京都の第一旭と新福菜館は関西のクセに真っ黒スープのラーメン [194767121]

閃光妖術(秋田県) **[US]** · 2023/05/03(水) 20:55:41.99

京都の有名ラーメン店「第一旭」　かつて米子にあった「第一旭」との関係は?本人に聞いた
https://news.yahoo.co.jp/articles/d32f321b7529c26768d9a480c2c01a119064968d

第一旭
http://2ch-dc.net/v9/src/1683114877660.jpg

新福菜館
http://2ch-dc.net/v9/src/1683114888862.jpg

垂直落下式DDT(愛知県) **[DE]** · 2023/05/03(水) 21:47:32.19

来来亭もこの系統じゃなかったか

2023/05/03(水) 21:49:25.32

新福菜館は東京に支店わらわらできてるよな
秋葉原はけっこう行く
昔は西早稲田の末廣ラーメンしかなかったから嬉しい

垂直落下式DDT(愛知県) **[DE]** · 2023/05/03(水) 21:52:23.19

王将、魁力屋、横綱、天下一品

どこが一番美味しい？

フルネルソンスープレックス(茸) **[US]** · 2023/05/03(水) 21:57:55.59

>>5
新福菜館　昭和13年開店
富山ブラックラーメン　昭和22年開店

起源主張とか富山県民は某国民かな？

アトミックドロップ(茸) **[US]** · 2023/05/03(水) 21:59:04.52

>>41
ぶっちぎりで横綱

逆落とし(東京都) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:02:44.57

アキバの新福菜館が近所なんだが
なんでいつも並んでんだかわからん
もっとうまいラーメン店いくらでもあるのに

32文ロケット砲(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/03(水) 22:11:01.61

新福菜館はチャーハン食うところラーメンはすぐ飽きる

アルゼンチンバックブリーカー(茸) **[FR]** · 2023/05/03(水) 22:12:52.00

関西風が薄い色とか主にダウンタウンが広めたデマ
あいつら超絶貧乏でまともなもん食ってなかったからw

ラダームーンサルト(SB-iPhone) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:13:23.62

>>12
そうそれ。
夜飲んだ後行くと混んでるからと朝ラーメンにしようと朝イチ行っても並んでる

ラダームーンサルト(SB-iPhone) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:14:33.94

>>44
竹岡式と同じで何か癖になる

垂直落下式DDT(愛知県) **[DE]** · 2023/05/03(水) 22:16:41.36

>>46
ダウンタウンにとっての関西は市外局番06のエリア

パイルドライバー(新日本) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:16:42.83

第一旭は黒くないだろ
味は同じ醤油だから似てるけど

パイルドライバー(新日本) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:24:57.80

>>44
近所に第一旭直系の店あるけど
子供の頃全然良さが分からんかった
おっさんになって食べて醤油ラーメンのうまさにやっと気づいた
多分今時の魚介とんこつのコッテリになれてしまってるんでねーか？

垂直落下式DDT(神奈川県) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:25:16.51

>>50
第一旭のほうがしょっぱい

ダイビングフットスタンプ(福岡県) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:26:29.94

たしか新福菜館で修業した人が富山ブラックを作ったんだっけ

パイルドライバー(新日本) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:27:51.20

>>52
連続で二軒とも何回か食ってるけど基本の出汁の味は似てるぞ
京都駅の店の話だけど

マシンガンチョップ(大阪府) **[ID]** · 2023/05/03(水) 22:31:16.30

醤油だったら青島食堂のほうがレベル高いわ

カーフブランディング(滋賀県) **[JP]** · 2023/05/03(水) 22:34:21.03

新福菜館は本店混むのわかってるから近くの支店行ってる
味的には遜色ないと思うけどな

垂直落下式DDT(神奈川県) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:34:22.34

>>54
俺も京都駅の店に行ったが、たまたまかも知れんが第一旭の方がしょっぱいと感じたのでそれ以降は新福菜館に行っている。

垂直落下式DDT(神奈川県) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:35:46.29

>>56
支店ではないが四条にある石ちゃんおすすめの店も美味い

逆落とし(東京都) **[UA]** · 2023/05/03(水) 22:45:42.95

第一旭は黒くはないだろ　地元の醤油を使ってる
創業明示17年京都伏見老舗醤油・小山醸造株式会社ツルヒョー醤油ホームページ
https://www.eonet.ne.jp/~koyamajozo/ramen.html

シューティングスタープレス(岡山県) **[US]** · 2023/05/03(水) 22:47:37.29

たかばしの前の道路をバイクで通ってたら急に大量のヤクザに道塞がれて殺されるかと思った
親分が外出するみたいで組員みんなでお見送りするところだった

ファルコンアロー(東京都) **[BG]** · 2023/05/03(水) 23:25:36.57

新福菜館の水サーバー治ったか？
いつもアホみたいに固かったわw

ヒップアタック(兵庫県) **[JP]** · 2023/05/04(木) 00:15:20.71

どっちもそんなに並んでまで食べたいとは思わん
京都駅から近いだけ

タイガースープレックス(岡山県) **[US]** · 2023/05/04(木) 00:16:55.28

今はおいしいラーメン屋いっぱいできたからね、味としてはさすがに古い

ビッグブーツ(茸) **[US]** · 2023/05/04(木) 00:18:06.29

京都はラーメン銀閣が最強なんだけどな

ストレッチプラム(京都府) **[GB]** · 2023/05/04(木) 00:20:45.33

>>35
地元の人が推してる印象はないなぁ
並んでるの観光客じゃないの

2023/05/04(木) 00:32:45.38

この間福岡のキャナルシティ行ったら新福菜館つぶれてた...

キングコングラリアット(大阪府) **[US]** · 2023/05/04(木) 01:13:02.01

新福菜館はチャーハン食いたなる

ラケブラーダ(京都府) **[US]** · 2023/05/04(木) 01:23:08.91

ラーメンは関西圏では兵庫が一番

デンジャラスバックドロップ(滋賀県) **[NO]** · 2023/05/04(木) 02:01:45.57

昔はたかばしの両店こんなに混んでなかったのになぁ

腕ひしぎ十字固め(兵庫県) **[GB]** · 2023/05/04(木) 02:08:59.87

高井田ラーメンも真っ黒

アキレス腱固め(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/04(木) 02:19:44.05

京都に住んでいるときよく食べたのがラーメン大栄（右京区のほうの店）
今も年に1～2回は食べに行く（東九条のほうの店）

ローリングソバット(兵庫県) **[US]** · 2023/05/04(木) 05:02:24.62

昔大久保にあった第一旭は美味かった

新福菜館は舌に合わなかった

ラダームーンサルト(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/04(木) 06:26:48.95

◯◯◯は濃い色してるのに油の味しかしないラーメンをヤニ臭い中で食べさせられた思い出しかない

ブラディサンデー(茨城県) **[GB]** · 2023/05/04(木) 07:27:18.41

薩摩っ子以外関西に食いに行きたくなるラーメン屋ないな
行った先にあれば食べてるけど

アイアンクロー(京都府) **[US]** · 2023/05/04(木) 08:17:12.75

京都駅近くで2軒並んでいるラーメン店でしょう。学生の頃良く行きましたよ、懐かしいですね。

逆落とし(京都府) **[US]** · 2023/05/04(木) 08:40:48.36

>>35
京都はラーメン押しなんかしていない
ただ旨いラーメン屋が多くあるだけだ

ドラゴンスープレックス(大阪府) **[BR]** · 2023/05/04(木) 08:49:37.43

地元民だけど行列の長さは見た感じ新福の方が第一旭より長い傾向
朝から行列できてるんで感心してしまう

ドラゴンスープレックス(大阪府) **[BR]** · 2023/05/04(木) 08:53:45.86

道路挟んだ真向かいに京都芸大が移転してくるんでさらに行列が伸びそう

目潰し(福岡県) **[US]** · 2023/05/04(木) 09:08:38.04

東日本のただ黒くて辛いだけのうどんとは訳が違う

ボマイェ(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/04(木) 09:21:01.19

第一旭の本店は京都駅から歩いて行ける範囲にあるから
新幹線で来る時は寄るといいよ。

新福菜館は黒いチャーハンも食べるのが良い

どちらも黒いからといって
東京のうどんのような、
醤油くささが漂う代物ではない。

スリーパーホールド(茸) **[US]** · 2023/05/04(木) 11:20:01.30

色味が薄いのは和食だけで洋中はかなり濃いんだよな

ミドルキック(大阪府) **[US]** · 2023/05/04(木) 15:06:52.72

>>11
京都と関係あるかは分からんが、同じ店が三宮と元町にもあるな。まさか関東進出してたとは知らんかったw

バックドロップ(東京都) **[US]** · 2023/05/04(木) 15:23:47.74

https://osumituki.com/kyotokanko/kyoto-ramen/92951.html

第一旭の解説ページ

2023/05/04(木) 15:25:36.35

物産展で食べたどす黒いラーメンはもう二度と食べない
不味すぎて残した

イス攻撃(茸) **[US]** · 2023/05/04(木) 18:06:37.76

>>5
マジもんの富山ブラックはご飯のおかずだからな
あんなもん単品で食ったら塩分高過ぎて頭痛するレベル

パイルドライバー(埼玉県) **[JP]** · 2023/05/04(木) 18:26:17.58

昨日噂の天一の朝宮店にはじめて行ってきた、旨かった♪宇治寄ったら観光客いっぱい居た

ドラゴンスープレックス(SB-Android) **[SG]** · 2023/05/04(木) 19:09:47.40

地元に第二旭がある

膝十字固め(埼玉県) **[US]** · 2023/05/06(土) 11:57:33.86

>>80
でもどちらも大して美味くない…

ダイビングヘッドバット(東京都) **[MX]** · 2023/05/06(土) 19:15:58.24

猫ラーメンに行きたかった。
存在知ったのは、閉店した後だったのが悔しい。