂みたいなもんよ？高速のサービスエリアみたいな。
カレーとかスパゲティとか牛丼とか。
調理人は裏方だから基本的に客とは接しない。
sioのレストランでも親父らしき人が調理していたという目撃情報は無いぞ？
親父の料理でミシュランは眉唾 今まではもてはやしていたのに、この手の掌返しは何なの？ みんな料理も批判してるけど
ミシュラン一つ星シェフなんでしょ
そりぁおいしいに決まってる >>305
そうだろ
だから経営者といってもそんなに金無いと思う セブンの鮭おにぎりが二百円近くてビビった
鮭そんなに値上がりしてんの？ >>308
ほんそれ。議員会館って言葉に操られてるが、実際には入札ありきのただの食堂。その会社の社員で調理師なら、そこが仕事場になるだけ。 そもそも1つ星って予約したり料理目的で行くほどの店ではなく
近くに用事で行くならついでに寄るのはアリかもってのが星1の評価なんでしょ >>283
ホテルや高級店では3000円のカレーとかもあるし、別におかしな話ではない
ミシュラン一つ星でしょ、まあそんなもんかと
新婚旅行でいったハワイのホテルでは朝飯4000円近くはしたぞそれも7−8年前のインフレする前の話 オーベルジュなら分かるよ
単なるレストランでアクセス悪すぎ
送迎も無いみたいだし
庭もなんの手入れもしてない
古民家の中の雰囲気がそれっぽくても、外を見たら自分の乗ってきた車が見えるだけかも
3万払って何時間も掛けて出かけて売りのペアリングドリンクでアルコールも飲めないで帰る酔狂が居るのかな >>305
これね
《社長辞任へ》広末涼子とW不倫騒動の鳥羽周作氏「スターシェフ」仕掛けた博報堂グループの後始末
https://news.yahoo.co.jp/articles/710ce53862a9f722e0d3a95e2f6a0f63a0381f3e
＞ そもそも鳥羽氏が32歳からのキャリアでここまで急拡大した背景には、大手広告代理店グループの存在があった。
＞2021年に鳥羽氏が「シズる株式会社」を立ち上げた経緯がそれを物語る。
＞「『シズる』の立ち上げに欠かせなかったのが博報堂ケトルのクリエイティブディレクターである皆川壮一郎氏です。
＞鳥羽氏と同じ埼玉県出身で、二人は昔から洋服好き仲間としても親交があったそうです。
＞皆川氏は『シズる』をクリエイティブの面で支えてきました。鳥羽さんも彼のことを会社の“舵取り役”と評価するほどで、
＞コンセプトメイキングほかメディア露出などの面でも意思決定に大きく関わっていました」（同前）
＞ 皆川氏が所属する博報堂グループの存在は、鳥羽氏が「スターシェフ」に成り上がるために大きな後ろ盾となっていた。 >>24
本当に美味けりゃ叩かれても大丈夫やろ
野球でいえば坂本みたいに復活するはず >>308
昔田中康夫が言ってたな、大使館の料理人出身って言ったって、日本食が恋しい大使にカツ丼作ってやってるくらいのもんだって >>315
※一つは「そのジャンルで特に優れた店」だよ。※付いただけですごい。 >>312
具材全部値上がりだよ
あと陳列の量調整してるからすぐ売り切れる 東京から来る観光客をあてにしてたんでしょ。
熊はただの名義貸し
儲かる予定だったのは代理店。
地方の自治体はこんなものにひっかからないように
ちゃんとしてお金を使うべきだと思う。
代理店やコンサルタント間にいれたら
何億も無駄にする こんな経営センスもない仕事の出来ない男が女にモテるか？ >>317
ここ山奥だろ？
そんで鮭定食。
別に高くてもいいけど誰も行かなきゃ終わりやん 海外にでも行けばいい
日本じゃもう何やってもダメさ 店に入ったら「いらっしゃいませ」でなく、「入ってくれてありがとう」って挨拶されたら、ちょっと行きたいかも >>322
マジそれ
あんな期間労働、暇人じゃ無いと無理 >>327
普通に作ったら普通の価格にならないんです >>303
村が取得し
ってのもいろいろ裏ワザがありそうだな >>310
洋食やるならいいけど
節操なく和定食でも寿司でもやる感じが
ん?ってなる。 テーブルチェックで予約できる日が多いからガラガラって飛躍してねえか？
満席じゃないとガラガラ評価されるなら、ほとんどの店がガラガラだろ >>310
シェフがミシュランなんじゃないよ
sioっていうレストランに星がついてる
鳥羽は調理していない >>28
熊本のあか牛ハンバーグはものすごい良心的だ。おまけにとても美味しい。 でも、お持ち帰り用の海苔弁500円なら完売できる実力あるでしょ？ 鳥羽周作君は店の２代目。よくいるじゃん、俺はこんな店なんか継がないよとか言ってて、３０ぐらいに
なるとちゃっかり跡継ぎに収まってる奴。
ふつうはそんな年で修行はじめたら年下の奴にいじめ抜かれたりして大変だけど、
店の跡継ぎのぼっちゃんだったら逆にチヤホヤしてもらえるわな
こいつは全然修行に関して苦労していない。店も客も親爺さんから受け継いだ。
さらに女優が向こうから惚れて体を投げ出してきたｗ
>>281
＞そんな立派なお父さんの指導なら
＞まな板ぐらい洗わせると思うがなあ
馬鹿だな。跡継ぎのお坊ちゃまがそんなことするかよ
それは下っ端がやるの
鳥羽が包丁持ったらまな板がサッと出てくる。
切り終えたらサッと下げて下っ端が洗う。 信州サーモンならブランドにしてるから高いけど、三千円はやり過ぎ 広告代理店が悪い
勝手に持ち上げて、馬鹿高い飯を作らせる
全額補償してやれよ博報堂 >>344
そうそう
こんなもんだろ
最初こうならこの先はもっとヤバいってだけ 例の焼肉屋もオープン当初は３ヶ月先まで予約でいっぱいだったのに
渋谷と長野の違いはあるけど ホルモン注射逃れられた者と逃れられなかった者の、身長差がこちらです
https:/i.pinimg.com/564x/60/1a/ac/601aac16a6be8d0c0382338df45a0658.jpg マヨネーズなんて自分ちで酢と卵と油と塩と胡椒あたり混ぜればすぐできるし新鮮で美味いぞ まきこまれた村が気の毒ではあるが
わざわざ海のない長野の田舎で不倫の考案した三千円のサケ定食を食べたいとは思わないな >>307
長野の山奥の蕎麦屋なんてのは気をつけないといけない
あれで商売やってるつもりだから困る >>9
これで三千円出すなら吉野家の朝定食食うわ
長野までいって鮭定食は無いわ >>322
https://www.nhk.or.jp/politics/salameshi/17334.html
それはあまりに無知すぎる
田中康夫はまだ在外大使館の料理人がどういうものか知られていなくて調べようがなかった頃に外務省叩きたくてそんなデタラメ言ったんだろうけど
大使夫妻の朝昼晩に加えてレセプションの料理とか千人単位の料理をせいぜい助手一人とかで作らなきゃならないんだぞ
もちろん限られた予算の中で買い出しも何もかも自分でやらなきゃならないし 鮭定食に3000円は騒動があろうとなかろうと無謀なチャレンジではｗ >>320
博報堂の重鎮が昔から店に出入りしてたんだよ
親爺さんの客
年齢的に周作君と友達なわけない 今話題鳥羽さんってどんな人?
って漫画があって鳥羽アゲの漫画のはずなのに
それでもsioの料理の絵は一口くらいしかなかったw
長野の山奥まで行って鮭ちっちゃかったら暴動よw >築140年以上の古民家を村が取得し、1億2000万円をかけてレストランに改装されました。また、レストランの指定管理者
小谷村コレ大損害じゃん…
白馬に来る外国人から儲けるつもりだったのね… ふつうのマヨネーズって3瓶で4000円くらいしたよな
イカれてるよ >>73
そう見せてるだけだと思ってる
予約埋まらなければ自分で予約入れると言っていたし >>361
長野なら長野の美味いものが沢山あるのに、なぜ県外の素材を大量に使うのか そういう所で食べる層ってブランドイメージも大事にしてそうだからな >>327
これなら自宅で手作りしたほうが早くね？
卵と油と酢だっけ？ 妻子がいるのに性欲に負けて、こんな騒動になっているのに目を覚まさず広末に本気だとか言ってる
こんなガチクズに一切金は落としたくねぇ 長野だから蕎麦にすればよかったのに。
古民家だから蕎麦のほうが合いそう。
蕎麦好きはどこまでも食べに行くものだしね。 >>349
親父の店は近所に親しまれるただの定食屋らしいぞ。 >>9
こんなものを3,000出してありがたがって食うやつがいるなんて >>308
親爺さんは今は引退してるみたいだけど、ちょっと前まで現役で厨房に入ってたみたいだよ
お父さんはこういう人
星一つ取れたのもこのお父さんのおかげ
しばらくお父さんに店をやってもらうんじゃないかな
元気そうだからやれるだろう
https://www.youtube.com/watch?v=hSQUeHoQ2Q4 蓼科ならまあ分からんでもないんだよな
金持ち向けのくっそ高い店とかあったから >>366
海沿いなら海鮮食いたいとか名物の山菜絶対食べなきゃとか
観光客なりにある
山で鮭っていうおかしさをミシュランシェフや自治体みたいな人たちがえ?ってならないのは変。
なにそれってなってほしい。
SIO監修ちらし寿司くらい違和感のあるお仕事。 >>24
オータニ
広末の好きなタイプ オータニ
って交換日記に書いてたな笑った >>327
鳥羽シェフの体液混じりの潮が混じってるんですね この人たちの商法ってほぼ日や無印を悪徳ぼったくりにしたような感じだね。 >>379
お前いったい何なんだ
どこのヒモ付き？
お前みたいな奴使う人間の気が知れない。
知能検査してから使えってのｗ 去年くらいからきょうの料理に出ていて
男飯の人だと思ってちゃんと見てなかった
売り出そうとしてもイマイチ流行らなかった人が
広末で全国区なんて皮肉ですな シャケなんて焼くだけだからな
原価が丸わかりの物にボッタクリの値段付けたらそら来ない
500円も出せばもっといいシャケ買える 改装費用1億2000万てことは
死にかけの老人も生まれたての子も合わせて村民一人当たり5万円弱の負担させてんだな
強気な価格設定しといて事業主は下半身のトラブルで逃げるわ都会の客は来ないわで村民はもっと怒ったほうがいいよ >>13
おたりむら
水害のイメージが強い
山深いところだよね
そこに３千円のランチを食べに行くかなぁ
調子乗りすぎてて、、
ここの経営降りるんじゃないかな
他の法人も手を出すかどうか >>329
そこが問題だな
観光地でないと行かないな ただのチリ産輸入銀鮭です
信州サーモンではありません 信州サーモンを知らない無能。
たかだか3000円のランチにざわつく貧乏人。 自分には料理しかないから0からっていうから
会社も店もロイヤリティも広末も全部手放して
床磨きのバイトから出直すのかと思ってた 広末も９０年代に流行った透明感とかよくわからん雰囲気だけの芸能人だし
よくわからんイメージだけの料理屋とお似合いっちゃお似合いだな >>400
マヨネーズとか、まさにそのノリだよね。 >>413
￥１５００で食後のドリンクにミニデザート付きなら許せる >>9
銀鮭だけ産地書いてないし、地物どころか国産ですらなくチリかね。 食べてるところに従業員が寄ってきてやたらに美味い美味いと持ち上げると美味しく感じるらしい >>307
そんな粗悪な店に入るのは
古民家で、いかにも、みたいなとこだよ
まぁ客からしたらそれで良いんだけど 北海道でほりえもんのパン屋見かけたけど
連れが食ってたわw
観光客してるとネジ緩むよねw >>9
それなりに原価もかかるけどいい素材さえ自分で買えば作れる朝食 少なくとも料理ができる人間はこれに2500円は出さん
ミーハーで映え写真撮りたい人が食べるかんじやわ >>245
物価が違う国と比較しても今が無くない？ >>393
頑張ってるようだけど今更鳥羽にメッキかけるのは難しいんじゃないの？ >>413
うちの近所の魚屋のランチ(880円)とメニュー同じだ！ >>379
今後はその店を手伝えばいいよ、鳥羽さん
身の丈に合った仕事をすれば、それなりに繁盛するでしょ
広末はホールと会計担当
現実離れした海外での展開とかより全然手堅く稼げるよ >>24
料理の腕はYou Tubeで見てゲンナリしました >>413
この形の鮭は食べにくい
>>429
この形の鮭のほうが食べやすい 鳥羽の代わりに現地と会社とのパイプ役やってる奴が燃え尽きたらこの事業は終わり
最後は村人が漬物持ち寄る公民館になる 長野県民の富豪層がターゲットだったのかな。
都心からわざわざ行くとは思えんけど。 sioを利用する客＝情報に踊らされてるだけのバカ舌 料理の値段に文句つけるのは貧乏人のやることだよ
ぱっと見同じでも材料やら技法やらで全然別物なんだから
フレンチのコースなんて量だけなら焼肉屋の3000円食べ放題より少ないけど2万とかするじゃん
そういう世界を想像できないんだろうな レストランのある村とは本当の家族のようになっていきたいです、か
こいつは家族のことを何とも思ってない奴なんだよな
つまり村のことは関係ありませんけど俺のレストランをよろしくと こんな情弱定食を食べに行ったらみんなに陰でバカにされるぜ >>445
お前は食材とか場所のストーリーが最高のスパイスとかいうタイプのバカじゃん 日本人て新卒一括採用社会の反動からかこういう異色の経歴に弱いところアルヨ
安藤忠雄が元プロボクサーを売り文句にしてた頃から何も変わらない
まぁ今思えばアレも案件だったのかもな こういう普通の家で普通の食事を高値で出すのって
こち亀→塩谷に二股されてた料理研究家→鳥羽
の流れだねw >>392
こいつら破廉恥人間たちの行き着くところは、無理矢理オリンピックを開かせて公金を私物化するということだよ >>405
銀鮭って言ってるのにアホ
お勉強してきなさい >>441
長野の富豪層舐めんなｗ
あの人らや別荘族は出張料理させるよ
外国人向けでそ >>425
でも今『鳥羽シェフの小谷村の店に来ました〜』って発信しちゃったら笑い物にされる >>405
信州サーモンならみんな食べに行くんじゃね？
これは違うね あー広告代理店が1枚噛んでた（というか裏で操ってた）のね
作られた人気を本当の人気だと勘違いしてしまった感じか 知らんけど外国人客ターゲットちゃう
外国人からしたら日本人の感覚で1500円ぐらいだろうし >>460
笑い物つうか誘った人に舐められてるなこの人と思われる >>440
てか鳥羽から村への還流がいくらあるのかが問題。 >>9
この写真風イラストといい
完全に広告代理店とのコンセプト料理店って感じだな 店の座標
(36.7548781, 137.8822459)
チリ輸入の冷凍銀鮭でお待ちしております ちなみに鮭の切り身は少し前まで100円ちょいで買えたけど最近は300円とかする
おそロシア 料理と人格は関係ないだろとか言うヤツ
気持ちよく食べられない
映画だって気持ちよく見られないわかるか >>459
外人きびしいよ
雰囲気でありとかないから
不味いものは不味いし払いたくないものにはお金を落とさない。
中国人はどうだかしらないけど欧米系はそう。 >>9
フライパンでジックリ焼いた時点でパスパスで不味そう 実は素人みたいなシェフでしたってのが明らかになってきたんだから価格を見直しなさいよ >>392
そう言われてみると、いかにも「ほぼ日」に出てきそうなタイプなのに
出てきてないとこが興味深いかも >>474
焼き銀鮭に鮎のひしおにバルサミコｗ
柑橘類には触れないんだｗ >>273
議員会館の食堂をなんだと思ってるんだよ
理容室ならまだしも食堂じゃさっと食べるのが関の山だし主に秘書がかきこむようなふっつーの社食だよ
官邸もそんなもん 山ん中のクソ田舎でわざわざ鮭食うのか
この地域の名産知らないけど何かしらあるだろうに
使ってるsioが何処からか吹き出した特別なものでもない限り3000円はねぇわ 佐藤水産の鮭いくら弁当のが美味いだろ
最近量減ったけど >>441
博報堂繋がりの見栄っ張りたちが行くから繁盛する予定だったかな
こんなところで？っていう不便なところで客が途切れないってお店、あるよね
それを狙った >>445
金持ちだけ相手にするならちゃんと相応のもの出さないとね
マズいワイン出したりチリサーモン出したりしてるのに有難がって食う貧乏舌ではねぇ >>448
口のうまさだけで成り上がってきたんだろうなあ 維持費運営費も村が出すんでしょ
温泉掘り当てた方がよかったんじゃない？ もうええやろ、不倫くらい誰でもやっとる
18才の広末食ってたんならアレだが42の乳タレブラック乳輪食ったからって叩かれすぎ
シャブやってたわけでもないし、男女の事は方っておいてやれよ 広末とラーメン屋殺れば流行るのに
割烹着きせて禊は済ませた感出してさ 夜は30000円なんだな
この辺は冬しか人いないぞ 行政も知名度や代理店を信用しすぎて適当な仕事してるし自業自得。自分の足や目で見極めて仕事する時代なんだよ。今は >>166
調理師キャリアと関係ない経歴の微細なんてどうでもいいだろw 長野県にあるから店名が「NAGANO」って長野をバカにしてんのか？ >>492
本人たちが取り上げてもらいたがってるw
面白いからここで井戸端会議してるんだよ >>494
新潟行く時通り道なんだけど冬以外は人いないねｗ >>501
いくらでもそう見せかけられる
実際に店舗行って様子見ないとなんとも言えない
ていうか、この騒ぎで予約が減らなかったら不自然
それが予約でいっぱいって、わかるよね？ 料理とかマヨネーズとかに付いてる文章が
思いっきり広告代理店のコピーライターが書く文章典型なんだよなあ >>9
以上、貧乏酷の悲痛なまでの負け犬の遠吠え妬み僻みオンパレードでした 定食なら良くて1200円くらいまでだろ
3000円はディナーのコースだったらいいけど、、、 >>472
もともと300円のを買ってるけど値段も厚みも変わらないや
特売のペラペラの切り身を98円で買っていたのが馬鹿らしくなった >>493
広末がスープに親指入れてくれて３０００円
それを
お前ら高いとかいってんじゃねーぞ
日本も貧しくなったなあっていう隠居爺が食うwww 従業員と食材は全員地元の人で1100円ならまあなんとか 広末が突っ立ってるなら居抜きにドリンクバーの機械置いとくだけでも稼げる
コイツらは安泰だよ >>492
不倫が問題なんじゃなくて、不倫報道をきっかけに料理人としてのメッキが剥がれたのが問題なんだよ ここで批判してる人達だって
芸能人に好意持たれたらきっと嬉しいし
断れる人もそんなに居ないと思うけどなあ 君たち
伊藤英明シェフの
きのこ料理を
食べたことあるかい？ ミシュランに踊らされてる人が多すぎなんだよな。たかがタイヤ屋なのに >>492
もう不倫どうこうじゃない
経歴詐称疑惑と料理の基礎も無い疑惑、博報堂案件疑惑で盛り上がってる 長野の村に3000円のランチを予約して食う層がいっぱいいるとは思えないが >>520
知ってる人には地雷
知らない人にはおばちゃん
なのでは 代わりに
けんますクッキングのおっさんに任せよう（´・ω・｀） こんな手抜きの店にNAGANOとか堂々と名乗られて、県民は腹立たないのかね〜
長野は、日常の暮らしで素朴ながらもおいしいものがたくさん食べられるうえに
軽井沢みたいな土地もあるから、金持ち洗練食文化も同時にあるのにな キャンドルが会見したから鳥羽も会見しないと治らなくなった
しかもキャンドルみたいに自分だけで会見準備してどんな質問にも答えないと比べられるおまけつき
その前にキャンドルを納得させる謝罪も済ませてないとダメだし詰んでる
最初は自分の不徳の致すところでした料理に邁進しますのTwitterコメントで逃げるつもりだったのに
キャンドルが会見したから鳥羽と広末の思惑と180度違う展開になったな
歴史に残る面白い不倫スキャンダルになったw 鮭がどこ産かが重要だな
Youtuberが突撃してくれるでしょうw 広末と同世代だがテレビで見てるだけじゃたいした魅力を感じなかったなぁ
広末ファンって広瀬すずや橋本環奈ファンと同類？ 都心のホテルの、夜のバイキングで、食べた後も景色を楽しめたりしても1人1.5万円とか。
狭いレストランで、シェフの本人がろくに料理しないこんな店に、2万円とか払っちゃうのは情弱の極みだろ
他にもいろんな形で搾取されて、持ち金がろくになさそう >>520
芸能人なんて実際会ったらガッカリするのがほとんど >>530
まあthe 付けないだけでもましでは
長野民は相手にせんでしょ >>1
やっぱ村役場って無能しか居ないのかな
広末の問題出てくる前からこんな奴信用出来ないのわかるだろ 公共交通機関でのアクセスが不便な山道沿いにございます。
そのため、ご予約時に往復の交通手段を確認させていただきます。
JR大糸線白馬大池駅からタクシー（往復4000円程度）及び自家用車での訪問をお勧めします。
最寄駅から鮭定食ランチ食いに行くなら7000円か >>507
ここの店を美味いってSNSに上げてた人達も半分以上は広告屋の工作員だろうし
それに流されて美味いと思って通ってた人達はもう恥ずかしくって二度と行かないだろうな...
今のこの状況で店行く客は週刊誌の記者や料理を貶す目的で行くような悪意を持った客しかいないと思うんだよな
それを阻止するために予約がいっぱいって事で客入れてないんだろう 金土日月のみ営業の完全観光地スタイルだから割高になるのはわかるし3000円くらいとらないと苦しいのもわかるけど、なんで塩鮭なんやろ？
フレンチ名乗ってるんだから、フレンチ+長野産で付加価値付与、例えばオムレツなら卵や時として長野産キノコを具材に付け合わせのベーコンや野菜、サラダ等も長野産にするか、
お焼きや蕎麦で長野を前面に出すしかなさそうだけどなぁ >>525
地元民向けじゃない
そもそも小谷村には3000人も住んでない >>532
破片を持ち帰ってDNA検査に出すやついそうw >>533
当時はインターネットも発達してなかったから
マスコミが担ぎ上げればそのまま大人気ってことになってた >>115
そんなに1人の人に尽くせるなら不倫してない >>550
sioグループの売りだと本人たちは思ってるから
けど、どこでも焼き鮭食べられるとバリュー無くなるから行かなくなるもんだよね >>530
しかも長野は教育県、横断歩道で車が止まってくれる率は全国トップ
鳥羽が足を踏み入れるなんてとんでもないです >>550
土日以外は空けとくの？
万年赤字になりそう
村長の再選は無理だろうな >>556
都会の人に焼き魚は高価値かもしれないけど、田舎で高い金出して焼き魚を食べに行く人は殆どいないな
田舎ならフレンチとか中華のほうか高価値だわ 日頃ちゃんと料理したこともない
情弱意識高い系がターゲットなんでしょうね
こういうお店は 何をどうすれば3千円になるんだ
キャビアとかが乗ってるのか
吉野家の牛シャケで良いわ ＞築140年以上の古民家を村が取得し、1億2000万円をかけてレストランに改装
村が出したのなら悲惨だな 観光っていっても席数少ねーし
3000円じゃツアーに入れられねーし
利益でんのか 長野県民だが高速使って２時間で3,000円の銀鮭かあ～ 暴行キャンドル vs 不倫sio
キャンドルの暴行記事みて一番びびってるのsioやろ >>559
田中康夫を県知事にした事もある県民ですが？ 昼はどーでもいいが、夜こんな所に食いに行く奴いねーぞ、冬は外国人がウヨウヨいるけど、ウインタースポーツやる日本人は貧乏 ああ、小谷村は白馬のそばなのか
外国人からボッタくろうと思ったんだろうけどこんだけミソついたらもう無理だな 長野は良いところだよ
美味しいものたーくさんある
この店じゃなくていい >>548
代々木上原住みの人、夜の店の状況見に行ってみてくれないかなw
私は騒ぎが始まった頃、店の前の画像を見てゴミ箱が雑然と放置されてるのがとても気になった
真っ当な飲食店にあるまじき光景だな、と思ったし夜逃げしたのかもと思った >>556
他のところもなんで鮭なんやろな？
フレンチなら定番のオムレツでいいと思うけどな
具材次第でバリエーションは非常に豊かになるし個性も出る
基礎技術、発想の塊でフレンチ版チャーハンみたいなものなのに >>569
再選されたっけ？
田中康夫が一期で逃げたんだっけ？ 個人的には美味しいならランチが3000円でもいいんだけど
長野県の村でしょ？村でランチで3000円の鮭定食はどうなのと思うw
まさかランチって鮭定食だけじゃないよね？ 「豚汁用の豚肉切ったマナ板で、そのまま生食野菜カット！」
sioスタイル(ｷﾘｯは従業員に徹底教育されていますので
ご安心して銀sio鮭定食(3000円)をお楽しみください
@しゅうさく >>560
わかんない
少なくとも食べログの予約カレンダーを見ると火〜木は休みって表記されてる 古民家再生だと都心から来る観光客向けだね。
好きだから、こういうレトロなのが。
古い感じが逆におしゃれに見えるんだよね。 >>5
こういうのは場所代とかサービス料込みでしょ？ >>574
鮭は均一に成形された冷凍切身が大量に仕入れられるから
焼き目までついてたりして
素人バイトでも扱えるからだと思うよ >>579
鮭定食だけだとしたら
長野をナメてるとしか思えない >>580
病院もあるかないかわからない村で食うのはリスキーすぎる 信州サーモンって南信の方じゃなかったっけ
しかし3000円ってｗ >>583
田舎にノスタルジーとか幻想を抱いている人達が、わざわざ食べるものが都会の人が作ったコピーライター定食ってわけか
なかなか皮肉が効いてて面白いね 儲かっても儲からなくても関係ないんでしょ
古民家改装で十分ぼったくった。
その後のことは知らんってなもんよ グリンデルのハンバーグかベーコンステーキ定食食うわな
そっちが安いし 愛だの恋だの言うても、いっときのことだろうに
お互いに子供がいる身で、きっと後悔する日がくると思うが >>593
「りゅうきゅう」は、地元でとれた新鮮な魚を、醤油、酒、みりん、ごま、しょうがでつくるタレと和えていただく、大分県の代表的な郷土料理。 >>584
広末世代のオジサン達なら一度は行ってみたいだろうな
しかも2年に一度確変に入るって旦那が言ってるし >>579
交通手段が車かタクシーってのもね…
山奥すぎる オーナーの不倫くらいで打撃受けるかね
鮭定食に3000円払いたくないだけだろ？ 鳥羽って価格設定がかなり強気だね
それだけの内容あるのかね 北アルプスを観光する金持ちの老人や女をターゲットにしたんだろうけど、もう駄目だろうな >>586
なるほどな
全店舗鮭定食出してるから同じ鮭を大量に安く買って冷凍ストックしてるのか 秋元康や堀江が美味しい隠れ家レストランがあるって
ドヤ顔で紹介する用の店だったんでしょ
どっちにせよ庶民相手ではない >>586
若い人を育てたいならオムレツなんて一番の練習料理なのに…… 店の開店報道されたのは鳥羽効果。
数回目にしたから店にとってはよいタイミングの騒動だったのかな。 >>574
見栄えだけだと思う
フレンチでポワレで皮パリパリに焼くからそれを鮭定食でやったらそこそこ受けただけ
この人の弁当も全部見た目同じバラチラシ風だし
牛肉にウニ乗せたり、寿司にすき焼き肉チラシしたり
ここのレストランもフレンチだって思ってもないと思う
ここのコースも「八寸」から出すらしい
移住までした従業員は可哀想だけど、、、逃げた方が良さそう >>610
事務所が離婚や結婚を許さないなんて法的にありえないでしょ。
邪魔してるとしたら大問題だよ。 気になって見てきたけどランチは鮭定食しかないのかw
ランチ 鮭定食\3,000(税込)
丁寧に火入れした皮目がパリパリ、身はフワフワに仕上げた銀鮭と地元の食材にこだわった季節の小鉢をご用意しております。
炊き方にこだわった小谷産のゆめしなの、旬の食材や塩蔵野菜など毎日でも食べたくなる品々をご用意しております。 >>614
otari弁当もなかなかの値段だね
あれだけ食べるの？ 近所にミシュラン1つ星の店がいくつかあるが、たしかに地元の人から特に「おいしい」とかそういう話は一切、聞かないのよね…
知人が遊びに来たら話のタネに連れて行こうかと思ってたけど
やっぱやめとくことにしたわw >>617
事務所との契約だから法律じゃない
そういう契約。 そりゃ平日になんたら村までお昼食べに行くかーとはならんやろ
地元の人も3000円の昼なんて食べないだろうし
プランから失敗してるじゃん >>605
広告屋が全てにおいて中抜いてるんじゃね?
大して料理出来ないのに料理人風マスコットとして広告屋のオモチャしてた周作がだんだん可哀想になってきたわ >>604
｢自分たちは本気なんだ！｣と、本気だからしかたがないと
正当化してるってゆーか >>624
冬だけ白馬にくる外国人が食べてくれればいいんじゃね >>520
お前がそうだからって他人もそうだと思うなよ この辺ってオープンして、次のシーズン通ったらもう潰れていたとかザラな地区だからな
観光地価格でこれが◯千円！？とかよくある
そういう店の一つとして、ひっそりと消えていきそう
あと、急に路線変更とかする可能性は高いと思う
高級志向店から大衆志向店に変わったり、いきなりイタリアン始めたり迷走するのも、観光地ならでは 自称グルメの渡部みたいな奴が有り難がって予約取ってそう >>134
カフェおきもとって国立と国分寺の境にある古民家カフェもそんぐらいかかってんな
こっちは個人でやったけど
NHK教育のハルさんのふるカフェにも出た
古い建築大好きだけど維持すんのマジで金かかんのよ >>9
なぜこの献立で#ハレごはん？
ハレじゃなくてケだろ >>627
そんなんで1億2000万円いつペイできるんかね >>599
わぁそう考えたらランチ3000円てやすーい！
ってなるかw スタッフ4～5人が移住してるらしいけど
こりゃ大変だな、、もうドツボじゃん >>623
離婚、結婚の制限をした契約をしてるなら、契約書を公開すればいいのに。
みてみたいね。
離婚したら契約解除なのか。
それとも離婚させない契約なのか。 良く考えたら最初から無理があるな
山奥のレストラン
観光地でも潰れまくってるもんな そういえば水騒動のイタリアンシェフも長野に移住したんだな
長野県は排他的に見えるけど変な人には寛容な気風でもあるんだろうか >>642
馬鹿にしてると思うけど、金持ちは有り難がって食べるのかな >>605
この店は立地上アルコール販売期待出来ない
しかも観光客専用みたいな立地・運営
その上にキャパまで小さそう（観光地の店はかきいれ時に一度に大量の客を迎え入れられるキャパが必要）
かなり高い値段設定にしないと経営出来ない >>638
仕事の契約を公開する企業なんてあるわけない
なに言ってんだ ワインが美味しい店で
ランチプレート2500円で客単価4000円くらいならアリだけど
どうせホテルの朝食みたいなのが
出てくるだけなんでしょ
やっぱ広末さんがフロア仕切ってて
今田美桜風の女子がバイトしてる田舎の隠れ家風レストランにしないと
客は満足しないだろ〜 ナントカ村の村長は
いくら自分の財布ではないとはいえ
こんなもんに騙されて
よくないね本当に。 話題だから行くような人達なんだから悪い噂が出た店に行くはずがない マネジメントが優秀なタレントシェフだったんだろう。
タレントとしての商品価値が落ちればそうなるわなという。 >>643
田舎の割に軽井沢があるからフレンチやイタリアンの連中は生きていく道が見つけやすいかもな >>627
冬はスキー場が流行るだけで、外の飲食店はシーズンオフって感じで人が来ない
なんせ、豪雪地帯 >>642
こんなの出てきたらちゃぶ台ひっくり返すわ 従業員まで移住させてるのはすごい。
給仕まで一流店sioのやり方を仕込んでるのかな。
普通なら、観光地なら季節労働だから配膳所に頼むはず。 >>592
信州サーモンは安曇野水産試験場→認定された養魚場
南信にも養魚場はあるが安曇野方面の方が盛んなはず。
ちなみにこの店のは銀鮭（コーホ）なので全く別物で産地不詳。
国産なら宮城が有名だが国産とも記載がないので産地は分からんね。 この不良物件だれが抱えるの？
村でこんなに無駄金使って、誰が責任とるの？ >>662
誰も取らないｗ
入札なのかね？随意なのかねえ？ >>24
不倫した事によって包丁の衛生観念とか色々バレることある 犀川にダムが出来る前は松本辺りまで鮭が遡上したらしいな
それで年取り魚として金持ちは飛騨鰤、庶民は鮭を食べる風習が出来た >>642
あーうちの真実を言う者(家族)が
野菜クズ食わせられたーってしばらく言うやつだわwww >>642
おお、これは酷いな
ページ見てきたけどペアリングって朝っぱらからあんな訳のわからん茶だの不気味な炭酸水だの何杯も飲めないだろ セブンイレブンで買ってきた奴だろ
金の焼き鮭と金の豚汁 >>664
入札で2社あったけど直前にsioじゃないほうの1社が辞退したんだってｗ >>658
本人が移住して、シェフやればいいのにな
東京にいても外で歩けないし、離れなかった取引先だし、禊ぎとしてやればいいのに
従業員だけ移住させて、自分は東京からオープニングも来ないとか竹中平蔵かよ 広末を手マンした手で作った料理を食べるわけだから、実質広末をクンニしてる様なもん。ご褒美だろ。 >>649
スーパーの総菜チキンを冷蔵庫で３日寝かせたらこうなるね 村は古民家の譲渡もやってるのかね？
今は解体・販売業者があるらしいから。
最低でも一棟数百万だろうから、店でそっちの宣伝も可能。 >>273
畑違い出身がこのスピードで成り上がるの無理だよなと謎に思ってたことがこれ読んで全て理解できた
広告屋の手垢捲れで胡散臭い理由も >>51
道民だからわかるけど、この鮭は１００％不味い
こんなもん出てきたら残すと思う シェフの衛生管理が杜撰だと知れ渡ったほうが痛いな
不倫だけならどうとでも盛り返せただろ >>649
ありがとう、見直したらそっちがメインて書いてたわ
でもまぁランチ（なんちゃってディナー）だから白飯出て来たらそっちの印象が残るよねぇ 3000円のランチの値段じゃねーわw東京じゃねーんだよ >>642
水８００円がかわいく思えるな
こいついろいろふざけすぎだわ 鮭に3000はボッタクリ
1000円で万世ハンバーグランチ食べれるし 夏の小谷ってどうなんだろ？小谷村の冬はJAPOWでインバウンド滑り手が大量に来るけど奴等の宿はお隣の白馬村なんだよなあ白馬には安くてレベル高い飲食店がいっぱいあるし 夏の夜はキャンドルが店周りをキャンドンアートでゴージャスに照らしてくれるなら興味がある人はいるかもしれない 何もなくてもこんなもんだったかもしれないじゃん、田舎だし >>658
一流？
移住させられた従業員数名、気の毒になる セックスが全面に出過ぎてちょっと不潔に感じてしまう 代々木上原商店街振興組合が寄り合いの料理を塩に頼んだら
小皿に唐揚げ2、3個乗ってただけって怒ってたなあ イメージも悪い記者に見張られてそうなレストランとか行きたくもないか >>699
広末、ドルジュン、周作
この3人でここを切り盛りするなら成功するな
周作は広末夫婦の養子に入って3人で移住すればいいよ >>647
車で行く店だからお酒が捌けないんだぞ
値段設定や利用層（観光客）考えたら送迎バス用意してアルコール飲ませた方が良さそうだけど こういう田舎活性案件は仲介がいて建物改装したりする時に中抜きして儲けるビジネスモデルだからな
いかに田舎の情弱金持ちから金引っ張ってくるかまでが主のビジネス
だから次から次に出店しようとする >>649
ウチの亭主の弁当より少ない…
鳥羽氏はこんな量で足りるのだろうか やっているのは村なのか県なのか
どうしてやっちゃったんだろう こんな場所で予約で一杯なんて無理すぎの批判。
都心でさえ難しいのに。 意識高い系ホモか
こいつ炎上商法に失敗したんじゃないの 北海道で熊が獲った鮭を横取りとかでないと３０００円の鮭はありえんなｗ お仲間のホリ豚や箕輪が来店して
インフルエンサー！してくれる事でしょう >>1
これだけ費用対効果がうるさく問われる時代でこんなの売れるわけないじゃんw 成功しつつある新進気鋭実業家と第一線女優だから盛り上がったけど、
負債丸抱え落ち目40代男性と女優復帰無理な40代女性の組み合わせじゃもう盛り上がらないだろうね
しかもお互い違約金とか慰謝料とか養育費とかすごそうだし
こんなに何もかも無くして借金まみれになって出会って日が浅いとか本当に地獄しかない
3ヶ月とかなんでしょ？
10年愛バレて何もかもなくすならわかるけどたった3ヶ月の付き合いで丸裸なんて怖すぎ >>648
地方自治体ってそういうもんよ
自称芸術家のオブジェを5000万円で買わされて
嬉しそうに役場に飾ったりしてるよ 田舎もんは、都会で有名ですみたいな風を吹かされたら有り難がるからねえ
うちの田舎も木をペタペタ貼ってるだけの某建築デザイナーを有り難がってお仕事を依頼してたようだ 「関係者各位」が蠟燭ネガキャン中
そんなことしてもコイツの株は上がらない
広末が悪かったとしても、不貞当事者なら
まず相手先に出向いて真摯に謝罪
取引先にも行脚、出来る事なら履行がスジ
やったことは週刊誌のインタビューw
暇じゃん、出来るじゃん 生肉切った包丁でキャベツの千切りするようなシェフが監修のレストランとか
他にもどんな事があるかわかんないし100円でも怖くて行けないわ まあ田舎の方の事業は不倫とかに厳しいだろうな
東京のお店ぐらいだろうそれでも繁盛するのは キャンドルの実家(松本市)が近いから
偵察に来るかもな 某広告代理店の名前が挙がるけど
一連の流れを見ていたら
でしょーね
だよな、コイツは軽い神輿だ >>713
宿泊できるレストランにすればいいのにな
ラブホ改装してそういうの作って
そこそこ成功してる所もあるで >>721
鮭児の程度が並以上なら余裕
トキシラズでも品質が良いのだったらそれくらいはとる >>738
小谷に泊まってどうしますのｗ
白馬じゃないんよ 鳥羽はいらね
広末が移住してキャンドルを灯せばいい >>642
>>649
何気に昔のどっきり番組で
高級料亭にフリスキーモンプチを前菜に出して何人騙せるかの企画を思い出した 映画とか胡散臭すぎる
広末はマーケティングに利用された可能性はあると思う >>747
ねーよｗ
軒並みプロジェクトから切られてんのに >>642
有名ってだけでこんなんでも映え～とかSNSにアップするんやろうなwww 夏もそんなに涼しくないよなこの辺
軽井沢や上高地に流れるし >>168
なるほどそういう仕組みか
勉強になった おまえら基準じゃないからなあ。
業スーやスシロー行ってる層ははなから相手にしてないだろうし。 お隣の白馬村は年中登山客がいっぱい来るし冬はスキースノボ客が大量に来るから飲食店も年中集客を見込めるんだよね。小谷は白馬から車で20分くらいだからメニューが魅力的なら
白馬の飲食店がレベル高いからわざわざ車を運転して小谷まで行くかな？白馬村に出店すればインバウンド向けで繁盛すると思うけどな。インバウンド客はレンタカー使わないから小谷は近くて遠いな >>718
そりゃ広告代理店に任せたから、じゃない？ >>642
>>649
これに加えてペアリングと称して何杯もドリンク付いてくるんだよな
飲み物で誤魔化しているのではと思ってしまう >>759
5ちゃんのおばちゃん達じゃこの反応は仕方ないよね。 わざわざ鮭定食のために予約するのも面倒くさいし
ランチの選択肢が鮭定食しかないリピーター無視の手抜きだから
客も一回ひやかしで行って終わりだろ まぁ、広末世代は同時に真希絵ﾀｿ世代でお料理耐性付いてるから高い程度で騒ぐなってのはある >>9
これで3000円とか
ボッタクリもいいとこ 田舎のお爺ちゃんが土に汚れたお金握りしめて「これでおらが村にも観光客を呼びたいんじゃあ」って、広告代理店に依頼した結果がこれとは悲しいなあ
事務手数料やら何やらを盛りに盛られて、挙げ句にケチついてかわいそうに 登場人物3人とも不幸になり報じた雑誌だけが得した印象 広告代理店がなぜ彼を選ん理由を報道してくれw
銭湯絵師やワニもそうだか 5ちゃんのおっさんは不倫に厳しいからなあ
しばらく粘着されるぞこれは
たいへんだ 高級ホテルの朝の一つならわかるがわざわざ食いに行くもんじゃねーな
行くやつってよほどのヒマジンだわ >>767
誰に聞けば評価してくれてるの？
客が行かなきゃ大損害じゃん >ネット上では《庶民がランチで食べる金額ではないな》《長野で鮭を出すっていうセンスが甚だ疑問》など辛辣な声が上がっています。
これは辛辣と言うより単なるアホが便乗して叩きたいがために言ってるだけｗ 松屋の牛丼（並）を素焼きの茶色い平皿に適当に盛り付けなおして5,000円で売れば
鳥羽シェフの仕掛け人や取り巻きが「美味しいですよこれ！」「さすがシェフ」「ぜひ売りましょう！」と喜んで食いそう >>1
村の担当者が声を掛けたｗｗｗｗｗ
バカ丸出しだろこの公務員
自業自得、悪いのは鳥羽じゃない
この男を選んで決定をした組織
どこのバカ公務員だよ >>755
sioやHotelsでも提供されてるようなメニューをわざわざ長野へ行って食う酔狂な客がいるのかね
長野の金持ちも代々木上原や表参道に出てきてsioやHotelsに行くだろうし
上にも書いたけど小谷村の山菜だけを使ったフレンチヴィーガンとか姫川で取れた山女や岩魚メインのメニューならオーベルジュ的な使い方で意識高い連中も行くだろうけどさ >>775
不倫なんてもうどうでも良くなってねーか？
鳥羽の胡散臭さの方が不倫より上 浜田は報道すらされないのに、一般人は不倫程度で大変だな ウチの地元でもやたらめったら持ち上げられて
東京のテレビにもよく出るシェフさんがいるんだが
高すぎて地元民は行かないのになぜか持て囃される
不思議だったが大手広告屋がプロデュースしてるとしたら納得
世の中そういうもんなのね >>780
しらないよｗ女優たぶらかす位金余ってるんだし別に潰れてもいんじゃね？ NAGANO - 長野県 - レストラン情報 - TableCheck
https://www.tablecheck.com/ja/nagano
鳥羽周作さんら監修 長野・小谷村に「古民家レストラン」7月1日オープン 村は地域活性化に期待 一連の報道には「個人ではなく、企業とお付き合いをしている」
NBS 長野放送
https://www.youtube.com/watch?v=hJKFfJtPRZI >>783
田舎の役場職員なんてそんなもんや
東京の有名なシェフありがたやありがたや >>771
行政の公募で入札し落札と書いてる人がいるよ。
そんなに高い金もらってないはず。 不倫してなきゃ粘着しないくせになにを言ってんだかw
ウリじゃないニダーおばさんにだ〜とか言ってるおっさんもいるしw ミシュランの星の意味
★★★…そのために旅行する価値のある卓越した料理
★★…遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
★…近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
不倫シェフの店は星一つなんだろ
わざわざ足を運ぶ価値ないやん
誰が小谷村に用事がある人は行ってみたら Dancyu「毎日食べたいわいでもドン引きする値段やな」 生の豚肉を切った包丁でキャベツ切る動画を平気で配信する人の料理は食いたくないよw >>9
こんな地産地消でもないなんの特色もないメニュー出すセンスのなさに、よく億超えの税金使うな。田舎役人がマスゴミに出てる有名人ってだけで、舞い上がったんだな コレ不倫関係なくね？
鳥羽の経営センスがなさすぎるだけ
古民家に1億2千万もかける田舎の役人アホ過ぎ
アホアホコラボや 文春で鳥羽が騒動についてほとんどしゃべってる。
時期的にこの店の開店に合わせて注目度をアップするタイミングでの告白なのかも。 大衆食堂の
700円の鮭定食で充分ですね
使ってる材料は変わらないと思いますし >>792
そういえば闇営業入江も代理店の自治体営業の手駒だったな 埋まらなければ、
関係者とか取引先に埋めさせればいいだろ。 >>770
そう言う奴は最初から客層見込みに入ってないから安心しろ 唯一のランチメニューも使い回しとかやっつけ仕事丸出しで小谷村が気の毒だわw 地図で調べたら栂池高原スキー場のペンション街の外れなんだな。もろスキースノボ客狙いだけど栂池の安ペンション客は行かないだろうし海外スス客狙いかな。インバウンドは金持ちだし30ドルしないランチなら安くて古民家の風情と和食食えるってんで流行るかな？ >>805
そうだよ 初期から広末関係なくヤバいと言われ始めた >>756
更には車で1時間ちょっとにある糸魚川が
シーズンにはバスとか出して白馬の客を送迎して
海産物食べさせたりする企画をやっている
それこそ飲食店のレベル高くてかなり好評とか >>750
嗚呼っ、それ言われちゃうと！
許すからその手でシゴイて！
早く！ しかしサムネの鳥羽シェフの顔は満面のえびす顔だなｗｗ >>830
もうコスプレして店前に立っとくしかない テレビや芸能人を使ったステマが出来なくなったのは痛い誤算だろうな というか不倫より衛生面の方が深刻だろ
肉切った包丁をそのまま使いまわす件を反省して
二度としないと名言した方が良いわ
客は怖くて食えんだろ ニューヨークな5000円超えでわんさか客きますので
貧民どもは来なくていいです 長野県古民家再生に力を入れてる。
積雪地帯だから古い家でも頑丈でウリが多いだろうからいい提案では。
家も場所によって作りが違うから。
食事が店の主役にならないメニューにしたのかなという印象。
あくまでも地域が主役。 ワイもランチ3000円の店開いて野良広末捕まえたい 小谷村にふるさと納税してる身としてはもうちょっとスス民向けの店にしてほしかったわ笑 まあ、ほとぼり冷めるまで雲隠れ中なのに、こんな田舎のオープニングイベントごときで姿を現す訳ないだろう 代理店絡んでたら初動はなんとかするだろ
マックなんかでもやってたやん
なんぼでもバイト集めて来るよ >>792
シェフ「村で当り前に食べられているものに我々のフィルターを掛けて提供しました」 2万円
あかんやろ・・・ｗ >>840
大丈夫だ
地元豚の営業村おこしだから豚はある 「当該店舗は令和5年7月1日開業と小谷村公式HPにあるのですが、
なぜ6月29日の時点ですでに低評価レビューがついているのでしょうか？
なんかの嫌がらせなのでしょうか？」
オープンしてないのに星5レビューしてるやつにも文句いえよ むしろ一流シェフの鮭定食ってのを食ってみたい気もするな
どう鮭定食を一流の味に仕上げるのか
普通に鮭を焼いただけだったら怒るけど こういうスキャンダルがあっても辞めないスタッフは凄いよね
なにか弱みでも握られてるのかしら 鮭に3000円も出したくないが普通の感覚
キャンドルとかむけなんだろ まあでも予約入らんって事はブランディングの失敗やろな
不倫シェフの料理褒めたくないし >>818
日本に一ヶ月も滞在する人たち。
もっと安くていいところを知るので
これに３０００円は高いってちゃんと思うんだわ
金銭感覚バグった外人が来るって思うのが間違い。 でも不倫がバレてなかったらみんな3000円鮭をうまいうまい言って食べてたんでしょ？ あえて斬新な料理にしなかった感じ。
古民家にして伝統的な価値観を出し、土地の日常食をセンスよく提供。
センスよくというのが、現地の人にはなかなか難しいところ。 足立区にランチ1100円で食べられる古民家風食堂があるから、そこでいいです そもそもコイツの小汚い髭面見て料理食べに行く奴って特殊性癖持ちだろ >>858
どの店舗でも鮭定食出してるから行ってみれば良いよ
でも周作は料理してないからバイトの子が冷凍の鮭焼いてるだけだと思うよ 移住までしたスタッフが悲惨だな
店潰れて東京戻っても会社ガタガタだし ちなみにぼったくりは完了しているので
レストランが儲かろうと失敗しようと
代理店は全く関係ないし経営に必死にもならない。
開店したところまででおしまい。 鮭なんて焼けばみんな味おんなじだからな
ボッタクリだろ >>876
コンビニ弁当に目玉焼きのっけて最強アレンジ！
って紹介してたからな・・・ｗ 多分雇われてるのは地元の人なんでしょ？
有名なシェフが監修したおしゃれな古民家レストランで働くんだよって自慢だったろうに
なんか気の毒
おそらく地方創生の交付金なんかを当て込んだプロジェクトとかなんだろうけど
こういうの最近多いから田舎の人は気を付けてほしい 世襲で才能も無いんだからこれを機に足を洗った方がいい
親父さんもそうさせなあかんわ 鳥羽っちの使用済み下着類のブルセラショップ併設したらホモが大挙して押し掛けるはず >>882
ご飯に生卵と市販のふりかけと松屋の牛皿のっけて最強とかもやってたでw 長野でお昼3000円なら食べたいもの沢山あるので鮭定食はいらんわ 不倫バレしてなかったら広末連れてきて
話題作りしてたんやろうなあ >>869
メインの鮭がそこらへんの銀鮭というのはセンスもへったくれもないが
今まで自分達が東京でやってきたことを馬鹿の一つ覚えみたいに長野でも繰り返してるだけ 俺の勘違いかもしれないけど
鳥羽シェフはyoutubeでイタリアに修業に行ったって
言ってなかった？ 和食はいいよね、見直されるべき。
日常食でもプロがきちんと盛り付けして食べると結構豪華な食事になる。 >>869
ターゲットは現地の人じゃないと思うが
センスも至って普通 >>181
Aqua800もだけどまがい物ほど高額設定にしたがるんだよなw 長野でシャケっておかしいだろｗイノシシとか鹿とか使えよ >>642
漬け物少量載せてこれで良しとするセンスがすごいわ 広告屋は鳥羽の成功例を見せて「馬鹿はいくらでも金を出す」とでも言って唆したんだろうな >>898
そうだろうね。
こういうのを好むのは都心の人だから。
普通にしないと鳥羽が主役の店になってしまうだろうに。 ああ、長野で養殖したシャケの可能性もあんのか
まあどうあっても天然物には敵わないけどね >>894
イタリア料理店でしょ
料理の道に変えた年齢や場所がインタビューによってまちまちらしいけど シェフは人間の味覚が弱いってしってるのか？料理はほとんどが見た目、匂い、先入観だからな。不倫なんか最悪なんですよw 旅してメインが鮭てガッカリするわ
カップラーメン買ってくるよ夜中に >>898
白馬ゲレンデ抱えてるから、インバウンドや都会客目当てやな。 長野の阿智黒毛和牛をお客さんの前で捌いてステーキを提供する位の壮大な事をやれよ。 鮭は焼いただけでおいしい魚。
持ち帰りでお握りでも売ればいいのに。
自分が気に入った場所で弁当広げて食べられるように。 こいつに始まったことじゃないが
こういうニセモノ人間に箔をつけてやり金儲けをする広告代理店は
日本社会の程度を貶めるための工作機関と見たほうがいいだろう てめえが太ってるくせして人に食わせるのはヘルシーな鮭 >>245
臭作ならNYで出すと100ドルにするぞw 貴乃花の息子の靴職人より修行してなさそう
っていうか料理の修行歴より
小学校教員騙ってる方がやばいような
公務員詐称じゃん 長野は信州サーモンってブランド推してるから定食のメインで出ても不思議じゃない 焼き魚は意外に家で作るのが大変。
スーパーでも焼き魚だけが単品で売れるぐらい。 この人料理人を始めた年齢が掲載されてるの年齢バラバラなんだよね胡散臭さしかない >>922
だから産地不明の塩ジャケだと何度いry ９店舗あって体はひとつ
何も作ってないやん
コラボや企画cmやで４０
雑誌の取材や打ち合わせとか
何年も店で作ってないんじゃ >>884
総務省の地方創生臨時交付金を当てこんだビジネスなら国の税金も使われてるってことよね
事実なら許すまじ😤 >>923
今はロースターが安くなってるから魚好きなら家でもかなりのレベルの焼き魚ができるよ >>884
従業員はsioの社員で移住
地元民採用したわけじゃないみたい >>16
30過ぎからテキトーに料理始めた汚らしい風貌で下手くそ不衛生なおっさん要らん わざわざ信州の秘境まで行って3000円も払う価値があるのかよくわからない定食
と思うけど
いるんだよなあ、こういうのを有り難がる層が 地元の客をターゲットにしてないでしょ
だからこういう値段設定なんじゃ 自治体は代理店やコンサルを挟んで
失敗したときの責任を逃れるために大金を払う。
これはセンス悪い服だねって言われたときに
はあ?ハイブランドですけど
ダサいと思うならお前のセンスが悪いんじゃないですかあって保険をかけるようなもの。
本当によくないよ
悲しいね 記憶間違いじゃないなら、長野の方は家道楽の地域じゃなかったっけ？
昔は家に金かけてた地域。
京都は着道楽で今でも古布とかがガンガン出る地域で。 >>922
信州サーモンじゃなくて銀鮭って書いてあるけど
＞フワフワに仕上げた銀鮭 最初に嘘をついたのが不味かったな
こうなるとは予想してなかったんだろうか、まさか嘘ついて無視しておけば忘れ去られるとでも思ったのか
3000円ってのは有名だからこんな値段取れるだけで、落ちたら1000円も取れんよ
最初認めて会見しておけばこうはならんかったやろうに選択を間違えたな >>863
https://www.shinmai.co.jp/news/article/CNTS2022022800258
決まっていた指定管理者がコロナの影響で辞退してたんだな
去年２月末に降りたという報道があって夏に村の担当者が声かけたなら時期的にもピッタリw >>914
うーん
でも鮭…家で朝ごはんで食べるから
わざわざ鮭じゃなくても
それも銀鮭て ミシュランシェフっておかしな表現だよね
星がつくのは店であって臭作ではないのに 広末が出てる作品、将太の寿司とおくりびとしか見た事ないわ >>9
昔ローソンの弁当で全部の食材に〇〇産で〇〇したとかいう説明がびっしり書かれていたのを思い出したｗ
味はごく普通の弁当だったｗ >>935
そう、焼くのより洗うのが面倒。
高機能な高いコンロのほうが手間がかかるくらい意味不明な状態。 鮭切ったままの包丁で
漬物切ったりされたら嫌だから
しゃーない >>948
代表作
バス浪漫・おお、パリよ・レオパレス
の糊化さんに比べたらいいじゃん >>927
いや、ほんとにそうなのか分からないけど、
地域おこしとかのビジネスあるからね
震災後の復興ビジネスとかもだけど、
コンサルみたいなのが乗り込んできてその周りだけが儲かるようになってて、
地元の人はやる気だけ搾取されて終わりみたいな >>51
うちは金持ちじゃないが、朝飯はこんな感じだぞ
小鉢が納豆だったり、前の晩の残りの肉じゃがだったり、
フジッコのきんぴらやおからだったりするがｗ ID:ekKhRKzs0
本人なのか
広末なのか
職を無くしそうな従業員なのか 3000円の”銀鮭”食べに長野まで、笑われるんじゃないの？ >>951
鮭は切ってすらいないと思う
あの形に切られて納品されてるやつだと思う
sioで出した朝食やhotelsって系列店もみんな同じ形の鮭 >>946
それは単なる日常軽視。
いつも食べてるという理由で物の価値が見えなくなってる。
安い弁当、安い食事の料理ほど価値が見えないもの。
なぜそんなに同じ料理ばかり氾濫するのか。
理由は美味しいから。 >>956
1レス50円のクチじゃね
1レス1000円なら俺もやってやってもいい >>957
馬鹿だなと思う反面、金と時間に余裕があるのは羨ましい >>962
金と時間があっても”銀鮭”はない
鮭の中でもまずいから安い >>956
世の中には信じがたい状態なやつがいてな
わざとああいうレスをすることにより自分にレスが付く
それが他人と交流しているという気分になるという
以前ニュー即+でスレが建っていた
ネット掲示板の喧嘩で孤独を紛らわせる貧乏孤独老人
というやつ アホ主婦が旦那の稼ぎで行くのかな？
恥ずかしくないのかな？ >>959
えっ観光地やこんな遠くまで言っていつものやつ食べることしないよ
例えばカレーは外で食わないよ俺は >>956
気持ち悪いんだよ
こいつ
なに言いたいか判らんし >>963
そういう事を言ってるんじゃないんだけど… >>966
俺はむしろ普段食べているようなもののご当地味に興味があるけどな
いつかカレー食べ歩き旅とかラーメン食べ歩き旅とかしたいと思ってるｗ >>965
アホ主婦でもスーパーで格安大量に売られている”銀鮭”は目にしたことあると思う。
鮭の中でまずいから安いと知ってるんじゃないの？ >>965
どうやろ？
主婦ほど鮭定食なんて食べたがらんのやないか
フレンチやイタリアンなら行くんちゃう >>969
ラーメンはいいね
カレーはどこで食っても大したことない >>972
カレーは地域性と言うより田舎で店構えてやってる個人店だと衝撃的にうまい店とかあるからそういうのを探求してみたいなと思う 金かけて真剣に開発してるらしい信州サーモンじゃなくただの銀鮭なの？そいつぁがっかり
てかセンスない言われてもしかたないわ
>>954
高級食パン屋ビジネスみたいなもんか >>975
センスはあるんじゃない？
騙すセンスが >>966
本当の郷土食はいつも風の料理が多い。
ちょっとずつ地域性があって面白い。
見てるとおもしろいよ。
大差がある料理は食材の差だから、逆にレシピがあっても作れない。 >>971
主婦じゃないなら3000円の鮭定食食いに行けるのって誰よ
金持ちエリート様か？それともホモ？？ 銀鮭の紹介
＞ただ、養殖臭はキツめという印象があります。最近はまだマシになったようです。
なのでリッキーは基本的に鮭を食べる時にこの銀鮭を選ばないかなといった感じです。
好きな人いたらすみません。
ただ、安いのでスーパーでも特売の対象となっています。 >>978
どんな客層なのか見てみたいね
近くの人見に行ってくれんかな >>965
主婦でも毎日ちゃんと料理してたらバカらしくてこんなんに３０００円も出さないよ
主婦がお金出すのは家では作れないフレンチとかスイーツ 料理人もイメージ悪けりゃ味も信用できないしな
というか高い ミーハーな方がどんなもんかと一回食べに行くようなもんなんだろうな
値段と質が釣り合ってないからほぼ有名人価格みたいな
コラボカフェみたいな値段設定 3,000円かあ
とりあえず出世払いのツケでお願いします。 >>977
郷土料理なら食べたいよ
銀鮭定食は食べたくない 鮭の切り身を一晩長野の水につけたら信州鮭くらいにはなるかも >>982
地元の名士や経営者の娘とか？
ベンツで乗り付けてインスタに投稿でどうでしょう 村が1億2000万かけて改修してガラガラだと村は損失出すの？ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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