料理研究家リュウジ「お母さんのご飯がまずい」コメントにド直球の正論で回答！「ほんそれ」「真理すぎ」と大反響 [フォーエバー★]
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5/23(火) 7:04配信
BuzzFeed Japan
リュウジさん（黒羽政士 for BuzzFeed）
料理研究家のリュウジさんがTwitterを更新。YouTube視聴者から寄せられた質問と回答を公開しました。
【画像】料理研究家リュウジ「お母さんのご飯がまずい」への回答は…
YouTubeやTwitterで様々なレシピを紹介しているリュウジさん。ときどき、ファンから寄せられた質問に対し、Twitterで返信をしています。
今回は、母親の料理に不満を抱いているというコメントに対し、リュウジさんが回答とアドバイスを送りました。
お母さんの料理がまずい…!!
質問の内容は、以下の通りです。
《リュウジさんや他の料理YouTuberのせいで、母親が野菜の皮を料理に使います》
《レシピ通りに作っていないだけかもしれませんが、歯に当たるし味もキツいし美味しくないです》
《それを言っても「栄養あるんだから」と言って聞きません。助けてください》
リュウジさんの回答は？
ズバリ「自分で作れ！」と言い切ったリュウジさんは、理由を次のように述べました。
「自分で作れば皮は剥けるし、お母さんは助かるし、ぜんぶ解決するぞ!! 」
「さあ今すぐ台所へGO!! 」
たしかに、自分で野菜の下拵えをすれば解決しますね…！
この質問について、リュウジさんは「皮を丸ごと使う料理のYouTubeコメント欄に記載がありました」と説明しています。
この回答に大反響!! 9万以上の「いいね」が集まりました。
ファンからは
「ド正論！！私が料理を始めたキッカケは、母の料理が不味…口に合わなかったからです。自分で作れば、美味いもの食えます」
「すごい！正論過ぎてビックリしました。 そうだそうだ！自分で作れ！ 後片付けも含めて！」
「リュウジさんの答え、いつも最高です」
「真理すぎて声出して笑った」
などのコメントが寄せられています。
買い出しから後片付けまでやってみると、見える世界が変わりそうですね…!!
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac64090f2703ce01cb69e1c573920d19aa6f34ac
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20230523-00010000-bfj-000-2-view.jpg?pri=l&w=640&h=426&exp=10800&fmt=webp >>245
そこは
俺もリュウジの動画みて料理に興味でたから作ってみたい
で解決やろ これは酷い解釈違い
上手いこと言おうとして滑ってる >>244
目標値を下げる
市販のものを使う
クックパッドは使わない >>252
上手にキャベツに具材が包めない
つまようじとかは使ってるんだが、何か煮込んだ後崩れたりすんだよなあ コメ主は”野菜の皮”の入った料理が不味いと言ってるんだぞ
自分で作っても野菜の皮を入れれば不味くなるじゃんｗ
「じゃー自分で皮を入れないで作れ！」は回答じゃなくて屁理屈だろ！ 職業料理人の大多数は男
たろ。ま、体力的なものもあるが、要するに「総合職」みたいなのはそもそも女に適していない。
単純労働なんかの一日中糸紡いでるとかネジ削ってるとか、そんなんじゃないと。 >>254
肉が崩れるならもっと練りこめ
キャベツが崩れるなら
お玉を使って盛りつけしろ >>249
クックパッドというかレシピ本もそうだけど地域性があって
レシピ発表してる人が関西か関東か九州出身か東北なのかで味全然違うから
レシピ通りに作って味しないあるいは甘すぎってこと多いよね 冷凍食品とかレトルトとか美味しいやん、あれを勧めたらいいのに、明日はハンバーグとか前日に言えばいい。 ピーマンの肉詰めとかも
表面焼いてから作ったりしてるのかな？w
きゅうり関係も全部皮剥いてるのかなあ
ちょっとよく分からないなあw 文句いう暇あったら自分で作れっことだよね
作るの嫌なら黙って食っとけw >>254
上手く包めないのは具が多すぎるんだと思う
煮崩れるのは火加減とあと鍋がでかすぎる可能性ある
鍋にはこういう感じでちゃんとぴったり入れる
つまようじしなくても適量で鍋にぴったりいいれば崩れない
https://i.imgur.com/giOR9U1.jpg >>258
大体具材何多いんだと思うけど
もう諦めてミルフィーユ鍋で良いだろって思うが
やっぱりロールキャベツの気分なのかな 子どもの時は母の料理よりピザとかマックのビッグマックの方が好きだったのに大人になったらマック無理になったわw
大人になってたまたま連れて行って貰ったそこそこ高い料理屋の味が母の料理に似ていて申し訳なかったな >>254
具の量を少なくする
キャベツの量を倍にする
鍋に入れたときに隙間ができないようにする >>258
あーちゃんと練ってないもあるな
ハンバーグバラバラになる人も練れてない人多い このスレでも「小さな子供の視聴者の場合はどうすんだ？」ってツッコミがあるが
「酒飲みながら料理作るチャンネルですし小さな子供は僕の動画でなく
ヒカキンTV見てください」って言ってたようだな >>258
グッて練り込むわサンクスな
あとお玉も使う
>>265
いつもデカい鍋でやってるけどこれぐらいギチギチの方がいいのか
新発見だわありがとう >>254
鍋に隙間なくぎゅうぎゅうに敷き詰めて煮込めば
つまようじなくてもまったく煮崩れないよ ウチは不味いというよりも火が通ってない
ハンバーグ、唐揚げ、カキフライは超レアの状態で出てくる 子供は勉強するのが仕事
まともに勉強してればば料理なんてしてる時間ない >>99
舌は持ってるからちゃんと練習すれば
美味しいごはんが作れるようになるよ 母親は剥いた皮を使ってるんじゃないのかい？
自分で剥いたって皮を捨てずに使えと
怒られたら従わざるを得ないんじゃないかい？ >>157
千切りなんてのは案外意味が無いんだよ。
別に千切りじゃなくても食える方法は幾らでもあるし、キャベツの千切りはスーパーで売ってるし。
味を診る能力の方が大事。 寿司に醤油付けずに食べるんだけどキモイって言われたことあるわ
醤油飲んでろよ いや、真理でもなんでもないわ
誰が何をするか決まってるなら担当してる人がその仕事をしっかりするべきだろ
嫌なら自分が全部やれなんて理屈に頼ってたら社会ではやっていけんぞ
全部なんてできねーんだから ご飯のおかずにならないおでん以外は不満無かったw
今はおでんの贅沢さが分かる >>273
唐揚げとかは、ヤバイな
よく生き残ったな ロールキャベツはキャベツの剥がし方と巻く前の湯通しさえできたらまず失敗は無い
込み入ったことがやりたければドルマという料理でも調べてみるといいよ。ピーマンの肉詰めもこれで一つレベルアップするかもしれない ウチの親はメシマズではないが
長ネギの青い部分を雑に切ったやつを
料理に使うのマジでやめて欲しい
噛みきれないし廃棄ガスみたいな匂いがする
あれってラーメンスープ作るときに臭み取りで鍋に入れるやつでしょ 自分は料理上手だって自信があってやる気もすごいから
私が作るなんていうもんなら見守り隊から即口を出し手を出しあんたはあっち行ってなさいってなる 実際には、母ちゃんが作るんだから、もっと現実的な答えをあげろよ >>289
青い部分は毎日納豆に入れて食ってるけど美味しいぞ >>289
豚の角煮とか作るときにショウガと一緒に入れる
クッタクに煮れば食べられるけどシャキシャキだとキツそう >>289
時間経つとすが入ってネギは不味くなる
劣化したやつつこてるんやろ >>291
答えなんてないだろ
親に作らせるんだったら我慢するしかない >>292
それ小ねぎとか万能ねぎじゃなくて？
ホース位の直径のやつだよ >>289
ふつうに食べれるよ
緑のところのほうが香りが強い >>296
普通の太いネギだよ
青い部分は免疫力も高めてくれる
前は捨ててたけど、今は白い部分よりも青い方を優先して食べてる >>201
家族の分まで作ってると遊ぶ時間も勉強する時間もないからなぁ
今みたいに冷食とか出前が発達して家庭の味がーっていう人いるけどそういうほうが良かったと今になって思うわ >>293
そう、よく焼かないで半生なんだよ
シャキシャキが好きっぽくて
チャーハンとかもネギ後から入れてほぼ生なの
普通先入れで焦がし気味にしない？
母親の味覚おかしいよな？ リュウジもリュウジの料理も嫌いだったけどド正論でいいやつじゃん >>294
貧乏だから勿論安ネギだよ
ホントあの味は何者にも例えられない
焦げたビニールみたいな、タイヤみたいな >>273
火が強すぎなんだと思うw
一度代わりに加熱してあげてほしい
ハンバーグはオーブン焼きにするといいよ
付け合わせの野菜も一緒に焼けるし見てなくていいから楽 >>244
肉が白っぽくなるまでしつこく練る(冷やしながら
入れる肉は少なめに
キャベツをちゃんと処理する(ちぎれないよう凹凸を無くすなど
巻き方は肉を横に置き、長い辺の一方向畳んだ後肉を一回前転させる→肉が短い辺のひとつを畳む→この状態で最後まで一気に肉を前転、片方だけのキャベツが出てる筒みたいになる
→最後、出てるキャベツを丁寧に筒におさめる
鍋やパンの中に詰める時はギチギチになるようにする、こうする事で中で動きにくい >>301
好みだとは思うけど長ネギ生はちょっとツーンって来るのは確か
でもあまり火を通しすぎると香りがなくなるし
味覚じゃなくてほんのちょっとタイミングが悪いだけかな 自分で作ればいいなんて最初からみんなわかってるけどさ
それは最終手段であって、他に方法はないですか？って質問だろ、これ
それに対して、自分で作るしかないって答えしか出せないならそれは仕方ないとは思うが、真理だのなんだの言ってる奴はさすがにキツイな >>305
水分抜けてビニールみたいなるよな
わかるわ >>304
たまにならな？
毎日は普通にめんどい。やってほしい >>301
ネギを先に入れるはないな
チャーハンだろ？
多分みじん切りになってないので
デカくて食べづらいんだろ >>301
いや、普通ネギはチャーハンの最後の方に入れる
入れて20秒くらい加熱して出来上がり かわいそ・・・・
リアルおいしい給食か？ｗ
そういう場合もあるんだなあ >>312
オエッ！
自分が作るときは
ネギ→肉→卵→米だよ >>2
メシウマ母を持つ友人は給食美味しいと言ってなんでも残さず食べてたぞ
食育の大切さを感じた >>282
仕事って言うなら親に金払ってるんだよね
対価出してるならその理屈も通るけど ばぁちゃんの料理が死ぬほど不味い
けど作ってあげる事に喜び感じてるから我慢して食ってる
正直マジで鬱 >>313
飯は水気飛ばしてパラパラゴワゴワにして、最後ネギ入れてふかっとさせるんだよな
おれも自分は最後入れ派なんだけど父親は火が通ってないのありえねえ派だったから帰省したときはそっちに合わせて作ったな >>315
チャーハン作りの動画はたくさんあるから見てみたら？ 長ネギは白い所から順に刻んで使ってると青い所に辿り着く頃には乾いてる
買ったら切り落として冷凍するかすぐ使った方がいい。食感が苦手なら一工夫欲しいな。細切りにするとか 給食の食パンは何であんなに不味いの？
前の日作った奴だから？ >>315
普通は
卵→米→肉(予め火を通しておく)→ネギだぞ 素人が貧弱なキッチンでぐちゃぐちゃしたところで
コスパ味安全性で冷凍食品に勝てるわけがないのにお前らと来たら 母親が料理を疎かにしてる家庭ってだけで終わってる
父親がクズの無能で働かないのと同等 >>320
順番の正誤置いといて
うちの親のチャーハン食べさせてあげたい
ペッ！ってなるよ
チャーハンってより
そぼろ卵と生ネギ和えご飯のが近い メシマズ親だったから自分で作りたいつったら、キッチンのものを動かされるのが嫌だから作るなって言われたの思い出した
キッチンの物動かされるのそんなに嫌なもんなの？ >>316
給食の方が断然好きだったけどどっちも残さず食べてた
食育というより躾じゃないか？ まあ栄養が云々より皮剥くのがめんどくせえからリュウジ免罪符にしてるだけや
栄養なんてたかがしれとるん >>328
何をどこに動かすのか先に話し合えばいいだけなので
料理というより全体的な脳の機能の問題だな >>325
普通は先にネギを炒めるだろ
って言ったのはお前だからな
俺個人はネギ嫌いだから入れてほしくない
入れるなら先に炒めてほしい
って言えばいいだけ
俺等はそーゆー人もいるかもねー
ってだけ >>328
お前が信用されてないだけ
そもそも親の料理を否定してんだから
自分のときだけ理解を求めんなよ >>324
冷凍食品を食うやつは底辺
電子レンジ調理のファミレスも行かない ネギの蒼いところはしっかり火を通さないとだし、
白いところは生でもいいはずなんだけどネギ臭が飛んでないと無理って意見も分かるからね
おれも親子丼で玉ねぎが生状態だったら残念だって思うもん 家庭用コンロの火力なんて知れてる
ネギは仕上げに入れて軽く煽って出来上がりとするのは必ずしも正しいとは言えない
ネギだってちょうど良い火の通し方はある 冷凍した時点でビタミンミネラル死んでるから
食品の死骸カス食ってると同等 自分で作ればいいって年齢にもよるけど軽くヤングケアラー案件じゃね 料理下手な人が余計なことをすると余計不味くなる
上手い人のレシピを真似するんじゃないよ 作る量多かったりすると終盤に加えるネギはまだ臭えかもな
得意じゃねえときになるかもしれん
しかし乾いた長ネギの青い所は食えたもんじゃねえのでそもそも論外やな >>43
フェラする時にチンポに振りかけたら旨いんか？
同じくマンコにも…！？ チャーハンはけっこう作り方のトレンド変わりがちではあるな
一時期米と卵を先に混ぜろとか流行ったけどあれは今思うと何も良いとこなかった
醤油を鍋肌から入れて焦がせも最近はアンチの人多い、無闇に焦げ臭くなるだけだし色も暗くなる 何なん？親の奴隷なん？子供は。
意見を許さないって、怖すぎるんだけど････ >>340
冷凍で全部解決される
メシマズあるあるだけど脳の能力的に料理出来ないやつほど自炊に偏執的に拘る脳の問題があるから
実は料理の問題じゃなくて脳の問題 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
