【テレビ】「煮魚が1番うまいという人っているんでしょうか」視聴者メールに煮魚派の有吉とマツコが猛反発 [muffin★]
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https://sirabee.com/2022/06/17/20162878217/
2022/06/17
お笑い芸人の有吉弘行が17日放送の『マツコ＆有吉 かりそめ天国』（テレビ朝日系）に出演。魚の好きな食べ方をめぐり、持論を述べる場面があった。
番組では、39歳視聴者からのメールを紹介。魚の食べ方について「お刺身、軽く炙って、しっかり焼いてといろいろありますが、煮て食べるのが1番うまいという人っているんでしょうか。もちろん煮魚もおいしいですが、生・炙り・焼きと並ぶ力はないと思います。『魚は煮て食べるのが1番』と思ったことありますか？」との質問が。
煮魚に対する偏見に、有吉は「ただただかわいそう。軽蔑するわけじゃないんだけど。うわ、こういう人生なんだって感じ。かわいそう」と冷たく言い放った。
さらに有吉は、投稿者の「軽く炙って」発言に噛みつく。
「最近回転寿司で炙りあるじゃん。あれで覚えたんじゃない？ 煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない？ バカだから」「ダサ。恥ずかしい。絶対言わないほうがいいよ。『軽く炙ったやつ美味しいですよね』なんて。恥をかくのあなたよ？」と辛辣な言葉をぶつけまくった。
投稿者と真逆で、煮魚派だという出演者のマツコ・デラックス。煮魚をディスられ傷ついたといい「いい大人になってきてるわけだから。煮付けディスるのは、いいかげんやめたほうがいい。40過ぎて煮付けディスってたら捕まるよ」とジョークを交えながら注意する。
有吉は「『軽く炙った』っていうのを覚えたてだからってさ、言ってきてるのがムカつくよね」と話すなど終始怒りをあらわにしていた。
魚の食べ方論争で盛り上がった今回の放送。SNS上には「魚にもよるし難しいけど、煮魚ディスられるのはちょっと」「本当に美味しい魚、煮魚を食べた事ないんやろな。お2人と全く同意見だわ」「生より煮魚にするのが1番美味いやろ」「子供の頃に美味しいメバルの煮付け食べてて良かった」と有吉＆マツコを支持する声が
全文はソースをご覧ください
https://i.imgur.com/y4tc90Q.jpg
https://i.imgur.com/aUST6Dt.jpg うちの実家は煮魚と言えば全部醤油煮で、それが美味しいと思えなかった
大人になって社食で初めて鯖味噌食べて、煮魚って旨いんだと思った
自分は魚の臭みが苦手で、醤油煮だと臭いが強く出るけど、味噌ならあまり感じないからだと思う あの番組マツコの有吉に対する迎合が酷すぎて見る気なくした 生か焼くか煮るかどれが1番って話なのにそこまで視聴者をボロクソに言う必要ないだろ有吉は いや、やっぱ生→焼く→煮る
の順になるだろ
生、焼く、より煮るが上回ることはないわ >>2
だよな。メバルは煮るがベスト。
アクアパッツァとかマース煮とか。
つまり魚による。鯵だと煮ることねーな。 ブリ大根とかカレイの煮付けを食った事無いやろな。質問者 魚によるとしかいえねえな
煮るのがいいのもいるし、焼くのがいいのもいるし >>12
釣り人のわいは煮魚に生姜入れない
鮮度の問題無い場合で生姜必須の魚とか
あるんか？ 海辺なんかで売ってる切り身の塩焼きも美味いけど煮付けが一番うまいよ
昔料理屋なんかで出してくれたカレイの煮付けは最高に美味かった >>1
有吉、マツコ・・
よく飽きずに
観てられるわ 煮魚とか発音したことなかった
普通煮付けじゃね？
一応毎日魚しか出ない食卓のワイから言われてもらうと
一番美味しい食べ方はまだ飽きてない食べかた 概ね甘ったるいから嫌いな調理法ではある
砂糖や味醂や酒、アミノ酸化学調味料を使わずに作って見ろと
なるのが辛口の意見 鰻と塩サバと鮭と鯛と太刀魚とホッケだけは焼きを譲れない >>12
実家の醤油煮にも生姜は使ってあった
でも臭いんだもん 自分で煮付けるかどうかで変わるだろ
どうせマツコなんて外食だろ
なんとでも言えるわな 鯛の酒蒸し煮とか最高の旨さやぞ。シンプルで出汁も最高。 煮魚のネッチョリした皮だけが苦手だな
焼き魚のパリパリ皮だったら美味いんだが >>23
脂のノリや味の濃さで
おいC食べ方も変わるからな
鯵の見立て誤って塩焼きにしたのに
脂が浮いてない時はマジムカつくわ 逆張りだからね
焼き魚ディスられたらシンプルに塩で焼くのが一番て言うと思う 煮付けは大変なんよ
焼きで食べられるならそれの方が良いってなる 魚によるわな
カレイとかキンメとかキンキとかは煮物が一番だろ
あと各魚のアラも 刺身でも焼きでも煮魚でもOKな魚って何がある？
ブリか？ 昨日イワシの煮付け食って喉に骨が刺さって
３時間ぐらい取れなくて死ぬかと思った >>20
3行位読め！或いは、理解しろ
3行目に魚の臭みが苦手で、実家の醤油煮は臭いが強く出ると書いてある >>28
生姜を入れるのには入れるタイミングが重要
生の魚と一緒に煮たのでは生臭さは取れない 美味しい魚料理
鮎の塩焼き
ブリカマの照り焼き
サバの刺身 この二人って世の中をつまらなくしてる自覚あるのかな >>45
わいがレスした書き込みに3行目なんぞねーわ！ 鰤大根食べたくなってきた
鯖の塩焼きも食べたい
鮎の塩焼きも食べたい
鯛のあら炊きも食べたい
鮪の中トロ刺身も食べたい
残りの人生肉いらんから毎日魚食べれる環境に居たい >>46
やべ、鯖の煮付け旨いよな！
鯖も何気に刺身も焼きも全部旨いな みたらし団子と大勝軒のつけ麺も苦手だけど
言えない雰囲気はある >>16
焼き魚定食とサバ味噌定食、どっちが人気あると思う？ >>51
サワラ釣って西京焼き作ってみたら
これまでに食ったのは全てサゴシだったと
理解できた。あれは別の魚やわ。 有吉は他の番組では煮物が駄目って言ってたけど煮魚は好いのかよｗ
大方マツコにあわせてるんだろうけど・・・ 煮付けもあるけどお鍋にアクアパッツァ、ブイヤベースとかあるだろ
むしろ煮る最強じゃね？ 子供の頃はあんなに魚嫌いだったのに歳とともに魚がどんどん好きになっていく・・・
サメもアンモニア臭しっかり取るとうまいんだよ～ >>55
鯖は釣ったら刺し身か〆鯖やわ
サンマももし釣れたなら刺し身しかねーな
鯖とサンマの刺し身を初めて食った時
マジで感動したわ たぶん質問者は生に信仰持つあたり海無し県なんだろう。
有吉とマツコは広島、千葉で色々魚食ってたろうし >>65
大事なのは家族の為に臭みを消そうとする愛情や！ 麻婆豆腐とじゃじゃ麺も苦手なんだけど
言えない雰囲気はある >>58
割と鯖の塩焼きの方だろ
あの滴るような脂がたまらん
鯖のみりん干しを焼いたのもいいぞ 実家じゃカレイぐらいしか煮魚ってでなかったな
好きだったけど 焼き魚なら鮭のカマの定食が食べたい
めちゃくちゃ味が濃厚で口の中で旨味が広がってご飯がすすむすすむw カジキの腹身
贅沢して刺身用のマグロ大トロ
これさっと煮付けたらすげぇうまい 圧力なべ持ってると煮魚もおいしく感じられるようになるよ。
骨まで食べられる。イワシの梅肉にとかいい感じ。 >>80
メバルは煮るがベスト。
ハタ系も煮るがベストのが多い。 >>68
とれたてなら生シラス丼もめちゃくちゃ感動したわ >>69
でも加工したほうがアミノ酸増えるから絶対にそっちの方がうまいと思うんだよな。
アジの開きとか。 すまん煮魚1番好きだわ
料理下手なんだな多分
良い魚であればある程煮魚が1番美味い
刺身だと思うのは思い込み
焼きは魚の種類による >>70
メシマズなんだよ母ちゃん
唐揚げは日清の唐揚げ粉、八宝菜と酢豚はタマノイ、麻婆豆腐は丸美屋
それがうちの母ちゃんの味…
一度頼んで鯖味噌作ってもらったけどマズかったよ 種類にもよるというかさばの味噌煮しか旨くないというか・・・ カウンターの小料理屋や割烹のランクって、煮魚の旨さで決まると思う >>87
江ノ島どーん！も旨いけど
イワシはでかくなってからが
本番かな 揚げる〆る干す みんな美味くてみんないい なぜ一番を決めたがるのか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
