【話題】卵かけご飯、卵は溶いてから？ 割って直接乗せる？ 正しい食べ方ついに決まる [牛丼★]
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卵かけご飯、卵は溶いてから？それともそのまま乗せる？
卵かけご飯。「TKG」とも呼ばれ、近年では専門店も続々オープンしている。
ところで、読者の皆さんは卵を溶いてからご飯にかけるか、それとも卵を割ったらそのままご飯に乗せるか、どちらだろうか。この違いが意外な変化を生む可能性がある。
「食べ物を舌の上に乗せたとき」
卵を溶く、そしてご飯の上へ「タラタラ」と流す。
卵を割る、そしてご飯の上へ「テロッ」と乗せる。
単に手順の違いのようにも思えるが、取材を進めるとそれだけではないことが分かった。J-CASTトレンドは、加工卵の製造販売を行うイセ食品（東京都千代田区）広報に聞いた。
「味は変わるのですか」
答えは......どちらかというと、あらかじめ別の器で卵を溶き、しょうゆを加え、きちんと全て混ぜてからご飯にかけて食べた方が、よりおいしさを感じやすい。材料の「混ざり具合」がポイントとなるそうだ。
基本的な卵かけご飯の場合、黄身が脂質、白身がタンパク質、しょうゆなどの調味料が塩分にあたる。
担当者によると、人は卵では白身よりも脂質を含む黄身にあたる部分をとくに「おいしい」と感じる。そのため、「卵かけご飯の場合は、黄身と白身が均等に混ざった状態で舌の上に乗ったほうが、よりおいしいという感覚になると思います」。ご飯の上に直接卵を乗せてしまうと、黄身と白身が混ざりにくい。
お勧めの「エアリー卵かけご飯」
とはいえ、卵かけご飯の食べ方に正解はない。直接卵を乗せる、黄身だけ乗せる、ほかの食材をトッピングする――。いろいろと楽しみ方はある。
イセ食品広報担当者は、「エアリー卵かけご飯」なるものを「ぜひ、お勧めしたい」とプッシュした。
まず、卵の白身と黄身を分ける。そして、熱々のご飯の上に「白身だけ」かけて、30秒ほど混ぜ合わせる。すると、メレンゲ状態になる。「卵白の中に空気が含まれ、お米ひと粒ひと粒をコーティングするかたちになり、ふんわり食感になります」。白身のドロッとした食感もなくなるそうだ。
そして、最後に黄身をご飯の上に乗せ、お好みでしょうゆなどを垂らせば完成。名前通り「エアリー」な新食感の卵かけご飯が味わえる。
https://trilltrill.jp/articles/2074073 >>6
わざとそうしてんだよ
ムラがある方が黄身と白身の味の違いが楽しめるだろ 両面焼きで黄身生の目玉焼きをご飯の上にのっけて醤油ひと垂らし
これが最高 俺は穴を開けてそこに黄身を入れ白身だけを醤油をかるくたらして食べる。 白身の塊を箸で切らないと気持ち悪いから先に溶く一択 ご飯に醤油かけて均等に混ぜて溶いた卵加える卵かけご飯は実際美味かった
あれはネットやメディアの情報に騙されるかと思って俺でも革命だった 溶いてからだな。ただかけた後はぐちゃぐちゃに混ぜない。まだらにしたままがいい 俺はその時の気分
いちいち他の器使うと洗うのめんどいからそのまま卵入れる時もある
溶いてからよりそのまま入れてご飯と一緒にかき混ぜた方が美味く感じるけどな 「味は変わるのですか」
答えは......どちらかというと、あらかじめ別の器で卵を溶き、しょうゆを加え、きちんと全て混ぜてからご飯にかけて食べた方が、よりおいしさを感じやすい。材料の「混ざり具合」がポイントとなるそうだ。 >>1
ごはんが熱々すぎると、卵の一部が半熟みたくなる時ない？
あれが気持ち悪くて苦手でなぁ… 黄身と白身を分けてまずは白身だけで混ぜる
その上に黄身を乗せてオリーブオイルと醤油とオイスターソースをかけて食べる 卵は大好きだけど卵かけご飯だけは見た目がグロ過ぎて人生で一度も口にしたことないわ
究極の食わず嫌い料理だよな 炊きたて熱々のごはんに混ぜてしょうゆかめんつゆで食うのが正解 怒られるから内緒にしてるけど
卵黄だけの贅沢なの食べてる(´･ω･`) 次は納豆かけご飯だな
納豆を混ぜてからご飯にかけるか、それとも、、、 そんなことより大事なのは卵ご飯をフワフワさせる空気量よ >>1
> 卵かけご飯、卵は溶いてから？それともそのまま乗せる？
> 卵かけご飯。「TKG」とも呼ばれ、近年では専門店も続々オープンしている。
ぶっちゃけ気持ち悪いので生卵をマジ食べない。
ちなみにキムチや納豆も食べない。生涯一度も食べた事が無い。 >>32
見た目で駄目な人いるいる
無理することはない 俺はそもそも熱々のご飯より多少冷めたご飯の方が好きなんだよな 極上な舌を持つグルメ様の事は知らんけど、洗い物の皿一つ増やす位なら
電子レンジ等で楽に作れて洗い物増えない別のおかずを一品別に作ると思う。
面倒臭くなくて美味しいからダルいときに食べる感じだし。 ﾏｿｺをびしゃびしゃにして入れるか、ちょっと乾きめのところへ入れるか、の違い？
童貞だから分からないんだけどね 卵かけか納豆のどっちかしか今後食べれない場合、どっちを選ぶの？
後者を選ぶような人はこのスレにレスするなよ 卵白と黄身を混ぜようとするんじゃなくて
まず卵白を箸で切り倒せ。これが基本。そして黄身と混ぜろ。
そしたらズルズルしないから 飯には極力吸って欲しくないのでザックリ混ぜる派だから
混ぜるし味も整えてからだな飯に掛けたら時間との勝負だわ 納豆には生卵入れて混ぜて食べるけど
生卵の卵かけご飯、オレは苦手
目玉焼きごはんは大好きだ 俺韓国人みたいにスプーンでぐちゃぐちゃに混ぜて食ってる
この前発達障害て診断された >>55
朝からそんな面倒なことしたくねーよ！
洗い物増えるし 昔は好きだったけど最近は火の通ってない卵を食べたら腹が痛くなる >>16
さらに言えばパックご飯の上にかければ、
あら不思議w全部ゴミ箱に捨てるだけで食事終了 普通は、器に卵をわって醤油で味つけするよ
熱いご飯にまぶして少しかき混ぜる ご飯に卵を乗せるくぼみを作る
だし醤油を直接ご飯にかける
卵は溶かないでご飯に乗せる 麺つゆ入れて泡立て器で完璧にかき混ぜる
サラサラになるくらいかき混ぜたほうが美味しいぞ
その上に納豆も乗せるが カラザは絶対食べたくないから取り除けばどっちでもいい 最高に美味しい食べ方は、
炊きたてご飯＋黄身＋おろしたて生姜＋おろしたてワサビ
これが最強。
貧乏人には食えないだろうけどｗ 直接かけて茶碗半分くらいのご飯と軽く混ぜてる
白米も食べたいからカレーみたいするのは日本で自分だけかも >>3
卵を溶いてかけるのとご飯ごと混ぜるのとそれぞれに違う味わいがある
TKGは奥が深い 白米の上で割った時に
ひよこが出てきてピギャアーって机の上
暴れまわるのをテレビで見て
食べられなくなった時期がありました そのまま乗せる、ご飯の上でかき混ぜる
洗い物増やしたくないしめんどくさいから
白身を混ぜてメレンゲにするやつは美味しくなかった 器に卵割って醤油入れてしっかり混ぜてご飯を入れる
小さい頃からそうしてたからたまご“かけ”ごはんとは言わず
たまごごはんと言ってた
世間がたまごかけご飯と言うから一応そう言ってるけど たまごを直接乗せて、味の素をババっとかけ、醤油を2回し 卵の良さ殻中身を完全に引き出すなら割って直接しかない
殻が割れる音を聞きご飯に乗っかった黄身白身を存分に見たあと箸をゆっくり黄身に投下して割る
割ったとき流れ出す黄身がご飯に染み込んだらパーフェクト！ 白身を切って混ぜて醤油を入れる
人が見てないときは、洗い物を増やしたくないから
卵の器にご飯を盛る >>76
ご飯と卵、あとは醤油だけで勝負して欲しいな 溶いてから乗せたいが
洗いもんが増えるから自宅ではダイレクト まじぇまじぇはただのおじやじゃん
そんなんTKGじゃないわ
卵混ぜご飯や 子供の頃はかき混ぜてからご飯に載せるたけど
今は割ったままご飯に載せる たまごかけご飯の味としての完成度は高いよ。
応用編が納豆とかかつ丼、親子丼だしな。 念入りに溶いてからにきまってんじゃん
白身ズルズルの白飯なんて美味いと思ってんのかよ味覚障害 簡単に済ませたい時にやるものという認識だわ
余計な手間を掛けたり洗い物を増やしたりはしたくないな >>91
夜中のカップラーメンとかマヨネーズかけご飯みたいなもんでな
ある意味背徳的な味わいもTKGにはあるんだよ 卵かけご飯食べる時はサッと食べて後片付けもササッと終わらせたい場合が多いので洗い物1つで済むよう割って直接掛けることの方が多いかな TKGはよく噛まないでサラサラ流し込むとめっさ消化悪いからね 生卵自体がそうだし
なので夏の朝に急いでかきこんで、、とかやると電車の中で吐き気がとか起こりがち >>92
醤油は駄目。
味が濃すぎる。
取り敢えず、
>>76のレシピで食ってみ？
これで十二分ってなるから。 >>104
だよね なんか色々ゴテゴテ加えるのは邪道 卵２個にして、片方はよく溶いて、
片方は割らずにで解決するかというとしないんだよな。
やっぱり卵一個が美味しい、
だからこだわりが生まれる。 家だと味の素入れるけど旅館の朝食で食べる醤油のみの卵かけご飯が一番好きかも 卵かけごはん久しぶりに食べたくなった。
明日の朝食べよう。 ＞卵を割ったらそのままご飯に乗せる
こんなことするのたいていクチャラーだろうな まず黄身と白身で分けるんだ
そして冷めたご飯はNG
まず熱々のご飯に白身を入れてかき混ぜてると白く半熟化してくるからそこで黄身を投下して完成
味付けはだし醤油に味の素少々でかなり美味くなる そもそも調理がﾒﾝﾄﾞｸｻｲから食べるのがTKG（卵かけご飯）。
しかも洗い物の皿が１つ増えたら余計な労力が必要になるし、エコじゃない。
かき混ぜて入れたいなら納豆を食うわ。 >>108
なんか激しく勘違いくんだね 周りからうぜーと思われてるよ確実に
生姜わさびだ？邪魔だわ
貧乏人だのいちいちアホらしい
美味しんぼ被れ >>1
自分もずっとそうしてる
子供のころ、近所のママが
玉子と醤油かき混ぜたなかに冷やご飯を
ひょいと入れて食べていたの見て美味しそうだな、と思った
ご飯はあまり温かくない冷め気味がいい なんかのグルメ漫画で白米の中心を箸で軽く凹ませてそこに卵入れて混ぜるやり方してたな たっぷり温泉につかってから
あびるほど飲んで
ぐっすり寝て
朝食でいただく… 自衛隊時代、卵をいちいち別のさらに割って混ぜる時間がないから
ごはんに直接落としてかきこみながら混ぜる感じだった
今でもそのクセが抜けない >>1
紅しょうがかけて混ぜてかけるとマジ美味い
量はお好みで 俺はどっさり 入れてから混ぜて空気が混じった感じのシュワシュワ感あるのが好き
このスレ、味噌汁スレにも書き込んでる人多そう 昨日の探偵ナイトスクープでやってたな
先にタマゴを食べてからご飯に移ると
時間短借できるし器も汚くならないって
薄汚い奴が食べてたか気持ち悪かった
以下嫌いのネタもキモイ奴が出てたし
バンジーも足りない感じの夫婦だった
ネタ切れ感とチューバー崩れ頼みの感 冷めたご飯は混ざらない
卵に少し熱が入ってとろみがつく変化も楽しめない
冷や飯のメリットはただ一つ、血糖値が上がりにくい >>1
名古屋コーチンの生卵に沖縄・宮古島の海の塩「ぬちまーす」を掛けてから
よくかき混ぜて卵かけご飯にすると最高に美味しいですよ！！ インスタントラーメンに入れるとき
そのまま割って入れるよりも
溶いてから沸騰してる鍋に糸のように垂れ流すとうまくなる ちなみにご飯1膳に全卵2つが好き
たっぷり楽しめる オリーブオイルだのごま油だの、明太子やら海苔やら加えるのはひたすらダサい 大人になって卵かけご飯食えなくなった
子供の頃は「上手い」って洗脳されてただけで実際は
大してうまくないしキモい 正しいも正しくないもない。
こんなもん好きにしろ。 鶏卵業者の知り合いは白身は捨てると言ってた
黄身だけ食べろそれが美味しい と
その人の好みかもしれないけど >>130
卵かけご飯自体好きじゃないけど名古屋コーチンは別だな
ありゃうまい 白身を捨て黄身だけトロンと飯に乗せ、九州の甘い醬油かけて食べます >>138
業者って粗末にしたり残酷なこと平気だよね 業が深いよ 鼻水みたいな白身はほんとに気持ち悪い。黄身だけでいい 熱々はだめ
だし醤油もだめ
エアリーは白身のトゥルンがないからだめ
ほどよい温度の温かいご飯に再仕込醤油を滴しざっくりかき混ぜ米と混ぜながらが至高 ってか小皿があるかないかだろ。
お茶碗にご飯、で卵。
んなもんお茶碗に投下するさ(｡･_･｡) あんまり「これが正しい」っての止めたら？
どーでもいいじゃん。人それぞれなんだし。卵かけくらい好きに食わせろよ。 ジャーでご炊き終わったご飯に割った卵乗せて少し置いてから茶碗にご飯ごと移す
めちゃ美味い >>85
自分もそれに近いかな
ひんやした玉子と醤油の風味を大事にしたいから、混ぜるのも少なめで白身の透明感を残す
そこに冷やご飯入れて食べる
あったかご飯なら少し覚ます
玉子とご飯は絶対混ぜない
ぐちゃぐちゃになる 玉子溶いた茶碗にご飯掛けてもいいですか
容器洗うの面倒 混ざってないとこ、黄身の多いとこ、少し熱が入ったとこ、醤油が濃いとこなど一食でいろんな味わいを楽しめるのがいいよね 昨日の探偵ナイトスクープでやってたが 先にタマゴを食べてからご飯に移ると
時間短借できるし器も汚くならないって 口に飯付けた食べ方だから気持ち悪かった
イカ嫌いのネタもキモイ食べ方してたし ゴキブリバンジーもつまらない夫婦だった
ネタ切れ感と糞チューバーネタばっかり あれじゃ年内打ち切りでもいいな 割った卵の殻の中にご飯を入れて食べる ダチョウの卵だからできるワザ >>145
それは異議あり！
あっつあつのご飯に直接投下して、
「えっ、御飯の上で目玉焼きできるんじゃねwww」と、思いながら数秒眺めて食らうのがいいんだよ 通ってる卵かけご飯道場だと
・白米にしょうゆをかける
・２分以上丁寧に卵を溶く
・ご飯の上に時計回りで卵をかける
これやらないと怒られるわ がきんちょの頃は大好きだったけど
大人になった今は卵かけごはんが食べれなくなった・・・ こんなん気取って食うもんじゃないんだからうるさいこと言うなよ 卵かけご飯食べる時って何もかもめんどくさい時だから直接割って適当に混ぜて醤油かけて終わりだわ 白身入れない奴はゾル状のヌルヌルが気持ち悪いから苦手なんだよね
熱々のご飯に入れてかき混ぜてりゃ半熟で白く固まるからお試しあれ >>1
いや、ムラがあった方が美味しく感じるだろ？ 冷めてはないけど
少し暖かい程度になったご飯に
味の素を少々
別皿に卵を割り 混ぜすぎない程度に混ぜてご飯にかける
混ぜたところに醤油をお好みで
最近TKG用の醤油とか売ってるけどあれは邪道
出汁がききすぎてエグくなる >>153
そこなんだよ。溶く器がもう一個必要で、洗い物が増えるのが面倒ってだけ。
納豆や山芋を混ぜないで卵だけだったら直接。 しかしまぁTKGは単純だからこそ皆色んなこだわりある食い方してるんだねぇ >>171
先に醤油足したほうが混ざりやすい気がする
その後卵かけて混ぜて味見して醤油足す >>163
二種類あるんだが
因みにうちの地域は味噌汁ご飯が猫まんま
でも削り節乗せる猫まんまも知ってはいるくらいの半端地域 >>36 何が贅沢なのか意味不明
白身のタンパク質捨ててるんだからむしろ貧しい >>171
醤油に決まっているだろ、舐めているのか？ 子供の頃から黄身2個と麺つゆ白だしで卵かけご飯やってた
毎回、引かれるけど食べさせたら、こっちの方が美味いって言ってくれるわ 混ぜずに乗せて白身醤油で一口食べる
その後バターを加え半混ぜにしたら、鰹ふりかけをかけて残りを食べる 美味さの追求よりも手間なしを重視しちゃうから直接割り入れだわ アツアツ卵がけご飯は嫌いだわ
卵を溶いてからかけてスルスルいきたい >>162
掛けたあと、いかに時間を掛けずに食べるかというのは大事なポイント
早く食べる程旨い >>175
味噌汁かけごはんもたまにやるとおいしいよね〜 お行儀悪いんだよねと思いつつ、味のしみたごはんのおいしいこと
じゃがいもネギわかめの味噌汁が最高に汁かけに合うと思ってるw >>7
俺はご飯の真ん中に窪みを作ってそこに卵を投入、先ずは混ぜきってから醤油を回しかけてまた混ぜる
最後に温玉を真ん中に投入して醤油を少し垂らす 美味しんぼ見て黄身だけ乗せたら全然ツルツル食べれなくて白身もあった方がいいんだなって思った たとえそうでも基本的には好みでいいだろ ひとそれぞれなんだから 前にテレビでは醤油を混ぜ込んでから卵を乗せて混ぜるのがいいってやってたっけな >>143
粗末って書く人いると思った
一応その人は黄身はちゃんと食べてるからなー
自分は白身も食べるけど
白身を捨てるのはリンゴとか梅干しの種まで食べない感覚じゃないの？ なんでこんな貧乏食がもてはやされるかわからん
一人でこっそり食うもんだろ 白身を生で食べるのは気持ち悪いから黄身をのせて食べるのしかやったことなかった まーどう食ってもうまいけど、
米の上でたまごわって上から醤油ぶっかけて
ちょいまぜのスタイルに落ち着いたわ カラザは取る。必ず取る。
出汁など使うべきではない。
味の素と濃い口しょうゆひと回しで決まり。 ざっくり混ぜてムラがあったほうが味を強く感じておいしい 卵は溶いてから、めんつゆを入れる派だわ（ご飯）
割って直接乗せるのは、ビビンバと丼ものだわ（半熟）
うどん、そばは割って直接乗せる 炒りゴマ、黒ゴマ、粉々にした焼きうるめ、とろろ昆布、ネギ、白菜ときゅうりとニンジンのぬか漬け、からし菜の漬物、みょうが又は針生姜。良い醤油を香り付けにパッとかけて完成です。マナー講師は隅っこで黙っとかねーと歯とか顎とかグッシャグシャにすんぞぶっ殺すぞ >>25
最近ふと「塩じゃあかんのか？」と思い当った
だが失敗したくないから試してない 卵を直接ご飯の入った茶碗に割り入れる様なマネはしたくない
下品すぎる 白飯の上に直で載せても結構白身が混ざると気付いてから溶いてない >>192
全然違うよ アホなの？お前
無教養無神経な奴嫌いだからレスせんで 溶いてからだな
溶かずにかける人ってご飯の中心に穴掘っとくの？ >>11
志村だったか坂上だったか
焼酎の水割りはちゃんと混ぜないで
軽く二、三回かき回すだけと言っていた
味の濃淡が楽しめるのだろう 白身いらんやろ。
ただのローションやんけ。味せえへんし 卵かけご飯普通の醤油でやってる人いるんだな
やってみたら全然俺の口には合わなかった
うすくち醤油が一番だわ ご飯に濃口醤油を一周かける
→卵白だけをよく溶きご飯にかける
→ご飯の中央を凹ませ卵黄を乗せる 卵は好きだがＴＫＧが許せん
黄身に火入ってないのは食べたく無いw >>163
前の日の余った味噌汁に余った冷や飯入れて軽く煮たったら溶き卵でとじる
茶碗によそったら刻んだアサツキをパラパラと
控えめに言ってご機嫌な朝食だ >>192
おめーが言ってるのはこれで明るくなったろう 成金が100円札を燃やして靴を探させる有名なポンチ画と同じだよ
何が一応黄身は食べてるだよ まず醤油ご飯を作ってから玉子投入が、正解というか一番美味しいらしいな。 漏れの好きなナオンが生の白身苦手なんだよなw
一生懸命混ぜるか卵黄だけか白身焼くって言ってたから
もし一緒になることがあったら大変だぜw 俺はご飯に穴を掘って生卵直接落としてから、醤油垂らしてグチャグチャに混ぜる 家では直接。店では溶いてから。理由は容器の洗い物だ >>187
俺もご飯にみそ汁かけるの大好きだけど
、みそ汁は作るのめんどいからインスタント
で、インスタントでご飯にかけて合うインスタントみそ汁って光味噌ってとこのふぅってやつしか無い
それ以外は全く合わない >>207
押し付けがうざいだけ
自分はカラザも食べるよ
白身は黄身より9種類ぐらい栄養が豊富だよねその程度のことで教養とか持ち出して四の五の言われたく無いわ TKG専用醤油はごってりした味で好きじゃない
普通の醤油に味の素ふったのがまだいい あったかいご飯の上に割り入れる
箸で泡立てるように混ぜる
上に醤油を散らしかける
ふわふわ卵かけごはん >>225
押し付けてもないし無教養丸出しだよお前
コミュ障か？ 生卵の白身には若ハゲになる成分（アビジン）が含まれているので白身は捨てて黄身だけで食べるのが正解です！
なお白身は半熟以上に熱を加えるとその若ハゲになる成分（アビジン）は熱分解されるので、ご安心を。
生の卵でハゲる!?アビジンと薄毛の関係は？
https://shinwa-clinic.jp/column/53/ ①玉子を別の器に割る
②白身を除く
③醤油を少々かける（かけすぎ注意！）
④ご飯に玉子をかけるため、凹型にする
⑤いただきます 生卵のあのドゥルドゥルの触感苦手だなぁ
できそこないのスライム食わされてる気分 白飯は白飯のまま食いたい派の俺は異端
丼ものも食べない >>229
その際、ご飯とぐちゃぐちゃに混ぜるんだろう！？
溶いてからから熱いご飯にかける派の俺は気持ち悪いｗ >>1
>あらかじめ別の器で卵を溶き、しょうゆを加え
安物卵ならともかく醤油は先にご飯にかける
その方が卵自体に味を味わえる >>1
素人乙
プロの料理人は黄身だけご飯に乗せて
醤油と白身を混ぜてかける 白身は栄養あるからとか言ってるアホは
美味しくないものわざわざ食べてるのは貧乏臭いって
気づいてないな 最初の嫁が卵を溶いてからご飯にかけてたからドン引きしてその週末に離婚届けだした
次の嫁はカレーライスのルーとご飯を混ぜ混ぜして食べだしたからコイツもマジで頭にきてその週末に離婚届けだした
なので俺はいま独身・婚活中
みんなも結婚する前に相手の食事マナーや作法はきちんと確認しておいてほしい エアリーって言うけど実際にやるとご飯と白身ですごいまじぇまじぇをやることになるから、精神的にすごいしんどい 味の素を入れないとダメ的なことをよく耳にするんで
自分もマネしてやってみるようになったが正直どう味が変わるのかわからん >>11
完全に人によるって話だわな
硬いものと柔らかいもの好きなの真逆だし ゆるい温玉作ってTKGやるのが一番美味い
栄養の問題や臭みも無くなる
邪道かねえ 白身を白米に混ぜてからセンターを軽くくぼませて黄身を乗せて濃厚TKGにしてるよ >>1
かき混ぜ過ぎは良くない。
ムラがあるから世界でその時だけの味が出来上がり、飽きないから又食べたいと思うんだよ。
これ書いた奴、バカ・バカ舌・料理を知らな過ぎ、メディアに作られた料理人、マジくだらねー人間
正解はないんだよ、ガキ！！ 白身は熱した方がタンパク質の吸収が良い
黄身だけ溶いてかける
白身は茹でて食う 鰹節に焼き海苔に（あればあさつき）
卵の黄身落として
わさび醤油で食うとうまいぜ。 >>242
ちなみに混ぜたごはんを他の材料と
フライパンで炒めると
パラパラチャーハンになる 卵を直接かける奴なんかいるの？
カラザどうするの？ なぜ、熱々ご飯に卵をかけるのか、
それは生卵に一応、熱を通すためだ。 >>232
白身喰わないと卵なんて栄養価が無い。
熱過ぎるモノはビタミンとか栄養素を壊してしまう。
白身と醤油の混ざり具合も大切 >>251
TKGをそのままフライパンに投入して炒めれば良いよ 卵の白身がニガテな方って、みえますか、みえませんか？ 牛丼汁だくの真ん中を箸で穴開けてそのままギョク投入して熱々の汁とご飯を混ぜ混ぜ
その上に紅生姜大量投入してかきこむ
玉子かけご飯？そんなもん何年も食ってないわ >>227
醤油は普通の醤油の方がいいよね
ていうか、あの二重になっていて酸化しない醤油
兎に角その仕様になっている醤油が良い 溶いてからじゃないと卵かけじゃないじゃん
卵乗せご飯だろ >>1
この白身先に混ぜる食べ方が1番好きだわ
白だしかけると茶碗蒸しっぽい味になってそれも好き 300gの100円飯レンチンした後
卵2個入れて醤油賭けて混ぜれば終わり
偶に納豆贅沢して一週間1000円で生きられる
でも最近尿が卵臭くなってきた気がする 渡哲也が食わず嫌い王で嫌いな食べ物って言ってた
理由は鼻水食ってるみたいだから 炊きたてか保温ならレンチンして半熟に醤油の濃い口。
味の素など邪道。
醤油は安物じゃなく高い物を使え。 直接かけて、ザックリ混ぜる
均等じゃないのがいいんだよ、きっちり混ざってるとつまらない味になる 均等に混ざってるのに違和感があるな
あと飯バウンド系も無理 >>25
めんつゆはまろやか過ぎてクソ不味かった。 えっ、丼に卵を割り落としてその上に御飯をつぐんだけど カラザって何のことだろうってググってしまった
卵の殻のことかと思ったらへその緒みたいなやつか
そういうの気になり出すと気になってしまうから忘れた方がいいな アニメとかでよくある直接乗せるのは嫌だな
きっちり混ぜて醤油も加えてからご飯にかける派だわ
納豆入れるときは泡立つぐらいといてからかけるのが最高 ご飯に直接割り入れる決まってる
黄身を潰してそこに醤油
そしてザクザクと大雑把にかき混ぜて食す
別の器で溶く？ アホか洗い物が増えるだろ頭アベか？ >>21
同じく
溶いてない白身のヌルヌルで吐きそうになるから絶対溶いてからじゃないと食べられない >>250
味の素入れるとジャリジャリして美味しくない
絶対入れないほうが美味しい 鶏の尻から出た直後のまだ暖かいやつ
あれをこつこつと叩いて穴をあける
そして、チューチューと吸う。
試してみろ。糞まずいから 子供の頃から別の容器でちゃんと混ぜてからご飯にかけて食べてたんだけど
美味しんぼかなんかで、それは邪道
ご飯に卵を割り、そのまま混ぜるのが正解と言われてから変えたよ
因みに後者の方がぜっっったいに不味い
それが>>1で証明されて良かった
また元に戻すわ つかチャーハンとか卵かけご飯から
炒めるやつ頭おかしいと思う
クソ不味いしそれが半熟やったら
作ったやつに投げつけるレベルだは 炊きたてとか熱々とか言ってるのは素人
冷めた少な目ごはんに溶いて醤油も混ぜた卵液をかけてサラサラと茶漬けの如く頂くのがプロ 白身だけのTKGも美味しいし、黄身だけのも美味しい。昔は混ぜてからかけてたけど、今は直接乗せるようになった。 卵かけごはんにムラはいらないわ
全て均一のパーフェクト卵かけごはん 生が嫌ならカップに水入れて
卵を割り入れて黄身を竹串で刺してから
レンチンすれば温玉になるから
それかければいいじゃん
必ず黄身に穴開けないと爆発するよ 白身は半熟
黄身は生
TKGが苦手な奴はこれで試してみそ
ひと手間掛かるが段々慣れて苦手意識なくなるよ たまにネギ入れたりするけど味どうこうより良いアクセントになるんだよな
スープにクルトンみたいな >>25
夕方に漁師がシラス入りのTKGをそばつゆかけて食べてたからそういうのもアリやろ 混ぜないでのせて、その後も黄身を崩す程度で混ぜないな
溶き卵が苦手 とかないと白身がドロってなるから、溶く派
ご飯は電子レンジでアツアツにして溶いた卵に蓋をするようにのせる >>1
お椀に生卵と醤油を入れかき混ぜたらそこにご飯入れるんだよ TKGをそのまま焼いてみたけどべつにたいしたことなかったな
チャーハンが完成形だということがわかっただけ 生卵丼としてなら食べられる
溶き卵をかけてご飯と混ぜるのは気持ち悪くて食べられない >>299
あのマンガ、ぶっちゃけその場の思い付きで作ったようなネタばっかだよなw すげー腹減ったけど、白米ないから、
ソーセージ焼いて目玉焼き作って、
醤油垂らして食ったわ 白身は生じゃ食えんわ
卵かけご飯は黄身だけで白身はレンチンが基本 子供のころから親のマネして味の素をなんとなく振りかけるんだが正直効果のほどはわからない 黄身だけしかのせたことないわ
白身入れたらビシャビシャなるだろ お前らに究極の卵かけご飯を教えてやろう。まず丼飯を用意する。そこに溶き卵を流し込みご飯と軽く混ぜる。そしてその上に生卵を乗せる。そして黄身が半熟になるようにごま油で焼いた目玉焼き乗せる。最後に醤油、ごま油、味の素を好きなだけかける。これが究極の卵かけご飯だ。 食べにくいかけない。
別容器で卵吸ってからご飯口に入れる。 >>306
自分は半熟卵すら食えない
つか魚介類含む動物性の生物や牛乳等全部ダメ
（ステーキのミディアムやローストビーフすら食えん） 一部ではなく全体を混ぜるやつは在日コリアンだとかネトウヨが意味不明なこと書いてたことあって吹いたw
いや混ぜるし 卵黄と卵白をわけて
卵黄しか使わない
卵白は御済ましに入れます ご飯の上に落として軽く混ぜて醤油をたらす、半分位食べたら卵をもう一つ。
ご飯が少なめになるから簡単に均等に混ざるこれで二度美味しい。 食べ物は食べる本人が好きなように食べればいいと思う おれはお茶碗に生卵と醤油(少量のめんつゆも)入れて、かき混ぜる
そこに熱々のご飯を入れて食べるのが大好き
ご飯は少なめね
順番が逆なだけだが
なんか、まかない風で美味しく感じる
さらに混ぜる派にとっては洗う食器が一つ減るよ
やってみて！ 溶いてから乗せたいが
洗いもんが増えるから自宅ではダイレクト >>1
ジャップはマニュアル化しないと卵かけご飯も食えないのか？ >>115
これを酔っ払い兄さんで知ってやってみたら
最高だった といてからじゃないと白身だけﾄｩﾙﾝて大幅に偏るじゃん >>337
ていうか卵かけご飯なんてどんな食べ方をしようが下品に変わりなし こういうのが発端でこじらせった結果が
ジロリアンみたいなキチガイ人種を生み出す 別皿で溶いてから入れるから卵かけご飯だろ
直接INは卵乗せご飯で別の食べ物 黄身だけ～に、、醤油を入れてかき混ぜ
ご飯の中央に穴あけて流し込む！！！ 子供の頃から黄身だけで食べてたから、旅館の朝食で他の子が全卵かけてるの見てびっくりした思い出。 ご飯の真ん中に穴をあけてそこに玉子を割り落として混ぜる カラザも含め完全に撹拌し切るまでまぜる場合によってはハンドミキサー使用
ベロベロ嫌いなんだよクンニもしないし 小さい時から、茶碗で卵を混ぜて、醤油を垂らして混ぜて、それからご飯を投入してる。 別皿に溶いても完璧に混ざらないから
直接INしてから混ぜたのと変わらん。洗い物増えるだけ。 ごはんにのっけて醤油かけてざっくり溶いて食うのが美味い
付け合わせはしば漬けがよし 器は一つで済ませたいから直接だな
余計な手間を掛けるなら別のものを作るわ 溶いてからの方がいいと思う
小さいころそれで食ってたけど今は皿を余分に出すのが面倒だからそのまま >>371
そういうしば漬けとか欲しくなるな
卵かけご飯だけだとクドい 分けて卵割って醤油やらネギやら色々入れ混ぜた後に米にかけるでしょ 子供の頃から卵ご飯は黄身だけだが。これで卵の黄身と白身の分け方を覚えた
炊き立てのごはんを少なめにもって真ん中に黄身が入るくぼみを作って黄身を入れる。
さらにご飯を少しのせて蒸らす。醤油をかけて混ぜる。
余った白身は味噌汁に溶き卵にしてたらして火を通す。全卵溶き卵とほとんど変わらない。
白身も入れてるの見て軽くショックを受けた記憶 まず熱々ご飯に醤油をかけて混ぜる
醤油の香りがご飯に
そのあと卵をご飯の上で割る
黄身と白身を自分の好みで混ぜながら味変を楽しむ
スッキリでやってて試したら美味かった
特に醤油は卵に入れちゃダメだよ 大盛りご飯を、前半は納豆ご飯にし、後半に生卵を投入するのが最近お気に入りの朝飯
納豆付属のタレを分けて、半分は前半の納豆に、残りは後半の卵に混ぜてる そのままご飯に卵を落とすと醤油の量間違えやすくないか
かき混ぜた方が好みの割合になりやすい 卵かけご飯は白い点みたいな物体と白身の中のトゥルンとした部分を箸で取る 均一じゃない方が良いってのは口の中にドロッと白身ばかり入ってきてもそれが良いってことかい
好きずきだねぇ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
