【テレビ】速水もこみち、パスタにまたも”謎調味料”でネット民困惑 「庶民には縁のないパスタ」「ゾンビパウダーみたいな名前」

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1ばーど ★2018/03/13(火) 13:49:12.77ID:CAP_USER9
https://news.careerconnection.jp/wp-content/uploads/2018/03/180312mc1.jpg

俳優の速水もこみちさん(33)が「MOCO’Sキッチン」で、またも家庭では見かけない調味料を使い、話題になっている。

もこみちさんは、3月12日放送の情報番組「ZIP!」(日本テレビ系)の同コーナーで「もこみち流 シラウオのフリッターパスタ」を調理した。ママ友と自宅ランチをする38歳女性から「皆さんに喜んでもらえる春パスタを教えてください」というリクエストに応えたものだ。

「シンプルだけどボッタルガの風味が楽しめる春パスタになったんじゃないかな」

冒頭からパスタを茹でるときに「今日はオイルパスタになるので、ちょっとオイルをかけてあげます」と鍋にオリーブオイルを投入。

その間にシラウオに小麦粉をまぶし、油で揚げる。ポイントは食感が良くなるようカリッと揚げることだという。次にフライパンにたっぷりのオイルを注ぎ、にんにくとズッキーニを炒める。茹で上がったパスタをフライパンに移し、塩とこしょうで味をつける。

ここまでは油っ気こそ多いが、比較的入手しやすい食材が使用されている。しかしアクセントに”ボッタルガパウダー”が必要になってくる。フライパンでパスタを炒めながらパウダー投入。パスタとシラウオを皿に移した後も、仕上げとしてボッタルガパウダーをかける。最後にイタリアンパセリを飾り、完成。もこみちさんはこのパスタについて、

「シンプルなパスタなんですけど、ボッタルガの風味やシラウオの食感を楽しめる春パスタになったんじゃないかなと思います。みなさんもよかったら是非作ってみてください」

とコメントしている。

過去にはヌックマム、バナナの葉、スイスチャードなどを使った料理も

番組内では言及されていないが、”ボッタルガパウダー”とはボラやマグロなどの卵を塩漬けにしたもので、日本でいうからすみのこと。カルディコーヒーによると「海の香りと丸みのある塩気、ほんの少しのほろ苦さ」が特徴だという。

アマゾンや楽天市場などでは100グラム2500円程度で売っているが、自宅に常備しているという人は多くはないだろう。そのためツイッターでは、

「もこみち今日も大体の家庭にない調味料でパスタ仕上げてた」
「もこみちがパスタにまぜてたゾンビパウダーみたいなやつの名前がおもいだせない」
「庶民には縁のないパスタをありがとうございます!!!!」

などの声が寄せられている。もこみちさんは過去にも、ベトナムの魚醤・ヌックマムを使った「鶏手羽のヌックマム風味揚げ」、バナナの葉を使った「シンガポール チリチキンサラダ」、ビートの一種であるスイスチャードを使った「ワカモレサラダ」など、一般的なスーパーでは手に入りづらい食材・調味料を使っての料理を作っている。もこみちさんには今後もこの路線を貫き通してもらいたいところだ。

2018.3.12
キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=51376

492名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 01:18:15.19ID:w6YOV41+0
ニョクマムは料理しない俺でも知ってる

493名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 01:20:46.33ID:w6YOV41+0
>>457
それをコーラやDPで流し込む

494名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 02:04:09.78ID:cyus4Eeh0
なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜?
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜

495名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 02:07:47.20ID:CtQe+eNN0
もこみち効果でゾンビパウダーどこいっても売り切れだったw
そんな商品うちにはない言われたw

496名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 02:15:02.81ID:dsVxA29o0
もこみち演技下手だから俳優としてはパッとしないけどわけのわからない料理してる姿は好き

497名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 04:11:53.75ID:cyus4Eeh0
『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか?w
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

498名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 05:25:55.57ID:cyus4Eeh0
普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるwやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね〜

499名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 12:27:07.94ID:6NLIbKpi0
ゾンビパウダーは流石言い過ぎ

500名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 14:58:18.31ID:SZ/evU7u0
もう俳優はやらないのかな

501名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 16:50:24.18ID:dsVxA29o0
>>500
なんかの映画に出るらしいよ

502名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 21:42:17.73ID:8sjTtere0
どうせまた祖国のわけ分らん調味料か珍味を
使ったんだろ?

503名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 22:24:10.41ID:9CpJPbSV0
>「ゾンビパウダーみたいな名前」

何言ってんのこいつ
ボッタルガパウダーとゾンビパウダー全然違うやん

504名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 22:33:03.41ID:gwRpM1wE0
  ∧_∧
⊂(#・ω・)  < ご家庭にボッタルガパウダーはない!
 /   ノ∪
 し―-J lll l
         人ペシッ!!
       __
       \  \
          ̄ ̄

505名無しさん@恐縮です2018/03/15(木) 22:34:51.95ID:eIvy29MD0
なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜?
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜

506名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 00:25:01.60ID:Uy0EG6IE0
そのうち存在しない調味料を捏造してしれっと使いそうw

507名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 11:48:21.45ID:JjyCo0ZF0
油もだけど塩も大量に入れてるよな
夫早く死んでほしい人にはいいかも

508名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 12:04:13.39ID:iNk+VMI/0
芸スポでは長友のせいで知られている

509名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:09:33.23ID:W2HsN0bL0
なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜?
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜

510名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:14:41.82ID:C/6o8lkl0
>>42
キチガイ神奈川こんなところでもコピペ投下しててワロたw

511名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:26:43.02ID:sLIEH+Jj0
>>350
ほうれん草に近いんじゃないんだ?

512名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:37:22.70ID:MW9hvB+60
>>1
バナナの葉てバナナ園が近くにないと入手できないだろ

513名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:37:29.00ID:W2HsN0bL0
『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか?w
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

514名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:41:15.78ID:/cTtu6Sv0
>>492
美味しんぼで知った

515名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:48:58.67ID:ns8DwxZV0
>>492
ワイはタイに逝ったときに知ったはw タイではナンプラーって逝ってたけどな

で、魚醤は鼻が曲がるぐらい臭いの… 調味料として使ってるくいモンは美味しいんだけど、兎に角匂いがねぇ
くさやとおんなじだなぁ 魚を醗酵させて作るから、どうしても腐敗臭モドキが出てまうのが苦手

日本に帰ってきて、日本でタイ料理喰いに逝ったら、全然臭くなくて、ああ、本場モン使ってねーんだっておもたはw

516名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:51:00.33ID:FHM7tWiF0
たまには、いいんじゃね?
イタリアンにいくと、たまにこの謎の粉かかってるねw

517名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 14:56:54.83ID:6Rz5qvBG0
>>383
遅いレスだがサルディーニャ島の名産。ボラとマグロがある。

518名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 15:07:15.62ID:J/W/hMkR0
ボッタクリバー

519名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 15:14:01.71ID:CjNe5YhU0
オリーブオイルでBPOってマジ?

520名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 15:27:13.12ID:c0YqiX3W0
これって速水もこみちさん自身による創作料理なの?
速水もこみちさんは演じていらっしゃるだけだよね?

521名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 15:41:17.51ID:UUmYfUx9O
さすがに年間300レシピなんて
プロの料理人や料理研究家でもハードル高いぞ。
何人かのフードコーディネーターともこみちが相談しながらやってるか、
もしくは丸投げか

522名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 15:47:50.03ID:ncRAToOJ0
俺様偏頭痛だからオリーブ油は駄目だわ

523名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 17:13:15.22ID:t0AbvGrt0
『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか?w
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

524名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 19:13:45.00ID:t0AbvGrt0
『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか?w
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

525名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 20:13:13.51ID:zisC1I5q0
レシピとか自分で考えてるわけないだろw

526名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 20:44:52.14ID:t0AbvGrt0
なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜?
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜

527名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 22:54:35.42ID:t0AbvGrt0
普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるwやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね〜

528名無しさん@恐縮です2018/03/16(金) 23:28:23.61ID:TOk3ZKQY0
へー、そんなのがあるのか、でいいんだ。
何かの折にこの知識が役にたつかもしれん。
タラコで代用くらい思いつくヤツしか真似しないし。

529名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 00:02:44.51ID:hybNwMu30
なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜?
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜

530名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 02:09:30.81ID:hybNwMu30
普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるwやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね〜

531名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 02:11:59.49ID:ph5BvtKy0
長友の粉

532名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 03:44:32.51ID:hybNwMu30
普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるwやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね〜

533名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 03:51:17.39ID:6nKuFtN00
そろそろアマゾンだとか
中国の山岳部の秘境に調味料求める路線でいけよ
どうせ料理の腕なんて糞だし
ヌーパーで売って無い調味料で濁してるんだから
そろそろスタジオ飛び出してとりに行けよ
もう俳優じゃ芽がでねぇの本人も達観してんだが

534名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 03:54:36.73ID:ECUfO/rw0
訳の分からない食材使う料理番組にしていけば逆に見るわw

535名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 05:30:21.57ID:mfTgtg9Z0
『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか?w
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

536名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 05:43:06.22ID:fpX2kxnD0
ここで出てくる庶民って庶民じゃなくて低学歴低所得者層だよな
パチンコや麻雀が日常的に出てくるような

537名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 07:25:52.83ID:mfTgtg9Z0
なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜?
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜

538名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 09:17:43.19ID:mfTgtg9Z0
『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか?w
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

539名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 11:07:54.46ID:mfTgtg9Z0
普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるwやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね〜

540名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 11:39:26.78ID:FhiemQjf0
>>536
年収数千万以上の知人みんな麻雀やってるよ

541名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 12:40:59.81ID:mfTgtg9Z0
『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか?w
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

542名無しさん@恐縮です2018/03/17(土) 13:31:55.02ID:fpX2kxnD0
そういうのも居るだろうが今この話題にしてる庶民にあてはまらない
よく読む事をおすすめする

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