特に鮨屋を含む和食の名の通った店ほど、酒飲みながら
料理を食う奴の舌は信用してないって聞いたことあるな。
アルコールで味覚が麻痺してる奴に何が分かる（笑）って思うらしい。
あれは丹精込めて作った料理を酒のつまみがわりにしてるのと同じで、
料理人的にはすごい屈辱なんだって。