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【テレビ】高橋一生、食に対する驚きのこだわり明かす！ラーメンは麺から作る [湛然★]
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0001湛然 ★
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2020/10/08(木) 05:31:13.39ID:CAP_USER9
高橋一生、食に対する驚きのこだわり明かす！ラーメンは麺から作る
2020年10月7日（水） 18時50分　RBB TODAY
https://www.rbbtoday.com/article/2020/10/07/182810.html
高橋一生【撮影：小宮山あきの】
https://www.rbbtoday.com/imgs/p/RqJIzsl7cmxG8-cARbeaqilNLEDQQ0JFREdG/680111.jpg


　高橋一生が、7日放送の『ごごナマ』（NHK）に出演。食への強いこだわりを明かした。

　外食はほとんどせず、自炊をしているという高橋。たまに外食をすると、そこで食べた味を家で再現しているのだとか。例えば、ある料理に感じた“甘み”が、「玉ねぎの甘みからくるのか、人参の甘みからくるのかトライアンドエラーで試して作っている」、さらには「2日に分けて実験している」と告白。これには進行役の原口あきまさから、「本当に楽しんで食べてます！？」とツッコミが。

　そんな原口から「（聞いたところによると）ラーメンも麺から作ってるって…」と話題を振られると、高橋は「そうなんです。麺を踏んで……」と回答。「ただ、かん水ってものすごい量で売られているんです。5キロとか」と告げ、「だから（食事が）ずっとラーメンみたいになってしまう」と笑った。

（以下略、全文は引用元サイトをご覧ください。）

《杉山実》
0004名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 05:33:19.54ID:D9P/LJON0
塩も自分で海水から精製しろや
小麦も自分で育てろ
0007名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 05:40:38.86ID:1X+v9x8r0
あの皺皺顔は食生活に原因ありみた
0008名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 05:43:28.52ID:eAMA7wtY0
イッチェーンはロリコン疑惑あるけど相手は10代ではないんだよな
ババアなんて無視すればいい
0010名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 05:48:02.27ID:4IR/5Z4Z0
細かいこと言うようだけど
「トライアル・アンド・エラー」な
0011名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 05:52:24.30ID:1+gwTu5E0
だからグランメゾン東京の天才シェフ役は彼が良いと言ったの。
話題性のある料理を提供し利益を出すプロの料理を真似るのではなく家庭でしかできない料理を研究して本でも出版してくれと思う。
0012名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 05:54:23.06ID:1U8R9mFs0
それはすごいな
でもめんどくさそうな男やな
0013名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 05:54:45.66ID:PrGWRK1z0
一生結婚できないだろ
0014ナンパ師
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2020/10/08(木) 05:54:57.56ID:cS0fqsLh0
日村だけの１発や
0018名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 06:03:17.65ID:whlMcEXX0
工藤静香臭い
0024名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 06:22:07.76ID:bdPItZd90
きっしょい^^;
0027名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 06:27:03.37ID:os8Ct0ew0
神経質っぽい
イケメンなのに結婚しないのはそういうことか
0029名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 06:29:41.73ID:73dZSAfj0
東京独身なんちゃらは酷かったな
トリオのうちイケメンは斎藤工だけ。まあこれも劣化し始めてたけど
あとはホクロが見苦しい近藤だっけか？
0032名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 06:42:22.58ID:i16yF+u00
松坂桃李は火を起こすところからやってたぞ
0034名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 06:44:31.19ID:7q8X5u7P0
５人？兄弟の面倒を見たんだろ？
金も全部
それなのに叩かれて可哀想
0036名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 06:52:46.92ID:jaDtq+330
こりゃ結婚できんわ
0038名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:02:23.99ID:gQPAtfzj0
長瀬「まだまだひよっこ」
松岡「麺を打つなど当然のこと」
国分「小麦から育ててこそ」
城島「四天王にはなれぬ！」
0040名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:08:39.65ID:OF/axJuG0
そこまでこだわり自慢するなら
自分のウンコも肥料として自分の畑に撒けよな
0041名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:09:50.02ID:mneNWpJw0
きも
0042名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:10:08.85ID:HDIaXrNC0
丸亀製麺かよ
0043名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:13:40.32ID:2fKTct/M0
眉間から鼻が出てる人。ニヤニヤニヤニヤ気持ち悪いんだよ。旅番組かなんかで、試食する度に笑ってたな、何もおかしい事ないのに。
表現力が著しく無いから言葉が出ない。これで
良く芝居やる気になったな。
0044名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:14:48.04ID:+AiFU0JB0
一時期のこいつのゴリ推しは何だったんだろう
0045名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:15:03.32ID:mOrXCN0I0
イメージ　白セーターでシングルマザーと結婚
本物　ロリコンで財布に鎖
0046名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:15:58.93ID:qJGFXVnf0
食へのこだわりより料理が好きって感じ
プラモデルとか楽器、バイクが好きな系の趣味人気質
0053名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:32:34.54ID:gliT4cio0
新加勢大周のクセに甘えてんな
小麦から作れ
0056名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:40:14.69ID:uJW0ysuu0
しかし暇そうだな
仕事はどうなってんだ
0057名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:42:41.26ID:9lL3W0UQ0
わしも。
きのこラーメンの話かと思った
0058名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:42:47.69ID:/uaUDP8J0
小麦からじゃないと
フィリップスの製麺機持っている独身男は一定数いる
0059名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:48:25.99ID:nj6BfTtk0
そんなこだわりあるのにガリガリなのは羨ましいわw
ただガリガリなのか節制の成果なのか知らんけど
0062名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:56:40.66ID:JJwDprZD0
でもトイレ掃除素手だろ
食えんよ
0063名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:57:33.49ID:KHWiT+rj0
>>7
若いのに高倉健ダイエットなんてしてるから
シワシワになっちゃったのよ
あんなん40過ぎてからでいいのに
0064名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:58:45.78ID:KHWiT+rj0
>>59
若いのに高倉健ダイエットしてるから
ガリガリ
医龍に出てた頃はふっくら顔で可愛かったのに
太りやすいのかな
0067名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 07:59:19.32ID:U1nkHyLB0
池袋出てたのでこいつが1番最後にうれたな
これからまだでてくるかな
0068名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:01:21.94ID:zrr6RnGe0
高橋一生きのこラーメン作る
0069名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:04:29.14ID:nrXiobck0
潔癖症もそうだけど
自分の興味のあるものは異常にこだわるが
そうでないものは無頓着で
片寄りが激しいのであって、
全部がそうなのではない
0071名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:07:27.92ID:nrXiobck0
>>34
家族から芸能人が出ると
親どころか兄弟姉妹まで
全員たかってきて働かない、
ってクズ家族たまにいるな
いくら芸能人でも大変だろうに
0072名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:10:28.62ID:yZ2dTDlg0
面倒くさそうな人だな
結婚できなさそう
0074名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:13:38.87ID:nj6BfTtk0
>>64
やっぱりそうなんだ
見るからにストイックそうだしね
0075名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:15:48.22ID:hwJ3kUK50
俺も麺から茹でる
0076名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:16:11.62ID:cbE7TLww0
>>38
山口「綿棒も木から削れ」
0077名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:16:58.12ID:R6jwNBC/0
かん水の代わりに重曹じゃ駄目なのか。パスタを重曹入りのお湯で茹でるとラーメンの麺みたいになると聞いたが
0078名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:19:41.90ID:zrr6RnGe0
>>75
誰でもそうｗｗｗ
0079名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:28:37.30ID:jMUSBaQ00
>>27
とにかく育った家庭が複雑。その中でやっと家庭を持ちたいと思えて出会った尾野真千子と婚約したけど、彼女が婚約中にほっしゃんと二股かけて不倫してた。婚約解消後は更にこじせてる。凄いダメージ受けてそう。
0080名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:35:45.40ID:2ruCJT+w0
ひまじんか
0081名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:37:58.66ID:m0d651VY0
カルテットの中で唐揚げレモンについて熱弁を振るっていたキャラと被るな
0084名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:56:59.48ID:MRCI8tOO0
童顔で皺皺で低い声でとにかく気持ち悪い
0086名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:58:20.57ID:gUTEx0vx0
10年位前から、既に製造中止になってる昔の製麺機を買って自分で麺を作るのがいわゆる「意識高めの
厨房男子」の静かなブームになってる。
で、こういう料理が趣味と化してる奴は妻に嫌がられる(言うまでもなく家事の炊事と趣味の料理は
全くの別物)か、それ以前に結婚すら困難w
0087名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:59:10.61ID:kRp6X/dp0
>>83
俺も
もともとイケメン扱いされてるのが謎で嫌いだったが
あのCMで顔も見たく無くなった

誰があれを良いと思って撮影したんだよ
0088名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 08:59:30.98ID:NLmOBujg0
豚骨ラーメンは豚の餌から作る
0089名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 09:05:40.56ID:gUTEx0vx0
>>77
重曹を水に溶かして沸騰させるとかん水になる。
なんだしも業務用かん水を買う前はこれを使ってたはず。
0091名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 09:17:40.64ID:R6jwNBC/0
>>89
超本格的にやりたい人なんだなナンダシさんは
0093名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 09:22:33.94ID:NTH9seJU0
小麦を栽培して収穫するところから始めるのではないのか？
0094名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 09:34:05.85ID:OnUpdSeo0
かん水買いすぎて食事がずっとラーメンになってしまうのをこだわりとは言わない
0096名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 09:55:50.10ID:3ajeeram0
一日一食なんでしょ?あのシッワシワ
変にこだわり症みたいなの苦手
0099名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 14:04:09.83ID:6yfQrX5o0
らー麺とパスタで何が違うの？らー麺はかん水入れるのはわかるのだがかん水入れると
何がどう変わるの？
0100名無しさん＠恐縮です
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2020/10/08(木) 14:07:15.67ID:1EPzpCmw0
チャーシュー、煮卵は簡単に作れるよ
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