【ケンミンSHOW】カレーに生卵…大阪府民のケンコバ「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ」★４
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「大阪の常識」は全国的には謎？ 『ケンミンSHOW』で「カレーに生卵」論争が勃発
2018/09/14 08:00
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大阪ではカレーに生卵を入れると話題
全国の秘密を調査する、日本テレビ系バラエティ番組『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』。定番コーナーの全国熱愛グルメは、普段慣れ親しんでいる料理でも特徴のある食べ方を発見し、たびたび話題になっている。
13日の放送では、大人から子供まで年齢を問わず国民的な人気のカレーが特集された。
■大阪府民はカレー好き
番組では、大阪の3大カレー「甘辛カレー」「スパイスカレー」「スリランカカレー」を紹介。中でも生卵が乗っている甘辛カレーとは、一体どのようなカレーなのだろうか。
「最初は甘いのに、最終的にはちょっと辛口。めっちゃ辛いときに、卵でちょっと甘みが。卵が労ってくれる」
「まろやかに、よりカレーのコクを引き出してくれる。生卵を入れない人は素人です」
大阪府民は、カレーに生卵を入れて楽しむようだ。とくに生卵によく合うと言われているインデアンカレーは、半世紀以上府民に愛されているという。
■カレーに生卵は普通？
番組でインデアンカレーが紹介されると大阪府民の西川きよしは…
「インデアンカレーは、50何年前からずっと食べてます。白木みのる師匠の付き人しているときから。インデアンカレーは、最初甘いけど最後辛くなってね。最後に水を飲んだときは、湯上がりのビールを飲むような感覚」
と、熱弁した。
久本雅美が、「カレーに生卵を入れるのは、私らは普通なんですけどね」と話を切り出すと、ケンドーコバヤシは、「僕らは普通なんですけど、驚きなんですかねあれ。カレーと生卵がつきものでしたけどね」と語った。
■「普通やと思ってた」と騒然
ネットではカレーに生卵を乗せないことに衝撃を受ける人が多く見られる。
■カレーに生たまごは少数派
※ 全文は記事でご覧下さい
★１＝2018/09/14(金) 12:09:23.85
※前スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1536906748/ とにかく関西のダシ？は蕎麦と食うと臭くて吐き気がする >>334
うどんつゆは関西風の方が美味しいとは思うけど
ただ化学調味料入れすぎの店が多いんだよなあ >>343
貧乏舌か (´･ω･`)
かーちゃんまともに料理できない女だったんだな
かわいそう まーたトンキンは大阪叩きを上京カッペのせいにしてるのかよ
ゲロ焼きと馬鹿貝の丼しか食べるモノがないクソ地域の分際で生意気だわ 番組として情報に偏りがあって なんか見てて辛かったわ
メッセージは、
大阪人はカレーに生卵入れて食うキモイ奴等
大阪人は、ポークカレーも知らない非常識人
という基本的な報道姿勢を感じた
インデアンで、入れてんのは、黄身だけやろ！
ビーフの方が美味いだけやろ！
生卵じゃなくて、黄身だけなのにすっ飛ばすし、
キャベツのピクルスもすっ飛ばしてる
ルーのかけ方の絵も×
本当にネタに使っただけ
そもそも大阪のカレーの主流は 欧米風濃厚ビーフカレーこそ、
ココ一はじめとする、ポークカレー主流の東京では味わえない伝統的な特徴なのに
最近のニューウエーブをいきなりクロースアップしたり
取材最低だわ ケンミンショーは糞番組なんだと思ったわ
大坂の実態も歴史も通り一面、偏向情報
そういえば、茨城特集の水戸納豆で、
みんな100回以上は混ぜるのが常識と言う会の時も
実際の茨城県民に聴いたら 普通の人は、あんなに混ぜないよ、
混ぜる奴あまりみたことない なんでああいう報道なのか？見たことない
と言う反応だったな
ケンミンショーは、偏向偽装番組なの？
諸説ありますくらいのテロップ要るんじゃないの。 >>342
関東だろって言われても蕎麦湯が出てくるんだから
どうしろと？ 関西の味付けって病院食みたいに薄くてとても食べられたもんじゃない。
だからこうやってカレーも生卵で味付けを薄くするんだろう 自由軒は、ルーが少ないドライ気味のメシだから全卵でも
混ぜれば水分を付加する意味がある
インデアンは、ルーは普通に液体状だから
旨味の付加と辛さの緩和の目的で黄身のみ使用
実にリーズナブルで、意味がある
卵のっけ括りで、一緒くたにするのは、
制作側の見識が低いから〜
ぼーっと生きてんじゃねーよ！ 関西人はうす味のうどんでええ訳やで
関東人みたくうどん単品で食わないわな
牛丼の後始末に隣のうどん屋
親子丼とうどん
カツ丼とうどん
なっ関東みたく真っ黒なゴキブリうどんじゃ塩分の取りすぎになってまうやんけ
関西のが健康的だろ >>255
卵一個って結構量あるよな
一人分のルーの1/3ぐらいあると思うんだが、めっちゃ味薄くなりそう
ひとり１個は絶対多いと思う 納豆みたいな腐ったもん有り難がってる未開人よりマシだろ >>364
俺の経験だけど食べ物に関しては
東京より大阪の方がうまい。
東京は高くて不味い。 中本のカップ麺に生卵入れてる人見てびっくりしたけどこういう地方の人なのかな >>367
関東はラーメン蕎麦の序列でうどんなんか食わない 出汁は濃いのに薄味言ってるのはなんか麻痺してないかw 生卵はいいんだよ
その後ぐちゃぐちゃに混ぜられると引く >>367
関西人はなまけもので働かないで汗かかないからな。生活保護率も大阪はすごく高いし、
東京はみんなまじめに汗かいて働いて納税してるから、味付けが濃いものを求める。 カレーに生卵。こりゃ栄養満点ですな。幸せなこっちゃ。やったことないけど。 >>346
まあAVのゴックンとか見ても気持ち悪いとしか思えないしな カレーに生卵なんて入れたことはない
お好み焼きと白飯を一緒に食べたことはない
指鉄砲でバン！とやられて倒れるふりなんかしない by大阪府民 >>377
関西人はホワイトカラー
東京人は肉体労働者 そういえば袋の焼きそばが濃かったら生卵使うの忘れてたわ。カレーに生卵もこの感覚に似てるのかな >>9
15才までは確実にずっと高知にいたから大阪出身ではないよな
伊東四朗なんかは台東区の観光大使なんかやってるけどこの人は8才までは台東区で育ち、疎開して静岡行ってるから都内の思い出もあるんだろうし納得出来るんだけど
毎回西川きよし見るたびにどういう気持ちで高知の過去消し去ってるんだろうと思う
そんなに恥なの？ >>382
公家は汗をかかないから薄味を好み、武士は逆で濃い味を好んだ、と言ってる歴史家もいるね とにかく大阪は飯が不味い。朝鮮人にはあうかもしれないけどまともな人間には無理 >>4
値段で味の感想が変わる馬鹿舌なんだからねーだろ 既出だと思うが
むかし御茶ノ水駅のすぐそばで生卵を入れるカレー屋さんがあったな
店主が黒メガネにあごひげを伸ばしたおじさんだったな
関東でも生卵を入れるのは別に珍しくもないんじゃないの 市販のカレーのパッケージに卵が乗ってない時点で気付けや。 >>386
熱いの苦手だから冷ますのによく入れてる
牛丼とかも >>393
やっぱり野蛮な人間のやることなのかねぇw >>308
関東人によれば、関西のカツ丼をタレをツユダクにしてるから嫌なんだとさ、
あれなんなんだろ？
ツユをかけまくってお得感出そうとしてるの？
関東から神戸に嫁いだ人がいるんだが、
里帰りすると真っ先に「本物のカツ丼」食べるのが楽しみなんだとさ。 普通ではないけど生卵、半熟、温玉やら入れる事はある 東京でも卵入れるやつは入れる
これだけの情報化グローバル社会で地域性って少なくなってる >>367
上京して初めて立ち食いソバ屋でソバ食べたとき汁が
真っ黒でいかにもまずそうで食わずに帰ろうかと思ったわ
天丼とかもご飯が油ギトギトでまずかったなぁ >>325
君に書き込みでは陛下は
古代イスラエルの末裔だろ カレーという完全食の上空を行く生卵
食い倒れｗｗｗ
さすがです >>383
焼きそばに卵を使う人ならカレーに卵の感覚は
理解出来ると思う >>367
関西のうどん出汁より関東のつゆの方が塩分が強いと思っているうちはまだまだ素人 >>394
パッケージって福神漬けやらっきょうもなくない？ >>385
西川きよしは本物のサイコパスだから
キチガイを演じてたやっさんと違ってこっちは本物 >>397
ツユダクは塩辛くて食えたもんじゃねえ
あれは肉体労働者の食い物だ カレー関連の何十年も前の大阪ステレオタイプ知識な。
生卵も自由軒以外ではあまり見ないし、そもそも生卵入れる人は大阪だけでもない気がする。
スパイス系で店側が推奨しているようなところでない限り、カレーとご飯混ぜてるやつなんてまず見ない。バイキングのカレーでも見ない。
小学生低学年の頃の給食でクラスに一人二人いた気がする程度。普通に周り見て矯正されていく。
関西のグルメ番組でもまぁ見ない。
焼肉屋でカレーピビンバはたまに見る。そんな程度。 >>343
空きっ腹に､詰め込むメシなんて､さほど味なんて気にせんのでは？
空きっ腹に詰め込むイメージのある東の盛り蕎麦も､汁の味は濃いけれど､蕎麦と薬味(葱とワサビと揉みノリ？)だけやんけ…。 >>405
日清の焼きそばは卵を入れれば美味しいけどね。 >>406
その話題にちょっとかじるとお前みたいになる
実際には関東の方が塩分多いってのを知ってるならうどん論争の玄人 玉子落としてカレー食べる人らがいることは知ってるけど、地域的なものだとは思ったことなかった。
自分は混ぜてカレー食べるのは嫌だからやらないけど。 大阪人だけど、生卵なんかいれて食べたことないわ
したいとも思わない
カツ丼どうこう必死なカスもいるけど、つゆだくなんてそれもしたこともないしむしろやだ
炭水化物ダブル食いとやらも好んでしたことなんて全くないわ
決めつけてきて必死に喚いてる奴の視野の狭さがバカ丸出しにしか見えん ゴーゴーカレーで、ゆで卵チケットを買ったつもりが生卵だった
間違えたって店員に言うのが面倒だったのでそのまま注文して食べたら結構美味かったわ 東京のCoCo壱番屋で、カレーに卵入れて食べた記憶あるんだが 関東は野田の醤油文化だし
だしは発展してないし
戦後の生卵をとやかく言える立場ではないｗｗｗ 東京人には、東北出身が多い。
江戸時代から先祖代々、東京に住んでいる人を知っているが
明治以後に人工的に作られた「標準語」など喋らない。
古典落語のような喋り方をする。
そして、東北出身が先祖になると味付けも濃い。
それとダシも関東は「カツオだし」関西は「昆布だし」と違いがあるが
それは水の違いによる。軟水成分の多い「関西」は薄味でもダシの味がする。
関東は硬水成分が多く、濃目のダシでないと味が薄くなる。
それと醤油の違い。関西は塩分濃い目だがアルコール成分を加えた薄味醤油があり、
東京は千葉で濃口醤油が作られ、濃口醤油が主流となった。
今では、関西も関東も混在しており、薄口、濃口醤油を使い分け、ダシでも
「カツオ」「昆布」の合わせダシ「白ダシ」を使っている。
まあ、最近では、トビウオを干した「あごダシ」がお勧め。
これで、大阪人と東京人との罵り合いも方向性が見えたのでは？ｗ
しかし、どこの下町の連中が罵りあっているのでしょうかｗ >>426
麻呂と下賤なケチ商人の文化だから醤油も出汁もケチって味が薄いんだろうな >>418
へぇ〜そうなんだ…。
この前､食スレで関東のウドンってドス黒いめんつゆに白いウドンが浸ってるの見たら､ちょい食欲なくすわぁ〜ってレスしたら､フルボッコされたわぁ〜。 >>400
立ち食いに何を求めてんだよ貧乏人w
立ち食いでも山田うどんみたいな有名人にもフリークがいる店もあるのに ○○地方では当たり前っていう押し付けいい加減やめろよ この番組 >>430
素人 関東の方が色が黒いから塩分高い
にわか 関西薄口醤油の方が関東濃口より塩分濃度高いから関西の方が塩分高い
玄人 醤油使用料が関東の方が多いから結局関東の方が塩分高い カツカレーに生卵とカツとカレーが
掛かって食べたら、絶妙なバランスで
最高なんだけどな
あくまで個人の好みだが インディアンカレーに卵
普段はカレーに卵は入れないが、
これで目覚めた。最高だよな。 戦後の関西なりのある種の豊かさの象徴だったんだろう
でもシュガーロードからはずれているので卵焼きに塩とかいう
おかしな文化も残っているｗｗｗ
肉体労働者かっ
まあ京都と大阪と神戸をまとめてマクド文化とするのは雑すぎる 大阪にカレーにたまご入れる店あったけどなんであんな平然とみんな生卵いれてかきまぜてるのか俺には分からんかった
やっぱ大阪って魔境だわ 生卵はともかく、大阪はカレーの値段が安くてどれも旨そうだな！ 昔東京住んでた時トッピングでカレーに生卵かけてくれる店あったが インディアン× インデアン○
生卵× 黄身のみ○
ぼーと生きてんじゃねーよ メッセージは、
大阪人はカレーに生卵入れて食うキモイ奴等
大阪人は、ポークカレーも知らない非常識人
という基本的な報道姿勢を感じた
インデアンで、入れてんのは、黄身だけやろ！
ビーフの方が美味いだけやろ！
生卵じゃなくて、黄身だけなのにすっ飛ばすし、 ケンミンショウて何か嫌いだわ
その地方の人はみんなこれ食ってるくらいの感じで変わった食べ物とか食べ方紹介するやり方が嫌い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
