0039フォーマルハウト(東京都) [KR]2022/12/28(水) 17:46:04.26ID:yOvagBCf0
>>37
片栗粉と小麦粉半々くらいでベーキングパウダー入れて
粘度高めのネットリ汁ドブ漬けで行ける ペットボトル切ってニンニク挿しておいたらすごい勢いで増える
買わなくても良くなったというか月産50個くらいになってしまって消化しきれない
0041プランク定数(図書館の中の街) [ニダ]2022/12/28(水) 17:51:56.25ID:kXpozKIJ0
醤油、日本酒、生姜、にんにくのタレに漬け込む。
ステーキとか毎日食べたいとは思わないけどからあげは毎日食べたい
0044デネブ・カイトス(SB-Android) [US]2022/12/28(水) 18:00:37.35ID:g5BEIY1Z0
>>29
マスクしてるから関係ない
つうかおまえ、今、他人様と話すのにマスクもしないで飛沫を浴びせまくっているのか? バカの一つ覚えみたいににんにく使う風潮なんなん?
いらんがな
0047土星(青森県) [FR]2022/12/28(水) 18:03:00.54ID:/9GZXobN0
砂糖とニンニクは入れすぎると焦げる
0051デネボラ(茸) [SK]2022/12/28(水) 18:34:17.36ID:1JzB2BdY0
0054タイタン(愛知県) [US]2022/12/28(水) 18:47:01.83ID:3NhtBMvG0
唐揚げとにんにくは相性悪い
ナンプラーに漬けておいた肉を唐揚げにすると美味い
ただし加熱前は臭い
0056フォボス(ジパング) [US]2022/12/28(水) 18:51:05.69ID:eCRuxqBa0
香りづけに入れてるところは結構あるんじゃないか
ガーリックパウダー含め
入ってない
もともと味ついてるのに、なんでわざわざまた強力な味付けすんの
0060フォボス(ジパング) [US]2022/12/28(水) 19:19:09.08ID:eCRuxqBa0
売ってるからあげ弁当は
多くはにんにくとしょうがだろう
大抵グランプリとる唐揚げには玉ねぎのすりおりしが入ってる
0064天王星(石川県) [US]2022/12/28(水) 20:15:58.83ID:FnZNlJbj0
ニンニク入れるのは肉の質の悪さを隠す為だな
0065ハダル(茸) [FR]2022/12/28(水) 20:27:18.66ID:b6N/qTZi0
どんな料理もだけど、にんにくを入れるのなんか不味い料理を騙すための物でしかない。
もしくは極度の味覚障害。
ニンニクも生姜も好きなんだんけど唐揚げの時はイラン。日清製粉の唐揚げ粉が一番好き
今日からやま食ってきたけどあの甘ったるいタレ要らないよな?
0073ボイド(ジパング) [ニダ]2022/12/28(水) 22:57:15.76ID:HfwW2+EY0
唐揚げの食べ方
東京…普通に食べる、ソースは好みによって人それぞれ
大阪…普通に食べる、ソースをかける場合が多いが人それぞれ
名古屋…甘ったるいあんを必ずかける、唐揚げ=甘い物の認識
0074ダイモス(三重県) [KR]2022/12/28(水) 22:59:26.73ID:XCwOnVJs0
焼肉も餃子もニンニク入ってないとパンチが足りん
0078デネブ(大阪府) [RU]2022/12/29(木) 03:12:09.40ID:BVEGoiE40
>>44
マスクしてても臭いって事わかったほうがいいぞ 0079ベガ(茸) [ニダ]2022/12/29(木) 03:17:51.78ID:nBSLuOXa0
最近気付いた
単純に鷄モモ肉が美味い
>>37
カリっとさせたいなら米粉と片栗粉半々か2:1くらいで米油使って揚げろ
米粉使うと油のキレ具合が小麦粉とまるで違ってべちょっとしない
あと衣つけてからすぐ揚げないで冷蔵庫で何時間かおいとくと衣と肉が一体化して?がれにくい 0083褐色矮星(摂津・河内・和泉國) [ニダ]2022/12/29(木) 07:33:39.38ID:NDu16Z9Q0
旨いなら何でもいい
0084大マゼラン雲(ジパング) [KZ]2022/12/29(木) 09:09:51.98ID:BcUNta7p0
にんにく、しょうが、醤油、みりんなどで
しっかり下味つけるから
ごはんのおかずになるんだろう
なんだよ塩コショウだけって
普通のやつを生のおろしニンニクかニンニクスライスと一緒に食べるんだよ
0087赤色矮星(茸) [JP]2022/12/30(金) 03:01:41.00ID:OKyEahqy0
少し入ってるのが良いな
沢山だと気持ち悪くなる
>>1
ニンニクは少量の方がいいな
ショウガはガッツリ効いてるのが好き