【サッカー】ジェフ千葉の食事革命「フィジカル的な負荷に対応できるようにするためには、食事から改善しないといけない。」 [無断転載禁止]©2ch.net
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現役時代、イタリアのユベントス、スペインのレアル・マドリーなど、欧州の名門クラブでプレーしてきた元アルゼンチン代表にとっては、当たり前のことを当たり前にしているだけだという。
脂身、濃い味、白米が並ぶ食事に監督があ然。 きっかけは、シーズン開幕前の沖縄キャンプだった。
「なぜこんなに味付けが濃くて、脂っこいものが多いんだ！」
エスナイデルは、宿泊ホテルのビュッフェ形式のレストラン会場であ然とした。
テーブルに置かれたメイン料理は脂身のある牛肉、味付けされた豚肉に皮の付いた鶏肉、それに濃い味付けの魚まで……。
パスタのソースも選び放題で、おかずもよりどりみどり、まさにリゾートホテルで食事を楽しむそれだった。選手の皿を見ると、牛肉、豚肉、鶏肉などがてんこ盛り、さらに白米まで添えられているのを見ると、ふつふつと怒りが込み上げてきた。
「これはアスリートの食事ではない！」
欧州の一線で活躍してきたプロフットボーラーの常識では、考えられないメニューだった。
「私が要求するフィジカル的な負荷に対応できるようにするためには、食事から改善しないといけない。食事の質をもっと上げるべきだ。栄養価の高いものを摂り、無駄な脂肪は摂る必要はない」
監督から毎日のように届く調理法のリクエスト。
体脂肪率は、12％以下にすることを徹底。監督は現役時代から信頼を置くアルゼンチン在住のフィジカルトレーナーの助言を受けながら、すぐに「食事改革」を断行した。高橋悠太GMをはじめ、チームスタッフに有無も言わさず、献立の変更を指示。沖縄キャンプ2日目からメイン料理は1種類のみとなり、パスタのソースも消えた。食事の手配をするマネジャーの福島佑馬は、監督に言われるがままにホテル側へ細かくオーダーした。
「肉の脂身を全てカットし、素焼きでお願いします。豚肉は一切なし。パスタはゆでるだけで大丈夫です。ソースはなしで、粉チーズとタバスコだけを置いてください。フルーツ、ドライフルーツ、ナッツ、ヨーグルトは用意してほしいです」
大学時代から連戦が苦手だった町田も毎試合のように前線から走り回り、「今年は動けている感覚がある」とコンディションの充実ぶりを口にする。家では夕食に麦ご飯を妻と食べており、「やってみないと分からないもの。効果はあるんですね」と納得している。
エスナイデルは確かな手応えを感じている。
「選手たちの意識は高くなっている。セルフケアの意味が分かってきた。サッカー選手は24時間、サッカー選手であるべきなんだ。体は商売道具、ケアして当然」
選手の体をF1の車体にたとえながら、最高のマシンでも悪いガソリンを入れれば、ベストパフォーマンスは発揮できないという。
「食べるべきものを正しく食べれば、もっと走れる」 エスナイデルの言葉は自信に満ちていた。
全文:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170908-00828827-number-socc&;p=1 日本の食品は遺伝子組み換え技術を利用した添加物塗れだからな
そりゃ腫瘍患者も量産されるわ こんな素人ダイエットメニューより鹿島の食事真似したほうがいいんじゃね? ダイエットメニュー？お前らが遺伝子組み換え添加物に飼いならされてるだけだ。 精製された小麦や白米は血糖値を急激に上げて内臓への負荷が高い 正しいのかも試練が、一時期だけ食事を変えても効果が出るものなのか？ サッカーって体脂肪率気にして栄養管理してます顔してるけど
球蹴ってるだけだから吹くんだよなw この価値苦奴隷島は騙されるだけの産業奴隷しか居ないからな 超名門チームなのになんでこういう育成の基本的な部分がないがしろにされているのか >>12
ならスポーツって全て「〜してるだけ」
になってしまうだろ。頭大丈夫？ ジェフ市原の頃は良かった
千葉になってから弾けて消えた >>2
この漫画の怖いところは
初めのうちはこんな感じにネタにできてた作者が毎年繰り返される事態に病んでHP閉鎖したところ 体に悪いものは美味いというのか！
俺はもぐもぐアスリートじゃないからもぐもぐ気にしないがもぐもぐ
ペヤングうっま！ >>19
なつかしいな。でも閉鎖はなんか他に理由なかったっけ？ 脂身無しの肉と塩味だけのパスタ
選手はストレスたまらないのか？ 豚肉はダメで、牛肉と鳥肉はＯＫなのかよ
パスタがＯＫなのも一貫性がないな >>26
基本的に 鶏肉＞豚肉＞牛肉 のはずなんだがなあ >>1
日本人が持ってる酵素があってだな・・・
そのうち弊害出て来るからだろうな・・・
もう、今の時代、人種や場所によってとかわかってきてるしさ、
このアルゼンチン人はやるならもうちょっと調べてくれよ。
確実に日本人に合ってないからさ、それ。
日本で研究してる人もいるから、特徴聞いてやれよ >>26
栄養士だが、パスタは炭水化物の中で最もエネルギー転換が早く、かつ燃焼効率がない。
豚肉はビタミンＢ群の栄養が豊富なので一般人にはお奨めだが、脂質が多いので持久系アスリートには不向きというのもわかる。 >>30
栄養士さんに質問なんですが、
塩分はとった方が良いの？
それとも取らない方が良いの？
取らない場合は
透析患者さんみたいなメニューの方が良いの？ >>33
適量の範囲内でしっかり取るべき。
というか、アスリートが塩分を気にするのは引退してからで十分。 パスタは茹でるだけって、トマトソースもダメなのか？ 《レイプ事件の高畑裕太》俳優から遺品整理アルバイトへの人生へ《1500万円》の示談金を稼ぐ為にか！？
http://wadai44.net/2017/09/09/a0123464/ >>35-36
江夏豊「広岡監督はどうして選手に玄米を食わせるのに、ご自分は痛風にかかるのですか？」 >>31
荒らされて閉鎖
一回復帰したけど、やっぱり一回粘着されて閉鎖 負荷を上げようが、下げようが
たいして順位は変わってないだろ
あいも変わらず、POには届かないくらいの順位 むしろ今までちゃんとやってなかったことの方が信じられない パプアニューギニア人は筋骨隆々じゃん？まともなタンパク質なんかとってないわけよ。
彼らは炭水化物を腸内の酵素がタンパク質に変換出来るらしい。
だから単純に欧米の常識を多民族に転嫁出来ない気もする。 40年近く前、西武監督に就任した広岡が、選手に対して「肉を食うな」と指示して話題になったな。
それを聞いた日ハム監督の大沢親分が、
「肉を食わずに野菜を食べて勝てるなら、メエメエ山羊さんチームが優勝だわな」
と揶揄して、これまた話題になったな。
その年、前期優勝の西武と後期優勝の日ハムがプレーオフで戦い、西武が勝つのだが。 >>34
夏場なんで1日15グラムくらいで良いんですね？
塩分控えろばっかりテレビの
健康番組見てよく言われるので、
極力控えてました。
しかし、毎年1回は熱中症になってたので
塩分とった方が良いんじゃね？
と思って今年は取るようにしました。
周りから身体に悪いと言われましたが、
熱中症に今年はならなかったので
栄養士さんに聞いてみたかったです。
ありがとうございます。 >>43
サッカー興味ない自分にはめっちゃ面白いけど
そりゃ荒らされるわな ソースなしパスタってアホか
チーズがOKならそこに卵入れてカルボナーラもOKだろ >>1
重複
【サッカー】＜ジェフユナイテッド千葉＞消えた脂身と白米...エスナイデル監督が持ち込んだ食事革命が凄い！「体は商売道具」★2
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1504859605/ 日本にはワサビやらゴマやらいい調味料が一杯あるんだから、そういうの使って美味しく作ればいいのに
体づくりに重要でも美味しくなければストレス貯まってそれは問題だと思うんだけどなー 最近の栄養学では、脂質・脂身は贅肉・体脂肪にはならないという研究結果と
エビデンスも示されてるらしいがな。
あと運動後の炭水化物の摂取は、急激な血糖値の上昇につながるため、
血管に過大な負荷を掛けるとの報告も挙がってるらしい。
スポーツ選手が短命だったり、突然死を起こすのはそれが原因ではいかと
主張している学者もいるな。 >>44 これだ。逆に日常の１つ１つが間違ってるのだと思うＪ２定着 朝と昼に野菜たっぷりの食事出してくれる会社なんて普通に羨ましいわ 食事とか、そんなことより
ＪＲ東日本と古川電工どっちかがジェフから加減離れないと
利権争いでまったく補強が進まず、Ｊ２ですらゴミチームのままらしいな
そのゴミチームのモデルがジャイアントキリングのチームなんだっけ
作者が千葉ファンらしいけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
