【テレ朝】「おかずのクッキング」3月いっぱいで終了 48年の歴史に幕 「おしゃべりクッキング」に続き [爆笑ゴリラ★]
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1/14(金) 12:00
スポニチアネックス
テレ朝「おかずのクッキング」3月いっぱいで終了 48年の歴史に幕 「おしゃべりクッキング」に続き
テレビ朝日は14日、1974年から続く、長寿料理番組「おかずのクッキング」（土曜前4・55）を3月いっぱいで終了すると発表した。初代の土井勝氏から2代目・土井善晴氏まで続いた48年の番組の歴史に幕を下ろすことになる。
番組は“おふくろの味”という言葉を世に広めた料理研究家・土井勝氏がメインを務める「土井勝テレビお料理教室』」として、1974年4月にスタート。当時は月〜金曜の夕方5分間の放送で、勝氏のやさしい関西弁と家庭料理のレシピが人気を集めた。現在出演する、2代目の土井善晴氏は88年4月に番組31歳で初出演。93年春、父・勝氏から司会を引き継ぎ、“家庭料理は愛情”という勝氏の精神を大切にしながら、現代の暮らしにあった日本の家庭料理を追求。2000年10月以降は毎週1回25分番組というスタイルになり、軽妙な語り口と作りやすいレシピで長年、多くの人に親しまれれてきた。
約34年にわたり、番組に出演してきた善晴氏は同局を通じ、「父の『土井勝おかずのクッキング』はテレビ朝日でも有数の長寿番組でした。番組が始まったのは48年前（昭和49年）といえば、私は高校３年生でした。それから料理修行の後、父とともに講師を務めさせていただくようになるのは34年前からです。これほどの長い年月を支えてくださったテレビ制作、テキスト出版でご一緒させていただいた方々には感謝しかありません」とコメント。「『おかずのクッキング』では“家のお料理は楽しく作る”をコンセプトに番組づくりをしてきました。そんな当たり前の“作って食べるという暮らし”にある心の豊さを思う気持ちから、“一汁一菜”という提案（おかずのクッキング2015年8/9月号）も生まれたのです」としたうえで「『おかずのクッキング』はとてもよい番組だったと思います。2022年3月をもって番組が終わることはとても残念ですが、一方で、いつも一生懸命できたことを誇りに思います。いつも番組を観ていただいた皆様に心よりお礼申し上げます」とした。
なお、番組テキストも2月3月号（1月21日発売）が最終号となる。
同局で放送される料理番組を巡っては、1995年のスタートしたお昼の名物番組、タレントの上沼恵美子（66）が司会を務めるABC制作「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」（月〜金曜後1・30）も3月いっぱいでの終了が決まっている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/9b264f1d4e3cf2eddb8093a4b62b2a6bcc3dc078 昔愛知出身の知り合いが東京で流れてるキューピー3分クッキングは愛知とは違うって言ってたな。 >>12
小遊三や寺子屋とやや被ってるな
まあ見ても実際に役立てないことには意味がない内容なんで >>181
同業者の親父に がっつり仕込まれたのであろう、
邪悪そうな笑顔が原辰徳みたいで見ていてつらい 土井勝さんが趣味のヘラブナ釣りをするときに 本気でマッシュポテトを作ってたのは笑った。 >>252
みんなでテレビ朝日に抗議の投書をしましょう 善晴「僕が僕じゃなくなったら絶対止めてくださいよ」 がっつりしっかり料理を学びたいなら息子じゃなくて父親の教本を読めって言われた
料理に対するスタンスは息子の気楽さが助けになった
「気負わなくていい」ってメッセージを発し続けてるよね 金取って作る料理じゃなくて
自分や家族が食うための料理だからな
こういう番組のは
だから、気楽に自由に失敗してもええじゃない？
というスピリッツでやってた番組だったな ＞番組は“おふくろの味”という言葉を世に広めた料理研究家・土井勝氏
何で男がおふくろの味やねん、ってツッコミなかったのかな >>258
割と簡単なものが多いよね
合わせ調味料だけ作っておけば後はそれ入れて煮とけ焼いとけとか
番組後半の料理研究家とか料亭の人のレシピは結構手の込んだものもあるけど 【料理研究家】「味噌汁にパン浸す」否定され公開説教 土井善晴が一般ユーザーに
「イエローカード」出した理由 ★2
「味噌汁にパンが、嫌でも、好きでもきらいでも、いいんです。でもそれをね、
よその国の人や、違う世代や、性別や、違う習慣を持つ人に言うたらあかんのです。
私にだけ言うのはいいんです。そこから話ができるから。
けど、みんなが聞こえるところで『嫌い』言うのはいけないんですよ。
イエローカード」 >>240
ご家庭によっては録画っていう機能のある機械やテレビがあってね >>2
おっと「奥様ここでもう一品」を忘れちゃ困るな！ >>183
あとカレーを作るのに肉と玉ねぎを焼くときは触らない！w >>12
前5時台だったときは起きてテレビつけるとやってたから見ながら身支度してた
今の時間帯になってからはタイミング合わなくなって見なくなったな
息子先生の料理は簡単そうなんだけど味付けがあまりない美味しそうに思えなかったから
後半のゲスト先生の料理方が好きだった >>238
吉兆の創業者の湯木禎一氏の本「吉兆味ばなし」もおもしろいよ
文字だけだからある程度料理に慣れた人対象かもしれないけど、
旬の食材の説明やレシピ、基本の味付けの調味料の割合とかほんとためになる
家庭ではプロの料理人と同じようにする必要ない、ってスタンスの内容で好き 新しい料理番組を始めるんでしょ
土井と上沼は高齢だから、若い出演者に交代させて >>265
この人のこういう所が好きでテレビないけど雑誌は時々購入してたよ
荒れた気持ちを宥めるような語りの文がよくてねえ >>271
『おしゃべりクッキング』の終了理由のひとつに制作費の高騰もあったから、コストカットにうってつけの企画や番組で乗り切る可能性もある。 >>274
先生次第かな？
AbemaやCSのテレ朝チャンネルで続けるという手もあるし、他の料理人や研究科と同じくYouTubeを主戦場にするという手もある。 関西のええとこのぼんを絵にかいたようなあのふいんきがええ
体がわるいとかでないとええけど >>276
料理人の息子がええとこのボンのはずない
姫路出身の米朝が船場の旦那そのものとか、こういうのが上方文化への誤解を産む >>277
ほんまもんの船場や道修町の跡取りも大勢知ってるけどほとんどはふつうのおっさんやで 最近ちょっと参考にならない料理だったからね
シンプルすぎて宗教みたいになってた
好きな人は好きなんだろうけど家庭料理ではなく修行僧か世捨て人っぽい料理だった えー土井てんてー終わるのかよ
渡辺篤史からの土井てんてーが唯一の楽しみなのに 焼飯ですから焦げ目をつけます 炒めご飯じゃないんです >>244
ＮＨＫ「きょうの料理」で
簡単みそ汁を教えたことがあるけど、
お椀に味噌と削り節と具材(乾燥わかめだったか？)をぶちこんで、
お湯をそそいでかき混ぜて、
はい完成って紹介したときは驚いた
でも、自分でやってみてそこそこ美味しかったから
たまに真似して造ることがある 味噌はあまり熱を加えない方が風味がそのまま味わえるから理論的には正しい >>283
そのレベルだとラヴィットのクイッククッキングで扱えよだな >>283
ひかり味噌の「味噌屋のまかないみそ汁」がそんなだ。
乾燥ねぎとわかめに生味噌とかつおぶし。
シンプルだけど美味しい。 さっきそのインスタント味噌汁作ってみたわ
想像以上に普通に味噌汁で驚いた >>283
切り干し大根とかとろろ昆布とかを具材にしても美味しいよ
鍋で作りたくない時はこれで乗り切ってるw >>289
切り干し大根、今度やってみる。
考えたことがなかった。 >>75
YouTubeチャンネルでコラボしたら絶対に面白い！ きょうの料理の出番が増えると考えれば、いいニュース
一昨年くらいまで月イチで出てたのに、最近は年に4回くらいだったから 母親は料理番組ばっかり見てるが
スポンサー付くし視聴率も取れそうな気がするんだが 最近はフェミとかポリコレに傾倒しすぎてTwitterがヤバい感じになってるから仕方無い >>1
これは「金子信雄の楽しい夕食」を復活させるしかないな >>294
『きょうの料理』の放映が今や週3日で、講師にYouTuberや俳優が居る時点で察し。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
