【芸能】メッセンジャー黒田が語る「焼きそばに入れたらアカン」具材にネットで賛同の声「合わないのわかる」 [muffin★]
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お笑いコンビ・メッセンジャーの黒田有が6月29日放送の「ちゃちゃ入れマンデー」（関西テレビ）に出演し、焼きそばに入れてほしくない野菜を挙げている。
この日の放送では関西の絶品グルメにスポットを当て、各地の人気メニューやこだわりの食し方などを次々に紹介。途中、焼きそばの本場である大阪で生まれ育った黒田は、焼きそばにマッチする具材に関するトークの中で「玉ねぎ単体は評価している」としつつ、「焼きそばに玉ねぎだけはダメ。入れたらアカン」と断言した。
これに東野幸治が「じゃあ、何を入れんの？」と質問すると、黒田は「豚肉とキャベツ」と主張。シンプルに作られた焼きそばこそが理想であると語るも、共演者からは栄養バランスが悪いとのツッコミが寄せられるも、焼きそばに栄養はいらないと一蹴。焼きそばを愛する身として、最後まで玉ねぎの投入を拒否した。
「もともと料理店での板前の経験があるほど手料理好きで、グルメな一面を持つ黒田。過去には、連日にわたって様々な食材を煮込んで味の試行錯誤を続けていたところ、ひと月のガス代の請求が1万6000円に達したというエピソードも持っています。そんな手料理好き、かつグルメな黒田が熱弁した、焼きそばと玉ねぎの相性の悪さ。スタジオではあまり共感を得ることはありませんでしたが、ネットではこの見解に賛同する声が多く見られ、『黒田さんに激しく同意。玉ねぎは不要！』『匂いも玉ねぎ感が強くて、水っぽくなるので個人的には入れないです』『超定番と言うならキャベツか豚肉が妥当』『玉ねぎが合わないのはよくわかる。しっかり炒めないと辛いし、辛みを抜くためにさらすと水っぽくなるし、効率も悪い』『焼きそばはシンプルイズベスト』などといった反応が殺到しています。
黒田と同じく自炊をする人からの書き込みも多く、キャベツ以外で焼きそばに野菜を入れるとすれば、もやしや人参、ピーマンなどを挙げる声がありました」（テレビ誌ライター）
YouTubeでは“史上初の煮込み専門チャンネル”と銘打った「くろだ煮」を開設し、馬のアキレス腱や牛テールなどを骨の髄まで煮込んでいる黒田。今回、焼きそばへの玉ねぎ投入をNGとする具体的な理由については言及しなかったが、何度か試行錯誤を繰り返した挙げ句、シンプルイズベストという答えに辿り着いたのかもしれない。 >>1
水っぽくなるというより甘くなるからダメなの、
ソースだけで充分甘いんだからくどくなる。 焼そばの玉ねぎ好きな具材だわ
甘さとソースの塩辛さが丁度よい 逆に塩焼きそばの場合は玉ねぎの甘みがいいアクセントになるのよ 一般的に要注意なのは分かるけど、
新玉の甘っ〜い奴はソース焼きそばによくあうよ 麺の量が多ければ玉ねぎももやしも入れていいよ
麺3野菜1くらいの割合の焼きそばが好き たまねぎともやし
たまねぎは、よく火を通せば食えるけど
もやしは、何をしても無理 >>1
この話のスレ既に有っただろボケ。
削除依頼して消えろ。 モヤシも絶望的に合わない
案外味の主張強い
水っぽくもなる
入れるやつはアホ テリー伊藤の時代は良かったな
売れないゴミ芸人は熱湯につけとくだけ >>1
野菜は水気出して薄くなるもんな
ベーコンあたりだけでいいんじゃない >>1
焼そば好きにとってあの甘みとヘナヘナな食感は好みの別れるところなのかな
ただ、焼うどんに玉ねぎは鉄板だと思う。 通常の玉ねぎなら入れたい派だけど
新玉ねぎは水っぽくなるからワイも合わないと思うね 焼きそばにはしゃきしゃき感が一番大事だからね
ソース以外の水分要素は要らん 焼そばって日本にしかないんだよな。ラーメンと違って真の日本オリジナル。それっぽいのは
アジア諸国にあるが キャベツも少量でいいな
野菜たっぷりな焼きそばは最悪 玉ねぎ入れたほうが美味しいでしょ
もやしはいらない 推しはしないがナシでもない
キャベツと豚肉だけだと最小構成でしか無い感じで物足りないな 確かに屋台の焼きそば感はなくなって家焼きそば感が強調されるな 確かにな
玉ねぎの繊維も麺と微妙な質感の差があって気持ち悪く感じるし邪魔だ
みじん切りならソバメシになら入ってても良いけど >>30
ソースはでしょ
焼きそばは中華にあるし
それでいうと味変えたラーメンと一緒じゃね にんじんも要らんな
もやしも要らん
おかんが作ってたやきそばあんま美味しくなかったもんなｗ
結局UFOが一番美味い 玉ねぎに合わない炭水化物なんて存在しないんじゃないか カップ焼きそばに入ってるキャベツのカスみたいなやつが一番いらんよ モヤシもアクセントくらいがちょうどいいかな
入れすぎは確かに野菜炒めに変化しちまう
不味くはない ピーマンなんて入れたらピーマン味の焼きそばになるだろ 玉ねぎは簡単に旨味と甘味足せるからなんにでも合うよね 玉ねぎだろうなあと思ってスレ開いたら玉ねぎだった
絶対いらないよな焼きそばに玉ねぎは >>3 >>6
チャーメンはもやし入れないと美味しくない
チャーメンアレンジの石川県小松の塩焼きそばなんてもやしだらけだが美味い >>3 >>19
もやしは仕上がる手前で入れるんだよ。
シャキシャキして美味しいよ。
うちの店では入れる前に聞くけど、１度食べた人は殆ど希望するよ。
もちろんサービスね。 青のりも百均のやつは論外で吟味しないとまったく風味がないやつがある >>22
だから甘さがくどくなる。
お子様は好きだろうが、
酒飲む歳になったら嫌。 焼きそばとは違うが、うどんにおいての「コシがある」ってあれ何なの？
ただの固めに茹でたうどんじゃんって思うんだが わからんでもないけどそんな事細かに指定とかしたくないわ
昔のラーメンとかはほうれん草入ってたりメンマ入ってたりなると入ってたり色々あったけど
最近のラーメン屋はどこも画一的でうまいことはうまいけどおもしろくはない
こういう事細かなクレーマーのせいでつまらなくなる 基本的に母ちゃんの作るメシに文句言ったことなかったけど味噌汁にタマネギ入れたときは言ったわ
全部タマネギの味になる >>1
山岡士郎:かわいそうに、本当に旨い焼きそばを食べたことがないんでしょう。
明日またこのスレに来て下さい、美味い焼きそばを食べさせますよ メッセンジャー黒田は紳助の後継者だったのにもったいないな〜 玉ねぎは要らないは同意だけど入ってて嫌って程でもないな
玉ねぎ入ってても問題なく美味しく食べれる 椎茸キャベツ豚肉人参もやし
全部入れるよ
ソース焼きそば
うまいよ
薄くなるから家にあるソース足す ピーマンはビーフン(醤油)だよね
ネギは焼きうどん(醤油)
玉ねぎはパスタだろw 最後にチリペッパーを少々振りかけて軽く炒めるのがワイ流 え、うち焼きそばはモヤシキャベツ豚肉しか入れんし屋台でもチェーンの飯屋は大抵具材はこの３つじゃないの？？ ウチの母親ちくわ刻んだの入れたりする時あるんだけど、さすがにそれはぶちのめしたくなるわ 野菜入れて水っぽくなる奴は根本的に作り方を間違えてる 玉葱は火の入れ方が難しいという事もある
事前にいためておいて最後に投入するととても良い味になる
豚肉と玉葱の相性は最高だから焼きそばにも絶対合う ピーマンは是非入れて欲しい
わかる通は少ないだろうが 焼きそばを入れるのはあかんな。キャベツとモヤシと豚肉だけでいい。 栄養求めないってんなら別にやきそばにそんなうまさも求めないよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
