【芸能】メッセンジャー黒田が語る「焼きそばに入れたらアカン」具材にネットで賛同の声「合わないのわかる」 [muffin★]
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お笑いコンビ・メッセンジャーの黒田有が6月29日放送の「ちゃちゃ入れマンデー」（関西テレビ）に出演し、焼きそばに入れてほしくない野菜を挙げている。
この日の放送では関西の絶品グルメにスポットを当て、各地の人気メニューやこだわりの食し方などを次々に紹介。途中、焼きそばの本場である大阪で生まれ育った黒田は、焼きそばにマッチする具材に関するトークの中で「玉ねぎ単体は評価している」としつつ、「焼きそばに玉ねぎだけはダメ。入れたらアカン」と断言した。
これに東野幸治が「じゃあ、何を入れんの？」と質問すると、黒田は「豚肉とキャベツ」と主張。シンプルに作られた焼きそばこそが理想であると語るも、共演者からは栄養バランスが悪いとのツッコミが寄せられるも、焼きそばに栄養はいらないと一蹴。焼きそばを愛する身として、最後まで玉ねぎの投入を拒否した。
「もともと料理店での板前の経験があるほど手料理好きで、グルメな一面を持つ黒田。過去には、連日にわたって様々な食材を煮込んで味の試行錯誤を続けていたところ、ひと月のガス代の請求が1万6000円に達したというエピソードも持っています。そんな手料理好き、かつグルメな黒田が熱弁した、焼きそばと玉ねぎの相性の悪さ。スタジオではあまり共感を得ることはありませんでしたが、ネットではこの見解に賛同する声が多く見られ、『黒田さんに激しく同意。玉ねぎは不要！』『匂いも玉ねぎ感が強くて、水っぽくなるので個人的には入れないです』『超定番と言うならキャベツか豚肉が妥当』『玉ねぎが合わないのはよくわかる。しっかり炒めないと辛いし、辛みを抜くためにさらすと水っぽくなるし、効率も悪い』『焼きそばはシンプルイズベスト』などといった反応が殺到しています。
黒田と同じく自炊をする人からの書き込みも多く、キャベツ以外で焼きそばに野菜を入れるとすれば、もやしや人参、ピーマンなどを挙げる声がありました」（テレビ誌ライター）
YouTubeでは“史上初の煮込み専門チャンネル”と銘打った「くろだ煮」を開設し、馬のアキレス腱や牛テールなどを骨の髄まで煮込んでいる黒田。今回、焼きそばへの玉ねぎ投入をNGとする具体的な理由については言及しなかったが、何度か試行錯誤を繰り返した挙げ句、シンプルイズベストという答えに辿り着いたのかもしれない。 >>1
水っぽくなるというより甘くなるからダメなの、
ソースだけで充分甘いんだからくどくなる。 焼そばの玉ねぎ好きな具材だわ
甘さとソースの塩辛さが丁度よい 逆に塩焼きそばの場合は玉ねぎの甘みがいいアクセントになるのよ 一般的に要注意なのは分かるけど、
新玉の甘っ〜い奴はソース焼きそばによくあうよ 麺の量が多ければ玉ねぎももやしも入れていいよ
麺3野菜1くらいの割合の焼きそばが好き たまねぎともやし
たまねぎは、よく火を通せば食えるけど
もやしは、何をしても無理 >>1
この話のスレ既に有っただろボケ。
削除依頼して消えろ。 モヤシも絶望的に合わない
案外味の主張強い
水っぽくもなる
入れるやつはアホ テリー伊藤の時代は良かったな
売れないゴミ芸人は熱湯につけとくだけ >>1
野菜は水気出して薄くなるもんな
ベーコンあたりだけでいいんじゃない >>1
焼そば好きにとってあの甘みとヘナヘナな食感は好みの別れるところなのかな
ただ、焼うどんに玉ねぎは鉄板だと思う。 通常の玉ねぎなら入れたい派だけど
新玉ねぎは水っぽくなるからワイも合わないと思うね 焼きそばにはしゃきしゃき感が一番大事だからね
ソース以外の水分要素は要らん 焼そばって日本にしかないんだよな。ラーメンと違って真の日本オリジナル。それっぽいのは
アジア諸国にあるが キャベツも少量でいいな
野菜たっぷりな焼きそばは最悪 玉ねぎ入れたほうが美味しいでしょ
もやしはいらない 推しはしないがナシでもない
キャベツと豚肉だけだと最小構成でしか無い感じで物足りないな 確かに屋台の焼きそば感はなくなって家焼きそば感が強調されるな 確かにな
玉ねぎの繊維も麺と微妙な質感の差があって気持ち悪く感じるし邪魔だ
みじん切りならソバメシになら入ってても良いけど >>30
ソースはでしょ
焼きそばは中華にあるし
それでいうと味変えたラーメンと一緒じゃね にんじんも要らんな
もやしも要らん
おかんが作ってたやきそばあんま美味しくなかったもんなｗ
結局UFOが一番美味い 玉ねぎに合わない炭水化物なんて存在しないんじゃないか カップ焼きそばに入ってるキャベツのカスみたいなやつが一番いらんよ モヤシもアクセントくらいがちょうどいいかな
入れすぎは確かに野菜炒めに変化しちまう
不味くはない ピーマンなんて入れたらピーマン味の焼きそばになるだろ 玉ねぎは簡単に旨味と甘味足せるからなんにでも合うよね 玉ねぎだろうなあと思ってスレ開いたら玉ねぎだった
絶対いらないよな焼きそばに玉ねぎは >>3 >>6
チャーメンはもやし入れないと美味しくない
チャーメンアレンジの石川県小松の塩焼きそばなんてもやしだらけだが美味い >>3 >>19
もやしは仕上がる手前で入れるんだよ。
シャキシャキして美味しいよ。
うちの店では入れる前に聞くけど、１度食べた人は殆ど希望するよ。
もちろんサービスね。 青のりも百均のやつは論外で吟味しないとまったく風味がないやつがある >>22
だから甘さがくどくなる。
お子様は好きだろうが、
酒飲む歳になったら嫌。 焼きそばとは違うが、うどんにおいての「コシがある」ってあれ何なの？
ただの固めに茹でたうどんじゃんって思うんだが わからんでもないけどそんな事細かに指定とかしたくないわ
昔のラーメンとかはほうれん草入ってたりメンマ入ってたりなると入ってたり色々あったけど
最近のラーメン屋はどこも画一的でうまいことはうまいけどおもしろくはない
こういう事細かなクレーマーのせいでつまらなくなる 基本的に母ちゃんの作るメシに文句言ったことなかったけど味噌汁にタマネギ入れたときは言ったわ
全部タマネギの味になる >>1
山岡士郎:かわいそうに、本当に旨い焼きそばを食べたことがないんでしょう。
明日またこのスレに来て下さい、美味い焼きそばを食べさせますよ メッセンジャー黒田は紳助の後継者だったのにもったいないな〜 玉ねぎは要らないは同意だけど入ってて嫌って程でもないな
玉ねぎ入ってても問題なく美味しく食べれる 椎茸キャベツ豚肉人参もやし
全部入れるよ
ソース焼きそば
うまいよ
薄くなるから家にあるソース足す ピーマンはビーフン(醤油)だよね
ネギは焼きうどん(醤油)
玉ねぎはパスタだろw 最後にチリペッパーを少々振りかけて軽く炒めるのがワイ流 え、うち焼きそばはモヤシキャベツ豚肉しか入れんし屋台でもチェーンの飯屋は大抵具材はこの３つじゃないの？？ ウチの母親ちくわ刻んだの入れたりする時あるんだけど、さすがにそれはぶちのめしたくなるわ 野菜入れて水っぽくなる奴は根本的に作り方を間違えてる 玉葱は火の入れ方が難しいという事もある
事前にいためておいて最後に投入するととても良い味になる
豚肉と玉葱の相性は最高だから焼きそばにも絶対合う ピーマンは是非入れて欲しい
わかる通は少ないだろうが 焼きそばを入れるのはあかんな。キャベツとモヤシと豚肉だけでいい。 栄養求めないってんなら別にやきそばにそんなうまさも求めないよね 焼きそばとかどうでもいいが、
豚のショウガ焼きに玉ねぎは断固として不要。 たまねぎなんて入れやがったらそいつの顔に焼きそば押し付けるわ 野球のメッセンジャーと黒田が焼きそばの具について対談したのかと思った 本当の通は何も入れないんだよｗ
俺はパスタもオイルと塩コショウだけ
焼きソバもソースだけ
食通の大人ってそういうもんだぞｗ 玉ねぎ一個分を摂取出来るなら栄養云々言っていいけど食べる量産なんて極少量でしょ？
玉ねぎのサラダでも作ったほうがましだわ なんで戻って来たんだよこいつ 永久に干されてればよかったのに 阪神メッセンジャーなのか、広島黒田なのかはっきりしろ 辛めのソースであれば悪くない
甘めのソースだったらくどいな 玉ねぎはベチャベチャするからだろうが、俺は玉ねぎいれるからな
黒田が作るような普通の焼きそばは大して美味くはない。焼きそばで最高に美味いのは日田焼きそば。箸でかき混ぜて炒めるのではなく、
そのまま麺を何もせず数分焼いて、ひっくり返してまた数分
そこに豚肉と玉ねぎを投入。日田焼きそばに玉ねぎを入れただけだが、めちゃくちゃ美味い。
店の焼きそばなんか食べられないから ソースに野菜とか溶けてるんだから麺だけで良いんだよ 実家のは人参もピーマンも玉ねぎもたけのこまで入ってる
野菜炒めソバ入りソース味 入れても食えるけど、入れなくて良いなら入れないで欲しい。 それより、リンガーハットのチャンポンにに玉ねぎ入ったのが超不満 うちの母親は焼きそばに玉ねぎ入れてたが、あの甘味が邪魔だから入れないでくれと頼んだわ
焼きそばやお好み焼きには絶対合わない 黒田の顔も声も生理的に苦手
他の芸人がだったら面白いであろう話も入ってこない ＞焼きそばの本場である大阪で生まれ育った黒田は
大阪が本場…？
大阪が焼きそばの本場？？ テレビで日田焼きそばの作り方を見て真似してやってみたらハマった
もう普通の焼きそばには戻れない 日清UFOがCMしてるもやしチョモランマUFO焼きそばとか論外
だから日清CM嫌いなんだよアホみたい 焼きそばなんて何でもありじゃないの？
ジャガイモでもけっこういけそう 玉ねぎとにんじんはいってたら母ちゃんがまたって感じになる
グリーンピースとコーンまで入ってくると
母ちゃんミックスベジタブルなんで入れるってなる 黒田より相原のほうが
ラジオでは はるかにオモロい。
ただ、ふたりとも
さんまに鍛えられたMBSのアナに ボロ負け。 >>69
タマネギ自体は好きなんだけどね
カレーとかシチューには良いと思う ピーマンはあかん
ナポリタンもピーマン入れたらピーマンの味になる >>69
甘くはないだろ
ネギの不味いところがすごくよく出るわ 麺に玉葱とかマジで合わない
ナポリタンなんかも愚の骨頂 玉ねぎを入れるなら新玉ねぎ
スライサーでうすーーーくスライスして刻んだ青ネギと少量のごま油でササッと混ぜて
出来上がった焼きそばの上に乗せる
これだと結構美味い もやしは強火でさっと炒めること
玉ねぎは生で最後に乗せたらよい マジレスすると焼きそばはニラとキャベツと豚肉だけでいい
他はマジでいらない
残してもいいレベルで邪魔 食べ物なんてただの好みの問題なのに
絶対の真理を求めて罵声浴びせ合うのが君達は本当に好きだな >>1
こんなくだらない事を言っているテレビを観ている人間がいるのか 焼きそばに玉ねぎ
テレビにメッセンジャー黒田
どちらが合わないのだろう？ 豚肉、細切りニンジンはスタメン固定でキャベツOUTもやしINの好采配
玉ねぎピーマンは控えに入るかどうか たまねぎ、にんじん、ピーマンを入れた
ビーフン風の焼きそばも俺は好きだけどな。
了見狭すぎね？さすがに。 合わないよねえ玉ねぎは
もやしならまあ許容範囲内だけど
個人的にはゴーヤおすすめ 焼きそばにうどんも混ぜて
食感に変化をもたせるとGOOD タマネギと人参はマジでアカン、焼きそばの良さが完全にスポイルされる >>185
ボリューム増大のためにはモヤシがいいの 焼きそばから無駄を削ぎ落したら最後に残る具が玉ねぎだろ >>190
おまいは焼きそばの夢を見ながらしぬ
きっとしぬ >>185
大量のもやしを乗せてチョモランマUFOと宣伝している日清 うちは豚バラ、キャベツ、人参だな
玉ねぎは汁物の具にするか、オニオンスライスにして副菜にする
もやしは水が出やすいから、タイミング間違うとベチャベチャになっちゃう 大したことない事を大層にそしてしつこく言うから好きじゃない 難しいんだよな焼きそば
キャベツがフニャフニャになる BBQで余ったやつで作ってみた夏野菜焼きそばうまかった
ピーマン、とうもろこし、カボチャに牛タン 本当にそのとおりで、余計な味を加えたら麺の味わいが薄まるだけだ。
たこ焼きにマヨネーズとかもいらんな。 焼きそばって家で作るともっさり、べったりする
お店みたいにつるんと作るには油を大量に入れてるの？ まぁアカンって言うか、入れないけどね
焼きそばに玉ねぎは、入れた事も入ってた事も無いわ もやしがいらない
歯応えが麺の邪魔になるし
火を通しすぎたらそれはそれで嫌 焼きそばにはバナナだろ
絶対美味しいから騙されたと思ってやってみろ
一口食べたらわかるから、騙されたって 玉ねぎ、キャベツ、人参、ピーマン、舞茸、豚肉で野菜たっぷりで美味しいよ
ソースより塩焼きそばの方が好き やっぱもやし悪手だよな
麺の食感を楽しみたいから入れないでほしいのに入れるんだよ家だと 玉ねぎ入れると給食みたいな味になるから入れないよー キャベツみたいに合うとは思わんがダメって程でもないなあ
他に入れるもんなかったら入れる >>15
わかる、豚肉いらない
豚肉自体は好きだけど焼きそばに入ってたらはねのける 豚バラとタマネギの相性の良さを解っていない貧乏人の戯言
チャーハンで豚バラとキャベツだけ
串カツで豚バラとキャベツ
キャベツを玉ねぎに置き換えてみ？
玉ねぎは魔法の食材やねん 焼きそばだと玉ねぎともやしはどちらも食感が邪魔に感じて苦手だわ 「関西人やったらうどんには青ネギやろ！」と言ってたけど、関西人の俺はどうでもいい ソース焼きそばは豚肉より牛肉のほうが美味しいのは内緒の話 ていうか関西人は焼きそば定食とかお好み焼き定食とか、
炭水化物+炭水化物の組み合わせが当たり前の食のセンスについてよく考えてみたほうがええと思うよ？
頭おかしいんとちゃうの？ほんまにw ソース焼きそば海苔巻き(酢飯じゃなく普通のご飯)は美味しいけど他人の前では食べないファイトスタイル ウチは麺と豚肉だけ
前はキャベツやらもやしやらいっぱい入れてたけど
シンプルのが絶対に美味い うちのカカアは豚肉が無いとベーコンやチクワを入れるんだがどっちも旨くないからやめてくれ頼む >>1
>共演者からは栄養バランスが悪いとのツッコミが寄せられるも
何で焼きそば単体で栄養を考えるんだ
サラダ作って食えよ うちはキャベツ、もやし、ピーマン、豚肉かな
ピーマンは必須、小さめに刻んで入れる
クセになる美味しさだよ >>3
調理法が悪いだけだろそれ
とは言え無くてもいいわな ズッキーニとえのきと玉ねぎと白菜で焼きそば作ったが美味しかったよ 餃子の王将の焼きそばの醤油味が好きで調べたらオイスターソースなんだねあれ
もやしキクラゲ豚肉キャベツ
最高 >>240
中華の焼きソバは中国産の醤油を使ってるんだわ
だから全然風味が違う >>19
なんなら麺とモヤシだけでもいいくらい
キミ料理下手だろw 野菜炒めて出た水分で麺がほぐれるから丁度良いじゃん
豚肉キャベツは必須、もやしは有ればうれしい、玉ねぎは少量で良い
ソース使わず塩胡椒とポン酢で味付けすることも多い >>246
もやしは中華な味付けならアリ。
ソース焼きそばなら無し。 焼きそばにはジャマなんだよね
他の料理には居てほしいんだけど 塩焼きそばには合うぞ
ただし最後に投入してシナっとさせる前の半生で キャベツに玉ねぎ入れて更にもやしまで入れる店はアホ ニンジン玉ねぎソーセージが入って初めて焼きそばだろ
これが入ってない焼きそばは焼きそばじゃない >>260
外で食べるのは良いけど
家だと水っぽくなるから入れない
玉ねぎはうちの常備野菜なので
野菜炒めでも味噌汁でもパスタのトッピングでも焼きそばでも
何でも入れてる 半熟目玉焼きにに過剰に反応しなければならない食レポ もやし入れたら水っぽくなるとか言ってる奴は
単に料理下手なだけ
論外 >>107
焼きそばはオイスターソースだけで食うのが美味い 淡路島のが甘すぎるんだろうな。大阪に入ってくる中で大半を占めてるだろうし
個人的には好きだけどね そば、豚バラ、キャベツ、揚げ玉
仕上げに青のり、鰹節
それだけでよい 麺とソースがベース
豚肉の風味で味付を補強してキャベツの食感を乗せる
香り付けで青海苔を足し、紅生姜で過不足なく食べ飽きを包括する
玉葱やネギを入れた瞬間に、焼きそば然としたバランスが壊れ完成された味付・風味付けが無意味になる
黒田に全面的に賛同する 昔ケンミンショーで北海道の袋入りソース焼きそばってのを紹介してたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
