料理研究家リュウジ不満爆発　代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」 ★2 [muffin★]

**muffin ★** · 2021/12/16(木) 00:21:21.12

12/15(水) 18:17
J-CASTニュース

料理研究家リュウジ不満爆発　代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」
YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」の2021年12月6日の投稿より
　「バズレシピ」で知られる料理研究家のリュウジさんが、レシピに記載した食材の代用案を求められることに苦言を呈している。

　今後は対応をやめるとして「本当にすいません、買え」と訴えた。ネット上では、リュウジさんの発言に賛同するような反応が広がっている。

■「頼むから俺のわがままきいてくれ」

　リュウジさんは2021年12月15日、食材に関する問い合わせに関してツイッターで次のように持論を展開した。

「リュウジさんのハンバーグ作りたいんですが我が家にはゼラチンを買う習慣がないので片栗粉で代用可能ですか？とかいう質問くるんだけど俺のハンバーグ食いたかったら普通にゼラチン買ってくれ、挽き肉は普通に買いにいくやろ」

　レシピ通りに作った料理には「責任もつ」としながらも、「勝手に代用したレシピは責任もてないし持つ気はない」。

　対応について「今まで代用案をめちゃくちゃ探してきたけど全部対応してたら料理研究家という仕事が嫌いになってしまうと思ったので僕は降ります」と述べたうえで、

「本当にすいません、買え」

と強調した。続けて公開予定のレシピ「至高のナムル」についても言及。リュウジさんは「絶対ナンプラーの代用きかれる」といい、

「ナンプラー入ってなかったらもうそれは至高ではないんだ　頼むから俺のわがままきいてくれ...ナンプラーあるとうまいんだよ...それが至高なんだ...」

と訴えた。なお、酒を使用するレシピに関しては「料理したい未成年が買えませんから」と向き合う姿勢をみせた。

　一連の投稿を受けてツイッターでは「全くもってその通りwww」「これほんと思う。なんでレシピ作った人に聞くんだろうって」「めっちゃわかる」といった反応が広がっている。

　ほかに「今日のリュウジさん、ちょっとこわい」といった声も寄せられているが、リュウジさんは「俺は元々めちゃくちゃ性格悪いす。仕事だから性格良い風にみせてるけど中身はクソです。すいません、幻滅してください」と返している。

https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211215-00000011-jct-000-1-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/29a9d1dd56d50766bdcc4d044dea9f997d66f1b9

【写真】実際の投稿
https://www.j-cast.com/images/2021/12/news_20211215181322.21.05.jpg

★1：2021/12/15(水) 19:24:50.34
料理研究家リュウジ不満爆発　代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1639563890/

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:25:28.04

歌謡曲を愚弄してAKBエグザばっかり流してきたせいでこの体たらくなのに、結局懐メロ歌謡曲にすがるゴミマス死ねよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:26:35.17

ウダウダ文句言うな、買え

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:28:10.50

イチャモン付けるだけなら猿でも出来る

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:28:14.22

いちいち聞かずに勝手に代用して作ってみりゃいいじゃんアホなのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:29:01.35

「買えと言われたので売ってると思われるお店をハシゴして探して回りましたが売っていませんでした。
どうすれば良いですか？」
「食うな！」

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:29:53.73

リュウジの代用品ください

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:30:28.43

料理研究家という謎職業

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:31:00.98

どうせ1回しか使わないからこそ代用求めてんだろ
ナンプラーなんて何度もも使うか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:31:11.23

料理なんて結局自分が食うためのものなんだから自由作れよと
代用とか聞く前に自分で実験しろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:31:31.92

ツイッターでレシピ出してる人へのリプは本当呆れるようなの多い

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:31:56.06

もうあれだよ
配信とか全部やめれば誰にも邪魔されずに好きな料理だけやって過ごせるのでは

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:33:04.63

何年もキチガイに粘着されてるよねこの人

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:33:21.03

この人の事は全く知らんけど、
代用品で作りたいなら惣菜買って来いよって思うわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:33:24.42

料理に限らずDIYみたいのでもなんでもかんでも○○でもできます？とか絶対あるよな
知らんがな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:33:45.52

そこで代用品を言えるかどうかで真価が問われるよな
陳建一さんなんて料理番組では「○○が無かったら○○で大丈夫です」
とか必ず言うよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:33:50.47

YouTubeの人気料理家番組は好みの手抜き簡単味付けだけ買いつまんでそれなりに参考にしている

ウダウダ面倒臭い調理法を垂れ出すと速攻でチャンネル替える

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:34:57.18

>>9
美味かったら無くなるまで作りゃ良いし、口に合わなかったら捨てりゃ良いんじゃね？
使わないんだから。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:35:28.37

まぁそもそも失礼だよな
こう作ったら美味しいよて発表してるモンに
代替品で作りたい、とか。。
材料用意できない奴は作るな、と思うわ。
そもそも料理ってそういうもんやろ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:35:45.60

買う習慣がないと言ってくるなんてなめすぎ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:36:39.21

正論

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:36:49.70

ナンプラーは、しょっつるでいけるかもな。
でも、無理なものは幾らでもある。全然風味が違っちゃう、気持ちはよく分かる。
パクチーの代わりに、水菜とかありえないし。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:37:07.42

>>11
Twitterは甘えん坊ばかり

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:37:32.41

誰だったかな同じように何人もの人に代用品聞かれまくって困った人がそれで試してみて結果教えて下さいねって返してた

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:37:33.15

何度も試作してこれだと決めてくれてるんだからその通り作ればいいのに
メシマズは絶対にレシピ通り作らないんだよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:37:54.22

>>8
研究家より評論家の方が謎だ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:38:09.93

聞かねえと何も出来ねえのかよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:38:10.27

>>22
しょっつるってなんだ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:38:48.50

>>9
作らなきゃいいじゃん

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:38:48.48

どのレシピ動画でも代用品使ってもいいか聞く人がいてウザい

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:39:20.90

「なければ○○でも代用化」の添え書きが無ければ従えよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:39:28.33

この人のレシピ、
・旨味調味料
・和　ほんだし
・洋　コンソメ顆粒
・中　鶏ガラスープ粉末
みたいなのいっぱい入れる。
で食べると1口目は美味しいんだけど、
やっぱ後味が悪いんだよね。

この人のレシピから上記4つをあえて抜いて
作るとまったく美味しくない。

美味しい物をより美味しくではなく、
美味しくない物を美味しくする為に
上記4つを使うんだよね、この人は。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:39:36.86

自分で作って試してカスタマイズする分には結構だけれど
はじめっから別の材料や調味料で作れないのか？て質問する奴の頭がおかしいわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:40:02.64

リプしてる人らはただ話しかけたいだけだから
しょーもない質問にばかりなるってのもある気はするけどな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:40:13.03

>>30
ほんとそれ
作る気もないくせに嫌がらせでやってると思う

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:40:15.06

ナツメグ入れる至高の唐揚げレシピ言うほど美味しくないよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:40:53.74

>>28
それ探すならナンプラー探したほうがいいかもな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:41:15.30

黙って代用品考えろや

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:41:18.34

アル中カラカラのアホみたいな
豚しゃぶはスゲェ旨かった
味ぽんに一味唐辛子大盛りは確かにハイボールに合う

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:42:25.27

>>32
うぜぇwこういう奴の作るメシに限ってゲロマズなんだよなw

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:43:04.44

料理好きに生まれたかったわ
どうしても面倒くさいが勝つ。親もそうだった

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:44:10.21

>>1
口が悪い人間は全てスルーするべき。
他人に命令口調はヤバすぎる。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:44:17.55

美味しいには2種類あるのよ。
・舌だけが喜ぶ美味しさ
・37兆個の細胞たちが喜ぶ美味しさ

・旨味調味料
・和　ほんだし
・洋　コンソメ顆粒
・中　鶏ガラスープ粉末
味付けの胆をこれらに頼ると、なぜか
前者の美味しいにはなっても後者の
美味しいには成らないんだな。

不思議なもんだ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:45:04.98

>>40
わかる！味噌の味しかしない味噌汁や
異常に塩が入ってるくせに味の薄い料理を作るんだよ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:45:41.52

>>41
料理は愛だぞ愛が足りない
自分だけなら何でもいいけど

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:45:47.82

>>32
化学調味料最強だからな
ぶっこめばとりあえず美味くなる

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:46:19.98

>>41
わかる
てぬきっちんとかっちゃんねるおすすめ
二人のレシピは簡単で美味しいと思う

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:47:38.09

ユーチューバーって視聴者との距離が近いから相手をするのも大変だな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:47:46.76

上げ膳据え膳の青学幼稚舎からのエスカレーターで大人になったみたいな人が質問してんじゃないの？
会社とかにいても超お荷物なんだよね
自分で動け
自分で調べろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:47:52.53

こうやって代用代用つってオリジナルからかけ離れた謎料理作るのがメシマズだから

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:48:27.06

ナンプラーって臭いから…

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:48:32.27

>>43
お手軽に出来るように使ってるんであってお前みたいな優秀な舌ならちゃんと出汁から丁寧に作りゃイイんじゃないの？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:48:39.58

味覚は慣れで変化していくんだから贅沢なもんばっか食うのはよせ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:48:47.51

この兄ちゃんと、けんますクッキングは毎回見ている
女子供に媚びる緩い料理出すならNHKでやってくれって感じ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:49:06.77

見た事ない人やな
おもろいんか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:49:32.62

なんでこんなに伸びてるん？叩く要素ある？と思ったらみんな普通に同調してたw

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:49:32.94

ナンプラーの代用なんてネットにあるのに・・・
ネット見ろっっ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:49:41.82

料理慣れてないなら尚更レシピ通りに作れ
料理慣れてるなら聞かずに勝手にアレンジしろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:49:51.25

代用できる腕があるやつは聞かずとも思いつくからな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:50:25.10

ホンモノの料理研究家とかじゃないから答えられないんだろうな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:50:31.25

しょっつるもナンプラーも普通に売ってるのにな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:51:12.31

あえて代用品ありますか？って聞いてみたいｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:51:24.00

リュウジはあんまり好きじゃないけど
それな！だわ
元プロだからわりと気軽にレシピ教えてとか聞かれるけど、何か教えても生クリームちょっとしか使わないから買いたくないとか、そんなスパイス揃えられないとか、アガーじゃなくてゼラチンでいいかなとか、アーモンドプードルなしで作れないかとか

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:51:59.81

こいつ特に嫌いじゃないけど、酒飲んで酔って「美味い」はやめろや
酒入った味覚でうまいとか言われても説得力ねーんだわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:52:34.68

すみませんとか枕詞つけて命令するぐらいだったら
無視すればいいのに。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:52:54.58

>>57
苦労して代用品探すよりも、今時ド田舎のスーパーですら売ってるし小瓶サイズもあるから
最初からナンプラー買う方がよっぽど簡単だろｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:52:57.81

時間のあるときに拘って料理したい奴と家族分パパッと作りたい奴の違いかねえ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:53:31.52

聞く奴も聞く奴だとは思うがそういう初心者レベル相手の商売だろｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:53:46.30

この人のストロングポイントは
・旨味調味料
・和　ほんだし
・洋　コンソメ顆粒
・中　鶏ガラスープ粉末
の使い方が上手いんだよ。
それはそれでスゴい事だよ。

ただajinomotoコンソメブロックを
ガッツリ入れるとほんとにポテトチップス
コンソメ味みたいになっちゃうから、
それを避けようと思う時は困るわけだ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:54:31.92

>>1
ナムル（笑）

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:54:38.37

>>63
当たり前だろ
普通の人は料理なんか適当

料理なんかワザワザ作るのめんどくさいから

なんでそんな材料に拘ってんのキモオタクぽい？？？としか思わない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:54:49.87

こんなのにも信者がいるんだから恐ろしいわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:54:52.97

みんな自分の頭で考えないからこうなる
材料がないなら代用品を人に頼らず自分で考えるか
材料取り寄せて自分で作ってみればいい

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:55:02.53

>>63
逆だわ
この人嫌いじゃないけど「買え」とか偉そうに言われるとムカつくわ
自分に言われた訳じゃないけど乱暴な口調は不愉快

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:55:09.02

男の人気料理研究家といえばケンタロウ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:55:16.09

なんでこいつ偉そうなんだ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:55:26.13

他に使い道がなきゃ無駄になるだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:55:26.18

レンチンとか時短レシピ好きだけど至高シリーズはクラシルレベル

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:55:27.02

>>73
聞くなよって思った

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:56:18.62

>>77
レトルトでも食べてればいいのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:56:26.75

初心者がナムル作るためにナンプラー買うなんてのは無駄、と思うのは理解できるよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:56:34.21

自分で調べないで道聞いてくるおっさんみたい
人の善意を当然だと思っている

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:56:38.34

手抜き簡単安上がり旨い料理はアホでは出来ましぇん

今日も楽しい♪
めちゃめちゃ美味しい～♪

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:57:12.18

>>16
「必ず」じゃないだろ。嘘つきめ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:57:54.73

適した回答よ
すいますん、買えよ、、、

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:57:56.08

>>8
だよな
言ったもん勝ち

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:58:19.73

>>82
それを教えてあげられる
優しい人になりなさい。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:58:53.08

色々試して熟慮したうえで決めた料理の食材の紹介をしてるところに代用品を求められたらキレられてもおかしくない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:58:55.69

土井善晴なら「別の使てもいいですよ、想像力を働かしてみて下さい」って言うだろうに
コイツは料理に美意識を持ってないってのがよく分かる

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:59:10.08

「俺は元々めちゃくちゃ性格悪いす。仕事だから性格良い風にみせてるけど中身はクソです。
すいません、幻滅してください」と返している。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:59:13.33

>>86
なんとかママなんて名前でブログやってるような
料理研究家はだいたい地雷

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:59:24.07

じゃそもそも代用案探すなよ
てめーでんな事するから聞かれんだろ
馬鹿かよw

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:59:35.39

製菓だと、Aさんレシピ好きだな～とかBさんレシピここいいわ～とかよくスレで見かけたな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:59:41.30

>>77
余ったら捨てろとは誰も言ってないんだし、ネット見りゃナンプラー使った料理なんて
無数に出て来るだろｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:59:47.73

>>69
言わんとすることは分かる
ただそれは化調の味を判別できて、さらにそれらを使わずに調理できる上級者、熟練者の意見

この人は自炊人口を増やしたいと言い続けてる
いわば料理なんかめんどくさい、やりたくないという人に向けて
お手軽レシピを紹介してるから、化調使うのは全然あり

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 00:59:53.44

>>88
当たり前だろ
普通の人は料理なんか適当

料理なんかワザワザ作るのめんどくさいから

なんでそんな材料に拘ってんのキモオタクぽい？？？としか思わない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:00:15.78

>>1
✕すいません

〇すみません　な？？　料理も大事だけど日本語も大事にしような＾＾

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:00:22.12

>>82
道案内してる奴に近道聞いたら俺の言う道以外行くなって言ってるようなもんだけどな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:00:33.94

>>76
毎回材料の代わりを聞かれたら面倒くさくなるだろw
醤油ないんだけどソースでいい？レベルのコメントが溢れるんだから

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:00:59.23

代用品使うなら自分で試せは当然だわな
同じの作りたいなら同じの使え

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:01:07.93

>>69
化調系は無理だわ
なぜか鶏ガラだけはさほど気にならない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:01:22.52

AI搭載レシピ本くらいにしか思われてないのでは

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:01:43.17

シコウだかなんだか知らないが、別にそこそこ近いものでいいわけだよこっちは
店出すんじゃねーんだからよ
ラーメン屋のオヤジみたいな面倒なこと言うなよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:01:45.86

リュウジのレシピでゼラチン使うっていうんだから
習慣ｗでゼラチン買わない家なら買うか諦めるかの二択だと思うが
どこから出てきた片栗粉

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:01:49.83

>>63
嘘乙

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:02:03.29

>>102
甘えん坊が多いだけ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:02:19.93

なんだっけ？
調子こいてオフ会企画したら誰も来なかった人だっけ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:02:30.88

三百円もしないナンプラーも買えない貧困層なのか、使い方も分からない貧しい人生なのかわからないけど、ガルムも使えるよ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:02:46.97

>>94
ちょっと本末転倒というか、ナンプラー使うための料理を探すのもどうなんだｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:02:52.96

>>99
仕事にしてるんなら対応したら？それとも殿様商売出来るぐらい人気なの？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:03:04.67

>>95

え？それならお手軽代替え素材教えてくれてもよくね？
教えなくてもいいけど　買え！！じゃ　　じゃぁイイデスゥになっちゃう。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:04:14.75

>>109
味の世界が広がると考えられないのか
本末転倒ってｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:04:33.55

YouTube料理はコウケンテツしか見ないからどうでもいい
喋り口も穏やかで奇をてらった物は作らないし

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:04:35.86

>>89
だからその別のって何か聞いてるんですが？って逆切れしそう
何でも質問すりゃ答えて当たり前みたいな感覚の人らが粘着するわけだし

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:04:57.30

>>113
あの人おっとりしてるね

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:04:58.49

>>1
基地外が多くて対応しきれなくて言うしかなかったんだな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:05:22.88

料理作るたびにいつ使うかもわからん調味料増えるんじゃ初心者には向いてないので見ない方がいいだろｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:05:25.52

まあ絡みたくて余計な質問してくる人も居そうだからスパッと切っておく方が良いだろうな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:05:38.14

料理動画見てるとこの手の質問聞く人多過ぎ
自分で勝手に試してみれば良くない？
なんでわざわざ聞くんだろ
それにいちいち対応するの大変なの少し考えたらわかると思うのに
これで代用してみたら美味しかったって情報共有し合えば皆のためにもなるし

**吉澤瞳** · 2021/12/16(木) 01:05:45.66

>>64
私は全く逆
一杯やりながら手抜き簡単料理を作っていると楽しいです

すいません飲酒運転事故やらかした私、猛省し、車運転してないですから。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:06:22.06

作るのめんどいからリュウジから買う
　

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:06:32.55

>>112

外食でいいよね？

>>117

家なら普段使う万能調味料で代替え答えろよ

キモオタって感じだな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:06:40.74

信長のシェフとか代用食材ばっかだけど美そうだよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:06:53.47

どうせ日本には代用品しかないから別に良いんじゃね？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:06:53.95

>>9
エスニック好きならまあまあ無くなってく
ナムルみたいなキモいもんには冒涜だけど
カオマンガイナシゴレンやら東南アジア料理に

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:07:04.95

ここにもおりょうり上手な発達障害がワラワラいる
実況とかにもな撮り鉄かよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:07:12.08

>>111みたいな人が多いから今の時代って大変なんよ

理由は簡単で
・最大限お手軽なレシピなのに代用品があると思ってしまう頭の悪さ
・そういう質問が不特定多数から届くんだから全てに対応できるわけないということに気づけない頭の悪さ
・代用できるかどうかは判断できないくせに、教わったことに対して代用品を提示してしまう頭の悪さ

初心者向けなのとバカ向けなのは違う
そして、バカはバカなんだから考えずに言われた通りに作ってろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:07:16.50

>>119

まさかと思うんだけどコメント全返信してるの？

いやまぁそうならしょうがない。けどしないでいいと思う。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:07:32.98

でもちょっとしか使わないのに買いたくないのは事実なんだから使い切れるように他のレシピも併せて教えてくれればもっと建設的だと思う

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:07:35.09

>>112
単にもやし安いからナムル食いたいだけの人にしたら食いたくもないタイ料理で使えとか全く意味不明だろｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:07:52.61

レシピを出してるのに、こんな材料用意できないんです、、こっちじゃダメですか？

じゃこのレシピで作んなきゃいいじゃん、て言われるわな・・そりゃ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:05.91

オバサンはワガママ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:05.89

>>122
外食したい人は勿論それでいい
このスレは料理動画見て料理する気あるのに買う習慣がないとか
言ってくる人の話

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:08.02

貧困ママかわいそう　(´・ω・`)　買えないんだよ・・・
　

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:13.27

>>119
最初からアレンジ出来るレベルの人はそもそも見やしないだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:23.18

こいつのレシピはどうにも不味くてな
何回かやったが旨くない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:44.72

何のニュースなんだ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:52.42

>>136
とにかく濃い味になるから合わない人にはとことん合わない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:55.37

ナンプラーはわからんでもないけど
ゼラチンの代用が片栗粉は意味不すぎる
片栗粉でゼリー作ってみてから言え

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:08:57.16

>>39
アル中カラカラさんは健在なのだろうか
ブーム？が過ぎてから動画を見たが衝撃だったよｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:09:01.51

基本味が濃いめ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:09:04.42

>>113
Yeung Man Cookingも穏やかシンプルでいいよ
中華系の人だけど日本のものもよく作る

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:09:05.98

レシピを変える時は、自己責任で試行錯誤するものだと思うけどな
それがまた料理の楽しさでもあるわけだから

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:09:39.19

>>130
だからそんなんでいいなら
至高の（）ナムルなんか作ろうとしなきゃいい

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:09:59.32

>>139
煮こごりで代用できないだろうか？　( ・`ω・´)
　

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:10:03.46

>>127

あそ！　バカは絶対みるな　と書いとけ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:10:08.47

うざい、うざすぎる

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:10:15.09

でもなぁｗ

ナンプラーの代わり何かありますか？とか
オイスターソースの代わり何かありますか？とか
赤ワインの代わり何かありますか？とか
モッツァレラチーズの代わり何かありますか？とか

あんま無くねｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:10:16.33

女が喜んでコメント書くから酔ってる振りしてるだよアレ。毎回氷こぼすのもそう
実際はスタッフと入念に打ち合わせしてるんだろうね

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:10:35.56

やってみたらいいのに
失敗を恐れ過ぎだし失敗したくなければレシピ通りで

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:10:58.61

>>97
お前みたいな小姑のクソ料理を喰いたくない

「すいません」は西日本の謙虚な丁寧語ですよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:11:06.41

ままが　りゅうじさんのおりょうりみてたら　あるちゅうになりました　うったえます
　

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:11:13.24

>>5
失敗したら責任取ってくれるんですか？

この手の人はこのくらい言うで？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:11:17.21

代用品がある料理もあるから聞いてるんだわろ？
だったら質問は一切受け付けるなよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:11:27.15

>>146
バカは書いてあっても見ねえんだけどな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:11:42.60

まぁ、「買え」に起こってる奴は、もともとファンでこいつに依存してる（た）か、あるいはYouTuberそのものを下に見てる層だな
どうでもいいな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:11:45.05

パンがなかったら大きいお皿を用意してちょうだい

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:12:15.59

>>11
美味しそう！作ります！というリプいらない
作ってから感想を書け

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:12:32.50

>>148
こんなのに返信して「こんな代用品はどうですか？」とか言っても
「同じ味にならなかった、騙された」とか言うんだろうな

そりゃそうだ、材料変わるんだから別の料理だもの

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:12:38.49

>>149
振りかしらんけど
料理の時飲むの好き
別にアル中じゃなく

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:12:53.13

>>146
見るなじゃなくて考えずに言われた通りに作れって言ってるのに、それすら分からんのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:12:54.28

マリー「パンが無かったらケーキでも代用できますよ」

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:13:17.51

>>1
> 仕事だから性格良い風にみせてるけど

それはない
全然見えない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:13:20.10

>>14
そうだよな、もう面倒だから完成品を代用したほうがいいよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:13:35.09

>>144
こいつなんてそもそもそんな奴相手だろｗ
美味しいもの作りたい人はちゃんとしたプロの動画参考にするしｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:13:36.96

>>22
しょっつるの方が入手難易度高くね？
ナンプラーは比較的地方でも買える

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:15:16.66

>>155

動画開始のとこにバカ閲覧禁止って毎回出せばいいじゃんか。

自分の動画にふさわしくないのならスルーすりゃいいのにわざわざ反感買うような主張するのも
賢いなんて思わないけどね。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:15:24.19

>>165
多分ねｗ
聞かずに混ぜるだけの調味料でも使っておけばいいのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:15:28.54

本当に美味しいのか怪しいよな・・・　不味いって言ったらこっちの責任にされそうだし　( ・`ω・´)　

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:15:48.44

これ高齢者に多い自分で考えないで相手の思考をあごで使うやつあるあるだなｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:16:25.83

ナンプラーは慣れないうちはきちんと加熱して使う方がとっつきやすい。
非加熱のナンプラーは生乾きの唾が渇いたようなきっつい臭いがするｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:16:28.20

ゼラチンなんてどこのスーパーでも売っているし
食材としては安い物なんだけどな
肉を買いに行く時に、一緒にカゴに入れりゃいいだろうと…

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:16:38.09

料理始めて5年になるが　今でもネットや本で見つけたレシピとくびっぴき
何かで代用しようと考えたことはほぼなかったなｗ　そういえば
入手しづらい材料がある品はパスしておしまい
この人がよく使う「白だし」は我が家に置いてないので…

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:16:53.88

調子乗ってるな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:16:59.38

適当にアレンジすりゃいいじゃん
なんで聞くかねw
アレンジした方が美味いのかもしれんし

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:17:00.36

作る側もレシピ通りにそれなりに品を揃えろとは思うけど、料理研究家名乗るなら代用品も研究しなさいよ
なんも研究してないやん…

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:17:04.49

キャビア使ってるとかならまだしもw

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:17:18.03

料理は自分で工夫するから楽しいんだろ
代替でいいかどうかは自分でやってみればいいだけ
何でも人に聞く甘え乞食

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:17:30.04

>>161

じゃあ作らないし見ないｗ　win win やね。　つうか見たことないけど。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:17:33.52

最近この人の話題めっちゃ見るな(´・ω・｀)人気なんやな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:17:35.31

>>140
アル中カラカラさんは行方不明ですかね
アル中パウダー使い過ぎて予後不良かも知れない

無事を祈りたい。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:17:40.29

二度と使わないかもしれないものを買いたく無いからね

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:17:41.47

>>169
お手軽に作れる割には美味いよ
自作でそれ以上を求めるなら研究家じゃなく料理人のレシピを参考した方がいい

ただどの人にも好みの味付けがあって必ずしも合うわけじゃないから
色んな人のレシピを作ってみて自分に合うものを見つけるのがいちばん手っ取り早い

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:18:08.70

こんなゴミでも大金稼げんのかよ…

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:18:25.94

開き直るその態度が気に入らないのよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:18:28.70

普通に考えたらまずレシピ通りで作るだろ。
それで自分で代用品でアレンジしてみる。
それでオリジナルとアレンジと比べることが出来る。
最初から代用品で作ったらオリジナルとどう違うかわからなくなる。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:18:34.37

>>180
最近は悪い意味でよく見る気がするw

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:18:54.80

ゼラチン買う習慣がなくて
わざわざ買ったら余って困るというなら
鍋にでもぶち込んでコラーゲン鍋にしたらええやろ
それくらい融通利かせたれよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:19:01.86

料理下手が見てるチャンネルだからこその問題だろｗ
プロのシェフの本物の料理の材料に文句言う奴そんないないｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:19:35.34

>>1
だよなあ
工夫すんな手を抜くな
まずレシピ通りに作れ
そしたらだいたい旨いのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:19:45.41

買う習慣がないって言い方が舐めてんのよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:19:55.99

>>32
こうせいさん？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:20:12.89

>>32
その通り、いい舌を持ってますね
はじめはガツンと美味いんだが、だんだんアレってなって
食べ終わると嫌〜な気分だけが残る・・それが課長マジック

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:20:26.92

ハンバーグにゼラチンとかいるの？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:20:32.11

料理下手はクックドゥとか合わせ調味料使ってれば間違い無いのに、なんでユーチューバーのレシピを真似しようとするかね

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:20:32.59

ゼラチンは年１で買って放置して捨てるもの

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:20:47.33

>>186
自称至高なんだし、簡単ってだけでそうありがたがるような料理でもないんじゃね

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:20:58.02

>>194
要らない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:21:06.89

相手してほしくて無限ループになるっちゃろう

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/12/16(木) 01:21:37.87

>>139
片栗粉ゼリー
ゴマ豆腐みたいな食感なるんかな？

料理研究家リュウジ不満爆発 代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」 ★2 [muffin★]

料理研究家リュウジ不満爆発　代用品ありますか？質問に「本当にすいません、買え」 ★2 [muffin★]