【NHK】日本海の冬の味覚 寒ブリの水揚げ 新潟 佐渡
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日本海の冬の味覚「寒ブリ」の漁が新潟県佐渡市で始まりました。
佐渡市の両津湾では、この時期に日本海を南下するブリが荒れた海を避けて湾に入り込むため大型の定置網を使ったブリ漁が盛んに行われています。
この時期の脂がのったブリは「寒ブリ」と呼ばれ、11日朝は今シーズン初めて500匹余りとまとまった水揚げがあり、大きさ別に並べられて競りにかけられました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191111/K10012172651_1911111252_1911111258_01_02.jpg
水揚げされたブリは重さが８キロから10キロほどで最も重いものは13キロ余りあり、１キロ当たり3000円前後で競り落とされ、東京の豊洲市場などに出荷されました。
佐渡市の加茂水産定置網組合の石塚林二郎組合長は「大漁で大変うれしいです。年末までこの状態が続いてほしいです。ことしは期待できると思います」と話していました。
佐渡の寒ブリ漁は来月には最盛期を迎え、来年２月ごろまで続きます。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191111/k10012172651000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_006 ブリは天然より養殖の方が美味いので天然ものありがたがる奴は軽蔑してるw 最近の養殖はチョコレートだのミカンだの食ってたりするからな 関西一番人気ネタ:ブリ
関東一番人気ネタ:マグロ
でも一番美味いのはアジだよね 1匹のブリでも切る場所によって全然印象が変わるんだよ
寒ブリの砂ずりはトロにも匹敵する旨味がある >>4
ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ。 >>10
鰤は季節で味が違う。
夏はうまくない。
一番うまいのは冬。 >>1
日本海側で受信契約情報を使った特殊詐欺が発生したらどうすんだよＣＡＳエッチケー
◆契約情報を利用して高齢者からクレカを窃盗
◆非弁行為（弁護士法７２条違反）で契約を強制
「契約は義務だ。最高裁が合憲と認めた。」
などと法律的言動で契約をさせるのは、
非弁行為（弁護士法72条）に当たり、二年以下の懲役または３００万円以下の罰金（弁護士法77条）。
大半の業者が非弁行為（犯罪）で契約をさせている。
犯罪を黙認し収益を得ているＮＨＫは犯罪組織だ。
「 ＮＨＫを名乗る訪問者が ”契約は義務だ。最高裁も合憲だと認めた。“ などと法律的言動をして受信契約を迫ったら、
その行為は弁護士法違反の非弁行為ですから、録画・録音をしてすぐに警察に通報してください。 」
と放送しろやＣＡＳエッチケー wwww >>2
スポーツ新聞って必ず釣り関係の記事あるじゃん。読んだことない女の子かな？おじさんといいことしようか🤗 ブリ高いんだよ
あんなペラペラの切り身のくせによ
というか魚全般高い ホモの作るブリ大根は美味いらしいな
食いたいとは思わんが 養殖ブリが出回っているから、高級感なくなっちゃってるよな
アラを大根と煮るのなら、天然も養殖も変わらんし 鰤は秋田か青森あたりで漁獲するのが美味いのに、
富山や新潟なんかで漁獲してるんじゃねーよ。馬鹿かお前ら。氏ねよ。 まぁ佐渡の鰤より富山や石川の鰤の方が有名だろ
ノドグロは新潟より島根の方が有名だしな
枝豆も新潟より山形の方が有名なんじゃないか?
新潟は宣伝が下手な印象 ブリうまいと思わない
アジとかイワシ、サンマが好きな俺は
貧乏舌なのか 養殖ブリと天然ブリは全く別の魚といっても良いくらい違う
10kg以上ある寒ブリは切身が1冊2000円くらいする高級魚 >>7
意外にも佐渡は大型の黒マグロが揚がる。
山陰沖、境港のマグロが有名だし当たり前か。
>>13
富山が不漁の年は山陰沖で良く揚がる。
個体数が減らずとも回遊ルートが例年と異なる場合に富山は不漁になる。
佐渡は四方海に囲まれているから回遊ルートが複数あるのが強み。
>>46
新潟は豆類(大豆、小豆、グリーンピースなど)が全国平均の3倍の消費量。
枝豆の作付け面積日本一。でも滅多に県外に出回らない。
地産地消が進んでいるだけ。
輸送費もかからないし環境にこの上なく良い。
ノドグロの旬は西日本だと脂が乗る冬だけど
新潟の場合は夏でも脂が落ちないから夏が旬だと定めている。 ブリ 日本で養殖
サケ ノルウェーチリで養殖
ヒラメ 韓国で養殖 >>56
そもそも富山は鰤の漁獲量が少なくて石川の半分。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
