雑煮って出汁を取った醤油のすまし汁に根菜入れて餅も入れるもんだと思ってたけど違うの？ [194767121]

スペインオオヤマネコ(秋田県) **[US]** · 2023/01/02(月) 20:25:55.79

関西と関東のお雑煮は違うもの？お雑煮に「きなこ」をつける地域も！
https://news.yahoo.co.jp/articles/4711758f821c81a686646a55c40f0d262bfc7e46

ヨーロッパヤマネコ(福岡県) **[US]** · 2023/01/03(火) 08:26:17.27

兄嫁の家の雑煮は塩サバ汁
すっげえ生臭いけど山の中だから塩サバ位しか海魚届かんかったんかな

2023/01/03(火) 08:31:28.73

うちはそれだな
餅は焼いた餅だった

ロシアンブルー(京都府) **[US]** · 2023/01/03(火) 08:42:22.54

白味噌３みりん１酒１

キジトラ(福岡県) **[US]** · 2023/01/03(火) 09:02:31.45

うちのはカツオ菜入ってる
知らんやろ？

サビイロネコ(茸) **[ES]** · 2023/01/03(火) 09:10:55.12

>>102
関東は具材入れる

バーミーズ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/01/03(火) 09:15:23.35

>>133
千葉でかつお菜作るところがでてきてて、東京でもまれに見かけるようになった

アメリカンワイヤーヘア(光) **[CA]** · 2023/01/03(火) 09:24:23.59

俺氏はめんつゆに味醂と日本酒入れた奴で雑煮作って食べたよ。木の器とか持って無いから、いつもの丼よ
https://i.imgur.com/Yv6aqyf.jpg

ギコ(千葉県) **[US]** · 2023/01/03(火) 10:03:38.27

白味噌に大根人参里芋と餅をいれ、
餅を食うときはお椀から餅を出してきな粉砂糖を付けるのが雑煮だ

シャルトリュー(兵庫県) **[CN]** · 2023/01/03(火) 10:08:42.15

>>97
それそれ
おしるこに餅を入れたやつ

ジャガー(光) **[RU]** · 2023/01/03(火) 10:09:13.28

がんばれ餅の仲間達

【磯部餅】
老人撲滅のエースオブエース。
焼いて醤油につけて海苔を巻くだけという精錬された調理法で
初心者から玄人まで幅広いユーザをつかんでいる

【雑煮】
正月に現れる最強の暗殺者
つゆと共にするりと喉元へ忍び込み、老人の息の根を止める

【ぜんざい】
甘さの裏に隠れてた静かな伏兵
思いがけない熱で舌を痛めつける荒業も

【きなこもち】
老若男女の人気を活かし、物量作戦を挑む鉄砲玉
成功率は低くとも、消した老人の数は数知れず
むやみに突撃するのはゴリ押し。勝算ある突撃は集中攻撃だ

【あんころもち】
子供や老人に人気がある、ターゲット層を狙った策略家
あんこに身を包み自身の大きさを隠して特攻する

ヒョウ(静岡県) **[CH]** · 2023/01/03(火) 10:15:39.63

いろんな地域のお雑煮食べられるお店ないかな

サビイロネコ(福岡県) **[BO]** · 2023/01/03(火) 11:01:26.66

>>133
ウチのも入ってる

白(大阪府) **[US]** · 2023/01/03(火) 11:37:49.00

>>122
千葉だよ

バーマン(埼玉県) **[US]** · 2023/01/03(火) 11:57:56.62

やっぱ母が作ってくれたのが一番
いまだに同じ味が出せない

2023/01/03(火) 12:36:03.31

>>133
ブリか何かも入っとらんか？

オシキャット(熊本県) **[NO]** · 2023/01/03(火) 13:02:44.92

イオンのぶりが30日に最終的に2切れ100円になってた、ありがてえと思いました
かつお菜とぶり

アメリカンカール(ジパング) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/01/03(火) 13:05:58.11

家で金時人参とか頑張らんでええ

ジャングルキャット(埼玉県) **[US]** · 2023/01/03(火) 13:45:51.86

白みそに丸もち

カナダオオヤマネコ(大阪府) **[JP]** · 2023/01/03(火) 14:45:18.02

澄まし汁に餅入れて花かつををまぶすもんだろ

セルカークレックス(茸) **[HK]** · 2023/01/03(火) 14:55:28.06

(´・ω・`)元日雇い土方で令和でもナマポの俺ですが

ウチの実家もすまし汁だった
すまし汁に丸餅と椎茸とカマボコと出し巻きとなんかほうれん草？みたいな野菜

白(ジパング) **[NL]** · 2023/01/03(火) 17:30:50.50

関西だけどすましだし角餅だし餅焼くわ

バーマン(三重県) **[BR]** · 2023/01/05(木) 08:48:52.07

バリニーズ(神奈川県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/01/05(木) 10:29:22.25

醤油のすまし汁って何？

アフリカゴールデンキャット(茸) **[GB]** · 2023/01/05(木) 10:37:31.35

地域というか親の出身地次第

ヨーロッパヤマネコ(東京都) **[US]** · 2023/01/05(木) 10:58:55.69

色々有るが食い慣れたものを食っとけ

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:05:51.19

>>143
雑煮はきっちり作り方を習って
レシピは保存しとくものなんだよ
文化は継承するものだから

ピューマ(アメリカ) **[BR]** · 2023/01/05(木) 11:10:36.87

雑煮っていうくらいだから適当に放り込んで食べれば良いんだよ

2023/01/05(木) 11:11:36.99

白みそ丸もちもなかなかいいもの

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:13:54.95

>>156
全く違うなｗｗｗｗｗ

ラガマフィン(東京都) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:13:55.99

うちの田舎は牛乳小麦粉バターにあさりだな

ピューマ(アメリカ) **[BR]** · 2023/01/05(木) 11:14:57.95

>>158
ウエーイｗｗｗｗｗ

ライオン(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/01/05(木) 11:15:06.37

正解なんてないしそれでいいよ

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:15:14.79

文化の継承の重要性を知らない人が多すぎるからなあ
あれ食いたいなあと思ってもそこに存在しない
自分で作れ
必要なものは
そんな難しい労力ではない

ラガマフィン(埼玉県) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:16:14.65

鶏肉の皮のほうをパリッとするまで焼いてから食べやすい大きさにカット
鶏肉焼いたフライパンでネギとシイタケ炒めてネギに軽く焦げ目ついてシイタケが残った油吸ったら鶏肉と一緒に鍋にいれて調味料と水加えて煮る
あとは仕上げに餅と蒲鉾とほうれん草と三つ葉で完成
焼いてから煮ると風味が香ばしくなって美味い

ボブキャット(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/01/05(木) 11:16:59.26

だいたい簡素で美味くないもんだよ

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:17:09.06

ヒガシマルのうどんスープや
ラーメンスープに餅入れて食ったとかいう人は
たまに見るが
それではなあｗｗｗ

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:18:46.29

>>161
文化になるものは正解に近づいているもの
即興で作ったものはなかなか正解にならない
そもそも料理センスがない人がそういうことをするものだ

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:20:41.85

色んな雑煮があるがそれぞれの地域の文化になっているものが多い
それを他地域で伝承したりである
ネットのレシピを見てもそうだなあ

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:21:37.14

>>164
江戸雑煮はそうだな
万人受けするのは鶏出汁だろう

ジャガランディ(福岡県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/01/05(木) 11:23:27.62

うちはずーと永谷園の松茸の味お吸い物にモチ

これ以外は雑煮とは呼ばない
異論は認めない

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:24:10.52

鶏ガラで出汁とれば現代人には万人受けする

アメリカンワイヤーヘア(東京都) **[CN]** · 2023/01/05(木) 11:24:35.65

白味噌とか甘いんだか訳わからん食い物
あれなら味噌汁に餅でええわ

バーマン(ジパング) **[US]** · 2023/01/05(木) 11:29:23.31

>>169
そういうのは可哀そうな家庭だよなあ

ラグドール(神奈川県) **[FR]** · 2023/01/05(木) 11:32:16.69

>>159
それ、くらむちゃうだぁって言わない？

チーター(茸) **[GB]** · 2023/01/05(木) 12:39:49.49

あん餅と白味噌でしょ

黒トラ(神奈川県) **[GB]** · 2023/01/05(木) 12:42:20.02

サトイモ大根にんじん餅小松菜（鶏肉オプション）ぶっこんでめんつゆで味付けすれば雑煮になる

メインクーン(神奈川県) **[US]** · 2023/01/05(木) 12:43:13.61

雑煮好きだから正月以外でもわりとよく作って食べるんだけどさ
外食で雑煮食えるようにならないもんかな

アジアゴールデンキャット(おにぎり) **[US]** · 2023/01/05(木) 12:46:02.46

うちはコンソメか創味シャンタン。

ラグドール(神奈川県) **[FR]** · 2023/01/05(木) 12:52:06.66

>>176
よし、起業して雑煮専門店を作るんだ
売りは、全国の色々な雑煮を食べれます！で

アメリカンワイヤーヘア(茸) **[JP]** · 2023/01/05(木) 16:05:19.50

>>177
創味の薄めをベースに醤油味にするか、味噌味にするか
失敗しないわな

アメリカンワイヤーヘア(茸) **[JP]** · 2023/01/05(木) 16:06:20.70

創味は七草粥でも役に立つ