はっきりいってゲームってジャンルも作品も多すぎるからこういう話になるんじゃないの？
普通のマリオとかドラクエとかゼルダやってるだけじゃそりゃ遊びだけど

e-sports専用ゲームのような統一されたものがあればいいんだよ

結局プロゲーマーってのが「メーカーが売りたい新作」に依存してる部分があるから
いまいち本格的な競技として見れないわけだ
そんな流動的なものが土台でなにがプロだよって感じじゃん