【テレビ】「煮魚が1番うまいという人っているんでしょうか」視聴者メールに煮魚派の有吉とマツコが猛反発 [muffin★]
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https://sirabee.com/2022/06/17/20162878217/
2022/06/17
お笑い芸人の有吉弘行が17日放送の『マツコ＆有吉 かりそめ天国』（テレビ朝日系）に出演。魚の好きな食べ方をめぐり、持論を述べる場面があった。
番組では、39歳視聴者からのメールを紹介。魚の食べ方について「お刺身、軽く炙って、しっかり焼いてといろいろありますが、煮て食べるのが1番うまいという人っているんでしょうか。もちろん煮魚もおいしいですが、生・炙り・焼きと並ぶ力はないと思います。『魚は煮て食べるのが1番』と思ったことありますか？」との質問が。
煮魚に対する偏見に、有吉は「ただただかわいそう。軽蔑するわけじゃないんだけど。うわ、こういう人生なんだって感じ。かわいそう」と冷たく言い放った。
さらに有吉は、投稿者の「軽く炙って」発言に噛みつく。
「最近回転寿司で炙りあるじゃん。あれで覚えたんじゃない？ 煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない？ バカだから」「ダサ。恥ずかしい。絶対言わないほうがいいよ。『軽く炙ったやつ美味しいですよね』なんて。恥をかくのあなたよ？」と辛辣な言葉をぶつけまくった。
投稿者と真逆で、煮魚派だという出演者のマツコ・デラックス。煮魚をディスられ傷ついたといい「いい大人になってきてるわけだから。煮付けディスるのは、いいかげんやめたほうがいい。40過ぎて煮付けディスってたら捕まるよ」とジョークを交えながら注意する。
有吉は「『軽く炙った』っていうのを覚えたてだからってさ、言ってきてるのがムカつくよね」と話すなど終始怒りをあらわにしていた。
魚の食べ方論争で盛り上がった今回の放送。SNS上には「魚にもよるし難しいけど、煮魚ディスられるのはちょっと」「本当に美味しい魚、煮魚を食べた事ないんやろな。お2人と全く同意見だわ」「生より煮魚にするのが1番美味いやろ」「子供の頃に美味しいメバルの煮付け食べてて良かった」と有吉＆マツコを支持する声が
全文はソースをご覧ください
https://i.imgur.com/y4tc90Q.jpg
https://i.imgur.com/aUST6Dt.jpg うちの実家は煮魚と言えば全部醤油煮で、それが美味しいと思えなかった
大人になって社食で初めて鯖味噌食べて、煮魚って旨いんだと思った
自分は魚の臭みが苦手で、醤油煮だと臭いが強く出るけど、味噌ならあまり感じないからだと思う あの番組マツコの有吉に対する迎合が酷すぎて見る気なくした 生か焼くか煮るかどれが1番って話なのにそこまで視聴者をボロクソに言う必要ないだろ有吉は いや、やっぱ生→焼く→煮る
の順になるだろ
生、焼く、より煮るが上回ることはないわ >>2
だよな。メバルは煮るがベスト。
アクアパッツァとかマース煮とか。
つまり魚による。鯵だと煮ることねーな。 ブリ大根とかカレイの煮付けを食った事無いやろな。質問者 魚によるとしかいえねえな
煮るのがいいのもいるし、焼くのがいいのもいるし >>12
釣り人のわいは煮魚に生姜入れない
鮮度の問題無い場合で生姜必須の魚とか
あるんか？ 海辺なんかで売ってる切り身の塩焼きも美味いけど煮付けが一番うまいよ
昔料理屋なんかで出してくれたカレイの煮付けは最高に美味かった >>1
有吉、マツコ・・
よく飽きずに
観てられるわ 煮魚とか発音したことなかった
普通煮付けじゃね？
一応毎日魚しか出ない食卓のワイから言われてもらうと
一番美味しい食べ方はまだ飽きてない食べかた 概ね甘ったるいから嫌いな調理法ではある
砂糖や味醂や酒、アミノ酸化学調味料を使わずに作って見ろと
なるのが辛口の意見 鰻と塩サバと鮭と鯛と太刀魚とホッケだけは焼きを譲れない >>12
実家の醤油煮にも生姜は使ってあった
でも臭いんだもん 自分で煮付けるかどうかで変わるだろ
どうせマツコなんて外食だろ
なんとでも言えるわな 鯛の酒蒸し煮とか最高の旨さやぞ。シンプルで出汁も最高。 煮魚のネッチョリした皮だけが苦手だな
焼き魚のパリパリ皮だったら美味いんだが >>23
脂のノリや味の濃さで
おいC食べ方も変わるからな
鯵の見立て誤って塩焼きにしたのに
脂が浮いてない時はマジムカつくわ 逆張りだからね
焼き魚ディスられたらシンプルに塩で焼くのが一番て言うと思う 煮付けは大変なんよ
焼きで食べられるならそれの方が良いってなる 魚によるわな
カレイとかキンメとかキンキとかは煮物が一番だろ
あと各魚のアラも 刺身でも焼きでも煮魚でもOKな魚って何がある？
ブリか？ 昨日イワシの煮付け食って喉に骨が刺さって
３時間ぐらい取れなくて死ぬかと思った >>20
3行位読め！或いは、理解しろ
3行目に魚の臭みが苦手で、実家の醤油煮は臭いが強く出ると書いてある >>28
生姜を入れるのには入れるタイミングが重要
生の魚と一緒に煮たのでは生臭さは取れない 美味しい魚料理
鮎の塩焼き
ブリカマの照り焼き
サバの刺身 この二人って世の中をつまらなくしてる自覚あるのかな >>45
わいがレスした書き込みに3行目なんぞねーわ！ 鰤大根食べたくなってきた
鯖の塩焼きも食べたい
鮎の塩焼きも食べたい
鯛のあら炊きも食べたい
鮪の中トロ刺身も食べたい
残りの人生肉いらんから毎日魚食べれる環境に居たい >>46
やべ、鯖の煮付け旨いよな！
鯖も何気に刺身も焼きも全部旨いな みたらし団子と大勝軒のつけ麺も苦手だけど
言えない雰囲気はある >>16
焼き魚定食とサバ味噌定食、どっちが人気あると思う？ >>51
サワラ釣って西京焼き作ってみたら
これまでに食ったのは全てサゴシだったと
理解できた。あれは別の魚やわ。 有吉は他の番組では煮物が駄目って言ってたけど煮魚は好いのかよｗ
大方マツコにあわせてるんだろうけど・・・ 煮付けもあるけどお鍋にアクアパッツァ、ブイヤベースとかあるだろ
むしろ煮る最強じゃね？ 子供の頃はあんなに魚嫌いだったのに歳とともに魚がどんどん好きになっていく・・・
サメもアンモニア臭しっかり取るとうまいんだよ～ >>55
鯖は釣ったら刺し身か〆鯖やわ
サンマももし釣れたなら刺し身しかねーな
鯖とサンマの刺し身を初めて食った時
マジで感動したわ たぶん質問者は生に信仰持つあたり海無し県なんだろう。
有吉とマツコは広島、千葉で色々魚食ってたろうし >>65
大事なのは家族の為に臭みを消そうとする愛情や！ 麻婆豆腐とじゃじゃ麺も苦手なんだけど
言えない雰囲気はある >>58
割と鯖の塩焼きの方だろ
あの滴るような脂がたまらん
鯖のみりん干しを焼いたのもいいぞ 実家じゃカレイぐらいしか煮魚ってでなかったな
好きだったけど 焼き魚なら鮭のカマの定食が食べたい
めちゃくちゃ味が濃厚で口の中で旨味が広がってご飯がすすむすすむw カジキの腹身
贅沢して刺身用のマグロ大トロ
これさっと煮付けたらすげぇうまい 圧力なべ持ってると煮魚もおいしく感じられるようになるよ。
骨まで食べられる。イワシの梅肉にとかいい感じ。 >>80
メバルは煮るがベスト。
ハタ系も煮るがベストのが多い。 >>68
とれたてなら生シラス丼もめちゃくちゃ感動したわ >>69
でも加工したほうがアミノ酸増えるから絶対にそっちの方がうまいと思うんだよな。
アジの開きとか。 すまん煮魚1番好きだわ
料理下手なんだな多分
良い魚であればある程煮魚が1番美味い
刺身だと思うのは思い込み
焼きは魚の種類による >>70
メシマズなんだよ母ちゃん
唐揚げは日清の唐揚げ粉、八宝菜と酢豚はタマノイ、麻婆豆腐は丸美屋
それがうちの母ちゃんの味…
一度頼んで鯖味噌作ってもらったけどマズかったよ 種類にもよるというかさばの味噌煮しか旨くないというか・・・ カウンターの小料理屋や割烹のランクって、煮魚の旨さで決まると思う >>87
江ノ島どーん！も旨いけど
イワシはでかくなってからが
本番かな 揚げる〆る干す みんな美味くてみんないい なぜ一番を決めたがるのか 見てた。これマジでびっくりしたな有吉。魚が上手くない地域で育ったからかな
北海道だけど、ホッケの煮付けなんてあるんだと以前話題になって実際にあるんだけどホッケの煮付けなんて他の食い方が飽きた時にしか食わんからね。基本的にカレイとか臭みがある魚だから煮付けにするんであって
マツコがキンキの煮付けが一番上手いとか言ってたのも衝撃 二人とも老害になってることを気付いてない感じで行くしかない感が最近特に強くてもう痛々しい
見るの恥ずかしくなってきた >>99
自分の意見を押し付けて自己顕示欲を満たしたい！！ >>1
一番じゃないと言ってるのに
一番だと反論するどころかディスるな！
ってアタオカレベルで噛みあってないな
しかも意味不明の炙りディスってるし >>92
馬鹿舌というか白米のおかずにするのと臭み消し。それとその魚自体が脂乗ってなかったりで旨くない時のためのものだな
有吉は今頃布団の中で暴れてると思う >>109
美味いけど、一番ではない
ま、カレイは煮るくらいしかないけど >>1
>「最近回転寿司で炙りあるじゃん。あれで覚えたんじゃない？ 煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない？ バカだから」
ナチュラルに見下してる侮蔑発言だよな
個人にもそうだしその母親まで侮蔑してる
それと普段過剰に男女平等だと喚きイチャモンつけてるのに
料理するのは母親だと決めつけてる差別主義者
これをタモリとかが言ってたら全肯定してベタ誉めする癖に 赤魚の煮付けは美味いけど煮付けで美味しいかは魚によるしここまで言うのはキチガイじみてる 煮魚は 煮汁の主張が強いと魚の魅力が消えるような。 煮付けが悪いってことはないけど最高品質の魚が手に入ってまず煮付けって選択肢選ぶやつは確実に少数派だろ 煮るのがどうこうより煮魚料理が必ず甘ったるい汁びちょびちょなのがイヤ 魚も鮮度良いものを生そのままが一番 せいぜい軽く塩振るか少し醤油付けるか、軽く炙るか、焼くかくらい 煮る焼く生の違いがどうこうより余計な庶民臭い味付け(みりんだの砂糖っぽさのある)が加わるほど濃くなるほど嫌い
鯛で汁の味が中まで浸ってないようなのは煮魚でも美味しい ほんとあのタレだか汁だかが邪魔でしかない DHAとかを効率良く摂取するなら煮魚とその出汁を丸ごといただくのが一番 本音を言うと新鮮な魚は塩焼きか刺身か寿司で食べたい 子供の頃は煮魚を含め煮物料理が嫌いだったけど お袋が他界して１０年くらいすると食べたくなって飲み屋で注文する様に
コロナで外食できなくなった時は自分で作る様になった 自分でも驚いてるけど一番驚いてるのはあの世のお袋だと感じてるわw いやー、生か焼き魚だなー
煮魚はさすがに劣るわ、テンション下がる 全部好きだけど刺身はそこまで…
寿司ならめちゃくちゃ好きなんだけど違いは何なんだ酢飯か
ご飯が一番進むのは煮魚
肉厚のババカレイの煮付最高 砂糖、醤油、みりんでやたら濃い味にするのが好きなやついるからな >>118
ん？マース煮にしなよ
わいは煮魚に味醂使うことねーわ
まあ釣った魚だから鮮度抜群ってのはあるが
鮮度に問題無い魚に甘み求めるのは
蒲焼きとか歯ごたえじゅうしで
旨味が足りない時だろ？ >>111
カレイは片栗粉で揚げて甘酢あんかけたやつ美味しい 金目鯛
メバル
サバ
銀ダラ
鮎
割と煮付けの方が好き 肉じゃがみたいな、砂糖と醤油の味が気持ち悪くて無理 煮魚なら西京焼きとかのほうが旨い気はする。
煮魚は総じて甘味が強く和食ぽくないな。 あぶり本当に嫌いだわ
高級店でやったらそれ食わないわ
ただのガス臭い不味い何かだよあれは 素材に寄って料理がより合う・合わないが有るんだから
どっちが優れてるとか無いわ～ まあ皆さん味覚障害レベルで争ってもね
素材によるから一概には決められんよ >>143
揚げは基本的に他に食いようがない魚でも
揚げればなんとか食えるイメージ
揚げて無理なら餡掛けで誤魔化す
それで食えないなら、調理する方が
間違ってるw >>102
マツコが言ってたのはキンメダイだろ
キンメダイとキンキの違いもわからない馬鹿はしね >>138
ブリ照りのハラミとか苦手
背の方がましといったら変な奴だと言われるなｗ 魚が淡泊な味なのに無理矢理醤油どぼどぼで煮魚は調理法として魚のうまみを殺してると思うわ
寿司最高 >>118
サバの水煮缶の要領で、塩と酒で煮るのが意外とうまい。(サバ以外に白身魚も当然うまい)
沖縄だと塩と泡盛で煮るのが定番料理になってる。 煮魚イコール砂糖だからな
砂糖なんて使うの煮魚だけ
その時点でスイーツみたいなもんだろ 何が美味しいかは好き好きだから煮魚嫌いも仕方なかろう
ただそれだけでバカとか言われて可哀想
なんで一投稿者をそんなにイジめるんだろ >>146
マース煮、塩煮に甘みがある時は
野菜が入ってる時だけだろ >>159
肉じゃが
すき焼き
しょうが焼き
全部砂糖使ってるよ 全部まずいが 今日の料理のプロ版に出演した野崎て人の煮付けが斜め上過ぎてたけど、真似したらハマったわ 炙りにカツオのたたきが含まれるのなら炙りが一番好き 個人的には焼き魚かな
煮魚は基本は出汁の味がメインだろ？ サンマを圧力鍋で炊いたのも好き
骨まで食べられるやつ 調理して片付けるのに時間も手間もかかる割にはそんなに味も美味しくないのが煮魚
やはり生魚には勝てないよ >>158
南蛮漬けは酸味に野菜入るから
好みが出ちゃうね >>154
キンメダイの話の前、ネタフリされてすぐにキンキの煮付けの事を言ってたよ
千葉なのによくキンキを知ってるなと思って見てた
別に貶めようとは思ってないからそっとフェードアウトした方がええで。みんなそんなマヌケな暴言はすぐ忘れてくれる >>161
そういう番組だから
投稿者もいじられておいしいくらいの感覚だろ >>1
確かに塩焼き、刺身が好きだな…この投稿者の気持ちは分からんでもない 魚によっても違うしおなじ魚でも部位によっても違うし
もっと言えば食べる側の状態でも変るんだから
美味いもんは美味いでいいんだよね 魚じゃなくても若いと煮物とかおいしいって思えないのかもね
ああいうのがご馳走だと身に染みる年齢だわ これは日本だから成立する論争だな。
海外は基本的に煮魚一択だから。
因みに俺は天ぷらやフライが好きなんだが、これは焼き魚か？ｗ >>13
同感
さかなの種類によって合う調理法が違うと思うよ 甘ったるかったりしょっぱかったりで、子供向き、濃い味好きの味音痴向きな感じで
有吉はなんだかガキっぽいし、マツコも味音痴で2人には合うんじゃない >>162
有吉とかが言ってるのは金目の煮付けとかであって･･･
例えばアラ煮の味噌汁とかを煮魚とは言わんでしょ。 フライも美味しいな
生ホッケのフライ子供の頃よく食べてた >>159
それが間違ってる。
流通革命で内陸部でも鮮度がいい魚が
手に入るから、いい加減に
醤油、味醂、砂糖に生姜から
脱却すべき。 そもそも視聴者からのメールなんてものは、最初からないんだろうな >>182
いやフリッターにパイにオイル漬けとかもあるから 画像は少ないが飯テロスレだったか…
今日は魚料理にしよう… 栄養価から言えば煮魚だろな
焼きや刺身はかなり栄養価逃げるし >>174
関東のそれなりスーパー以上には
キンキ売ってるからそれなりの馴染みある 煮魚が美味しくないとか、ダメな人は自分の母親が料理下手だと言ってるに等しい。
親をディスってるから、言わない方が良い。 これ自分が絶対正しいと思い込んでるメールなのが気持ち悪いんだよな
普通のメールなら有吉もこんなネチネチ言わなかったと思う 寿司とか魚介盛りとか〇〇丼とか一般的に人気あるのだから煮付けが一番美味しいと言う意見は少数派だろ 煮魚が煮角に見えて、仁鶴師匠ってこんな漢字だったんだって思った キンキなら北海道で食べたいし
煮付けなら大量に煮ないと美味しさ半減だから
焼いて食べる 煮物好きなのはどんな物も濃い味好きな奴
薄味派は基本煮物好きじゃないと思う 料理する側の都合を言うと、鮮度以外に「歩留まり」も考えるんだよな。
カサゴ なんて刺身がうまいのは知ってるけど、尺物を何匹も用意しないとまともな量の刺身にならんw
で、カサゴ の身質は煮魚にドンピシャなんだよな。 >>205
独特の匂いはあるね
でもそんなに気にならなかったな
新鮮だったのもあるのかも
北海道だから生食べる機会多かったんだよなー >>190
底辺かどうかは知らんが母親がどうにか子供に魚を食わそうとして味を濃くするためや臭い消しのためにする料理だね
カレイなんかは煮付けが一番美味いと思うけどね。それこそキンキだのノドグロで煮付けが出てきたらテーブルひっくり返してもいい >>1
煮魚が一番ではないって言ってるだけで、マズイとは言っていない。
むしろ、おいしいと言ってるのに、なんで「うわ、かわいそう」なんだ？？？ 鯛そうめん、絶品だよ
そのまま主食にできるかどうかわからないけど、ご飯のおかずとしては最高だと思う >>208
>>211
北海道浦山…(´・ω・｀) >>202
鮮度がいい=料理の選択肢最多
まあ熟成にも知識は必要だけど 煮て旨いと思うのはメバルやその近縁のカナガシラやホウボウみたいな奴だけかねえ
カレイは揚げた方が旨いしサバやブリは生の方が旨い。アラは何を煮ても旨いけど煮魚とは違う気がするし
俺も煮魚が一番旨いとは思わんなあ。まあハタみたいな高級魚なら煮たら旨いんだろうが >>200
料理が上手い母親だとマグロを煮ても刺身より美味しくなるの？ いゃ〜どう考えても1番は刺身か焼き魚だろ
煮魚が一番うまい魚なんてない
例えばカレイは煮たのが一番はありえない >>218
あれ頼むと皮のプルプルしたとこが苦手な人多いから
全部もらって独り占めできる時がある >>200
だれも不味いなんて言ってないのに
数ある調理法の中で一番ではないってだけw 昔はカレイの煮付けがよく食卓に出てたな。
あまり需要がないから減ったんじゃない？
鮮度管理や冷凍技術の進歩も関係してるんかな。 何々が一番うまいとかはないなあ
比較してこっちのが好みってのはあったりするけど >>209
調理法によって可食部の量が変わるって事？ >>219
煮たやつが1番食べられてると思うよ
ツナマヨにして まあ美味しい煮付けを食ったことないんだろうな
煮付けは腕が出るもんな ひとつの目安として佃煮好きは煮魚押しの可能性が高いかもしれん >>209
カサゴの刺し身は旨い。
旨味が濃いから大きいのは刺し身で
残りは味噌汁の出汁。最高の出汁が出る。
でも煮るとメバルのが上だと思う。
まだ唐揚げのがいいかな？ ぶりは絶対ブリ大根が上手い
あとアラカブも味噌汁が一番うまい マグロ一つとっても刺身で赤身とトロとどっちが美味いかで割れるし
カマ焼きが美味いって人もいればほほをネギまでって感じで全然違うんだから
どれが一番なんて決める方が難しいと思わない？ >>201
どれも違ってみんないいって投稿じゃぜんぜん面白くないじゃん
自分が正しいという投稿だからショーが成立するんだよ 煮魚でもフライでもいいけど骨までバリバリ食えるくらいに調理してほしい >>1
通ぶるりたいバカほど刺身が一番とか言うんだよな
絶対に煮たり焼いたり揚げたりしたほうが美味いわ
魚介の生食なんて文化人類学的にはド変化球でしかない >>229
それ母親作ってないし刺身より美味くないじゃん どっちも田舎者の中年だからそういの食うんだよw
煮魚とか終わりだよw煮魚専門店とか流行らないしないだろwそういう立ち位置なんだよw >>232
そういえば最近はお節の田作りが不人気なのでは生っぽいものに変わってるとか聞いたことがある
全体的に煮魚は不人気なんかね >>215
北海道ではホッケの刺身が食えるらしい
て北海道在住なんだけど食ったことないw
何せ道内でも珍しい
味は脂乗ってて甘みあって旨いんだって とりあえず北海道人としては第一選択肢が煮付けなんてのがありえん
煮付けにでもしなきゃ食えん魚=そういう魚なんで まぁこういう食に対する世間の飽くなき琢磨が日本を世界一のグルメ大国にしたということは認めるが、たかが食い物ごときで四の五の言うのは性に合わん。 氷で〆るとか酒で臭みとるとかしてないと生臭くなるからな これうまい飯屋いかないとうまいもん食えないからだよな煮魚って >>242
生系の田作りねえ…それはそれでなんかちょっと💦 カレイは煮るけど、平目は滅多に煮ないもんな。もったいない。 こいつらは団塊ジュニア辺りだから戦前戦後辺りに産まれた親の影響で食うんだよw
次の世代辺りから作らなくなって食わなくなってるよw 確かに美味い煮魚って1回も食べた事ない
ちゃんとした店で食べてみたい >>239
子供に聞いても刺身が一番好きと答えると思うぞ
刺身は骨がないからな 煮魚はしょっぱいから白飯とセットでないと食えない
本当に美味しいのは薄味なのかな食べたことない >>226
やっぱ手間かかるからだろね
塩振ってグリルに放り込めば焼けるけど
煮付けはそうはいかんもんな >>249
いや、代わりにエビほたてとかにするって事 これ見てたけど、そこまで言わなくてもってくらい投稿者のこと貶しててちょっと気分悪かった 煮魚って難しいよな
ブリ大根とか下手なやつが作ると
パサパサでマズい物になるけど
上手い人が作るブリ大根は異次元の美味さがある 煮魚は淡白な味の魚を美味しく食べる技術だよ。
元々旨い魚は煮魚にはしない。 近場の魚屋が売ってる煮魚マジでうまい
有吉の言う通り煮魚といえば子供のとき嫌いだったお母さんの料理ナンパーワンだけど
一発で考え変わった >>4
新鮮な魚でも臭みで食べる気がしないって言う場合
それはアレルギーの可能性高いぞ
魚食わんでエエぞw >>263
ちょっとした手間を省いたらダメって板さんが言ってた おじさんがこんなに他人を口汚く罵る番組をなんで公共の電波で流してるのかさっぱりわからん >>254
ないよ。素が美味い魚を煮付けて食っても味や食感が落ちるだけだし
そもそも煮付けしてる時点で魚の味を殺してるからね >>258
自分で作れば調整できるぞ
醤油少なめにするとか煮る時間減らすとか 冬場に脂がのる魚は甘辛い煮付けに合うけどな
トータルするとやっぱり刺身か焼きになる キンメの煮付けとか最高に好き
ぶり大根とか冬絶対うまい
鯖味噌は天才
カレイの煮付けは舌がとろける
結論として時期と魚によって違うだろ >>239
刺し身が一番と言うのが通ぶってるのか？そもそも言葉の感覚がおかしい 煮魚って臭い魚をどうにか食べようとして処理する料理のイメージ
美味しい魚は刺身か焼魚がベストだよ >>4
お前の母ちゃんは、味噌煮を作っても臭くて食えねえと思うぜ。 一番うまいのはやっぱり焼き魚だと思うわ。
煮魚はどれも味が似てるんだよね。
そして、難しい。甘くなりすぎたり、ぱさついたりする。
もちろん、うまい煮魚はうまいけど、
焼きが上だなあ。 >>91
メシマズは心を荒ませるし好き嫌いを作る
うちはメシマズの上にネグレクトだったのでほとんど手料理を食べずに育ったけど
それでも毎回強烈な何かが出てきた時の絶望感は忘れられない いろいろ講釈たれてる割りに魚食べるの下手くそな人は見下す。 酒、醤油、みりん、後は塩と砂糖を適宜…これってすき焼きの割り下なんだよな
どっちかって肉系で使いたいソース 焼き魚や煮魚も美味しいけど食べる労力の割りに合わない
刺し身が1番 ブリ大根はブリの旨味を大根に移して、大根を美味しく食べようって料理だろ。 あ。本州のホッケは煮付けした方がいいと思う
大きさもだけど脂が全くない。あれは煮付けで食うべき 白身は煮付けのが美味しくない？
青魚は色々美味しい
>>24
自分で作るのには臭み消す系には酒、生姜。塩分追加系に醤油、味噌、梅干しくらいしか使わない
そういう甘く無い味付けは照りが無くて色が悪いから、普段食べている人間も他人には出さない。だから甘くしていないのを食った事無いんだろう >>274
漁師は焼き魚や刺身や煮魚は飽きてるからな
刺身にマヨネーズ醤油が1番美味いらしいぞ
特にカニはマヨネーズらしい みりんだの砂糖だの入れるから焼き魚の方がヘルシー感はある(´･ω･`) アラフォーなら高級魚の煮付けくらい食べとけってか？
焼き魚うまい、ホッケ、サバ、マグロのカマの塩焼きうまいわ >>165
分けとく山の人？ちなみにどんな作り方？ >>293
あたたかいことが何よりのご馳走だからな 煮付けはある程度味覚が合う人が作ってくれないと不味いからな。
よくある味付けも母ちゃんの味覚も合わない人にとっては煮付けってだけでハズレになるのは分かるやろ。 脂乗った新鮮な鯖の味噌煮ですら超絶に旨いからな
ノドグロとかヤバい 魚の部位による 刺身がいいとこと焼いたり煮たりがいいとこがある
本マグロの半身もらって分かったわｗ 見たこともない番組だけど最近のテレビはこういう日常の些細なことを取り上げるんやな
それに対する回答もどうでもいい内容だし 幼少期に食べてたハタハタの煮付け美味かった
ネバネバ卵がたまらなく好き 俺はあれだな
中華かなんか知らんけどさ
魚の姿揚げのな
餡をかけたやつ
甘酢でもええけどピリ辛がええかな
あれな
見た目も豪華やし旨いしね
やっぱあれだな
まあ好みは人それぞれってことでな
煮魚は貧相やね
なんかべちゃべちゃしとるし
1番うまいっていう人いるんかね
たぶんおらんと思うな
まずいとは言わんよ
でも1番に上げる人はおらんやろね >>306
お前の書き込みはもっとどうでもいいぞアホ >>296
所謂高級魚のキンキを散々食ってるけど焼きが一番美味いよ
煮付けも不味いなんてことはないが旨味が消えてしまう。焼きが10点なら煮付けは5点
美味い魚食ってるなら高級魚の煮付けを食ってみろなんて死んでも口に出来ない さむ〜い時期に魚介のトマト煮と白ワインで過ごす幸せな時間
早く冬来ないかな 「煮付けの汁を飯にかけるのが好き」って言って大丈夫で、
「軽く炙ったの好き」は恥になる状況ってあんのか？w 煮魚も焼き魚も生も好きだし、水族館も魚飼うのも好き
魚釣りは普通 1度も番組見たことないけど魚によるで終わる
質問者をディスる必要が番組にありそういう方向性の番組なんだろう
普通ならこの種類の煮魚なら上手いとかの話題になり質問者がそうなんだと納得するようなトークになるのに
辛辣にディスってるのを聞くとこの質問者はそもそも存在しなくて局があらかじめ用意した質問だろうね >>302
テーマにそそられて見たが
どれも有吉さまの言う通り、有吉さまを笑わせろ、有吉さまの接待番組だわ
うどん食べたくなって買ったくらいかな
キャンプのロケで石投げたいとか言ってて、てっきり小石投げて水切りでもするのかと思ったら、かなり大きめの重量のある岩を無言でどんどん川に投げつけて、当たった岩が傷ついたとか笑ってて怖かったわ 塩かけて焼けば、たいてい美味い。楽だしｗ
煮魚は飽きたときの選択肢だな。 >>311
遠まわしにオブラートに包んだ書き方をしているからね
それに馬鹿が引っ掛かる これってそれぞれ好みがあるから煮付けが好きな人もいるに決まってる
そういう想像力のなさからくる発言の幼稚さに呆れてるんだよね
つまり質問者が煮付けが好きじゃないことはそれほど問題ではないんだよ
わかってて自分の好みを淡々と書いてる人もいるんだろうけど、根本的にめっちゃズレてる人多いな >>322
お前の書き込みはもっとどうでもいいぞアホ うまいのはええけどさ
1番に持ってくるかね
好きな魚料理はなんですか？ってね
あんま想像できんね
たぶん有吉やマツコも1番にもってこんだろ 何なんこいつ
バカだからって酷くね？
視聴者にまで暴言言うようになったのかよ スレをざっと見ても、意外とそこまで煮魚評価してない人が多いのね
もっと、「煮魚ウメーだろ！」みたいなレスが並ぶのかと思った
まあ俺も煮魚はそこまで好きじゃないんだけど 有吉もマツコも本当は一番ではないんだろ。
たまに食えば、まあ旨いけどさｗ 煮付けの味も好きだけど歯ごたえよくなるのがいいのよ あつ〜い時期にキンキンに冷えた白ワインとハーブの効いたアクアパッツァ
早く夏来ないかな >>305
淡白すぎるんだよ 煮るなら大トロの筋が多い部位に限る
赤身は漬けにして山かけがよろしアルヨ 手間がかかるんよね
焼き魚は焼けばいいだけだし、刺身は切ればいいだけだし
煮魚は味付けの必要が出てきてしかもそれがなかなか重要(´･ω･`) 刺身食べる→「刺身最高、1番うまいわー」
焼き魚食べる→「焼き魚最高、1番うまいわー」
煮魚食べる→「煮魚最高、1番うまいわー」
食べたその場で言うことはありえるな。つか腹減ったw >>297
最近認知されてきた低温調理取り入れて、水から煮るとか色々ぶっ飛んでた 人前で「塩がー素材の味がー」とか言ってるやついたらなぜか俺が赤面してしまうくらい恥ずかしく感じる
頭の中で「で、でたー！塩で素材語る食通奴」ってスレが立って祭り状態
別に塩好きなのはいいけどそれを得意気に語るのがもうダメ >>310
有吉は1番なんだろ
少なくとも1人はおるがな 煮魚は甘みを加える調理方で刺身とか焼き魚は甘みを引き出す調理法
これが決定的な違い
糖と油(脂)の組み合わせは確かに人が大好きな組み合わせだけど素材の味はボケる >>22
オレなんてほぼテレビ自体、10年は見てない
正確には20年ぐらい見てないかも…最後に見たドラマがトリックか踊るかな？
でも、だいたい流れは分かる、朝起きたら付けるし
仕事先での世間話、帰宅後に映画みたり、ゲームする合間に映るCMみたいな扱い
天気見て、どうでもいいニュース聞いて
テキトーに韓国ねじ込んで、東京ローカルを垂れ流し
吉本、ジャニーズ、有吉、オカマ、綾瀬はるかとかだろw
最後は今日の大谷だろ？究極にくだらねーw
何処に需要があるんだろうなw 暴言がヤバくて引いたんだけど、こんなん放送して良いんだ あの番組はもっと人数増やしてほしい
二人だけでは意見が偏ってつまらん
堀江や西野を呼んで嫌われ者の巣窟に 刺身、焼き魚、煮魚、揚げ物
やっぱりサバがポテンシャル高いわ >>342
水からは冷凍の魚ならやってる。
ありがとう、今度やってみるわ。 松屋のさば味噌塩分つよつよな感じで健康に悪そうだったがまた食いたいぜ😆 アクアパッツァみたいにサッパリした味付けなら美味しい >>22
昔は面白かったけど、ここ数年は
「わかるー！」「ほんとそう！」と同調してばかりで面白くないよね
２人が意見を合わせて「ほんとそうなのよ」ってのを繰り返してるだけだから >>324
単純に疑問に思ってるんじゃないの？
煮付けがスゴく好きな人が一定数いないと
あんな面倒くさそうなもんが文化として継承される訳ないけど、
煮付け不味いじゃん、なんで？ って。
想像力じゃなくて自分の食生活の貧困さへの自覚が足りないんだと思う >>351
鯖は刺し身が一番弱いな
しめ鯖ならいいけど締めない鯖の刺し身ってイマイチ 動画探してもないか
煮魚は煮魚で美味しいのに何かむかつくんだよな、否定の仕方が
普通に居酒屋行ってもブリ大根あったら頼むくらい好きだわ スレタイ観てキンメの煮付けが食べたくなってしまった また今日の夕方魚屋が本マグロの残りの半身おろしてくれる
全部で３０キロあったから配りまくってもいい加減食い飽きたｗ
また１．５キロパック配りまくらないとｗ 鰯やメカジキやカレイの煮付けとか美味いと思うけどなぁ
手間と時間を掛けてる煮魚は刺身や炙りと同列で並べるもんじゃない料理だと思うけどな >>1
ただただ高圧的に小馬鹿にしてるだけで中身のない返しだな >>339
それに加えて最近は切り身で買う家庭が多いからじゃないかな
やっぱり煮付けはまるまる一尾出ないと魚の旨味が出ないし
店だと下処理大鍋とかできるけど家庭だと難しい 要はいろんな食べ方があってそれぞれ美味しいってことよな
明日の夜ご飯は魚にするか(´･ω･`) とりあえず味覚の幅が狭い人の美味しい不味いは信用してないっす >>357
その不味いじゃん、という感想を一般化しようとする思考そのものが想像力の欠如なわけだが >>366
これに関しては投稿者が想像力のない馬鹿だから仕方ない マツコは毒吐にしても話しうまいから生き残るのはわかるけど有吉なんてなんでこんな大物みたいな扱いになっちゃったのかね
有吉とか坂上は比喩じゃなくホントにチャンネル変えちゃうわ
見てられん 豚肉や鶏肉は煮ても焼いてもどっちも美味いけど牛肉は焼くのが一番美味いな 冷凍だと種類がわからんな
前回キハダもらったんで今回白かったんでビンチョウかと思ったら
魚屋に引き取りに行ったらパックに本マグロのシールが貼られてたｗ
中トロがめて食いまくったのは言うまでもないｗ >>1
占い師に早くなりなよ？上島に宣言した事を早く果たさないと
亡くなった上島への宣言も守れない可哀想な人は誰だろう？
youtu.be/y-eSyPYdBD4?t=860
14 名無しさん＠恐縮です[] 2022/05/13(金) 22:08:55.92 ID:PXaR/+m20
有吉「さあ本日、収録でお送りしています。昨年の12月29日の生放送前に録音しました。上島さんの生前の放送でございます」
上島「元気元気」
有吉「まあ、故人のですね、遺志を尊重しまして」
上島「死んでないって」
安田「予言だから怖いですよ。予言当たるからなー」
有吉「故人の遺志を尊重しまして、1月5日、放送しております。録音で放送しております。故人がですね、生きていたときの放送でございます」
有吉「メールは事前に募集しておりましたので、お花も贈ってこなくていいです。みなさん、故人を偲びながら『年末までバカやってたんだなー、上島さんはー』と思いながらこのラジオ聴いてくださると故人・上島も」
上島「故人って言うなもう、気分悪いだろ故人故人って。最初はいいよ？別に。『別に死んでねえよ』で済ませるけどよ。何回も何回も故人故人故人故人言いやがってよ。気分悪いだろ」 あぁ、なんだ質問者が煮魚は別にって言ってただけか
そんなの別に好みだろ おまえら言っとくけど今日びマスメディアが
一般人とトラブルを犯すリスクまでとって
バラエティー番組なんか制作しない
街頭インタビューに答える市民、素人ドッキリは
仕込みの劇団員やアルバイト。
こんな視聴者投稿と称するものなんて全て番組スタッフが用意した演出という名のヤラセだからな いや俺もサバの味噌煮やブリ大根とかちょいちょい作るけど
自分的には魚は刺し身がド直球で一番美味いと思うし煮魚は変化球の類だけどね
いつも同じじゃ飽きるからで焼いたり煮たりして食べ方を変えるだけ 1番に持ってくるかどーか
いろんな魚料理があるなかでさ
うまいまずいはどーでもええよ
有吉とマツコが変な脳内変換してブチ切れてるから論点がすり替わってる アクアパッツァのフンワリやわかな食感
塩釜で蒸し焼きにしたしっかり凝縮された旨味
カルパッチョのしっとりなめらかな味わい
全部すきー >>385
調理が増えるほど素人とプロの差って如実に出るからな
うまい新鮮な魚なんて多少雑に作っても刺し身だろうが塩焼きだろうが不味くはならないけど素人が味付けなんてしたら不味くなる可能性が出てけるわけで 釣りするから、メバルの煮付け食べないと春が来ないわ
メバルは煮付けか塩焼きかで人気二分されるね 煮魚のあのコッテリ感がたまらない
白米に1番合う魚の調理法は煮付けだ 刺身・焼き・煮・酒蒸しは甲乙つけがたい。あ、ムニエルさんとアクアパッツァさんは明日から来なくてもいいです >>387の続き
>>1
上島に占い師になると宣言した内容を守らないとな
芸人としてスキルなくても、これから思う存分占い師として生きていけばいいじゃないか
youtu.be/y-eSyPYdBD4?t=860
15 名無しさん＠恐縮です[] 2022/05/13(金) 22:09:10.98 ID:PXaR/+m20
14:20～
有吉「一年に2回か3回しか会わなかったりすると寂しいもんですけども、死ぬなら早いほうがいいね」
上島「なんでそんなこと言うの？」
有吉「こうやって会っていって、ちょっと関係が薄くなっていって死なれてもちょっとあんまいい感じで泣けない感じがするから、死ぬなら早いうちがいいね」
上島「そんなことないと思うよ。ちょこちょこ飲みに行ってるじゃん」
有吉「死ぬ側はそう言うんですよ」
上島「おまえだって死ぬかもしれないじゃないかよ」
有吉「死なれる側からすりゃあねえ、まあ思い出が強いうちに死んでほしいなっていうのありますからね」
上島「ちょっと待ってもう、最後までそれやめてよもう、そういうこと。死ぬとか死なないとか。どうする本当に？年明け、死んでたら」
有吉「めっちゃ笑う。ほんとね、これみよがしに言う。『この放送聴いたか？』って。『死んだだろ、ほらー』って」
有吉「『ほら見ろ、死んだだろー！』って」
上島「芸人としたら鑑だけどな」
安田「有吉さんにそっち系の仕事増えるでしょうね」
有吉「ほんとにもう俺芸人辞めて、どっか田舎でいい場所に家買って俺、田舎で占いやるよ」
有吉「めっちゃ楽。死んでくれたら楽だわー」 孤独のグルメでみた真っ黒な銀だらの煮付けは不気味だったけど、興味あるわ >>404
そうなんだよな。この投稿者は魚の種類を絞るべきだった >>390
あのラジオもそうだとしたら…って思ったらゾッとした >>403
あれめっちゃ美味そうだと思ったわ
汁をご飯にかけてわしわし食いたい系の煮付け >>394
みんなヤラセや仕込みって我に帰れば
わかってる事はわかってるけど、
目の瞬きを普段気にしないように
これヤラセだって身構えて見てるわけはなく
ボーっと受け身でテレビを見てるから
頭の中からそれが抜け落ちて
演出（ヤラセ）や台本ありきのバラエティーにカッカしてこの様にスレが賑わう
立花が言っていた様に、まさにテレビは
洗脳措置 自分が好きじゃないものが受け入れられてるのは無理してるからって考えの人いるよな
例えばピーマンが入ってる料理は栄養の事考えて入れてるだけで入れないほうが美味しいのが本心でしょとか
お酒飲むのは大人ぶりたいからとか 魚の種類によるだろ
マグロ、ヒラメ、カンパチなどは刺身
秋刀魚や鮭やホッケは塩焼き
上記の魚は煮たりしたらうま味成分が勿体ないわ
プリとかサバとかやや臭みがあるのは一手間入れて粕漬けや煮るのが一番だろう 架空の投稿者だったとして、
「こいつはバカだからボロクソ言っても良い」って価値観を電波に乗せてるのが信じられん
モラルの欠片もない
これだからテレビは嫌いなんだよ >>375
一般化しようとしてるんじゃなくて現実と自分の認識のズレの正体を知りたいんだろ？
むしろ想像力働かせた結果だよ 焼き魚が一番美味いじゃないかと思う
焼き方も絶妙な技術いるし
焼き方で変わるし >>405
タレントだって一寸刻みのスケジュールがある
無人島サバイバルで魚が釣れるまで待つとか
役に立う漂流物を探して一日中潰すとかありえない。
ていよくスタッフが用意した
食材や材料で凌いでるんだよ。
あばれる君のヤラセなんて氷山の一角 こいつら煮魚馬鹿にするのはダサいって自分達は炙るのを馬鹿にしてるんだな
なんていうか価値観って概念崩壊してそう 煮魚は生では食べられない鮮度の魚を食べる為のものだからな
新鮮な魚を煮物にしたら阿呆だからw 生まれて初めて行く安売り自慢のスーパーの惣菜コーナーで買った煮付けをお客さんに出せる者だけが、
投稿者に石を投げなさい 煮魚が微妙だと言う人に対して
遠回しに親が料理下手だからじゃない的な言い方とか最低だわ 味覚なんて人それぞれなんだから好きなもん食っとけよ サバ料理で一番うまいの味噌煮だし
ブリ料理で一番うまいのブリ照りだろ
マグロも刺身なんかより煮つけが一番美味いよ
煮る最強 煮魚が1番美味しいとかそれこそねえよ
あんなのタレの味に殺されてる
煮魚が1番とか言ってるのは馬鹿舌と言ってるのと一緒
言わない方がいいよ 煮魚は金目鯛と銀だら以外いらんな
生と焼きの多さに比べたら1番ではない カンパチのカマ焼きとかも美味しいじゃん？
てことは焼き魚がうまいじゃん 「あの年代の俳優は、小栗旬、佐藤健、山田孝之といろいろいますが、三浦春馬の演技が1番うまいという人っているんでしょうか。もちろん三浦春馬もうまいですが、小栗旬・佐藤健・山田孝之と並ぶ力はないと思います。『三浦春馬の演技が1番』と思ったことありますか？」
みたいなかなり限定的な視聴者メールきたようなもんだよ
しかも俳優はともかく、煮魚にはしっかりとした長年の実績があるのに何を持って煮魚を見くびるのか謎だわ 生≧焼く＞煮つけでしょ
新鮮さが確保できないから煮つけみたいな形になったんでしょ 「もちろん煮魚もおいしいですが」って文章を付けてるんだから普通の意見だと思うねえ
有吉とマツコが反発心でかかっちゃった印象だな
面白くなりそうにないテーマを無理やり面白くしようと頑張っちゃったかな 煮魚は生で食えない鮮度の魚を食う為に調味料で魚の味を誤魔化してる食べ物だからねww
煮魚が1番美味いと言ってる奴は化学調味料が美味いと言ってるのと同じだから 絶対に煮るのが１番の魚ってあんこう鍋くらいしか思いつかんな
まあ全体的に見ると煮るは弱いわな >>428
これだよなあ
味覚まで人を見下さないと気がすまない奴の気が知れない >>1
培ってきた食文化を
回転寿司の炙りで否定されたら
料理人も台所のお母ちゃんも
たまらんわなそらw
あくまで番組の中での話だが マツコって本当一般人馬鹿にするような番組にしか出てないけど
こいつってただ不快なだけなのになんで指示されてるのか謎だわ
自分の代わりに自分以外の全てを見下してほしいって層でもいるんだろうか 「煮魚なんて全く美味しいとは思いませんが」って言ってるなら反発しあって面白くなるだろうけど、
「もちろん煮魚もおいしいですが」って言ってる相手に一方的に噛みつきすぎちゃった構造になってる 焼肉もタレが嫌いやし
煮魚も結局煮付けた味になるだけやん
刺身や焼いたのが素材の風味を一番楽しめるのは間違いないやろ いやしかし煮魚などまずくはないがうひゃーーうめーーーーではないだろ 刺身は美味いけど焼きはそんなに好きじゃないなぁ
結局醤油味が好きだから、焼くより煮付けが好きだわ 92 名無しさん＠恐縮です 2022/06/18(土) 01:04:23.56 ID:lYxP5cRr0
煮魚なんかバカ舌御用達やろ 煮魚専門店とかないだろ煮魚極めました的な それが答えや Q.煮魚が一番好きな人っているんでしょうか？
A.いるんじゃない？
はいおしまい >>446
馬鹿にしている様に見せかけて
でも自分は所詮デブのオカマなんですけどね
と卑下してバランス取るのが上手いんだよ 味蕾の数が減って、物理的に舌が鈍ってるジジイやババアがグルメぶっても仕方ねぇだろうに 親父は鯖味噌が「生臭い」と言う理由で駄目だったな
味噌と生姜で全力で気配を消しに行ってる鯖味噌でアウトなのに
干物や刺身やら魚料理は食いたがる
婆さんは面倒くさがりで家事嫌いだったから
魚なんか下処理もできないし碌な料理もしなかったんだろう 有吉は煮ても焼いても食いたくねぇな
早くすべての電波や画面や誌面ってか地球上から消えて欲しいよ 甘い汁があんまり好きじゃないんだよな。
鯛の酒蒸しだけ好きだわ。 とある旅館で鮎は塩焼きだろの概念が崩されるほど旨い煮付けを食ったことがある 煮魚と言うとイメージと違うかもしれんが鍋に入った魚とか美味しい
煮魚がタレの味で苦手な人は、蒲焼きや焼き鳥のタレなんかも苦手なんだろう
何となく言わんとしてる事はわかる
だからってお母さんのしか～っていうディスり方はないわ 煮魚の方がスタンダードな地域あったはず
あまり食べたことない
安い時沢山煮ておくくらいか >>412
ほんこれな
魚料理で1番は干物やろな。
アミノ酸増えるから。 >>460
山育ちか街育ちなんじゃないの？
鯖煮たものは多分海沿いしか… 凄く美味しい煮魚料理もあるよとか言えばいいものを
バカだとかつまらない人生だとか騒いでこいつらの方が恥ずかしいわ
もう少し年相応の言動しろよ10代20代じゃ無いんだから >>91
タマノイと丸美屋は信頼できるだろ
思考停止して箱に書いてある通りに作る事さえできたら 煮付けは結局どれも同じ味、金目も鰈も変わりゃしない 「女子高生モノ、時間停止、デビュー作といろいろありますが、パイパンが1番シコいという人っているんでしょうか。もちろんパイパンもよいですが、女子高生・時間停止・デビュー作と並ぶ力はないと思います。『AVはパイパンが1番』と思ったことありますか？」 >>473
山育ちだけどイルカは食うんだよ
あれはジビエ感覚
母親は町育ちでイルカ食えないけど
親父のリクエストで料理はする
食えないから味見はしないけど毎回ちゃんと出来てるから
やっぱ料理はセンスなんだと思う >>477
まあ味付けが濃いから素材の味を殺してるわな >>477
全部同じって事も無いと思うが
基本の甘辛な味付けが苦手だから煮付け嫌いだわ 魚おいしい地域しか煮魚は食べられなかったんじゃないかと想像
運びようがない 自分は魚介類なら鯛とタコとイカが好きで刺身が一番だと思うけど、
サンマや鮭なら焼き魚がいいしアジはフライにしたいしサバは煮物か寿司で食べたい
どの調理法が好みかは魚介類の種類による 年取ると味の嗜好が変わって肉より魚の方が好きになるって言うけど一向にそうなる気配がない
俺は一生肉派のままなんだろうか？ 有吉の怒りの意味がわからんが
家の料理がまずかったのは伝わった うちの母ちゃんは薄口に炊いたシャバめのやつが好きで
自分はこってりした漁師風が好きだからいつも喧嘩になる >>489
ワイは油多いとゲリするようになったから
控えるぐらいかな
嫌いではないけど先の予定で変える >>351
アジも色々美味しいけど、アジの煮付けってどうなんだろう 煮魚なんて味変わんねーじゃん
甘辛い醤油味でワンパなんだよ
毎日とか出てきたらゴミ箱に叩きこんだるわ また有吉が相変わらずこの視聴者に「バカ」と暴言を吐いていたな
このクソ48歳をテレビで使うなよ この番組グルメトークとグルメVTR ばっかりで見なくなったな 煮魚を上手に作れない人をちょっと見下げてしまうところはある
美味しく作ってきれいに出す人は好きだ
ついでに言うとお魚の食べ方も、汚い人はどうでもいいけどきれいに食べてくれる人は、ああ、って思う >>497
身が崩れるんじゃないか
あと小骨が面倒 煮魚なんて調味料の味しかしねーだろ
バカだろこいつら でも同じ味付けの煮魚しか食べれないとなると文句言い始めるんだろう。
ぶっちゃけ煮魚は週2ぐらいで良い なんかデブのオカマが金目鯛の煮付けが最高とか言っているようだがど素人
キンキの煮付けこそ至高
相場は金目鯛の3〜4倍の価格しかしこれより美味い煮付け無し
あと新鮮な状態なら臭みはない
金目鯛なんかあんなもんモサモサして食う気しない というか、上の方にもレスあるが淡白な魚を煮付けにすんじゃね？
どちらかというと高級魚… >>498
そんなこと言ったら刺身もだいたい醤油味になってしまう >>504
そりゃ濃い味付けの煮魚しか知らんからだよ >>493
焼き鳥→豚の生姜焼き→すき焼き→
タイの煮付け→イワシの甘露煮
こんなメニューどうですかー
どれも醤油＋砂糖＋酒＋ミリン
日本の味付けのバリエーションは少ないからな >>498
煮魚こそ材料や調理の差で味が大きく変わるだろ
家でつくって店のレベルの味に近づけるのが一番難しいのが煮魚 >>509
刺し身は魚自体で味変わるやん
サーモンとマグロと鯛で違うやろ？
醬油の味しかせんほどべっちゃりつけないだろ普通 >>512
のどぐろは俺には無理…
焼き魚の油飲んでるみたいで まあ人それぞれでしょって思ってたけど
有吉とかと一緒に思われたくないから煮魚は2番手以降だな >>516
へぇー毎日煮魚味変えて食べさせてくれたの君のおうちは >>520
そうだよ
毎日とは言わんがよく旨い煮魚を作ってくれた カレイやキンキをふっくら煮つけてるのは最高だし
鯛のアラ炊き、ブリ大根はむしろ積極的に作る
でも適当に安いところで煮魚食べるとしみったれた味だなと感じることもある どんどんバカ舌の日本人が増えてるな
食文化の劣化が酷い >>520
魚の種類によって、味付けが同じでも味は変わる
白身魚と青魚でも違う 生も焼きも煮付けもそれぞれの良さがあってどれも美味いんだけど一生魚をこれだけで食べなきゃならないってなった時、煮付けは真っ先に捨てるな 煮魚だけ並ぶ力はないって言うから駄目なんだよ
飯の前では全部一番だよ 刺し身食べたくなったらワサビ醤油舐めたら満足する。 煮魚も焼き魚も好きだけど、夫は箸づかいが下手で骨がある魚を出すと良い顔をしない
だから、刺身やしらす丼で出してる 多分魚の鮮度の問題だろ
刺身にするものは新鮮でないとヤバイから
煮付けなら少し古くてもイケるだろ？
同じ鮮度なら焼いても煮ても刺身に勝るとも劣らない美味さ
刺身は生だから量食べれないしな
釣り人だと大漁のとき刺し身ばっか食ってらんないから、唐揚げ、天ぷら色々やるけどメチャうめーぞ でもここ数年まともな煮魚なんてカレイとサバ味噌しか食ってないな
内陸サイタマ人なのも影響してんだろうけどたまにイワシの水煮缶は買うけどパスタに投入して食うのが専門だからそのままの味を知らない 最近一般人攻撃するスタイルに何の面白さもないね有吉
50過ぎると坂上みたいになりそう >>533
サバの水煮食べてみ
醤油ちょっと垂らすだけで白いご飯にめちゃめちゃ合う アクアパッツァ美味しいじゃん魚介煮込み系は全部美味い
肉煮込み系も全部美味い
煮込むとなんでも美味い
刺身や塩焼きもいいけど甘くない煮込みは大好物 煮るなら汁までと考えて炊き込んだりあら汁風にしたり、そっちにいくね
ふんだんには食べられない地域だから(´・ω・｀) でも最近、どの魚にも捌くとほぼアレが居るって聞いてしまうと、生はやめようって思ってしまう
板さんが引っこ抜いてるなんて想像するのも辛い
お刺身大好きだったけどな
加熱調理ならば不快感は消える >>539
煮込みハンバーグ大嫌い
まじふざけんなって思う
あとかつ煮も 何やかんや言うても鰆の西京焼きが一番好き
どうしてもこれに戻ってしまう ただいわし大量買いすると一部刺身で残り煮魚行きになる >>532
それだよな
わざわざ新鮮な魚を煮ない
貧乏人が喜んでるのが煮魚 結局煮魚好きな奴は「甘辛い味」が
好きなだけなんだろ
ここ見てても煮魚が魚の食べ方で
一位なやつは少ないもんな >>546
いや、飽きるでしょ
漁師街の食卓番組見るとあるよ
飽きるからでしょｗ >>1
こいつら2人とも濃い味が好きなバカ舌だもんな
一生テリヤキ味でも食べてろ >>542
確か内臓にいるだけだぞ
海の魚で刺し身なら問題ない
魚が死んで時間が経つと内臓から出てくるから危険 >>544
鰆って赤身魚らしい癖があるけど淡白な方だから西京焼きが絶妙に合うんだよな
よく考えられてると感心するわ >>545
梅煮好きだよ
今くらいのジメッとした梅雨から初夏にかけて毎年作る 食べる人間のコンディションによる
熱出てる時のカレイの煮付けと
元気バリバリのアジフライを同列に語れるわけない >>552
>>544
鰆は寄生虫が多いから生食できない
焼くとパサパサだから味噌つけて焼く方法が定着した >>558
持ちや手間考えると…刺身は外せないし(´・ω・｀) 煮魚ってほとんど砂糖と醤油の味
砂糖と醤油が無敵すぎる
肉の照り焼きも美味いし 刺し身
焼き魚に比べたら
煮魚は落ちるな
魚料理というより
煮込み料理の具だからな
カレーライスの肉みたいなもん >>513
前に驚くほど美味かった鮎は一度に50匹仕込むとか言ってたし
キンキキンメノドグロも同じように20くらいとかまとめて煮るんじゃないかな
それ一つとってもなかなか一般家庭では難しいと思う
そして失敗した時がやばい 食べる人間の味蕾の細胞の数による
80のお爺が食べるアジフライの味覚と
14歳が食べるアジフライの味覚を同列に語れるわけない 有吉もマツコもあの甘ったるいだけのオタフクソース辺りが大好きそうな子供舌ぽいもんなw ド下手クソな煮魚としか出会ったことがないかわいそうな底辺なんだろうな 煮魚ディスって軽く炙ったらうまいとか
ただアホの子だろ
(^^)/ 煮物で旨味を感じるのは椎茸だよな
タケノコとか、あと里芋も美味い
インゲンは味が染みにくいから箸休めに良い
鶏肉とか最高 白身魚は煮た方が美味いのが多いな
焼いただけで食うとあんま美味しくない魚は煮た方が美味い 正解はどんな調理法をしても魚はおいしい
生でも煮ても焼いても蒸しても炒めても凍らせても揚げても
もし今煮魚が美味しくおもえないのなら
自分の味覚の未熟さを恨め 料理を知らない奴が臭い息を撒き散らしながら煮魚を語るスレ 砂糖入れればぜんぶおいしい。炭水化物減らしてると
かなり敏感になるわ。 旨いけど味と食感が大体似たようなもんだしな。煮てるだけに
油のって旨い煮たブリ食べると刺身とかブリシャブで食いたかったなぁって思うし 俺も煮魚がうまいと思ったの30過ぎてからだし、それもすすめられなかったら食わなかったし何か解るけどな
子供の頃に食べてた煮魚が不味かったのはその通りだけどそんなディスらなくても 肉も鳥豚牛でそれぞれ一番美味い調理法が違うだろ
揚げるなら豚（とんカツ）
焼くなら鳥（焼き鳥）
煮るなら牛（すきやき） 調理法で油が落ちるってのがあるんだよね
昔は魚ばっかり食ってるから、n-3脂肪酸の取りすぎで血が固まりにくく成って危ないww
経験的に知っていたのではないかと
流通が未発達の時代は生食は限られた物を限られた場所でしか食えないが
生＞生を焼く＞干物を焼く＞蒸す＞揚げる＞煮付け
の順で身に残る脂肪酸の量が多い(揚げれば油脂は増えるけどn-3脂肪酸は減る)
煮付けは油が煮汁に溶け出すので煮汁も食べれば生と大差なくなるが
どちらかと言うと日本人は魚の油を取りすぎないように調理してきたと思うよ
根魚には特に多いんだよね >>548
刺身は廃棄する部分が多いから、丸ごと煮る煮魚は無駄が少ない
塩焼きもそうだけど >>581
刺身にできるレベルのブリならもったいないな
ブリの煮込みは頭とか入ったアラが最高 >>583
揚げるなら豚？
子供の好きなおかず
鶏の唐揚げよりとんかつの方が上とおもうか？ >>548
煮付けが甘辛いものと認識してるの？
もっと色々食べたほうがいいよ 煮魚の皮のトロンとなったところが好き
翌日の煮凝りも好き 大半が
刺身＞焼き魚＞煮魚
なのは確か
もちろん違う魚もあるけど 砂糖か塩使えばなんだってうまく感じるよ。
うまいうまいって言ってるのは素材じゃなくて砂糖か塩に対して言ってんだよ。
ティラピアの素揚げがうまいぞ 別に煮魚不味いと言ってないのに
好きな物ちょっとディスられると
猛反撃するのよね有吉って >>590
そうそうゼラチン質や骨から出た旨味も煮魚の良いところ 海の旅館のフルコースや漁師飯を画像検索して眺めてみた
煮魚出す旅館は無いねーw
刺身、塩焼き、天ぷら、鍋、山菜、汁物
素材を生かす食卓はこうだね >>548
有吉は「ただただかわいそう。軽蔑するわけじゃないんだけど。うわ、こういう人生なんだって感じ。かわいそう」と冷たく言い放った。煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない？ バカだから」「ダサ。恥ずかしい。絶対言わないほうがいいよ。 煮魚は美味いけども一番美味いって言ってる人はさすがにちょっとね
それは魚だけの味じゃない訳で、素材の味を生かす刺身とか焼き魚とは根本的に違う料理
水煮で一番美味いって言うんならば説得力出るけど、有吉もマツコも煮魚は醤油とか味噌とかありきなんでしょう？ 甘いの多いから好きじゃないな
肉もそうで煮るより焼く 高校まで福岡県で生活していたから、東京で初めてキンキの煮付けを食った時の衝撃的な美味さは忘れられない
北海道で食うとさらに美味いらしいが、あの美味さを更新するというのは想像を絶する 貧乏人はイワシの煮付けとかボラの煮付けになる
金持ちはキンキだメバルだタイだノドグロだって話し
魚の種類によるわ まあ煮付けは迫力ないというのはわかる
にしても有吉はいつもこんなんなのか
性格悪いな ダサ、恥ずかしい、可哀想、死んだほうがいい、クソバカ
なんでそんな強気に相手を罵れるんだろな
ひろゆきとか有吉とかw 干してアミノ酸出た魚とか
昆布締めで旨味成分出た魚とか
いろいろあるから何とも言えない
流石に煮魚は１番じゃねーわ 煮魚が一番になることはない。あれは魚本来の味を殺してる 銀鱈ばっかりだなぁ
あとはブリ大根か
他のはあまり食べた記憶がないな >>598
そこまで限定するなら、刺身も塩だけかけても一番美味しいのか、ってのもある
焼き魚は塩だけで美味しいけど >>606
作り方次第で生臭くなるし
刺身で食えない魚に火を通すイメージもあるよな 「煮魚が1番うまいという人っているんでしょうか」
年寄りはいないことになってる世界観か >>606
煮物とか煮付とかって殺してるまでは言わないけどそういうもんだろ
味を付けてるんだから
おでんのか漬物とかも似たようなもんだろ
煮物が一番っていうか、好きな食べ物は銀鱈ですってのは普通にありそうだけどな サンマの蒲焼とか缶詰食うなと。シーチキンもやぞ！
さば味噌の旨さをわからんとは カレイ釣ったら煮魚食いたくなる
エンガワの身をキレイに外す道具を誰か開発してくれ まあ軽く炙ったは
有吉の指摘は正しいと思うよ。八代亜紀の演歌じゃねえんだから。 >>606
魚本来の味って何よw
煮ることで良さを引き出してるじゃねーかw >>583
鶏は一番潰しがきくな
煮ても焼いても炊いても揚げてもうまい。 >>609>>612
某有名料理漫画で「すき焼きは牛肉を最も不味くした料理だ！」と嘯く人がいるのです
私は煮魚が魚を最も不味く食べる料理だと雄山なら言うと思ってます 野菜は生でも煮ても焼いても蒸しても漬けても美味しいぞ 俺サカナの食い方下手すぎて
煮魚とかもうボロボロやわ
まだ焼き魚のほうが
身が崩れないのがおおいな >>1
相変わらず馬鹿だな
「魚は煮付けが一番(ｷﾘｯ」って
メバルだから煮付けが美味しいんであって
煮付けにしたらどうしょうもない魚もいる 煮魚の甘ったるい味が嫌ってやつは、焼肉も食うな。あれこそ一部のタン塩を除けばタレの味が支配しとるやないか。それと一緒や
あとおまいのママンの味付けが悪いんじゃ… ご飯のおかずに甘みがあると苦手だ
だから煮魚もほとんどの中華料理も避ける >>613
缶詰で魚が何故煮てるのが多いのかというと汁でかさ増しできるから
同じ値段で秋刀魚の塩焼き缶詰が売ってたらそれ買うわ >>621
野菜は火を通すとビタミンが無くなるんだけど
日本の野菜は外国で使われてない農薬使いすぎて生野菜は食わないことを推奨している
という話がある スシローやカッパ寿司やくら寿司というチェーン店から高級店まで
生のネタを食わせる店が至る所にあるのは何故か
それが答えだ
煮魚の人は煮魚専門店をやってみれば良い
寿司屋は毎日行けても煮魚専門店は毎日行かないだろう >>625
焼肉も塩コショウが一番うまいでしょ
甘いのは歴史的にもそんなにいい肉ではないのをごまかす味付けだぞ 釣った魚をすぐに刺し身にするのが一番うまいんだろうが、アニサキスがな >>543
ミンチ自体うまいもんじゃないしそんなもん煮込んだら不味いに決まってんだろ
カツ煮とか食ったこともないわ
キモいもんばっかり食ってるんだな >>631
言うてることはわかるけど、塩コショウだけで済ませる焼肉屋はまずないからな カワハギのキモ
カレイの子持ちとか
煮付けがうまいじゃん >>633
>カツ煮とか食ったこともないわ
カツ丼も食ったことないのか
凄いな、何処の地域だろ？ >>634
別にあるのは否定まではせんけどそれが一番うまいとかいうのはいいものに慣れてないんじゃないの 熱出て食欲が全然ない時
唐揚げと煮魚
どっち食べる？ >>635
せっかくのカワハギの肝
生でしょ刺身でしょ
カワハギはアラで吸い物にする >>631
痛んだ肉は塩で食うと匂うから誤魔化すために味付けしてるって理由もあるしな 魚の口にフナムシみたいな虫が入ってたことがあってそれ以来頭付きの煮魚は食えなくなった うなぎの蒲焼だってタレの味しかしないだろ
すき焼きも銀鱈とかも米や酒に合うように作られてる >>640
カワハギは肝和えに取られてしまうな。鍋もうまいってのは聞くけど 生が苦手だわ
大人になって食えるようになってはきたけど焼き魚、煮魚のほうが好き うまいけど 魚の味じゃなくて
砂糖醤油の味だな
かしわ煮込んでもうまい 煮魚を擁護しつつ、わしはサンマは塩焼きやろうな
軽くはあぶらんぞ、煙モクモク出してしっかり焼くが 煮魚好きだけど目玉だけは無理
好きな人も居るけどグロい… >>636
あれはトンカツがベースじゃないの？
カツ丼なんて、トンカツとご飯を分けて食べた方がよっぽどうまいと思うが 煮付派だけど昔店で食ったホッケの煮付けは美味しくなかったな
結局魚の種類によるよね でも振り塩しすぎてしょっぱすぎる塩焼き食べると
煮魚のが良かったなと思う時ある >>649
生魚は消化能力がいる
煮て細胞が壊れた煮魚の方が消化しやすく身体に優しい >>651
ほんと馬鹿だよな
>>653
そう思うなら、それでいいんじゃね
そのカツ丼は煮込み過ぎてんだわ カレイの煮付け美味しいけどよくよく考えると魚じゃなくて同じ味付けで鶏か何か煮た方がもっと美味しい気がしてきた >>662
www
魚によって風味も違うしw
肉とは別モンだろwww >>638
熱でたらお粥食いたくなるけど
熱でてない時は毎日お粥食うのは嫌だろ
煮魚もそうゆう部類の物 >>421
> >>392
> 安田がコロナ太田が怪我で開幕炭谷しかいないとき結構勝っちゃったから
> 太田がフル出場するほど信頼されてないから
> かな
刺身、焼き、煮付け
全て好きやな
だが、セオリーはあら炊きかな
カレイも嫌いではないが唐揚げも好き >>649
スポーツ選手は試合前に寿司屋に行かないよ
俺も寿司屋に行くのは、そのあと大事な用事がないときだけ 俺も子供の頃は煮魚美味しくないと思ってたのでわからないでもない
今では大好き キスやカレイを煮付ける時に一緒にこんにゃくを入れると味が染みてうまいよな >>659
熱出た場合に何が食品わくかって話であって
スポーツの試合する前とか関係ないけど >>661
いやあ煮魚も家庭のかーちゃんの失敗作と比べてるわけじゃん >>664
つまり
熱出てる人には煮魚が一番美味いという人もいる
「煮魚が1番うまいという人っているんでしょうか」
ということに反論できることになるよね ただただかわいそう。軽蔑するわけじゃないんだけど。うわ、こういう人生なんだって感じ。かわいそう
煮魚なんてお母さんが作ってるやつだから『うーん…』って思ってるんじゃない？ バカだから、ダサw 恥ずかしいwww
絶対言わないほうがいいよ。
最強な煽り方
5chの猛者だろう まあだいたい根魚が煮魚で、回遊魚は焼き魚のイメージかな >>660
カツ煮ってカツ丼乗せてことか
一度食べて気持ち悪くて半分も食べられなかったからそれ以来食べてない
つか、嫌いなもんなのになに、何故むきになってカツ煮擁護してんのw 白身、特に赤魚の煮付けは美味しい
味噌煮とかブリ大根とかは鮮度落ちた臭い魚をどうにか食べるための調理法だからな
缶詰は保存食だからいいけどわざわざ鮮魚買ってきて作るような料理じゃないし
ウマイウマイ言って喰ってるやつは味覚が終わってる 煮付け、水炊き、刺身、炙り刺身、焼き魚、揚げ物
好きな魚で好きな食べ方できるなら
何を選ぶ？
これで実際問題煮付け選ぶやつおるの？ 俺は煮魚は嫌いではないしぶり大根とか大好きだ
だが釣り番組で釣った魚を地元の料亭が調理するときは必ず刺身と塩焼きだ
それが鮮度のよい魚を最も上手く食べる方法だからだと思う
三品目にやっと天ぷらなどの料理が来る >>15
喉が乾いたら水を飲むと喉が潤うって言ってるレベルの当たり前の事をドヤってて草 煮魚否定→和食否定→日本文化否定→日本人否定
ただの非国民
(^^)/ >>678
卵で閉じてるからね、同じだけど
カツ煮はカツの衣がとろとろになるくらいまで煮込んでるのもあるね 煮魚好きってところまでで、まとまったなら良かった
鯖一つにしたって、煮ると言っても味噌煮、水煮、醤油
色々あって、そこでまた反目しかねないから 煮魚ってガッツリ味付けてるから美味いだけでしょ
味付け無しで食ってみてよ 子供の頃はぶり大根とか何がうまいのかと思ってたけど、今はうまいなあと思う >>687
そんなこといわれてもなあ
刺身に醤油とわさびつけるなとか言うようなもんだと思う >>680
あなたの好物は何ですか？って言われた時に
ブリ大根ですって人が居るなら煮付なんだろう
いると思うよ 煮魚最高って言ってもマウントとってくるだろコイツら >>680
魚による
銀鱈は刺身で食べるより煮付けが一番 うち代々の漁師の家だけど魚は煮物が一番だよ
びっくりしたよもう
親がちゃんとした料理してないんだろうなって気の毒に思う >>674
ならないよ
病気の時とは言ってないからね
そうゆう場合は普通の状態で美味いかの話に決まってるだろ
普通の状態じゃなくていいなら
1週間ずっと刺身食った人は煮魚食べたら美味しいと思うとか
いろいろ言えるしね >>687
そういう魚を美味しく食べるのが煮付けなのでは >>695
いや魚によるとかじゃない
そんなん当たり前でしょ
どれかひとつだけ
魚と食べ方のセットを
好きに選べるなら
何を選ぶかって話しよ
実際にここで
煮付け選ぶやつなんて
かなり少数派だろ >>675
真剣にいい年こいて煮魚否定とかしてたら人格疑われるから
やめた方が良いぜ
(^^)/ 煮魚なんて汁が美味いだけなんだよ
だから作り手で評価が変わるわけで 有吉自ら認めちゃってるよね
美味く料理すれば美味いというだけなのを 基本焼き方と煮方だったら煮方のほうが地位が高いからな
腕がものを言うのは間違いない 煮付けに鍋が含まれるなら
善戦できそうだが
甘辛い醤油の煮付けだけじゃ
刺身とかに勝ち目ないだろ 色んな調理方法でおいしく食べたい
有吉とマツコはなんでそんな偉そうな事を言うのか分からない
TVSHOWだかすいう言い方をすれば面白くなると思ってるんだろうか >>699
まあ今の日本では和食店の煮魚よりスシローの寿司だろうね >>701
醤油や砂糖や酒や味醂によっても味は変わってくるし キンメの煮付けは美味いけど可能なら刺し身の方が美味い・・・
頭の方まで美味しくいけるのは煮付けだけど >>4
それあるな
煮魚って料理の腕がもろに反映する
だから料理が下手な人が作る「ただ調味料ぶっこんで魚を煮ただけ」のものは激マズ
で、本当の煮魚知らない下層民は煮魚なんて不味いもの、と思ってるのが多い 刺身が一番好きなんだけどスーパーのパックに
アニサキスの注意書きあったりして、最近買うの嫌になってきた
外国人が生もの食いたがらないのも少しわかるようになってきた
全部アニサキスのせい >>708
美味しい魚、煮魚を食べた事ないんやろな。お2人と全く同意見だわ
生より煮魚にするのが1番美味いやろと
有吉＆マツコを支持する声が！！！ >>697
バカなのかな？
「煮魚が1番うまいという人っているんでしょうか」という問い
病気の時とは言ってないと言いたいのなら
「但し病気の時は除く」と断われ 煮魚なんて手間暇かけてあの程度の美味さなんだからコスパ悪いわ >>717
旨い寿司屋や割烹の煮魚食ってみw
飛ぶぞwww >>704
諭しを煽りだと言ってる時点で煮魚否定
バレてんだよ
(^^)/ なんで馬鹿にするのかわからんね
だいたいは刺身か焼き魚が一番で
煮魚は3番以下だろ そうじゃなくて39にもなってこれを言ってるこどおじっぷりがヤバいって話
若いうちは言いがちかもね あぁ、でも朝ごはん毎日サバの水煮で良いくらい好きだわ
どれが一番とか決めれんな…刺し身も好きだし まぁ、こんなもん魚によるんだろが
イメージだけで言えば1刺身 2焼き 3煮魚
という感じはある 煮魚がマイナーなのは親が手抜きなのと鮮度がいい魚が買える機会が少ないからだと思う
うちでは締めたばかりの魚は醤油と水だけで炊く
鮮度が少し落ちたやつ、スーパーで朝一で買えるくらいのは醤油と酒と水で炊く
さらに落ちたやつはみりんや砂糖を足す
最初から甘味をドバっと入れて炊いたら魚本来の味が分からないよ
本来の味が分かるようになると煮物が一番の手段だって気づくよ 魚によって好きな調理方法が違うわ
金目鯛や銀だらは煮付け
まぐろや鰹なんか煮てもおいしいと思わないからタタキで食べたい 俺は魚は刺身派だが
キンメとサバだけば
煮付け、味噌煮の方が美味い。 魚の煮汁を吸ったそうめんの美味いことといったらない
煮魚作ったら必ずそうめんもゆでてしまう
使うそうめんは一番安い島原産でいいから絶対に手延べを選びなさい >>728
確かに。大人になってちゃんとしたとこでぶり大根食べたら美味くてビックリした。 軽く炙った方が旨いとかほざいてる時点でお里が知れるわな
「煮て食べるのが1番うまいという人っているんでしょうか」って完全にケンカ売って来てるな
これは正義を実現するために完膚なきまでに叩きのめさないといけない
(^^)/ 年取ると塩焼きはしょっぱくてちょっと。
甘みしか旨いと感じなくなるし 骨なしでメガ盛りくらい量があるなら一番にもなりえる >>161
いやいや、煮魚が嫌いはいいけど、煮魚好きに喧嘩売ったから有吉が乗っかっただけ。 チョンはウ□コに魚つけて発酵させるのが
美味い食いかたなんだろ 1番刺身、2番塩焼き
刺身も塩焼きも無理な根魚は洋風ムニエルかフライにしてタルタル
ムニエルはバジルとニンニクで香り付けして塩胡椒だけで美味い
3番洋風調理
煮魚はこれの下 >>733
コスパが良い店にもあるけどなw
鮮度が命なだけでw 確かに1番ではないな
事実を突きつけられ発狂してるように見える まあ魚それぞれと鮮度によって最適解は違うやろ
ちなみに太刀魚は圧倒的に焼きが美味い
鰻の白焼き以上にふわふわ 気まぐれクックの金子が
一番好きなのはキンキの煮付けって言ってたね >>745
わかるわー
太刀魚の焼いたのうまいわー
腹減った 一部の深海魚は煮付けが一番だが
それ以外に食い方がないってだけなんだよな
キンメにしたって刺し身や天ぷらの方が味を引き出してる >>732
にしんそばも美味しいって聞く
食べてみたい 朝、サバの水煮or焼鮭
昼、アジフライ定食
夜、刺し身
これで頼むわ 自分がつまらないの自覚してるから、こうして対立煽りや炎上ネタで盛り上がらせるのが手っ取り早いの理解してるよな 煮魚とかダメっしょ
魚は生を軽く炙った方が旨いっしょ
こんな奴がリアルでいたら顔面にパンチ貰いかねないから気を付けろよ
(^^)/ 魚の種類によるしその時何を食べたいかにもよるし、
どれが一番かっていうのは難しいけど生が一番ってのは無いわ個人的には
刺し身は好きだしうまいけど、それこそかるく炙ってある方が100%うまい >>732
え、ゆがいた素麺を
魚の煮汁に入れるんか？
教えてくれ
大門素麺貰ったんや ご飯好きなら煮魚は1位になり得る
自分も刺身より鰻の蒲焼きと煮魚が一番好き >>757
生とか炙り、焼きは魚の質が問われるだけ
でも煮魚は確実に調理する人のセンスが問われる
だからなかなか調理したがる人が居ない >>1
調理法に蒸すが入ってないのもな
中華料理の蒸し魚は絶品 煮魚ディスって和食侮辱して日本人否定とかないわ
(^^)/ サバの塩焼きのほうが圧倒的に好きだな
煮魚って、焼き魚と刺身より劣る食べ方だね。でも、1番うまいと言う人がいてもぜんぜん良い 上の方で挙げられてるけどそういえば数がな
根菜などの煮物も一度に沢山作らないとあまりおいしくない
食べ切りがなかなか
家族数も減ってるしな 自分はこれが好きって言ってる分にはいいけど
「○○を好きな人っているんでしょうか？」プッ
「魚は軽く炙った方が旨いっしょ」だからな
これはキレるわ
刃傷沙汰になったとしても致し方ないレベル
(^^)/ 煮魚は人気ないんだからしょうがないだろw
何でこんなにキレるのか分からんw 魚や季節毎においしい食べ方があるんだから、どれか一つの調理法しか認めないってのは可哀想というか勿体ない
視聴者も変な反論をする芸能人もどっちもたいして変わらない >>769
まあ、かりそめ天国で喜ばれるメールだからね
こういう煽りがあって成り立つ番組 >>767
煮魚は小骨が多い、という苦情に対応した調理法
ハモの刃を入れる奴より素人でも可能な小骨対応術 >>771
嘘だろw
銀鱈とかめちゃめちゃ合うじゃん
サバ缶の水煮も醤油垂らしたら、汁だけでゴハンすすむのに… >>674
特殊な条件なんかいろいろあるから、一つ一つ言及しないのは常識でしょう
あなたの論理だと
小さい頃から親に毎日『魚は煮魚以外食べるのは野蛮だ』と言われて育った人は除く
イジメで腐った焼き魚と刺身を無理やり食わされた人は除く
とか一つ一つ言わなきゃいけない事になる >>758
そらこんなつまらない下魚、煮ても焼いても喰えないからな >>771
そお？俺は味が濃いめの煮付けは悟飯凄い進むんだけど 子持ちカレイって煮る以外あるのか？
揚げるにしても卵どうすんだ 煮魚は醤油やら酒やらみりんに調味料けっこう使うし生姜も使うから不経済
塩焼きで醤油が作る方もラク スレ流し読みしてみたけど、やっぱり好みもバラバラ
煮魚にしてもどの魚をどんな味つけを想定してるかバラバラだね >>774
投稿者が頭ごなしにあからさまに煮魚ディスってケンカ売ってんのに
それを捨象して反発した有吉を論おうだなんてやり方汚いね
相変らずクズだなお前ら
(^^)/ 煮魚というとサバのみそ煮すぐ思い出すんだけど
サバってみそ煮よりおいしい喰い方あるのかねぇ？
鮮度が高ければまたあるのかもしれないけれども・・・ そんなん個人の味覚なんて違うのにそこまでボロクソに貶す事ないと見てて思ったがｗ 特殊な条件を一つ一つ言及しなくてもいいですよ
「煮魚が1番うまいという人っているんでしょうか」
消化に優しい煮魚を好む老人もいますよ、FINISH アイツらバカだから、こういう賛否ある話題扱っとくと勝手に記事にして対立しあって盛り上がるんだよねwホントチョロいわバカ扱うのw >>787
すまない、しめさばが一番好きな調理法なんだ
しかも、オカンが作った奴が一番好き 個人的に生魚苦手だから刺し身とか寿司とかうまいうまい食ってるのがよくわからんわ
日本人なんだけどモンゴルで育ったから生で食う習慣とかなかったんだよな
今は寿司屋くらいあるんだろうけど、当時あったのかな
小5くらいのときに日本で初めて食った記憶ある
もともと遊牧民とかはたしか全く食わないんだよな
だから都市部の人もあまり食わない
煮たり焼いたりしてるのは食えるけど、でも顔が苦手だわ
スーパーで買うときは頭ついてるやつは買えないし、外食でも頭ついてるか聞いちゃう
牛の頭とか豚の頭とか日本人も気持ち悪いと思うんだろうけど、あんな感じ 酸っぱくてあんまり好きじゃないけど美味しい〆鯖あったなぁ
どこのか忘れたけど、あれは旨かった 煮魚は美味いよな
魚の種類にもよるんだろうけど
でもワイが一番好きなんは刺し身やな
もちろん焼きも美味い
軽く炙ってってのは寿司屋の炙りのことなのかカツオのたたきみたいなののことなのか？？？ 魚種によると思う(笑)俺はイワシメバルアナゴは煮るのが１番だと思ってる >>787
塩焼き
鯖に関しては刺身よりも味噌煮よりも >>796
うちの身内にも生魚NGいる
ナマモノは本当は特殊だよね >>1
煮汁も食べられるのが旨い煮魚の条件
鍋物、石狩鍋とか
それ以外だと基本、焼き魚のほうが旨い >>796
内陸部は仕方ないよ。基本的に川魚は生で食べるの厳禁だもん。
それと、子供の頃に食べ慣れてないと、その味を感じる味覚が発達しないって言うから、それが普通なのかも？ 厚めの太刀魚も煮付けなら脂乗ってて美味しいし、鯛のアラも大好き
秋刀魚もいける 魚は骨がめんどくさいんだよな
食べたあとに口の中で骨があったらそれを取り出すのに一苦労する
煮付けが身の中に骨が潜んでる確率が一番高い気がする >>1
何が好きでもいいけどたかがちょっと煮魚を下に見てるメールにここまで攻撃的になれるのって異常だよ
ほんと不快だから消えて欲しい >>801
ほとんどの日本人が知らない
イワシメバルアナゴというワードでイキりたいだけ 俺の意見は
焼き魚で美味しくない物(白身魚に多い)は煮魚の方が美味しい
魚の頭などのアラは煮る方がいい >>808
魚をメインにする鍋物は全ては最後の締めのための出汁を取ってると思ってる
当然魚自体もおいしく頂くけど >>814
煮物＝甘い
とかいう先入観を持った味の砂漠 なんでも否定から入るマツコがこの番組だけは
ひたすら有吉の言うことに賛同迎合しててほんと気持ち悪いわ
有吉はつまらんこと言って自分でケラケラ笑ってるだけだし >>745
太刀魚はシンプル焼いたのが一番好きで次がフリットだな
あのフワフワ身質と衣がマッチして美味いんよ カレイの煮付けで一番うまい部分は身でも卵でもないオスの白子だ
スーパーのカレイだとほとんど捨てられてて悲しい 魚食うなら生で食え
生で食えなきゃ焼いて食え
焼いて食えなきゃ煮て食え >>764
清浄蒸は簡単だし美味いからもっと広まればいいのにと思う
白身魚、安い時期の鯛とかスズキとか鱈で気軽に作れる
白身はアクアパッツァもいいが個人的にはこっちのが好き 煮魚好きだけど目玉はむり
目玉の裏が旨いらしいけどむり 魚の種類だだ、、
カラスガレイ、カジキマグロ、キンキ、ブリ、サバ、白身魚なんかは煮つけがいいし
鮭やサンマ、なんかは焼きだよな 投稿者も、有吉マツコもどっちも異常。
半世紀も生きてりゃ、人の舌にはそれぞれ好みがあるって分かりそうなもん
それを、煮魚みんな嫌いなはず！とか煮魚上手いの知らないとかかわいそう！とか、どっちも自分の舌が全人類の舌を代表してるみたいに思ってるバカ
煮魚好きな奴もいれば嫌いなやつもいるわ！ただそれだけ。相手を貶す事じゃないわ！ 初老には初老の好みがあるんだよ。
有吉なる初老芸人のファンも初老なんだろうけど。 >>787
脂の乗った旬の鯖なら味噌煮より塩焼きが好き
鯖はトマトみたいな酸味とも合うんでケッカソースとか作って合わせるのもいいぞ >>1
有吉さんスーツとかジャケット似合わないね..
その着てるのも、イケメンが着たら王子様みたいになりそうな服なのにもったいない >>1
美味しいとか嬉しいとか、悲しむことさえしなくなったな竜ちゃん。まだ覚えているか？なんて言ったんだ？ >>830
投稿者は異常じゃない
良く読まない方が異常
良く読んで反応してるならもっと異常 そんなに人を小馬鹿にしてまで主張することかね？
人格否定まで入ってるよね いつもは有吉の煽りも笑えるけど今回らそこまで言わなくても…って感じだったな 特に「しめさば」は寿司屋に早い時間に行って、敢えて浅漬けのをなあ 上島の話はしなかったの？
生前、一緒に魚くらい食っただろうに
上島さんも煮付好きだったなぁとかないのかよ >>最近回転寿司で炙りあるじゃん。あれで覚えたんじゃない？
煮魚云々より、自分は本物の味を知ってるみたいなやつが回転寿司をバカにしてるみたいなのが透けて見える…
こっちの方がよっぽど言わない方がいいよって感じ。 アラフィフだけど、子供の頃はカレイが安かったから、しょっちゅう煮付けが出て来たけど、美味しかった。
子供でも美味しいって思うよ。
今はカレイの値段も上がったし、煮付けなんて若いお母さんはやらないかな？ デラは有吉の出方をうかがってそれに合わせる発言。魚の調理法は関係ない。
いかに視聴者の意見をひっくり返すか、そしてそれを面白くするかというディベートだけの
番組。そろそろ飽きてきた。 >>839
これか
魚の食べ方を色々知らなくて可哀想なのは有吉wwwwwwwwwwwww
>有吉は「ただただかわいそう。軽蔑するわけじゃないんだけど。うわ、こういう人生なんだって感じ。かわいそう」 俺も煮魚苦手
何故あんなの好きなの？って思っちゃう 昔は少し共感するテーマもあったけど、なんか最近もうこの二人痛々しいよな。くそどうでもいいと思ってることに、無理矢理テンション上げて難癖つけてるみたいな。 >>845
炙りなら回らない寿司屋で前からあるのにね 美味い煮魚を食ったことが無いというのはちょっと恥ずかしいかも 家で作るなら焼き魚より煮魚の方が楽
グリル洗うの面倒なんだよな >もちろん煮魚もおいしいですが
ちゃんと認めてはいるのにここまで叩く意味あるかね
ガキかよ >>850
前回は上島だして松村ディスってたじゃん
信者は上島を忘れさせない為って言ってたから今回なんでしないのって思ってな マツコ出てる番組見ないけど随分と殺伐とした番組ね
自分の意にそわない意見が出ると過剰に相手を叩き潰そうとするのは元からの性格に加えて老化でブレーキ利かなくなってるんだと思う これまでは芸として毒吐いたりディスったりしていたのが、今ではそれが素になってしまったのかね… >>4
味付け云々ではなく水から煮てたんだと思われる。沸騰した湯に入れないと生臭いのが煮出されるから なんかのスレで金目鯛を刺身で炙りでって言ってた奴がいたけど本当にバカだなと思ってしまった 煮魚は難しいんだよね
家庭でちゃんとしたものを食べられる人は少ないのでは そうでない意見は受け付けない
それは寛容とは言えない
それにしても、わざわざこの質問を、そのニュアンスで入れるの？
誰もフォローしてないし、最低限の気遣いを行ったうえで言葉でボッコボコに見えるよ
煮魚も美味しいけど一番じゃない、って言ってるのに、それは個人の感覚の範囲
食えるけど嫌い、っていう切り口のほうが受け入れる論客だったら、自分の見解でも出したくない
わかってもらえないだろうけど、って前提でも、話したくない見解もあるけどな 「元からの性格に加えて老化でブレーキ利かなくなってる」
こんなことを言う奴に殺伐とした番組とか言われたくないだろうな。 道産子だけど、あー有吉ってろくな魚食ってないんだなって分かるわ もう40なのにこんなこと言ってたら笑われるというのは覚えといた方がいい
思ってても言っちゃいけない言葉がオッサンにはある 魚は煮魚がいちばん！って言ってるやつ居たら神経疑うけど
刺身も焼き魚も煮付けもそれぞれ美味い
みんなわかりきってることで何を争ってんだ？ >>870
馬鹿はお前
流通が良くなったから、刺身で食える魚が増えたんだわ
ホッケとかニシンも刺身で食える時代 魚の好みごときで、視聴者の人生を全否定して、テレビで嘲笑う男。
松村邦洋の葬式での焼香の仕方を教わるのをテレビで嘲笑う男。
どちらも同じ人物。いないところで嘲笑うしかできない奴。 ほんとどうでもいいことテレビでやってんのな
個人差じゃん 無知がマウント取ってきたから注意しただけなのにな
これで非難とか
(^^)/ 恥ずかしい奴
バカ
親が料理下手なんじゃ？
かわいそう
人生かわいそう
ダサい
匿名じゃなかったら良いのか？
テレビを使えば侮辱も許されるのか？ 鯛の塩焼きに勝るものはない
魚は煮たら臭くなるから生姜で煮て何とか食えるレベル そのそも魚嫌いなやつも多いからね
人生相当損してる よくある言葉に「煮ても焼いても食えないやつ」
というものがあります
どうしようもなくても、美味しく食べたいという感情から
まずは煮てみるわけで、焼くよりは上なんですよ
日本人的な調理で行くと、最上は刺し身なんでしょうかね？ けど煮魚には、
『たくさんのアニサキス』
もいるんでしょ
アニサキスも食べることになるじゃん >>882
そんな話してないよ？
おれ地元伊豆だしキンメの刺身なんかおいしくないって言ってるんだけど？
頭悪いねおじさん >>890
どんな調理しようがアニサキスの数は減らないよ >>871
難しく考えることは無い。醤油、みりん、酒、砂糖があればいい。
めんつゆ、みりん、砂糖でもいい。あとは火加減。焦げ付か煮ように弱火で ホッケを刺身で食う？？？？
君家からでたほうがいいよマジで >>890
肉は寄生虫だらけ
調理するから無害になるだけ
同じだよ >>51
西京焼きって書いてるのに煮付けとはなんぞや？ 長いこと煮たら味が染み込むと勘違いしてるやつが多すぎるのが煮魚嫌いをうむ一因
長時間煮ると身が固くなるだけだよ 煮魚が1番うまい人だってそりゃいるだろ
俺みたいに骨煎餅が1番だっていうのがいるくらいだし >>897
ほんとに知らんのだな
一昔前は道民の特権だった >>898
デフォで細菌だらけだもんね、生肉は
肉は必ず火をしっかり通して調理してから食べないといけない また有吉に完全論破されたのか
お前らしょうがねえな
(^^)/ まあでも「自分が○○だからみんなもそうだと思う」的ニュアンスは
ひとこと言いたくなるわな 道民がしゃあしゃあと流通がどうたらとか喋んなっつーの 視聴者メールとか嘘だろどうせ番組スタッフが用意した質問に台本通りのトークしてるんでしょ 刺身・焼く・煮るだと煮るが一番本来の風味を損なうからなぁ そもそも魚の骨って食べ物じゃないのに皿に乗せるのおかしいよね
焼き魚にしろ煮魚にしろアタオカやわ 煮魚がめちゃうまいことは確かだが、1番うまいって話になると、アンケートでは下位だと思う さばの味噌煮とか神じゃん
文字見ただけでよだれ出るわ 煮魚の複雑な旨さって大人にならないとわからない味覚なんだと思う。味覚は獲得形質だから子供の頃は他とまだ比較できるほど旨みの質や違いをまだ経験してない。グルタミン酸やイノシン酸やグアニル酸の旨味成分の違いをはっきり認識できる程度には成熟しないと難しい >>915
侮辱罪で訴えれば勝てそうだしな
実際そうかもしれない、が
視聴者で煮魚が一番うまいと思わない人同様にテレビを使って攻撃してるわけだ
汚い団地でカレーの件もそうだね >>3
キンメダイの煮付けはうまいらしいよな
食ったことないw マツコはまだいいけど
有吉はただ悪口言ってるだけやん
どっちが芸人なんだか うまい煮付けも多々あるけど、その素材はおそらく焼いても蒸してもナマでも旨いだろうな
ブリ大根やサバ味噌やカレイの煮付けなんかもめちゃ旨いけど、煮付けに特化した魚っている？ 有吉マツコのたまに見るけど逆張りばっかでイライラするわ テレビで芸能人が魚の食い方議論してるの見て楽しいのオマエラ まさに朝からヒラスズキのカマの煮付けを食べた俺にタイムリーな話題
一昨夜は刺し身と握り、カルパ軍艦で堪能して昨夜は煮付け
煮付け美味しくないとか言ってる人かわいそう ベラ（うちの地方ではギザミ）は間違いなく煮付けが一番おいしい 食番組や漫画で脂のり脂のりよく言うけど、乗ってれば乗ってるほど良いわけでもないよね
あれ不思議
焼き魚で脂落とすじゃん
魚焼きグリルがないからフライパンで焼き魚すると違うものが出来る まあそもそもこの視聴者メール自体ヤラセの可能性高いけど >>928
子持ちカレイ
ほかにあまりおいしそうなレシピはなかった… 不味くはないけど1番ではない
俺は焼きが1番と断言できる
マグロステーキ、鯖の塩焼きが同率一位かなぁ
30年前位に漁港のマグロレストランで食べたマグロステーキが忘れられない…
あれからマグロステーキが大好物 >>28
塩サバ使うといいよ
あらかじめ焼いて、その油が臭いから拭いて
身自体に塩分多いから味付けは甘めでね そんなの魚によるし季節によるし部位にもよるんだから煮付け好きだとしてもそんなボロクソに言わなくてもなぁ 親父が釣ってきたグレやカサゴの煮付け最高に旨かったぞ 煮付けって甘口だからやっぱ西の方が多いのかな？
関東で煮付けってあまりイメージが無い 有吉マツコって好き嫌いの話なのにすぐみ下すよな
お笑い芸人のくせに 素材じゃなくて刺身や塩焼きにして食して最後に残ったアラを食すのが煮込み、つまりアラ煮
初めから煮込み専用素材ってどうなん？ 無自覚に料理を貶すヤツと無自覚に相手を貶すヤツ
メクソハナクソじゃね？w >>959
酢豚とか煮込み（モツや手羽）とかあるでしょ
チャーシューとかもそうじゃない？ 1熱湯をかけて汚れ臭みを取る
2フライパンにオリーブオイル引き魚の表裏につける
3水はねするからフタをしてから火をつける
ふっくら臭み無し
絶対熱湯かけて臭みを取る メバルサイズの白身魚は煮付けが一番食べやすいってのもある
焼くより煮て身をホロホロした方が食べやすい >>959
煮肉という言葉がないのはなぜ？と言いたかったのかな 金目鯛や銀ダラやカレイの煮付け食べたい
カサゴやキンキの煮付けも食べてみたい
今一番好きなのは鰻の蒲焼き 若い時は特別好きではなかったがおっさんになってきてキンメの煮付けが旨く感じるようになってきたわ リスクを恐れず見ず知らずの他人に注意してやるなんて優しいな
有吉は
(^^)/ 何で有吉はこんなボロクソ言ってるの
煮魚はマズい、存在価値がないとかの意見があってならまだ分かるが 母親の作る煮魚が美味しいからずっといい方のイメージしかないわ
焼き魚より好き くだらねえ
有吉も丸くなったな 昔の攻めてた有吉は面白かったが、全然売れなくて内Pで人の家の風呂に入ってた頃の方が面白かった 煮魚や焼き魚は骨の周りの身が食べられるからね
お造りだと捨てちゃうから勿体ない
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