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「和の鉄人」道場六三郎さん、91歳のいま　“YouTuber”として伝える料理の魅力 [フォーエバー★]
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0001フォーエバー ★
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2022/07/31(日) 09:57:41.92ID:CAP_USER9
7/31(日) 9:40配信

YouTubeでは「簡単で、早くて、おいしい料理」を意識

　1990年代の人気バラエティー番組「料理の鉄人」で「和の鉄人」として活躍した料理人の道場六三郎さんは、91歳となった今も現役の料理人として活動を続けている。2020年12月には、YouTubeチャンネルを開設し、数々のオリジナル料理を動画内で紹介。登録者数は13万人を超え、視聴者イベントも開催するなど人気を博している。そんな道場さんに、YouTubeを始めたきっかけや、料理への思いを聞いた。（取材・文＝猪俣創平）

【動画】巧みな包丁さばきは91歳の今なお健在　厨房で調理する道場六三郎さん

　90歳を目前にしてYouTubeチャンネルを開設したきっかけは「料理の鉄人」でディレクターを務めていた田中経一氏の提案だった。道場さん自身はYouTubeを知らなかったが、説明を受けてやる気になった。

「YouTubeを見る主婦の方や、家で料理をやろうとする人に向けた家庭料理を紹介しているんですよ。だから、簡単で、早くて、おいしい料理を目指したんだよね。僕も女房が病気になってから家で料理を作るようになってね。家庭料理からずいぶんヒントをもらうようになって、料理の新しいアイデアも生まれてきているんですよ。たとえば、冷蔵庫にある残り物を使って料理をするようになってね。そういう料理を伝えられるようになったのはよかったですね」

https://news.yahoo.co.jp/articles/c9f4386e7a23120e3f1a2885ba4067bf92137dca?page=1
0002名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 09:58:36.86ID:9TzVqHVn0
料理好きなんだねぇ
0007名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:01:23.86ID:cVGYJH3l0
みんなこいつの料理に甘めだったよな
中華の陳健一やフレンチの坂井に厳しかった気がする
0011名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:03:55.29ID:IW4drkIH0
やっぱ仕事してる人間は元気だよな。
仕事してる人としてないにとは全然違う。
0012名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:04:05.34ID:ghpyKMZp0
もうあと少し限られた時間の中で
何かを残そうとする意志の高さ
尊敬するわ
0013名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:07:16.96ID:PHLaHUrR0
テレビが元気な時代の企画番組だったな
元巨人のプロ野球選手に負け犬サダとか
電波少年雷波少年
それはそうと名前が思い出せないけど料理の鉄人の印象深い司会の人元気かな
0014名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:07:19.25ID:zyhlrSvN0
>>6
これなのか
0015名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:09:55.39ID:ilzWNKeb0
そりゃー
高田万由子も50歳になるわな
死ぬ前に和解して
(´・ω・｀)
0016名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:10:29.02ID:FNQgzLPm0
晋三、じゃなかった心臓に悪いよ
お元気な道場さんみたいな表現にしてくれよ
0017名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:11:25.34ID:oL7Jy7E90
若いなあ。。とても91歳には見えない。好きな事やれてるって事かな
https://youtu.be/ptcBuTK-HO0
0018名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:11:34.99ID:20sUBxBS0
スタジオのセットが豪華すぎて番組は赤字とかって設定だったな
0021名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:16:06.94ID:9sUD5D9B0
料理の鉄人でコイツだけ時間オーバーしても作ってたり作り直したりしてたって暴露されてたなｗ
まぁTVだからそんなもん
0023名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:18:38.83ID:K9NcTQ0e0
90代になっても学ぶことあるって新しいことチャレンジするのって長生きや元気の秘結かな
0028名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:23:15.90ID:no5/0QxY0
見てきた
料理だけじゃなくて喋りもしっかりしてる
91で字も変わらず書けてるのすごい
こんなふうに長生きできたらいいわ
0032名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:26:54.78ID:0+kbOspw0
>>13
🙏
0040名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:32:38.71ID:Ybg6BVo00
>>30
それ神田川
0043名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:33:54.94ID:7jwwvlbI0
なんだかんだ1番鉄人だよな
0046名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:35:26.80ID:kycOzE5T0
当初は挑戦者に勝たせたい時は陳さんを当ててたからな
デカい会社なんで負けてもダメージが少ないとｗ
0047名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:36:40.45ID:DMyqA+w/0
最近道場を見たのはあさイチで料理作っている最中に志村けんの訃報
道場より先に死ぬ志村けん
0048名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:36:40.60ID:02VTxIAk0
>>13
大河の主役までやった人なのに名前出ないのか
0051名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:41:18.09ID:gXULrgCT0
鹿賀丈史がプライベートで食事に行ったら、シェフがドキドキしながら感想を聞きにきた逸話好き
0055名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:43:51.01ID:njb01dqF0
昔仕事で赤坂にある道場六三郎の店の前通ったことあるけど今もあるんだろうか
0056名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:44:42.71ID:rdnaIIib0
途中から体調がどうのとかで別の鉄人に変わったけど


いつもゴルフ場にいたとか
0059名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:51:37.90ID:HIE+r1iC0
周富徳さんも神田川さんも亡くなられたけど
道場さんは元気だなあ
0060名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:54:37.14ID:34aIBz0k0
「鉄人道場六三郎って何回言ったことか」って鹿賀丈史が番組のエピソードトークで話してたw
0063名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:56:54.07ID:f8EpsxLb0
かつお節
0065名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 10:58:47.92ID:C0vGU4y80
料理の鉄人懐かしい
料理番組ブームはあれなんだったんだろう
0069名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:10:22.19ID:bZt5vHeo0
91歳ユーチューバー凄え
0072名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:12:31.23ID:QaEPKRJT0
>>65
当時は真剣料理対決は漫画・アニメだけの世界で、
実際にテレビでやろうとしても、「看板に名前に傷が付く」と料理人や店の経営者が嫌がった。
それを当時のフジテレビのスタッフが全力を尽くし、方々に頭を下げまくり、
使えるコネをフル活用して、出来上がったのが、あの番組。

アサヤンでやっていた遊び（？）的な料理対決ではなく、
料理人の真剣さが視聴者に伝わったんじゃないかな？
0073名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:13:29.96ID:ruqohBDT0
クソパヨになってたよな
0074名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:13:57.73ID:hrCVdXVx0
>>68
好きなことやってる人はストレス少ないから老化しにくいんだな
ブラック企業で働いてる人は本当老け込み方ヤバい
0076名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:17:08.51ID:LCGz9TY70
>>74
料理人なんてブラックっぷりではサラリーマンなんか目じゃない職業だったけど、服部氏と辻氏のおかげで立場よくなったから。
0077名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:20:06.23ID:SUFrtOpU0
あれ、コロナで亡くなっただだろ？と思ったら
それは神田川さんだったか
0080名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:22:44.80ID:ou8FJUUI0
一緒に仕事したことある料理人が道場さんは雑やったって悪口言ってたけどな
0082名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:29:25.72ID:34aIBz0k0
YouTubeに上がってる昔の料理の鉄人動画見るのにはまってる

22歳の五十嵐美幸ちゃんがキュウリ対決で鉄人陳建一に1ポイント差まで迫った闘いは良かった
0084名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:34:08.36ID:9HLCh74Q0
この人って鉄人として対戦に指名されること少なくなかった？
陳さんと坂井さんがたくさん出てて、陳さんは勝ちまくってた印象あるわ
0085名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:39:03.70ID:xjuERVcc0
道場六三郎
神田川俊郎

芸名としか思えないカッコよさ
0088名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:40:38.86ID:Atqi7+8j0
どうじょうろくさぶろう？
0089名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:40:56.81ID:EXpBglwT0
もう味覚も怪しいもんだろ91やで
0090名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:42:54.62ID:2YdeAdNY0
まだ91なんだ？なんかずっと90代のイメージだったから存命なの知らなかった
0091名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:43:51.71ID:34aIBz0k0
>>84 番組の初期にしかいなかったから

和の鉄人は中村考明、森本正治に交代していったし

でもそれが逆に存在感というかレジェンドっぽさを高めた
0093名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:46:15.63ID:x84xj6Sl0
ろくさん亭
0095名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:53:16.30ID:0x3mwcFM0
>>80
詳しくはないんだけど何かの番組でいろいろ手間をかけると
旨すぎて不味いみたいなこと言ってたのは覚えてる
なるべく素材そのままで味付けも最小限にみたいなスタンスの人なのかな
0096!ninja
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2022/07/31(日) 11:56:42.52ID:Y4DHcCOD0
首がぶっといイメージ
0097名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:57:21.82ID:6wY01hTF0
>>49
神戸シェフは事故死みたいだね、一番若かったのに残念すぎる
0098名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:58:23.43ID:omMnUVm00
>>15
高田と六さん揉めてるの？
0099名無しさん＠恐縮です
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2022/07/31(日) 11:59:39.18ID:6wY01hTF0
番組当初3ヶ月しか出てない石鍋裕シェフ
もっと出てほしかったな
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