【テレビ】高橋一生、食に対する驚きのこだわり明かす！ラーメンは麺から作る [湛然★]
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高橋一生、食に対する驚きのこだわり明かす！ラーメンは麺から作る
2020年10月7日（水） 18時50分 RBB TODAY
https://www.rbbtoday.com/article/2020/10/07/182810.html
高橋一生【撮影：小宮山あきの】
https://www.rbbtoday.com/imgs/p/RqJIzsl7cmxG8-cARbeaqilNLEDQQ0JFREdG/680111.jpg
高橋一生が、7日放送の『ごごナマ』（NHK）に出演。食への強いこだわりを明かした。
外食はほとんどせず、自炊をしているという高橋。たまに外食をすると、そこで食べた味を家で再現しているのだとか。例えば、ある料理に感じた“甘み”が、「玉ねぎの甘みからくるのか、人参の甘みからくるのかトライアンドエラーで試して作っている」、さらには「2日に分けて実験している」と告白。これには進行役の原口あきまさから、「本当に楽しんで食べてます！？」とツッコミが。
そんな原口から「（聞いたところによると）ラーメンも麺から作ってるって…」と話題を振られると、高橋は「そうなんです。麺を踏んで……」と回答。「ただ、かん水ってものすごい量で売られているんです。5キロとか」と告げ、「だから（食事が）ずっとラーメンみたいになってしまう」と笑った。
（以下略、全文は引用元サイトをご覧ください。）
《杉山実》 >>34
家族から芸能人が出ると
親どころか兄弟姉妹まで
全員たかってきて働かない、
ってクズ家族たまにいるな
いくら芸能人でも大変だろうに >>64
やっぱりそうなんだ
見るからにストイックそうだしね かん水の代わりに重曹じゃ駄目なのか。パスタを重曹入りのお湯で茹でるとラーメンの麺みたいになると聞いたが >>27
とにかく育った家庭が複雑。その中でやっと家庭を持ちたいと思えて出会った尾野真千子と婚約したけど、彼女が婚約中にほっしゃんと二股かけて不倫してた。婚約解消後は更にこじせてる。凄いダメージ受けてそう。 カルテットの中で唐揚げレモンについて熱弁を振るっていたキャラと被るな 10年位前から、既に製造中止になってる昔の製麺機を買って自分で麺を作るのがいわゆる「意識高めの
厨房男子」の静かなブームになってる。
で、こういう料理が趣味と化してる奴は妻に嫌がられる(言うまでもなく家事の炊事と趣味の料理は
全くの別物)か、それ以前に結婚すら困難w >>83
俺も
もともとイケメン扱いされてるのが謎で嫌いだったが
あのCMで顔も見たく無くなった
誰があれを良いと思って撮影したんだよ >>77
重曹を水に溶かして沸騰させるとかん水になる。
なんだしも業務用かん水を買う前はこれを使ってたはず。 >>89
超本格的にやりたい人なんだなナンダシさんは 小麦を栽培して収穫するところから始めるのではないのか？ かん水買いすぎて食事がずっとラーメンになってしまうのをこだわりとは言わない 一日一食なんでしょ?あのシッワシワ
変にこだわり症みたいなの苦手 らー麺とパスタで何が違うの？らー麺はかん水入れるのはわかるのだがかん水入れると
何がどう変わるの？ >>99
上手く言えないけど
中華麺になるw切れにくいから長くも出来る
味は生パスタで近いのあるよ >>71
本当か知らない
兄弟何人かを大学まで出したとか噂
高橋一生は前髪もっと切るべきだな
40の癖に変に若く見えすぎ 仲良くなれそう
カレーもスパイスに拘りだすと嵌るよね 俺も一時期作っていたが、やはり市販の生麺には勝てん
スープはおいしくなるが、材料費がバカ高くなる 「ゴンゾウ」では本当に垢抜けない兄ちゃんだったんだね
そういう役柄だったけど役者は変わるなあ 蕎麦やうどんの麺を作る趣味はよく聞くけど
ラーメンの麺は少なそうだな >>119
我聞は趣味で作ってたけど結局商売にしたんだよな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
