0001砂漠のマスカレード ★
2019/12/30(月) 00:19:34.35ID:SYZGjsq89日本一ラーメンの消費量が高いと言われる山形県で連日、行列をなすラーメン店「琴平荘(
こんぴらそう)」の店主・掛神淳氏(54)。元々は祖母が始めた民宿を引き継いで旅館経営をしていたが、時代の移り変わりと共に旅館経営が立ち行かなくなった。
特に閑散期だった冬の集客のために、11月から3月のみの期間限定でラーメン店を始めた。10年からトビウオの焼き干しを自作で始めて人気店に。今では3時間待ちの行列ができるほどの人気店となった。
番組では厳しい冬の山形県で集客を試みるという、途方もなく、前例のない挑戦を続ける店主の魅力と、究極の1杯を追求し続ける姿を追う。
2019/12/29 23:32
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