【訃報】程一彦氏死去 81歳 「料理の鉄人」で活躍
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程 一彦氏（てい・かずひこ、本名根本一彦＝ねもと・かずひこ＝料理研究家）6月23日、台北市で死去、81歳。
大阪市出身。葬儀は親族で済ませた。
関西学院大卒業後、台湾や香港で料理修業。台湾料理の第一人者としてテレビの料理番組出演や講演活動のほか著書も多数。フジテレビ系の「料理の鉄人」での活躍で知られる。中国・台湾料理店「龍潭（りゅうたん）」の2代目オーナーシェフを務めた。
7/16(火) 18:25配信 時事通信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190716-00000086-jij-soci
程一彦氏死去＝料理研究家
https://amd.c.yimg.jp/im_siggI2Bez3fFZf3d1BW7RPU1xw---x651-y900-q90-exp3h-pril/amd/20190716-00000086-jij-000-2-view.jpg >>14
道場には勝ってない
同じ中華の人に勝った ジョブチューンに最近出ないと思ったら、やっぱ病気してたんか サンテレビの程さんと行く台湾ツアーCMも無くなってしまうのか >>5
しかも本名根本さんとかほんとは日本人だったのか？？とハテナ状態だ 追手門中学から灘高でて、関学か
ええとこの坊っちゃやん >>1
一瞬メガネかけた人かな？って思ったけど服部さんだった 鉄人ではなく、挑戦者側かｗ
そりゃ、写真見ても良く分からんはずだｗ 美味しんぼテイストでこういう料理対決の番組をやってほしい 鉄人って、道場六三郎と、陳建一と、あとフレンチの訛ったおじさんしかしらんな
この人もいたのか ツアー中に亡くなるなんて…
しかもラストツアーだったのに。
最近亡くなった有名人のニュースで一番悲しい。 >>24
日台ハーフなの事実だけど父親が日本人で
日本国籍だったみたいだし 料理の鉄人って、八百長だらけだったとは思うけど、
あんな企画で番組を作ったことは凄いと思うわ まあ昔の灘高はいまみたいな進学校じゃなかったって遠藤周作も言ってたし >>13
周富徳をヤフーで検索して、ついでに周富輝を検索して
他の人はこちらも検索のほとんどが料理人なのに、ひとり宮路年雄ってあって
浅草橋ヤング用品店見ていた人の検索かと思ってしまった むかし何回か大阪駅前ビルのお店に行ったわ、けっこう美味しかった。程さんには一度も会えなかったけど。 阪急電車で吊革につかまってたら前に座ってた人や
母が耳元で「ていさんや！豚まんの」って必死で言ってた テレビで見ない様に成ったら台北に居たのか。ご冥福を 近所のスーパーに仕入れに来てるのをよく見かけた
かなり小柄 駅前ビルにあったの知らないな
芝田商店街(阪急電鉄高架下)にあったのは知ってるが >>37
>>41
名前からして完全に中国から渡ってきた人なのかと思ってたよ 程さんと行く台湾ツアーも完全終了か
ご冥福お祈りいたします 昔住んでたところの近くに程さんの料理教室があったわ 程さんのジャンボ肉焼売が、んまい。５５１とタメはるよ。 ＮＨＫの料理講座でも常連
料理するときの姿を見たら、知ってる！というひとも多いと思う えぇじゃ、ケイゾク、トリック、スペックはどうするんだよ 昔は関西ローカル番組の料理コーナーといえば程先生だったのに
ぷいぷい料理人とかあの辺が出しゃばってきてきて
ここ10年ほどは関西ローカルでもあまり見なくなってた
サンテレビのツアーCMで見るぐらいだったな
合掌 チャーハンを金出して食う日本人ってアホなの？と同僚の台湾人に言われたんだが おー、亡くなったんか。
ものそっいズラの和食屋ももうすぐか 関西ローカルな人だったからなぁ・・・料理の鉄人に出演と言っても初期の方だし 高校に講演に来てくれた
野菜嫌いだから
「生野菜なんぞ人間の食うもんやない。ウサギに食わすもんや！」
って台詞が今でも心の支えになってる スーパーでたまに程さんの餃子売ってた
何回か食べたことある サンテレビでCM流れてたな。
最近テレビ見ないから知らんけど [
「料理の鉄人」で見たことある。
横見ながら千切りしてたのが記憶にあるな。（たぶんにパフォーマンスの意見合いもあっただろうけど）
でも、ただ者でない感じがしてた。
ご飯に卵まぶしてから炒める「黄金チャーハン」って、この人が元祖じゃなかったっけ？
関西言葉だったから関西の人かな？どこの店か知ってる人教えてほしい。食べに行きたいから。 呈先生無くなったのか
阪急電車の高架下でリュウタンやってたなあ
料理の鉄人に勝った人 >>77
ちちんぷいぷいの料理の先生
マッチョの和食の先生以外はみんなまずそう >>85
ついこの前も募集のCM流れたばっかり
だからこのニュース見てかなりびっくりしてる
急死やろか？悪い風邪に罹ったとか >44 言うても 東大日本一になってから50年ぐらい経過しとるからな 先月までグルメツアーのCM流れてたけど
ツアーはいつ頃だったんだろう >>97
見間違いちゃうよね？
募集CMやってたよね？
まじびっくりやわ >>10
実際にそのキャッチコピーで店出したら行きたくなるわｗ 大阪系料理人
神田川さん・為後さん・佐川さん・土井さん かなり昔だけど梅田の第三ビルだったかな地下にお店あって数回行ったな
なんかいつも空いてたけど ワイドYOUでおなじみの程さんですやん
おつかれさまでした 40代以上の関西人なら知名度100パーセント近いだろうなこの人 岸朝子さんしかわからないや。
料理記者歴は更新されてたのかな？ 程さんはパイナップル入り酢豚にひどいことをしたよね・・・ TV・ラジオでお馴染みの 料理人いうよりタレントやろ >>107
まだ健在のはず
少し前に番組でみた時は過去のレシピを燃やしてたな 料理の鉄人って、ほんとに即興であんな事やってたなのなら、
確かに鉄人だよな たまごかけごはんから始めるパラパラ炒飯はこの人の発案と聞いた 陳があからさまな負けブックを
飲んでたときの挑戦者？
この手抜き感がいいと
意味深な評価をされた時の 関西の中華料理・台湾料理・薬膳料理・医食同源といえばこの人 ご冥福お祈りします。 >>122
ヅラ疑惑かけられて
疑惑を晴らす為に、丸刈りに
してきた人じゃないの？ >>20
それな…
そのCMで今回がもう最後って言うてはったよね >>116
最初は本当に即興でやってたけど苦情が出て途中から事前に食材は教えるようになったんじゃなかったかな。
即興で作って本当に不味い鉄人が作った料理もあって試食も大変だったみたい。 >>4
20年くらい前に神戸市立博物館で見掛けてサインお願いしたら
照れくさそうに笑いながらしてくれたわ この人が卵とひやめし混ぜて炒めてたので
マネしたことある >>10
隠し味の十面埋伏と言われてたのはそういうことだったのか！ >>127
ナマの松茸を出してきて
大丈夫なのか？って言われて
喰えない事はない！って強弁した
挑戦者いたな この前テレビでバーミヤンの料理ボロカスに言ってて元気に見えたけど。なんで急に あれ？鉄人以前にワイドショーの料理コーナーとかに出なかった？ >>42
上品で物腰が柔らなだったのは関学ボーイだったからなんやな 料理コーナーでチャーハン作ってるときに
火力が強過ぎて焦げ付きだして
「油が足りないんです、油を足せばいいんです」と言いながら
カロリーなんか気にせずどんどん足していくんだけど
最後には真っ黒になって苦笑いしてたな (-人-) >>65
帰化して通名が本名になったけど、元の本名を通り名として継続して使用したから、世間的にはそっちで知られてるみたいな逆転が起きてんじゃない？ 肉の脂身って健康に悪いって言うでしょ
でも悪いものほど美味しいんだよね
名言やな >>140
でも本気で体に悪いものは
食い物にならんよな 程一彦知らないっヤツって日本人か？ってくらい有名な人なのに
代表作は黄金チャーハン >>133
関西だと夕方の情報番組の料理コーナーによく出てたね 料理対決番組なんて視聴者には味がわからないから見てても「知らんがな」としか言いようがない 最近もEテレの料理番組で見てお元気そうだなと思ったのに 俺の母方の叔父さんの知り合いだった
会ったこともあるんだけど何故？知り合いなのか
聞きそびれたのが後悔だわさ >>135俺が見たのそれかなあ・・・。
何かの番組で中華鍋の中が燃えてて
ヒロミに「もうそれ燃えてて駄目だろ！」って言われても
「大丈夫！」って言い張ってて、しばらくたってから
またヒロミが「いや・・無理でしょ？」
って言ったら「すみません無理です。」って言ってたのがかなり印象に残ってる。
達人でもミスるときがあるんだなあって子供心に思った。 程さん人柄が良さそうな人だったよな、関西限定かもしらんが程さん餃子は一時スーパーの定番だったわ >>78
台湾てバリバリの共働きで
屋台で外食が普段の食事ときいたが 熱々の油に指突っ込んで「180度！」て言う人だ
お冥福をご祈ります 程先生、今年もオッサンテレビで台湾旅行ツアー募集してなかったか？ 毎年出てくれる、４月の堺の刃物祭りが最期の仕事かな
稼いでも嫌いな日本より、死ぬ時は台湾で土になりたい
台湾人専用列車
お悔やみ申し上げます マジかー
ウチのめっちゃ近所で料理教室やってるけどどうなるんやろか 井尻糞婆と佐藤夫婦と前の隣の精神障害キチガイ糞婆が死ね。 「程さんのチャーハンの素」みたいな名前の顔写真入りのやつ売ってたな
もうここ何年もテレビに出てなかったから30歳以下くらいになると知らないかもな 料理の鉄人に出てきて、関西人としてはワクワクしながら見ていたら
程さんの中華の素(味覇みたいなやつ)を出してきて、
「あちゃー(>_<)」と思ってたら、勝ったのでﾜﾛﾀ
昔おかんが、スーパーに売ってた程さんの炒飯の素(液体)で作ってくれたチャーハンが旨かったわ >>116
・指名は事前告知（登場シーンは基本的に使い回し）
・基本的に挑戦者有利or旬の食材だからある程度絞れる上多少のヒントはくれる
テーマは3択で教えてくれるって噂も聞いたことあるけど真偽は不明
7割ガチ3割演出程度だと思われる この人も鉄人の候補だったんだが店が大阪で遠いから断ったとかなんとか 鉄人経験者で唯一亡くなってるのが一番若かったイタリアの神戸
脚立から落ちて頭打って死んだらしい >>102
15年前くらいに、奈良あたりで「土井勝」って和食レストランチェーン店(和食バイキング)を見たが、あれはもうないのかな >>151
wiki調べて解決した。やっぱり２時のワイドショーに出てた方だった
口八丁手八丁の神田川先生と いつも、にこやかに料理する程先生
学校が休みの時よく見てたわ 家庭の火力で中華をおいしくする調理法を教えてくれる人だった。
家庭の火力考えて黄金チャーハンとか温度さがるから鍋振るなとか。
>>125
神田川は日本料理
あの人は料理パフォーマーとかタレントのジャンル >>171
道場が鉄人辞めたのって挑戦者にあらかじめ情報が渡っているからだったと記憶している >>39
イタリアンの鉄人の神戸さんが亡くなったのは驚いた >>171
出入りの業者が発注入った食材教えてくれたんである程度絞れたと陳さんが言ってた 最近までサンテレビで最後のツアーのCMやってたけど
間に合ったのかな >>177
程さんが陳建一に勝った頃は料理の鉄人もまだそこまで有名じゃなかったから見てない人も多いかもしれんな >>172
確か、程さんが初めて鉄人に勝った人だよね？ >>178
でも神田川の仕事ぶりは
好きだったけどね
作った後に片付けまでしっかりやるから
手際いい人なんだな、と 岸朝子か誰かが鉄人にこの料理は流石に駄目ですと言って鉄人がそうですかハハハと笑っていたのを覚えてる。
今思えば鉄人の方も即興でつくってるんだからそりゃ無理なときもあるだろって開き直ってたんだろうな。 ちん・けんいち
しゅう・とみとく
たん・ひこあき
料理の鉄人の中華ってこんなイメージ
テレ東によく出てたのがきん・まんぷく
この人たちの元祖がＮＨＫのちん・けんみん >>77.89
ＭＢＳに出てる料理人って人相悪くなるな
例外はアニキとナ先生くらい >>171
テーマがハモで
こんなんムリだよーやった事ねーよーって
言いながらしっかり骨切りやってた
坂井はやはり演出だったか
練習してきてんのに
盛り上げてくれるな 程さんは陳建一よりも先に中華の鉄人のオファー来て乗り気だったけど関西からレギュラーで行くのはしんどいと断って
ゲスト枠、いわゆる挑戦者として1回ならと出たという話は本当なんかな。
それなら初めて鉄人に勝ったのも納得。 俺は関西だから子供のころからこの人がテレビで中華鍋振ってるのよくみてたわ
しかもここだけの話同じ名前なんだよ
もうそんな年齢だったのか
ご冥福をお祈りします グルメツアー中に亡くなったのか
３週間も前なのに参加者から漏れなかったんだな >>16
近畿圏では料理番組もってて30代以上なら有名 >>107
5月辺りかな？きょうの料理の周年記念番組で料理の鉄人再現で陳建一、坂井と一緒にライブで料理してたぞ
まあ、他の二人と違ってほぼ弟子だったけど
土井善晴乱入したりめっちゃ面白い番組だった いかにも達人って感じがして好きだったなあ
あの陳建一が歯が立たないくらい強かったよな >>203
サンテレビのツアー情報では6/22～25となってた
6/23に台北で死去ということは、ツアー中に亡くなったんだろうか… サンテレビで程さんといく台湾ツアーの募集CMを見たが、結構最近のことだったぞ？
程さん自ら、これが最後ですみたいなことも言っていたけどまさか亡くなってるとは サンテレビで程さんといく台湾ツアーの募集CMを見たが、結構最近のことだったぞ？
程さん自ら、これが最後ですみたいなことも言っていたけどまさか亡くなってるとは >>87
ちょっと失礼やろ
阪神戦完全中継と、釣り番組しか目玉がないサンテレビに 程さんが鉄人に勝った時、無性に嬉しかったのを覚えてる
この人感じ良かったもんね
御冥福をお祈りするよ YouTubeに出てるチャーハンの作り方は
不器用な人でも上手くできる >>180 神戸さんって、食材取ろうとして脚立から脚を滑らせたんだっけ？ >>206
負けブックでしょ
たぶん道場は飲まないからな
陳がちょくちょく飲んでた
最初は負け方がヘタだったけど
もっとも長くやってたのは
ジョバーとして重宝したんだろう この人は根本、台湾人ですよ
台湾家庭料理を関西のテレビで頻繁に
紹介してた >>43 バトルは基本ガチだったと聞いたけど、忖度判定はあったかもだね。 きょうの料理にこの人が出ると
母ちゃんが「この人お母さんが子供の頃からいるのよ」といつも言ってた >>10
周富徳も周瑜の末裔だったか
三国志って結構身近な話なんだな 小林カツ代もそうだけど、鉄人に勝ったやつが次々と謎の死を遂げているな 周富輝も金萬福も一流の料理人で料理もすごい旨いけど、アサヤンで変なキャラ付けられちゃったからな 関西人には馴染みがあるけど、それ以外の人は誰？って人がほとんどじゃないかな >>204
周年というか改元記念番組。きょうの料理なのにフォーマットは鉄人というカオスだったなww 料理の鉄人で制限時間内で献立完成させつつ洗い物後片付けまで綺麗終わらせてたのが凄かった てか、亡くなった場所は台北なのか。もしかしたらツアーで行ってて
現地で体調を崩したのでは？ 料理人の傍、音楽も好きだったんだよな。
毎年ゴールデンウィークに大阪高槻のジャズイベントに
参加してたの思い出すわ。 料理の鉄人で一番納得いかなかったのが、おばちゃんが作った肉じゃがに鉄人が負けた回 スーパーで売ってた程さんの餃子美味しかったのに見かけないんだよね
もう売ってないのかなあ >>227
そんなことないだろ
NHKにも出てるような料理人だぞ
お前が田舎在住かなにかで知らなさすぎるだけだろ この人、テレビで見た白菜と生姜と塩と豚肉だけの台湾家庭料理は、なんちゅーふざけた料理やねん！？って感じたことがあったが、これが実にシンプルで旨い 金萬福は江頭よりキャラが濃かった
腕も一流で料理人では断トツに面白かったけど
なぜか料理の鉄人に呼ばれなかった 亡くなったか
スーパーに売ってる程さん監修の一口ギョーザ好きなんだよね 四大サンテレビでよく見るタレント
・程一彦
・オール阪神
・マダムシンコ
・福本豊 うわ、ビックリした
サンテレビのCM「僕の母の故郷台湾で～」ってのを
ここ数年何度も見掛けてたけど、直近のCMでは
今回が最後です、って言ってて気にはなっていたんだが…
予期してたのかなあ 昔、梅田の店に何度か行ったとき、本人見たなぁ
合掌 一度、程さんと一緒に行く旅行に参加したかったよ。
楽しいお料理と番組を今まで有難う、程さん！ ファン？と一緒に行くグルメツアー中に亡くなったって無理しすぎ >>42
灘高→関学って？ と思ったけど
昔の灘高はそこまで進学校じゃなかったのか そういえばスーパーで程さんのギョーザ見かけなくなって長い 6月22日から3泊で台湾ツアーの予定
6月23日大変便利で死去
ってことはホントに台湾ツアーの最中に亡くなったのか >>178
最初に 卵とご飯を混ぜとくやり方だよね。
鍋を振るなもそうだけど
家庭用火力だと 確かに 理にかなった やり方だよね。
失敗もほとんどないし きょうの料理にでてたおじいちゃんだよね
小さくて可愛らしい雰囲気の(´･ω･`) 関西人はみんな知ってるけど全国的には知名度低いんだな >>235
小林カツ代 VS 陳健一 か
陳さんは、女性が対戦相手の時と、シンプルな食材の時は
負けるイメージだった >>271
凝った中華料理が肉じゃがに負けちゃったんだっけ >>273
そう、小林カツ代は 主婦でも作れるのような簡単レシピって感じでw 梅田の三ビルとかっぱ横丁に龍潭があったな
関西ローカルにはよく出ていた印象。懐かしい 追悼としてサンテレビでこれまでの程さんと行くグルメツアーのＣＭ流してほしい >>273
あの時間で7品揃えた小林カツ代
さすが主婦 >>262
程さん本人によると高校受験か中学受験かで
関学落ちたのでその復讐戦ということで関学受けたらしい >>126
今月か先月までやってたよねそのcm
最後と聞いて具合悪いのかちょっと心配だったけど >>87
スナックで撮影するカラオケ番組の出演者兼スポンサーがアパホテルの社長という素敵な局ですよ
阪神戦と時代劇とアニメの再放送、あと韓ドラ推しが長年続いてるけど中華圏のドラマもたまにやる >>4
そのツアー中で倒れたみたい。
参加者に料理振る舞えたのかな？ 程昱の子孫を自負するから程の名前使ってたという事なんだな 2時のワイドショーに出てた時は、まだ40代だったの >>179
料理の鉄人の収録と別のテレビ局の収録被って別のテレビ局のほうに行ったので料理の鉄人スタッフの逆鱗に触れてクビになったと見たけどね
元弟子がマネジメントしてたらしいけどあまり評判よろしくない人だったみたい >>223
中国では○○の末裔ってのは姓が一緒だとみんな名乗るんだよ >>277
あれ行ったことある人居るのかなぁ、顔見知りの身内だけが行ってそうなかんじやが 程さんといえば、TV番組で調理前に熱し過ぎて鍋の炒め油が発火
食材入れたら消えますって言って、入れたけどそのまま燃え続け
「素直に失敗したと良いなはれ」とアシに言われ「失敗しました」
って謝った事があったなｗ 道場と周富徳のリターンマッチはプロレスだったな
道場の圧力鍋が故障していて豚の角煮が失敗
周は2連敗したら完全に面目を失ってしまうので、とにかく勝ちがほしいという状況で、
アクシデントによる道場にあまり傷がつかない形での周富徳の勝利だった >>179 >>291
味が、高田万由子とか若い女に受け入れられなかったらしい
あと、番組側が時間内では処理できないような無茶な食材を選んで来たり
そういうのが積み重なった結果 ＞関西学院大卒業後、
の前に、かの灘高校出身なんだよな。 黄金チャーハンはマネしてつくってみたけど食感悪くておいしくなかった 今76才の母親が、結婚前に程さんの料理教室通ってたって言ってたな。 この人の戦後直後の懐古が素直で面白い
｢大阪梅田の敗残日本兵に石投げました｣
やや朝鮮人メンタルもあったと言うことよ ツアー中にお亡くなりになられたのなら、今までよく情報が漏れなかったね この人とネット番組のケンマスクッキングの価値観がわりと近いように感じる
理屈無しで《日式》大衆中華をサッサッサとやる手際の良さね 程さんの写真ついたレトルト餃子とか昔あったよな。そうですか、、、ご冥福お祈りします まだまだ元気そうだったのになあ
かなりショックだわ
サンテレビの程さんと行くツアーも一度行きたかったなあ >>265
おい
台湾に「大変便利」って所が本当にあると思ったじゃねえか
日本の「新世界」的な 昔「インスタントラーメンには勝てない。揚げた麺が一番うまいけど店では手間が掛かりすぎてできないから」
って言ってた。
その通りだと思う。
今はノンフライ麺ばっかりだけど。 母親の母国を仕事で訪れてる途中に客死したってのも何かの縁なのかもなあ・・・ NHKの料理番組に出た時は、とにかく
中華料理の手際の良さと、あっという間の整理整頓を見事に披露していたね
やっぱり灘高色かな きょうの料理で可愛いおじいちゃんで物腰柔らかで和むし好きだった
可愛いコックコート着てたな >>20
泣けるな。
アーノルド坊やの合間のCM。
アーノルドもキンバリーもドラモンドも
もう居ない。 駅ビルの中に程さんの店があったからたまに行ってたな
寂しいもんだ この人のスピード感が楽しみでした
中華料理の真髄だ 確か料理の鉄人で手元を見ずに切る
「手元見ない切り」って技を
を披露したの覚えてる >>305
昔というか、今でもスーパーに程さんの餃子と焼売置いてあるよ 当時は日本の中華料理界では陳健一より大物で
そういう演出だった気がする 写真見て顔見たことあるのはわかったが、料理の鉄人出てたのは知らんかった 料理の鉄人は見たことないから料理の鉄人というより料理番組の人って印象 この人、明らかに台湾人
即ち、台湾が産んだ世界的麺王、元日清食品会長《安藤(呉)百福》に近い雰囲気は感じるね あら、今年の台湾ツアーはもう終わったあとだったの？
最近まで元気そうだったのに。 台湾ツアー企画されてたのを見たけどそこでか
故郷に還られたんだな お疲れ様でした たしか料理の鉄人に出た時も制限時間内に道具の洗いと片付けまで終わらせてた記憶がある うわー
大学の先輩のお父さんだ。
学祭で程さんの肉まん売ったんだよなー
中華スープの素とか海老水晶美味しくて東京来ると買っていたんだが、もう来ないのかな？ 最近見ないけど、スーパーで売ってるひとくち餃子好きだった そう、チャーハンに生卵かけて混ぜるってのは家庭料理むけのレシピだよ。
程さんの料理教室に亡くなる直前まで通ってたけど、店で出す場合と家庭料理にする場合両方のやり方で教えてくれてた。
かなり科学的な裏付け重視する人なんで、化学科出身の自分としてはわかりやすかったな。 この人は
人情味のある、良い中国人だった（´・ω・｀）…
さよなら ググってびっくり、この人の店で食べたことあるわ。本人も居た。 去年だったかたまたま見た今日の料理が程さん辞める回だったみたいで
最後挨拶してたの今になって思い出した
この人の今日の料理はほんわか雰囲気が好きだったなあ 夜１時ごろに放送してた
ヤンさんの料理教室は面白かったな うわっ程一彦ってうちで飼ってるウサギと同じ名前じゃねーか
もっと早く知りたかったわ きょうの料理でこいつの酢豚見てから市販の酢豚のもと買わなくなったわ >>346
お前は程さんを褒めてるのか馬鹿にしてるのかw CMで私と一緒に最後の台湾ツアーをって言ってたから死期がわかってたんだろうな 程さんと言えばチャーハン
個性的で良い料理人だった
ご冥福をお祈りします 大分昔に母校(関学)の同窓会報の取材を受けられてて
そこでプレーンヨーグルトと味噌を混ぜたソースを紹介されてたのを今でも覚えてるわ ツアー募集で今回が最後って強調してたからな
確か全食事選んだもので、ツアー最終日に程さんの作った料理食べるとかだったな
最後の料理は出せなかったのか 陳くらいで中華の鉄人名乗っていたのは
心臓が鉄人ってことか このスレに貼ってある程さんの料理の鉄人のやつ見たけど
チャーハンの達人で紹介されてるのにチャーハン作らないってw 後二十年は生きる、やることあるからって常に言ってたよ。
ついこの間までめちゃくちゃお元気だったんだけどな。
台湾で亡くなったってのは程先生らしいや。 えっ読み方わからん
ほど・かずひこ？
ほどいち・ひこる？ なんだ１を読めばいいのか
焦って損した
電話かけようと思った この人のプロデュースしたレトルトカレーあったね
あれ好きだったわ カレーは新しいバージョン出てるよ。宝塚あたりだと割と普通に買える。 程一彦「長ぇことモンローとハンフリー・ボガートのファンだったが
今日限りだ！」と言った人（´・ω・｀） 何年か前にNHKの料理番組で2,30分で料理を作るのやってたけど、放送事故並みだったな >>354
陳さんは番組と一緒に成長した感じ
最初は最弱扱いだったけど >>358
昨年だったか、車イスで奥さんと外出してる笑顔の写真が週刊誌に載ってたよ
足こぎペダルのついてる車イスで、自分で漕いでたらしい >>367
予備料理無し、アシスタント無しのやつか
平成最後の日にやってた特番でも取り上げてたけどみんな無茶苦茶で面白かった >>224
カツ代の他は誰なんだよ？
周富徳くらいしか思い浮かばないな。
しつこいくらい鉄人に絡んできた神田川はまだ生きてるし。 >>295
可愛い
>>367はレミ発案でアクシデントも楽しみの内のシリーズだな、あれ好き
お客さん呼んで料理教室形式で実演した回もあった
仕上げの葉っぱ(パセリか何か)が無い！と慌てたレミが叫んだらホワイトボードの裏から手だけ伸びて葉っぱを渡す >>354
程さんもそうだけど中華は大物は受けてくれなくて消去法だと思うぞ。 日本だと当時一番の中華料理人は程さんだったんじゃねーの？
中華料理人の世界ランキングで一位だったはず >>321
だって陳さん若かったし（当時は中華調理師協会の青年部長）
経験も実績も上という人はうんといた。いまや陳さんは協会会長 五月ごろ、ていさんと行く最後の台湾ツアーのcmをサンテレビでやってたのにお亡くなりになったのか その最後の台湾ツアーで亡くなったのよ。
その直後の料理教室に行く予定だったんだけど、無しになったってゆーから珍しいな、とは思ってたんだけど。 旅行の参加者も気の毒だなあ、御本人や周りの人達はある程度の覚悟はあったかもしれないけど 参加者はファンしかいないから、寧ろ最後参加できて良かったて思ってるんじゃない？ >>319
よそ見しながら包丁使ってたな。
神業っぽかった。 この人と神田川は関西料理系番組の看板だったな
林先生はゲテモノ専門 この人自身は全然記憶に無いけど、家で炒飯作るときに先に卵混ぜちゃうと、ベチャベチャにならないというのは知ってた。
すげえなあ。RIP >>376
鉄人のビデオを今見て、当時の年令を知ってびっくりしたわw >>384
>>387
奥村彪生さんもホンワカしてて好き >>1
程さんって消防の頃によく見たなぁ
日本人だったんだ
他国の方とばかり思ってた
菊 >>341
まだまだ、関学中学の滑り止め。
元々酒蔵の御曹司が行く学校だったし 料理の鉄人懐かしいな
ちょっと前なら無敵の韓国料理の鉄人とか出てきてただろうな 程さん、グルメツアーのCMをサンテレビでやってたと思うけど、「今回で最後になります」とか言ってたんだよな。死期が分かってたのかな ユーモアと気遣いのあるあの早口の神戸ことばが聞けないのは残念
程先生の中華料理への情熱は熱く
それまでの油っこい中華料理のイメージを変え、食材の効能を一つ一つ説明しながら実は、中華料理は美味しいだけでなく、いかに栄養バランスがとれ体に良いか多くの人に伝えてこられた生涯であった
ご冥福をお祈りします >>367
それ見てたよｗ
ビーフンや焼きそば作ってたけど焼きそばを焦がしてしまった上にタイムオーバーしちゃった記憶ｗ
程さんの時は何故かカメラのアングルが近かった
>>388
あやおさんも好き >>388
奥村センセはチコちゃんに出てて嬉しかった
中華そばの解説しとったような >>87
その昔、大人の子守唄で世話になった局やで >>402
そう、神戸のすべりどめが関学でその滑り止めが灘だったと爺さんがいってた。 >>403
へー
神戸の滑り止めは知ってたけど
神戸の先生が大量に灘に行ったんだよな
俺の母校（公立）も同県の某私立に対して似たようなことがあった この人は、関西では台湾人
東京に出向くと中国人
あれこれ難しい話 >>273
服部幸應が「ああいう料理対決は料理人より料理研究家の方が強い」って言ってとんだよな
どーゆーことかと云うと食材の知識や調理法等の情報は圧倒的に料理研究家に分があるからって >>368
料理の鉄人は陳さんの成長物語でもあるよね >>102
辰っちゃんわすれないでよね！
斎藤辰雄 子供の頃は気付かなかったけど
最初の弟子を含めた神田川軍団との勝負とか
3本撮りで最初から神田川が直接出る事ありきの企画だったんだと分かったわ 料理人だから作ってるもの自体はガチで作ってるだろうよ。
番組だから勝ち負けは仕込みだろうけど。 >>44
それでも今の阪大医学部くらいには現役で通ってるからなぁ。 GWにやってたNHKの番組で道場、坂井、陳の３鉄人に福井アナまで揃って料理してたの面白かったわー
鉄人たちはともかく福井アナ、フリーになっててくれてありがとうって思ったw 関大じゃなくて関学
当時の灘高は関学高等部よりレベル低かったんだよ。
なんで灘高校から関学なら出世した方。 灘高ってもともと酒造りの子息のための学校じゃなかったっけ >>63
ホテル阪神(移転前・現ハービスのとこ)に高級寄りの店があって
駅前第3ビルに大衆向けの店があった(のち阪急高架下に移転) 一時期スーパーには程さんの餃子、豚まん、チャーハンの素(液体たれ)に
中華コンソメ(要は創味シャンタンみたいの)とかいろいろ売ってたな 神戸さん亡くなってたのか、まさか当時一番の若手から天に召されるとはな つい最近まで「今日の料理」に出てなかった？？ 違う人かな >>423
事故死だよ、高いところのものを取ろうとして脚立から落ちて打ちどころが
悪かったらしい。 >>424
出てたね。
ツアーは最後だったみたいだし、体力的にきつかったんだろな。 >>76
ミヤ蝶美, 蝶子を憶えてるのはアラフィフ関西人やな
子供の頃から程さんを昼のTVで見てた世代か >>410
陳さんは便利だったからな
勝たせたい挑戦者の時は陳さんに当ててた
すでにデカイ会社の社長だったから負けてどうって事がなかったし 灘高～関学～料理人
人の幸せはそれぞれ
日本人じゃないから手に職を付けようとしたのかな >>273
もし台本があったなら素晴らしいデキだと思うわ
見た人間の大半が痛快だったろう >>431
彦しか合ってないやんw
現役時代あれだけ星野とバッテリー組みながら星野が監督になっても2，3年しかコーチに
呼ばれず星野の相方を島野に奪われた人だな
そして解説聞いたらそのわけ丸わかりのたら人だなw >>433
二代目の苦労相当あったらしいよ。
しかも親父さんが思いっきり贔屓してたから「このままでいいの？」って不安が滅茶苦茶あったとか。
でも陳健一が初めて作った料理はマカロニグラタン（ｗ 関西のテレビ界で活躍した料理人
神田川俊朗、程一彦、土井勝、善晴親子 >>223
劉備も漢の末裔だけど
劉邦以来400年も経ってたから
劉氏なんて何万もいて
多くは劉備同様没落してたんだよ。
「劉」なんてそもそも漢字の意味は
頸を切るなんだから、
本来は身分かなり低い姓だよ。
劉邦は偉大だね。 スーパーの点心フェアとか必ずといっていいほどこの人の名前の入った餃子やシウマイがある >>446
自分が行くスーパーでは見かけなくなった
ひとくち餃子好きなんだけどなー
味噌ダレがいい感じ 白地に赤い刺繍のカンフーの師範っぽい服がトレードマーク >>442
30だから奥村さんしか知らん
関テレの昼前にやってた番組 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
