【ホリエモン】宮迫博之の焼肉店は「正直、ヤバい」、堀江貴文がガチ忠告「ちょっと考え直した方がいい」★2 [muffin★]
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https://www.j-cast.com/2021/11/25425689.html
実業家の堀江貴文さんが、自身のYouTubeチャンネルで公開した動画で、宮迫博之さんがプロデュース・経営を手掛ける高級焼肉店「牛宮城」に厳しい意見を述べた。
■「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」
「牛宮城」は本来10月にオープンする予定だったが、YouTubeの企画として行われた試食会で肉の品質などに問題があることが発覚。そのため、既に渋谷・センター街に店舗を構えているにもかかわらず、開業が無期限延期状態になった。こうした騒動もあって、当初は共同経営者だったYouTuberのヒカルさんが事業から撤退し、現在は宮迫さんと彼のYouTubeを運営するスタッフたちがオープンを目指して奔走している。
堀江さんは今回、「宮迫さんの焼肉店について言いたいことがある」と題して動画を公開。ブランド和牛を取り扱う会員制レストラン「WAGYUMAFIA」を経営する立場から、何度か共演歴のある宮迫さんに対して「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」と残念がり、その現状に「正直、ヤバいです」と警鐘を鳴らした。
はじめに堀江さんが問題視したのは立地。六本木や銀座のようないわゆる"大人の街"と異なり、渋谷は若者が多い街であるため「客単価が上げられない」と指摘。そのうえで
「（高級焼き肉を食べるような）お金を持っている人が、わざわざ渋谷のセンター街に行って高級焼き肉を食べるかといったら、なかなか難しい」
と予測した。
■新たなパートナーにも疑念「ちょっと心配」
また、堀江さんは、中国における牛肉需要の増加、牛の飼育に必要な穀物の価格が値上がりしていることなどを理由に、「牛肉に関していうと（価格が）上がらざるを得ない」と分析。さらに、ブランド牛は良質な牧場と契約することが大事だと説き、「信頼できる仕入れ先から安定供給をして、それなりの値段で売るってことをやらないと。これから値上がりする牛肉、安売りしてたら絶対商売が成立しなくなります。絶対値上げをせざるを得なくなる」
と語った。
なお、宮迫さんは11月18日に投稿した動画で、牛肉に精通した新たな協力者を紹介。一部メディアでその素性が予想されているこの協力者について、堀江さんは「正直、経営規模的にそこの会社さんは上場してないみたいだし、経営の内情って業態、店舗数とか見るとなんとなくわかるんで」と懐疑的な見解を示し、「これが本当にガッツリ組むって話になると屋台骨を揺るがしかねない状況になるんじゃないかなと思って。他人事ながらちょっと心配しております」と表情を曇らせた。
そして、堀江さんは「傷が深くならないうちに考え直したほうがいいんじゃないかなって」と説き、「知らない仲ではないので。これが大打撃を受けて大変なことになったなんていうと寝覚めが悪いというか。僕はその辺をすごく懸念をしております」「ちょっと考え直したほうがいいんじゃないかなと勝手に思っております」と宮迫さんに忠告していた。
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https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637703432/
★1：2021/11/25(木) 15:53:21.10
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637823201/ >>144
ネーミングセンスが驚愕するくらい悪いなw
どうせなら和牛ヤクザか焼肉極道とかドン引きレベルにして欲しかったな
単価5万くらいなら超金持ちって程では無いと思うが、焼肉に5万は高いか 5万なら鉄板焼き食いに行くかな
けど、やっぱ会員制か そういうの割と儲かるんよな
会員制カラオケとか会員制鮨屋とか
俺も会員制の店やろうかな 会員制ザリガニ釣り屋とかどうかな >>1
宮城なら仙台牛のお店にしよう。仙台牛はA5ランクの最高ランクのお肉だから旨い。 >>156
な。なかなか良い事言ってるよ堀江
立地と店の方向性は誰でもわかりそうだがな
契約する肉屋との連携だけは先を読まないとな フライパンで焼くだけなんて言ってたらジモンちゃんに怒られるぞ。
ホルモンなんてまともに仕込んだら寝る暇ないっていうしな。 >>24
よぅビットコイン詐欺師！
今度は宮迫をカタにハメたれや！ >>137
ヒカルが撤退したけど出資した5000万ｲﾗﾈって言ったので、宮迫の投資分も含めれば既に億近い金が動いてる。
家賃300万の立地で保証金やら何やら前払いだし、開業直前まで行ったから内装に什器備品に社員とアルバイトの人件費。
まあ宮迫的には引くに引けないんだろう
ビジネスとしては損切りのラインを超えてるんだろうがw >>142
＞客を搾る事で会員制クラブみたいなのを好む金持ち
これはちょっと違うかな
ホリエモン自身が肉キチで詳しいから肉に関しては信頼があるから
金持ちは「ちょっと金出してでも食ってみたい」という気持ちになれる
だが宮迫の店は味が最悪だとヒカルが断言した
ということは宮迫自身の舌が肥えておらず、また肉に関してもド素人
こういう人の店には金持ちは行かないよ 外食産業って俺でも出来るかもって無限にアホが参入してくる業界だから
「有能な生産者と親戚」みたいなチートじみたアドバンテージがないと無理なんだろうな >>161
タレとか調味料や炭とかガスとかで差別化するとか
可愛い子が卓で焼いてくれるとかどうかな
女性用に格好いい子も居て選べるとか >>104
絶好調なわけねーやん
持ち帰りに向かないし、酒飲めない上に20時閉店で焼肉屋とか誰が行くんだよ
どこの焼肉屋もガラガラだったわ だれが屠殺して、枝にするのか？
その臓物は、本当に、その優良農家の牛からとれたモツなのか？
一頭買い？
いま現在、東京都では講習がないのに、その牛を買い付けて
くる奴は、本当に、家畜商の免許を持っているのか？
www 宮迫だから渋谷なんじゃねーか
しかもヒカル絡んでたし
恵比寿でわざわざ宮迫の店なんかいかねーよ ていうか自分一人でやりゃいいのに
何で人と組もうとするの?
つーか焼肉屋程度で事業って言えるの?
まあ10人ぐらいスタッフいれば事業かも知れんが >>35
松濤の人がセンター街に来るとは思えないわ >>169
ホリエモンって畜産業の人と
契約して牛育ててもらってるらしいね
海原雄山が言ってたけど
牛で1番美味しいのは子供を産んだことがないメス牛で
3年以上大切に飼育されたやつがいいとか
オスとか去勢してるオスの牛は不味いとか
あとオスで3年以下しか飼育してないやつとか
大切に飼育されてない牛とかは不味いらしい >>165
立地についても今日の動画で理由言ってたよ
行政的には渋谷を大人の街にする方向で動いてて今でも既に大人が楽しめるようになってきてるからって
あと俺が思うに松濤のすぐそばだし金持ちも行けたら行くんじゃねって思うけど >>169
なるほど 渡部やダチョウの寺門が紹介する店みたいなもんかな
堀江は肉に関してだけは前述の2人みたいな権威があるのか
それなら試しに一度行ってみたいと思うわな
ヒカルってのがどれだけ味が解るのかが問題だわ
堀江は何十年か肥満体やってるだけあって美味い物食ってそうだし解る
宮迫は自分で食ってないんじゃなかった？信頼してる人に任せてたらマズかったみたいな話だったと思うが
つか、それなりの金出してればそんなにマズい肉って逆に難しいと思うけどな >>162
自尊心をくすぐるじゃん？
会員制のお店って
選ばれし客しか入店できないみたいな
だから流行るのかも
会員制ザリガニ釣り屋いいかもね 高級じゃなくて普通にすればいいのに
焼肉屋なんてどこも大差ない
素人臭い商売や飲食店だよ センター街はないわあ
バカな田舎もんが何の下調べもなしに選んだとしか >>19
それ実際提案したのはノーブルだよ宮迫の所属事務所 ヒカルは食に関してはノータッチ 全て宮迫が信用してると言うノーブル社長に任せてる You Tubeもそこに任せてる 宮迫は操りタレント >>181
検索したらすぐに画像出てくるよ
皿に水はってペラペラの肉を3枚水に浮かべて4800円で売ろうとしてたり
URL貼ると規制かかったりするから貼れないけどひどいもんだった >>180
松濤の人はまず行かないよ
大人の街ってきっとヒカリエとかもそういうのでできたんだろうな
でもまあならないな、全然なると思えない
街の文化ってそんな簡単に変わらない 宮迫、カモられてるだけというw
端から見てる分には面白いw 宮迫の名前で来店してくるのは渋谷に集まるガキどもだけなんだよ いつも偉そうに威張ってるから人望皆無のメスイキエモン センター街ってなんか臭くない？
汚い街でバイ菌だらけって感じがする。 >>183
大阪育ちなのに余計な見栄張るんだよな
クソダサ過ぎ
鶴橋の焼肉屋真似ろ >>182
下民の俺からしたら嫌な店だけどなw
じゃあ、10年以内に会員制ザリガニ釣り屋やると思うから
もし覚えてたら名誉会員として来てくれ カニカマ1本サービスするぜ 前スレ>>907
今まで1番美味しかったのは焼肉ジャンボかな
金竜山とかも行ってみたいが予約が取れない >>180
アホか、近いからって松濤の金持ちがセンター街なんて行くかよ こういう金の匂いって久しぶりに嗅いだ気がするw
宮迫が金放出して嵌められてるんじゃなかろうか?別にいいけどさw なんで赤の他人の堀江が心配しなきゃならんのだ
宮迫がじぶんの金でやるんだから放っておけよ
堀江は今話題になってるから乗って目立ちたいだけだろカス >>17
根本的にケチで損切りが出来ないんだろう。
そもそもの闇営業からの没落だって、やらなくて良い様な小遣い稼ぎに精を出しての結果なんだし。 >>1
要らんアドバイスすな
このまま突き進んで破産まで行くのをみたい >>198
違う違う
会員制にして 会費高くしたら
金持ちの選ばれし者しか
会員になれなくなって
自尊心がくすぐられるからね
金持ちって特別扱い好きだし 東京の話されても俺は静岡だから
あとヒカルってサイコパスだろ? 心配しなくてもアドバイスなんてろくすっぽ聞かないから大丈夫 >>24
宮迫にYouTubeを始めさせた親友の鬼P社長の利益にならないからじゃね？ 店がオープンしたら
ホリエモンは間違いなく行くだろうな
そこで絶賛したら宮迫の救世主になる
ヒカルを完全に敵に回すことになるから
「粗悪店！」って評価するかも知れないが >>186
ググってみた これホリエモンはただの広告塔だな
実際は相方の浜田って人が取り仕切ってるんだろう
ただ、会員制って割に凄い宣伝しまくってるな >>199
焼肉屋とラーメン屋なあ
なんかなあて感じ >>213
できる訳ないじゃないですか！
普通は中年のおっさんのチンコ触りたくないしお尻にも入れたくないですよ。 渋谷に高級店って言うとこでこけるだろうなーって思ったけどホリエモンも同じこと考えてたのか >>203
ホリエモンと宮迫はYouTubeで何度かコラボして交流あるから知人として心配してんだろ >>218
誰もが渋谷で高級店はヤバいと思うよな
気づいてないのは宮迫と鬼Pだけ >>207
ああ、いや下民の俺は弾かれて入れて貰えないから嫌だなってだけだよw
まあ入る気も機会も金も無いからなー 負け惜しみよw
>>217
可愛ければいいじゃねぇか！ 確かに30代上の小金持ちが高級焼肉食べに行こうかと思った時に渋谷に行こうとは思わないのは確かだわな 店だけで既に数千万の持ち出しだもんな
そりゃ少しでも回収したいんだろうがここまで悪い方の話題しか無い店を選ぶ客はいないと思うけどな。
何にしても本人に自覚が無いのが終わってる
コンセプトも狂いに狂ってなんだか分からんし店のあるビルの向かえには路面型焼肉店もある
客は小さい看板で目立たない焼肉屋なんか選ばないだろうし宮迫が絡んでるってだけで負のイメージしかない
渋谷の客層なんて年齢層低いんだから宮迫？知らない。で終る
ヒカルがいたからある意味盛り上がったのに宮迫だけじゃ価値すらない
吉本の劇場の後輩ですら宮迫とは関わりたくないのが本年度だから行かないだろうしな。 >>176
それもそうだわw
そう考えると何もかもがチグハグていう
宮迫は自惚れ過ぎ周囲は無知無能 渋谷は逆に、安くてそこそこ美味い焼肉屋は腐るほどある
高級店のがまだ勝ち目ある
つっても薄氷だが >>224
なるほどね
誰でも入れると店の質も下がるからね
ホリエモンは金払いがいい人しか
いらないらしい どうなるか予測がしやすいからみんなから言われちゃうね(笑) >>180
確かに明治通り沿いは相当再開発進んだけど、それでもやっぱりガヤガヤしているよ
センター街はもちろん論外
奥渋なんかは落ち着いているけれど、あそこも高級焼肉とはなんか違うしなあ そもそも場所がどこだろうが
大金を出してまで宮迫の店なんか行きません 大丈夫だよ
宮迫が大損こいても鬼Pはしっかり自分の取り分確保してるだろうからw ホントに忠告したいんならYoutubeではやらんわな
晒しもんにしてバカにしたいだけだろ、堀江さんは
宮迫関係なく、気持ち悪いなあ ヒカルは自分の認めるグレードの物を
若者でもリーズナブルに食べれるってあったけど
宮迫は飲食業界盛り上げたいだけだもんな
それなら店作らないで寄付だけしとけば良いのに >>35
松濤の人間がセンター街で飯食うのか？
どんなマーケティングだよ笑 高級焼き肉店をセンター街っていうのは確かにミスマッチ >>74
ヒカルが嫌がった人物はそのどちらでもないぞ
動画には出てきたことない
>>83
そもそもヒカルにも報連相全くしてない いわゆる「損切」ってのを見栄っ張りの宮迫の性格だとなかなかできないことが問題なんだろ そもそも出発点
渋谷センター街の家賃300万の店舗で焼肉屋始めようと立案したのは宮迫かヒカルどっち？ >>236
いろんな芸人仲間の忠告を無視した宮迫が、普通に忠告して聞く耳持つと思うか？
宮迫が言う事を聞くのは親友でもある鬼P社長だけだろ >>216
オペレーション楽で儲かりますよ的な
コンサルする人紹介されるんだろうな
っていつも思う 近くに競合店が無ければ勝ちやすいと考えるのは素人
玄人は全く未知の新業態でもない限り需要が無いと考える 堀江さんがまともなこと言ってるの初めて見ました
ちょっとがっかりです 富山の大将軍なら堀江よりもよほど信頼出きるけどなw
知人で知見のある自分に相談して欲しかったてのは正解だとは思うけども 宮迫に興味ある大人って俺らみたいな芸能ニュース漁ってるバカだけなのにな
あいつ本当に頭悪いわ
自分が日本人全体から注目浴びてると勘違いしてる >>245
タレントの宮迫ならともかく…
フォローすべき裏方が無能とかヤバいな >>73
別の言い方をすると、家賃に10%以上掛けてたら
材料と人を削る話になってくるからな
それでも赤字になりかねん ヒカルが認めるグレードをリーズナブルな値段……
これを実現するのに家賃も内装も手間のかかる創作系や演出も全てが不要 >>24
ヒカルの意向で当初超高級焼肉店を目指したんだから、たむけんの出る幕なんて無かったろ >>252
それとさ リアル店舗の家賃って
その店がぎりぎり営業やってるいけるぐらいに
設定されてるらしいね
リアル店舗の家賃で売上がある程度
わかるというか
家賃安い場所で大儲けなんて無理ってこと
安い場所はたいした売上が上げれないとか
高い場所はけっこうな売上が上げれるとか 綾瀬に出店しろよ
つべで色んなドキュメント作成できるだろ 和牛マフィアは高級故に客数が少ないから席数も少ない
だけど牛宮城は席数が多いから同じビジネスモデルは成立しない
逆に渋谷の客層に合わせ単価を安くすると店が維持出来ない
だから損失が幾ら出ても撤退した方が良いというのがホリエモンの談 なんで渋谷センター街？？チンピラしかいない街に出すことにしたんだろう？ >>24
たむけんは嫁の実家利用しただけじゃん
離婚したけどさ
それにジャンルが違うて感じ
高級でやるなら肉屋はそれなりの人脈いるよ
一般人じゃ無理だね >>249
大将軍は堀江を尊敬してるから今日堀江の動画を知ってビビってたよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
