料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」 ★3 [爆笑ゴリラ★]
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12/15(水) 18:17
J-CASTニュース
料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」
YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の2021年12月6日の投稿より
「バズレシピ」で知られる料理研究家のリュウジさんが、レシピに記載した食材の代用案を求められることに苦言を呈している。
今後は対応をやめるとして「本当にすいません、買え」と訴えた。ネット上では、リュウジさんの発言に賛同するような反応が広がっている。
■「頼むから俺のわがままきいてくれ」
リュウジさんは2021年12月15日、食材に関する問い合わせに関してツイッターで次のように持論を展開した。
「リュウジさんのハンバーグ作りたいんですが我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか？とかいう質問くるんだけど俺のハンバーグ食いたかったら普通にゼラチン買ってくれ、挽き肉は普通に買いにいくやろ」
レシピ通りに作った料理には「責任もつ」としながらも、「勝手に代用したレシピは責任もてないし持つ気はない」。
対応について「今まで代用案をめちゃくちゃ探してきたけど全部対応してたら料理研究家という仕事が嫌いになってしまうと思ったので僕は降ります」と述べたうえで、
「本当にすいません、買え」
と強調した。続けて公開予定のレシピ「至高のナムル」についても言及。リュウジさんは「絶対ナンプラーの代用きかれる」といい、
「ナンプラー入ってなかったらもうそれは至高ではないんだ 頼むから俺のわがままきいてくれ...ナンプラーあるとうまいんだよ...それが至高なんだ...」
と訴えた。なお、酒を使用するレシピに関しては「料理したい未成年が買えませんから」と向き合う姿勢をみせた。
一連の投稿を受けてツイッターでは「全くもってその通りwww」「これほんと思う。なんでレシピ作った人に聞くんだろうって」「めっちゃわかる」といった反応が広がっている。
ほかに「今日のリュウジさん、ちょっとこわい」といった声も寄せられているが、リュウジさんは「俺は元々めちゃくちゃ性格悪いす。仕事だから性格良い風にみせてるけど中身はクソです。すいません、幻滅してください」と返している。
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211215-00000011-jct-000-1-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/29a9d1dd56d50766bdcc4d044dea9f997d66f1b9
【写真】実際の投稿
https://www.j-cast.com/images/2021/12/news_20211215181322.21.05.jpg
★1：2021/12/15(水) 19:24:50.34
料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」 ★2 [muffin★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1639581681/ そりゃそうだわな。
レシピ作った人に聞くのは失礼だろ。 ツイッターのほうは書き込み少ないから
見て貰える、相手して貰えるってファンの願望や希望的な心理だったり、アンチの時間奪いやイラつかせるとか、色々な思惑が実現しやすいよね。 本当の意味でどうしようもないズボラ連中から普段もっと酷い質問受けてるんだろねこれ
今ゼラチンもナンプラーもどこのスーパーでも買えるし高いもんでもない このレシピならたぶん下手に片栗粉を入れるよりも
ゼラチンは省略した方がそれなりになるのでは？
と予想
まあ至高ではなくなるだろうけど
片栗粉にするったってどれぐらい入れるか失敗したらキツイと思う 未成年が買えないから酒は代用品探すの？
アレルギーの人とかはそれは知らんっていうの？
線引がよくわからん 料理系は代用品聞くほかも○○なくても大丈夫ですか？って質問多いね
明らか大丈夫じゃないの聞いてるアホよくいる 小松菜とﾅﾝﾁｬﾗの炒めで小松菜が苦手（もしくは天候不良で高騰してるとかの理由）だけど違う野菜使えますか？聞く程度のもんやろけどなw
チンゲンサイでもいけますよーって程度やろw
チンゲンサイ使うならそれは小松菜とﾅﾝﾁｬﾗ炒めでは無い！
俺が作ってるのは！小松菜とﾅﾝﾁｬﾗの炒めだ！なんだ？代用って！
小松菜買ってこい！小松菜食え！みたいな感じでイライラするのかな？w 時短料理を求められてるんだからどんな質問にも答えるべきだろ
簡単で美味けりゃなんでもいいんだよ
凝った本格料理なんて誰も求めてねえわ 電子レンジの時といいキチガイに絡まれ過ぎてちょっと同情 表面パリパリ唐揚げみたいなレシピで秘訣は強力粉つってんのに強力粉の代わりに小麦粉で大丈夫ですかって質問はしてるガイジ思い出した
お前は何が作りたいんだと 正論ではあるけど
代用が効かん事が分かってる人とか
別のモノ使うとどれくらいクオリティが下がるか分かってる人とかは
リュウジの動画とかレシピ見ないんだよなぁ 代用品ありますかの質問にウンザリならスルーすりゃいいのに。
よほど長年のうっぷんがたまって飽和したのかな >>8
昔だとそういうのは専門店以外に置いてる所少なかったからね
今はどこのスーパーでも普通に買えてしまう
例えばクッキングパパの第1話はイタリアン鍋だけど、なぜか「ゴマ油」使ってるからな
当時はオリーブオイル置いてる店なんて少なかったから >>14
最近は料理酒や味醂でも年齢聞いてくるスーパーコンビニがあるんだなぁこれが アーティストに対して、あなたと似たような音楽やってる
アマチュアの人いますか？って聞いてくるようなもん？ >>13
野菜ぐらいたったら自分で勝手にやりなよ
まあ野菜にしたって小松菜の代わりにトマトでもいいですか？って聞かれたらは？ってなるでしょ
置き換えも同量で置き換えられるパターンもあれば
何かと混ぜたり量を変えたりするパターンも多く
後者の方が多いイメージ
つまりめんどい
買った方が早い
もしくは諦めて別のレシピ探そってなるよ >>15
クレーマーってこういう考え持ってる人なんだね
「時短料理」だからってなんでも答える必要性はない あまり触れてないけど
リュウジって性格悪いのかな？
ただの酔っ払いにしか見えないが
従兄弟？の美人とか他の人とコラボしてる時は
意外とエスコートして気が効くんだなと
思った事あるけど コラーゲンスープに入れるコラーゲンの代用品としてじゃがいもは使えますか？と聞いてるようなもんだろ
馬鹿の考え休むに似たりとはまさにこのこと クラシルの質問欄もこんな感じだな
馬鹿相手の商売って感じ >>18
だから「代用が効くかどうかも自分で分からないなら余計な事を考えずにレシピ通り材料用意して作れ」
って言いたいんだろうね ナンプラーの代用に真顔でヌクマムを提案するそんな大人に私はなりたい 正解が欲しいんだよな
パスタがなければうどんでいいですでも先生が言った正解ならそれで満足する >>18
まあなんとなく見ちゃう時はあるけど
めったに作らないかな
〇〇を使わないレシピを探してください、だと他の人のレシピをすすめるようなもんだから
言わないのかな どういう層がこんな質問してんだこれ
料理下手な右も左もわからんような素人か 昔の料理番組は確かに代用品の解説もしてたがあれはまだスーパーに豊富な食材が並んでなかった時代だからなぁ
この手の質問者は年配が多いのでは？ ゼラチンがいらないレシピも検索すればありますから
そっちをやってみたらいいと思います
でもでもリュウジさんのやつがいいので
だっておいしいんでしょ?
もう一度聞きます片栗粉でもいいですか
あえてゼラチンで肉汁が出るようにしています
おいしいのでやってみてください
でもでもゼラチンって他に使わないので。余るの嫌です。
もう一度聞きます片栗粉でもいいですか >>35
単に料理下手なだけならともかく、こういう質問するタイプは
「買い足すのもめんどくさい、代用できるか考えるのもめんどくさい、実際にやってみるのもめんどくさい」
みたいな感じだからな
金も頭も時間も使いたくないワガママ >>17
強力粉も小麦粉の一種なんだが
「サバを使います」
「魚でもいいですか？」
ぐらい会話が成り立ってない 今ってネットで調べたり質問できたりする分自分で考えなくなってるんだよな
どんどん阿呆になってる この気持ちはわかるかな
年配者にスマホの操作手順をわざわざ紙に書いて渡しているのに違うことやってこの後どうしたらいい？って言われイラッときたけどそれと同じだろうな やってみりゃいいのに
クックパッドのつくれぽは
やってみたら茄子いれても美味しかったです
みたいに人柱になってるからまだ情報としてアリになってる 一般人でTwitterやってるのはバカしかいないから当然の結果 ゼラチンを買う習慣がないってそれじゃどうやって900mlマミーゼリー作ってるんだ? めっちゃ正論
リュウジさん結構怖い印象だけど、まともな事やその通りと納得できる事言ってくれるから好きになったな よくわからんけどw
ケンタッキーチキンや吉野屋牛丼が家で食べたいけど代用品で自作出来ますか？みたいな質問に
「買ってこいや！w」みたいな返しで終了って感じかw ちゃんとした美味しい料理を作ろうとする人はそもそもこんなやつのレシピなんか見もしないんだよなあ
とにかく簡単に腹を満たしたい連中が客層なんだから真摯に相手してやれよ 同情するが他の商売はこの手のアホ客に真摯に対応するんだよな >>44
まあ実際にやってみて失敗するのもまた授業料って感じではあるな
フルーチェを豆乳で作ろうとしたり >>50
全然違います
たぶんきみのようなやつが聞くんだろうな >>38
仮に片栗粉で代用できたとしてもそれは『リュウジさんのやつ』じゃなくなってるんだよなぁ 料理番組なんかで「なければ〇〇でも大丈夫です」みたいな事を言う事があるからね
まあイケるかもって思ったら自分でやってみりゃ良いと思うんだけどね そもそもネットなんて小学生、ボケ老人、マジキチもいるからな >>51
味がどうでもいいなら人に聞かずにとっとと片栗粉試せばいいだけだろ この人のレシピってかなり簡単で短時間でできるやつだろ
それでもまだ言われるんだな 質問を受け付けると言っているのなら、その切れ方は分らんな 正月お雑煮用の小松菜が白目剥くほど値上がりするので近年チンゲン菜に変更したら評判よろし あまりに質問多すぎて対応に疲弊したんだろうな
ボケ老人の介護で鬱になるような感覚か 代用品問題は全てのレシピ公開してる人が「よくぞ言ってくれた！」と拍手してるだろうな ホントに何でも聞いてくるのに
聞いたわりに実行しないバカあるある
身近でも
３時に閉まるから早くいけっつってんのに
遅れていって店の融通が効かないって切れたりとかさ 酒は未成年が使えないから代用品探すって
そもそも未成年で酒も買えない一人暮らししてるほうがレアケースだろ
大概は親と同居で料理酒なり何なり酒くらいある
最近の子はレシピ書かれてたらレシピの通り材料揃えようとするけどゼラチンや料理酒程度ならなくても出来上がりに大差ないんだからもっとアバウトにやればいいのに つべで素人料理家やそこらの居酒屋店主がおしえてる「無限」とか「至高」の料理って、作らなくても味のバランスおかしい＋塩辛いとわかる味音痴料理。それが数十万回再生になってるから嫌になる。
作って食って絶賛してる奴も舌おかしいんだな
タダで動画を見られる時代になったんだから、見るなら然るべきプロの料理を覚えないと 料理に詳しいわけではないがレシピを見ていると・・・がない時は××でもとか書いてあるからな
代用品というのはレシピでは普通に出てくる話 >>50
それは「このレシピの通りやればケンタッキーのチキンが出来ます」って上げてる人ならな
「材料足りませんが出来ますか？揃えるのは嫌です」と言われたらそう返すしかない 言い方はムカつくが作りたいなら買えだわな
料理本とか見ても材料無かったら作らないし
たまにあるじゃんこの調味料他で使える？ってやつ
しかも少量で売って無かったりするし プロの料理人の動画なら至高のメニューのレシピは公開しないから一般向けのは最初からグレード落とすんでその辺は柔軟だな。 >>66
大差ないつってゼラチンが肝のレシピでゼラチンいれずに作ってリュウジの料理いうほどおいしくなかったっていうのがこの手の人の思考なんだわ >>66
いや、大学進学を期に一人暮らしして、料理に挑戦するってパターンは割とあるだろ
そういう初心者に対してはこの人の動画はレシピ通りやればいいだけで参考になる でも実際あるんだよな
ナツメグ1粒ってw
それの為に1kg買わんといかんのかっっってw まあとりあえずレシピどおりにちゃんと作ってからアレンジするべきよね ナンプラーは正直エスニック系のチャーハンか焼きそばくらいしか使い道思いつかない。
ナンプラーが嫌ならナムルなんて半島料理はそもそも止めとくが吉。 >>68
さすがにレシピの肝になる食材等の代用提案は普通のことではない気がしたりしなかったり >>75
ナツメグ買うのに1キロって
インドの市場で買ってんの？ 代用品何か聞いてるのに「買え」ってこの人大丈夫か？
コミュ障か？全然会話のキャッチボールできてないやろ >>67
同意だわ。ためしに見てみたら、化学調味料を当然のように使ってて目眩がした。
こういうの規制できないのかね？伝統ある日本食が滅茶苦茶になるよ 親子丼レシピに仕上げに三ツ葉を3枚ほど乗せてってw
3切れの為に1袋買ってくるんかいっっってw
水菜あるけどダメなんか？ってw 使い切れない調味料を使い切るレシピとか、上げてる人は結構いるからそういうのを参考にすればいい
ナンプラーなり五香粉なりバルサミコなり >>75
粉末じゃなくて粒で使うレシピって毒殺用かな >>25
>>1で自分は性格悪いと言っているがな 読んでみ これ山本ゆりさんも代用品聞かれた時にやんわりとやってみなはれ、やらな分からしまへんで精神でお願いしますって言ってたね ナンプラーなかなか使い切れないのでいろんなレシピお願いします！ならOK？ 質問に対応するのが面倒なら質問を受け付けないと言えばよいだけ >>83
最高のレシピ提案してるのに代用品とか抜かすほうがコミュ障気味じゃね？ ネットだし、誰が来るかわかんないんだから、
コメント欄閉じたら良いよ。 栗原はるみは
「赤ワイン大さじ1杯ってあるのに白ワインしかなくて
赤ワインボトル1本買ってきちゃうのって違うのよね」って言ってた
やはり主婦目線は違う 頭悪くて金の無い底辺相手の商売で
底辺を突き放していいのかよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
