【テレビ】速水もこみち、パスタにまたも”謎調味料”でネット民困惑 「庶民には縁のないパスタ」「ゾンビパウダーみたいな名前」
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俳優の速水もこみちさん（33）が「MOCO’Sキッチン」で、またも家庭では見かけない調味料を使い、話題になっている。
もこみちさんは、3月12日放送の情報番組「ZIP！」（日本テレビ系）の同コーナーで「もこみち流 シラウオのフリッターパスタ」を調理した。ママ友と自宅ランチをする38歳女性から「皆さんに喜んでもらえる春パスタを教えてください」というリクエストに応えたものだ。
「シンプルだけどボッタルガの風味が楽しめる春パスタになったんじゃないかな」
冒頭からパスタを茹でるときに「今日はオイルパスタになるので、ちょっとオイルをかけてあげます」と鍋にオリーブオイルを投入。
その間にシラウオに小麦粉をまぶし、油で揚げる。ポイントは食感が良くなるようカリッと揚げることだという。次にフライパンにたっぷりのオイルを注ぎ、にんにくとズッキーニを炒める。茹で上がったパスタをフライパンに移し、塩とこしょうで味をつける。
ここまでは油っ気こそ多いが、比較的入手しやすい食材が使用されている。しかしアクセントに”ボッタルガパウダー”が必要になってくる。フライパンでパスタを炒めながらパウダー投入。パスタとシラウオを皿に移した後も、仕上げとしてボッタルガパウダーをかける。最後にイタリアンパセリを飾り、完成。もこみちさんはこのパスタについて、
「シンプルなパスタなんですけど、ボッタルガの風味やシラウオの食感を楽しめる春パスタになったんじゃないかなと思います。みなさんもよかったら是非作ってみてください」
とコメントしている。
過去にはヌックマム、バナナの葉、スイスチャードなどを使った料理も
番組内では言及されていないが、”ボッタルガパウダー”とはボラやマグロなどの卵を塩漬けにしたもので、日本でいうからすみのこと。カルディコーヒーによると「海の香りと丸みのある塩気、ほんの少しのほろ苦さ」が特徴だという。
アマゾンや楽天市場などでは100グラム2500円程度で売っているが、自宅に常備しているという人は多くはないだろう。そのためツイッターでは、
「もこみち今日も大体の家庭にない調味料でパスタ仕上げてた」
「もこみちがパスタにまぜてたゾンビパウダーみたいなやつの名前がおもいだせない」
「庶民には縁のないパスタをありがとうございます！！！！」
などの声が寄せられている。もこみちさんは過去にも、ベトナムの魚醤・ヌックマムを使った「鶏手羽のヌックマム風味揚げ」、バナナの葉を使った「シンガポール チリチキンサラダ」、ビートの一種であるスイスチャードを使った「ワカモレサラダ」など、一般的なスーパーでは手に入りづらい食材・調味料を使っての料理を作っている。もこみちさんには今後もこの路線を貫き通してもらいたいところだ。
2018.3.12
キャリコネニュース
https://news.careerconnection.jp/?p=51376 なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜 ボッタルガは最近テレビのグルメ番組で聞くようになったかなあ
イタリアのシチリア島の名産だっけ
デヴィ夫人がどこかの店の削ったボッタルガをたっぷりかけたパスタが大好物だったのは知ってる
それなりにうまいんだろう >>381
フランべは家でやったら火柱あがりすぎたら大変なことになるが、
アルコール即とばしの酒の香り付けの意味はある
まあ男の料理は息抜きなんでね、やってる感出せたらいいのよ >>362
料理の腕はどうでもよいだろう。食べさせるわけではないし
いかにおとこまえに格好良く料理するか。なんなら料理でなくてもよいぐらい 現実と違う自分の記憶★１３からのコピペだけど、
これ記憶ある人いない？
98 ：本当にあった怖い名無し＠無断転載は禁止：2016/05/15(日) 21:54:30.47 ID:r72z32LA0
速水もこみちが、何かを一口食べてひとこと
「うーん、この味」って言うテレビCMを確かに見た記憶があるんだが
人に聞いても、そんなこと言うわけねーだろと一笑に付される。
うーん、この味ってｗｗってバカ受けした記憶があるんだけどなぁ
これを見てハッとした 自分もこれと同じものを見た記憶あるんだよなー
当時小学生だった弟と、「うーん、この味！」で大爆笑して真似しまくった記憶… 今日作りたくなる簡単レシピ
誰が？ 対象がわからん 家で作ろうと思ってもこずきっちんみてる奴なんかいねーだろｗ
あれは料理ショーだ これご自宅ママランチの設定やったよお手紙
食べに行った方が安くないかな って思った 油と塩が大量のもこみち料理
半年も食えば立派な病人になれそう 油やば過ぎなんだよな
油の量がただでさえヤバいのに
それから更にバター大量に使ったりする
店の味付けならそんなのもわかるけど
個人で作って個人で食うための味付けではねー 調味料ならまだしも
全然旬ではない食材使ってるの
見ると萎える フライパンにクッキングシート敷いて炒めるから油はほぼほぼ使わない これはもこさんを見るだけの番組だから
何も問題ない いつも小さく一口だけしか食べないけど
最近は食べたフリしてない？ 『ホ゛夕ルシア』めっちゃ凄くないですか？ｗ
なんか周りが良いっていうから使ってみたら、普通に2週間とかで歯が白くなってるんだけど…
なので次回からは3本セットで買っちゃう予定(*^▽^*) 前にもどこかでポッタルガで笑ったな
とレス読んでたらそうか長友だったか もこみちは期待に応え続けるのがすごい
今これしか仕事ないけど とりあえずオリーブオイルをぶっかけとけばもこみち風になるから大丈夫だろ さすがオリーブオイル使い過ぎでBPOに注意されたもこみちさん ガッツだぜ、愛は勝つ、それが大事
そして2018年は
『人生はリベンジマッチ』
↑
名曲、ユーチューヴ検索 ちょっと疑問なんだけど、
ボッタルガとかオリーブオイル程度で庶民的じゃないって騒いでる人って、
一体どういう生活してるんだろう？
貧困層向けじゃないっていうのならわかるけど たまには高い調味料を使ってもいいだろ
毎日ありものでつくれるかよw なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜 いいキャラ見つけて良かったよね
オリーブオイルぶっかけるだけだから
誰も傷つけない
でもインパクト強い
美味しいものとかで五感を刺激されることに貪欲そうだから
お料理は本当に好きそうだし性に合ってるんだろうね ボッタルガくらい今日び料理が好きな奴なら知ってるだろ
長友絡みだけで知ってる奴もいる
ホント１はバカだな いつの間にかフライパンとか売ってるし
レミパンならぬモコパン カルディーに売ってるなら庶民も縁があるじゃん。カルディーなんてどこでもあるし 醤油で卵焼きとか放送してもお前ら見ないだろ、察しろw もこみちの料理は料理ショーの位置付けでいいじゃん。
見ていて楽しいし、主婦の作る料理なら他の番組で充分だし。 >>417
和食の高級食材が無いって言ってるならその指摘は当てはまるけど日本人がよく食べる物じゃないって話だから 「ちょっとオイルをかけてあげます」
こういう無主物を主語にして〜してあげるって言い方が気にくわないな ゾンビパウダーって久保帯人の漫画のブリーチ連載前にやってた
ジャンプ漫画じゃん
ゾンビパウダーから見たらよくブリーチ当てたもんだなぁ 庶民には縁がないとか、今更すぎてワロタ
もこもちのお料理エンターテイメントを見るコーナーであって
料理のお手本にするコーナーちゃうがな ブリーチ描いてた奴の漫画だな
ゾンビパウダー
まあまあ好きだったわ 成城石井で売ってた
二千円ぐらいして誰が買うんやと思ってたw 自分だったらこの調味料買ってもこれ作って以降使用しなかったになりそうだ
料理が好きな人って凄いな もこみちは素材を提供され調理しているのではない
我々にネタ用調理素材を提供しているのだ 普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるｗやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね〜 >>8
カラスミよりは明治屋でボッタルガ買ったほうが安い この回たまたま見てた
赤いパウダーだよね？
こういう珍しいのいつも使ってるんだと思ってた 美味しんぼ全巻家に持ってる俺は出てきた調味料やら料理名全部知ってるわw モコズキッチンは生肉切った俎板で生で使う野菜切ったり、焼きや炒めや
オーブン焼きした肉が半生だったり、とにかく散らかしまくって汚なかったり
未知の調味料が出てきたり、なんかもう食べられる料理がほんと少ないよねぇ >>451
料理はそこそこできても料理人としてのスピリットは皆無なんだろうな ハイチのブードゥー教で人間を奴隷化つまりゾンビにする時に使う秘薬、それがゾンビパウダー
ゾンビパウダーの原料はチョウセンアサガオ
これマメね 自宅を7:30に出ないと会社に間に合わないのが残念で仕方ない 明太子パスタでパサパサになる事あるやん？
あれの究極系やで 白人は乾燥してパッサパッさの食材を好むからな。
チーズでもパンでも。
だから唾液がよく出るように
酸味の強い味付けのものが多い。
ピクルスみたいなね この手のあれは食材がうちにないから
みんな参考にはしてないなろw
華やかなイタリアンの創作過程を見て楽しむだけの番組。 >>450
まあ一番多用するのは「この料理は失敗だ、食べられないよ」なんですけどね 普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるｗやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね〜 視聴者層は主婦なんだろうに庶民感無視した料理したら駄目だろ 容易に手に入らない材料を使う時は代替も紹介してくれればいいのに。 イタリア人は食に関しては保守的だから、
明太子パスタなんかは日本人の手前褒めるが、自らは作ることはしない 画像検索したら青の洞窟シリーズにボッタルガあったけど今は販売されてないみたいで残念 もこみちは頭が小さすぎるからなあ
男女問わず共演者がかわいそうになる
モコズキッチンは1人だけでできるし、本当に天職なんじゃないの？？ なんか最近読モの子とかが使ってる『ホ゛夕ルシア』って歯磨きジェルって皆さん知ってますか〜？
徐々に歯が白くなるみたいで…
周りの子でも使ってる子多くて流行りにのっちゃおうか迷い中〜〜〜 普通にホ゛夕ルシアめっちゃ良いんだけど♪すごい歯が白くなってるｗやっぱり自分で試さなきゃ本当の効果ってわからないよね〜 >>463
主婦も出勤前のOLも
イケメンが自分のために
手際よく料理を作ってくれるという妄想をするため程度に観てる
要するにもこみちが作ってりゃ何でもいいんだよ
もこみち見るためだけなんだから 俺ももこみちみたいな容姿に産まれたかったｗ
黙って歩いてるだけで無限にマンコが寄ってくるとか羨ましいわｗ なんか必殺技みてーだな
「くらえ！！！！ボッタルガパウダー！！！」 >>477
もこみちレベルの長身小顔だと逆に女は近づきにくいよ
遠巻きにキャーキャーは言われると思うけど実際にはハードル高すぎてよっぽど自分に自信のある女しかいけないw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
