【YouTuber】料理研究家リュウジ氏、「手抜き」の指摘にド正論返答で 「どれだけ救われたか」「庶民の神」応援の声続々 [muffin★]
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https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2023/01/05/kiji/20230105s00041000330000c.html
2023年1月5日 14:23
“YouTube総再生回数4億回超え”で知られる人気料理研究家のリュウジ氏（35）が、5日までに自身のツイッターを更新。料理の「手抜き」を指摘するコメントに対し反応した。
リュウジ氏は「なぜ誰でも作れるような料理を作って料理研究家と名乗れるのか？という疑問に全力で答えました」とつづり、自身に寄せられたコメントを紹介。リュウジ氏が公開したスクリーンショット画像には「料理研究家じゃなくてお手軽調理研究家とかに改名してくれ。やれ味の素やら虚無やらゆうて、めんどくさがりな現代人にキャッチーなトピックぶら下げてるだけのなんちゃって研究家はほんまに腹立つ」と、リュウジ氏への不満がつづられている。
このコメントに対し、リュウジ氏は「あなたはお手軽料理研究家の価値をわかってません」と反応。「豊富な材料膨大な手間をかけて美味しい料理が作れるのは当たり前なんですよ」といい「限られた材料と限られた時間で美味しいものを作る方が何倍も頭を使うんです。ハンデがある状態でどこまでうまいもんが作れるか研究してる人間が料理研究家でなくなんなんですかね？」と持論を展開した。
この投稿には「家にある物で工夫した組み合わせで美味しくできるレシピを提供して下さるリュウジさんに感謝です」「昔は専業主婦向けに手の込んだ料理の需要があった。今は共働きが増えて手軽な料理が好まれるようになった気がします。その需要に応えてる研究家だと思います」「少ない手間と限られた食材で作れる料理の数々、いつもありがたく拝見しています」「庶民の神です」「リュウジさんのコンビニ冷凍材料のみで作れる簡単夜食でどれだけ救われたか！」と、さまざまなコメントが寄せられた。
https://pbs.twimg.com/media/FlpCbVDagAAIk5b.jpg
https://pbs.twimg.com/media/FlpCcMzaMAEQ2GA.jpg 料理はどれだけ手抜きして美味いかかテクニックの見せ所だと思う ヘタクソが一生懸命1時間かけて作った料理より
買ってきたウインナー炒めただけの方がうまいよ なんか最近YouTubeショートの簡単料理動画が卵入れたりめんつゆ入れたり焼いてる間に油かけたりでみんな似たようなのばっかでつまんねえ Twitterで見たけどコメントしたやつは料理したことないだろ 料理人と料理研究家が同じ材料で作ったら料理人の方が美味いもん作るけどな まぁプンプンしながら食べたらせっかくの料理おいしく感じないよ 【草彅剛さんコラボ】『ごはんですよ』を『パスタ』に使ったら草彅剛さんが絶賛の一皿になりました【海苔わさびクリームパスタ】
https://youtu.be/7nqOvsnOlPc
料理研究家が本気で作る「至高の炒飯」『Chinese-style fried rice』
https://youtu.be/EmCPHumbMvo こいつの料理有り難がってるやつだいたいコロナで味覚死んでる >>13
商売で生活の為にやってる奴より、頼まれもしないのに好き好んでやってる奴の料理の方が美味そうじゃね？ 手抜き料理の動画みんな出しすぎてネタなんかもう一つも残ってなさそう この人のペペロンチーノだけはガチ。
あれはある種の発明だと思う。 動画よく見るけど冒頭のアル中カラカラシーンだけはスキップしてる 立ち位置的には料理自慢のひろゆきといったところか。 うまけりゃええし手間なきゃ更にええ、安けりゃもっとええ リュウジだけじゃなくて、だれウマとかも簡単調理で重宝してるわ
基本味付け濃いめだから調整いるし、レシピ通り作ってもいまいちなやつもあるから、簡単で美味いやつをお気に入りに追加してる 大げさなサムネとスーパー自画自賛スタイルが
気に食わないけどレシピもアル中キャラも割と好き >>22
>>この人のペペロンチーノだけはガチ
何がどうガチなの？ YouTubeは信者のゴミコメントとアンチのゴミコメントしかない 味の素使っていいんだってわかってから自分の料理が劇的にうまくなった
好みが合う人からしたらこいつは神だと思うよ再生数多いしかなりそういう人が多いのかもね 自分が嫌いだから皆も嫌ってくれって人間は傲慢すぎるわ
正義感じゃねえぞそれは こいつの事は知らんけど手抜きじゃなきゃ一般人作れんやろ 最初はにんにくとかしょうがはチューブだったのにフレッシュにしろ香りが違うってこだわりだしてうっとおしくなった
チューブでもウマいもん作れや 美味しんぼじゃねえんだからさ
くだらない拘りなんかいらねえのよ 豊富な材料膨大な手間をかけて美味しい料理が作れるのは当たり前
ダウト。
とんでもなく不味いものが出来るのは思いっきり手を掛けたとき 批判がピント外れだわ
料理嫌いで面倒くさいと思ってた人間がリュウジのレシピならやってみようかなって思うんだよ
手抜きで簡単に作れてそれなりに美味いのが売りなんだからさ こだわりだしたらプロと同じ設備のキッチンから何から用意しなきゃ嘘だからな >>30
味の素とか鶏ガラスープとか味覇とか麺つゆ使わなきゃバカにも美味い飯は作れねえよ
知らなかったのかよ アンチなんて相手にしなきゃ良いのに
料理人の人格なんて知りたくないんだから無視してニコニコしてりゃ良いよ
反論ばかりしてると川越みたいなイメージになるぞ 一般人が日々の生活の中で美味しく簡単に食べられるならそれでいいじゃん
プロが客に出す料理じゃあるまいし >>1
この人のレシピではないけど、手抜き料理と言われる物を何回か作ってみたけどやはり手抜き料理はそれなりの味になるんだよね どーせ手抜きなら煮も焼も蒸も揚げも無しで作れるレンチン飯だけ教えてくれよお
素材切るぐらいはやるからさ >>13
金を払ってお店で食べるのと家で作って食べるのとではまた違うと思うけどねえ。料理人の技術はほとんど家では真似できないだろ。 手抜き料理を作るより
惣菜を買った方が早くないかい？ 同じ内容の記事を見たことがある気がするのだが
デジャヴか？ 今youtubeだと一流料理人が本当に家庭で作れるレベルまでレシピ落としてくれてるから、ぶっちゃけこの人見る意義あんまないよ
きっかけになった人多いのかもしれないけど >>13
料理人は料理それ自体を商品として売る。料理研究家は料理のレシピや調理知識を商品として売る。
そりゃ前者の方が上手いもん作れるに決まってんだろ。 徹底的に手間を省いてくれるのがバズレシピの良さなのに
それが手抜きとかどんだけ阿呆な批判なんだ >>37
料理嫌いはこいつだろうが他の人であろうがお手軽でも料理しねぇよ
人によって味覚が違うんだし
そもそもお手軽料理研究家の価値って何よｗ
自分の価値観を他人に押し付けるなと言いたいわ リュウジ氏は嫌いじゃないけどお酒飲んで酔ってるの好きじゃない…
そこがウケてるのかもしれないけど
見てて不安になる >>28
ペペロンチーノソースを作ったフライパンに水を入れてその中でパスタを茹でる
水気がなくなるまで
ソースの旨味をパスタが吸ってくれるんだと
まぁリゾット作るのと同じ要領で作るペペロンチーノだね
最初は邪道邪道言われてたようだけど、リゾッタータというちゃんとした技法のひとつで
しかも本家イタリアで今流行してる調理法だったという >>47
そうかあ？
自炊の楽しみって毎日のルーチンワークの中にちょこっと取り入れる一工夫ぐらいのもんだけど。こだわり出すと金も時間もかかって仕方ないからやるとしたら退職後だな。 この人の豚冷しゃぶ美味しくなかった
茹でたら冷やすやつ無理だったわ ワイの手抜きチャーハン
冷凍食品チャーハンをレンジでチン、買ってきたカット済み焼き豚を載せて完成。うまうま イタリアンはドライハーブをテキトーに数種類ぶち込むだけでも、それっぽい味になる料理が多い
リュウジみたいにコンソメやケチャップを使う場合、ちゃんと計量しないと失敗するから面倒くさい この人こんなネタでしか見たことない
何作ってるのかも知らないからなるほどともならない
料理紹介してあげれば？ >>56
いや自分がそうだったから書いてるんだけど
勝手な思い込みで価値観押し付けてるのどっちだよ >>53
そういう人はそのレシピ見て作りゃいいだけだろう
この人のレシピが性に合う人はこっちを使えばいいし色んなサイトを参考に作る奴もいる 下民のエサ系動画見てると精神が貧困になってしまうなw 豚骨スープを牛乳で作る裏ワザとかと一緒
やるのは勝手だが外道であることをちゃんと認めないと
世の中偽物の味と素材だらけになっちゃうよ この人とけんますクッキングは神
とにかく誰でも簡単に作れてありがたし！ コイツの納豆パスタや虚無ボナーラをちゃんとレシピ通りに作ってみ、お手軽で美味いから 出汁と味の素どっちも入れるのこいつで知ったよ
まじでうまい
好みが合う人からしたらすげえ助かるよ
市販のタレとか高かったり飽きたりしてたしな
ただニンニクはいれないではぶいてるわｗ休日のときだけかないれるのは >>13
つくるのは料理人じゃなくて動画を見た一般人だからな
その一般人が簡単につくれるメニューを考えるのがリュウジって人であって、
料理人は素人じゃつくれないような料理を提供できることに真価があるんじゃないか？ ツナ缶にあれこれぶち込んでパック飯にかけるやつ
美味くも不味くもなかったが半日腹が減らなかったw 手抜きするならそもそも作らなくてよくね？
ショボいネタで同情誘おうなんてセコいんだよカス
笑 >>53
具体的なチャンネル教えてー
参考にしたい そこそこ名の売れてるインフルエンサーに、垢晒して罵倒リプぶつける一般人とかw 反感買うのは料理人としての背景ないからでしょぶっちゃけw
町のレストランで修行挫折した人間が料理人ぶってお気持ち表明するから反感買いやすい
お気持ち表明癖あるけど、ちゃんと修行歴ある土井善晴は料理人としての背景あるから説得力がある >>59
リゾットはまずオイルで炒めるし、ヌカ臭く仕上げたりもしない
リュウジ式のは仕上がりが粉臭い
うどんやそばを出汁で茹でたりなんかせんでしょ、日本人なら
まぁ味は好みの問題だけど、別にガチというほどのものじゃないと思う >>53
家庭で作れるプロレベルの料理と
家族に出せるズボラ飯とは需要が違うんじゃない？ この人のレシピで正月に筑前煮と青菜炒め作って子供に食べさせたよ
美味しくできました
ありがとうございます 趣味程度に料理してるけどリュウジは結構とんちんかんな時多いから見ない 一流ホテルのシェフが教えるお手軽レシピはなんか見ちゃうわ 家にある残り物料理とかでパプリカとか出してくる奴おかしいからな 学生や一人暮らしの人とか全く料理しないような人たちにも
レンジで簡単に作れたりまず簡単な料理をしてもらおうくらいの
ところだろ、そんな人がいても良いんじゃないか 庶民というよりバカ舌の見方だろ
味の素、胡麻油、マヨネーズwww まあ認められた証拠なのかもね
どうでもいいヤツならハナからほっとくでしょ >>78
クラシル、鳥羽周作
オデルドゥミクニの一部レシピ もう季節じゃないがソーメンの付け汁が 豆乳90cc＋白だし20cc＋黒胡椒 とかこれで洋風になるんだから革命だよ、比率はちゃんと守らないとダメなんだけどね
コイツは天才 >>77
インスタントでも外食でもないものを食べたいことってあるんだよ バカ舌相手ならなんにでもマヨネーズかけてれば美味しいと言ってくれる >>83
料理素人にはそれでいいんだよ
おいしさより手軽さ >>81
どこで反感買ってるの？
5chで文句言っているのはどうせ自称グルメ気取りのマウント取りたがりの逆張りカスばかりでしょ 当たりハズレはあるけど手軽なレシピばかりなのが良いところなのにな
分かれば誰にでも作れるけど一人じゃ思いつかんから >>94
そこにマヨネーズ入れるとグッとコクが出る >>98
作る気にさせる力は必要だよね
この人は声がいい
元声優かと思った つうか、このスレ見ても結構好意的なレス多いじゃんｗ
5chでこれだけ支持得られるんだから大したもんだよ >>98
趣味で料理する人と家事で料理する人との感覚の違いだろうね >>97
そう思うならお前もYouTuberになれば良いやん 研究家とか評論家とかの誰でも今日から名乗れる肩書きを国から認められた職業か何かだと思い込んでる奴って、むしろこういう人達のカモだよな まぁアンチがなんと言おうと料理本が馬鹿売れでYouTubeも順調だから印税と広告収入でウハウハ
世間がこいつの料理を求めてるんだから今は何言われても痛くないだろうな
実際アンチはファンからのファンネルで即潰される
川越シェフのように落ちぶれない限りアンチに勝ち目なし 市販の調味料ひと瓶ぶちこめば不味いもんなんてまず作れないよ
生米でも美味しく食える >>98
あれ、手軽か？
水や塩をちゃんと計量しないと失敗するよ？
ノーマルのペペロンチーノなんて目分量で出来るのに
表層的な部分で「なんだかお手軽」に見えるだけ
オレはリュウジのチャンネル観てるし、嫌いじゃないけど、あのペペロンチーノは美味くないし簡単でもないから嫌い >>4
わかる
かんたんでそれなりに美味い
テレワーク中は良く作ってたわ >>43
表にでる仕事してれば絶対にアンチは湧くよね。無視するのが一番 料理なんて毎日することだからな
手軽に美味しいものが一番なんだよ うちの奥様とかみてると、料理の場合はセンス無い人は何やっても味付け失敗する印象あるね。
そんなうちの奥様でもお手軽で動画の通りに作れば案外美味しいのは素晴らしいよ。 一人暮らし始めたての男子大学生のとりあえず味覇、ゴマ油、チューブしょうがにんにくと大差ないから、
なんでこんな持ち上げられてるのか良くわからないが本音 >>120
足運ぶだけマシだぞ
あいつら動画見ずにブチ切れるからな >>115
初心者は目分量よりきっちり計測指定された方がお手軽 数多の料理人や料理タレントがいるがこの人見て思ったのは顔の造形の美醜はともかく
歯並びって料理プレゼンする人間にめちゃくちゃ重要なんだなっという事を気付かせてくれた
この人は顔はイケメン寄りだと思うがあの歯並びみると途端に不潔感を感じて料理が美味しくなさそうに見えんだよな そこらのスーパーで確実に買える材料ってのは本当に大事
某筋肉料理研究家と合わせて参考にしているよ >>115
フライパン一つでいい
これだけで素人は助かるんだ >>30
多少料理するけど鶏ガラスープやめんつゆはともかく味の素って何に使うんだ？
料理レシピサイトでも一度も見かけたことないし。 >>126
料理のいろはが分かってる人には必要ないコンテンツ
卵の黄身が必要なメニューで白身を普通に飲んでたのを見て、この人がバズってる理由が分かった この間NHKでやってたクリスマス向けのナポリタンパスタ作ってたびたよ。
(´・ω・｀)ヤバいね、もう作り方忘れた。美味しかったのに。 >>13
その二種類は作り方のプロと教えるののプロだからねえ
その作り方のプロの料理人にどうやって作り方を教えてよと聞くの？
比較対象がおかしいんだよ 確かにリョウジの言うその通りだわ
白飯にマヨネーズかけたらお手軽だしそれだでもう美味いもんな >>126
それらとは大差があるからじゃね？
おれはこの人の動画見たことないから知らんけど ルッコラとかクレソン出してくる簡単料理動画キレそうになる
そんなもんはあると思ってんのか？バカか？ってなる 虚無ボナーラは茹だったパスタを鍋振って少し冷ますやん、あれ結構重要な工程なんよな 虚無の時はほぼレンチンだけで終わるし
フライパン一つで終わる料理も多いのが良いんだ
キューピー3分クッキングでさえ面倒くさそうって思うレベルの自分が真似してみようって思えるだけですごい 八方出汁と味の素と香味ペーストとガラスープの素とコンソメとブイヨンとアルペンザルツとグレージーソルトがあれば、和洋中何でも美味いもん作れる。家庭料理なんてそれで良いのだ。 >>138
疑問なら見たら？
ないよ。マジでそのレベルの料理 最近のこいつの持ち上げられ具合なんなの
マジで気持ち悪い いや家庭で出来るお手軽料理でもせめてキューピー3分クッキングぐらいのレベルの料理ぐらいはやれってみんな思ってるんじゃね かなり勉強させて貰ってるが、氷占いはだけはマジで要らん これはこいつの言ってる事が正しいなわざわざいちゃもんつけてるのがアホ >>32
小学生のころはクラスにひとりくらいいたよな
みんなーあいつ無視してねー！ってやつ
たいてい最終的にはそいつがハブられてるｗ >>139
分かるわ
ローリエも今は結構売っているけど紹介で見ただけでゲンナリする >>147
安く簡単で美味いから、簡単なんだけどポイントがあって解説してくれるから >>60
料理好きの料理はなんか旨味が足りない。
さんざん食べてきたわ。
ユーチューブの動画見てもただの料理好きで美味しい訳では無いと思う。 >>141
キューピー3分クッキングは調理時間が3分なだけで下ごしらえは時間かけてやってあるからな…
料理で手間なのって下ごしらえの部分なのに >>149
これよ
汚い酒の飲み方は映してほしくない
食べ方のマナーと同じだろ >>128
>>初心者は目分量よりきっちり計測指定された方がお手軽
だったら、別にリュウジじゃなくても、その辺のレシピ本でも大して変わらんだろ だから、料理はうまい/まずいじゃなくて好き/嫌いだと言ってんだろうが(#ﾟДﾟ) >>146
疑問はないぞ
他人の質問に答えてるだけだし 見たことないけど
腕組みしてこれぞラーメンたるものと胸張る人よりよっぽどいい、高尚なものにしたがる勢力には反対故、同意だな >>4
俺は天津飯とチャーハン作りまくってる
バズレシピはマジ革命だった >>53
こいつは包丁すら握ったことない奴や底辺主婦向け
子供向け絵本みたいな入門書なのよ
こいつで入ってもっとちゃんとした料理が作りたくなってそういう人たちをみる
続けたら自然とそうなるよ >>137
それ虚無飯でやりそうだけど、プラス何か有りそう >>22
ペペロンチーノなんて元から最高の手抜き料理なのにそんなのも研究家に教わらないと作れないとか障害者かよ >>139
>>ルッコラとかクレソン出してくる簡単料理動画キレそうになる
そんなもんはあると思ってんのか？バカか？ってなる
飾り付けレベルでなくルッコラやクレソンがメインの料理なら、「ルッコラやクレソンを使った簡単料理」なわけで、それに文句を言うお前がアホ >>156
これで10分間煮詰めます
↓
ここに煮詰めたものがありますから…
みたいな進行してるからな
3分間じゃないじゃんという 時代にあって需要あるし
レシピ本もすげー売れてるしな
ちょっと濃いの以外はうまいし
よく真似してるわ
毎日の料理がおいしく簡単に
食べられる以上に価値があることはない クラシルの中村和成のレシピをいくつか作った。
クラシルは特定の人のだけ見たいから、人ごとにチャンネル分けてくれねえかなあ…
まあ無理か
リュウジのサイトは表示しない設定済 >>170
じゃお前は知識ゼロのところからペペロンチーノ作れんの？
最初は誰かに教わっただろうが 料理音痴が本格的なレシピ見て作ると大体不味くなるけど、バズレシピなら外しにくい
当然完璧に仕上げても本格的なレシピには味は劣るけど、冷凍食品やファストフード食ってる舌には充分 味は酷いと思う
ただ料理作ろうと思わせる力が強いのはすごい
時代にあってる テキトーに作りたい時だってある
そんな時にありがてーのよ >>171
うるせえ
簡単を名乗るならそこら辺のスーパーで買えるもん出せ この人のTKGはなんか高カロリーになっただけ感で微妙だった
TKGは普通に食べても美味しい >>175
リュウジ式のペペロンチーノの話か？
俺は10年以上前から洗い物がめんどくさくて青菜とニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒ったところに水と塩とパスタ入れて茹でて食ってたわ
馬鹿な俺でも洗い物減らしたいからこのくらい思いつくのに最近のバカはこんなのも人に教わらないとできないんだなぁ 確かに、味の素使いな時点であんまり見る気にならんな
材料をコンビニだけで買うような人向きか >>170
料理に慣れたものからすると本当にパパッとつくれちゃうけど、
料理始めたばかりの人やペペロンチーノをつくったことない人は何かを見てつくるわけで…
その何かの中でこの人のものは良いなと思う人がいるってだけのことでしょ
そんなに攻撃的になることじゃないでしょ 某有名料理人の奥さんが知り合いにいるけど、会う度に旦那の悪口言ってる
家じゃ普段絶対に料理作らないくせにちょっとでも楽するような作るとやたら怒るらしい 再生数多いからいくつか作ったけど全部普通だった
料理の味よりこの人が好かれてるんだと思ったわ
何か惹かれるものあるんだろうね >>120
食通気取ってるやつってなんであんなクセ強いんかね？
マジお前はなんなの？てやつ多いわ >>184
後出しで「俺でも簡単にできた」というのはコロンブスの卵
それを真っ先に始めて料理本やYouTubeで荒稼ぎしたこいつが成功者でネットの匿名掲示板でウダウダ言ってるお前が負け組なのは変わらん
お前もやってれば億万長者だったのにな そもそも洗い物を減らしたいって発想が料理してる人間の考えだったわ
料理もしないようなズボラ人間は料理を作ったら洗い物が出ることもしらんだろうから無理だわな >>184
パスタを茹でた鍋を洗う手間暇と、水や塩、パスタの分量を計測する手間暇との間に大きな違いがあると思うようなバカになんの説得力もないがね 動画見てないくせにやたら擁護のレスしまくってる人ID:uxfuT3/n0はお仕事なのかな？
こういうのも含めて変な持ち上げがあるから、この人素直に見れないわ >>191
それはある
料理本と違ってYouTubeはキャラが好かれないと無理だね >>194
俺は別に俺が先にやってたのに！なんて言ってないぞ
あ、これ一人暮らしだと洗い物めんどくさくてやるよなって共感しただけ
馬鹿だから読解力もないのか残念 >>184
生まれた瞬間に天上天下唯我独尊っていってそう >>133
旨みブーストしないと感じられない馬鹿舌用の調味料。
食材の旨みを全部味の素にかき消される。
塩梅だったり甘味を少し入れれば、旨みブーストしなくても劇的に上手くなる。 こういっちゃなんだが妥協の塊の一人飯レベルだよね
まぁ全然構わないと思うし、独り身以外なら本人が家族巻き込んで満足してるならそれも全然いいと思うが なんでこう噛みつきたがるアホが多いんだ？悪いことしてる訳でもないし気に入らないなら見なけりゃいいだけなのに 美味しいお米の炊き方参考にしてる
家族が美味しいというからやめられなくなった そのスレの味覚自慢にブラインドテストでgenとリュウジとcocoroと
その辺の店料理を当てさせたら期待値通りの正解率に収束しそうだな 手抜き料理といえば土井先生なんだが地上波打ち切り残念だった >>1
ネット記事って「持論を展開」って表現多すぎないか？ ウインナー切ってオイスターソースで炒めたクソ上手い。 >>196
一人暮らしだとコンロが一口二口のところもザラだしフライパンか鍋一つしか持ってない場合もあるからね仕方ない
システムキッチンのところに引っ越して落合のレシピ本買ってからは普通に茹でてるわ >>201
障害者かよ？なんて最初に喧嘩売ったお前が悪いカルシウム摂って少し謙虚になれ基地外 性格良い知り合いがこの人にハマっててやたらオススメしてくれるんだけど複雑
この人の人間性が生理的に無理なんだよね
なんか胡散臭くて嫌いなんだけど、素直で人を疑う事を知らない系の人には受けるんだろうか >>194
>>184さんをバカにするな！
「リュウジ式のペペロンチーノ」なんて呼んじゃうくらいの大ファンなんだぞ
ペペロンチーノなんて最高の手抜き料理の動画見ちゃうくらいに >>217
俺が喧嘩を売ったやつは何も発言してないのに勝手にはたからみてイライラ止まらずレスしてきてんのはお前だろカタワ
お前こそカルシウム摂ったほうがいいぞw >>8
自分の方が上手く作れるのに！って思ってる料理研究科志望の人なんじゃない？ ワイドショーとかと同じで偏差値40のアホ洗脳してコンテンツ売るのが一番うまい方法 色々試したけどクリームパスタと鶏の味噌煮込みが最高に美味かったな
他の料理は某筋肉や某ケンテツの方が美味しい場合が多い
あくまで個人の感想 よくこんな攻撃的に本人に向かって暴言吐けるな
相当育ちが悪い人間なんだろうね
小さい頃から今までの評判を近所の住民に聞いてみたい こんなもので感心するとか障害者かよ！
俺は１０年前から知ってた！！
共感しただけ！！
ギャオオオオオオン 別に好きな人が見てるだけなんだからほっときゃ良いのにいちいち噛みつきたがる人はなんなの 動画みたけど全然お手軽じゃないやんけ
2、3分で作れるものをお手軽と呼べ 叩くやつに限って料理なんか作ってないんだろうと思える
想像力が足りないからすぐわかる こんな簡単なの俺でも出来たのに悔しいー
ってやつかな >>204
全然違うんだが？
未だにこういう知ったかがいるんだな
普通は肉、魚、野菜等から抽出するべき「旨味」を味の素で代用するわけで、味の素味とか味の素風味の料理を作るわけではないし、そうした使い方もしない 家族でも1〜2品は出来合いの総菜そのまんま出すくらいのズボラは珍しくも無いからな
手抜きというか雑にそこそこ美味しくはニーズには合ってる まあ、漫画の美味しんぼ山岡みたいにまず否定からはいるやつより
オバＱみたいに味覚タフでなんでもうまい！ってやつの方がをたぶん幸せだよな(´・ω・｀) 味の素は廃糖蜜で科学でプラッチックだって美味しんぼで見た リュウジにいちいち噛み付いてくる層ってなにものなんだろ
お店の本格的なのも美味しいし、リュウジのも手軽で美味しいし両方美味しいでいいじゃん >>226
もんじゃがいつリアルもんじゃ焼きになるか期待してます 料理垢界隈のヲチに他人の悪口書いてはまだ無名だったリュウジをあげる輩がいて
エスカレートしすぎて当事者しか分からないような事まで書いて正体バレしてた頃から出世したもんだな コンビニ弁当に専門のレストランの方がうまいって言ってるようなもん 昔、塩を間違えて味の素をスイカにかけて食った。
気持ち悪くなった小学生の俺。 読解力ないようなバカは料理も自分で考えて作れないからまともなご飯も食べてなくてすぐイライラしちゃうんだろうな
俺はそもそもリュウジのアンチではないし
今の一人暮らし向け路線にシフトしてから見てないけど主婦向けにやってた時はちゃんと見てたがおもしろくて好きだわ
ただこんなずぼら料理すら1から教わらないとできないバカな成人男性が世の中に多いことにびっくりした
一人暮らししてる時もお母さんが毎日飯作りに来てたのか？それとも部屋から出たことない？ ﾘﾛ氏やとっくんと同じ部類だろ
文句あるやつはささみキッチンでも見とけ 豊富な材料使えたり、膨大な手間かけられることが、当たり前なわけないやん、何いってんのコイツ そういえばBBQpitboysも毎回キッチン警察に対して愚痴ってたな >>248
リロ氏はカメラワークで不味そうなものをうまそうに見せてるのがすごい 料理研究家は名乗った瞬間に料理研究家だからなｗ
パエリア？の真似して、ご飯をたくのに米を砥がなくていいという馬鹿もいた。
そんな舌でも料理研究家。 >>247
釣りなんだろうけどそこまで言うならさ
自分ができるから誰でもできるのか？
自分が興味あるから誰でも興味あるのか？
外食しかしない人が初めて動画を見てチャレンジすることがあるとは思えないのか？ ぶっちゃけ作ってない奴ほど手抜き料理に文句つけるんだよな あの三國清三が牛乳と市販のチーズ混ぜてペシャメルソースの代用にして、
市販のトマトソースとスーパーの挽き肉合わせて、ラザニアすら茹でずに食パンで挟むようなレシピ公開してくれる今なんだけどなぁ
本気の手抜き料理ならマッスルグリルが多分最強
調味料混ぜて、野菜皮向かずに洗って切って、炊飯器にぶちこむだけ
あれでちゃんとローカロリー、ローファットの減量飯だから凄い リュウジは嫌いやけど批判内容がピント外れ過ぎて乗っかれない やりたくなくても料理しなきゃ…面倒くさい…何作ろ…って時に本格的な料理の作り方なんか見たくもないのよ >>255
名前は忘れたけどお米ガチ芸人のやつが3年前くらいにテレビで米はさっとひと回し研いで早炊きが一番うまいと言ってたな
さすがにちゃんと研いで30分水につけて炊いたほうがうまかった >>258
ウイリアムゲイツ「世界で一番売れてるマックが世界で一番うまいよな」 >>59
リュウジの発明じゃなくてパクリだったってことかい リュウジのおかげで胡椒を思ってる3倍入れるようになったや 性格にもよるよね
自分なんか「初めての台所」みたいな教科書的なしっかりした本ｗ、昔買ったよ
そっちの方が実は早い気もするけどな
よく使われる食材も大雑把に全部網羅、説明してくれてるの
急がば回れ的な
中途半端なとこから手出すと途中で分からなくなりそう 「代わりの食材は無い！買え！」ってこいつ言ってなかったっけ？？ >>247
ほとんどの人は最初は何かを見たり誰かから教えて貰ってつくるんだよ
それがYouTubeのズボラ飯だったってだけでしょ
何があなたをそこまで攻撃的にさせるんだろうか このくらい適当でも良いんだって思わせてくれるのがこの人の良いところなんだが 料理人としてきちんと修行した人じゃないから料理勉強した人からはあんまり好かれてない >>241
手抜き標榜して儲けてる奴が悔しいんでないの？
俺でも思いつける程度のもんで稼ぐなんてけしからん！で粘着
思いつく頭の有無には思い至ってない >>264
京料理の西さんは米を炊くときに沸騰したらフタ開けてかき混ぜろって教えてたな、そう言えば 奥さんがアボカドで作ったカルボナーラみたいなパスタは驚くほど美味しかった。
聞いたらこのリュウジって人のレシピらしい。
濃厚さはカルボナーラに負けず、しかし食後の負担がまったくない感じ。 簡単だけどしっかり美味しいからいいんだよ
うるせえけどな ＞誰でも作れるような料理を作って
プロ料理人向けにやってんじゃないんだからそこは許してやれよｗ 卵かけご飯は凄いわ
黄身と白身に分けてご飯をレンジで超熱くしてまず白身だけ入れて一気にかき混ぜて最後に黄身を乗せるってやり方
白身が半熟ぎみに固まることであの鼻水みたいな嫌なドロドロ感がなくなるし
黄身も白身も一気にかき混ぜた場合と違って黄身の濃厚さをダイレクトで味わえる
マジで至高の卵かけご飯の何に恥じない一品だわ 自分が簡単に出きる料理を作ってるのに素人には代用教えろでプロからは手抜きって言われるっていう >>268
そういうの通ってきて、ちゃんとやれば美味しいものできるのわかった上でこの人の動画見てる層もそれなりにいると思うよ
自分がそれ なんとなく、なんたら家政婦のシマさんが浮かんだわ
カリスマ家政婦だっけ天才家政婦だっけ
あれはまず具材が良いもんな >>282
うんうん、そういう人は損することないけど、いきなり＋それで長年済ます人もいそうじゃね？ そもそもリュウジが嫌われるのは、他の料理人に対して挑発的なことをちょくちょく言うのも原因のひとつだろ うま調兄さんも言ってたけど噛みついてきたやつってこの人が料理人と勘違いしてるんじゃないかね
手軽な料理情報を提供してる全く違うビジネスモデルなのが分からないんだろうな
俺はご飯、鶏むね肉ソテー、ブロッコリー、マルチビタミンのようなビルダーライクな食事になって、うま調兄さんの料理すら面倒くさくなったけどｗ 良い食材そろえて手間暇かければそりゃ美味しいものできるけど、毎日それやってられん レシピは素晴らしいと思うんやけど動画のノリとちょいちょい出てくるスタッフ、コメント欄が非常に気持ちが悪いんよな
この人 >>1
料理関係では おじいちゃんねる コウケンテツ まかないチャレンジ
この3つを登録してる >>257
マジで疑問なんだけど外食しかしないやつが初めて料理しようと思ってマジで何もわからないのか？
子供の頃お母さんのそばにいたくてキッチンにいったらキッチンにいるならお手伝いする？とか言われて多少は手伝うよな？
片親で毎日コンビニ飯でも食って育ったのか？食べ物が豊かな国で生まれて大人になって何もわからないって…目でも潰されて生きてんのかよ
母親が料理作ってるところ見てたら多少は興味なくても包丁の持ち方くらいわかるだろうが ズボラだからズボラ飯の動画は助かる
いろいろ用意しなきゃいけないような本格的なのはいらんねん >>287
別にプロの料理人めざすわけでもなし、美味しくて簡単にできる家庭料理が目標なんだからそれでいいじゃん 料理って何どれだけ入れて何と合わせたらどんな味になるのかってイメージがないとなかなか難しいと思う >>287
それはあるかもね
料理自体のハードルが下がって、じゃあオーソドックスな作り方ってどんなだろう？という方向に興味が広がると良いんだけどね >>297
まあそうだけど、スーパー行くようになったら困るじゃん >>295
俺のレスの真下でそんなに食って掛かんなくってもさ。。。塾だったり、部活だったり
宿題だったり。。。あるだろうよ。いじめんな。 氷をわざとぶちまけるやつや酔ったフリ、毎回スタッフに食わすやつがつまらん むきになって叩いてる人はなんなんだ？
別にそこまでする必要ないと思うが >>287
>>299と書いたけど、料理って慣れとか感覚なんで
とりあえずそれまで全然だった人が料理するようになるなら損はないのでは >>1
デフレ共働き貧困学生節約コロナ円安物価高
全ての生活の助けになってるよ
一通りの自炊スキルは一生もんだ
そこからステップアップするもよし、しないもよしだ >>286
志麻さんは辻卒でフランスで修行もしてたプロ中のプロだよ
レストランの厨房から庶民の台所にやってきたからウケた 手抜き料理をやたら馬鹿にされてるが手抜き料理って実は身近な料理だし多いんだよな
焼きそばだって実は麺炒めてソースかけるだけの手抜き料理なんだよな
寿司だって正味刺し身を白飯に乗せてるだけの実は手抜き料理
鍋だって実は具材ぶち込んで煮るたけの手抜き料理
ソバやソーメンやパスタなんて実はただ湯がいただけの手抜き料理 >>308
うんうん、基本は>>164の考え方なん
全然OK >>288
ウチの嫁さんも土井先生は神言うてるわw >>279
それは手抜きじゃなくて手間かけてんだな YouTubeで見れる土井善晴さんの料理動画で
「こんなんでいいんですよ」って言いながら適当な作業で美味しいものを作るのが好き >>295
マジで疑問なのは、そこまで見て育ちながら「パスタを茹でた鍋を洗うのがめんどくせー」って発想になる点だな
あと、お前の母親はそば湯で麺つゆを稀釈するようなやり方をしてたのか？
ワンパンパスタってそういうレベルだぞ？ こういうYouTuberを叩いてる連中って「大したことしてないくせに人気が出ててムカツク！」ていう妬み嫉みでしょ？
馬鹿じゃやいの
みっともないったらありゃしない
(´･ω･｀) >>316
(･∀･;)ちょっと焦げても裏にしとくとかw この人の料理は作ったことないが
サイゼリヤのワインを絶賛してくれるのでそこはすごく好き こんな作り方で旨いわけない！って言ってる人より
手抜きでもおいしーね！って食べてる人のほうが幸せそうだ >>320
俺のワンパンパスタはお前がちゃんと作るペペロンチーノのちょっと下くらいにはうまい
お前がうちに来る気があるならご馳走させてやってもいい カップラーメンにこんなんラーメンじゃねーって怒ってる様なもんやろｗ >>295
ちなみにおれは料理するよ
だからそういう環境だって人それそれぞれだろって話
まあこれからも書き込み頑張ってくれ
応援してるから >>1
キャンプ飯、男飯と同じでさ。
「いかに手間暇かけず材料使わず美味いものを作るか」
👆
これがコンセプトだろ。👍 >>13
一流イタリアンシェフが自宅で白米と味噌汁食っていたわ 信者が多くなると大変だな王様みたいになっとるやんぶっちゃけリュウジの料理を実際作ると
当たりハズレははっきりしてる
マズいものは手抜きすぎてホントまずい >>327
プロのラーメン屋も業務用スープに業務用の麺を茹でて入れるだけw
限らた材料と限られた時間で作るのはプロも同じ >>319
そう、そんな感じかも
何事も同じでさ、性格によるつうか…
敷居低くとりあえずさっさと初めても、個人的に教科書的な基礎に勝手に学びに行く奴もいれば、基礎がソレで固定されてる為、後々色々困ることになる人もいる >>295
いろんな育ち、感性の人がいるからな
みんなが自分と同じことに興味を持ち同じ価値観で生きていないことを早く理解した方が良いよ
こんなこと二十年くらい生きてたらわかりそうなもんだけど分からないのは外に出たことないのかな？
みたいなことをあなたは言ってる訳よ >>268 >>270
いまの50歳から下なら小学校技術家庭科で調理実習やって
米の研ぎ方から炊き方、煮干しダシの取り方から味噌汁の作り方
目玉焼きの作り方でガスコンロとフライパンの使い方なんかを習うんだけどね >>327
カップラーメンをなめるなよ
俺はテレビ番組で日本一まずいと言われた彦龍に行ったが、まじて醤油をお湯で薄めた味がしたぞ 毎日料理してるけど家庭科でどんな風に習ったかなんて覚えてないw >>335
俺が言いたい事とズレてるから被せられても困るｗ
手抜きだろうがなんだろうがそれにはそれの需要があってやってるだけやから 文句言う意味ないねん
自分の嗜好で好きにするだけの話 >>13
こういうズレたレスでレス乞食するのは５ちゃん研究家 コウケンテツ おじいちゃんねる 道場六三郎 まかないチャレンジ
👆
超参考にさせてもらってる >>325
そうそう
口に入れば大抵うまいほうが絶対幸せ
味に敏感なのか過敏すぎてかわいそうな人たまにいるけど >>341
舐めてねーから
カップヌードルより売れとるラーメン屋なんか存在せんしｗ >>338
食に興味も価値観も関係ないけどな
食わなきゃ死ぬんだし
だから俺は理解してるよそう言う奴は片親でコンビニ飯だったんだなって たかが料理を作れるだけで偉そうにする料理人の何と多い事。
自分の仕事には誇り高いが他人がやる仕事は基本的に下に見ている
特にフレンチやナントカ系の豚の餌みたいなラーメン屋に多い 大まかに３段階
①入門編
なんでもいいから料理を作ってみよう、料理って簡単でおいしい！
②基本編
料理の基本を学んでみよう、出汁の作り方やソースの作り方、調理法を学んでみよう！
③応用編
基本編で学んだ料理を市販の調味料で再現してみよう！
ってなってる③のリュウジのレシピを、②を経てない①の人がうまいうまいって言ってるのを見て
②経験者が文句言ってる感じ
知ったこっちゃねえ
うまけりゃ正義 別に指摘も間違ってないし反論もできてないしそれで良いんじゃねえの？ >>340
みんなやるけど、興味ない人は忘れるし遊んだりしていてしっかり覚えてない人もいる
いくつかの料理の基礎を数回やったくらいで他の料理に応用させられるほど覚えの良い人はほとんどいない
親子丼やケーキを家庭科でつくって、そこから何も見ずにペペロンチーノ作れるようになるやつはほとんどいないよ
今の時代ならYouTubeなりレシピサイトをまず開くだろう コイツの冷凍餃子でニラ入れて鍋作るのバチクソ上手い オリーブオイルかけた卵かけご飯は美味い
ご飯レンチンするやつ >>7
普段から結構料理している人だったら彼のレシピはほんまになんじゃこらレベル >>353
お手軽料理って指摘はあってるって事でしょ？？？ >>355
この人はママもお姉さんも料理研究科のエリート二世 >>354
不味いなら関わらなければ良いだけ
喜んでいる人もいるからな ゲーム実況YouTuberをゲームだけして楽に金稼いでると思ってるのと同じだな そもそも基本に忠実なレシピなんかいくらでも出回ってるからこの人がやる必要なくない？ まぁ手抜き料理家と名乗れば誰も文句は言わないだろう >>1
テレビでもYouTubeでも・・料理番組はたくさんあるんだけど。。
「圧力鍋」はあんまり使わないんだよね。。
圧力鍋こそ最強。ジャガイモ、ニンジン、大根などの根野菜には威力を発揮するはず
なのに、料理の工程では見られない。 >>342
義務教育の教育内容で一番生活に根付いていて重要なのにｗ
>>343
男性も中学の家庭科調理でハンバーグとか豚汁けんちん汁、マヨネーズの作り方なんかまで習うといいのにね
今でも中学家庭科は女性だけだったよな、たしか >>353
gen「市販の調味料である味覇を再現します」 >>363
そうそう
料理家一家で韓国料理とイタリアンのエキスパート
参考になるわ 手抜きはいいすぎだけどお手軽料理はお互い認識あってるみたいだし
そこからは喧嘩にならないと思うけど クックパッドの適当レシピに粘着してケチつけてるのと一緒でしょ 見なきゃいいだけなのにキモいわ ベロベロに酔っぱらってて美味い！って言われてもなー とか思っちゃう (´・ω・`) ごもっともだ
手の込んだ不味い飯作るのは本当に無駄だからな お手軽料理も本格的な料理も両方研究してるなら研究家だしな
どんなもんでもそうだけど >>371
20年前だけど普通にやってたぞ
マヨネーズとドレッシング作った記憶
ドレッシングは何故かタイヤが擦れたような味がした コイツの料理の仕方ウザい！
やかまし過ぎ！
アホけ？この酒飲み リュウジ嫌いじゃないけど
なんちゃって料理に至高とか究極とか
大袈裟な冠つけるのは鼻につく
動画は見てないけどw
Twitterとかインスタはたまに見てる
味濃そうだなぁ〜って思いながらw
これからも頑張って >>369
料理は苦労して作ってこそうまいもの、みたいなところがあるよな
他のアジアの料理だとしょっちゅう圧力鍋出て来るのに 不味い料理研究家の失敗作が食いたい ( ・`ω・´)o
>>1
正月はちゃんと昆布と鰹節で出汁をとってお節やお雑煮を作ると美味しい
だけどそれは特別な日だけ
毎日の簡単料理にリュウジさんのレシピは参考になるし、手抜きにこっちが安心するためのもの >>369
電気圧力鍋って便利よね。海外暮らしなのでInstant pot遣ってる。 >>358
いやだから義務教育で習うような基本を知ってるなら
リュウジみたいなジャンクじゃなく
他の料理本やレシピ動画を見てまともな調理にたどり着けるだろってはなし
まともに授業受けてなかったようなのがリュウジフォロワだっていうのは理解した >>312
ポリ袋を多用するマコさんはどうですか？ >>382
時間をかければ味が染みるも
そんなん人の好みだって Twitterでよく流れて来て美味しそうだとは思うんだけど
youtubeでいちいち動画見るより材料と
作り方ざっと知りたいだけだからどうしても
山本ゆりさんとかの方に行ってしまう >>349
関係あるよ
おれは親がつくってくれた料理でおいしいものがあったらどうやってつくってるのかとか質問してたりして、それをうっすら覚えてて役立つこともあるけど、
姉はそういうことはないみたいだし
それでも姉もレシピ本とかネット見ながら料理は普通に出来るようになってるし
興味があることは集中して見て覚えやすくなるし、興味ないことを覚えるどころか気づきもしなかったりするからな >>379
中学の家庭科で男子も調理実習してたなら、なおさら
リュウジみたいなのにひっかかる人は何なんだって疑問が強まる タイトルに必ず「最強の」「至高の」「究極の」とか煽り文句が必ず入っているので
かえって信用できない
料理名＋レシピ、食材＋レシピで検索すると、必ずこいつが出てくるので
出てこないようにできないもんだろうか？ 例えばね
サッポロ一番のアレンジレシピを研究し続けた人は料理研究家なのか？それともサッポロ一番研究家なのか？
こう考えればわかると思うよ
お手軽料理研究家が妥当でしょ >>8
それ思った
母ちゃんに全部作ってもらってる奴の意見だ >>393
お手軽にうまいものはそれはそれで必要だからだよ
インスタント麺食べるのと同じだよ >>390
たいていは動画の説明文のところにざっくりとした作り方と分量書き出してあるよ
自分はYou Tube行って再生せずにそこだけ見て作る事多い 自分が美味けりゃ良いから手抜きは気にならんが
手抜き目的で実際手抜きになってないポリ袋はキツイ 濃いものは美味いから
あんなの毎日食べてたら高血圧になっちゃうよ
たまにお手軽料理食べるからいいのよ 簡単な方法を見つけるって本当に素晴らしい事なんだけどな
何故か面倒くさい手間隙かけた方法を格上みたいにありがたがる人が居るけど 「リュウジはお手軽料理研究家に改名してくれ」
これってつまり
煽ってる方も煽られてる方も
料理は手軽じゃない
ってとこにひっぱられてるよね
お手軽料理を研究しててすごいですね！ってほめたり
そうなんですお手軽を追及してます！って自慢できるようになってほしい >>386
何が大変て。。根野菜をやわっこくすることだよ。それには圧力鍋。2気圧10分。
放置10分。そしたらカレーにもシチューにも肉じゃがにも転用できるよな 毎回酔ってへべれけになる流れが要らな過ぎる。大した旨くもないのにリアクションデカ過ぎるのも駄目。 手抜き=悪ではないよね
というのを広めてくれる存在は大歓迎 >>397
リュウジのレシピ作るならインスタント麺買ったほうが安いし旨い
だしの素、バター、オリーブオイルなんか買いそろえるなら出来合い買ったほうが安いくらい >>362
そう
俺はそう思うしそれは称賛されるべきことだと思う 所詮悪ふざけユーチューバー寄りのウケ狙いなんだよなあ >>369
ジャガイモ、ニンジン、大根はレンジとの相性抜群だと思う なんかいけ好かないやつだと思ったけど凄く参考になるわ。この人の料理。ペペロンチーノと、虚無カルボナーラほんとありがとう。 確かリュウジってシンママ育ちで子供の頃から自分で料理してたのがルーツじゃなかったけ
だから身近な素材と調味料でクイックに料理するのに長けてる >>409
そう改名すれば丸く収まるな
納得してないみたいだけどw youtubeの動画を参考にして1番美味しかったのはコウケンテツのナポリタンだな
美味過ぎてヤバい素材的にはデブまっしぐらだけど
まあ素材が簡単に手に入るのは1番重要だよ >>399
味濃いのが好きな層狙いなんじゃね
だからむしろこの逆で年寄り向けの簡単料理チャンネルでお年寄りにウケるトークが出来る人が出れば大ヒットするかもしれない
リュウジもある特定の層に向けてるからウケてるわけで、万人にウケるように作っちゃ中途半端になるわな >>408
買い揃えるっていうか普通あるからw
あんなの毎日食べられないでしょ
健康診断で引っかかるよ 需要があってやってんだから文句があるなら他を見ればいいだろ 世の中は7割の味覚音痴かどうでも良い派と3割の理解できるかこだわり派に分かれる
7割の支持を得られた味覚音痴の勝ち >>416
本人が納得してないのがたち悪いわｗ
堂々としてればいいのにｗ そもそも料理出来る人ってリュウジのレシピそのままやらないと思うわ
おれはリュウジから学んだのは鰹節をチンするのとアクは取らない事ぐらい リュウジは家で食うレシピを出してるんだからいいんだよ、手抜きで何が悪いのか >>411
レンジでもいいね。でも、固くなって失敗したことが何度かあって、レンジは軽い温め
だけに使ってる。 >>422
だから揉めてんだよなw
どう考えてもお手軽は否定できないし万能なことはできないんでしょ？？？
特化してるならそう言われても仕方ないのにね >>407
でもリュウジのは手抜きでさえなくない？
リュウジのはそもそも簡単な料理ってだけで、複雑なプロセスを簡単にしてるわけではないだろう
たとえば夜に煮干しをそのまま水に放り込めば翌朝にはだしがとれてるってのは手抜きだし
短時間で米が炊ける方法とか教えてくれたら手抜き料理だけど >>399
動画見ればわかる
酔っ払って作ったものを支持する奴らは味覚音痴
真摯に美味しいもの追求するなら、日本人みたくアルコール分解酵素の弱い奴らは飲酒せずに料理するわ >>424
どうやら料理はこうあるべき警察がいるよね >>387
なぜ義務教育で基本を習ったならリュウジに行き着かないと決めつけたいのかが分からない
今の時代はYouTubeが手軽に見れるんだし、たまたま行き着くのがリュウジの料理ってこともあるんじゃないの？ 手抜きで良いんだってメッセージは毎日料理しなきゃいけない人間にとっては非常に有り難いよ
レシピは参考程度にたまに見るくらいだけど 気に入らないのは
手抜きやお手軽レシピ代替えレシピで
至高を名乗るなってとこだけだなぁ
味付けも濃そうだけどw
リュウジを真似たのか知らんが
ビシャビシャのペペロンチーノの写真が
ちょっと検索したら出るわ出るわ
本物に失礼やと思わんか？ >>419
だしの素もバターもないけどな
鶏ガラとコンソメなら買い置きしてるが、だしの素は要らない >>425
煮物系の根菜は
圧力鍋の加圧で蒸す
これが柔らかく、かつ荷崩れせず、かつある程度の甘みも出せて短時間で調理できる
という結論に至った
じゃがいも大根にんじんによって5～10分で調整する 塩麻婆豆腐は試しに作ったら美味かったからたまに作るわ。 料理はともかくリュウジの味付けは濃過ぎだし味の素使い過ぎ 美味くて栄養が取れて腹を満たせるのが料理して食事する目的やからな
簡単な程いいに決まってんだろｗ >>421
その少数派が何故か多数派を口撃したり貶めたりしだすのが面白いところ たまに作るけど味の素はないので入れない
中華調味料とかコンソメ粉末とかだしの素を適宜足してる >>403
俺が材料を吟味の上、苦労して時間をかけた調味料が
市販の調味料より下なわけがない！って感じなんだろうね
だいたいケミカルの何が悪いんだよ
みかん缶なんて塩酸で薄皮剥がしてから中和してるつーの
このスレには関係ないけど 虚無カルボナーラも
全然使ってる食材が
本家のカルボナーラじゃないな
日本の温玉乗ってる
コンビニのカルボナーラも異常だけどw こいつのレシピで美味いもんあるの？
しかもほぼ全部同じ味じゃん
ごま油とチーズと味の素禁止してやってみ？と言いたいわ >>436
不思議なんだけどこういう人って自分で味の濃さとか調節しようとは思わんの？ ちゃんと作りたい人はそうしたら良いだけなのに
何でリュウジやリュウジの料理作ってる人たちに文句を言ってくるのか分からん
これなら簡単で作れそうって思わせるのがほんと上手なんだよ
別に料理上手になりたいわけじゃないんだから放っておいて >>443
味の素使えば全部同じ味になると思ってんのはさすがに料理未経験のひきこもりかな リュウジのレシピは味の素を使うことで簡単さを演出してるだけで、他の料理研究家さんたちのレシピと手間暇は大して変わらん You Tubeには本格料理のレシピが山ほどあるのに
何故リュウジが支持されてるのか考えてみればいい 土井先生もリュウジも好き
半日かけて粉からカレー作るのも好き
どっちもありで良いじゃん ジャワカレーのレピは確かに美味い 冷飯にかせるも最高の翌日の母ちゃんのカレー 飲食店でも嫌味たっぷりで文句聞かせる客いるだろ？
あれよ
自分では気付いてないとこが味噌 >>445
謎だよね
本格的なレシピの動画も観るしこっちも観るし
リュウジを観る人は本格的なレシピを観ない前提なのも分からん (´・ω・｀)手の込んだ料理研究家が研究した卵かけご飯はどんなになるんかな？ >>444
リュウジのレシピにはたいてい元ネタがある ククパあたりに
オリジナルレシピのほうが味が薄めなので最初からそっち見たほうが早い >>444
タモリの生姜焼きってネットで出回ってるレシピの分量だと塩辛すぎてダメだったわ。
後にタモリ倶楽部の該当回で実際にタモリの調理してるところを見たけど
めちゃくちゃ目分量で味付けしてた 天国に行ったアル中有名歌手が東京に比べ打ち合わせなしの
大阪昼のワイドショーでなんで味の素がないんや！ってキレるぐらい死活問題 >>443
豆腐のアヒージョとバジルの代わりに春菊使ったジェノベーゼソースは美味しかったよ
単にクイック料理家だから売れたんじゃなくてアイデアマンだから売れた 見ないでコメントするのもな…
と思って見たらたら、至高の天津飯と言ってカニカマを裂いていたｗｗｗ 天津飯を家庭で作るならカニカマでしょ？え？違うの？ >>359
この人の料理は動画見なくてもサムネ見るだけでアイディアもらえるの助かる >>447
この論争は庶民の味と高級正統派気取りの味の間違いだろ
どちらが好みかは人によるな >>423
まかないチャレンジではステンレス鍋で
鰹節を火で熱しながら揉んでるの見て
お店の大将は電子レンジは許されないのかな…と思ってしまった 他チャンネルのガチ系で参考になったのは唐揚げの揚げ方と本物の回鍋肉かな
特に前者は目から鱗全然別物になる自分が唐揚げの天才かと思うくらい 味の素だけは理解できない
入れたら総合的に不味くなるし使いたくないな >>458
おれも普通に料理できるから結局目分量が一番頼れる
その時々で肉、野菜の量も違うのに何でレシピ本の分量のまま調理するのか理解出来ないんだよね こいつはマジ天才
あとはファンが真似て動画上げるようになるとワンランク上に行ける >>470
違うよ
油の量に対して揚げる量とか空気に触れさせながら揚げるとかの動画
教えたら不味いお店のやり方だと言っていた探してみてね すでに何人か言ってるけど、俺も作ってみようと思わせるのが一番大事だと思う
口に合わなかったら調整すりゃいいだけで この人のこと全く知らなかったけどスレでペペロンチーノのこと知って真似てみようと思った
家で何回作っても味が薄すぎてうまく行かなかったので >>468
でも塩こしょうとかほんだしとか
出汁入り味噌とか中華スープの素とかは普通に使うんだろ？ 揚げる量ってそれただ油の温度が下がるだけの話では？ まぁ手軽にそれっぽいやつが
なんでもいいから口に入ればいい
という層には需要はあるだろう YouTubeで好きな料理チャンネルは「食事処さくら」かな
ちょっとオネエな感じのお兄さんが丁寧に料理を教えてくれるやつ
あれ好き >>476 全部なくても、普通の調味料でも料理はできるものばかりだなw この手のスレタイで書かれてる正論ってだいたい正論じゃなくてただの一意見として間違いではない。くらいのもんだけど、これは正論だわ >>475
塩、オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を全体的に増やすだけで良いのでは？
基本的にリュウジのペペロンチーノはボヤけた粉臭い味だから、万人向けではないよ 最近youtuberの○○は△△と持論を展開した
こんなんばっかだな
くだらない >>484
そうなの？とりあえず一回やってみて
その後考えるわw >>457
大根のフライ作るの好きだけど、それ言うとリュウジのレシピ見たんだなって言われるのウザい
あんなもんリュウジの発明じゃなく昔からあるのに 料理動画って普段使わない調味料や材料出てきただけで作る気無くなるもんな リュウジを全否定するわけではないが
究極言えば、マヨネーズぶっかければ
なんでも美味しくなる
で、味変すれば基本的に美味しく感じるのは当たり前
王道は王道の料理の良さがあるし
邪道は邪道の良さがある
リュウジがやっている事はレパートリーを増やしているだけで
王道をけなしているわけではない
当然消えていくレシピもあるし、残るレシピもあるだろう
そして王道のレシピがアレンジされることもあるだろう
批判している奴ってのはなんでも批判するクズ
相手にするだけ無駄
自分が絶対正しいと思っているからな >>475
単純に塩が足りない
塩入れるか、塩気のあるもの（アンチョビ）等入れるか、
あるいはうまみ調味料入れるか、白だし入れるか >>442
何時にどこに行ったら本物のカルボナーラ食べさせてくれるの？
至高？ パスタをでかい鍋でゆでなくていいというのはいいかも ID真っ赤にしてリュウジ批判してる奴の本日の晩飯がみてみたい >>489
逆だわ
バルサミコ酢とか言われるとワクワクしてしまう >>491
旨みが足りないのかなぁとは思った
出汁かぁ
自分好みのペペロンチーノを作れるようになりたいわ ペペロンチーノとか邪道とか言われたが
今じゃミシュラン一つ星のイタリアンシェフが同じようにワンパンで作る動画あげてるしな 味付け濃いって文句はさすがにわからん
醤油減らすとか塩減らすとか出来ないのか？ 美味いメシつくるには食材より調味料（さしすせそ）見直してグレード上げるのが近道 >>496
昆布だし入れとけ
ぼやけてちょうどいい味になるｗ 手抜き料理動画に腹が立つってわざわざ本人に文句言うとか何から何まで暇でこそだな
クソほどの自称料理研究家も動画もあるのになぜわざわざ見た上で文句垂れるのか 見ないで文句言うのはダメ
案外アンチほど詳しかったりする >>498
そういう外食シェフ、料理人が一番不味い気がする
あの人達基本早死にだからね…糖尿とか高血圧とかさ >>496
麺の量とかオイルの量とか増やすとあっという間に味がうすくなる
うまみは基本的に足りない料理だから香りにも気をつける パスタ作るのにパルミジャーノレッジャーノのすりおろしが必要なレシピなんて、一般家庭では日常的にはできない
この人みたいに余り物と化調で適当にできるくらいのでいいんだよ リュウジとかいう料理研究家なぞ聞いたことないな
土井勝とどっちが上？ >>496
ちょっと白だしか醤油入れると美味しいよ
まあまずは有名な人の作り方を参考にしてそこから自分に合ってるかどうかを考えた方が良いと思うわ >>496
基本的にペペロンチーノなんて旨味の足りない料理だよ
アンチョビやコラトゥーラ、ドライハーブ、旬の野菜やきのこを足せば美味くなると思うし、手間暇も大して変わらないけど、それはもうペペロンチーノじゃないしね >>506
一行目と二行目の繋がりが不明すぎる
悪いもんばかり食べて頭悪く育ってないかな >>442
それを言うなら日本のカルボナーラはコンビニに限らずどこのカルボナーラも別物だ
本場はスパゲッティでもフェトチーネでもなくショートパスタのリガトーニだ
それに生クリームや牛乳等の液状乳製品は使わない
卵黄にすりおろして粉状にしたチーズを混ぜるだけ
そのチーズは粉チーズでお馴染みのパルミジャーノレッジャーノではなく、ペコリーノロマーノだ
日本でカルボナーラソースと言われているものは本場じゃ存在しない
その卵黄チーズは冷蔵庫から出したらボウルで混ぜて、そこに茹でたパスタを入れて和えるからパスタの余熱以外の加熱がない
だから製造過程で燻すという加熱行為がある香ばしいベーコンではなく、燻していないパンチェッタを使う 健康にもこだわってるらしい料理自慢のペペロンチーノを食べたが不味かったな
肝心のオリーブオイルけちり過ぎなんだと思ったが言えないよな 日本で味の素はピーマン単体を炒めて食べるときにしか使われない調味料
でも日本人は週3くらいでピーマン炒めを食べるから消費量は非常に多い このスレの人達の意見も助かる！
ペペロンチーノ色々試してみるわ >>514
おいしい、まずいの「不味い」ではなく、良くない気がすると言いたかった
リピーター作る為にプロは味濃いめに作る人多いじゃん
ちょっと話変わるが、中国だとリピーター作る為に麻薬入れてるってよ リュウジさんはあくまで初心者に向けて動画作ってるだけたからな
初心者だった俺もリュウジさんの動画を見続けて立派なアル中になったわ アクアパッツァ日高のをよく見てるが、塩を軽く、とか言って結構入れてるからなあ
イタリアンは結局、塩と脂とトマトとチーズでうまさを出してる とりあえず「ほぼ全ての料理にニンニクを入れる」のを止めてみてくれ 意外となのか当然なのか
こと料理の作り方については
独身のおっさんがうるさい
やたらこだわってマウント取ってくる >>520
あの人達が必要とされてるのは毎日食べるもんじゃないからな
リュウジの料理も毎日食べたら腎臓壊すぞ リュウジのレシピって、近所の定食屋さんや居酒屋で出て来るような料理が自宅で作れる、ってコンセプトだから、味の素やコンソメを使うのは全然問題ない レシピなんて好きなようにいいとこ取りすれば良いのに文句言ってるのってセンスも自分というものもないんだろな
味が濃いとか減らせば良いだけだろうにリュウジのレシピじゃなくても文句言ってそうw >>529
センスも自分もない奴の為にレシピあげるのがお仕事ですし 唐揚げにしろハンバーグにしろ、別にリュウジのレシピで作る必要なんてないんだよな
普通のレシピで普通に作るだけでめちゃくちゃうまい
余計なアレンジなんてしなくていいんだよ >>1
コイツに難癖を付けてる輩って化学調味料の類を一切つがわず
全ての料理に天然素材のみを使ってるのかね？ そりゃ時間もやる気もあったらちゃんとしたの作りたいよ
惣菜も買うけど、なんか一品手抜きなのでも手料理があると満たされる >>531
リュウジの唐揚げのレシピなんてシンプルそのものじゃん
ハンバーグは知らんけど この人の料理作ってたら気付くだろ
もっと美味しく作れるって
そういうことだろ >>531
普通に作るのが面倒な人向けなんだから
余計なアレンジどころか手順を簡素化してるんだけど リュウジは医者でも何でもないぞ
功績は堅苦しい料理の先生が苦手な層に料理好きを増やした事だろ
イチャモンも行き過ぎるとメシマズよ >>508 この前、パルメザンが小さい個包装になっている固形商品を某店で買ってみたけど、便利で簡単だったよ
ニンニクとかしょうがをおろし金でするより楽。皮むきしたりしなくていいから
テレワークで家族が以前より料理を手伝えるような環境で、チーズが好きな家族がいたら余裕
もっと時間がないシチュエーションには、ラクする、ってのが重要になるかもしれんけどね おまえらは嫌いそうだけど、俺は結構参考にさせてもらってる。 いかに安くて簡単に美味しいものを作れるか
それはそれで一つの分野として必要なことだよ 毎日こんな飯が食えるかなんて言えるのは海原雄山くらいなもんだ、嫌なら自分で作って食え こういうのはやってくと段々と中華食堂一番館みたいな化学調味料頼りの
安くて腹は膨れるけど心が荒む、生きてても悲しいだけの心の貧しいジャンクフードに成り果てる グルタミン酸ナトリウム症候群(中華料理店症候群)
中華料理店症候群の症状を抑えるには、MSGの多い食事の前に通常量のビタミンB6の投与が有効とされる[1]。
中国は確か割と近年も膨張剤入れすぎで健康被害がうんたらかんたらやってた
日本の素人レシピでもたまーに見かける これくらいだったら自分でもできそうかなやってみようかなって気分になるレシピがけっこうあるからたまに見てるよ >>534
>>536
みりんや味の素入れてる唐揚げのレシピなんてリュウジ以外に見たことないぞ
いやマジでいろんなレシピ調べてきたいけど
だから普通の作り方でいいんだよ
リュウジのレシピみたいに変わったことして特別おいしくなるなんてことはない いかに安くて良いものを作る良いサービスを提供するか、
ってのは
普段の仕事にも言えることだし 一般人が手軽に作る用のレシピなんだからこれでいいんじゃないの とっかかりには丁度いいよね
こっからコウケンテツとかみたいのに行くのか、もっと本格的に行くのか >>546
しかもよく見たらナツメグまで入れてたわ
ハツメグはハンバーグに入れることあっても唐揚げに入れることはない
独特なレシピなんだよリュウジは 手軽で真似しやすいから参考にしてるけど出来た料理がタイトルほどの期待値を超えてこないのよね
普段から料理する人からしたら真新しさはほとんどないんだろうなぁ >>531
"普通"のレシピってのが存在しないのが現代なんだよ
シナモンだのナツメグだのあんまり使わないわな?
だけどレシピには書いてあったりする
玉ねぎやパン粉・牛乳を使うレシピもあれば使わないレシピもある
どれが正解かわからんカオス >>546
人それぞれなんだからそれぞれにあったレシピを好めば良いんじゃない？
他人の感性を否定する必要はない 世界にこいつしか料理研究家が以内なら文句言うのもわかるが
腐る程料理研究家いるんだから他の奴のレシピ見れば良いだけだろw >>551
唐揚げに五香粉をつかう人は見たことあったような… >>546
見たことないぞってググるといくらでもみりん味の素を使用した唐揚げのレシピが出てくるんだが
自身の感覚を世間の常識って決めつけるの止めたら 簡単に作れるのが売りなのに手抜きってアンチ馬鹿すぎだろ こいつの壺にらが美味いんだけどレシピ通りだとかなりしょっぱい
何回もあーだこーだやってたら全く違うレシピになったねw >>235
分かる
スーパーの食材なんて肉も魚も野菜も旨味を足さないと味なんて出ないよね
田舎の地産地消の食材みたいに良いものが無いんだからさ
使わずに食べれる人こそ味音痴だと思う 忙しい主婦が簡単に作れて盛り付けも適当でOK！ってのは平野レミが切り拓いた道でも有るな
ブロッコリー立てたのは笑ったがw レシピ系よく見るけどノリが気持ち悪すぎてこいつのだけは見ない この人って熱心なアンチが一定数ついてるよね
何が彼らを惹きつけるのか リュウジ？こんなもん俺でも出来るわって本気で思ってる独身中年に粘着されてる そういえばここのスレ民詳しそうだから聞きたいんだが…
親子丼の鶏肉はどこの部位を使う？
安いからとか抜きで、一般論
昔、親子丼はササミが基本だった記憶があるんだけど、いつの間にか「普通はモモ使うよね」「邪道でササミ使ってみよう！」になってんの！
なんで？ >>564
シンプルに素材を生かした料理が作れるのはそういう食材を手に入れられる環境だからだよ
都会の庶民的スーパーでは無理 >>564
虚無シリーズは究極の引き算料理だと思う アレンジレシピ♪
ささみで親子丼
親子丼をさっぱり食べたい方必見！だしの旨みを楽しめるどんぶりです！さっと作れるのも嬉しいポイント♪ でも手抜きじゃないという人も
海原雄山の至高のメニューくらいのだしとってるわけでもない 家で飯作ったこともないような人たちがtwitterとかでリュウジのレシピまじうまいって書いてるのを見ると、
なかなか影響力はあるんだなあって思えるわ クックパッドはよー馬鹿にしてる奴いる気するが
こいつとなんか違うのか? >>1
そもそも全然お手軽じゃないんだけど
材料も工程も多い
かえってプロの素人向け料理動画の方が簡単 ご立派な聞きかじった知識だけでオナニー料理を作り上げお母さんに後片付けさせてるこどおじ共 こういうやつ簡単とか言いながら
絶対に男の台所にはない調味料や食材使ってるから当てにならん >>577
当たりはずれがひどすぎてまったく参考にならない >>567
やっぱ人間性だと思う
ゆたぽんパパとかも、言ってる事は正論なんだが
言い方がな… >>569
東京生まれの30代だが家庭でも店でも鳥もも以外の親子丼を食べたことがない
世代や地域の差なのかしらんけど、俺の中では鳥ももが普通 親子丼の基本の肉はササミです🥺
ももじゃない、親子丼好きは嘘許さない😡 >>566
違うけど？
味の素味になるまで気付かないなら、お前が途中で味見してないか、バカみたいにいきなり大量に入れたか、のどっちかでしょ
基本的には、旨味を何で足すか？、って問題であって、かつお風味、こんぶ風味、豚骨風味、味の素風味、って話では全くないんだが？ 本来はこうやって作ります
手を抜くならこういうやり方です
本来を100点としたら手抜きは80点の味なんで、時間と相談して選んでください
こうならいいけど手抜きしか教えないのが癌 誰でも手間なく簡単調理で美味しく出来るものを公の場で見れるなんて最高じゃん。調理なんて手間かけてたら大変なだけ 豆腐とコンポタの素で作るグラタンもどきは良く作ってるわ クックパッドにありそうなレシピに味の素、味覇、顆粒出汁足してるだけだから、
味が濃いだろって批判も、いやこんなんでいいんだよって擁護もわかる
ただ虚無系も含めて調味料結構使うから言う程手抜きにならん
虚無系のチーズとスープの素だけみたいなガチ手抜き以外は、正直その辺の料理研究家と差ない
ここまで売れたのは見せ方上手いってことなんだろうなと >>569
一般論はもも一択だと思う
高級なとこだとももとむね混ぜてたりするね
個人的には肩肉、手羽とろとか言われてる部位で作るのが安いし美味しくてオススメ お手軽というならカップラーメンが1番お手軽
お湯注いで3分待つだけ
下手になんか食材買ってきて料理っぽいことやふよりよっぽど万人を満足させられる
あと卵かけご飯
ぶっちゃけるとこれで十分美味いんだよw
でもさ、これを料理といえるかどうか…って話だよね >>592
そんなもん自分で調べれば良いんじゃない？
手抜き料理をつくりたい人からしたらつくらないであろう基本レシピを見ないだろうし >>1
何この気持ち悪いステマ
金出して記事出して貰ってる感じか、記者が信者かどっち？ >>592
鶏肉の筋の処理とか
皮を取る取らないとかは
「お店ではちゃんと処理するんですけど家庭だったらそんなめんどくさいことしなくて良いです」
はわりと見るが。 >>561
レミは見た目や手順にはこだわらないだけで味に関して妥協しないから、だしはかつお節や昆布で取ってて味の素みたいなのは使わない
こいつとはまったく方向性違う リュウジお兄さんのレシピも手際と編集で簡単に見せてるだけで割と人目面倒くさいの多いけどね >>561
レミのレシピ本かなり手順も材料もめんどくさいの多いぞ >>599
関係ないけど、美味しんぼでこれが本場のカルボナーラのレシピた！
ってのが結構ローマの作り方と違ってワロタ
カリーって本質的には料理音痴よね リュウジさんめちゃ稼いでそうだし金持ちなんだろうから早いとこ歯の矯正してください >>592
別にリュウジのレシピって手抜きじゃないけどね
味の素を全面に出して「手抜き感」を強調して、話題性狙ってるのがミエミエ
定番料理なんてむしろリュウジ式の方が面倒くさかったりすることもある >>608
歯の事言うとブロックされるし、ファンネル飛んでくるよ
親からもらったうんたら…！って 俺が好きなパスタ動画ニキ
パスタ王ニキ
sioニキ
愛を込めてマンテカトゥーラマンテカトゥーラニキ >>326
基地外がゲロマズ自慢すんなよキモイから >>609
これはそう
至高の料理とか始めるなら他の人のほうが美味しい >>610
親だったらあの歯を見たら金してでも綺麗にしてやりたいと思うもんだと…
裕福ではなかったのかなぁ
意外とコンプレックスなのかもね >>590 >>596
ありがと
あれ？記憶違いかな
親子丼は油を避けてササミ(又はむね)を使う為、実は難しい料理といってた記憶があるんだな
身内がささみやむね肉を使わないんよね、固くなるから扱いが難しいと
誰でも扱いやすいのがもも
そんな感じでいつしか変わったんじゃないかと思って 歯並び直してやるのは躾の類いだとおれも思う
女の子なら尚更 あれ乳化というか粉の溶けた茹で汁でグズグズにしてるだけだと思う 白菜の野菜炒めが美味かったよ。片栗粉でトロミつけるヤツ
この人のレシピの味の素は中華スープの素とかだしの素にいつも変えちゃうけどw >>559
それでいいんだよ
結局自分の美味いもんが正解でリュウジはそのきっかけぐらいでいいのよ >>608
歯の矯正ってそんないいものかな
軒並み出っ歯になるじゃん >>616
親子丼発祥の店のレシピがそもそも鶏もも肉だ >>617
最低限ピアノとダンスと留学と身長も男なら180は超えるように育てるべきだよな
大学も最低で早稲田くらいか
年収も2000万は超えるように育てないとクズ親だよな >>581
全く料理しない台所ならそうだろうけれど
その料理の為だけに買ったけど結局もて余した
よく使い方分からない調味料のビンとかって
料理かじる男の凝った台所にはズラズラ並んでそう >>624
別の分野でそういう「発祥」で揉めたので信じてないのよね(´･ω･`)
やっぱ検索するとふたつに分かれてるな クソどうでもいい。
犬乗せた英語のやつも犬乗せるなとかクレームくるし この人の動画は見ないが
料理っていかに手間を減らして美味しく出来るかが最重要だからな
そりゃ金かけて良い素材用意して、丁寧に時間かけて作れば
頭弱い人以外は、誰でもめちゃくちゃ美味い料理になる >>5
そうだよね。高価で速い車で目的地についても面白く無いのと同じ。 >>367
必要性あるから、他人がケチ付けるくらい人気があるってことなのでは 評判なんだーと知って開いたら寝起き姿でめっちゃやる気なさそうに料理作ってたからすぐ閉じたわ >>637
リュウジが基本に忠実なレシピをやる必要がないんじゃないか？
って意味だと思うぞ 料理研究家が味の素使ってはいけない理由がよくわからないな やはり中華料理が至高だな
安い材料でもあっという間にうまいものが作れる リュウジのスレで作り方おかしくね？とか書き込んだら一時期信者かスタッフか知らんが袋叩きにされてたんだが、途中でピタッと止まったな。
ヘイトを呼ぶだけって事で方針変えたんだろうな。 手間掛けても作れますよを示さないと難癖付けられっぱなしな気がするんだが。。
口頭でそれはむしろ火に油でしょ
って実際出来る人なのか違うのか全然知らんけど 習慣的にコンビニ飯や惣菜食べて自立してるつもりの大人より、手抜きだろうと雑味覚だろうと自分で自分の食うもん用意する人間のほうがいいよ
あと毎日作るのたりぃから結局アイディアが助かるのよ
作るかーって気になるし途中で自分のアイディア足してもいいわけじゃん 茹で汁使うパスタはマズいからあれを広めるのは勘弁だけどな スーパーでポテサラくらい自分で作れとか言っちゃうオジサンみたいのが文句つけてそうな気がする
料理しない人の方が謎に要求が高い 自分のことを俺様と言ってみたりすることってあるじゃん
そういうニュアンスなんだよきっと 好きに名乗らせてやれや 料理って好みがあるからなぁ
ミカンでも甘酸っぱいのと甘いだけのがあるし、
オレは甘いだけのミカンが好き派 お手軽、簡単レシピと言えばいいのに
至高だの革命だの言うからウザい
あとサイゼのティラミスはイタリアで食べた高級ホテルのティラミスと同じとか言ってて馬鹿なんだなと思った ちょっと前まで味の素なんて絶対悪みたいに言われてたのに
時代は変わったな この手の動画もネタ切れで3周目くらいになってるよなw
世のコンテンツ消費スピードが尋常じゃなくなってるからな
YouTubeもいつまで持つか >>4
ペペロンチーノはミシュランシェフの鳥羽周作も感動して自分のチャンネルで紹介してるな >>655
プロから言わせてもらうと
彼はかなり優秀だよ
簡単時短レシピって意外とむずい 特に特別な才能があるわけでもなく超一流の権威があるシェフというわけでもない
誰でも作れそうな料理を簡単な材料で作る
自分でも思いつきそうなレベルで料理下手な情弱を騙してるだけ
…というのがアンチから嫉妬される理由だろうな
吉岡里帆とか羽生結弦にアンチが多い理由と同じで完璧超人じゃなく素人に近いレベルだと勘違いされると嫉妬心が増す
実際は遠い世界の成功者なのに 母ちゃんがユーチューバーの動画見ながらメシ作ってると思うと泣けてくるな。
おふくろの味なんて存在しなくなるのか この人あーなるほど、って言う時短料理多くてよく真似してるわ わかりやすさは大事だよね
ビール飲むのはいいけど・・・
でも歯並び 口は悪いけど悪い人じゃなさそうなんだけどな
まあアンチもそりゃいるだろうなという感じはある 人間ってのは不思議なもので自分が認めてない人物や大したことがないと思う対象が称賛されていると、その称賛されている人物や対象よりも称賛している人達に腹が立ってしまうことがあるんだよな
このスレだと>>184なんかがまさにそんな感じ YouTubeやってる、簡単、プロ
のくくりだと、奥薗先生のレシピが身体にも良いしオススメ。
リュウジよりももっとお手軽だし。
リュウジは調味料を使い過ぎて素材の味を生かさないし、そんなにお手軽では無い。 >>652
身近な女手がいろいろ甘やかしてる男が言いがちパターン
口だけ男の小物感 ラインナップが全然健康的じゃないからあまり見なくなった >>655
今日び爆笑とか芸人だって自己評価高いやん
絶賛～中言いたい若者と同じなのに、狭量だねえw
あと皆マジで結構見ててすげぇなリュウジ
自分はテレビだかで紹介されたぶんしか目にしたことないわ
テレビは付けっぱの時あるけど動画は拾いにいかんしな >>669
リュウジは自分的にはわりとめんどくさい
うちのオカンの手抜き料理のほうが楽で美味い
ただ手抜きすぎて動画作れないw この人がさ朝から出汁とってるやつはアホ
こっちの方が美味いとか言ってるなら文句言えばいいと思うけど言ってないならほっといたれよ この人のレシピ手軽か？？？
ラーメンは具材を弱火で1時間煮るから始まるし、カレーはまず玉ねぎを飴色になるまで炒めるだし >>660
リュウジ以外でおすすめの料理系YouTuberは？ この人のは好みじゃないから見ないけどこれは突っ込む方が馬鹿
以前にズボラ飯みたいな、いかに洗い物を少なくしてズボラに料理を作るかみたいな人がテレビに出てたことがあったけど
それはそれで考案してるんだからそれを料理研究家として披露するのはいいじゃん 単なる手抜き料理紹介ならいいんだけど手抜き料理に手間を加えて並以下のものを作ってるおじさんってイメージがどうしても抜けない 近所のスーパーで完結する食材や調味料なのもポイント高い 杏さんのカリオストロの城ミートボールパスタが美味しかった ダシダ使うと何でも美味く感じる俺はバカ舌なのかなぁ >>675
動画の作りが面白くて、料理しない野朗どもに受けてるだけで、
お手軽さで言ったら全然よな。 レシピのパフォーマンス自体はそんなにだけどね
知名度ずば抜けてるけど質は横並び >>680
いや、というか、この人のイタリアンレシピは意味不明だったりするから、イタリアン好きが批判するのは分かる
洗い物云々じゃなく、本人はこれが美味い！って断言してるし 顔だして延々としゃべらなければレシピは見てみたいと思うけど
しゃべりが多くてうざいので動画見ない >>57
不快、ではなく不安なのか
優しいな、キミ >>682
料理人と料理研究家の違いも分からないようなヤツは根本的に意見も議論も噛み合わないからわかるようになるまでROMってろ >>569
ももしか使ったことないな～
皮は剥ぐ派
関東首都圏、主婦歴20年 手抜きだからいいんだよ
コロナ禍でもあったし、この人のおかげで自炊に目覚めた人は結構多いと思うよ
俺もそうだし >>678
素人ならコウケンテツと
プロなら三国先生とレガーロの小倉さん >>677 基本的に1人分のレシピのようだし、うどんは冷凍めん
グラタン作るのにホワイトソースは作らない
ハンバーグのタネに入れる玉ねぎはレンチンするとか
一般的なレシピをよく利用する人からしたら、お手軽系と思う それを至高というのは確かに大げさw
一人暮らしで、コンビニめしの頻度を減らしたいような人にはいいんじゃないかな？
サイトを少し見てみた感想 >>686
旨味調味料はそうなるように作ってあるんだから当たり前だよ >>678
鉄人道場六三郎も始めたらしいよ家庭料理なんだって
まだ見に行ってはいないけど
上沼恵美ちゃんがキューピーか何かの和風ドレッシングのみでピラフもどき作ってたのは笑ったわ究極過ぎてw >>19
料理人の場合は店の名前が出てるから変なもの出せないんじゃないの
ただの料理好きは別に守るものなければ適当でもパクリでも困らない 普段料理しない人間でもこれなら作ってみようかと思えるのが凄い 虚無ペペロンチーノはめっちゃ作ってる
もうあれでいいわ 俺はリュウジのですらめんどくさくてダメだった
チャンネル名忘れたけど自分でもできそうなの探して作ってる 所詮素人がどれだけ手間暇かけたところで、こいつには勝てないからな
https://i.imgur.com/Hs5uhSE.jpg 別に手抜きは全然良いしよくやってると思うが、手抜きのくせに至高とか究極とつけるのが駄目なんやで
こいつろくに下処理もしないしそういう知識とかないんだろうな 良い材料に手間を掛けて旨くするのはプロの仕事だろ
素人は手抜きでそれなりに美味しくできれば十分だろ >>652
自分もこれ思い出した
同種の人間だろうと思う 料理初心者さん専用動画なんだから不粋な事いう奴ってあたおかだろ >>677
ちゃんと作るよりはかなり手軽だと思うよ
もっと手抜きなレシピも出回ってるからそう思うんだろうけど 正直俺はこいつに救われたわ
応援してるぞリュウジ
がんばれ 日本人口の下20～40%に強烈に刺さった料理研究家 料理が趣味の人はこの人のレシピ使わないだろうってことはわかる こいつとかだれうまとかアンチに反応しすぎなんよな
うま味調味料とか使いすぎると攻撃的になんのかね？ >>709
> 手抜きのくせに至高とか究極とつけるのが駄目なんやで
これは確かに言える
やたらとおススメに出てくるのが厄介
絵面は手元の食材と調理過程だけで、材料や手順、調理ポイントなどをきちんと字幕で出してくれて
無音かつ早送りで見ても問題ない料理動画を探しているというのに >>720
ネットで無数にレシピが転がってるのにそれすら利用出来ない人間がYouTube見てるからwin-winだろ 疲れて帰ってきてもチャチャッとうまいものを作れるのがバズレシピだから まあ上流でもないのに専業主婦業が普通に存在するという日本特有の環境が家庭料理を必要以上に複雑にしてるのは確か
コドオジやコドオバが結婚できなくなる原因も専業の母親の過剰ケアの場合が多い この人の動画は尺稼ぎがしらんけど
料理が進まなくて早送りばかりしてるわ
ペペロンチーノのレシピも普通に作ったほうが楽
動画の作りが料理が主役じゃないんだよな この人とか料理研究家は○○風とすればいいのに正統な料理名そのまま使うから嫌がられるw >>652
そこらへんはスポーツしない人のほうがスポーツ選手のミスに対して厳しいのと同じ
自分が普段やらないから、そこまでの苦労とかが想像できない人 リュウジのは見るだけ以前いくつか作ったら味が濃すぎ不味い
コウケンテツ、だれウマ、かっちゃんねるので作る美味し この人のペペロンチーノはもちろん、漬物系も美味しくてよく使ってる
こんな批判言う人って普段からクレーマーだと思うし、
何をリュウジさんに求めてるんやろねぇ
嫌なら見なきゃいいのにね 料理人のレシピ教えたところで、特に一般人は同じものは作れないよ
どっちが上とかじゃなくてベクトルが違うと思う 「豊富な材料膨大な手間をかけて美味しい料理が作れるのは当たり前なんですよ」
↑これは間違い やっぱみんな見てんだね
動画便利だしあれこれ参考にするもんね >>738
もう10年以上前にともさかりえが料理研究家の真似してはじめて広まったんだよね
オイスターソース使うとおでんの素買わなくてよくなるというやつなんだがリュウジはそれのパクリだな
パクリ元ある説ここで納得ですわ うまみ調味料使うとやたらと叩かれるという流れがわからん
文句言いたいだけの奴だと思うけど、それがなんでそこに行くんだ？ スパゲティーは極細を１時間水につけて
１分ゆでるのが時短料理 >>658
周作よ、の周作は星持ちがワンパンマンをやるというリュウジリスペクトを感じるな
小倉パイセンもリュウジを褒めてるし、もしかしてリュウジdisってもいいのは二つ星以上のハイエンドシェフからなのかもしれない >>81
料亭が作るものも作れるからね
ワイのお母ちゃんが土井センセのお父ちゃんのレシピで雑煮作る言うてた。 土井さんレシピとかシンプルで簡単のたくさんあるけど手抜きとは思わないな
丁寧さって大事だわ >>159
それって誰にでもケチつけますよって言っているようなもんだよｗ >>742
レシピ本大賞取って同じ土俵で勝っちゃってるのよ ジャンク飯は否定しないが酒飲みながら料理するのは汚いし痛い >>752
そーなんだ、
でも土井善晴センセ大好き >>151
あー、それをやられた人間が今ネットで憂さ晴らししてるのか！ 料理家だと土井先生もかなり好きだけど5chおじさんとは無縁の有元葉子先生が好きだな
先生は和の古典もモダンも両方行ける >>608
大人になってから矯正して満足している人ってあんまりいないんだよね
というか半々くらい。
お金に余裕のある人も、長い時間や頭部周囲の痛みに悩まされてまでやる価値があったのか
あんなに時間かけたのに戻ってきた
色々ネガティブな意見はあるんだよ。
>>632←これって美人がブスに整形しろって言うくらい根性腐ってるって自覚してる？ >>5リュージもそこは否定していなくて自分がアンチと同じ存在だと分かんないのかな？ >>748
土井先生は頭で考えて手元は雑だしね
レシピを学ぶ人にはちょうどいい 俺も最近は分子ガストロノミーとかわりとどうでもよくなってきたぞ
情緒的な料理を作る回数が増えてきた実感があるわ てかこの人料理研究家なの？
みきママとかと同じのしろうと料理ブロガーのカテゴリーだわ >>762
自分にとってもそのカテゴリｗ
でも、料理をしない人が文句を言うのは違うなって思う 別に他人攻撃してるわけでもない自称研究家になんでそんなに噛みつくんだろう？
アル中レシピを楽しめよ というか反論すると安っぽくなるから別にそんなの放置でいいのに
邪道みたいな手抜きレシピばかりだけど楽チンで助かってるよ
鰹節と味の素と味噌入れてお湯注ぐだけの味噌汁
これでフリーズドライ味噌汁買わなくなったよ 三国シェフも酒飲みながら作ってるのはワロス
シェイノのシェフは死んだだと 電子レンジで作る無水カレーマジで美味い
外食ばっかりだったけどあれで自炊に入門できた >>753
グラハム・カーだってワイン片手にやっていただろ。
かたぐるしいこと言うなよ。 こういうのどんな奴が批判してるんだろ
時間かけても美味いもの作れなくてイライラしてんのかな >>4
あれ今はワンパンパスタって感じで他の料理人もやってるよな
どっちが先なのか分からんが、自分もリュウジで知ったクチ
あと天津飯は弁当にも持ってってる
タレのレシピが最高 リュウジの飯正直めっちゃ上手いわけじゃないが早く作れるから悪くない この人の動画はちゃんと分量書いてくれるし調整する時の具体的な例も言ってくれるから助かる
材料と作る順番だけ書いて具体的な数字出さないのとか全く参考にならん いろんなYouTuber参考にしたけどマジで一番簡単で分かりやすくて家に材料あって確実に美味いのがリュウジ
味の素、コンソメ、豆板醤、ニンニク
この四つあれば全部できる >>767
あの人はシラフで散々作ってきた経験があるからでしょ
意味不明な研究家とはレベルが段違い >>704
そういうチャンネル他にもあるのに
ステマ酷いよな >>718
単にステマがゴリゴリやり過ぎて嫌われてるだけでは？
胡散臭いもんなぁ こんなもん見ても参考にならんよ
料理は習うより慣れろ この人のレシピは万人が作れるから良いと思う
まあ美味いかと言われれば微妙けど平均点は取れる >>1
本当にそう。
ローソンのパスタを完全予約制の店のキチガイシェフが酷い言葉で批判をしまくって大炎上した番組がなかった？
まだあのキチガイは出演して偉そうな口を叩いてるのかな
土俵が違う物に対して自分の目線だけで一方的に中傷するあのキチガイみたいた人間は社会から淘汰されればいいのに。 >>773
有名料理人の動画見てる俺スゲーな人達が叩いてる 厚揚げのコスパ煮何回か作ったらがどうにも不味い、と思ったらウチのオイスターソースが4年物（開封後常温放置）だった おれは「まかない道場」のほうが好きだね
いつか小田原の店に行ってみたい >>786
あのローソンのパスタを一方的に酷評してた完全予約制の店のキチガイシェフみたいな人間だろうな。
ならお前が量産出来てレンジでの再加熱が前提のパスタを作ってみろよ。
本当にあのキチガイは気分が悪かったよな リュウジの料理ですら手順がめんどくさいと思う自分は土井先生のレシピよく作る
シンプルで手順少なくても美味しいのがすごい プロの料理人はたいてい視野狭窄すぎてリュウジのよさが分からない
プロって毎日毎日同じメニューを同じレシピで作らなきゃならない
それも何十人何百人分作らなきゃならない
一見華やかに見えてすごく狭い世界で生きてるのがプロの料理人
だからこの人ら自分の分野の料理以外何にも知らない何にもできない朴念仁なんだよ 仲良く遊んでいたら、ガチでやりたい奴がいきなり入ってきて、何で必死にやらないんだ！と騒ぎ立てて皆からウザがられている感じ。 この人しかいない訳じゃないし、自分好みの人の作り方してる人を参考にしたらいいんじゃないの オレンジページのフライパン一つでできるレシピの本パクって
るのがリュウジと言うやからなの俺は分かるぞ >>662
お袋の味はお袋が生み出したと思ってるのかｗ リュウジのレシピを真面目に考えてる奴って何なの？
アル中の作るちょっと美味そうなレシピ（実際に作ったりはしない）を眺めるのが正しい楽しみ方じゃねーの？ >>295
キモカネ弱者男性のくせになんでそんな偉そうなの？ この人キッチンドリンカーのアル中だからちょっと味付けが濃すぎるんだよね。しょっぱい よく話題になってるけどこの人の見た事ないわ
なんか見る気起きないんだよね炎上マーケ的な事やってっから
有元さんのは見る 上沼恵美子のYouTubeの料理も手軽で美味そうで参考になる この人いつもアンチが◯◯って言ってた、それは違うって反論で話題作りするんだよな
藁人形論法にしか見えない こゆきとかちょこちょこ出せばもっと視聴数あがるのに、なんで男ばかりのスタッフなのか >>798
納豆パスタとか滅茶苦茶簡単だけど美味いよ >>804
あの人おしゃべりクッキングの蓄積あるもんね ゲロまずのを一緒に食ってるのがうまいとほめるのが
ウゼーのは
デマタローのワクチンに似てる ニンニク使いすぎ
朝鮮人のコウケンテツよりニンニク
使ってるやん平日使いづらいわ
つうかこいつコウケンテツとか
YouTubeで過去に作ったレシピ
相当パクってるよな
そして最近ネタ切れで失敗作多い >>396
コロッケや冷やし中華を簡単に作れると思っている男だよな 最初に流れるアニメがあんな可愛く無いやろと引く
酒飲みながらの虚無動画、キモいが美味い
キモおっさんやで >>739
みんな見てる
↑
はいステマワンパターンコメントですよー
ここ出ますからね ずっと手作りハンバーグ作るとほぼ失敗していたけどこの人の見ながら作ったら劇的に美味しかった
これは本当に感謝してる 味濃いからダメとか言ってる奴ら料理を全然知らないな
たとえば昔ながらのしょっぱい佃煮で白米を食べる
これが口中調味が出来る日本人の食べ方よ
味が濃くても薄くてもそれに応じて色んな料理、色んな食べ方がある >>819
味濃いからダメって言っている奴らは自分で味を調整するという発想はないのだろうか？ 男でペペロンチーノで食事満足してるやつって何なんだろうな
肉も野菜も入れたほうがうまいだろ
ただの野菜炒めの野菜抜き肉抜き
それがペペロンチーノ >>136
昔一個人のレシピ本に料理人のレシピが載っててめちゃくちゃうまかったんだけどかなり手間がかかった
うまいには理由がある ５ちゃんねらーはペペロンチーノ好きが異常に多いｗ
貧乏人だらけなんだろうなｗ >>823
ペペロンチーノはペペロンチーノ単体で食べるのがペペロンチーノ的にうまい
うまいの意味がちがう
肉や野菜もごちゃごちゃ追加しないとうまくないとか、
おまえ、ペペロンチーノのよさを何も知らんのな >>823
なんなだろうも糞も好みの差でしかないわｗ
肉も野菜も嫌いな奴おるわそら
シンプルなの好きなだけかもしらんし
自分基準でしか判定出来ん馬鹿多すぎるわ 虚無シリーズのサトウご飯に色々乗せ加熱するだけを
手抜き料理だと批判したいのはよく分かる
でも目から鱗なその手抜き手段を考え出せたのは
料理研究家の仕事なのかなぁとも思ったりもする >>825
どうやって調べた？
ネラーはペペロンチーノ好きとかお前だけの意見を標準かの様に語るな嘘つき テレビのいい加減な料理番組の少なくとも5倍は役に立ってるわ >>826
塩おにぎり理論？
米とタクワンだけ食べてた江戸時代の話？
>>827
肉も野菜も嫌いなので炭水化物オンリーで！！
そんなやつに気を使う必要あるの？ >>823
お茶漬けに肉入れたらもっとうまくなるかというとそんなことないだろ >>822
薄かったら塩でも降って調整できるけど
濃いのを調整して薄くするのは難しい 冷やし中華が100円かからずに食えるようになったのは嬉しい
あと白だしに出会わせてくれた事に感謝
料理のハードル下げて「きっかけ」作ってくれる人よ >>831
なんか話の通じん文盲くせーなこいつｗ
お前の嫌いな食べ物でも好きな奴おんねん
その逆でお前の好きな食べ物でも嫌いなやつおんねん
このシンプルな話が理解できんのか？別に気を使うとかそんな花じゃない >>4
すぐ作れるように自作のレシピノートに動画見ながら書き写したもんw >>832
米とお茶だけで食事終わってドヤ顔なの？
>>835
好きとか嫌いとかだけで食事終わるやつが
なんで偉そうなの？
普通はバランス考えるじゃん？
ちゃんと料理の知識あったらペペロンチーノに具を足すことに抵抗感なんてないよ？ >>838
お前はなｗ
お前のやり方お前の嗜好は万人共通ちゃうって話しただけ
それだけの話やん
ほんならお前のレシピ公開してみろよ 絶対賛否分かれるから
全員が好きな料理も食べ物も存在せんから >>840
レシピとか偉そうに言ってるけど
ガーリックオイル作って肉入れて塩コショウ
野菜入れて塩
これをパスタを湯ででる時間にやって
パスタ茹で上がる前に茹で汁足して乳化させて
パスタ入れて炒めて乳化させるだけ
ガーリックオイルなんて自作して常備してるから手間なんてないよ
これ以上の楽な食事ないんだから これはこれでいいし存在価値もある
ただまともな料理相手に上から目線でイキってたりするのは勘違いも甚だしい >>841
エラソーなのはお前やん
ただケチつけてるだけな癖に糞エラソーやんけｗ
楽で美味いならええやんなにが気に入らんのや
取り敢えずお前の自信のレシピ此処にまず書けよはよ リュウジは自分のペペロンチーノばっか食ってたら栄養失調で病気になるって動画内でハッキリ注意してっけどね >>831
＞塩おにぎり理論？
＞米とタクワンだけ食べてた江戸時代の話？
それリュウジがとっくに論破してるぞ
本場イタリアのペペロンチーノおいしくないってな
料理の本質がわからないなら黙ってろ こんなん目玉焼きに何つけるかでマウントとる馬鹿と同類のクレームやろｗ
それぞれ好きにしたらええだけの話に一々いちゃもんつけよる馬鹿ｗ >>843
841読んでそれなら本当に料理してない
おにぎりのレシピで明太子やツナマヨ入れたらいいじゃん？っていうやつに
ちゃんとレシピ言ってみろ！！っていうぐらいの恥ずかしさ 彼は食材費ケチって病気になってそれ以上医療費が掛かった経験があるとも言ってる >>842
別にそんな感じでもないよ
下処理とかめんどうならやらんでも良い！店じゃないんだからとは言うけど下処理するなんてバカみたいと言ってるわけではない >>846
むちゃくちゃだな
リュウジのぺべロンチーノは手間だけかかって
飲食店では使えないよ >>848
お前ずっと逃げてるだけの
キチガイクレーマーやんｗ
俺が料理してるとかそんなの関係ないし俺の主張すら理解出来てない馬鹿やん こんな馬鹿な奴が他人の料理にケチつけて自分のレシピは晒せんとか卑怯過ぎる白痴やなほんま
絶対料理も下手そうやし 飲食店で使えなくて良いんだよ
本人もよく言ってる店で出すんじゃないからって >>838
＞ちゃんと料理の知識あったらペペロンチーノに具を足すことに抵抗感なんてないよ？
うん抵抗感はないよ？何言ってんだお前
肉や野菜入れたいなら入れろよ、お前はな
それもリュウジがとっくに論破してますから
リュウジは木の幹を見てる
おまえは木の枝葉末節しか視えてない。そういうこと >>853
レス元は店で出すからこのレシピって言ってんだよ
だから俺は使えないって言ってんの >>853
これ、しかも店に出すんだったらこうした方がいいともたまに言ってるよね
店の料理とはフィールドが違う事を明言してる ステマ指摘を流したいよなぁ
ギルド案件らしい流れです、うん 限られたなかで美味しいものを作る方が何倍も難しいというのはちょっと言いすぎだと思うけど
簡単に作れて食えるものを紹介するというコンセプトは非常に良い >>851
でもリュウジのワンパンで作って旨味を何か足すって他のシェフとかでもやってたりするからな めんつゆバターの人でしょ
既製品の旨さに頼ってお手軽で上手いもの紹介したいならカップラーメン作ってろよ リュウジ自身虚無シリーズがあんなに評判になったのを困惑してた、しかしその分野の需要があるの知ってレシピを開発し続けてる先駆者だわな
文句付けてる料理人はプアレシピの同じ土俵に立って作ってみたら？ （プライド等のせいで）其れが出来ないなら需要に鈍感で商売の才覚無いって事じゃね？ >>864
そもそもなにが虚無なのかわからんのよなぁ レシピは本人が考えてるのか？
ホントは友人にプロの料理人がいてそいつが全部考えてると思うわ
素人だと絶対無理だろ >>866
そこどうでもええわ
誰が考えてようが簡単で美味いなら他は些末 インフレを見据えてとにかく安く早くおいしくできるのがすごい
奥さんでも独り暮らしでも、安くておいしいのは助かるんじゃないかな
おいしいと作って楽しい食べても楽しいし >>269
メンツユとか味の素とか使わないレシピにしてくれというご意見に対する回答だねそれ。そりゃあ手間含めてのレシピでその手間を省くための素材なんだから「代わりはない」になるわな。 >>861
鶏の唐揚げ作るときに
ジップロック使えってやつがやたらと多いが
逆にめんどくいしジップロック代かかるじゃん？って思ってしまう
楽してないし、洗い物減らすかわりに手間かかってるじゃん？
それぐらいの話 >>863
プロでも家庭でも既製品使わないことなんかないだろう >>864
レピシより動画見るの手間じゃない？
料理してない時間が長すぎる >>874
15分ぐらいだよ、で自分は納豆パスタ10回は作ってる 俺はリュウジのお陰で海に昆布取りに行って乾かしてから出汁とる作業省けたわ ありがとう 味の素知れて捗るわｗ >>878
料理は作ってても性格悪いか頭が悪いか或いはその両方やろな 発信力あると嫌いな人の目にも入ってしまうからこういう人も出てくるよね
そして売られた喧嘩を買うタイプだなw 家庭料理なんだから手抜きや邪道でもいいと思うが
プロが使う厨房や器具や素材は一般家庭と違うだろう >>879
リュウジも以前は無化調に拘ってたんだと、しかし作り手の自己満足&驕りと気付いたんだと >>878
そういうこと。
料理って自分で食うぶんじゃ自分が美味しく思えればどんなのでもいい。
けど人に食わすとなると実は見た目の要素って結構重要になるからなぁ。 たしかに、麺つゆの力は素晴らしい
あとケチャップとマヨネーズとお酒も
炊き込みご飯にお酒たくさん入れるのはうちの田舎の祖母もだった 色々見てやってるけどコウケンテツが作りやすいしウマイ >>886
彼は時代の寵児で人気がおそらく一過性なのも自覚してる。しかも単に金の為だけじゃなくて自己表現としてレシピ作り続けてるにも伝わる。大したもんだわ。 コンテンケツはBSでやってたスペインを巡る番組で素人のおっさんにお前は本当に料理人なのか？って言われてしどろもどろだったシーンしか知らないな
動画見ても手付き怪しいし
経歴見ても素人が変に持ち上げられてるロバーツの馬場みたいなもんだよ >>891
どういう理由で俺の都合が悪くなるのか逆に聞きたいわｗ
俺はリュウジ本人じゃないけど仮にリュウジが考えてなくて誰に何の迷惑掛かってんの？
YouTubeで見る側にとって何の不都合もないわ
TVの番組制作で放送作家と演者みたいなもんや
実際は知らんから本人からしたらこんなん言われるの不本意かも知れんけどな >>34
ショウガはチューブでなくても楽だし
香りが違うからまぁ りゅうじさんのレシピの味は外食の味なんだよなあ
正確には外食産業の味には追いつかない程度
この路線なら手間暇かけて作るより普通に外食した方が美味い リュウジの動画は不思議と料理苦手な自分でもやってみようって思うんよなぁ
以前はにんにくチューブ使ってたけど、すりおろすようになったw >>893
元ネタはあると思うよ。
30年前以上にあった漫画でセイシュンの食卓っていうお手軽手抜き料理マンガあったし。
まあそれも元ネタはあると思うんだわ。
多分期限を言い出したらきりが無い。 >>699
>>716
そういうもんかね？なんかちゃんと作るって方の敷居が上がってる気がするわ。
玉ねぎ飴色になるまで炒めて何か作ったらほぼどんな料理でも美味くなるやろって思っちゃう。
嫁さんにお手軽らしいからこれ観て作ってって言ったら確実に発狂しそう…。 料理のレシピは特許とか著作権ないから言ったもんがちよな >>899
音楽の著作権が異常な拡大解釈で権利主張し過ぎなだけでこれが普通 この方が皆が自由に作れて発展する 酒飲みながらやってるのは面白いと思ってやってるんだろ？かわいい 手抜きしたくない人は見なけりゃいいんじゃないの？
手抜きしたい人のための料理研究家も必要だろ リュウジ否定論者って決まって具体的に店舗名や料理名を出せない
なぜなら具体的な名前出したら一瞬でリュウジのほうがうまいって論破されるから
絶対の自信があるからリュウジも「○○よりうまい」「○○ではもう買わない」って宣言できちゃうのよ >>895
リュウジのレシピは近所の定食屋や中華屋レベルの料理が自宅で出来る、ってコンセプト
だから味の素を使うのは当たり前だし、別に手抜きってわけでもないし、簡単なわけでもない ロックアイスを無駄にするようになってから見なくなったな >>892
コウケンテツは毎回、あんな感じだけどね ペペロンチーノに比べたら有名レシピじゃないんだけど
丸ごとトマトそうめん
これ大好きで夏はしょっちゅう作る
寒くて今は作れないのが悲しい >>909
有名もなにも、トマトの冷製パスタ素麺バージョンなんて20年前からあるレシピだけどね
リュウジを介して知るか、他の料理人、レシピ本を介して知るか、の違いでしかない >>910
あ、的外れ過ぎてそういうのいらないです >>15
パスタをフライパンで鷹の爪と塩コショウで炒めるだけ >>911
リュウジが考案者だと思ってたわけね
ピュアだね パクリパクリ言い出したら世の中の料理本もオレンジページもパクリだらけだけどな 別にいいんじゃないの？
レシピ調べるのにレタスクラブやオレンジページや味の素や白ごはんに行く俺みたいなやつと
クックパッドやYou Tube行くやつで別れてるだけ パクりといえば不気味なんだけど
ツイッターで全く同じ写真を使って、同じレシピ（コピペ）を複数の色んなアカウントが発信してるの見かけた
何なのかねアレ
パクりなのか、全て同一人物なのか パクリがどうこうじゃないし、リュウジが悪いわけでもない
ただ、何十年も前からあるレシピをリュウジを介して知ったような連中が「リュウジさん、凄いです！」みたいに言ってるから、「そんなん、前からあるけど？」って話
トマトやオリーブオイルと素麺を合わせるなんてまさにそれ >>892
コウも仕事続かなくてフラフラした挙句母ちゃんの仕事手伝って元オレペ編集者と結婚してブランディングに成功てやつでしょ
リュウジより若干恵まれてた環境だけど似たようなもん >>919
ほんとズレてんなあんた
冷製パスタ素麺バージョンをリュウジで初めて知りましたとか、リュウジが考案者だなんて書いてないのにどこをそう読み取ってんの？
このスレのリュウジ褒めてる人はリュウジのレシピを褒めてるんだよ
あんたの言う何十年も前からあるその冷製パスタ素麺バージョンのレシピとやらとは違うんだよ >>917
内容に対して一切反論出来ないからって泣くなよ雑魚ｗ
痛いのはお前じゃボケｗ >>921
>>素麺バージョンのレシピとやらとは違うんだよ
具体的にどう違うわけ？ 冷静トマトそうめんのレシピは昔から星の数ほどあるよな
それぞれに料理研究家の個性が出てる、どれもオリジナルなテイストがある
だから情報として発表できる
「トマトそうめんは昔からあります。リュウジパクってます」
と言ってる時点でトマトそうめんの膨大な種類のレシピを知らないと自白してる馬鹿丸出しなんだよな >>4
作ってみたいなー鷹の爪とスパゲテーだけでええんか、にんにくチューブはいらんのか >>6
ウィンナー炒めて…は食えなくなった。なんだろう、獣臭く感じてから苦手になったな。
昔は好きだったのに。 YouTubeで料理動画参考にするようなアホがダシ引いて和食とか作る訳ないし味の素でいいよ >>925
オレに対してのコメントなら、オレは「リュウジがパクってる」なんて一行も書いてないけど？
「前からあるレシピで、リュウジを介して知るか、他の料理人やレシピ本を介して知るかの違いでしかない」って言っただけで 助かる動画だ
酒を飲みすぎて不快になって登録解除だ😭 >>928
こういう偏屈爺さんが批判してんならスルーが一番やけどなリュウジも
何かを言って理解する相手じゃないからな >>929
「違いでしかない」w
はいまた馬鹿丸出しw 研究家なんぞ好きに名乗れる肩書きだからな
そこに文句言うのがズレてる
YouTubeをどれだけ売るかの勝負なんだから
有名チューバーになってるだけでリュウジの勝ち
肩書きに文句言ってる奴は嫉妬民だろうな
文句を言うなら、料理が不味いとかパクリだとか
或いは動画の通りにやると失敗するとか、そう言う所を突いていかないと >>932
「トマトそうめんの膨大なレシピ」なんて言ってる時点でアホだわな
そんなん言い始めたら、キリねーよ
で、リュウジのトマトそうめんと他のレシピとの決定的な違いを教えてね リュウジのローストビーフは試したら失敗して灰色のゴムの塊になったわ
レンジで塊肉の調理は難しい 昔ためしてガッテンで見た水漬けパスタにリュウジのペペロンチーノのレシピの水の量減らして作ってるわ
楽やな >>923
ああ、やっぱりリュウジのレシピを知らないで絡んできたのねw
リュウジの独自部分は当該動画を見りゃ分かることなんで再生数に貢献してあげてね
お前なんかにわざわざ教えてやる義理ないわ
そんな料理昔からある！って一生新しいレシピ叩いてればいいと思うよ >>34
しょうがは、すってジップロックにでもいれて平にして冷凍してたら好きなときにパキッとわって使えるよ。
にんにくもやってみたいんだが味が飛んでそう。 住んでる場所で好みの味覚て違うからな
自分と同じ出身地じゃない場合まんまの分量で使うと失敗するね
砂糖や醤油の量で失敗する 別に否定はしないけど、この人のレシピとか和田明日香の手抜きレシピは真似というか参考にはしないな個人的に
3分クッキングとか今日の料理みたいなスタンダードなのでいいや 味の素が悪とは言わないけどいくら何でも使いすぎだとは思う 今日の料理と言えばグッチ裕三がよく出てたな
味の素オイスター鶏ガラごま油多用の
リュウジの大先輩やろ >>937
オレはそもそもリュウジのチャンネル登録者だし、いわゆるトマトそうめんが好きでYouTubeがない時代から作って食ってるし、つい先ほど、リュウジの動画を見返した上で言ってんだけど？
さらに言えば、ガスパチョ風のタレと素麺を合わせる食べ方だって昔からあるし、料理素人のオレですら知ってる
で、リュウジならではのトマトそうめんの特徴は？ >>934
具体的な違いも知らないほど無知なら最初からだまってろ リュウジレシピだと
無限鶏むね肉
卵だけで作る炒飯「黄金飯」
究極の海鮮丼（スーパーで買ってきた刺身の漬け丼）
サバ缶の即席あら汁
このへんも有名なやつではないけど美味しくて、何より手軽なのでよく作る
ありがとうリュウジ >>944
だっさ
そうやって逃げるわけね笑
「トマトそうめんの膨大な種類のレシピを知らないと自白してる馬鹿丸出しなんだよな」
そんな膨大なトマトそうめんのレシピなんか知ってるわけねーだろ笑
「トマトそうめんの膨大な種類のレシピを知らないと自白してる馬鹿丸出しなんだよな」
アホ丸出し〜 >>945
サバ缶の即席あら汁は糞まずかった
俺とは合わん >>946
逃げてんのはお前だろ
負け犬の遠吠えはもうやめとけ そもそもオレは「リュウジがパクってる」なんて一行も書いてねーのに、勝手に勘違いして絡んで来て、「トマトそうめんの膨大な種類のレシピ」とか言い出すアホ
で、リュウジのレシピのどこに特徴があるのか、結局は具体的に言うことが出来ないダサい奴 >>947
サバ缶は単体で完成してるから添えるだけで
加熱するとくさみ出るらしい >>945
別にいいけど
同じ料理でも俺はこの人のレシビ使ってるよってだけの話
エビチリ創ろうと思ってどのレシピ使うのかってだけ リュウジを介して料理を知るのは良いんだけど、ありふれたレシピだよ、って指摘されて逆ギレするのはアホだね
で、リュウジのトマトそうめんレシピで何がそこまで特徴的なのかね？笑 >>945
鯖の水煮ってそのまま食べるの？
臭みってのは生のときに出る話であって
シーシキンの臭みがどうのこうのっていうやつはそもそも使わないよ
鯖の水煮缶を使うぐらいなら
生のサバ買ってくるからな普通は >>951
膨大という言葉尻捉えて必死だけど、お前具体的に一つのレシピすら提示できてない
そういうこと
お前なんかに教えてやる気もないわ
お前馬鹿以下の馬鹿だよな 文句言ってるやつは嫉妬だよ
自分が社会のド底辺飲食店勤務のなんちゃって料理人だからってリュウジに嫉妬するなよw けいますクッキングのほうが俺には合うな
創味シャンタン使いまくりだけど >>1
ごくひと握り…いやそれ未満でしかないひと摘みの家事怠けメシマズママだけが拍手喝采するスレ >>955
そもそも「特徴的」っていう差別化を意識してる時点で何も知らないんだなあ
リュウジも言ってるよ、普通でいいんだって。最短距離でうまいってこと リュウジの顔を思い出そうとするとヨビノリが出てくるな。 >>963
何言ってんだ、お前？
「リュウジの独自部分」って言ってたやつがいたから、「じゃあ、その独自部分てなによ？」ってオレが聞き返しただけなんだが？？？ >>965
まずはその負け犬の遠吠え口調やめろ
教えてくださいだろ
自力で分からないくせに人に訊く態度かよそれが おでんの汁を白だしとオイスターソースで作ると
簡単に店のおでんみたいになって旨いというレシピ
昔俺が見てた便利系サイトで紹介してたんだけど
そのサイトが閉鎖した途端に
リュウジが自分が考えたみたいな顔して紹介し始めて
初見の人達に「こんなことを考え付くなんて天才だ！」て大絶賛されてて
それに本人は料理研究家だから色々試行錯誤したんだとかドやってて
それにドン引きして苦手になったw
それ以外にも多分他所から持ってきたネタ多いんだろうと思う オレ「トマトそうめんのレシピなんて昔からあるけど？」
アホ「リュウジのレシピには独自性がー」
オレ「リュウジの独自性って具体的には？」
アホ「...。リ、リュウジは、普通で良い、って言ってるんだもん！！！」
オレ「...お、おう」
いやはや、無敵の人だわ そんなにコスパ高い調理法なら大手がどんどんコラボ商品にしてもいいよな >>968
もうやめとけ
わかんないならわかんないでいいじゃん。諦めろ 一言「嫌なら見るな作るな絡んでくるな」で済む話
人が何と名乗ろうが自由 トマトそうめんなんて昔からある食べ方なんだけど、リュウジ考案と思い込んでた層にそれを指摘すると逆ギレされました、と笑 オレ「トマトそうめんのレシピなんて昔からあるけど？」
アホ「リュウジのレシピには独自性がー」
オレ「リュウジの独自性って具体的には？」
アホ「...。リ、リュウジは、普通で良い、って言ってるんだもん！！！」
オレ「...お、おう」
いやはや、無敵の人だわ >>972
お前、最初から最後まで言葉尻捉えて批判するだけだよな
言葉の尻だけ見て言葉が視えてないからそういうことになるんだよ
「考案」でも間違ってないのにな。分からないんだろうな馬鹿だから >>974
同一人物か複数の人間か知らんけど、仮に同一人物なら、主張がブレブレなんだよ
「考案でも間違ってない」なんて、またまた自分の都合が悪くなると主張をすり替えるわけ？
だっせーわ、マジでお前は
オレは一貫して
「トマトそうめんなんて昔からある」
「リュウジのレシピに何か特徴があるというなら、具体的に何？オレにはなんの特徴も感じられないけど？」
って立場だから、お前ごときブレブレ野郎とは違うんだよ笑 テレビの料理番組のレシピでおいしいと思ったもの皆無
料理なんて定番でいいの
ただでさえ日本人無駄に家庭料理に時間かけてレシピが多いんだから 鯖缶レシピは、キャイーン天野の鯖缶パスタのレシピが
超簡単でうまい オレ「トマトそうめんのレシピなんて昔からあるけど？」
アホ「リュウジのレシピには独自性がー」
オレ「リュウジの独自性って具体的には？」
アホ「...。リ、リュウジは、普通で良い、って言ってるんだもん！！！」
オレ「え？ブレてない？」
アホ「お前は人の言葉尻を捉えて批判するだけだー！」
オレ「え、あっ」
いやはや、無敵ですわ、マジで >>4
コンソメからハイミーに変えたらさらに神だったｗ >>977
上沼恵美子がやってた料理番組で、メガネの西洋料理の先生のレシピは
簡単でうまいのあったよ
チキンをサワークリームで煮るやつ >>976
ブレてねーわ
そういうのが尻だけ見てるって言ってんだよ
枝葉末節が揺れてるのを見て「ブレブレ」なんだな
木の幹はお前には見えない
だから料理の幹も見えない リュウジのレシピは上手いけどロバート馬場のレシピは不味い
ロバート馬場の作るもんは健康食品だのビーガンに舌が慣れてる人限定な気がする >>982
今度は「料理の幹」とか言い出しちゃったよ笑
ほんと、アホ丸出し 意味が分からないんだね
さっき俺が言ったキーワードもスルーだったし ID:1AknR9om0みたいなアホは、常に大袈裟な表現を使って論点をぼやかそうとするんだよね
「料理の幹」
なんてのが、まさにそれ
で、肝心の「トマトそうめんにおけるリュウジの独自性」には一切答えられない
まぁ、見てな
どうせまた新しい大袈裟な表現を持ち出してくるから
だってアホだもん笑 ステマで誤魔化しても無理なんだよなぁ
案件狙いで頑張ってるみたいだけど >>1
www
面白い意見だけどw
料理人としてどうなのよw
足らないって足らないから足らないんだよwww >>985
>>さっき俺が言ったキーワードもスルーだったし
ああ、ごめんごめん
スルーじゃなく、微塵も気付かなかったわ
そのキーワードって何？
オレはお前みたいな卑怯者じゃないから、答えられることにはちゃんと答えるし、逃げませんよ？笑 >>986
実はもう半ば答えてるんだけどね
老婆心で言ってやったキーワードにすら反応できないなら見込みゼロだよ オレ「トマトそうめんのレシピなんて昔からあるけど？」
アホ「リュウジのレシピには独自性がー」
オレ「リュウジの独自性って具体的には？」
アホ「...。リ、リュウジは、普通で良い、って言ってるんだもん！！！」
オレ「え？ブレてない？」
アホ「お前は人の言葉尻を捉えて批判するだけだー！」
オレ「え、あっ、で、リュウジの独自性の話なんだけど...」
アホ「実はもう半ば答えてるんだけどねっ！！」
オレ「だめだこりゃ」 >>993
あ、ちなみにキーワードはリュウジも口癖のように言ってるから
言葉の尻しか見えないお前にもいつか答えが分かるといいなw >>995
ホント、だっさ笑
「料理の幹」とか言い出しちゃうようなレベルだから仕方ねーけど 麻婆豆腐を作るのにw
永谷園を使うかw
ホワジャオ使うかの違いじゃねwww >>912
水もオリーブオイルもなしか
美味いのそれ？ >>996
最後まで負け犬の遠吠えだったなお前
「だっさ」が最後の捨て台詞w >>931
「料理専門家が味の素w」の一点やん 何の理解もいらんやろ馬鹿にされてるだけやし
マジでどういう知能なん？ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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