【芸能】東京湾の魚が美味しい理由とは？ マツコが持論「ちょっと汚いから」 [ネギうどん★]
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タレントのマツコ・デラックスが5月29日、月曜コメンテーターを務める「5時に夢中！」（TOKYO MX）に出演。東京湾の魚、とりわけアジが美味しい理由について持論を語った。
番組では、人気飲食店やテーマパークのアトラクションの待ち時間についてトークを展開。月曜コメンテーターで投資家の若林史江氏が、神奈川県の横浜・八景島シーパラダイスに子供と行った際、釣った魚を調理してもらうのに1時間待ったことを明かした。
マツコは「あの海で釣った魚を1時間も待って食べようとしていることが恐ろしい」と引き気味だったが、若林が釣り堀で釣った魚であることを告げ、マツコもひと安心。すると、マツコは話題の矛先を変え、「東京湾って、ちょっと汚いから美味しいんだって、お魚が。きれいなところの水だと（魚が）筋肉質で、味があまり濃くない。人間が排泄した栄養を（エサにしているから美味しい）」と持論を展開し、「東京湾では回遊しないアジがいるのよ。だから脂が乗っている。いいもん、食っているのよ」と説明した。
「マツコが言っているのは、東京湾の金アジだと思います。金アジは回遊せず、東京湾の豊富な栄養素をエサにしていることから脂の乗りが非常によいことで知られています」（釣り誌ライター）
では、東京湾の〝汚れ〟はどうか。
「東京湾の汚れの大きな原因は、トイレや台所などの生活排水です。東京都の多くの下水道では、生活排水と雨水は1本の管にまとめられています。大雨が降ると汚水の処理が間に合わず、そのまま川へ流れ込み、東京湾の汚染の一因となっています」（前出・釣り誌ライター）
東京湾の水質改善は進んでいるので、もちろん、そこで育った魚を食べても問題はない。マツコにも金アジを食べていただきたいものだ。
https://asagei.biz/excerpt/59716 そういえばアサリも水質が良くなって激減したとかいう記事前に見たな >>242
アナゴ、イイダコ辺りはもうちょい奥に船出るね
あと内緒だけどスズキは湾奥それこそ京浜運河で獲ってるｗ
一応、ノリとか貝とか浅瀬のエリ漁みたいなの湾奥でやってはいる
湾口はイルカやクジラも出る海だもんね、潜水艦もでるけどｗ >>280
スズキは結構特殊で東京湾全域を回遊するのとその場に居着くのとがいる。
だから湾奥で回遊型が釣れるのも珍しくない。
アナゴ、マゴチも湾奥まで船が出るけど大型魚なのにスズキ、ボラと違って身に臭みが付かないのが不思議。
あと純回遊魚のサワラ、イナダ・ワラサも東京湾を周遊した挙句浦安近くで平気で釣れたりしたw >>281
釣りじゃなくて網、不漁時の小遣い銭稼ぎらしいけど
湾奥の発電所近辺とか船着きで群れ根こそぎ持って行くんだよｗ
スズキってもフッコがいいとこのだけどね 浦安の防波堤でハゼ釣りしてたなぁ
今は何とかランドになっている 湾奥のシーバスやクロダイ釣ってそれを食ってる人なんてあんまり聞かないけどな
たまにネタ的に頑張って食ってみます的な動画は見かけるけど >>242
浦安横、茜浜あたりはガンガン船出て引き網してるけどな 白河の清きに魚も棲みかねて もとの濁りの田沼恋しき 人間が汚いと思うものを野生生物はむしろ群がってくるもんな 名所
・名古屋
名古屋城、大須商店街、栄
東山動植物園、名駅の駅ビル（世界一の高さ）
・東京
汚いうんこ湾、ドヤ街山谷、オタクだらけの秋葉原
韓流の本場 >>287
アジが有名になりつつあるのとブリ、サワラ等の回遊魚も意外と多い。
東京湾口だとマダイやアマダイも獲れるし最近だとトラフグも急速に増えてる。 >>1
埼玉県民らしく弁えてる言い方してるな
えらいぞお釜 蕎麦、寿司の発祥って検索したら東京のマヌケな奴らがネチネチ騒いでますね
東京の人たちって恥ずかしいって気持ち無いのかな
蕎麦は東京、寿司は江戸前と主張してるが本当は大阪がルーツとか笑えます 韓国の海産物は差別するのに
東京湾の海産物は不問
それが日本人気質 >>295
自己レス
別にマツコのことではない
>>162
みたいなこと
韓国海苔土産に貰うとそのまま捨てるわ、糞尿だらけの海で採れたものなんて食えるかという日本人 つまり、滋賀県民のウンコ水で料理してる京都や大阪が最高ってことね 昔、ドキュメンタリーで見て外国だけど
湖で船上で暮らす人々で
、勿論そこに排泄する
その水で料理したり生活水にして
そこで採れた魚を売り、生活費にする
タフだなあ、と >>186
その点関西は滋賀県民のウンコ水で育ったから繊細な味覚なんだよな。 実際、牡蠣海苔アサリなんかは水が綺麗過ぎると育たないらしからな 関西のほうがしっかりダシで味付けしてる
関東は適当な味付けで不味いダシしか作れない
関東風は大量の醤油ぶっかけて辛くしてるだけw 関西のそば、鰻、寿司
すべてまずい
そして関西はメシが安いだけでうまくはないｗ 元々味なんか分からないんだろ
竹輪と輪ゴムもう分からなさそうw 東京の名物ってもんじゃ焼きじゃろ？
あんな出来損ないでお好み焼きを名乗るなやw
東京人は頭と舌おかしいんか？ｗ 関東、東北は繊細な味の表現は難しいと思うね
こいつらは塩気が強いほど美味いとおもってるからね
酒の飲みすぎ、喫煙率高め、塩気強すぎて味覚が鈍っている
旨味と言われても何のことか分からないんだと思うｗ 東京湾は餌が良いんだわ、だから魚が美味い。
地方が海が綺麗なのは認めるけど。だから地方のほうが美味しいっていうのは成り立たないよ。
市場では東京湾っていうのはブランドになってるよ。
アジ、タコ、シャコ、タイとかね。 >>309
この前の大雨のおかげで、うんこ食べたプランクトンが大発生するから、また大漁だね。 江戸前寿司は東京湾で獲れた魚を使うというのが定義らしいね >>313
大阪は押し寿司か大阪南港前寿司しか出さんからなぁ
江戸前なんて云うたら起られるで >>305
日本食にまで難癖付ける東京人って
ホンマに日本人？頭がおかしいとしか思えないんだが。
東京はラーメンが好きとかいうけれど
麺類全般振るわないのが東京てか関東一体なのよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 東京湾が汚いのは過去の話だと思ってたが実は違うのか？ >>315
東京に長年住んでるがラーメンに関してはマジで不毛の地
東京ラーメンはもちろん、九州や北海道など各地から来るが軒並みダメ
家系もダメ
多分賃料もあるだろうけど
水が出しとりに絶対的に向いてない
こういうのもあって関西人が東京来てうどん頼むネタ聞くと頭おかしいんかと思うわ
こっちの人間だって食うのは
並ぶのイヤとかの理由が主で生醤油の濃いうどんなんか食わんわ 今でもクッソ汚いからな
あんなとこで捕れた魚なんかとても食う気にならんわ
前に船橋辺りのスズキ専門の漁師をテレビでやってたけど、
東京湾で捕れたスズキをブランド化して高値で取り引きされててマジビビったわ
釣っても誰も食べない東京湾のスズキを有難がって食べるとか、正気の沙汰じゃないな >>319
東京湾自体がクソ広いし自分の生活圏から見えるものが全域に当てはまる訳じゃないと
このスレで何度も書かれても分からん文盲がいるなw
都民の生活圏から見えるのは一番汚れきった湾奥の沿岸域。
でも沖合の潮流は早くてぐるっと大きく全域を回ってから湾口で太平洋に出ていくから汚水が
ずっと湾内に滞留する事ってないw
ちなみにスズキは東京湾を青物と一緒にぐるっと回遊するのが多くてそういうのは身が綺麗。
まあこういう馬鹿はちょっと調べりゃ分かる物を見ずにただウンコウンコと言いたいだけなんだがw >>320
お前えらい熱く語ってるけど東京湾漁師なんじゃねえのw
東京湾の近場のクソ汚いスズキなんか釣っても誰も食わねえよボケ
何が身が綺麗だ
お前だけだろウンコ臭い魚食って喜んでる馬鹿はw >>320
江戸時代の頃も垂れ流しだったけど人口が全然違うからな。
そりゃ汚染は進んでる。 久里浜沖でもドブ色なんだわ
対岸の金谷沖に行くと青緑色で南の海の色
そこのアジがやたらデカいの
30cm以下いないんじゃないの？みたいな
そういうのをアジフライで食う
おいちいよ >>322
江戸時代は広大な干潟が汚れをろ過してくれてたけど今はコンクリートで固められちゃってるからね
その分浄水場できれいにしてるけど海の生き物に必要な成分も除去しちゃってる イメージだけど
東京湾で江戸前の何が美味しかろうが
新潟など日本海側のお魚の方がうまいに決まってる、と思えてしまう
ただ千葉のホンビノスだけは
まじ最高 最近スーパーで見ないのがこわい 東京湾で釣りする人間なら解ると思うが知らぬが仏だよ
トイレ無い小さな個人船なんて糞尿垂れ流しだし、漁港の古い船屋なんかも生活排水をそのまま港に垂れ流してる所は多い
潮目に沿って様々なゴミが流れてるし海水臭とは違う悪臭もある
まぁだからといってそこの魚食べて人間に即悪影響与えるわけではないんだろうが、長い目で見たらどうかわからんし、少なくとも気持ちの良いもんではない
実情知ったら潔癖症なら無理だろうな >>326
九州の爺ちゃんがバリの刺身をマヨネーズ醤油で食ってた ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
