【テレビ】カレーは最初にご飯混ぜる？混ぜない？専門店も両論 志らく「別々なのがカレーライス!」★2 [muffin★]
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https://www.j-cast.com/tv/2021/03/17407309.html
キャスターの国山ハセンが「カレーは最初に全体を混ぜて食べるか、混ぜないで食べるか、SNSで激しい論争になっています」と取り上げた。
街で聞いてみると、「ごはんが柔らかくなって、その食感が好き」「口の中で味が広がる」という混ぜる派が33・5％、「グチャグチャになって気持ち悪くないですか」「こっちの方が品がある」という混ぜない派が66・5％だった。なかには、「まずご飯を口に入れて、それからカレーを食べる」という徹底した混ぜない女子もいた。
専門店も2分されている。東京・銀座の「ナイルレストラン」のナイル善己店長は、「ごはんの持っている甘みが辛みと混然一体となって、はじめてカレーは完成形となるのです」と混ぜたほうがおいしいという。
一方、東京・神田の「ジャン・カレー末広店」の山部浩二店長は、「「混ぜるとごはんがルーを吸い込んでふにゃふにゃになってしまうだけでなく、味の変化がなくなって、ずっと同じ味になってしまいます」と混ぜるな派だ。
スタジオではどうか。スパイスから自分で調合する「グッとラック！カレー部長」を自称するキャスターの立川志らくは、持論を重ねる。「ライスカレーはごはんの上にカレーがかかっているもの。ごはんとルーが別々なのがカレーライス。インドでは混ぜるんです。だけど、日本のカレーは絶対に混ぜるなです。ごはんにカレーがちょっとでもかかっちゃってるとイヤ！」
井上裕介（NON STYLE）「外では混ぜない派。家では混ぜます」
髙橋知典（弁護士）「混ぜません。一口一口スプーンの上でカレーライス状態にしてから食べたいんです」
星野真里（俳優）「私も、1回1回ごはんとルーの割合いを変えて、いろんな味で食べたいです。混ぜてしまうのはもったいないでしょ」
熱く議論が交わされ、国山に「淳さんは？」と聞かれたメインコメンテーターの田村淳は、「僕、カレーが好きじゃないの。辛いの苦手なの」とシラケていた。国民食といわれるカレーだが、幣JCAST「Jタウンネット」のアンケート調査では、8人に1人は「カレーが嫌い」という結果だった。
★1が立った日時：／2021/03/17(水) 14:57:46.67
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1615960666/ >>940
最初に全部混ぜるのがナイル流だけど
全ての南インド人が、
何回かに分けて混ぜ混ぜする 1.混ぜない派 2.混ぜる派
3.どうしても混ぜる人を貶めたい派
1と2は仲良くやってるのにな、3はどうかしてるぜ 自由軒名物カレーの作り方
玉ねぎのみじん切りとひき肉(細切れ肉？)をフライパンで炒める
カレー粉を投入してさらに軽く炒める
特製のシャバシャバしたトマトスープみたいなルーを入れて軽く煮る
最後にご飯を投入して軽く混ぜ合わせたら
火を止めて皿に盛り付け生卵をのせて完成 >>793
普通にマクドナルドって言ってんじゃね？ 日本のカタカナ読み以外なだけだろう
本当に変だからな >>1
混ぜたらドライカレーの仲間入りだからね
カレーライスはカレーをご飯と混ぜないで食べたりもするし、混ぜて食べたりもするから自由だと思うんだけど、
カレーとご飯を混ぜたら“湿ったドライカレー” になるんだよね ルー少な目なほうが後引く感じで食える感じがしてレトルトカレーのルーはなるべく捨ててる
とは言っても具材残しつつ捨てるのが難しいんで3割減程度なんだけど >>954
けっこうな量を作り置きしてるの
見たんだけど（´・ω・｀）… スプーンで掬うときにカレーとライスの比率を変えながら自分のベスト比率探すのが良いんじゃあないか よくカレー食べるけど全部混ぜてから食べる人を見たのは2回だけだな
新宿東南口近くの松屋で見た奴は出てきた途端にカッ！カッ！カッ！って皿を回しながら混ぜて途中でソースをぶっかけてさらに混ぜて食べてた
普段そんな事する奴を見ないので不快というよりたまげた記憶 シルバーの器にルー別盛りのカレーとスープカレーはいまいち正解が分からん
シルバーのは一撃で全部かけてもいいのか？
減った分継ぎ足しは面倒くさいんだよね
スープカレーは入ってる肉とか野菜をフォークとスプーンで食いながらスプーンでご飯すくってスープに付けて食べるでおっけー？ >>746
納豆も混ぜた事ない俺からすると
器が汚れるのを回避して混ぜないのは普通に環境面考えても有意義
器で混ぜなくても胃の中でも混ぜればいいだろ
食べ物個々の味を楽しむのは美味しい ◯混ぜる派 飯余るのがもったいない
◯混ぜ無い 飯剰ってでも美味しく食べたい
終了 >>928
世界だと生卵はサルモネラ菌で重篤な食中毒になるからな
生魚もそう
日本は衛生面克服したから生卵や生魚食っても問題ないので
その辺は日本誇らしい 「口中調味」
日本人の食文化「口中調味」は外国人には理解できないらしい。
日本人特有の「口中調味」とは、ごはんとおかずを口のなかで混ぜて味を作ること。
外国人には理解ができないようです(－ω－ ？)
「口中調味」とは、ごはんとおかずを口のなかで混ぜて味を作る。
いわゆる「三角食べ」スタイル
味のないごはんを口の中で、おかずの味で味付けしながら食べていくという独特の食べ方です。
たとえば、ごはんとお刺身を一口食べたあと、ごはんと野菜の煮物の一口に切りかえ、
その次にごはんと漬物を合わせて味わい、さらにお味噌汁を飲みます。
このような食べ方は、味付けしていないごはんの食べ方としては当たり前にみられるものです。
日本人の食文化「口中調味」は複雑な味わいを生む高等技術だ
味つけのない白いごはんを、口のなかで咀しゃくしながら他のおかずで味つけをする。
ごはんとおかずを交互に食べる、いわゆる「三角食べ」のようなスタイルだ。
ごはんと唾液で、おかずの塩分を薄める。
口のなかで、ごはんとおかずを混ぜ合わせたとき、唾液と合わさって、おかずの塩分は薄められて
ちょうどいい濃度になります。 カレー注文したらスプーンがついてこなくて
「あ、本格的な店なんだ」とか思って手で食ってたら、
半分くらい食ったときに、インド人の店員が奥から
すげー申し訳なさそうな顔してスプーン持ってきた >>971
納豆は混ぜろよw
意味ねー食い方だわw キムチの腐った在日バカチョンって混ぜ混ぜにして食べるよな
日本にはそんな下品で汚ならしい食文化習慣はない 俺の場合、4セクター位に分けてる。
1.半分位までは飯とカレーまぜずに普通に食う。
2残り半分になったらとりあえず全部混ぜてウスターソースかける。
3半分はらっきょうを添えて食う。
4.ラストは福神漬を添えて食う。そして〆終了。
味変を駆使して飽きずに食うのが旨い！👺 全体は混ぜないけど
食べる箇所は混ぜるし結局同じことよ >>971
納豆はパックの方で混ぜてパックのほうに白米のせろ
汚れないぞ >>973
日本だけが衛生面克服したっていうのはただのイメージだろ
玉子なんてただの気候か、配送の扱いぐらいしか理由が考えられないし
生魚はすでに外国でも寿司ブームはあるし、いずれも当てはまらない 混ぜない奴らは卵かけご飯も混ぜないんだな俺は生卵は食わんが
食べ物は牛丼もカレーもビビンバでも混ぜた方が美味いんだよ
カッコつけてないで混ぜてみろ カレーメシぐらいかな？
子どもの頃は最初混ぜてた気がする 生卵を落としてかれーとご飯とよく混ぜる のどごしが良くなる 混ぜないけど、混ぜたっていいじゃん
そんな必死になる事か？ 個人的な意見だがカレーと生卵(半熟の黄身も)って
生臭さが出て相性が悪い気がする キムチの腐った在日バカチョンって混ぜ混ぜにして食べるよな
日本にはそんな下品で汚ならしい食文化習慣はない >>982
検知器ぐらいいくらでも輸出できるだろアホ
そこまで輸出需要が無いってことは生卵食う文化がいまだ日本だけって話 >>989
あれは辛いの食べ慣れてない時代の工夫じゃないのかね？ ε==ヾ(｡･`∀･)ﾉﾀﾀﾀﾀ||♨風呂場♨|| このスレッドは１０００を超えました。
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