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【フジテレビ】「広島風お好み焼きVS大阪風お好み焼き」に広島県民が激オコ 「ケンカ売ってる?」「比べる事が嫌」★2 [muffin★]
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0001muffin ★
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2021/02/28(日) 00:50:05.97ID:CAP_USER9
https://myjitsu.jp/archives/265391

2月24日放送の『林修のニッポンドリル』(フジテレビ系)が、「広島風お好み焼きVS大阪風お好み焼き」という永遠のテーマを放送。両府県民から苦言が相次いだほか、広島側が不利ではないかとの意見もあがった。

番組は、ギャル曽根が爆食いしたメニューを独断と偏見でランク付けするコーナー「ギャル曽根爆食い番付」を放送。今回はお好み焼きがテーマとなり、銀座・新橋エリアの名店を食べ回っていった。ロケには『3時のヒロイン』と彦麻呂も参加し、ギャル曽根も含めた3票でジャッジを下すことに。勝負は勝ち抜け式となり、名店ならではの味や技術、キレイな盛り付けに、3組は心苦しくも判断を下していく。

まずは、ホクホク食感の大阪風と、生地にイカ天を混ぜた広島風の対決。結果は2対1で大阪風の勝利となり、続いては玉子で包んだ高さ約15pの大ボリューム広島風が登場する。こちらは大葉入りでさっぱりとした変わり種なのだが、またも2対1で1店目の大阪風が連勝。3軒目にも、広島風は麺に汁なし担々麺を絡め、たっぷり山椒をかけた変化球が登場した。

この対決も2対1で大阪風に軍配が上がり、これで無傷の3連勝。最終決戦は大阪風同士ということもあり、広島風は蚊帳の外で、同県出身者にとって残念な展開になってしまった。

しかしこの企画、そもそもが結論の出ない永遠のテーマかつ定番ネタのため、視聴者からは「そもそも比べるべきではない」との冷静な意見が殺到。ネット上には、

《ソウルフードを腐す番組構成はやめとこうよフジ…》
《広島風と関西風を比べる事が嫌だねー》
《何この広島県民にケンカ売ってる番組は?》
《これは本当に広島に喧嘩売ってるな。大葉とか人選ぶやつじゃなくスタンダードで戦って欲しい》
《広島は何でメジャー処の店ばかりなのか? 府中焼きとか三原焼きとかもあるし、具材が普通で無いものや、焼き方自体が普通で無いものだって幾らでもあるのに》
《まじで広島に喧嘩売ったなフジテレビ》
《なんで広島のは王道の普通を出してこんの? 大葉とか山椒とかいらんし》

などの声が見られることとなる。
人によって好みが分かれるのがお好み焼き。定番の対立ネタで扱いやすいとはいえ、安易に競わせるべきではなかったかもしれない。

★1が立った日時:2021/02/27(土) 22:27:25.40
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1614432445/
0002名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:50:18.57ID:oF/iVNkG0
もんじゃ焼きも仲間に入れてくれよ
0003名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:50:25.21ID:Wek4kGJf0
関西風でじっくり両面合わせて20分くらいかけて焼く
キャベツの芯もホクホク豚バラはカリカリでスゲー美味い
ここ1ヶ月晩飯はお好みばっか焼いてるわ
0004名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:50:46.69ID:7zBlxRi90
外国はどこでもネットで一番叩かれるのはロンドンやパリなどその国の首都なのに
日本だけは首都でないはずの大阪が一番叩かれてるのでその理由を調べたら
日本人は深層心理で大阪を首都とみなしてるんだと
0005名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:50:50.03ID:o9avaFWn0
広島風っておこのみ焼きっていうより、焼きそばに見えるんだが。
0007名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:51:45.02ID:Gs0FvW0D0
大正7年(1918年)3月24日の読売新聞朝刊に「蝦フライ一銭のどんどん焼」と題する記事が掲載されており、
記事内では「どんどん焼き」という表現を用いながらも、その屋台の暖簾や品書きには「お好み焼」という表現が使用されている。
また柳田国男は、昭和6年(1931年)に刊行された「明治大正史 第四巻 世相篇」において「子供を相手の擔ひ商ひの方でも飴や新粉の細工物は通りこして、
御好み焼などといふ一品料理の眞似事が、現に東京だけでも数十人の専門家を生活させて居る」と書いている
0010名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:52:17.17ID:SZ7Jou5+0
以前、東京で広島人とお好み焼き食ったんだけど
そこの店が関西風で広島人が意地になって「大阪焼き!大阪焼き!」連呼

店主は「うちは屋台じゃないよ・・・」と苦笑していた
お客さんも笑っていた

困惑していた彼に、あとで大阪焼きについて教えると顔真っ赤にして発狂してた
0011名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:52:18.93ID:2p4nNx7x0
こんなご時世に外食、食べ歩きとかやってる
トンキンメディア、そら感染も減らんわ
0012名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:52:26.06ID:OsJH77OV0
広島人のお好み焼きの起源主張
東京人のお好み焼き、相撲、落語、寿司、歌舞伎の起源主張
が本当に気持ち悪い
0013名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:52:36.84ID:Gs0FvW0D0
池田弥三郎の「私の食物誌」には「昭和6〜7年(1931〜1932年)ごろに銀座裏のお好み焼き屋が密会所のようになり、風俗上の取り締まりで挙げられた」というエピソードが記録されており、
当時のお好み焼き屋は飲食を口実として懇ろの男女に逢瀬の場を提供する、どちらかと言えばいかがわしい業態としても機能していたことが読み取れる。
食文化史研究家の岡田哲は、「お好み焼き」は当時の東京の花街において、座敷にしつらえた鉄板で客が自分の「好み」に焼く風流な遊戯料理として誕生したというこの証言に基づいた解釈を紹介しており、
日本コナモン協会会長の熊谷真菜も自著にて同じ説を採用している
0016名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:53:10.16ID:LfmGJ2Jp0
焼きそばのお好み焼きは関西のモダン焼き
小麦粉の生地に焼きそばを乗せただけのもの
0017名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:53:13.42ID:k5kw+HxT0
広島風お好み焼きの方が好きって人に出会ったことないわ
0018名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:53:28.80ID:ECxwG0uC0
食文化がない大阪とか広島みたいな土人生息域の食いもんだと
歴史のないゴミを崇め讃える風習があるから文明人は土人の風習を全否定した
文明人らしい料理を食べてるからこんなどうでもいい事で喚き散らす意味が分からん
0019名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:53:51.39ID:Gs0FvW0D0
広島は戦前の東京で誕生したお座敷料理のお好み焼きはもちろん、戦後に広まった混ぜ焼き式のお好み焼きの影響も受けなかった地域であるが、
どんどん焼きは乗せ焼きが主流であり、どんどん焼きから一銭洋食として伝わり、関西のお好み焼きも広島のお好み焼きも源流は同じである
0020名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:53:58.57ID:aPXL62NU0
おまえたちケンカばっかりだな
お好み焼きの起源は関東
おでんの起源は関西。もうケンカしちゃダメだよ
0021名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:54:20.24ID:XeIDJtE60
粉物はノスタルジーだ。
どこの地域のものもうまい
飽食の時代にはわからない
0022名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:55:13.74ID:OsJH77OV0
広島人がどんなに偉そうに言おうとお好み焼きの発祥は関西だからな

一銭洋食=京都
肉天=兵庫
麩の焼き=大阪出身の千利休が考案
明石焼き=兵庫
ラジオ焼き(たこ焼きの元祖)=大阪
たこ焼き=大阪
ウスターソースを日本で初めて製造したところ=兵庫

そもそも、日本料理に欠かせないダシ文化自体が京料理(京都)生まれ

広島人ってなんでもかんでも起源主張して、パクリのものを日本最高のものと主張して、韓国人みたい
ベースになったものに対するリスペクトが全くない
日本の農産物の品種改良の技術や家電製品の技術をパクっておいて「韓国のものが一番!」という韓国人と一緒
0025名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:55:55.10ID:br5kxDJJ0
広島風のほうが好きだな
0026名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:56:20.38ID:4ZxrHeYY0
>>13

都市ガスまたはプロパンガスが普及していないと
できない料理法だから、妥当だよな。

「お好み焼きの誕生」では焼きそばはお好み焼きの花形メニュー
として独自発展したと書いていたと思う
0028名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:56:37.43ID:Ktk/gZ4z0
昔は駄菓子屋とかでお好み焼き焼いてたりするオバちゃんがいたんだよ
タコ焼きとかと同じ感じだな
紙に包んでクレープみたいに食べたりする
0029名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:56:49.03ID:DUkyB6Qr0
>>1
下北沢のヒロキなら圧勝だったのに
0031名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:57:41.35ID:2p4nNx7x0
>>1
>銀座・新橋エリアの名店

金だけ高くて不味そう
0032名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:57:42.52ID:fCn8lwfs0
関係ないけど>>10みたいに声を荒らげただけなのを発狂って言ったり、涙がそこそこ出たくらいのを号泣って言ったり、自分ひとりで声出して笑っただけなのを爆笑って言う感じ苦手
0033名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:57:59.16ID:PWDt7Omb0
大阪人はお好み焼きについて語るとうるさい
広島県民はお好み焼きについて語ると面倒くさい
0034名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:58:01.87ID:LfmGJ2Jp0
>>26
え?
今でもお好み焼き屋を豆炭でやってる店はありますが?
マスコミが殺到してるけどな
0035名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:58:20.92ID:wC9V5FPn0
土人の食い物でしかない小麦粉を使った土人残飯
米が取れない土人からするとそれが大事なのかも知れんが
米と比べるとゴミでしかないのが土人の残飯でしかない残飯焼きなんだよなぁ
0036名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:58:21.08ID:Wek4kGJf0
>>28
中身キャベツと天かすだけで30円とかな
でも予算100円で20円のゲームやるし駄菓子も食うから
中々お好みみたいなもの食う予算が確保できない
0037名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:58:26.49ID:870+DSO00
お好み焼き問題については大阪は大都市だからどこか広島を子ども扱いしてるよな
相手が東京だと大阪人は本腰入れてくるけどw
0038名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:58:31.05ID:ZzdVN5yI0
うちのは山芋と卵だけで小麦粉一切使わない関西風お好み焼き風っぽいものだから実は粉ものではない
0039名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:58:38.24ID:fdOeERvN0
広島風は汁なしラーメンをクレープにして食ったらええねん
二郎マシマシクレープなら腹も膨れるから二郎の行列に並ぶ時に重宝やねん
0041名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:59:05.79ID:aPXL62NU0
>>24
おでんの起源が大阪ってのも、本当は少し怪しいんだけどな。
堺辺りで広東の人(中国人)が鍋で煮て食ってたものが美味かったらしく
それをかんとん煮→関東煮となっていった。

…なら、発祥中国人じゃんw
0042名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:59:14.08ID:9bK1y7ym0
広島県民は基本東京大好きっ子なので
普段気にもとめてない大阪に実力を見せつけられるとこんな感じに狼狽える
0044名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:59:17.20ID:2aslkFFk0
曽根も言ってたけど完全に好みだからな

最後まで観てないけどずっと曽根だけが広島で彦摩呂ともう1人は大阪だったじゃん
0045名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:59:17.67ID:J9JwV2+T0
比べることが嫌ってww

ケンミンショーなんか毎週こういうことやってんじゃん
なんでそっちには文句言わないんですか〜?
0046名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:59:27.34ID:OsJH77OV0
>>20
お好み焼きも関西だぞ
お好み焼きの前に一銭洋食が京都で生まれ、肉天が兵庫で生まれる
小麦粉を溶いて平たく焼くっていうのも大阪出身の千利休が考案済み
日本で初めてウスターソースを製造したのも兵庫の会社

お好み焼きが東京発祥なら東京人がお好み焼きを何故推さないんだろうね
0047名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:59:29.60ID:tJYWJvlE0
お好み焼きの話は喧嘩になるつーのw
0048名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:59:35.72ID:0xC2qW8m0
ご飯とお味噌汁があったとして、それを別々に食べるのが広島風、混ぜて猫マンマにして食べるのが大阪風、どちらが下品かは一目瞭然
0050名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 00:59:56.00ID:LfmGJ2Jp0
お好み焼きに山芋w
もったりして美味くないぞ
関西のお好み焼きはさっくりしてご飯にも合うんだよ
0054名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:00:27.51ID:wC9V5FPn0
大した歴史もない残飯が誇りの大阪や広島の土人て日本人とは思えないな
シナチョンみたいな味覚障害のゴミと似てるよな
0055名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:01:14.86ID:1izSpmXC0
よしっ!いがみ合い成功!
日テレ系列に続いてフジテレビ系列もありがとう!
0056名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:01:43.27ID:mMhbLpOs0
オタフクソースの存在意義だけで広島勝利なんだが。
オタフクソースなけりゃ大阪風も成り立たない。
0058名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:01:55.63ID:OsJH77OV0
>>41
もう中国とか持ち出したら
餃子はトルコの肉を餡で包んだ料理がルーツだし
チャーハンもインドの炒めた飯がルーツだけどな
中国大陸も実はいろんなとこからパクってるのよ
仏教や寺院もインド発祥だし
0059名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:01:59.84ID:9EgNbfAN0
お好み焼きの正体はお好みソース
作り方だとかそんなの関係ない

お好みソースがかかっていればお好み焼き
0060名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:02:02.13ID:EtKAyPcH0
もんじゃ焼きが流行らなかったのはゲロと似てるから
0062名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:02:08.45ID:/7MggaSw0
そら彦摩呂大阪人やし3時の大阪人が後ろにおるんやから2票はどうあがいても大阪の方に入るやろ
0063名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:02:10.72ID:3Xdg0CfM0
ネタ耐性ないのかよ
埼玉県民の余裕っぷりを見習え
0065名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:02:15.70ID:5pP6ARX80
広島のお好み焼きに馴染んでるけど、たまに徳川のモダン焼きも食べたくなるんよね。
0066名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:03:12.69ID:Ue18aDw/0
まあ喧嘩するな
私は東京の人も広島の人も大好きだ
日本の中でも何かを作り出す能力が高めな都道府県が好きだ
広島はそのタイプだよ
そして広島人はいつも大阪人に造ったものを持ってくる
大阪人は実力がある賢い日本人が好きなんだよ
馬鹿は賢い者が嫌いだから賢い者を叩くが、大阪人は賢い者が好き
0067名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:03:14.48ID:aPXL62NU0
>>46
お好み焼きの起源(原型)は難しいんだよな…
茶菓子として振る舞われていたものを、お好み焼き(原型)だというのは
なかなか難しい…
0070名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:03:43.23ID:7nkrm82k0
>>56
広島でも美味い店はイカリソースとかだったりする。
0071名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:03:46.59ID:EvyJ4qaQ0
広島の人に聞きたいんやけど、広島焼きがあかんのか、広島風お好み焼きて言うのがあかんのか何があかんの?
お好み焼きと言えば広島のやつやんか!って言いたいのか何でそこまで大阪と比較されるのを嫌うのか理由が知りたいまじで
0072名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:03:57.59ID:Gs0FvW0D0
結局、お好み焼きを大阪起源だと主張する奴らは何も根拠を示せないんだよな
韓国レベルの主張
0073名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:03:59.82ID:FTA/kUjM0
広島焼って言うなと言う広島市民は呉焼きとか当たり前に言うんだな
0074名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:04:00.42ID:BpSB5QQZ0
正直、大阪の人も広島風食べてるし
どっちも家で作るぞ
0076名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:04:32.95ID:LUd3WrQS0
広島以外は全部関西風というか基本のお好み焼きだろ
お好み焼き粉の袋にも作り方書いてある
広島だけが特殊でしかない
0077名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:04:55.35ID:wC9V5FPn0
大阪や広島土人が崇拝する残飯とかウンコとどっちを選ぶかというレベルの糞でしかない
だから永久に選択しない糞なのに頭がおかしいのか美味いと思い込む味覚障害
要するに生かす価値のない土人の残飯とか人間は食わないんだわ
0078名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:05:14.64ID:n5WMgThR0
広島はキチガイが多いからな、だから嫌われる
0080名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:05:34.42ID:eB1tEwic0
寒河江風お好み焼きを食べると
大阪や広島のお好み焼きなんて食べる気がしなくなる
0081名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:05:38.49ID:vfMOnz2z0
>>46
東京ではお好み焼きって人気ないからかな
0082名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:05:39.52ID:aPXL62NU0
>>58
まあ、おでんは関西だと言ってもいいと思うよ。
それより古い話を
俺は聞いたことがない
0083名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:05:43.08ID:SLpaMTpi0
>>46
一銭洋食がそもそもどんどん焼きから串外しただけの派生料理
東京名物にならなかったのは、名物にするほどの料理ではなかったからだろう
0085名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:06:07.21ID:CshN5cx+0
広島のお好み焼きはなあ
皮付き焼きそば食ってるだけだよな
0086名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:06:14.14ID:QFa6FoFk0
広島風もたまに食べるには悪くない
たまにね
0087名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:06:16.71ID:fTRRzhi40
関西ローカルの魔法のレストランでもお好み焼きは東京発祥と言ってたぞ
大阪は何百年も全国の食文化が集まってきた都市なんだから
発祥にこだわる必要は無いだろ
0090名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:06:28.25ID:BRoLZx+N0
お好み焼き食べたいなーと思って店入って広島焼出て来たら失望するわ
残念ながらお好み焼きという言葉でイメージするのは広島焼ではない
ただそれだけのこと
0093名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:07:10.18ID:kVNwDygy0
マジクソどっちでもいい。
関東人からしたらその日の気分で変えるだけのものだし。
どうせならお好み焼き屋に両方あったらいいと思ってる。
0094名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:07:13.10ID:OsJH77OV0
>>56
何が圧勝なのか知らないが
そもそも、ウスターソースを日本で初めて製造したのは兵庫の会社ね
お前が普段食ってるカップ焼きそばの技術も大阪の日清食品が生んだ技術
お前が普段遊んでるテレビゲームも京都や大阪で開発されたゲーム機、ゲームソフトだよ

そもそも、お好みソース作ってる会社なんて関西にもある
まぁ確かに広島企業のオタフクソースのシェアは関西でも高くはあるけどね
0095名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:07:26.40ID:Ue18aDw/0
>>83
元は西洋の料理を真似てんだよ
お好み焼きも一銭洋食もすべてね
だから初めはクレープ風だった
大阪も同じだ
お好み焼きは日本人の料理じゃなく、日本人が想像した西洋食が本当の話
0098名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:07:55.94ID:HFcSPNBb0
広島風はカルシウムが少し足りないだけでほぼ完全食品
れっきとした日々の食事
大阪のは嗜好品
0099名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:07:59.46ID:OC1V8gQO0
見てないけど、ジャッジした5人の出身地に偏りがある
彦摩呂と福田が大阪
ギャル曽根が京都
ゆめっちが熊本でかなでが東京
0100名無しさん@恐縮です
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2021/02/28(日) 01:08:15.72ID:K4ND8Rqy0
大阪人「お好み焼きぐらいで何で必死に…」
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