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焼肉店YouTuberの投稿した「焼肉屋の本音」が話題 「このレバーって生でいける?」と聞くのはやめて [爆笑ゴリラ★]
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0001爆笑ゴリラ ★
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2023/02/22(水) 15:52:33.34ID:m0UF9q5C9
2023年2月22日 14:50

焼肉店を経営するYouTuberがツイッターに投稿した「焼肉屋の本音」が話題となっています。


いまだに「このレバーって生でいける?」と尋ねる客がいることを嘆く
話題となっているのは「ホルモンしま田」(登録者数47万人)です。群馬県でホルモン店を経営しながら活動するYouTuberで、肉料理の作り方の紹介や検証動画、食べ物のレビュー動画など様々な料理を動画で紹介しています。

ホルモンしま田は2月20日に自身のツイッターを更新。

焼肉屋の本音いいます
レバ刺し禁止になって10年以上
『このレバーって生でいける?』
この言葉を未だに店員に言うの
本当にやめた方がいい
今だに言う人いると
毎回恥ずかしく思ってしまう
多分彼氏、彼女にしてほしくない行動ランキングトップ50位に入る
以上。
と投稿しました。

「絶対店側が不利な魔法の言葉」 生食は法令で禁止
これに対し、ツイッターでは

速やかに退店を促したい事案ですね
客の軽率な行いでお店が責任を取らされたらたまったもんじゃないです
わかる!
めっちゃメールきます
と同調する声が寄せられることに。精肉店を経営する人物からも

肉屋ですが、ウチも同じです
このレバー生で食べれる?って聞かれるお客さんがいるんですけど、
え?なに実はこのお店潰したいの?
ってなります。
と共感する声が上がっています。

牛の生レバーを巡っては、2011年に集団食中毒事件が発生。これを受けて2012年に法改正を実施し、牛のレバーを生で食べることはできなくなりました。(参考:厚生労働省)

その後、ホルモンしま田は再びツイッターを更新。「『このレバーって生でいける?』 って絶対店側が不利な魔法の言葉」だとした上で、「最近は加熱前提だから、まな板使い分けない場合もあるから注意が必要」と呼びかけています。

https://yutura.net/news/archives/90486
0002名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 15:54:03.51ID:AONW9H3I0
入口に「十分に加熱しないで食べた際のトラブルに責任は負いません」って書いておけ
0009名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 15:56:27.33ID:/ZGDD1p20
「いけません」と言ったことで「新鮮なレバーを出さない店」とか書かれたらたまったもんじゃないなw
0014名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 15:59:01.64ID:x+W+Lxhm0
5ちゃんってほんと文盲ばっかになったな~
店側が不利な魔法の言葉とは>>9だろが
マジでなに?痴呆?コロワク?
0016名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 15:59:59.71ID:EBRd4ZYs0
>>9
だな
ハッキリ禁止と伝えたところで「自己責任」とか言いながら喰うバカもいるんだろうし
それで当たったりしたら病院でどこで何を食べたかを言わなきゃいけないんだろうから
結局店にクソほど迷惑がかかる
0020名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:03:10.91ID:hYWrTy550
食中毒は覚えてるけどなんで禁止にまでなったんだ
運悪くペロ寿司食うくらい滅多になさそう
0022名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:03:49.53ID:EBRd4ZYs0
>>15
「生で食べてはいけない」って決まってるのに「生で食べていいですか?」って聞くのはなんなん?
0023名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:04:39.20ID:drUawRtJ0
焼いたレバー大嫌いだけどレバ刺しは美味いからなぁ
また食べたい
0024名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:05:21.01ID:IYHbgs040
>>15
グレーでやってるのにハッキリさすなや!って事だろ
これに同感してる焼肉屋は全部アウトよ
0026名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:06:03.80ID:ie2x2nwL0
>>21
わざわざ聞く客にそれ言ったら食べそうだけどな
んで食べて食中毒になったら営業止まると
0027名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:06:09.83ID:CaM0jSFi0
店側は「ダメ」としか言えないのを知ってるクセに
尋ねる時点でどうかしてるわ

知らなかったらただの白痴
0028名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:06:39.96ID:RFJizCWr0
加熱前提になったからまな板分けてないし以前より危険
0030名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:07:16.87ID:GXnjd8m10
そんなことを聞く人がいるのか
そんなに生で食べたいもんなのレバーって
0031名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:07:36.70ID:f1SQpm6j0
生レバで死人だして号泣土下座パフォーマンスしたあの社長どうしてんだろな
あいつのせいで食えなくなった
0034名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:09:48.52ID:Z17iVQAZ0
絶対ホルモンしま田やろなぁと思ってスレ開いたら案の定しま田さんやった。
0035名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:10:46.13ID:JuogMaJC0
いけませんって言えばいいだけでは
0036名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:11:10.73ID:Ehgugx670
>>24
グレーじゃなくて真っ黒ですけど。いつ牛のレバーの生食がグレーになったの?
2012年の7月以降は食品衛生法第11条によりずっと禁止されたままですけど?
0038名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:12:27.68ID:ZdRH9tE60
しま田はちょいちょいネットニュースになるよな車の中でローフトビーフとか
ここまで伸びるとは思わなかった
0039名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:13:25.79ID:kz2bug7l0
いつも思うんだが、トングで生肉をつまんで、
焼けたのを同じトングでつまんだら意味ないよね?
0041名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:14:09.00ID:IRu1jGIJ0
もつ鍋のモツを生で食べていいですかって聞くようなもんやろ
0043名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:15:52.78ID:JUJI1IX80
しっかり焼いてくださいと言えばいい
何が不満なんだ
0044名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:16:56.02ID:QhKEkJfo0
普通焼けたら自分の箸で取るだろ?
0045名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:17:32.71ID:945oSI/P0
>>39
そが原因で翌日に下痢してる人もいるかもしれんね
大きな食中毒にはならなそう
0048名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:19:15.72ID:5F+UKjRO0
>>20
大人は健康な人ならそうなんだが子供や高齢者は違う
昔からなま物は食わせるなと言われてた
にも関わらずバカ親父が食わせて自分はピンピン
で無責任な自分を棚上げして店側にブチ切れ
1番悪いのは故意に加熱用を生食用として卸した肉問屋だがほぼえびすだけが悪者にされ、抜き打ちチェック等手間なので臭いものには蓋をで、手っ取り早く禁止にした
0049名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:19:22.24ID:4Vj4U0LU0
生肉食うガイジなんてさっさと死んだほうがいいだろ
0052名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:20:44.93ID:6Le56ac90
上レバーを下さいといえばそれなりのレバーが出てくるお店を知ってる。
怖くてとても頼めないけど。
0053名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:21:21.14ID:XzpH1jso0
生食用で出しちゃいけないの知ってるくせに聞いてくるのはアレだよなあ
0054名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:21:41.06ID:T6ysUOHv0
>>51
それだと記事にならないから却下
記事というのは火のない所に着火してから始まる
0056名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:22:26.90ID:K4E9Kd8f0
>>1
オレなら「法律で禁止されてますので」これを皮切りに面白いトークに発展させられるが。話をしたくないのかね。忙しいのか人見知りなのか
0058名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:22:46.94ID:wfd3MuWx0
わざわざ質問してまでそんなにも食いたいのか
時間の無駄無駄
禁止なのは禁止なんだから割り切れよ女々っちい
0061名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:23:35.68ID:BIwXNqFA0
生食が法律で禁止されてるなら「違法なので無理です」で終わらない?
客側が聞くのは自由だと思うし
なんの問題があるの?
0062名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:23:59.33ID:l2MqNasv0
そもそも生肉やレアなんて全般美味く無い。
何がそんなに良いんだかわからん。
0063名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:25:51.97ID:wfd3MuWx0
そこをなんとかさー融通してよーん…ねーねーえ?よか?よか?
などと喰らいついて来たら気持ち悪いな
0064名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:26:16.96ID:3GHF1m760
>>36
客が火を通さなくても可能。客が勝手にやりました。て具合に。
禁止なら生でなく火を通したものだけ提供すればいいのにしないのがグレー。
0068名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:29:51.83ID:T6ysUOHv0
なんならレバーだけ焼いて提供すれば良いよ
けど、それじゃ記事にならないんだ(笑)
0069名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:32:09.76ID:ZI/Tjy6T0
今まで散々生で出しててこの言葉かよ
0070名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:32:50.80ID:NsdSlazK0
そういえばそろそろまた食中毒のデカい事件おきそうだなあ
結局子どもが死んだのにまだ生で食いたい奴がいる時点でもう撲滅できないものとして扱うしかない
0072名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:34:25.59ID:NoDeQa8R0
常識を聞くなよってことでしょ

マックでこの包装紙も食べられますかって聞いてるようなもの
かなり恥ずかしい行為
無理ですって答えればいいだけではあるけど
聞くほうがまずありえない
0073名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:34:49.14ID:lK87t5iq0
加熱はするけど何処までレアでイケるか聞いてんだよ
もう生禁止だから適当な処理してんのか、ルール状OKな表面焼きでイケる清潔な処理してんのか
0074名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:35:42.07ID:O9jIRTP50
糞ユーチューバーが語るなカス
0075名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:36:38.39ID:uF87RpMM0
生牡蠣も禁止にしてほしい
0076名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:36:59.41ID:kz2bug7l0
>>55
でも焼肉マスターのジモンさんの動画を見てると
焼いてるトングで人に肉渡してるんだよね・・・
0080名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:37:45.81ID:Bs6caD680
全員の常識とまでなってるかは微妙じゃね
常識になってると思ってるならできませんって普通に答えられるはずだし
0081名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:38:10.53ID:2JC4CxcM0
身内に保健所医いるけど
レバーは食わせてもらえない
生でミノ食ったら頭叩かれた

つまりそういうレベル
0082名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:39:13.20ID:WvJ6bSvE0
チェーン以外で高い方のレバー頼んだらわかるやろ?って感じの盛り付けで来るけど
0083名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:39:16.25ID:waaKYV940
>>72
違うよ?暗黙の了解で生で食ってもいいけど自己責任なっていう焼肉屋があるんだわ。聞かれたら焼いてっていうしかないけどってことだよ
0084名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:40:15.18ID:qo5x9Uo50
何と答えたところで焼肉屋にとって不利益でしかないこと聞くなって話だよ
0085名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:41:06.13ID:EFZLfOFK0
何で聞いたらダメなん
ダメならダメです言うたらいいだけやん
0086名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:42:44.48ID:0jVg9zI00
>>85
ダメですっていったらあそこは生で食えないショボいレバー出してるとかSNSで書かれる時代だからだよ
0087名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:43:08.76ID:xL4BZcqY0
どうしてこの質問が駄目なの?
生食は出来ませんって答えればいいだけなのに
0088名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:43:43.46ID:k6k3iVbW0
新鮮生レバーって書いてあるとこはいけんじゃないの?
0089名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:44:47.66ID:2vVa2/YY0
「焼肉店YouTuberって何だよwwww」と思ったらチャンネル登録していつも見てるホルモンしま田だった・・・
0091名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:45:46.01ID:RYNz5Mks0
牡蠣小屋で生で食べて大丈夫ですか?って聞いて嫌な顔されたことねーよ
焼肉屋はほんま、アホしかいない
0092名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:46:04.68ID:EWGw/c3Q0
鳥か馬でよくねってならんのかレバー生食なんて
怖いのに行ける勇気すげえよ
0094名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:47:36.94ID:EBRd4ZYs0
>>57
無理だって言っても「なんで?」って食い下がってきたり勝手に生で喰ったりするから困ってるんだよ
たぶん
0095名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:47:39.30ID:5F+UKjRO0
>>87
それを言うなら聞かずに自分で決めたらいいのに

そもそも店側は禁止されてるんだから生で食う食わないは自己責任
0096名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:48:42.87ID:ceOPCYB50
でも魚も野菜も生で食えるくらい新鮮な方が、調理後も美味いんだよな
鶏肉だって火を通す前提でも、朝引き鶏って売り文句で売っているわけだし。
0098名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:48:51.26ID:teNMx0v20
>>92
鳥はなんで禁止されないんだろうな
近所の高級焼鳥何回も食中毒出してるのにまだ営業続けてて不思議
0100名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:49:02.64ID:0jVg9zI00
>>90
そうでもないよ
世の中アホばっかだからレバー生で食わせてくれる店はいい店食わせてくれない店はだめな店って思ってる人間は相当数いる
特に居酒屋とか行きだす20前後なんて大人になったつもりのガキだからおっさんのその場だけの適当トーク鵜呑みにしまくるからな
0102名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:49:49.41ID:4nJoMclz0
海外の日本式焼き肉屋とかだとメニューに「生レバーあります」って
書いてるところはあるけど、怖くて頼めない。
0103名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:50:01.79ID:TBSYqGa10
>>1
鹿のジビエとどっちがヤバいかなあ?
0105名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:54:11.17ID:EWGw/c3Q0
>>98
牡蠣もそうだけど当たっても死ぬほど苦しいけど死にはしないっていう1週間程度で治るから許容範囲なんじゃね知らんけど。
牡蠣禁止にならんもん
0106名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:54:30.16ID:w6B/wOQP0
>>104
なに言ってんだこいつ
0107名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:54:34.88ID:SykqKAgv0
そもそも生レバーを食べたことなくて普通に焼き肉用のトレーで提供されるものの話だと思ってる奴が多いんだな
専用の盛付けと胡麻油塩がついてくるから暗黙の了解だそ
0109名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:55:07.15ID:4Ivz5F/r0
生肉食べたいなら自分で新鮮なの取り寄せてやれってことよ
店で生肉食いたならウマ肉にしとくか韓国まで観光して合法的に生肉たらふく食べればいい
0110名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 16:55:18.72ID:gX47XHll0
困るも何も「生で食べられません」って言えば終わりなんじゃないの?
0115名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 16:59:05.84ID:zhktwrsn0
>>64
お前は火を通さなくちゃいけないものは全部加熱済みで提供しろと言ってるのか?
0117名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:00:07.10ID:HGkZNJIv0
生食できませんって言うかメニューに書いておけばいいのに店側が店を潰すのかって文句言うってのは
言わないけど生食させているって事なのか?
0118名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:00:30.61ID:ceOPCYB50
肉屋ですが、ウチも同じです
このレバー生で食べれる?って聞かれるお客さんがいるんですけど、
え?なに実はこのお店潰したいの?
ってなります。

ソースにこういうの書いてあったが、ようは暗黙の了解でよろしくやってくれと
肉屋自身が悪事を勧めてんだな
0119名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:00:50.40ID:pfhP9gZc0
むしろ「生で食べられる?」「駄目です」ってやり取り先にしとけば、客が勝手に生で食べたってことが強調されて店にとっては良いことだと思うんだがw
0121名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:02:32.11ID:O9KTfG8e0
>>108
周知の徹底を怠たったりそれを言い訳に生レバーなんて食わせる店の自己責任だよ。
分かってる人間からしたら「なんで生で食うんだ?」としか思わんから。
0122名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:03:06.46ID:tekZIjwC0
この焼き肉屋は、レバー云々の前に肉の熟成の意味、定義をちゃんと理解した方が良い
YouTuberバカばかりとはいえ、本職がここまでバカすぎるとすべての信憑性が全くなくなる
0125名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:03:46.64ID:j9X+0JKm0
地元の個人経営の焼肉屋はメニューに上レバーって書いてあって注文するとうちの上レバーは生食ですがよろしいですか?って言われるらしい
0128名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:05:15.74ID:lsaJqqTX0
肉屋の店を潰したいの?ってどういう事だろ?
聞かれたって答えは一つなのに、潰すも潰さないもないだろうに
0129名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:05:33.21ID:P2PYkJzi0
>>119
さもなきゃ注文の品を出すたびに
「よく火を通してお召し上がりください」と言えばいいよね
0130名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:06:29.52ID:4Ivz5F/r0
>>125
保健所に通報したら営業停止だねそれ
仲のいい身内に近い人しか言わないんじゃないのそれ
客に言ってたら終わるよ
0131名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:06:55.64ID:fp7iC9hY0
店側はよく焼いてくださいとしか言いようがないんだから
わざわざ聞くなよ、何を求めてるんだか
0133名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:07:41.89ID:O9KTfG8e0
>>118
内臓屋からレバー買うと「加熱用・生食禁止」とプリントされた袋に入ってるけどな。
全うな業者なら「店を潰したいの?」なんていちゃもん付けずに「食べられません」と言うだけだよ。
0134名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:07:54.92ID:45mxTSul0
もう普通に生レバー注文出来るようになったな!大体のお店で扱ってる。
0136名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:08:26.92ID:Y1dwqZ/20
こんなのダメですと言えばいいだけだろアホなのか?
スマイル下さいって言われてる人の身にもなってみろ
0137名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:08:36.47ID:ceOPCYB50
火を通すのが決まりなのに、火をよく通すように食べ方説明の手間すら嫌がる
もうこの時点でね、店の態度がにじみ出ているよね。

俺は物をよく知らんから、正確なところはよく知らんが
焼肉などという調理を客任せの無責任営業は、他ではないのではないか?
0138名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:08:44.09ID:LwQJpdxd0
うちの近所の店は、薬味といいタレといいどう見てもかつてのレバ刺しをそのまま出してくれるけど、炙れって言ってたな
0139名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:10:38.48ID:IjNehnos0
>>7
教えてくれるよ
教えてくれないってデマだよ
0140名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:11:38.57ID:mbESls2a0
>>1
普通に保健所スパイしてるからな
0142名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 17:12:10.94ID:tekZIjwC0
>>22
「これ新鮮だから生でもいけるんですよ」とか「刺身で食べれるほど新鮮」って、新鮮さの表現としての生食アピールがある
ラーメン屋に鳥肉半生状態でだして食中毒出したようなヤツが、平然とYouTubeやってたりと、動物性のタンパク質を生で食うこと、食わせることに抵抗がなさすぎるのが問題
0143名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:12:44.31ID:8Iwkz+oP0
でも、うちの店は生でも食べられるほど新鮮なお肉を使っているとか煽り文句が多い業界なのも事実じゃん
0144名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:12:56.15ID:lsaJqqTX0
>>131
でも>>1の意見とか見るとなんかよく解らないんだよね
客の軽率な行い云々とか書いてるけど、どういうことが言いたいんだろ
とにかく生を食うのが軽率な行いとは違うのかな?
なら生のレバーを提供するのも軽率だとは思うけど
それはそれとして、客の軽率な行いとはこの場合なんなんだろう?
0145名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:13:13.09ID:d+rOTgmV0
>>121
責任取るのは店ってレスに自分でないないとか言っておいて店の自己責任って会話できない人?
0146名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:14:38.05ID:7DnEefjf0
こういう禁断グルメならふぐの肝が絶品らしいんだけど
なんとか解禁してくれんか
フグの無毒化はとっくにやれてるんだろ
0147名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:14:38.62ID:7DnEefjf0
こういう禁断グルメならふぐの肝が絶品らしいんだけど
なんとか解禁してくれんか
フグの無毒化はとっくにやれてるんだろ
0149名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:15:37.91ID:mbESls2a0
>>15
万引きして良いですか?
これ以上にアタオカ発言なんだが
0150名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:16:20.22ID:zLsbxNHc0
客からクレジットカードを預けり、
過剰に金を盗む
データをぬきとる
在日朝鮮ヒトモドキ
糞尿喰らい脳内蛆虫
吐き気がする寄生蛆虫
0154名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:17:44.99ID:o0vzO7dC0
生肉好きに良い話をしてあげよう
屠殺解体現場ではしばしば内蔵を傷つける
傷が付くとどうなるかというと中身が飛び出る
中身とは何かというと ウンコ や
生肉ってのはウンコまみれの肉をそのまま食うってことや

それでも生肉を食べますか?
0155名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:18:24.55ID:lsaJqqTX0
絶対店が不利な言葉って何処がだろうね

聞かれたらダメだと言えば店が不利になんかならんやろ
生で食えないと解ると、お客が減るから、
聞かれても答えたくないと言う話なのか?
0157名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:19:09.41ID:ndpXGOFu0
>>139
店から出て訳の分からないところにある場合はその傾向がある
店のそばにある場合は形式上敷地を分けた駐車場の片隅だったけど、うちの県は強盗殺人事件が起きたのをきっかけに店舗に隣接させた
0158名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:19:38.10ID:mbESls2a0
>>64
あのな生食出来た頃はまな板から包丁専用にしてた
今じゃ区別なく使ってる、これがどう言う事か理解できない?
0159名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:20:25.28ID:ndpXGOFu0
>>155
ダメって言って客がこなくても困るからでしょう?
あまり難しい話でもないような
0162名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:24:29.83ID:1DUTM28R0
いまだにって提供してたの止めさせられたからって客を変みたいに言うかね出してた自分等の責任だろうに止められなきゃ出してるくせに
0163名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:25:18.43ID:o0vzO7dC0
>>159
>>160
「絶対店側が不利な魔法の言葉」 生食は法令で禁止
客の軽率な行いでお店が責任を取らされたらたまったもんじゃないです

答え書いてあるじゃん
生食を提供したと判断され営業停止処分となるおそれがあるから困るとさ
0164名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:26:03.38ID:3GHF1m760
>>158
そういうことじゃない。生で行きたい需要があるからだよ。
0165名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:26:18.79ID:5F+UKjRO0
なんか勘違いしてる人いるけど新鮮だから生食OKて訳じゃないからな
そこは別問題
以前は死んでから腸内細菌が肝臓等にも移動すると思われてたから新鮮なうちに表面のトリミングでOKだった
でもユッケのえびすの件でレバーも調査してみたら新鮮でも中心部にも菌がいるのがわかった
なので店側のリスクと天秤にかけたら手っ取り早く提供販売禁止になった

>>155
この別問題を理解せず食えないなら新鮮じゃないとか履き違えてる奴が多いんじゃないの
0166名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:26:56.93ID:lsaJqqTX0
>>163
わかりません
聞かれたらダメですよと答えればそんな話にはなりませんからね
でも聞かれても答えたくないから黙って食えみたいな考えなら
客は軽率な行動に出ちゃうよね
0168名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:27:34.56ID:hJnqia090
肉は火を通した方が旨いのは科学的に証明されてる
生で食うとかただの馬鹿
0170名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:28:34.73ID:4Ivz5F/r0
当たり前のことをいちいち聞くなってことだと思うの
客はダメもとで生食いけるか聞いてるんだろうけどさ
0171名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:28:38.14ID:YYu02fPH0
国が悪いんです!
なら厳格化するわ

こんな流れだったよな
あの焼肉屋結局どうなったんだ
0173名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:30:04.71ID:lsaJqqTX0
絶対店側が不利になる言葉とか蛇足だろ
ホンネとか書いてるから蛇足でなく、この話の最重要事項なんだろうけど
不逞焼肉屋の戯言としか思えない気がするよ
0178名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:32:56.31ID:2ZRkQVU00
聞くのもアウトみたいなの嫌な店だな
面倒でも割り切って駄目ですよって言えばいいだけだろ
0179名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:32:58.52ID:KBue6GI60
ずっと前勘坂に生食用レバーなんて流通してないってばらされてたじゃん偉そうに何マウント気取りなんこの店主
あの事件があるまでそれで商売してきたんだろ焼き肉店は知らん顔してさ
0180名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:34:02.04ID:o0vzO7dC0
>>166
それも答え書いてあるじゃん

「絶対店側が不利な魔法の言葉」 生食は法令で禁止

客が店員の見てない所で勝手に生で食う分には黙認されてるんだろw
しかし客が食えるか聞いて生では食えませんと答えちまったら他の客が生で食うのも止めなきゃならない
だって禁止なんだから

そういうアホなことをしてるからこういうスレが立つんやろ
0181名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:34:50.97ID:7DnEefjf0
>>154
洗ってるだろさすがに
それも嫌っていうなら野菜食えんぞ
牛糞で育ったんだから
0183名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:35:39.86ID:By1YiFj10
本音は黙って生で食ってくれだろ。
焼いた牛レバーじゃ注文されないしだったら冷凍牛レバー買うよって事だろ。

輸入の冷凍と国産の生じゃ値段が7倍ぐらい違うだろ。
0185名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:36:12.07ID:0YkqUPCm0
>>161
?メニューにレバ刺しがなければ、提供されてないってわかるだろ?
そこをあえて聞いてくる人間が、知らないってのは通じないだろ
店側が説明すればいいだけってのはそうだが
0186名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:36:12.41ID:C+++SfpS0
焼肉屋の肉を客が勝手に生で食べて腹壊したら焼肉屋に責任が発生するの?理不尽すぎない?
0187名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:37:19.48ID:/KGEBrQG0
レバー生で食えなくなってから低温調理で塩レバー作って我慢してるわ
安全とって温度少し高めにしてるから生ってかパテだけど美味しいよ

>>146
養殖のだと毒がないのができるけど全部に毒がないことを証明するのが不可能だから売れないんだってな
0188名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:37:20.26ID:7bajVwIq0
>>167
屠殺場で生食用に仕分けてたものだから店の問題じゃないんだよね

市場に出回ってた総量が屠殺場での処理量の5倍以上だったらしいが
0189名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:37:29.70ID:EBRd4ZYs0
>>142
うん、そのアピールと問題はわかるけど

この件は、そんなアピールもしていなければ「ダメだ」っつってんのに聞いてきてるわけじゃん
それについてはどうなの?って話
0190名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:38:00.59ID:nSiGN2Q80
食べれません
法令で禁止されてます
って言えばいいだけやろ
0198名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:41:55.94ID:ZrwJSg7S0
>>23
一部の焼肉チェーンがハムとかに使う添加物で処理した牛レバ刺しを置き始めてる、口当たりとか再現度高い
0199名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:42:18.93ID:SZTwc5HP0
>>190
馬鹿A「はいはい分かりました(食べていいんでしょ?)」
馬鹿B「自己責任で食べるから大丈夫だよ」
0200名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:42:43.42ID:o0vzO7dC0
>>196
あれは洗浄殺菌してるかしてないかの差やで
ただ洗浄殺菌すると味は落ちると言われとる
0201名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:42:53.11ID:j+aXi5HM0
>>104
法令で出しちゃダメとなってるんだから
客の自己責任とか関係ねーんだよバカがw
出した時点で店が罪に問われんだよバカがw
0202名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:44:17.08ID:9rUevyFG0
こんなの言ってくるやつなんて普段から食通ぶってんだろうしな
ほんま頭悪い人間だと思うよ
0204名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:45:30.39ID:C+++SfpS0
>>195
だったら聞かれても食べられませんよって答えりゃいいだけなのに絶対に聞くなってどういうことだよ。

と思ったけど要するに生で食うの黙認してやってんだから黙って食えって事なのか。儲けの為に違法行為黙認してるの前提のくせに偉そうに言ってんじゃねーよ。
0206名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:45:46.42ID:KEXEdF+L0
生で出さなければいい
0207名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:46:06.39ID:qzW/jlYL0
レバ刺し禁止とか禁煙とかって、カルトが自分らには世論を操作して社会を変える力があると誇示した出来事だろ
0209名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:46:23.56ID:RdQOya4I0
レバーをメニューからなくしたらいいじゃん
0210名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:50:07.12ID:eWhWTbWc0
牛肉ユッケを『レアステーキ』と偽り販売 精肉店の運営会社社長ら2人を食品衛生法違反で書類送検
食べた90代女性死亡でO157検出「基準守らないといけない商品と分かっていた」 京都府警

https://news.yahoo.co.jp/articles/0b23241a967c97d491551413be85b5ac90d4fa97

死んでも食いたいユッケ
もう好きに食わせて、死んだら提供した方は殺人罪ってことで良いじゃないだろうか
0211名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:51:53.10ID:TnLN/cRV0
無理ですって言えばいいだけじゃない?
店側が不利って何
0213名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 17:57:58.62ID:COtpWR6/0
生の内臓食ってる奴がイナゴの佃煮をゲテモノとか言ってて笑った
キチガイは自覚無いのかw
0214名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:03:25.41ID:wj8qaUDs0
>>1
ダメですって言えば良いんじゃないの?
0215名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:04:24.68ID:ikuDFTI50
>>198
生肉食べたくて食品衛生法守ってる店で買ってるけど
松坂牛買えるんじゃね?って値段するんだよな

適正価格考えると通常の焼き肉の値段で食うのはリスクが高そう
0216名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:05:58.00ID:10Dh7KJU0
>>212
焼いたレバーなんか何も美味しくないだろ
0218名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:08:31.63ID:C+++SfpS0
子供の頃からレバー嫌いだったから生レバも絶対美味しくないと思って食べた事なかったんだけどある時居酒屋で友達に薦められて食べたらめちゃくちゃ美味しくて感動してこれからは絶対頼むようにしようと誓った1週間後くらいに例の生レバ食中毒事件が起こって生レバ禁止になりやがった。結局その一回しか食った事ないわ。
0220名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:12:12.49ID:q1lXFt9L0
>>69
乱世の時代は真っ当な理由さえあれば人をkoroすのもアリだったけど、今は有無を言わさず重犯罪で、合法である極刑の執行でさえ議論の対象になっている
それを「散々koroしといてそれ言うか?」って言える?
0224名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:17:09.68ID:WrsInMWI0
たまに観てて良いチャンネルだと思うけど、何言ってるのかわからない
店側に不利ってなんのことだ
0225名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:17:26.61ID:mbESls2a0
>>175
鳥の方が危ない
小さいから捌く時にどうしても内臓傷つける
0226名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 18:26:06.23ID:u2p4263g0
韓国では生レバー食べられるよ
0227名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:29:20.95ID:A78pyOJz0
法的にNoのものはNoと言うだけ
0228名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:37:37.86ID:BpqJXQrE0
鳥刺しって専用の肉じゃないとやめたほうがいい?鶏肉好きなのに鳥刺しとか食べたことないんだけど、将来宮崎に旅行に行って鳥刺し食べてみたいわ
0232名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:44:03.68ID:2ijzYOXq0
>>228
不安なら加工処理してるやつお取り寄せしたらいいじゃん
九州ならスーパーで炙り刺し安価で売ってんだけどね
0233名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:49:06.99ID:kkOqa3zY0
業界が鮮度がいいから生でも云々散々吹聴してたのに
0235名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:53:52.09ID:eWhWTbWc0
>>233
ぶっちゃけ鮮度関係ないらしいで
菌に汚染されてたら危険なのは変わらない
だから加工時点でちゃんとしないとだめ
0237名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 18:59:25.55ID:eWhWTbWc0
“生レバー”や“鶏さし”は、食べると食中毒になると聞きましたが、本当ですか?【食品安全FAQ】
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/kenkou/anzen/food_faq/chudoku/chudoku01.html

牛や豚、鶏などの肉や内臓肉(レバー、ハツなど)には、食中毒の原因となる菌やウイルス、寄生虫がついている場合があります。
鮮度は関係ありませんので、中までしっかり加熱してから食べてください。
0238名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:00:33.26ID:C+++SfpS0
>>22
そんなことも知らないバカってだけなんだから「食べられません。法律で決まってますので」って言えばいいだけなのに「絶対に店側に不利な魔法の言葉」ってのが意味不明なんだけど。
0239名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:06:10.64ID:24+OeL++0
>>7
旅打ちで聞いたことあるけど
「分かりかねますが、皆さんあちらからお帰りになる方が多いです」
って言ってくれるよ
0240名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 19:06:33.99ID:J3nu98hO0
確かにレバーって火を通したらボソボソして不味いんだよ
0241名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:06:43.67ID:ceOPCYB50
ステーキハウスが、ステーキを火を通さず提供しますか?
そんな店、あっという間に人気がなくなって倒産するよ

焼肉店という業態が、そもそも食中毒の温床なのに
「「生で食える?」とか聞くな」じゃなく、焼いて提供すりゃいいだろ

バラエティ番組とかで、焼き方とか講釈たれるくらいなんだからさ
0242名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:07:21.11ID:gCyDzKhe0
よく分からん。
「法的に生食は禁止されています」でいいじゃん。
何が困るんだ?
0244名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:11:46.48ID:GTeSt1Jl0
>>242
法で定められて10年以上経ったのに未だに生で食えるか聞くバカが来るからウザいって話だろ
0245名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:16:56.75ID:5RALewyi0
生ハラスメント
0246名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:17:28.53ID:IjNehnos0
>>241
>ステーキハウスが、ステーキを火を通さず提供しますか?

客が自席で焼く形態の店いくらでもあるじゃん
0247名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:17:53.67ID:xMWCsi7v0
揉みダレで揉んだレバーを生で食うバカ客もいる
0249名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:23:58.71ID:/EhM3IwW0
ベロ毒素で腎臓が壊れて透析や死亡してでも食いたいなら自宅でどうぞとしか
0250名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:25:02.86ID:2c9xWAqy0
鶏肉も豚肉も実は生で食べると美味い
って言われたら食うのか?
0252名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:28:40.65ID:+zkjacE+0
>>248
何がどう不利なんだろうね
うちでは生食は提供しておりません、で済む話なのに
0253名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:31:26.95ID:TwEOvUXY0
千原ジュニアの番組で寄生虫博物館の館長がクジラの赤身以外の動物の生肉を食べる人の気がしれないって言ってたな
0254名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:32:57.71ID:gCyDzKhe0
>>252
躊躇する理由がないよね。
「焼く、焼かないはそっちのさじ加減なんだから店に聞くなよ~店が「生でもいいですよー」なんて、言えるわけないじゃん~そこは暗黙の了解でしょ~」
って事なんかな?って思ってしまう。
0257名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:48:13.68ID:9WFdq4di0
生肉食うとか原始人かよ
0259名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:51:59.21ID:FlkcgbnW0
魔法の言葉ではないだろうw
いや、ダメ
ていう返答しかありえないんだからw
0260名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:53:57.23ID:7HrvSoIK0
>>1
>『このレバーって生でいける?』
>この言葉を未だに店員に言うの
>本当にやめた方がいい


それで結局聞いてはダメな理由が書かれてないけど
「生で食べられるから出してる。当たり前のことをいちいち聞くな!」
ってことなの?
0261名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:54:33.84ID:XPP7QYpq0
焼肉屋さんにとっては、「食べられません、焼いて食べてください」って言葉は、この様な客には「新鮮な肉じゃないんだな」って、脳内変換するから困るんだろうな
0262名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:57:05.70ID:7ar8uIjD0
これについていえば、答えははっきりしているんじゃないか。
「新鮮かどうか、保存状態がどうであるかにかかわらず、生レバーには食中毒の危険があります。
どのレバーも生ではいけません」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syouhisya/110720/index.html

がコンプラ的に正しい回答だろう。
0263名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:57:57.13ID:QVggkDrL0
だからよ、国営の生肉専門店を作って、高額取りつつ18才以上限定で、死んでも一切文句言いませんって誓約書書かせてから食わせるようにすりゃいいんだよ。
それをやらないのは朝鮮人が経営する生肉食店への忖度に他ならない
レバーは焼いてから客に出せ、って法律にするだけでもいいのに、やらない
0264名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:57:58.75ID:l6APWcKc0
20年以上昔だけど、「この店のカルビは生でも食べられるくらい新鮮なので、良かったら焼く前に生で食べてみて下さい」って店員に言われた事があったわ
今じゃ考えられないな
0265名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 19:58:35.48ID:7ar8uIjD0
>>252
そう。ウザいというならわかる。
魔法の言葉云々の意味がわからない。
「だめです」以外の答えはないだろうに
0266名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 19:59:41.99ID:QVggkDrL0
>>260
客は食中毒になったときに店に責任を押し付けるための言質を取りたがってる

店は暗黙の了解で生肉を食いたい客に生肉を提供したいが、言葉で「生で食っていいよ」というと食中毒出た時に詰むからいいたくない
0267名無し募集中。。。
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2023/02/22(水) 20:00:03.39ID:bH/oW44N0
メニュー絶対生はダメです手描けばいいだけだろ馬鹿
0268名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:01:24.31ID:FlkcgbnW0
>>266
言いたくないだけでしょっていう
0269名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:02:31.35ID:FlkcgbnW0
たぶん
仕事とわたしとどっちが大事なのよ!
みたいなのも魔法の言葉って言うんでしょうねw
0270名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:02:39.36ID:7ar8uIjD0
>>266
>店は暗黙の了解で生肉を食いたい客に生肉を提供したいが、

本当に提供したい店なんてあるのか?
普通に刑事罰課されるのに
0271名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:04:18.14ID:e3OmQekS0
近所にあった肉屋が生食用レバーを売ってて、メチャクチャ美味しかった。
その店もかなり前に閉店してしまったが。
0272名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:04:19.34ID:0PHNgXzY0
>>2
出した時点で店がアウト
0273名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:06:16.60ID:WxNqkiNv0
臓物は焼いても食う気がしない
何が悲しくてうんこチューブ食わなきゃならんのか
0274名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:06:23.26ID:0PHNgXzY0
>>270
捕まるから出さないけど出したい気持ちはあるってのがそんなに不自然か?
0275名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:07:56.09ID:FlkcgbnW0
かつての生レバルックな感じで提供してる店とか普通にあるんでしょうし
客としたら、あれ?生レバルックしてるけど
これ、生でいっちゃってもいいのかな?
てきくこともあるだろうにw
野暮だねえってことを言いたいんだろうけどさw
生レバルック提供店ならあるんじゃねえのかな
0276名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:09:24.74ID:FlkcgbnW0
この油と塩はなんなんだい?って俺なら思うw
0277名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:12:22.39ID:N2bHo1wz0
何でもかんでも生好むやつは100%何らかの性病もってる。これはガチ。
0279名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:14:18.83ID:E6undAme0
>>139
人生で2回あったな。えっ?ってなったわ何言ってんだコイツと思った

理由は店と買い取り業者は無関係って事らしいな。それも20年前の話だから最近は教えてくれるほうが稀なんじゃないかと思う。特に大手のパチ屋
0280名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:15:18.95ID:qaaVJSF+0
別に不利でも魔法の言葉でもないこいつが無理ですの一言も言えない無能なだけ
0281名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:15:52.58ID:E6undAme0
ユッケは2~3回は当たった事があるなwww
0282名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:17:32.65ID:oRinkNLO0
ユッケも食う気しないから肉生で食べようとするやつ馬鹿じゃねって思う
0283名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:18:05.14ID:PBtQd8Oz0
焼肉屋てのは生食いしたがる
通ぶった野郎がいるからなw
鶏刺し食って死んだ奴もいたか。
0285名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:20:39.16ID:FlkcgbnW0
そう。とりさしなんてもっとやばいのに
九州は流通管理してるらしいけど。
ラーメン屋のレアチャーシューなるもので食中毒出しちゃう店があったくらいだし
ほんとゆるゆるバカしかいない
0287名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:21:24.83ID:bRNfTLz80
レバー嫌いだから断ったけど
「生は大丈夫、騙されたと思って食ってみ」と言われ
一口。とぅるんとしてて本当に美味しかった。昔の話
0288名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:22:02.76ID:7ar8uIjD0
>>274
「本当は出したい」というのは、もしかしたらあるかもしれない。
でも、「暗黙の了解で、食べても良いですよ」みたいな匂わせはしないだろう。
普通に自分が捕まる可能性があるんだから。
0289名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:22:43.02ID:FaVOJiyu0
勝手に生で食べるのはk?
0290名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:25:02.44ID:FlkcgbnW0
生レバ専門店!とかが普通にあって
そもそもやりすぎた結果として、事件化まで至ったんだからさ
出してるところを知っていようが、客にきかれたくらいでどうってことないだろうに
0291名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:25:41.84ID:xqcFivnw0
怖いのは、今の焼肉屋の世代はまだノウハウがわかってると思うんだよ
でもこれからどんどん代替わりしてくといよいよ本当に危険になっていくだろうな
0292名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:25:51.38ID:H0v50GM50
焼くと500倍くらい不味くなるよねw
0293名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:27:52.31ID:H0v50GM50
>>290
フグと一緒で資格制にして
一流店以外出しては行けないってすれば良い
0294名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:28:26.90ID:y/IEDKRZ0
これと似たようなので
精肉やってんだけど「このお肉柔らかい?」「固くない?」は正解無いからやめて欲しい
うちは一度トラブルあってから個人差がありますのでしか答えない
0295名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:28:36.35ID:tWD9gIdD0
>>286
それな
めちゃくちゃ久しぶりに焼肉食べに来て法律変わったこと知らない人も居るかもしれない
0297名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:29:33.12ID:+jhX2WZH0
そんなにレバ刺しが食いたかったら韓国旅行でもして広蔵広場にでも行けば良い

または懇意の肉屋を見つけて「火を通して、食べる新鮮なレバー」を売ってもらい、自分チに帰ってからどう料理するか考えること w
0298名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:32:03.54ID:3X7Pym9Z0
この人自分の店では内緒で生レバ食べれますよって言っちゃってんじゃん
0300名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:34:22.05ID:XPP7QYpq0
牛のレバーは新線かどうか関係なく、トリミングしようが危険だから食べるなと言われてるんだからたべるなよ
0302名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:38:46.13ID:FlkcgbnW0
食べれません→なんか鮮度悪いって言ってるみたいになっちゃうじゃないですかー

なのなw
知るかw
0304名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:40:22.36ID:r1OalqEo0
>>299
>>298は言い過ぎたけど、
「そんなことは認めない」なら普通に「生食は出来ません。鮮度や処理方法は関係なく法律で決まってます」って言いきればいいだけで困ることなんかないどろ?
0306名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:43:10.49ID:+jhX2WZH0
>>304
客に「内緒で食べさせろよw な? いいだろ?」とねだられても困るって話だろ。客商売なんだから

お客様は神様であり、同時に悪魔でもある、って話だな
0309名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:45:19.09ID:gSYRELg60
>>1
なに自分勝手な事を言ってるの?
聞かれたなら食べられませんと言えないから裏でブツブツ愚痴ってるだけじゃん
客のせいにすんなよ
0310名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:45:21.69ID:FlkcgbnW0
そう。どうやら生で食ってるっぽいぞ
てのを見たり聞いたりして
黙って生でいっちゃってからの腹壊して
あの店ですってなるより全然よい
客が無知なだけなら、普通に答えてあげればいいだけ
0311名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:46:34.86ID:+jhX2WZH0
>>308
その通りだよ? 

だけどここで言っているのは「スジの悪い客に対してどう対応すべきか?」って話であり、「そーいうのはマジで勘弁してくれ!」って話だろ?
0312名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:50:00.63ID:TMLSLi7b0
「食っちゃダメだ」って法律で決まってるもの(有名な案件)に、
「食っていいですか?」って訊いてくる客とかそら怖いだろう
0313名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:50:04.84ID:OQIQowW40
生は法律で無理なんで、焼いてくださいでいいんじゃ?
0314名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:50:45.88ID:FlkcgbnW0
飲食店として、当たり前の対応すらしたくないっていう話か?
チンピラやバカな酔客のムダ絡みがうぜえなら別の商売の仕方があるだろう
0315名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:53:16.48ID:FlkcgbnW0
訊いてくる時点でダメなやつ、やべえバカって判断するのと
それを魔法の言葉って言っちゃうのは違うよねっていう感想
0316名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:54:29.87ID:5tfIE8aF0
焼いたレバーは苦手だけど、生なら美味かったな
もう二度と食べられないんだろうか?(´・ω・`)
0317名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 20:55:24.82ID:BiZLN3Lr0
そんな当たり前のこと聞いてくんなって話なら「魔法の言葉」と「店潰す気か」ってのが意味わからなくなるんだよね。
0319名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 20:56:46.75ID:L4iaEuk20
>>316
まともなやり方(何十℃以上で何分加熱とか)だと可食部ちょびっとしかなくなるから高い金出せば食えるだろ
0322名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:02:08.26ID:3211zaZ70
無知を晒してるようなもんだからな
モグリで提供してるとこはあるんじゃねの?知らんけど
0326名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 21:09:35.71ID:rodpF2O70
>>270
生食したい需要はある。逆に生食出来ないなら客減りして儲けが期待出来ない。
だから聞くなよとなってる。
0327名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:10:27.66ID:nDlLYelm0
>>323
以前に他の焼肉屋のYouTuberが話してる

法律で禁止されてます→じゃあ内緒で生で食ってりゃ良いんだよね
食べられません→客にそんな鮮度悪いもの食わせてるのか!?
加熱して下さい→食べられるか聞いてるんだよ、加熱しなきゃダメって法律は知ってるよ、で、食べられるの?

と、結局の所店に責任押し付けたいレバ刺し食べたい客はやり出すらしい
結局、レバー出したのを生で食ってるのも中には居るかもしれない、そう思ってビクビクしながら出さなきゃいけなくなると
0329名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:11:01.39ID:+jhX2WZH0
>>324
オマエみたいに必死になってうじうじグダグダ絡んでくる人間を相手にするような話になり易いから、メンドクセーって話だろがw
0330名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 21:15:39.60ID:98ZESV9a0
生でいけますなんて答え返ってこないのわかってて聞いてるのか?
内緒ですけど生でいけますなんて答えて、それをこっそり撮影でもされてたりしたら、店長逮捕で店も閉店
0331名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:16:42.55ID:FlkcgbnW0
きいた?はい、出禁
0332名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:19:17.49ID:uvcpFk3O0
>>327
こんな奴に「生で食べられますか?って聞くのやめた方がいい」なんて言ってもききいれるわけないじゃんw
0333名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:24:03.90ID:FlkcgbnW0
客が肉を焼くこと自体禁止!
0334名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:24:33.15ID:4nJoMclz0
俺もレバーは焼いた方が独特のクセが出て美味いと思うけどな。
生レバーも嫌いじゃなかったけど、あっさりしてて何か物足りなかった。
0335名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:26:01.65ID:L1q3feiH0
>>329

生食出来ません。ちゃんと焼いてください
一択だから少なくとも、
「絶対店側が不利な魔法の言葉」
でも何でもないじゃん。
0336名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:30:27.22ID:E5Si7W4w0
昔こんなんあったな
換金場どこ?こちらでーす。 通報
0337名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:30:27.86ID:+jhX2WZH0
>>335
いちいち ID 変えるとか一体オマエは何やってんだ? 

小賢しい真似しか出来ないなら話しかけんなよこんなの即答だろ? てか5ちゃんのレスなんて
0338名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 21:30:56.93ID:FlkcgbnW0
俺はよー!この店で、一番うめえのはレバ刺しだと思ってんだよ!今でもな!
昔はおまえも自慢だって言ってたよな!法律の話はしてない!法律じゃあねえだろ、レバ刺しはよ!
0339名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:34:43.90ID:+jhX2WZH0
>>338
客に言われた焼肉屋でいちばん美味いのがレバ刺しってのも店主にとっては複雑な気分だろうw

まぁ扱ってる牛のランクと、鮮度の良さが褒められたと、ポジティブに解釈するにしても w
0340名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:36:31.91ID:bBtMFz4n0
「このレバーね、うちの自慢なんで生でもいけるぐらい新鮮なんですよ。でも法律上ちゃんと焼いて食べてね」
って塩とごま油の乗った小皿と一緒に持ってくる店は近所にある
0341名無しさん@恐縮です
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2023/02/22(水) 21:37:50.73ID:FlkcgbnW0
>>340
生肉紳士の通う店w
0342名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:40:41.41ID:64HjmjdA0
これどっちの意味?勝手に食えって話なのか絶対食ったらダメなのか
0344名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:42:14.57ID:FlkcgbnW0
ゲテモノ、珍味の類のものが市民権得てわけわかんなくなっちまって人まで死んでりゃ世話ねえでしょうよ!!気持ちの話っすよ!!
俺も気持ちで話させてもらってます!!
とかを毎回やれ
0345名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:47:59.62ID:qzW/jlYL0
>>1
レバ刺し禁止令なんてのは、昔どこぞのバカ殿様のやったカツオの生食禁止令と同じ
カツオの時みたいに叩きにして出せば良いんじゃね?
0346名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:51:34.33ID:FlkcgbnW0
肉と内臓で違うからね
肉も表面ダメだからね
たたきは別にいまでもあるよね
0347名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 21:53:02.51ID:VTuxxCyb0
>>340
大体そういうもんよな
店側もちゃんと客見て言ってると思う
子供連れのファミリー層や高齢者や騒ぎ立てそうなガキにはそういう事言わない
0350名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 22:29:00.41ID:8QwjQRBc0
牛レバーの表示価格でホワイトはすぐ分かる。
あとは自己責任でどうぞ
0353名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 22:31:12.96ID:I7s4NK+80
なんで人間が火を通したものを食べるようになったのか?
そんな基本的なことも知らない疑問すらも持たないで生きてきた馬鹿が本当に増えた。
0354名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 22:35:54.11ID:+jhX2WZH0
>>353
日本料理の極致は「刺身」ですけど? 板前修業を極めてきわめて、最終的にたどり着くのが、

「単にナマざかなを切って並べる仕事」

0355名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 22:36:30.28ID:L7PSthxH0
詳しくは言わんけど、これレバ刺しみたいだけど焼いて食べてね!絶対焼いて食べてね!どうやって食べるかは自己責任だよ!
みたいな提供の仕方してる店あるよね
0356名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 22:37:36.72ID:3w/7EaVv0
哺乳類の内臓を生で食べたいという考えが理解できない
0359名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 22:55:44.72ID:yx87sj7o0
>>154
ミノセンマイギアラハチノス、小腸大腸直腸うんこまみれなんだけどお前らホルモン食うだろ?
0362   
垢版 |
2023/02/22(水) 23:02:45.02ID:AnC7qqKI0
>>8
駄目と言うと、「じゃーこのレバー新鮮じゃないのか?」って言われるからやろ
衛生管理とか色々説明してたら時間かかる
0363名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/22(水) 23:11:18.55ID:yTB/GYYh0
客の軽率な行いとはなんですかね?
勝手に生で食うことですかね?

これは同調の意見なのでしょうか?
0365名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 00:24:48.42ID:I+2Eo5m90
鶴橋の焼肉屋の常連になるとガチの生レバーをこっそり出してくれるようになるよ。
ゴマ油と塩でメチャクチャ美味い。
0366名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 00:36:17.05ID:JLpS82xL0
生レバーってあんま美味しいと思えないな
少し火を通してホロホロとした食感が入ってる方が美味い
馬刺しは美味いけど
0367名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 00:39:10.21ID:ZMolw/o50
生レバーは人気商品だから、店側も出したいだけど表向きには法律で出せない
だからあくまで生用じゃなくてちゃんと焼いてくださいねと責任を客に持たせて
生で食べれると店が思ってる生メニューを出す
これは法律が施行されて数年はこういう店が結構指導されてニュースになってたよね
ユッケは提供条件クリアすれば出せるけど、生レバーはそれすらなくアウトだしな

まあ、どうしても食べたいなら馬レバーだけOKだっけ?
刺し身もあるし、馬食え馬
0368名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 00:47:57.57ID:zPSomsli0
客のキャッシュカードを預けり
そのまま裏へ
暗証番号を解析に
ぼったくりをくりかえしてた
在日朝鮮ヒトモドキ
糞尿喰らい脳内蛆虫
朝鮮焼肉屋
0370名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 00:53:23.86ID:bRR9Xxlw0
鉄分の塊
0371名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 00:57:17.43ID:YFofHop30
というか

全ての焼肉屋は高い金取って客に焼かせるなよ
焼いた肉出せや
0376名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 03:01:57.57ID:l6pzEUDD0
>>369
胡麻油とコリコリ感
0377名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 03:10:08.55ID:tENBgHn+0
>この言葉を未だに店員に言うの
本当にやめた方がいい
今だに言う人いると
毎回恥ずかしく思ってしまう

なんで上から目線でマウント取ってんだろう?
素人の客相手に
0378名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 03:16:04.63ID:1B6KOuHD0
「生ではだめです」とちゃんと教えればいいだけ
何で客が聞くこと自体をタブー化してるの?
アホなん?この店主

てか食う前に聞いてる時点でその客はまだええやん
0379名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 03:54:59.03ID:0NauIVey0
レバーって生理まんこの匂いするから吐いてしまう
0380名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 04:47:09.15ID:y0Ky83q70
田舎の糞店のせいで生レバーもユッケも禁止にされたからね
舐めてるよマジで
0381名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 05:02:49.45ID:BSeLrPyE0
聞いてくるてことは
生禁止なの知ってる癖に
通ぶって聞いてくるバカいるんだろ
0382名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 05:05:47.27ID:BSeLrPyE0
なんだそんなに食いたがるの
そんなに生食したいほど
うまいのか、食って死ねばいいやん
0383名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 05:09:01.99ID:y0Ky83q70
>>381
ちゃんとトリミングしてて新鮮な肉が出されてるかは気になるところ
結局はズボラな店がまいた種ですね
0384名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/23(木) 05:11:39.31ID:QAcKS3I10
焼いてから出せ
0385名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 05:22:12.43ID:ZMolw/o50
>>383
一応ユッケ等は「認定生食用食肉取扱者」の認定受けてないと出せないが
そこを認定受けてても適当にやる業者ってのは出るだろうな
とくにトリミングをケチったりして菌の除去がしっかり出来てない店とかで
バイトとかがやって出てきそう
0386名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 05:22:19.87ID:M2qzhw8/0
>>383
ちゃんとトリミングしても完全に菌の除去は無理みたいよ?
要は牛の血管に菌がおるらしいから

血管を全て取り除くとか無理でしょ?
0387名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 05:29:11.37ID:ZMolw/o50
>>386
元々完全には取れんし、取ろうとはしてないで
あくまで菌を食中毒が起きにくい量まで減らしての提供だから
大きめの血管はちゃんと取り除いての提供だし
毛細血管だのなんだのまで完璧に取る必要はない
0388名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 06:24:13.49ID:ApcI28DY0
>>383
新鮮であるかどうかは関係がない(と少なくとも国はいっている)。

例えば、牡蠣が生食できるかどうかは、鮮度の問題ではない(採れた海が大腸菌数の基準を満たしているかどうかの問題だから)。
生レバーも同じ。新鮮であろうがあるまいが、大腸菌は検出される。
内部からも検出されているので、トリミングも関係ない。

そういう、ものすごい適当な知識でしゃべるから、勘違いした業者や客が出てきて、食中毒を起こすこととなる。
0390名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 08:53:02.61ID:rwTxLCTu0
レバーのタタキとかいう表面炙っただけのレバ刺し出してくれる店は有り難い
0392名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 10:08:56.97ID:IHmZIcwN0
嫌なら売るなよ
0394名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 12:32:26.05ID:yj3PiWMg0
>>164
需要があるか無いかは関係ない
法律違反だから焼いて食え
それだけの話
0395名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 12:38:19.24ID:9rbUtvx40
ここだかおいちゃんだったか
土下座社長の先の問題を指摘してたな
食肉業界に対する問題提議
0397名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 12:47:43.29ID:9rbUtvx40
>>327
これがおいちゃんだったか?

「いかにも」セットで出して来ないなら
普通に駄目と分かれだよな
0398名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 13:16:27.98ID:g1ch250G0
食べたければ勝手に生で食えばいいんだよ。
0399名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 13:25:23.69ID:UQgMxAEA0
やめてくれ、で済む話を
やめたほうがいいだの
恥ずかしいだの
彼氏彼女だの
表現が絶妙に気持ち悪いな
0400名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 13:28:28.91ID:Y8hjOXlq0
あのユッケ事件は食中毒どころか死亡者何人も出したわけでな

店潰れる程度の話しじゃないねん。殺人罪や
0401名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 13:34:06.98ID:7O/goaK50
271 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 398d-L+iy)[] 投稿日:2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
http://i.imgur.com/Bs3510r.jpg
火通した胸肉なんて食ってられるか


12 名前:番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 398d-L+iy)[] 投稿日:2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろう
0403名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 13:50:23.73ID:OApgdpTA0
女に生でしていいか聞くクズみたいだなww
責任は取りたくないけどいい思いしたい底意地の汚さが透けて見えるんだよ
黙って生中出しキメとけや
0405名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 13:57:15.94ID:OApgdpTA0
仕事でもいちいち内容確認してくるクソがいるんだよな
自分で判断出来ないなら黙って立ってろよ邪魔くさい
0408名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 14:59:26.31ID:2NP2vTAW0
>>毎回恥ずかしく思ってしまう
>>多分彼氏、彼女にしてほしくない行動ランキングトップ50位に入る
嫌だなと思っても、客商売やってて、こういうこと言うのは同レベルだと気づけよ
現在も営業してんだろ
0409名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 15:10:39.92ID:e6sFy4nr0
昔はレバ刺しも食べてたが火を通した方が美味いと思うようになった
0410名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 15:15:44.54ID:7nu7qLx/0
法律で禁止されているって普通に答えればいいだけだろ
0411名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 19:55:07.58ID:JxEg99B90
焼肉屋ごときの都合なんか知らねえよ
0412名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 20:13:36.41ID:pKZ8+EaC0
前提として店で出されたレバーを生で食ってるやついるの?
なんかグレーとか客が勝手にとか店の責任とか言ってるけど
0413名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 20:21:14.92ID:Mt57nUuE0
ホルモンしま田チャンネルは普通におもろい
これも本音なんだろうな
レバ刺なんて焼き肉用のレバーでやるなって
0414名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 20:27:30.11ID:/B2APCAb0
日本で食べられないから
韓国でって外国で食べたら 
あたらないの?死ぬんでしょ?
よくやるよ
0415名無しさん@恐縮です
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2023/02/23(木) 20:52:15.63ID:NIwwML+S0
>>139
それはアウトな行為をしているだけ
焼肉屋が「このレバーは生食できますよ!」と言ってるようなもん
0416名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 06:10:17.76ID:GlhNv56Y0
>>410
法律で禁止は分かってるよ、それでこのレバーは刺身で食っても大丈夫なぐらい良いものなの?と聞かれるそうだ
無理ですねおかダメですと答えたら、この店は悪い肉使ってると言われ、
食べられるぐらい新鮮ですと答えたら食べられると言ったから食ったと責任を押し付ける
だから焼肉屋や精肉屋にとってのタブー質問になるって話
0417名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 06:32:16.27ID:DOqvIKa10
>>416
生食用に加工したものではないので食べられませんでいいんでは?
0418名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 06:36:00.28ID:GlhNv56Y0
>>417
どこが違うの?生で食えないほどモノが悪いってこと?雑菌とか居るの?そんなもの客に食わせてるの?酷い店だな

ってなる
結局根底にあるのは
「何かあったら店にリスク負わせて俺は絶対店で生レバー食いたい」なんだよ
それをアレコレ言い方変えてるだけのこと
0420名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 06:54:15.06ID:GKyxSWAL0
>>418
そんな奴ほっときゃいいだろ。大体そんなイチャモンつけて来るやつに対して「生で食べれますか?なんて聞かないで」なんて訴えても受け入れるわけないし。
0421名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 07:01:23.54ID:GlhNv56Y0
>>420
他のYouTuber曰く、この手の質問するのは根っからのクレーマーみたいな人は少なくて、むしろ「こんな質問しちゃう俺、焼肉屋の裏事情とか知ってるツウなんだぜ、カコイイ」みたいなのが多いようだw
なので、それ通じゃなくて痛ですよってアナウンスするのは効果的ではあると思う
0422名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 07:46:00.83ID:hGJwbDyT0
>>416
それは焼肉屋なんかのいいわけで
店は知らないふりしたいからタブー視してるだけでしょ
法律で禁止でいいよ、新鮮だけど違法

これで問題ない
0423名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 07:51:23.94ID:hGJwbDyT0
焼き肉屋は生で食わせるの前提にレバーを提供してるが
聞かれると困るという話でしかないよね

もしくはそういう店が多いから、
生で食わせるのを前提にしてない店までが割を食うとかいう話
そうだとしても客じゃなくて悪質な同業者が悪いんだと思う

客は他の焼き肉店での経験を話ししてるだけだろうし
客に文句を言うのはよくない
0424名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 09:53:39.55ID:LrXhTwg50
>>416
レバーで食中毒になるかと、そのレバーが新鮮かどうかは別の話だから。
牛が生きてる状態でO157もいるんだから。
0425名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 10:12:43.40ID:gp+mCAL40
>>421
クレーム対処係でも常套手段らしいね
「その質問はよくあるのですが」みたいに、お前は特別じゃないんだぞ感を出すという手法
0426名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 10:36:59.89ID:XDt7zg1y0
>>425
「何で人殺しちゃいけないの?」って聞いて来る奴に「若い頃に一度は通る質問w」って言ってやるようなもんか
0428名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 11:09:33.60ID:aZ82F+RQ0
よく行ってる焼肉屋は何度も食中毒出してて
えびす騒動のだいぶ前からレバ刺し無かった
それでも相撲取りの手形とかプロレスラー芸能人のサインが凄いたくさん
0430名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 13:35:36.47ID:hGJwbDyT0
>>429
ん?聞くだけのなにが悪いの?
そもそも生でレバーを出すこと自体が問題の根源なんだから
客をどうこう言うなら焼いて提供するしかないんだが
0431名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 13:38:37.21ID:gb7wpD6X0
生でいけるレバー出してるわけないんだから聞く必要ないだろ
ってことか
0432名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 13:48:53.08ID:L0uyNkfn0
あぁ、焼いて出せばいいという話にたどり着いちゃうし
それがごもっとも過ぎる意見だから嫌なんだろうかね

なんやかんや生で食いたい客にも提供したいという事なんだろう
0433名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 14:11:06.91ID:PmVGkLal0
>>430
聞いた時点で犯罪起こす意志があるとみなしていい
客の責任にできないと焼き用のレバーすら禁止になる
悪意の一般人に生で渡した時点で終わりだからね
お前みたいなクズが世の中を窮屈にする

育ちが知れる
0435名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 14:20:01.42ID:L0uyNkfn0
>>434
別にそうしたければそうしろよ、店の勝手だ
生で提供するのは店側のメリットだからそうしてるんだろし
聞かれて損なら焼いて出せばいい
0437名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 14:52:56.45ID:XVI7kJY60
生レバー食中毒のせいで
スーパーから肉のタタキが消えたのだけは納得出来ん
大好きだったのに
0438名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 15:35:56.91ID:u8LXVKFW0
>>394
お前馬鹿か?需要が一番大きな理由なんだよ
だから炙りレバーなんてやつが提供されて人気になる
法律なんざぁ根拠の無い後付けがほとんどだしな
0440名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 15:44:21.41ID:IX98QzJ/0
そんなに生で食べたいものなの?生食好きってバカみたいに執着するよね
0442名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 16:32:32.28ID:4CJVuUk/0
焼き肉屋同士で仲間割れが起きてて
それを客のせいにしようとしてるだけでしょ
客にとやかく言う前に自分らで業界の問題を
しっかり解決してかなきゃなんともならねえよ
0443名無しさん@恐縮です
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2023/02/24(金) 19:11:59.42ID:91w1PzQ10
ダメですと言えばいいだけ
これが困るという事は生で食う事を黙認してる上にそれで客を呼び込もうとしてるから
聞かれちゃったらダメとしか言えないからな
0444名無しさん@恐縮です
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2023/02/25(土) 00:50:05.06ID:JOa08bJR0
>>359
腸関係は単純に美味しいと思えない
ホルモンで普通に食べられるのは心臓くらいだわ
0445名無しさん@恐縮です
垢版 |
2023/02/25(土) 00:51:47.55ID:JOa08bJR0
>>444
あとハラミとタン
結局肉っぽい部位だな
0446名無しさん@恐縮です
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2023/02/25(土) 00:55:28.71ID:+4WB6uau0
生好きてドMだよな

どうでもいい生にこだわって腹壊してんだから

生まれつき自虐的?
0447名無しさん@恐縮です
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2023/02/25(土) 04:23:51.04ID:1IbOOwE50
今日のは若めで行けますよ?
って隠語言われてお願いしたらレアだった。
やっぱり生うめー
0448名無しさん@恐縮です
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2023/02/25(土) 04:27:12.80ID:PGL3Wv/k0
生で食いたいなら馬レバーでええやんけ
値段もたいしたことないし
0449名無しさん@恐縮です
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2023/02/25(土) 04:43:55.62ID:oU6W2XO80
焼肉屋で出てくるレバーなんて中まで火が通らない厚さだし
実質生レバーだろ
0450名無しさん@恐縮です
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2023/02/25(土) 05:00:45.46ID:Ypr7Ks4f0
>>443
そういう話じゃなくて


そんな事聞くバカはたとえダメだと言っても食いかねないという話なんよ
0452名無しさん@恐縮です
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2023/02/25(土) 06:02:26.77ID:Z7ybGete0
>>450
どこをどう読んだらそんな解釈になるんだ?
その下のソーブの話みたいな事だろ?
0453名無しさん@恐縮です
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2023/02/25(土) 15:50:15.26ID:67MazllF0
肉生食からギランバレーになった友達がいて、苦しみを目の当たりにしているので絶対に生肉は食わないようにしている。
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