【テレビ】速水もこみち、パスタにまたも”謎調味料”でネット民困惑　「庶民には縁のないパスタ」「ゾンビパウダーみたいな名前」

**ばーど ★** · 2018/03/13(火) 13:49:12.77

https://news.careerconnection.jp/wp-content/uploads/2018/03/180312mc1.jpg

俳優の速水もこみちさん（33）が「MOCO’Sキッチン」で、またも家庭では見かけない調味料を使い、話題になっている。

もこみちさんは、3月12日放送の情報番組「ZIP！」（日本テレビ系）の同コーナーで「もこみち流　シラウオのフリッターパスタ」を調理した。ママ友と自宅ランチをする38歳女性から「皆さんに喜んでもらえる春パスタを教えてください」というリクエストに応えたものだ。

「シンプルだけどボッタルガの風味が楽しめる春パスタになったんじゃないかな」

冒頭からパスタを茹でるときに「今日はオイルパスタになるので、ちょっとオイルをかけてあげます」と鍋にオリーブオイルを投入。

その間にシラウオに小麦粉をまぶし、油で揚げる。ポイントは食感が良くなるようカリッと揚げることだという。次にフライパンにたっぷりのオイルを注ぎ、にんにくとズッキーニを炒める。茹で上がったパスタをフライパンに移し、塩とこしょうで味をつける。

ここまでは油っ気こそ多いが、比較的入手しやすい食材が使用されている。しかしアクセントに”ボッタルガパウダー”が必要になってくる。フライパンでパスタを炒めながらパウダー投入。パスタとシラウオを皿に移した後も、仕上げとしてボッタルガパウダーをかける。最後にイタリアンパセリを飾り、完成。もこみちさんはこのパスタについて、

「シンプルなパスタなんですけど、ボッタルガの風味やシラウオの食感を楽しめる春パスタになったんじゃないかなと思います。みなさんもよかったら是非作ってみてください」

とコメントしている。

過去にはヌックマム、バナナの葉、スイスチャードなどを使った料理も

番組内では言及されていないが、”ボッタルガパウダー”とはボラやマグロなどの卵を塩漬けにしたもので、日本でいうからすみのこと。カルディコーヒーによると「海の香りと丸みのある塩気、ほんの少しのほろ苦さ」が特徴だという。

アマゾンや楽天市場などでは100グラム2500円程度で売っているが、自宅に常備しているという人は多くはないだろう。そのためツイッターでは、

「もこみち今日も大体の家庭にない調味料でパスタ仕上げてた」
「もこみちがパスタにまぜてたゾンビパウダーみたいなやつの名前がおもいだせない」
「庶民には縁のないパスタをありがとうございます！！！！」

などの声が寄せられている。もこみちさんは過去にも、ベトナムの魚醤・ヌックマムを使った「鶏手羽のヌックマム風味揚げ」、バナナの葉を使った「シンガポール　チリチキンサラダ」、ビートの一種であるスイスチャードを使った「ワカモレサラダ」など、一般的なスーパーでは手に入りづらい食材・調味料を使っての料理を作っている。もこみちさんには今後もこの路線を貫き通してもらいたいところだ。

2018.3.12
キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=51376

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/14(水) 23:04:53.22

なんか必殺技みてーだな
「くらえ！！！！ボッタルガパウダー！！！」

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/14(水) 23:05:32.66

しょうもない宣伝

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/14(水) 23:16:24.11

ハッピーパウダーなら知ってる
あれはヤバい

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/14(水) 23:38:32.14

>>477
もこみちレベルの長身小顔だと逆に女は近づきにくいよ
遠巻きにキャーキャーは言われると思うけど実際にはハードル高すぎてよっぽど自分に自信のある女しかいけないw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/14(水) 23:41:56.50

>>481
でも、男の方からから行けばたいていOKなんでしょ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/14(水) 23:44:56.98

それでもグラハムカーには敵わない

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/14(水) 23:56:07.56

『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/14(水) 23:56:50.24

謎の粉（意味深）

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 00:00:37.80

誰がレシピ考えているのだろう？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 00:04:19.66

長友といえばボッタルガだろ！

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 00:10:17.17

ボッタルガってドラゴンボールに出てきたよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 00:33:19.04

ヌックマムなんて言う？ニョクマムで良くないか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 00:38:53.90

前にもこみち流リブロースを紹介しててそのまま焼いててワロタw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 01:02:54.09

>>334
じゃああとチリとミントも

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 01:18:15.19

ニョクマムは料理しない俺でも知ってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 01:20:46.33

>>457
それをコーラやDPで流し込む

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 02:04:09.78

なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか～？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中～～～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 02:07:47.20

もこみち効果でゾンビパウダーどこいっても売り切れだったｗ
そんな商品うちにはない言われたｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 02:15:02.81

もこみち演技下手だから俳優としてはパッとしないけどわけのわからない料理してる姿は好き

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 04:11:53.75

『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 05:25:55.57

普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるｗやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 12:27:07.94

ゾンビパウダーは流石言い過ぎ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 14:58:18.31

もう俳優はやらないのかな

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 16:50:24.18

>>500
なんかの映画に出るらしいよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 21:42:17.73

どうせまた祖国のわけ分らん調味料か珍味を
使ったんだろ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 22:24:10.41

＞「ゾンビパウダーみたいな名前」

何言ってんのこいつ
ボッタルガパウダーとゾンビパウダー全然違うやん

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 22:33:03.41

　　∧_∧
⊂（#・ω・）　<　ご家庭にボッタルガパウダーはない！
　/　　　ﾉ∪
　し―-J　lll l
　　　　　人ﾍﾟｼｯ!!
　　　　　　　＿＿
　　　　　　　＼　＼
　　　　　　　　￣￣

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/15(木) 22:34:51.95

なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか～？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中～～～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 00:25:01.60

そのうち存在しない調味料を捏造してしれっと使いそうw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 11:48:21.45

油もだけど塩も大量に入れてるよな
夫早く死んでほしい人にはいいかも

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 12:04:13.39

芸スポでは長友のせいで知られている

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:09:33.23

なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか～？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中～～～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:14:41.82

>>42
キチガイ神奈川こんなところでもコピペ投下しててワロたw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:26:43.02

>>350
ほうれん草に近いんじゃないんだ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:37:22.70

>>1
バナナの葉てバナナ園が近くにないと入手できないだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:37:29.00

『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:41:15.78

>>492
美味しんぼで知った

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:48:58.67

>>492
ワイはタイに逝ったときに知ったはｗ　タイではナンプラーって逝ってたけどな

で、魚醤は鼻が曲がるぐらい臭いの…　調味料として使ってるくいモンは美味しいんだけど、兎に角匂いがねぇ
くさやとおんなじだなぁ　魚を醗酵させて作るから、どうしても腐敗臭モドキが出てまうのが苦手

日本に帰ってきて、日本でタイ料理喰いに逝ったら、全然臭くなくて、ああ、本場モン使ってねーんだっておもたはｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:51:00.33

たまには、いいんじゃね？
イタリアンにいくと、たまにこの謎の粉かかってるねｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 14:56:54.83

>>383
遅いレスだがサルディーニャ島の名産。ボラとマグロがある。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 15:07:15.62

ボッタクリバー

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 15:14:01.71

オリーブオイルでＢＰＯってマジ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 15:27:13.12

これって速水もこみちさん自身による創作料理なの？
速水もこみちさんは演じていらっしゃるだけだよね？

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 15:41:17.51

さすがに年間300レシピなんて
プロの料理人や料理研究家でもハードル高いぞ。
何人かのフードコーディネーターともこみちが相談しながらやってるか、
もしくは丸投げか

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 15:47:50.03

俺様偏頭痛だからオリーブ油は駄目だわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 17:13:15.22

『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 19:13:45.00

『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 20:13:13.51

レシピとか自分で考えてるわけないだろw

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 20:44:52.14

なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか～？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中～～～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 22:54:35.42

普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるｗやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/16(金) 23:28:23.61

へー、そんなのがあるのか、でいいんだ。
何かの折にこの知識が役にたつかもしれん。
タラコで代用くらい思いつくヤツしか真似しないし。

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 00:02:44.51

なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか～？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中～～～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 02:09:30.81

普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるｗやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 02:11:59.49

長友の粉

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 03:44:32.51

普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるｗやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 03:51:17.39

そろそろアマゾンだとか
中国の山岳部の秘境に調味料求める路線でいけよ
どうせ料理の腕なんて糞だし
ヌーパーで売って無い調味料で濁してるんだから
そろそろスタジオ飛び出してとりに行けよ
もう俳優じゃ芽がでねぇの本人も達観してんだが

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 03:54:36.73

訳の分からない食材使う料理番組にしていけば逆に見るわｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 05:30:21.57

『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 05:43:06.22

ここで出てくる庶民って庶民じゃなくて低学歴低所得者層だよな
パチンコや麻雀が日常的に出てくるような

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 07:25:52.83

なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか～？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中～～～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 09:17:43.19

『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 11:07:54.46

普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるｗやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね～

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 11:39:26.78

>>536
年収数千万以上の知人みんな麻雀やってるよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 12:40:59.81

『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*)

**名無しさん＠恐縮です** · 2018/03/17(土) 13:31:55.02

そういうのも居るだろうが今この話題にしてる庶民にあてはまらない
よく読む事をおすすめする